GA 及 Fulmet 對 黑 后 葡 萄 花 穗 發 育 之 影 響

臺 中 區 農 業 改 良 場 研 究 彙 報 44:35-44 (1994) 351GA 3 及 Fulmet 對 黑 后 葡 萄 花 穗 發 育 之 影 響2張 致 盛3楊 耀 祥摘要以 不 同 濃 度 GA 3 或 添 加 Fulmet 於 新 梢 4 葉 期 處 理 黑 后 葡 萄 花 穗 , 發 現 GA 3 處 理 可 促 進花 穗 伸 長 達 15~41%, 在 相 同 濃 度 處 理 以 第 一 收 之 效 果 較 好 , 其 適 當 濃 度 為 10~25 ppm,而 添 加 Fulmet 可 促 進 花 蕾 及 子 房 增 大 達 20~50%, 其 濃 度 為 5~10 ppm 之 間 。關 鍵 字 : 葡 萄 、GA 3 、Fulmet、 花 穗 發 育 。前言黑 后 葡 萄 屬 歐 美 雜 交 種 葡 萄 , 為 釀 製 紅 葡 萄 酒 原 料 , 目 前 栽 培 面 積 有 四 百 餘 公 頃 。 該品 種 具 有 果 穗 大 果 粒 緊 密 之 特 性 , 因 田 間 栽 培 很 少 施 行 整 穗 、 疏 果 及 套 袋 等 工 作 , 在 果 穗短 及 果 粒 緊 密 的 情 形 下 , 果 實 生 長 後 期 , 常 因 小 果 梗 裂 開 使 果 粒 乾 枯 , 若 遇 天 候 不 良 , 裂梗 之 傷 口 更 易 為 病 原 菌 所 入 侵 , 導 致 果 粒 相 互 擠 破 而 腐 爛 , 嚴 重 降 低 產 量 及 品 質 , 因 此 在栽 培 上 如 果 能 使 花 穗 生 長 到 適 當 長 度 , 不 僅 可 增 加 產 量 提 昇 品 質 , 更 能 節 省 藥 劑 防 治 成 本 。GA 3 是 目 前 在 葡 萄 栽 培 上 應 用 相 當 廣 泛 之 植 物 生 長 調 節 物 質 , 可 誘 導 產 生 無 子 果 實 及促 使 果 粒 肥 大 (8) , 在 巨 峰 及 金 香 品 種 秋 冬 果 之 生 產 , 利 用 GA 3 處 理 均 有 促 進 花 穗 伸 長 之 效 果(2,7) , 但 是 有 關 黑 后 葡 萄 尚 缺 乏 相 關 資 料 。Cytokinins 被 認 為 是 控 制 及 誘 導 細 胞 分 裂 的 生 長 調 節 物 質 (3) , 使 用 濃 度 越 高 , 細 胞 分 裂隨 之 增 加 ; 同 時 Cytokinins 具 有 促 進 細 胞 分 化 及 擴 大 之 功 能 。 目 前 Cytokinin 類 物 質 包 括 Cytex及 BA 等 在 葡 萄 栽 培 上 已 被 利 用 來 促 進 著 果 (11,23,27) , 使 果 粒 變 大 增 加 重 量 。Cytex 單 獨 處 理 ,亦 有 促 進 花 穗 伸 長 (5) , 增 加 果 粒 數 及 穗 重 之 效 果 (2) , 另 在 花 穗 發 育 中 途 有 停 止 生 長 而 發 生 退化 現 象 時 , 若 能 及 早 利 用 BA 浸 漬 處 理 , 可 促 進 花 穗 發 育 良 好(9) 。 Fulmet 為 合 成 之 尿 素 系Cytokinin 類 藥 劑 , 具 促 進 細 胞 分 裂 之 作 用 , 利 用 在 葡 萄 (4,12) 、 獼 猴 桃 、 日 本 梨 及 蘋 果 栽 培 上(25) , 可 使 果 實 重 量 增 加 , 若 添 加 於 GA 3 處 理 葡 萄 花 穗 , 可 使 花 蕾 及 子 房 增 大(7) , 並 可 提 高 著果 率 (16) 。