Wandel - Model Holding AG

Nr. 86 – 4. Quartal 2012
BOX
Wandel

03 Editorial
04 Ausbildung
05 Systeminnovation
06–07 Datenwandel
08–09 Zertifizierung
10–11 Point of Sale
12–13 Partnerschaft
14–15 Kosmetikverpackungen
16 Weltkarton
17 Wellkarton Verarbeitung
18-19 Auszeichnungen / Vorschau / Impressum
So schillernd Chamäleons bei Tage sind – nachts, wenn es kalt ist,
bleiben sie blass. Niedrige Temperaturen verhindern jede Art von
Verfärbung. Taucht die Sonne auf, werden die Tiere erst ganz dunkel,
um die Sonnenstrahlen besser anziehen zu können. Wenn die
Hitze sie schwitzen lässt, wechseln sie zu einer helleren Farbe.
Verantwortlich für das beeindruckende Farbspiel sind bewegliche
Zellen, die zwischen Leder- und Oberhaut sitzen, und von denen
jede einzelne über ein kleines Reich mit eigenen Pigmenten
herrscht. Zum Beispiel über Carotin für die verschiedenen Rotabstufungen
oder Melanin für die dunkleren Töne. Übrigens verhält
es sich mit den Farbmustern der Chamäleons wie mit Fingerabdrücken:
Sie sind alle Unikate.
Quelle: P. M. Welt des Wissens
EDITORIAL
liebe leserin, lieber leser
Der Einsatz neuer Technologien, die Nachfrage nach Innovationen,
die Preisschwankungen im Beschaffungsmarkt
und die Forderung nach Produkten in hoher Qualität stellen
für ein Unternehmen die Herausforderung dar, immer
wieder und innert Kürze auf Veränderungen einzugehen.
In der heutigen Zeit ist es wichtig, dass wir mit der Vielfalt
der Beziehungen der Elemente eines Systems umgehen
können. Das verlangt einerseits nach Leuchttürmen,
nach Orientierungspunkten, andererseits nach flexiblem,
aktivem Reagieren auf die Veränderungen am Markt.
Motivation, fundiertes Wissen und der Anspruch, Topqualität
erreichen zu wollen, sind die Basis für nachhaltige
Umsetzung in der gesamten Prozesskette. Die schöpferische
Tätigkeit mit dem Resultat, eine innovative Verpackung
entwickelt zu haben, beinhaltet das Verständnis
über die Geschäftsprozesse und wird durch ein umfassendes
Dienstleistungsumfeld kommuniziert.
Mit der Vorgabe, dass jedes Produkt eine Vielzahl von
Funktionen zu erfüllen hat, arbeiten unsere Spezialisten
zielstrebig an der Entwicklung innovativ hergestellter Ver-
packungen und Displays aus Voll- und Wellkarton. Die
Suche nach dem optimalen Zusammenspiel von Konstruktion,
Material, Druck und Veredelungsform, um ein auf
die Bedürfnisse des Kunden ausgerichtetes Produkt zu
kreieren, steht im Zentrum der Aufgabe. Die dafür eingesetzten
Ressourcen müssen verantwortungsvoll im
Dienste der Aufgabe stehen und sich im Wandel der Zeit
immer weiter entwickeln.
Edoardo Finotti
Head of Model ICC
Innovation and Competence Center
Model AG
02–03 model box

AuSBILDung
engagement der model-lernenden
model box
04–05
die Ausbildung und Förderung von nachwuchs ist ein wichtiger
bestandteil innerhalb der model-Gruppe und ein wichtiger Faktor
für das Fortbestehen der Unternehmen. der demografische
Wandel und der in naher Zukunft mögliche Fachkräftemangel
motiviert uns umso mehr, in die Aus- und Weiterbildung von Jugendlichen
zu investieren.
Die Berufsbilder Kaufmann, Verpackungstechnologe,
Verpackungspraktiker, Papiertechnologe, Flexodrucker,
Offsetdrucker, Polygraf und Logistiker werden gesamthaft
in den Schweizer Werken der Model-Gruppe ausgebildet.
Der Standort Weinfelden mit 24 Lernenden liegt somit an
der Spitze der Verpackungsbranche in der Schweiz. Des
Weiteren engagieren wir uns im Verband Wellkarton
Schweiz für das Berufsbild Verpackungspraktiker, welches
voll umfänglich von den Schweizer Wellkartonherstellern
finanziert und betreut wird.
Eine unter vielen guten Plattformen für die Rekrutierung
von Lernenden ist zum Beispiel die Berufsmesse.
Regelmässig nehmen Model AG und Model PrimePac
AG an den Messen teil, um potentiellen Lernenden die
Berufsbilder der Model-Lehrberufe vorzustellen.
An der diesjährigen Berufsmesse in Weinfelden, die
6500 Besucher verzeichnen konnte, kam der Stand der
Model-Lernenden dank vielen Spielen, den selbst hergestellten
Möbeln und den verschiedenen Möglichkeiten,
etwas auszuprobieren, bei den jugendlichen Besuchern
sehr gut an. Das Interesse an den Berufen, die in der
Model AG erlernt werden können, war gross, so dass der
Model-Stand immer rege besucht wurde. Die Lernenden
verteilten Flyer, Schlüsselanhänger und witzige Figuren
aus Wellkarton, welche über die Berufe, die in der Model
AG erlernt werden können, informieren. Um den Besucherinnen
und Besuchern die Berufe vorzustellen, fertigten
die Lernenden selber einen Film an, der ihren Berufsalltag
innerhalb des Unternehmens zeigt. Auch am
Wettbewerb hatten viele Jugendliche teilgenommen. Die
Auslosung der Gewinner und die Preisübergabe wurden
ebenfalls von einer angehenden Kauffrau selber organisiert
und mit Unterstützung der Berufsbildnerin durchgeführt.
Alles in allem war der Auftritt der Model-Lernenden
an der Berufsmesse ein Erfolg. Ein toller Anlass, bei dem
viele konkrete Anfragen von Schülern eingingen, die sich
für eine Ausbildung bei Model interessieren. Der Einsatz
der Model-Lernenden für die Präsentation ihrer Berufe
zeigt, wie sich die Jugendlichen im Wandel der Zeit kreativ
für ihre Zukunft engagieren.
