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BIER & BUCH<br />
Tag des Bieres am 23.<strong>April</strong><br />
In Deutschland steht der 23.<strong>April</strong> traditionell ganz im Zeichen<br />
des Bieres. Denn am 23.<strong>April</strong> 1516 wurde das Reinheitsgebot<br />
proklamiert. Seitdem gilt per Gesetz: Ins Bier gehören nur<br />
Wasser, Malz, Hopfen und Hefe. Dieses älteste Lebensmittelgesetz<br />
der Welt wird in ganz Deutschland gebührend gefeiert. Freilich geht<br />
die Kunst der Bierbrauerei viele Tausend Jahre in der Menschheitsgeschichte<br />
zurück. Einem glücklichen Zufall oder auch der besonderen<br />
Beobachtungsgabe der alten Sumerer ist die Entstehung<br />
des Bieres zu verdanken. Vor 6000 Jahren bemerkten sie,<br />
dass sich stehen gelassener Brotteig verändert hatte. Hefen<br />
aus der Luft hatten die Gärung in Gang gesetzt und Stärke<br />
in Alkohol umgewandelt. Die Ägypter schrieben bereits<br />
Bierrezepte auf, im Mittelalter verfeinerten die Mönche die<br />
Braukunst. Dank der Erfi ndungen im 19.Jahrhundert konnten<br />
die Brauer die Bierherstellung perfektionieren. Großbrauereien<br />
stellen Millionen von Hektolitern Bier industriell her. In Oberfranken<br />
allerdings gibt es die größte Brauereidichte der Welt. In den kleinen Familienbrauereien<br />
wird Bier in Handwerkstradition gebraut. Gerade deshalb<br />
ist es möglich, besondere Bierspezialitäten einzubrauen, die für Großbrauereien<br />
zu aufwändig und unrentabel sind. Und natürlich ist die Frische ihrer<br />
Biere ein weiterer Trumpf der örtlichen Brauereien. Deshalb ist es ein<br />
Vergnügen, sein Bier mit Genuss zu trinken - nicht nur am Tag des Bieres.<br />
Welttag des Buches am 23.<strong>April</strong><br />
Deutschlandweit feiern Buchhandlungen,<br />
Verlage, Bibliotheken und Schulen am<br />
UNESCO-Welttag des Buches ein großes<br />
Lesefest. Das Welttags-Verschenkbuch „Ich<br />
schenk dir eine Geschichte“ wurde dazu eigens<br />
verfasst. Die Buch-Gutschein-Aktion<br />
will alljährlich alle Viert- und Fünftklässler<br />
deutschlandweit dazu animieren, sich<br />
im örtlichen Buchhandel mit dem Buch-<br />
Gutschein das Geschenk-Buch abzuholen.<br />
Zwischen dem 11.<strong>April</strong> und dem 13.Mai<br />
können die Gutscheine, die von Lehrern<br />
bereits 2010 angefordert wurden, im teilnehmenden<br />
Buchhandel eingelöst werden.<br />
Da der Welttag des Buches mitten in den<br />
Osterferien liegt, wurde der Aktionszeitraum<br />
in diesem Jahr um zwei Wochen verlängert.<br />
76 04-11
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