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8 | nahauFnahMEn HäTTEn SiE’S GEWUSST? stadtgeschichte(n) für Dortmund-Fans Eingefleischte Dortmunder kennen sich in ihrer Stadt selbstverständlich bestens aus. Vielleicht können wir Sie trotzdem noch überraschen: mit ein paar interessanten Fakten aus der langen und bewegten Geschichte unserer Ruhrgebietsmetropole. Der erste Treffer im Westfalenstadion wurde von einer Frau erzielt. Torschützin war die damals 17-jährige Elisabeth Podschwadke vom TBV Mengede im Spiel gegen den VfB Waltrop. Die Wiege der Torwand steht in Dortmund, denn hier wurde sie in den 1960er- Jahren erfunden – von Heinrich Klein, dem damaligen Technischen Direktor der Westfalenhallen. Welthauptstadt der ameisenbären ist Dortmund, weil der hiesige Zoo in der nachzucht der Großen Ameisen bären weltweit an der Spitze liegt. im Juli 2009 wurde hier mit Alexandro das 57. Ameisenbärbaby geboren. cabaret Queue: Comedy, Kabarett Kleinkunstbühne, Tel. 41 31 46, www.cabaretqueue.de hansa-theater hörde: revue Freies Ensemble, Eckardstr. 4a, Tel. 9 41 47 48, www. hansatheaterhoerde.de i.d. theater: schauspiel, Theaterprojekte Tourneetheater, Tel. 1 00 25 12, www.idtheater.de nordstadt-theater e. V.: schauspiel Freie Theatergruppe, www.nordstadttheater.de nostalgisches Puppentheater im Westfalenpark Tel. 55 49 66, www.nostalgischespuppentheater.de roto theater: Komödie, revue, Literaturtheater Freies Theater, Gneisenaustr. 30, Tel. 42 27 79, www. rototheater. de gleich nach Milwaukee (usa) kam Dortmund in den 1950er- und 1960er-Jahren: als zweitgrößter Brauereistandort der Welt. in dieser Zeit exportierten die hiesigen Brauereien rd. 7,5 Mio. hl Bier. gegen „imponiergefasel“ und für Erhalt und Weiterentwicklung unserer Muttersprache engagiert sich der bekannte „Verein Deutsche Sprache“ mit 30.000 Mitgliedern. Sein Sitz befindet sich seit der Gründung 1997 in Dortmund. ein Veganerparadies hat die Dortmunder innenstadt im Bissenkamp 11 – 13 zu bieten. Hier befindet sich mit dem „Vegilicious Veggie Shop“ der erste Supermarkt Deutschlands, der ausschließlich vegane Produkte führt. alle Moor-Heide-rekorde bricht der rombergpark in Dortmund-Brünninghausen: mit der größten künstlichen Moor-Heide-Anlage der Welt. VorHAnG AUF! ausflug in die Dortmunder Theaterlandschaft Darf es noch ein bisschen mehr sein? Diese und weitere kleine Kostbarkeiten aus dem Dortmunder nähkästchen finden Sie im internet z. B. unter: www. facebook. com/dortmundfacts Erste Adresse in Sachen Bühnenkunst sind für die meisten Dortmunder die städtischen Bühnen, von der Genossenschaft als „Kulturstifter“ und Sponsor des Fördervereins unterstützt. Das Angebot umfasst Schauspiel, Kinder und Jugendtheater, Philharmoniker, Oper und Ballett – und ist doch nur ein Ausschnitt aus der gesamten Dortmunder Theaterlandschaft. Eine Auswahl lohnenswerter „zweiter Adressen“ haben wir hier für Sie zusammengestellt. sternschnuppen theater: Kinder- und Jugendtheater, Zirkusprojekte Freies professionelles Theater, Tel. 27 95 03, www. sternschnuppentheater.de tanztheater cordula nolte: Tanz Freies Ensemble, Paulinenstr. 2 (Ecke Rheinische Str.), Tel. 14 79 16, www.tanztheatercordulanolte.de theater Fletch Bizzel: Theater, galerie, Kulturwerkstatt Privattheater, Humboldtstr. 45, Tel. 14 25 25, www. fletchbizzel.de theater im depot: Theater, Tanz Freies Theater, Immermannstr. 29, Tel. 98 21 20, www. depotdortmund.de theater Olpketal: Kabarett Privattheater, Olpketalstr. 90, Tel. 73 53 53, www.guenna.de