SySTEmInnOVATIOn
systeme im Wandel der Zeit
systeme entstehen und werden von Generation zu Generation
weiter gegeben. irgendwann kommt dann die Zeit, wo ein system
hinterfragt wird oder neue technische errungenschaften
geben Anlass, etwas zu verändern. Um echte neuerungen zu
schaffen und auch erfolgreich am markt zu platzieren, reicht es
heute längst nicht mehr aus, einzelne elemente eines Produkts zu
modifizieren oder linear weiterzuentwickeln. stattdessen muss
man den mut aufbringen, das ganze system zu prüfen und falls
nötig zukunftsweisend für den markt und dessen bedürfnisse
anzupassen.
Was heisst das für die Welt der Verpackungen? Es ist
an der Zeit, unser Wellkartonsortiment grundlegend zu
überdenken. Dieser Entscheid führt dazu, dass eine Systeminnovation
entstehen kann. Die Systeminnovation orientiert
sich hauptsächlich an den Märkten und deren Prozessen.
Die Technik ist durchaus auch wichtig, aber in
diesem Kontext Mittel zum Zweck. Unser neues Wellkartonsortiment
muss die Marktbedürfnisse noch besser
abdecken können. Jetzt stellt sich die Frage, was sind
denn die Marktbedürfnisse. Die Verpackung hat in ihrer
Hauptfunktion die Aufgabe, das Produkt zu schützen, Informationen
zu transportieren, logistische Aufgaben zu
erfüllen und eine sichere Verpackung, speziell im Kontakt
mit Lebensmitteln, zu sein. Der Ökologie- und Nachhaltigkeitsaspekt
muss dabei bestmöglich erfüllt werden.
Und genau hier liegt unter anderem der Ansatz, ein
neues, den Marktbedürfnissen angepasstes System zu
definieren und aufzubauen.
Es gibt keine Garantie für die Eroberung neuer
Märkte, für die Entwicklung neuer Produkte. Doch die
Innovation kann an den Flanken abgesichert werden,
indem wir uns immer wieder folgende Fragen stellen:
Bringt die Innovation einen Nutzen für die anvisierte Kundengruppe?
Ist sie wirtschaftlich darstellbar? Ist sie technisch
realisierbar? Wer diese drei Fragen guten Gewissens
bejahen kann, ist auf einem guten Weg, Trends
nicht nur zu erkennen, sondern mit zu beeinflussen und
im besten Fall s ogar zu setzen. Es braucht also immer ein
vergleichsweise hohes Mass an Risikobereitschaft seitens
des Unternehmens, um Systeminnovation zu leben
und Trends zu setzen.
Innovation ist am Ende immer eine unternehmerische
Entscheidung, die sowohl Risiko als auch Mut verlangt.
Unter Berücksichtigung des Wandels dieser Zeit
sind wir bereit, diesen Weg zu gehen.

DATEnWAnDEL
datenmanagementtool
Als Hersteller von hochveredelten Verpackungen
für die süsswaren-, Kosmetik- und Pharmaindustrie
trägt model PrimePac AG als kompetenter und
innovativer Partner zum erfolg der Kunden am
Point of sale bei. dabei spielen sowohl neue, einzigartige
Verpackungsformen, hochwertige Veredelungen,
eine einzigartige Haptik, aber auch die
sicherstellung eines konsequenten markenauftrittes,
z. b. durch wiederholbare farbliche druckresultate,
eine wesentliche rolle. Unabhängig davon
besteht die Anforderung, diese Verpackungen wirtschaftlich
herstellen zu können.
Als starker Partner fokussiert sich Model
PrimePac AG nicht nur auf die Optimierung
der Bereiche und Prozesse, welche direkt
mit der Herstellung der Verpackungen zusammenhängen,
sondern richtet die Aufmerksamkeit
bewusst auch auf die Schnittstellen
und die dazugehörigen Prozesse beim
Kunden. Ein Teilbereich in der Herstellung
einer Verpackung, welcher diverseste
Schnittstellen aufweist, ist die Entstehung
des Druckbildes. Nicht selten sind an diesem
Prozess unterschiedlichste Partner wie z. B.
Designer, Texter, Übersetzer, Setzer, Lithographen,
Verpackungstechnik sowie Spezialisten
aus den Bereichen Qualitätssicherung,
Druckvorstufe und Druck involviert. Oftmals
liegt es in der Verantwortung eines Productmanagers
oder Marketingmitarbeiters,
diesen komplexen Prozess zu koordinieren
und zu überwachen.
model box
06–07
Model PrimePac AG hat erkannt, wie viel
Potential in der Strukturierung und Steuerung
des Druckdatenmanagement-Prozesses
liegt und sich deshalb entschlossen, in
ein professionelles Datenmanagementsystem
zu investieren, welches dem Unternehmen
und den Kunden den Prozess erleichtert
und Schwachstellen eliminiert.
Was ist ein druckdatenmanagement?
Durch ein systematisches Druckdatenmanagement,
wie es Model PrimePac AG anbietet,
wird der Kunde beim Handling seiner
Druckdaten beziehungsweise seiner Druckprojekte
professionell unterstützt. Eine webbasierende
Plattform bildet hierbei das
Herzstück des Datenmanagementtools. Die
Einsatzmöglichkeiten sind vielschichtig und
können individuell auf die Bedürfnisse des
Kunden zusammengestellt werden. Die Nutzungsmöglichkeiten
erstrecken sich von einer
einfachen Up- und Dowload-Funktionalität
bis hin zur Verwaltung von komplexen
Druckdatenprojekten. Dabei können sämtliche
am Projekt beziehungsweise am Entstehungsprozess
des Druckbildes beteiligte
Stellen beim Kunden, z. B. Productmanager
oder die Bereiche Technik, Qualitätssicherung
usw., sowie externe Partner wie Designer,
Übersetzer und Litographen, aber natürlich
auch die jeweilige Druckvorstufe und
Druckerei, in das Projekt miteinbezogen
werden.
Der vordefinierte Projektablauf führt die
Beteiligten durch das Projekt und hilft somit,
dieses fristgerecht abzuschliessen. Das
Datenmanagementtool fungiert hierbei nicht
nur als Workflow, sondern auch als Kommunikationsplattform
und Mittel zur Steuerung
und Überwachung der Freigabe- und Korrekturprozesse.
Die integrierte, auf Standards aufgebaute
Projektplanung verschafft dem Projektverantwortlichen
bereits während der Projektinitialisierung
einen Überblick über das Timing der
verschiedenen Aufgaben und Meilensteine.
