NATUR UND UMWELT ASTRONOMIE ENERgIE gESUNDHEIT ...
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INFO TEL. 168-40872, -45359<br />
Frühlingskräuterwanderung Deister<br />
mit Wildkräuterküche – Bärlauchpesto<br />
und Neunkräutersuppe<br />
Am Vormittag werden wir im Deister auf Kräuterwanderung<br />
sein. Vom Bahnhof Springe geht es<br />
bergauf zum Waldrand. Der Frühlings-Buchenwald<br />
wird uns mit seinem charakteristischen Bärlauchgeruch<br />
empfangen. Wir werden wichtige Merkmale<br />
kennenlernen, mithilfe derer der Bärlauch<br />
von ähnlichen Giftpflanzen wie dem Aronstab unterschieden<br />
werden kann und Grundlegendes zum<br />
Kräutersammeln erfahren. Neben einer kleinen<br />
Menge Bärlauch werden wir neun verschiedene<br />
Wildkräuter für die traditionelle Neunkräutersuppe<br />
sammeln, die früher zu Gründonnerstag bzw.<br />
in der Karwoche zubereitet worden ist. Nach vier<br />
Stunden werden wir wieder vom Bahnhof Springe<br />
nach Hannover zurückfahren und nach einer<br />
Mittagspause von ca. einer halben Stunde in der<br />
Küche gemeinsam die Neunkräutersuppe kochen<br />
sowie Bärlauchpesto und Bärlauchkäsebällchen<br />
zubereiten und Bärlauchbrötchen backen. An<br />
Lebensmittelkosten fallen pro Person 10 € an. Wir<br />
verwenden ökologisch hergestellte Lebensmittel.<br />
Für die Wanderung bitte wetterfeste Kleidung,<br />
feste Schuhe sowie Verpflegung und Getränke<br />
mitbringen.<br />
Fahrkosten sind nicht in der Kursgebühr enthalten.<br />
Treffpunkt Infopoint im Hbf. Hannover: 9.35 Uhr<br />
Abfahrt Hbf Hannover: 9.55 Uhr<br />
Ankunft Springe Bahnhof: 10.25 Uhr<br />
Rückfahrt ab Springe: 14.33 Uhr<br />
Ankunft Hannover Hbf: 15 Uhr<br />
15.30 –18.30 Uhr: Küche Margot-Engelke-Zentrum,<br />
Geibelstr. 90<br />
59155K8<br />
Sieglinde Fink (Diplom-Biologin)<br />
Montag, 9.35 – 18.30 Uhr, 10 Ustd.<br />
1. April<br />
36 € + 10 € Lebensmittelkosten + 3,50 €<br />
Bearbeitungsentgelt<br />
Infopoint Hbf. Hannover/Deister<br />
Küche: Margot-Engelke-Zentrum, Geibelstr. 90<br />
Kräuterwanderung Walterbachtal<br />
im südlichen Deister<br />
Unsere Kräuterexkursion beginnt mitten im<br />
Deister am Schullandheim in Nienstedt und führt<br />
uns durch das idyllische Naturschutzgebiet Walterbachtal<br />
bis zu dem natürlichen Quellgebiet der<br />
sogenannten „Hexenteiche“, das von imposanten<br />
alten Buchen gesäumt wird. Hier überqueren wir<br />
den plätschernden Bach. Auf der anderen Talseite<br />
geht es außerhalb des Naturschutzgebietes<br />
zurück. Unterwegs werden wir<br />
uns in der Artbestimmung der jungen essbaren<br />
Frühlingspflanzen üben. Gerade das erste „wilde<br />
Grün“ ist voller Fitness-Power und hervorragend<br />
für Grüne Smoothies, wilde Salate, Pesto und<br />
grüne Suppen geeignet. Aber gerade die ganz<br />
jungen Blättchen sind teilweise noch schwierig<br />
zu erkennen. Die Botanikerin Sieglinde Fink gibt<br />
hier sichere und professionelle Anleitung. Neben<br />
klaren Erkennungsmerkmalen werden auch<br />
die Unterscheidungsmerkmale zu Giftpflanzen<br />
vermittelt sowie Grundlegendes zu den relevanten<br />
Naturschutzaspekten. Am Ende der Wanderung<br />
besteht außerhalb des Naturschutzgebietes Gelegenheit<br />
zum Sammeln von Bärlauch, Knoblauchsrauke,<br />
Gundermann, Wald-Sauerklee und Co. für<br />
den Eigenbedarf.<br />
Für die Wanderung bitte wetterfeste Kleidung,<br />
feste Schuhe sowie Verpflegung und Getränke<br />
mitbringen.<br />
Fahrkosten sind nicht in der Kursgebühr enthalten.<br />
Treffen Infopoint im Hbf. Hannover: 12.45 Uhr<br />
Abfahrt Hannover Hbf.: 13.03 Uhr mit der S 2 bis<br />
