Kreuz & Quer Ausgabe 18 - Leben im Neuwiedenthal

Seite 8 Kreuz & Quer
Ausgabe 18 Frühjahr 2009
Entdecken Sie Neuwiedenthal einmal anders
Im letzten Jahr war die Heilpflanzen-Tour mit Daniela Wolff ein großer Erfolg. Dieses
Jahr können Interessierte noch aus fünf Rundgängen auswählen
Es ist Sonntagvormittag und Sie haben
noch nichts vor? Das Stadtteilmarketing
veranstaltet in diesem Jahr wieder Rundgänge,
die zeigen, in welch wunderbare
Natur das Neuwiedenthal eingebettet
ist. Ob Altes Land, Moor­ oder Heidelandschaft
– Sie sind herzlich eingeladen
Typisch Hamburg: der Hamburger
Wie und wo ist der berühmte Hamburger
erfunden worden? Darüber
gibt es unterschiedliche Theorien.
Die plausibelste Erklärung weist darauf
hin, dass der Name Hamburger
definitiv nicht auf das Wort „ham“
– englisch für Schinken – zurückzuführen
ist, sondern tatsächlich etwas
mit der Stadt Hamburg zu tun hat.
Der Hamburger ist eine amerikanische
Ikone, das ist unumstritten. Bereits
seit Anfang des 20. Jahrhunderts ist
er in den USA ein gängiges (Schnell­)
Gericht. So ist es nicht verwunderlich,
dass die Gemeinde Hamburg im Bundesstaat
New York überall verbreitet,
den Burger erfunden zu haben. Aber
auch die US­Städte Athens, St. Louis
und Summit County behaupten, dass
der Burger erstmals bei ihnen feilgeboten
wurde. Doch da bereits 1834
der Burger im feinen New Yorker Restaurant
„Delmonico‘s“ auf der Karte
gestanden haben soll, erhebt keine der
genannten Städte ihren Anspruch zu
Recht.
Impressum
Redaktionsgruppe: Friedrich Becker (FB), Hans Dieckmeyer (HD), Petra Fischer (PF), Tanja Gerdes (TG), Nina von Ohlen (NvO), Frauke Rinsch (FR), Peter Stratmann (PS) Mitarbeiter dieser Ausgabe: Christina Wolkenhauer Anschrift: Stadtteilmarketing
Neuwiedenthal, c/o ProQuartier Hamburg, Poppenhusenstr. 2, 22305 Hamburg, Tel. 426 66 ­ 97 00, kontakt@proquartier.de; V.i.S.d.P: Friedrich Becker Bearbeitung: Mathias Becker, Christian Rubinstein bfö Büro für Öffentlichkeits arbeit
Christopher Cohen Fotos: Hans Dieckmeyer (HD), ProQuartier (PQ), Freibad Neugraben, HVDaR, SAGA GWG Gestaltung: Susanne Knötzele, bfö Auflage: 2.500 Druck: Hein & Co Erscheinungsweise: 3x jährlich jeweils im April, August und Dezember
Kreuz&Quer wird im Rah men des Stadtteil mar ke tings Neuwiedenthal von fol gen den Vermietern finanziert: Baugenossenschaft Finkenwärder­Hoffnung eG, Baugenossenschaft freier Gewerkschafter eG, Bau verein der Elbgemeinden eG,
Bauverein Rei her stieg eG, Hanseatische Baugenossenschaft Hamburg eG, WEGNER Unternehmensgruppe, SAGA GWG, Vereinigte Hamburger Wohnungsbaugenossenschaft e.G., Wichern Baugesellschaft mbH, Wohnungs baugenos sen schaft
„Sü der elbe“ eG. Zusätzlich wird die Zeitung unterstützt aus Mitteln der Aktiven Stadtteilentwicklung.
Weitere Informationen unter: www.neuwiedenthal.de
mit fachkundigen Experten auf Entdeckungstour
zu gehen! Auch 2009 gilt
wieder: Alle Führungen sind kostenfrei,
freiwillige Spenden willkommen. Bei den
Touren ist festes Schuhwerk zu empfehlen.
Anmeldungen sind nicht erforderlich.
PF
Nach neuesten Erkenntnissen kommt der Hamburger aus Hamburg
In etlichen alten Kochbüchern wurde
gehacktes oder zerschnetzeltes Fleisch
generell als Hamburg oder „bœuf à la
ham bour goise“ bezeichnet. Ein Ox­
Fotos: PQ
Sonntag, 19. April, 11–12.30 Uhr
Die Natur vor der Haustür
Tiere und Pflanzen in der Stadt,
erklärt von den Experten des NABU.
Treffpunkt: Apotheke am S­Bahnhof
Neuwiedenthal.
Sonntag, 10. Mai, 11–13.30 Uhr
Radtour zur Apfelblüte
Fahrradtour nach Neuenfelde zum
Obsthof Quast. Hofführung mit der
Landwirtin Iris Freyer, Erklärungen zum
ökologischen Obstanbau, anschließend
Apfelkuchen und Saft in der
Scheune. Treffpunkt: Apotheke am
S­Bahnhof Neuwiedenthal.
Sonntag, 14. Juni, 11–13 Uhr
Wo der Wachtelkönig Geschichte
schrieb
Frühsommerlicher Spaziergang durch
das Hausbrucher Moor mit der Biologin
Christina Wolkenhauer und dem
Ornithologen Frederik Schawaller.
Treffpunkt: Extramarkt Hardauring 34.
Sonntag, 23. August, 11–13 Uhr
Ab in die Neugrabener Heide!
Heidespaziergang mit der Biologin
Ludmila Wieczorek vom Naturschutz­
Informationshaus „Schafstall“.
Treffpunkt: Apotheke am S­Bahnhof
Neuwieden thal.
ford English Dictionary von 1802 hingegen
definiert das „Hamburg Steak“
schlicht als gepökeltes Rindfleisch. Laut
Spiegel ONLINE lautet die plausibelste
Foto: PQ
Sonntag, 27. September, 11–13 Uhr
Der Frühgeschichte auf der Spur
Führung auf dem Archäologischen
Wanderpfad mit der Archäologin
und Museumspädagogin Ute Knötig.
Treffpunkt: Naturschutz­Informationshaus
„Schafstall“, Fischbeker
Heideweg 43a.
Nähere Informationen zu den Entdeckungs
touren erhalten Sie unter
www.neuwiedenthal.de.
Hamburger­Hypothese daher, dass
der Hamburger ursprünglich eine Immigranten­Notverpflegung
war. So ist
anzunehmen, dass Auswanderer, die
über die Hansestadt in die USA verschifft
wurden, gepökeltes Rindfleisch
als Proviant mit sich führten und es vor
dem Verzehr zwischen zwei Scheiben
Brot klemmten.
PF
Leserbrief
Im letzten Stadtteilheft war ein Thema
das Umbüdeln. Die Herkunft des
Wortes ist nicht unbekannt, sondern
soll wie folgt entstanden sein: Früher
befanden sich die Zahlen in einem
Büdel (Beutel). Hatte nun ein Spieler
kein Glück, rief er „Umbüdeln“ (Mischen).
Fehlte nur noch eine Zahl, kam
ein „Hei luert“ (Er wartet) und dann
das Echo „Hei luert a lang“ (Er wartet
schon lange).
Mit freundlichen Grüssen
Carsten Backhaus