Das auf die Projektplanung abgestimmte Aufgabentracking
informiert die Projektteilnehmer
über die Zuteilung von Aufgaben und deren
Fälligkeiten. Allfällige Verzögerungen und
die damit verbundenen Auswirkungen können
vom Projektverantwortlichen frühzeitig
erkannt und Korrekturmassnahmen definiert
werden.
Aufgrund der webbasierenden Plattform
sind die Projekte inklusive der dazugehörenden
Dokumente und Informationen jederzeit
verfügbar und können ortsunabhängig eingesehen
und bearbeitet werden. Die strukturierte
und geführte Arbeitsweise ermöglicht
den Projektteilnehmern, jederzeit den aktuellen
Stand und Fortschritt des Projektes einzusehen.
Produktmanager
Qualitätssicherung
Entwicklung
Einkauf
Kunde
Welche Vorteile bietet das datenmanagement?
Die Vorteile des Datenmanagements sind
vielseitig und variieren, je nach Umfang, wie
ein Kunde die Plattform nutzen möchte. Einer
der grössten Vorteile liegt jedoch klar darin,
dass komplexe und sehr umfangreiche Projekte
über eine einzige Plattform abgewickelt
werden können. Der Ablauf des Projektes
wird dank dem Daten managementtool klar
strukturier-, plan- und nachvollziehbar. Durch
die zentrale Verwaltung und das strukturierte
Vorgehen vereinfacht sich die Abarbeitung
und Überwachung der verschiedenen Projekte
massiv.
ist die Abwicklung von Projekten über ein
datenmanagementtool mit zusätzlichem administrativem
Aufwand für den Projektverantwortlichen
verbunden?
Das Arbeiten mit einem Datenmanagementtool
bedarf eines Basisaufwandes bei der Initialisierung
eines Projektes. Allerdings muss
beachtet werden, dass einige Aufgaben, die
oftmals in anderen Programmen erstellt werden,
in das Datenmanagementtool verlagert
werden und dort durch die Steuerung von
Aufgaben und Benachrichtigungen verwendet
werden können, was zusätzlichen Mehrwert
schafft.
Das Koordinieren von Aufgaben und die
Kommunikation mit den zuständigen Stellen
ist ein wesentlicher Bestandteil bei der Ab-
Web-Plattform
wicklung von Projekten. Hierbei entfällt einiges
an Aufwand, wie z. B. das Versenden von
Freigabe-PDFs, Sammeln von Kommentaren
und Änderungen, Rückfragen zu Terminen
und fälligen beziehungsweise verspäteten
Aufgaben sowie das Suchen der letzten Datenversion.
Viele dieser Aufgaben können
über das Datenmanagementtool überwacht
und automatisiert werden. Als Beispiel hierfür
sei das Versenden von Freigabe-PDFs genannt.
Dieser Vorgang kann automatisiert über
das System abgewickelt werden und ist somit
für den Projektverantwortlichen nur mit minimalem
Aufwand verbunden.
Wo befinden sich die daten und sind diese im
datenmanagementtool sicher?
Für jeden User wird auf dem Datenmanagementtool
ein persönlicher, geschützter Zugang
eingerichtet, über den die Aufgaben und
damit verbundenen Rechte in den Projekten
gesteuert werden. Jeder User hat nur zu den
Projekten Zugang, zu welchen er vom Projektmanager
als Teilnehmer eingeladen wurde.
Die Daten aus dem Datenmanagementtool
befinden sich in einem Model-Rechencenter
und werden dort regelmässig gesichert. Zur
Erhöhung der Sicherheit sind die Daten verschlüsselt
abgelegt.
Welchen Kunden würden sie das Arbeiten mit dem
datenmanagementtool empfehlen?
Grundsätzlich bietet das Datenmanagement-
Designer
Layouter
Druckvorstufe
Druckerei
Partner
tool jedem Kunden Vorteile. Besonders natürlich
jenen, welche sehr komplexe Projekte mit
verschiedenen internen und externen Stellen,
sowie verschiedenen Partnern abwickeln. Das
Planen, Abarbeiten und Überwachen von
Druckdatenprojekten wird vereinfacht und hilft
dem Verantwortlichen, den Überblick über den
Stand der verschiedenen Projekte zu behalten.
Die Workflowsteuerung und die Automatisierung
unterstützen und führen alle am Projekt
beteiligten Stellen und helfen somit den Verantwortlichen,
das Projekt rechtzeitig zum Abschluss
zu bringen.
Welche Funktionalitäten hat das datenmanagementtool?
■■ Projektinitialisierung und Steuerung
■■ Benutzerverwaltung
■■ Projektterminierung inklusive
Erinnerungsfunktion
■■ Up- und Downloadfunktion
■■ Freigabeprozesse mit Versionsvergleichs-
und Kommentarfunktion (Stanzrisse,
Druckdaten etc.)
■■ aufgabenabhängige Benutzerbenach rich-
tigung
■■ Freigabe- und Korrekturzyklen
■■ Versionisierung und Rückverfolgbarkeit
■■ aufgabenabhängige Checklisten
■■ Projektarchivierung

Prozessstandard offsetdruck (Pso)
model box
08–09
ZERTIfIZIERung
in der Verpackungsindustrie im Allgemeinen, besonders jedoch
im qualitativ hochwertigen Teilsegment, in welchem sich model
PrimePac AG hauptsächlich bewegt, ist das Kundenbedürfnis
nach möglichst exklusiven und somit innovativen und qualitativ
hochwertigen Verpackungen sehr ausgeprägt. Unabhängig davon
besteht die Anforderung, dass diese Verpackungen in wiederholbarer
Qualität und wirtschaftlich hergestellt werden können. Um
die Wertschöpfungskette zur Herstellung ihrer hochwertigen
Produkte noch weiter zu optimieren, entschloss sich model
PrimePac AG im Frühling 2012, ihre Prozesse nach den international
anerkannten leitlinien des Prozessstandard offsetdruck»
(Pso) auszurichten.
Warum Pso?
Aufgrund der europaweiten Positionierung des Unternehmens
und der Tatsache, dass regionale oder betriebsinterne
Standards im Markt wenig Akzeptanz besitzen, hat
sich Model PrimePac für die PSO-Zertifizierung durch die
Ugra (Verein zur Förderung wissenschaftlicher Untersuchungen
in der grafischen Industrie) entschlossen.