BiOfür EinstEigEr Wissenswertes rund um Lebensmittel aus ökologischem Landbau Was heißt eigentlich „bio“? Die Kennzeichnung „Bio“ oder „Öko“ steht für den ökologischen Landbau, dessen oberstes Prinzip ein möglichst geschlossener natürlicher Betriebskreislauf ist. Das bedeutet z. B., dass angebaute Pflanzen teilweise als Tierfutter und kompostierte Ernteabfälle zur Verbesserung des Bodens verwendet werden. Zu den typischen Merkmalen eines Ökobetriebs gehören darüber hinaus z. B. die Steigerung der Fruchtbarkeit des Bodens durch wechselnden Anbau verschiedener Pflanzen (sog. Fruchtfolge), die Unkrautregulierung und Schädlingsbekämpfung ohne chemie sowie eine artgerechte Tierhaltung. Woran erkennt man „bio“? Hier gilt tatsächlich: Wo „Bio“ – oder „Öko“ – draufsteht, ist auch „Bio“ drin, denn beide Begriffe sind gesetzlich geschützt. Sie dürfen nur für solche Lebensmittel verwendet werden, die gemäß den EU-rechtsvorschriften für den ökologischen Landbau erzeugt bzw. verarbeitet wurden. Auf der sicheren Seite sind Sie daher bei folgenden Kennzeichnungen: biologisch, ökologisch, biologisch bzw. ökologisch kontrolliert, biologischer bzw. ökologischer Landbau. Ein verlässliches Merkmal ist dabei insbesondere das 2001 eingeführte Bio-Siegel. Demgegenüber garantieren Begriffe wie integrierter Landbau, umweltschonend, naturnah, unbehandelt oder kontrolliert keineswegs die gewünschte Bioqualität. Wo kann man „bio“ kaufen? Heutzutage haben Sie da vielfältige Möglichkeiten. neben Biobäckern und Biometzgern, Hof- und naturkostläden bieten Wochenmärkte, Fachgeschäfte, reformhäuser und nicht zuletzt auch viele Supermärkte Bioprodukte an. Bei der Suche nach Adressen in ihrer nähe hilft ihnen z. B. der Einkaufsführer für nordrhein-Westfalen unter www.oekolandbaunrw.de/ bio.html. Wer nicht selbst einkaufen gehen kann oder möchte, lässt sich die sog. Abo- bzw. Ökokisten liefern – in Dortmund aLLtaGsLEbEn Lebensmittel in Bioqualität sind gesünder und besser für die Umwelt – das steht inzwischen außer Frage. Trotzdem zögern viele Menschen, auf „Bio“ umzusteigen, weil sie einfach nicht genug darüber wissen und/oder Angst vor zu hohen Kosten haben. Wenn es Ihnen auch so geht, können Sie sich hier zu fünf grundlegenden Fragen einen ersten Überblick verschaffen. z. B. von der Werkhof Service GmbH, erreichbar unter Tel. 02 31/92 31 34-0 und im internet unter www.abokiste24.de. Warum ist „bio“ teurer? Der höhere Preis für Bioprodukte ergibt sich aus den strengen Vorschriften für den ökologischen Landbau. So bedeutet z. B. der Verzicht auf chemisch-synthetische Dünge- und Pflanzenschutzmittel nicht nur mehr Handarbeit, sondern auch geringere Erträge. ähnlich verhält es sich mit der geforderten artgerechten Tierhaltung. Bereits die Anzahl der Tiere wird begrenzt; ihr Futter muss aus ökologischer Erzeugung stammen und die verabreichte Menge dem Entwicklungsstadium der Tiere entsprechen. Dadurch verlängern sich die Mastzeiten – die Haltung wird teurer und der erzielbare „Umsatz“ kleiner. Dazu trägt auch das Verbot vorbeugender Gaben von Arzneimitteln bei, das im Umgang mit den Tieren weitaus mehr Sorgfalt verlangt als in konventionellen Betrieben. Wer kann sich „bio“ leisten? Trotz der höheren Kosten ist Bioqualität kein Luxus für Besserverdienende – das beweist schon der große Anteil von Familien, die Bioprodukte nutzen. Verhältnismäßig günstig sind in jedem Fall Grundnahrungsmittel wie reis oder nudeln. Um den Geldbeutel auch darüber hinaus nicht unnötig zu strapazieren, können Sie z. B. º auf die regelmäßig verfügbaren Sonderangebote zurückgreifen, º Biobrote vom Vortag erwerben, die meist nur noch die Hälfte kosten, obwohl sie sich noch mehrere Tage halten, º größere Packungen kaufen und etwa Kartoffeln oder auch äpfel im Keller lagern, º Gemüse und obst jeweils nach Saison erwerben: Wann welches Lebensmittel gerade verfügbar ist, verrät ihnen der Saisonkalender. Die Verbraucherzentrale stellt ihn unter www. verbraucherfuersklima.de (Ernährung) im internet bereit. sie wollen noch mehr wissen? Ausführliche Antworten auf alle Fragen rund um „Bio“ und gesunde Ernährung finden Sie im internet unter www. oekolandbau.de/Verbraucher/Wissen – einschließlich einer anregenden rezeptsammlung für ihre „Preiswerte Bioküche“ (rubrik „Kochen“). | 9
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