Aquaponic zur Selbstversorgung mit Fisch und Gemüse

Zu Beginn hat Herr Häberli rund 150 Regenbogenforellen (Oncorrhynchus mykiss) à ca. 100 Gramm
in seinen Teich gefügt. Die grosse Hitzeperiode im Frühling dieses Jahres haben nicht alle Fische
überlebt.
Als Folge des Fischsterbens hat er den Teich besser schattiert und täglich grössere Mengen Wasser
(rund 30%) ausgetauscht. Bei sehr heissen Temperaturen verwendet Herr Häberli das warme und
nährstoffreiche Teichwasser als Giesswasser für seinen Gemüsegarten. Frischwasser führt er mit dem
Gartenschlauch zu.
Aufgrund der Mortalität der Regenbogenforellen in der Anlage Häberli raten die Autoren davon ab, im
Mittelland diese Fischart in einem Aquaponic-System zu züchten. Für die Anlage Häberli sind Fische,
welche eine breitere Temperaturtoleranz aufweisen sinnvoller. Der Flussbarsch (Perca fluviatilis) ist
eine geeignete Alternative.
Die gemessenen Wasserparameter Ammonium, Nitrit, Nitrat und Orthophosphat haben gezeigt, dass
der Biofilter der Anlage Häberli funktioniert. Ausser dem hohen Nitratgehalt (ca. 14 mg NO3-N/l) wies
das analysierte Teichwasser keine zu hohen Nährstoffgehalte auf.
Da die Wassermessung im Teich Häberli gegen Ende der lang anhaltenden Schlechtwetterperiode
des Monats Juni stattfand, wird folgende Erklärung für den erhöhten Nitratwert gegeben. Die Kulturpflanzen
haben infolge der langen Schlechtwetterperiode kaum transpiriert und so nur wenig pflanzenverfügbare
Nährstoffe aus dem Wasser gesogen. Möglich ist auch, dass im Frischwasser bereits
soviel Nitrat enthalten war.
Bezüglich Kosten und maximalem Fischbesatz ist die Anlage Häberli ein Mittelweg zwischen der
Anlage HSW und der Anlage Haller. Das Hauptproblem der Anlage Häberli ist die schwarze, leicht
aufwärmbare Teichfolie sowie der sonnige Standort im Garten. Herr Häberli würde in Zukunft seine
Aquaponic-Anlage nicht am sonnigsten, sondern am schattigsten Standort in seinem Garten
installieren.
Auch das Fischbecken HSW steht am sonnigsten Ort der Versuchsfläche. Es ist noch nicht geklärt, ob
die Beschattung durch Bäume und Pflanzen reicht, um ein Fischsterben zu verhindern. Jedenfalls ist
von Vorteil, dass das Fischbecken der Anlage HSW im Boden vergraben ist und noch weniger
Austausch mit der heissen Lufttemperatur im Sommer stattfindet.
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