Entscheidender als das Zertifikat an sich ist die Einhaltung
der Standards durch eine konsequente Arbeitsweise
entlang der Prozesse Druckvorstufe, Druckformerstellung
und Druck, sowie in der Kommunikation und der
Auftragsabwicklung mit dem Kunden im Verkauf Innen-
und Aussendienst. Dies gelingt durch stetige Schulung
und Dokumentation im PSO-Handbuch, welche eine kontinuierliche
Verbesserung der Arbeitsmethodik sicherstellen.
Was bedeutet Pso?
Unter dem Begriff PSO werden eine Reihe von Normen
zusammengefasst, welche dazu dienen, die Drucknorm
ISO 12647-2 zu erfüllen. Durch PSO wird die Produktion
von der Datenerstellung bis zum fertigen Druckprodukt
qualitativ abgesichert. Hierfür bedient man sich geeigneter
Mittel und Kontrollen zur Überwachung und Steuerung
des Herstellungsprozesses. Dazu gehören zum Beispiel
spektrale und densitometrische Messgeräte sowie
die notwendigen Kontrollelemente. Der ProzessStandard
Offsetdruck gibt Sollwerte und Toleranzen vor, die in den
einzelnen Prozessstufen das jeweils Sinnvolle und Machbare
repräsentieren. Ziel ist dabei, den heute vielfach arbeitsteiligen
Produktionsprozess effizient zu gestalten
und gleichzeitig dafür zu sorgen, dass Zwischen- und
Endergebnisse eine vorhersehbare Qualität aufweisen.
Was ist der Kundennutzen aus Pso?
PSO definiert klare Sollwerte und Toleranzen in der Herstellungskette
eines Druckerzeugnisses, dadurch wird
der Bereich von der Agentur bis zur Druckerei strukturiert
geregelt und qualitativ abgesichert. So kann zum Beispiel
bereits in der Designphase eine erste farbverbindliche
Simulation des späteren Druckerzeugnisses nach der
Norm erstellt werden. Die Einhaltung der definierten Vorgaben
führen dazu, dass der Prozess sicherer wird, Fehler
frühzeitig erkannt werden und jedem Beteiligten somit
mehr Freiraum für die eigentlichen Kernaufgaben bleibt.
Vorteile einer durch Pso standardisierten Produktion sind:
■■ die Produktion erfolgt nach einem messtechnischen
Qualitätsstandard (qualifizierte Prozesskette Design –
Vorstufe – Druck)
■■ erhöhte Produktionssicherheit durch definierte Sollwerte
und Toleranzen
■■ schnellere Fehlererkennung
■■ Proof und Druck sind aufeinander abgestimmt und können
bereits von der Agentur nach entsprechender Norm
erstellt werden
■■ definierter, reibungsloser Arbeitsablauf
■■ schnelleres, vereinfachtes Rüsten in der Druckmaschine
■■ höhere Produktivität
■■ gleichbleibende hohe Qualität
■■ international anerkannter Standard und somit wesentlich
vereinfachte Zusammenarbeit zwischen den Beteiligten
das Audit
Die Zertifizierung, welche von der Ugra in einem eintägigen
Audit durchgeführt wurde, prüfte nicht nur die
Ein haltung der verschiedenen Normen, sondern bewertete
auch das PSO-spezifische Fachwissen der am
Prozess beteiligten Mitarbeiter. Die Auditierung des
Fachwissens erfolgte in diversen auf die Funktion abgestimmten
Interviews. Mit der im September 2012 bestandenen
Zertifizierung ist Model PrimePac eine der
ersten Druckereien in der Schweiz, welche mit einem
migrationsarmen Farbsystem* die Zertifizierung
nach PSO bestanden hat.
die Pso Zertifizierung beinhaltet folgende bereiche:
■■ Organisation und Dokumentation
■■ Dateneingang
■■ Datenhandling
■■ Monitor
■■ Proofherstellung
■■ Abmusterungsbeleuchtung
■■ Druckplattenherstellung
■■ Offsetdruck
Die Druckindustrie wandelte sich im Lauf der Zeit immer
mehr zur industriellen Fertigung. Der Erfolgsfaktor
liegt heute klar darin, die Prozesse auf Normen und Standards
abzustützen. Ein reibungsloser Arbeitsablauf mit
genau definierten Schnittstellen hilft Fehler zu vermeiden.
Weniger Durchlaufzeit, Korrekturzeiten / -aufwand
sowie geringere Störung des Produktionsverlaufes sind
unmittelbare Folgen. Der Prozess ist nachhaltiger und
verwendet genau die für den Auftrag benötigten Ressourcen.
*Migrationsarme Farben (MGA-Farben)
MGA-Farben und -Lacke sind mineralölfrei, sensorisch neutral und enthalten
ausschliesslich toxikologisch unbedenkliche Substanzen, welche die gesetzlichen
Grenzwerte deutlich unterschreiten. Die Verwendung von MGA-Farben
stellt erhöhte Anforderungen an die Produktion. Da MGA-Farben nicht oxidativ
trocknen und nur langsam wegschlagen, ist eine Inline-Lackierung mit Dispersionslack
immer erforderlich. Ein deutlich kleineres Feuchtwasserfenster
(Bereich zwischen Schmieren und Emulgieren der Farbe), höhere Punktzunahmen
sowie ein verändertes Ausdruckverhalten der Farbe gehören ebenfalls
zu den erhöhten Anforderungen. Um durchgängig migrationsfrei produzieren
zu können, müssen nicht nur die Druckfarben, sondern auch sämtliche
Druckhilfsmittel, Zusätze und Maschinenöle den Vorgaben entsprechen.

10–11
POInT Of SALE
schaufensterdekoration
stefanie Kaufmann, CAlidA
model box
«mit der neuen markenausrichtung ‹naturally me› spricht
CAlidA über eine lebenseinstellung, eine lebenshaltung, welche
sehr echt, natürlich, unverfälscht und authentisch ist. dieses
individuelle lebensgefühl geniesst jede Person auf ihre Weise.
Wir sprechen damit viele leute an, insbesondere auch eine jüngere
Zielgruppe aufgrund der zeitgemäßen und modernen darstellung»,
erklärt marco Fernandez (CAlidA marketing) und ergänzt:
«Unsere marketingmassnahmen machen dies durchgängig
deutlich. die Kampagne zeigt lebensnahe und authentische szenen
mit menschen denen man gerne begegnet. diese emotionale
bildwelt zieht sich durch alle marketing-Aktivitäten.»