本 試 驗 擬 利 用 GA 3 及 Fulmet 以 不 同 濃 度 , 單 獨 或 混 合 處 理 黑 后 葡 萄 花 穗 , 尋 求 促 進 花 穗伸 長 的 適 當 藥 劑 濃 度 , 並 探 討 GA 3 及 Fulmet 處 理 對 於 黑 后 葡 萄 穗 梗 及 花 器 發 育 之 影 響 , 以 達兼 顧 促 進 花 穗 伸 長 及 開 花 結 實 良 好 之 目 的 , 期 能 提 高 果 實 品 質 , 增 加 栽 培 收 益 。123台 灣 省 台 中 區 農 業 改 良 場 研 究 報 告 第 0351 號 。台 中 區 農 業 改 良 場 助 理 。國 立 中 興 大 學 園 藝 學 系 教 授 。

36臺 中 區 農 業 改 良 場 研 究 彙 報 第 四 十 四 期材 料 及 方 法試 驗 材 料本 試 驗 利 用 黑 后 (Vitis vinifera L.×Vitis labruscana Bailey cv. Black Queen) 品 種 , 試 驗 園為 中 興 大 學 葡 萄 中 心 內 8 年 生 X 型 整 枝 植 株 , 在 樹 勢 及 發 育 程 度 相 近 之 植 株 選 擇 優 良 結 果 母枝 中 段 之 新 梢 上 第 一 花 穗 作 為 供 試 材 料 , 其 他 田 間 管 理 依 一 般 慣 行 方 式 , 試 驗 所 使 用 之 藥劑 為 GA 3 ( 日 本 協 合 醱 酵 工 業 株 式 會 社 製 造 粉 劑 , 內 含 介 面 活 性 劑 , 有 效 成 分 99.9%) 及Fulmet( 日 本 協 合 醱 酵 工 業 株 式 會 社 製 , 又 稱 KT-30, 其 製 劑 成 份 為 Forchlorfenuron 0.1%, 使用 濃 度 據 此 計 算 ) 液 劑 。試 驗 方 法試 驗 期 間 為 民 國 79 年 春 季 第 一 收 及 秋 季 第 二 收 。 第 一 收 處 理 之 藥 劑 調 配 方 式 除 單 獨 以GA 3 1、2、5 及 10 ppm,Fulmet 5 ppm 及 10 ppm 等 6 種 濃 度 外 , 另 於 GA 3 5 ppm 溶 液 中 分 別 添加 Fulmet 5 ppm 及 10 ppm, 共 8 種 處 理 濃 度 ; 第 二 收 處 理 則 以 GA 3 1、2、5、10 及 25 ppm 等 5種 濃 度 外 , 另 以 Fulmet 5 ppm 或 10 ppm 分 別 添 加 於 GA 3 10 ppm 中 , 共 7 種 處 理 濃 度 。 在 第 4 葉期 選 擇 陰 天 或 傍 晚 時 均 勻 噴 施 於 花 穗 上 , 處 理 日 期 第 一 收 為 79 年 之 4 月 1 日 , 第 二 收 為 9 月 10日 。 每 處 理 重 複 10 花 穗 , 對 照 組 則 不 行 任 何 處 理 。由 4 葉 期 處 理 後 開 始 , 每 隔 兩 片 展 開 葉 進 行 調 查 , 其 項 目 如 下 :一 、 花 穗 伸 長 調 查由 4 葉 期 起 新 梢 每 隔 2 葉 展 開 階 段 調 查 預 先 選 定 之 花 穗 長 度 , 至 開 花 期 為 止 , 花 穗長 度 測 基 部 至 末 端 全 穗 長 度 。二 、 花 蕾 及 子 房 外 觀 大 小 之 調 查在 處 理 後 各 測 量 時 期 選 擇 長 度 接 近 平 均 值 之 花 穗 , 採 其 中 間 部 位 10 個 花 蕾 及 子房 , 利 用 測 微 器 測 量 其 縱 徑 及 橫 徑 ; 開 花 前 測 量 花 蕾 , 開 花 期 測 量 子 房 , 每 處 理 各 測量 10 個 。