Referat o kandidatu za reizbor u zvanje vanrednog profesora za užu ...

22
према захтевима НАССР концепта, Нови Сад, 2008
3. Реизборност у звање асистента (од – до, број):
нема
4. Одржавање наставе под менторством (обим ангажовања у часовима / по
семестру, на предмету, са фондом часова):
нема
4. Оцена приступног предавања:
Уводно пленарно предавање по позиву на међународни Фестивал
хлеба у Новом Саду, 25.09.2009. год. (СПЕНС, ВИП галерија)
б) Садашњи наставни рад (за избор у више звање наставника – ванредни
професор и редовни професор)
Реизбор ванредни професор, ПМФ Департман за географију, туризам и
хотелијерство, за предмет „Основи пекарства и посластичарства“
1. Назив студијског програма, предмета (модула, курса), година студијског
програма и фонд часова (на основним, дипломским односно
специјалистичким, магистарским и докторским студијама):
- Основи посластичарства и пекарства, друга година редовних студија,
ПМФ, Нови Сад, 2+1+1,
- Пекарство са посластичарством 1, Изборни предмет на првој години
гастромског студијског програма, Висока хотелијерска школа,
Београд, 2+4
- Пекарство са посластичарством 2, Изборни предмет на другој години
гастромског студијског програма, Висока хотелијерска школа,
Београд, 2+2
- Посластичарско пекарски производи, Изборни предмет на трећој
години гастромског студијског програма, Висока хотелијерска
школа, Београд, 2+2
2. Увођење нових области, наставних предмета (модула, курсева):
- Семинар у организацији Завода за технологију жита и брашна под
називом «Контрола квалитета пшенице на пријему» одржан у Новoм
Саду од 9 до 11. јуна 2004.
- Семинар у организацији Завода за технологију под називом «Жетва
пшенице 2005. године » одржан у Нови Сад од 20 до 24 јуна 2005.
- Носилац програма стручног усавршавања запослених у образовању
за школску 2008/2009. „Позиционирање и перспективе развоја
индустрије прераде жита”. Програм акредитован од стране Завода за
унапређење образовања и васпитања