Zu den Werbemassnahmen gehören dabei klassische
Instrumente wie Print-Anzeigen, Imagebroschüren
und In-Store Promotionen genauso wie Internetpräsenz
und Social-Media. Einen besonderen Stellenwert für die
Ausstrahlung der neuen Markenausrichtung übernimmt
die Präsentation in den Schaufenstern der CALIDA
Stores, denn dort besteht die direkte Nähe zum potentiellen
Kunden und einne langfristige Bindung zur Marke
kann aufgebaut werden. Dies bestätigt Stefanie Kaufmann
(CALIDA Marketing): «Unsere Schaufenster sind
Imageflächen für die Marke. Hier können wir Geschichten
über die Marke erzählen und zum entscheidenden
Schritt in den Laden anregen. Die Strategie mit den
Schaufenstergestaltungen war nicht direkt Produkte aus
der Kollektion zu bewerben, sondern die aktuelle Kampagne
und die damit einhergehende neue Markenausrichtung
zu vermitteln.»
schaufensterdekoration von model
Der Leistungsumfang von Model AG entspricht offensichtlich
ideal den Bedürfnissen von CALIDA. Auch bei
der Realisierung der Schaufenstergestaltung «Naturally
me» hat man sich wiederum für die Zusammenarbeit mit
Model entschieden und nennt dafür eindeutige Gründe:
«Für CALIDA ist es wichtig, durch ein Projekt kompetent
begleitet zu werden und die benötigten Elemente in Zusammenarbeit
mit dem Lieferanten entwickeln zu können.
Neben dem guten Preis- / Leistungsverhältnis spricht
auch die sehr gute Betreuung durch den Aussendienst für
die Model Group. Durch die räumliche Nähe unseres Unternehmens
mit dem Hauptsitz von Model erhalten wir
umgehend Dienstleistungen wie zum Beispiel Weissmuster
für dringende Marketingentscheidungen bei Produktneueinführungen
sowie persönliche Beratungsgespräche
und Präsentationen durch den Model
Aussendienst. In Bezug auf alle Qualitätsparameter der
Lieferungen an uns und die Einhaltung vereinbarter Termine
können wir uns immer auf Model verlassen.»
Die Leistungen der Model AG in den Bereichen Entwicklung,
Gestaltung und Produktion von Displays und
Schaufenstergestaltungen umfassen verschiedenste Aspekte.
Der Model Aussendienst nimmt im Kundengespräch
sämtliche Anforderungen, welche an das Display
oder die Schaufensterdekoration gestellt werden, bis ins
kleinste Detail auf, erfragt die ‹must-have› Kriterien und
die Wünsche des Kunden, um dementsprechend eine auf
seine Bedürfnisse abgestimmte Lösung zu entwickeln.
Sehen die Model-Spezialisten eine preislich optimierte
oder eine optische Alternative, wird diese Variante dem
Kunden zusätzlich präsentiert. Dieses Vorgehen wird von
Model-Kunden sehr geschätzt. Weiter wird berücksichtigt,
dass das Handling und der Aufbau des Displays am
Point of Sale einfach und selbsterklärend ist.
Model produziert im Digital- und Flexodruck und
bietet auch offsetkaschierte Verpackungs- und Dekorationslösungen
an und hat somit für jede Auflage und
verschiedenste Anforderungen die passende Drucktechnologie
zur Verfügung.
Das Co-Packing-Kompetenzzentrum rundet das Model-Dienstleistungspaket
ab. Dort werden Verpackungen
aufgerichtet, konfektioniert, verpackt und termingerecht
nach Kunden-Vorgaben ausgeliefert. Mit Copack Plus bietet
Model den Kunden einen Konfektionierungsservice an
und sorgt dafür, dass unnötige Schnittstellen entfallen –
ein massgeschneiderter Vollservice – vom Wareneingang
bis zum Versand oder bis an den Point of Sale.

12–13
PARTNERSCHAFT
Ölz Meisterbäcker
Florian Ölz, CPO
MODEL BOX
Seit 1938 stellt Ölz als österreichisches Familienunternehmen
erfolgreich Backwaren her. Der Firmengründer, Rudolf Ölz, sagte:
«Nur wänn ma vorna b’m toag eoppas guot’s inä tuot, dänn kuot
hinto, b’m ofa, eoppas guot’s ussa.»
(«Nur wenn man vorher in den Teig etwas Gutes rein gibt, kommt
nachher beim Ofen etwas Gutes raus.»)
Seit mehr als 70 Jahren produziert der Meisterbäcker Ölz qualitativ
hochstehende Produkte und ist damit sehr erfolgreich. Was
hat sich in dieser Zeit aus Ihrer Sicht verändert hinsichtlich
Rezepturen Ihrer Produkte?
Die Konsumenten wollen – neben Altbekanntem – auch
ab und zu einen neuen «Kick» und ein neues Genusserlebnis
haben.
Änderung der Vorlieben Ihrer Kunden?
Diesbezüglich sind die Konsumenten „geerdet“ und verlangen
immer wieder die Klassiker – ab und zu darf es jedoch
mal etwas Neues, Überraschendes sein, eine exotische
Fruchtfülle zum Beispiel.
Integration des Kunden in den Produktentwicklungsprozess ist
immer wieder eine Herausforderung. Welche Empfehlungen können
Sie hier aus Ihrer Sicht aussprechen? Worauf achtet man bei
Ihnen diesbezüglich besonders?
Der Erfolg einer Backware hängt davon ab, ob wir den
Geschmack des Konsumenten treffen, deshalb ist es sehr
wichtig, über Vorlieben und Präferenzen Bescheid zu wissen.
Beim Meisterbäcker Ölz fliesst dieses Marktwissen
in den Produktentwicklungsprozess ein. Bevor ein grosser
Launch vollzogen wird, werden Produkte an Kleingruppen
(z. B. Fokusgruppen, Verkauf lediglich in ausgewählten
Gebieten etc.) getestet und ausgewertet. Die Ergebnisse
daraus lassen oft auf künftigen Erfolg oder Misserfolg
schliessen.
Zutaten/Rohstoffe und deren Qualität?
