ปีการศึกษา 2556 - มหาวิทยาลัยศรีปทุม

บัญชีบัณฑิต คณะฯจึงมีความเชื ่อว่า ผู ้สำเร็จการศึกษาดังกล่าวจะเป็นผู ้มีศักยภาพ
และมีความสามารถในการนำความรู ้ความเข้าใจและทักษะที ่ได้เรียนรู ้จากการศึกษา
ไปประยุกต์ใช้ในการปฏิบัติงานจริงได้อย่างนักบัญชีมืออาชีพ
ห้องปฏิบัติการโรงแรม
(Hotel Laboratory)
1. ห้องปฏิบัติการด้านงานส่วนแม่บ้าน
(Housekeeping Operation Room)
อาคาร 9 ชั ้น 11
เป็นห้องปฏิบัติการที่ใช้ประกอบการเรียนการสอนในวิชางานส่วน
แม่บ้านควบคู่ไปกับภาคทฤษฎี เน้นในเรื่องของการปูเตียง เก็บเตียง การจัดวาง
สิ ่งของในห้องพักแขก การจัดดอกไม้ และการทำความสะอาด
2. ห้องปฏิบัติการด้านเครื่องดื่ม
(Beverage Operation Room)
อาคาร 9 ชั ้น 11
เป็นห้องปฏิบัติการที่ใช้ประกอบการเรียนการสอนในวิชาด้านเครื่องดื่ม
มุ ่งเน้นในเรื ่องของเทคนิคการผสมเครื ่องดื ่มและความรู ้เกี ่ยวกับเครื ่องดื ่มชนิดต่างๆ
รวมทั ้งการบริการเครื ่องดื ่มในงานเลี ้ยง
3. ห้องปฏิบัติการด้านงานครัวและภัตตาคาร
(Kitchen and Restaurant Operation Room)
อาคาร 10
เป็นห้องปฏิบัติการที ่ใช้ประกอบการเรียนการสอนในวิชาด้านการประกอบ
อาหาร รูปแบบการจัดวางในลักษณะของครัวกลาง ซึ่งประกอบไปด้วยครัวร้อน
และครัวเย็น แบ่งเป็นส่วนเพื่อให้เหมาะสมกับการเรียน การฝึกปฏิบัติในการ
ประกอบอาหาร และรูปแบบการจัดวางลักษณะของภัตตาคาร การบริการอาหารและ
เครื ่องดื ่มในภัตตาคารและการจัดเลี ้ยง
4. ห้องปฏิบัติการคอมพิวเตอร์ด้านการท่องเที่ยวและโรงแรม
(Computer for Tourism Laboratory)
อาคาร 5 ชั ้น 9 และ 10
เป็นห้องปฏิบัติการที ่ใช้ประกอบการเรียนการสอนในรายวิชาการบริการ
ส่วนหน้าของโรงแรมและรายวิชาทางด้านการท่องเที่ยว ซึ่งจะเรียนและศึกษาการ
ใช้โปรแกรมคอมพิวเตอร์ที่ใช้ในการดำเนินการจองห้องพัก และงานส่วนหน้าของ
โรงแรม เช่น ระบบ Fidelio อีกทั้งยังใช้ในการเรียนการสอนเรื่องการดำเนินงาน
ระบบการจัดจำหน่ายบัตรโดยสาร เช่น ระบบ Amadeus
ศาลจำลอง
(Moot Court)
อาคาร 9 ชั ้น 10
คณะนิติศาสตร์ได้จัดให้มีศาลจำลอง เพื ่อให้นักศึกษาได้ทราบถึงการดำเนิน
คดีในห้องพิจารณาของศาล เป็นการส่งเสริมความรู้ความเข้าใจกระบวนการต่างๆ
ขั ้นตอนในการปฏิบัติการในศาลระหว่างพิจารณาคดี โดยจำลองจากห้องพิจารณาคดี
ของศาลจริง ซึ่งประกอบด้วย บัลลังก์ศาล คอกพยาน ที่นั่งฝ่ายโจทก์ ที่นั่งฝ่าย
จำเลยและหน้าบัลลังก์ ห้องปฏิบัติการศาลจำลองนี้ นอกจากจะใช้เป็นส่วนหนึ่ง
ของการเรียนการสอนของรายวิชานิติศาสตร์แล้ว ยังใช้สำหรับกิจกรรมเสริม
หลักสูตรของคณะในวิชาต่างๆ เพื่อให้นักศึกษาได้ทราบถึงขั้นตอนการปฏิบัติ
ในห้องพิจารณาคดีของศาลที่มีวิธีพิจารณาความเป็นพิเศษนอกจากวิธีพิจารณา
ความแพ่งและวิธีพิจารณาความอาญาในคดีต่างๆ เช่น คดีล้มละลาย คดีแรงงาน
คดีเด็กและเยาวชน คดีภาษีอากร คดีปกครอง และคดีครอบครัว เป็นต้น
ซึ่งจะทำให้นักศึกษาได้เห็นภาพของการดำเนินคดีในห้องพิจารณา โดยเฉพาะ
การดำเนินคดีของศาล การซักถาม พยาน การถามค้าน พยานของทนายความ
ทั ้งฝ่ายโจทก์และฝ่ายจำเลย
88 www.spu.ac.th