Schwein gehabt ... - Schule am Bauernhof
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DVD-Booklet_<strong>Schwein</strong>_RZ.qxd 30.10.2006 16:08 Uhr Seite 6<br />
06<br />
■ ALLGEMEINES<br />
Begleitheft:<br />
Tipps zur Verwendung<br />
Das Begleitheft – Ihr Begleiter<br />
Dieses Begleitheft unterstützt Sie bei der Verwendung des Filmes im<br />
Unterricht, indem es als Navigationshilfe zwischen den Abschnitten des<br />
Films dient, über besonders wichtige Sachverhalte informiert und als Bindeglied<br />
zu unserer Online-Info im WWW fungiert. Spezielle Symbole dienen<br />
dabei als Wegweiser beim Einsatz.<br />
Symbole zur Orientierung:<br />
Mit diesem Symbol heben wir für Sie besonders wichtige<br />
Informationen hervor, z.B.:<br />
Die Filmmodule sind in sich weitestgehend geschlossene<br />
Einheiten und d<strong>am</strong>it ideale Ein- und Ausstiegspunkte.<br />
Kapitelmarke für DVD-Steuerung<br />
z.B.: Kapitel Futter: Kapitel 3<br />
Weitere Information zum Thema online verfügbar.<br />
Quicklinks: Sie gelangen direkt zur Information, indem Sie den<br />
Quicklink ins gleichn<strong>am</strong>ige Feld auf der Startseite eingeben.<br />
http://www.rund-ums-schwein.at/Quicklink<br />
Der Film:<br />
Aufbau und Struktur<br />
Inhaltsüberblick<br />
Im Film sehen wir, mit wie viel<br />
Mühe und Sorgfalt <strong>Schwein</strong>e aufgezogen<br />
werden, bevor das Lebensmittel<br />
<strong>Schwein</strong>efleisch in den<br />
Geschäftsregalen zu kaufen ist.<br />
Am Beginn des Films steht die Entdeckung<br />
der „Wildschweine“ als<br />
Nutztiere.<br />
Zwei wesentliche Faktoren, die<br />
den Erfolg der heutigen <strong>Schwein</strong>eproduktion<br />
prägen, sind Haltung<br />
und Fütterung. Es gilt, den Ansprüchen<br />
der <strong>Schwein</strong>e gerecht zu werden,<br />
um die in den Tieren steckenden<br />
Potenziale zu nutzen.<br />
Der letzte Abschnitt des Films widmet<br />
sich den Stationen Transport,<br />
Schlachtung, Weiterverarbeitung<br />
und dem Lebensmittel <strong>Schwein</strong>e-<br />
ALLGEMEINES ■ 07<br />
fleisch. Zwischen Produzenten,<br />
Verarbeitern und Konsumenten besteht<br />
eine wechselseitige Verantwortung.<br />
Ziel ist, qualitativ hochwertiges<br />
Fleisch zu liefern, das<br />
dem Kunden schmeckt.<br />
<strong>Schwein</strong>ehaltung zwischen<br />
„Hobbyhaltung“ und<br />
„Lebensgrundlage“?<br />
Wir betrachten die Tiere in ihrem<br />
natürlichen landwirtschaftlichen<br />
Kontext – als Nutztiere! Auf dem<br />
Weg vom Lebewesen zum Lebensmittel<br />
müssen professionelle<br />
Behandlung und Verantwortung liegen.<br />
Qualität als Maxime des eigenen<br />
Handelns und Verantwortung<br />
dem Lebewesen gegenüber.<br />
Wir zeigen das Tier, wie es in der Realität auch gehalten wird<br />
– als Nutztier.
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