Es ist von jeher unser Bestreben, Rohstoffe von höchster
Qualität zu verarbeiten. Im Laufe der Jahre haben
Kontrollen und Untersuchungen der Zutaten und Verpackungsmaterialien
immens zugenommen, sodass der
Konsument vollstes Vertrauen in die Ölz Backwaren setzen
kann. Dies gilt übrigens auch für Prozessabläufe
entlang der Wertschöpfungskette – International­Food­
Standards­ Audits (IFS) und eigene Audits bei Lieferanten
sowie IFS­Audits und interne Audits bei uns gewährleisten
eine lückenlose Rückverfolgbarkeit der Rohstoffe
und Verpackungsmaterialien.
Beschaffung und Verfügbarkeit der Rohstoffe?
Dies ist in den letzten Jahren zunehmend schwieriger geworden.
Die BRIC­Staaten und ihre Nachfrage nach einzelnen
(Grund­) Rohstoffen wirken sich in der Angebotsmenge
aus, sodass gewisse Zutaten auch einmal knapp
werden können. Weiteres haben politische Aktivitäten –
z. B. Käfighaltungsverbot bei Eiern, Exportstopp Weizen
aus Russland, politische Unruhen in der Elfenbeinküste
(Kakao), Wetterkapriolen und somit schlechte Ernteerträge,
Finanzspekulationen, Substitution, Stichwort: TOT
(Tank oder Teller – Zucker & Getreide werden verspritet) –
Einfluss auf die Verfügbarkeit der Rohstoffe. Aber auch
bei den Verpackungsmaterialien gibt es Einflussfaktoren,
die wir nicht steuern können – z. B. die Rate der Altpapiersammlung
anderer Staaten und deren Nachfrage danach,
Stichwort Ölpreis hinsichtlich Folienpreise etc.
Produktionsprozesse?
Diese werden permanent höchsten Standards bezüglich
Hygiene und Produktsicherheit angepasst. Ölz verfügt
über die modernste Toastbrotanlage mit Reinraumtechnologie
(Hygienebedingungen wie in einem Operationssaal).
Selbstverständlich übernehmen wir auch die Verantwor­
tung hinsichtlich der Umwelt (CO2­Ausstoss, Energierückgewinnung,
ressourcenschonender Energieeinsatz).
Automatisierung? Handarbeit?
Es ist uns ein Anliegen, so handwerklich wie möglich unsere
Backwaren herzustellen. Unser Gedanke ist, wenn
man vorne was Gutes reingibt (höchste Qualität der Backwaren),
damit fürsorglich umgeht und schonend verarbeitet
(Teige langsam kneten, ruhen lassen, lange, schonende
Garzeiten, Handarbeit beim Zopfen etc.), dann
kommt hinten etwas Gutes in Form von köstlichen Backwaren
heraus.
Innovationsdruck ist ein aktuelles Thema. Wie ist Ihr Empfinden
für immer schnelleres Umsetzen von neuen Ideen? Wie gehen Sie
damit um?
Die Konsumenten wollen immer einen neuen «Kick» und
ein neues Genusserlebnis haben. Rund zehn Prozent des
Umsatzes jährlich macht Ölz mit Produktinnovationen.
Wir haben drei Mitarbeiter in der Produktentwicklung, die
sich mit diesem Thema beschäftigen, und selbstverständlich
unsere weiteren 850 Mitarbeiter / Innen, die ihre Ideen
einbringen können und die wir dann weiter verfolgen.
Verpackungen – wie hat sich die Verpackung Ihrer Produkte entwickelt?
Das Design? Das für die Verpackungen verwendete
Material? Welche Rolle spielt die Verpackung für Sie und Ihre
Produkte heute und in der Zukunft?
Früher war die Verpackung vordergründig zum Schutz des
Produktes (Folie) und zum Transport gedacht. Die Nahrungsmittelbranche
hat aber immer mehr die Verpackung
im Fokus als Verkaufsargument. Aufwändig gestaltete
Designs, eine Vielzahl an Farben, Eye­catcher, Produkt­
und Unternehmensinformationen etc. sind heute auf der
Primärverpackung zu finden. Hinzu kommen funktionelle
Anforderungen wie Wiederverschliessbarkeit, Tiefkühl­
tauglichkeit etc., Transportverpackungen sollen gleichzeitig
als Verkaufshilfe (Displays, Regalkartons) genutzt werden
können und sind somit auch aufwändiger hinsichtlich
Design, Funktionalität (Perforationen etc.) und Farbe geworden.
Wir gehen davon aus, dass dieser Trend weiterhin
anhalten wird.
Wie steht die Firma Ölz zum Thema Nachhaltigkeit, Recycling;
was ist Ihnen wichtig?
Nachhaltigkeit ist uns ein wichtiges Anliegen. Wir verpflichten
schon unsere Lieferanten zu nachhaltigem Handeln
in den Bereichen Ökonomie, Ökologie und soziale
Verantwortung. Beim Meisterbäcker Ölz geht dies weiter
in Form von ressourcenschonendem Energieeinsatz,
Wärmerückgewinnung, vermindertem CO2­Ausstoss in
Produktion und Transport (auch Beschaffungstransporte
so kurz wie möglich halten). Wir verarbeiten ausschliesslich
Eier aus Bodenhaltung. Weiter unterstützen wir
wohltätige Institutionen wie Tischlein Deck Dich oder
die Sozialmärkte Österreichs. Seit mehreren Jahren fördern
wir auch das Programm START­Vorarlberg, bei dem
Jugendliche mit Migrationshintergrund bis zur Matura­
Prüfung in einem speziellen Stipendienprogramm unterstützt
werden.
Die Firma Model ist Ihr Verpackungspartner, seit wie vielen
Jahren?
Seit mehreren Jahrzehnten.
Was waren für Sie die entscheidenden Gründe für diese Partnerschaft?
Kompromissloser Qualitätsanspruch, höchstmögliche
Serviceleistung, hohe Flexibilität, die Bereitschaft, mit
uns an einem Strang zu ziehen und sicherlich auch ganz
wichtig: die menschliche Komponente – ein respektvoller
Umgang miteinander und die gegenseitige Achtung.