Kirchdorf (Deister), Umstieg in Bus Nr. 562<br />
Ankunft in Nienstedt: 13.52 Uhr<br />
Rückfahrt Nienstedt mit Bus Nr. 562 um 18.38 Uhr<br />
Umstieg in Egestorf (Deister) in S2<br />
Ankunft Hbf. Hannover: 19.25 Uhr<br />
59156K8<br />
Sieglinde Fink (Diplom-Biologin)<br />
Dienstag, 12.45 – 19.25 Uhr, 8 Ustd.<br />
9. April<br />
22,40 € + 3,50 € Bearbeitungsentgelt<br />
Kräuterwanderung Kronsberg zur<br />
Löwenzahnblüte<br />
Der Kronsberg bietet mit seinen Wiesen, Alleen,<br />
Wildstrauchgehölzen, Säumen, Aussichtshügeln<br />
und Ackerwildkrautschutzflächen eine große<br />
Biodiversität und bunte Blühaspekte. Um diese<br />
Jahreszeit bildet der Löwenzahn auf den Wiesen<br />
des Kronsberges ein leuchtend gelbes Blütenmeer.<br />
Vom Löwenzahn finden neben den Blüten<br />
und Blättern auch die Knospen und Wurzeln in<br />
der Kräuterküche Verwendung, für eine Gallenkur<br />
sogar die Blütenstängel. Auf unserer Kräuterwanderung<br />
begegnen wir einer Vielzahl an beliebten<br />
essbaren Wildpflanzen wie z. B. dem Wiesen-<br />
Labkraut, Spitzwegerich, Hirtentäschel, Acker-<br />
Hellerkraut, Feld-Stiefmütterchen, Schafgarbe,<br />
Rot-Klee und der Wegwarte. Neben wichtigen<br />
Bestimmungsmerkmalen gibt es reichlich kulinarische<br />
Tipps und Spannendes aus dem Heilwissen<br />
heutiger und vergangener Zeiten.<br />
Treffen an der Haltestelle Kronsberg um 15.30 Uhr<br />
<strong>NATUR</strong> <strong>UND</strong> <strong>UMWELT</strong><br />
<strong>NATUR</strong>, <strong>UMWELT</strong> <strong>UND</strong> gES<strong>UND</strong>HEIT<br />
59157K8<br />
Sieglinde Fink (Diplom-Biologin)<br />
Montag, 15.30 – 18.30 Uhr, 4 Ustd.<br />
29. April<br />
11,20 € + 3,50 € Bearbeitungsentgelt<br />
Frühlingskräuterwanderung im Naturschutzgebiet<br />
Ith bei Coppenbrügge<br />
Im Frühjahr ist der Waldboden im Ith von<br />
dichten Teppichen des in der Kräuterküche sehr<br />
beliebten Bärlauchs bedeckt, der des öfteren mit<br />
dem Waldmeister zusammen wächst. Unsere<br />
Wanderung führt uns vom Bahnhof Coppenbrügge<br />
steil bergauf durch Schluchtwälder, vorbei an<br />
imposanten Felsen und der sogenannten „Teufelsküche“<br />
über den Ithkamm zum Ithturm (ca. 400<br />
m hoch), von dem aus eine grandiose Aussicht<br />
genossen werden kann. Die Wanderstecke bietet<br />
eine Fülle an besonderen Kalkbuchenwald- und<br />
Schluchtwaldpflanzen, wie z.B. dem Hirschzungenfarn,<br />
dem Silberblatt und den giftigen Pflanzen<br />
Aronstab, Salomonsiegel, Waldbingelkraut,<br />
Gelbes Windröschen und Wolfs-Eisenhut. Jahreszeitgemäß<br />
sind jetzt die ersten zarten Laubblätter<br />
gesprossen, von denen viele essbar sind, z.B. die<br />
vom Spitzahorn, der Rot-Buche und der Linde.<br />
Natürlich gibt es reichlich kulinarische Tipps für<br />
leckere Baumblattsalate etc. Insgesamt werden<br />
wir ca. eine Strecke von 10 km zurücklegen mit<br />
steilen und evtl. rutschigen Wegstrecken.<br />
Wandererfahrung erforderlich.<br />
Bitte mitbringen: wetterfeste Kleidung und feste<br />
Schuhe, Verpflegung und Getränke.<br />
Fahrtkosten sind nicht in der Kursgebühr enthalten.<br />
Treffpunkt Infopoint im Hbf. Hannover: 10.10 Uhr<br />
Abfahrt Hannover Hbf.: 10.33 Uhr<br />
Ankunft Coppenbrügge Bahnhof: 11.17 Uhr<br />
Rückfahrt Coppenbrügge Bahnhof: 17.38 Uhr<br />
Ankunft Hannover Hbf.: 18.23 Uhr<br />
59158K8<br />
Sieglinde Fink (Diplom-Biologin)<br />
Sonntag, 10.10-18.30 Uhr, 9 Ustd.<br />
21. April<br />
25,20 €+ 3,50 € Bearbeitungsentgelt<br />
Kräuterwanderung für Familien siehe<br />
Seite 10<br />
VHS HANNOVER 63
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