KOSmETIKVERPACKungEn
Tolle Veredelungen,
die überraschen
model box
14–15
ende oktober präsentierte model Kramp GmbH auf der luxePack
in monaco faszinierende, hochveredelte Verpackungslösungen
für Parfüms und Kosmetika.
die Kunden von model Kramp setzen als Trendsetter immer neue
massstäbe und haben höchste Ansprüche an die Verpackungslösungen.
betreut werden in Hanau internationale Grosskunden
genauso wie feine kleine biokosmetiklabel. einen ersten eindruck
von den Auftraggebern und faszinierenden Verpackungslösungen
erhält der besucher am standort Hanau bereits im grosszügigen
und lichtdurchfluteten eingangsbereich. im richtigen
licht präsentiert, stehen dort, Faltschachtel an Faltschachtel
gereiht, bekannte marken, darunter Clarins, Hugo boss, Hermés
oder otto Kern.
Umweltfreundlicher Wandel in der Produktion
In Hanau konzentriert sich Model auf hochveredelte
Luxusgüterverpackungen. Nachdem die bisherigen
Räumlichkeiten in Hanau Klein-Auheim aus allen Nähten
platzten, wurde 2010 am anderen Ende des Ortes in
Steinheim neu gebaut. Im zweistelligen Millionenbereich
wurde dafür investiert. Model Kramp produziert hauptsächlich
Faltschachteln für hochwertige Kosmetik und
edle Düfte. Dies widerspiegelt sich auch in den grosszügigen,
lichtdurchfluteten Produktionshallen. Kunden und
Mitarbeiter sollen sich wohl fühlen und die Verbindung zu
den Produkten spüren. Stolz ist man auf das wegweisende
Energieversorgungskonzept: Das Raumklima wird
das gesamte Jahr über ausschliesslich durch gespeicherte
Maschinenwärme und ein technisch ausgereiftes,
höchst effizientes Klimatisierungssystem geregelt. Auf
fossile Energieträger kann komplett verzichtet werden.
Die nachhaltige Produktion ist ebenso ein wichtiger Aspekt,
auf den immer mehr Model-Kunden Wert legen -
Ressourcen schonen als oberste Prämisse.
Den rund 6000 m² grossen Drucksaal dominieren
vier Manroland-Offsetdruckmaschinen, von denen die
Roland 707 als jüngste Maschine im Jahr 2010 installiert
wurde. Rund 200 Mio. Faltschachteln werden bei Model
Kramp im Jahr produziert, wobei jede Auflage individuell
veredelt wird – angefangen vom Prägen, Heissfolienprägen,
Folienkaschieren beziehungsweise – laminieren bietet
Model Kramp alles an. Eine der neuesten Entwicklungen:
Die Kombination von Hybrid- mit Soft-Touch-Lack
und Prägetechniken imitiert für den neuen Replay-Duft
täuschend echt die Haptik einer Jeans inklusive Aufnähern,
Nieten und Lederlabel.
Beeindruckend ist, dass die Druckspezialisten dabei
für fast jeden Budgetrahmen eine passende Lösung finden.
Model Kramp ist ständig dabei, neue Veredelungs-
und Effektkombinationen zu schaffen. In den vergangenen
Jahren sind viele Faltschachteln hergestellt worden,
die am PoS (Point of Sale) alle Sinne ansprechen. Und, es
gibt immer mehrere Möglichkeiten, das von den Kunden
gewünschte Ergebnis zu erzielen. Wünschte der Kunde in
der Vergangenheit eine PoS-starke Metallicanmutung,
wurde bisher der Karton oft mit einer Silberfolie kaschiert.
Alternativ kann heute aber auch das Substrat mit einer
speziellen Metallicfarbe und im gleichen Druckdurchgang
mit dem Motiv bedruckt werden, was kostengünstiger,
vor allem aber auch umweltfreundlicher ist.
Aktuelles Beispiel ist die Verpackung des wiederbelebten
Duftlabels «J.F. Schwarzlose». Statt einer Silberkaschierung
entschied man sich hier für die Inline-Veredelungsvariante.
Die silbern schimmernde Basis wurde
im selben Durchgang mit weiteren Farben überdruckt
und abschliessend mit UV-Glanz-/Mattlack veredelt.
Fälschungs- und diebstahlschutz als marketinginstrument
Model Kramp bietet auch diverse Möglichkeiten zum Fälschungsschutz
an. Markenartikler schützen sich nicht nur
über aufwändigste Veredelungsverfahren, die nur schwer
oder gar nicht nachzuahmen sind, sondern auch über
sichtbare und unsichtbare Bogen- und Einzelnutzencodierungen,
wobei die sichtbaren Fälschungsschutzmerkmale,
wie in den letzten Jahren beobachtet wurde, von
den Markenartiklern verstärkt auch als Marketinginstrumente
eingesetzt werden.

model box
16–17
WELt KARTOn
Hochwertige Weihnachtsgeschenkverpackung
aus Vollkarton – der Bodenteil der Faltschachtel
verfügt über einen Trottoirrand. Der Deckel
wurde 6-farbig bedruckt und mit einem
Folienheiss druck in Gold sowie UV-Glanz- und
UV-Mattlack veredelt.
Das edle Design des 1⁄4 und 1⁄8 Displays wurde im Digitaldruck gefertigt. Die Tablare lassen sich bei
beiden Displays gerade oder schräg einhängen sowie in der Höhe variabel verstellen; ein Tablar
verfügt über eine Tragkraft von bis zu 20 kg.
Durch einen geklebten Mantel und vorgefertigte Tablare wird der Zeitbedarf für die Konfektionierung
minimalst gehalten. Die Displays sind aus Monomaterial und können so zu 100 % rezykliert
werden.
Die Verpackung des Marmite Schockolade-Pokals wurde in einem
Wellkarton aus reiner Primärfaser-Qualität, die für den direkten
Kontakt mit Lebensmitteln geeignet ist, gefertigt. Aussen
wurde der Karton mit 3-Farben im Flexodruck bedruckt.
Damit auf der Innenseite keine Produktspuren sichtbar werden,
wurde diese mit einem wasser- und fettabweisenden Lack veredelt.
Für eine optimale Produktpräsentation dient die maschinell
eingeklebte Klarsichtfolie.
Das sehr hochwertige und patentierte Austrags- und Dosiergerät
vom Typ SoliValve ® , welches weltweit in Lebensmittel-,
Pharma- und Chemie-Produktionsbetrieben für das Handling
von pulverförmigen Produkten eingesetzt wird, verlangte nach
einer sehr stabilen Verpackung. Um das Gerät während dem
Transport optimal zu schützen, wurde für die Hülle und auch für
die mehrlagigen Einsätze, welche einen optimalen Schutz des
Packgutes gewährleisten, eine BC Welle eingesetzt.
WELLKARTOn VERARBEITung
stanzlinie der neusten Generation
model AG investierte in eine neue stanzlinie von
bobst. einige Jahrzehnte – im Grunde seit bestehen
beider Unternehmen – dauert bereits die Zusammenarbeit
zwischen der model-Gruppe und dem
schweizer maschinenunternehmen bobst Group sA
an. die geographische nähe der beiden Unternehmen
bietet enorme Vorteile in der entwicklung und
in der Zusammenarbeit. dies führt unter anderem
dazu, dass model stets auf dem neuesten stand ist
und zu den Technologieführern im stanzbereich
zählt. in der model-Gruppe sind mittlerweile mehrere
maschinen des Typs masterline, bestehend aus
masterflex druckwerken und mastercut stanzautomat,
im einsatz.
Diesen Spätsommer wurde bei Model AG
in Weinfelden eine Masterline 2.1 inklusive
vier Druckwerken installiert. Dies ist nun die
masterline 2.1
zweite Maschine dieser Generation am Standort
Weinfelden, als Ergänzung zu der bereits
installierten Masterline 1.7. Diese beiden Anlagen
bestechen durch:
■■ höhere Maschinengeschwindigkeit
■■ verbesserten Bogentransport durch unten-
liegende Greiferzungen
■■ Power Register zur akkuraten Ausrichtung
des Stanz passers bezüglich dem Druckbild
■■ und zusätzlich durch Vakuumtransport, Einzelantriebe,
Drucklängenkorrektur, geringere
Tiegeldeformation etc.
Zusätzlich setzt die Masterline 2.1 neue
Massstäbe in folgenden Bereichen:
■■ grösseres Format (2100 x 1300 mm) gegenüber
der Masterline 1.7 (1700 x 1300 mm)
und gegenüber den Vorgänger-Stanzauto-
maten SPO (2030 x 1200 mm)
■■ Ermöglichung der Produktion von hochwertig
inline bedruckten Verpackungen durch
Registron (Ausrichtung des Registers der
einzelnen Farben) und IQ300 (Online-Ins-
pektionssystem zur Qualitätsüberwachung)
■■ Flat-Tack Nutzentrenner, welcher eine einfache
Nutzenanordnung auch von komplexen
Nutzen bei höchster Maschinenleistung
ermöglicht.
Mit dieser Anlage erreicht Model eine
neue Dimension im Inline-Flexodirektdruck
und Flachbettstanzen zur Stärkung des Leistungsumfangs
für die Kunden bezüglich
Produktivität und Qualität.

model box
18-19
AuSZEICHnungEn
sWiss sTAr
Am 18. oktober 2012 war es soweit und das schweizerische Verpackungsinstitut
(sVi) gab den zahlreich erschienen Gästen im
st. Jakobs stadion in basel die Preisträger des diesjährigen sWiss
sTAr Awards bekannt. die Auszeichnung sWiss sTAr geht an Firmen,
die durchdachte Verpackungslösungen auf den markt bringen.
dabei erfolgte die Jurierung nach den Kriterien schutz, logistik, marketing,
Ökonomie, Ökologie und design.
Cleveres display «Colonna» gewinnt
sWiss sTAr
Das Display «Colonna», welches im ICC (Innovation and Competence
Center) der Model AG, Weinfelden, entwickelt wurde,
deckt viele Bedürfnisse ab – wie ein Baukastensystem. Flexibel
verstellbare Tablare erlauben den Einsatz für unterschiedliche
Produkte. Variable Aufstecker ermöglichen unterschiedliche
Promotionsaktivitäten. Dank des optimierten Aufhängesystems,
bei dem für das Einstecken der Tablare keine zusätzlichen
Hilfsmittel benötigt werden, lässt sich das Display viel
einfacher und schneller aufrichten. Die Effizienz des Displays
im ganzen Prozess steht Erfahrungsgemäss im Vordergrund.
Im Zuge von verwendetem Monomaterial ist eine unkomplizierte
Entsorgung gewährleistet. Zudem passt das Display auf
verschiedene Palettensysteme.
Zertifikat für Wellkarton-einlage
Die ökolgische und flexible Einlage aus
Wellkarton «CorrTex» hat für ihre Eigenschaften,
Flexibilität und Dehnbarkeit, ein
SWISS STAR Zertifikat gewonnen. Durch
eine raffinierte Anordnung von Schnitten
und Haltepunkten, welche es dem Material
erlauben, sich zu verdrehen, erreicht
das Material eine verblüffende Flexibilität
und Dehnbarkeit. Durch das Verdrehen
entsteht ein Hohlraum, trotzdem ist die
nötige Stabilität für den Versand gewährleistet
– der Inhalt ist gut fixiert und vor
äusseren Einflüssen optimal geschützt.
Zertifikat im bereich sonderpreis design
für Twist
In Zusammenarbeit mit Kraft Foods World
Travel Retail hat das Produktentwicklungs-
Team der Model PrimePac AG, Au, eine
bemerkenswerte Süsswarenverpackung
aus Vollkarton kreiert. Die Verpackung
«Twist Fun Pack 400g» besticht mit ihrem
auffallend speziellen Aussehen in Form
eines Bonbons, getreu nach deren Inhalt
konstruiert. Dadurch erreicht sie eine sehr
hohe Attraktivität und einen grossen Wiedererkennungswert.
Zudem lässt sich die
Verpackung praktisch und leicht, nur durch
Drehen der beiden Verpackungsenden,
öffnen.
VorsCHAU 87: orienTierUnG
Herzlichen Dank für Beiträge und Bilder
Bruno Weisshaupt, Systeminnovation
Stefanie Kaufmann, CALIDA
Marco Fernandez, CALIDA
Florian Ölz, Ölz Meisterbäcker
Model Box
Kundenzeitschrift der Model-Gruppe
23. Jahrgang, erscheint viermal jährlich
© Model Management AG, 2012
modelgroup.com
Auflage
4600 Expl. deutsch, 1800 Expl. französisch,
800 Expl. englisch
Redaktion
Luis Flores, luis.flores@modelgroup.com
Iris Brugger, iris.brugger@modelgroup.com
Model Management AG, CH-8570 Weinfelden
T +41 (0) 71 626 71 11
Gestaltung und Druck
Heer Druck AG, CH-8583 Sulgen
www.heerdruck.ch

modelGroUP.Com