三 、 花 蕾 及 子 房 鮮 重 之 調 查在 處 理 後 各 測 量 時 期 選 擇 長 度 接 近 平 均 值 之 花 穗 , 開 花 前 採 中 間 部 位 之 花 蕾 , 開花 後 採 中 間 部 位 之 子 房 , 以 10 個 為 一 組 , 利 用 微 量 天 平 測 量 其 鮮 重 , 每 處 理 測 量 10 組 。結果GA 3 及 Fulmet 對 第 一 收 黑 后 葡 萄 花 穗 發 育 之 影 響在 新 梢 4 葉 期 時 處 理 第 一 收 黑 后 葡 萄 之 花 穗 , 其 伸 長 情 形 如 表 一 所 示 。 處 理 時 之 花 穗 長度 為 4.6 cm, 而 在 10 葉 期 時 以 GA 3 10 ppm 處 理 之 花 穗 12.9 cm 最 長 , 其 次 為 GA 3 5 ppm 加 Fulmet10 ppm 之 處 理 為 12.8 cm、GA 3 5 ppm 加 Fulmet 5 ppm 之 12.7 cm 及 GA 3 5 ppm 之 12.6 cm, 其 長度 均 較 對 照 花 穗 (11.1 cm) 為 長 , 其 餘 處 理 之 花 穗 並 無 明 顯 的 增 長 效 果 。各 處 理 對 花 蕾 及 子 房 縱 徑 、 橫 徑 及 鮮 重 之 影 響 如 表 二 、 三 、 四 , 由 結 果 可 知 6 至 8 葉 期為 黑 后 葡 萄 花 蕾 快 速 生 長 期 , 在 此 期 間 縱 徑 、 橫 徑 及 鮮 重 均 顯 著 增 加 。 而 在 10 葉 期 測 量 結果 發 現 低 濃 度 GA 3 1 ppm 或 Fulmet 5 ppm 單 獨 處 理 之 花 蕾 縱 徑 並 不 受 影 響 , 而 含 有 Fulmet 10

GA 3 及 Fulmet 對 黑 后 葡 萄 花 穗 發 育 之 影 響 37ppm 之 處 理 , 其 縱 徑 比 對 照 組 2.88 mm 長 0.3 mm 左 右 , 呈 明 顯 地 差 異 。 在 開 花 期 之 測 量 亦 以含 有 Fulmet 處 理 之 子 房 縱 徑 較 長 , 其 中 Fulmet 10 ppm 添 加 GA 3 5 ppm 者 最 長 , 較 對 照 2.28 mm長 0.6 mm 左 右 。 花 蕾 之 橫 徑 在 6 葉 期 各 處 理 皆 受 影 響 ,6 至 10 葉 期 間 則 以 含 有 Fulmet 者 之 處 理影 響 較 大 , 且 在 開 花 期 亦 發 現 含 有 Fulmet 處 理 之 子 房 橫 徑 較 大 , 尤 以 GA 3 5 ppm 添 加 Fulmet 10ppm 者 最 為 顯 著 , 而 單 用 GA 3 者 並 無 效 果 。 以 Fulmet 單 獨 或 添 加 於 GA 3 之 處 理 , 其 花 蕾 或 子房 鮮 重 較 對 照 組 約 增 加 50%, 而 單 用 GA 3 者 對 花 蕾 及 子 房 之 鮮 重 幾 乎 沒 有 影 響 。表 一 、GA 3 及 Fulmet 對 第 一 收 黑 后 葡 萄 花 穗 伸 長 之 影 響Table 1. Effects of GA 3 and Fulmet on inflorescence enlongation in first harvest Black Queen grapevineTreatment 1 4-leaf stage 6-leaf stage 8-leaf stage 10-leaf stagecmGA 3 1 ppm - 6.0 8.4 10.6GA 3 2 ppm - 7.2 9.6 11.5GA 3 5 ppm - 7.2 9.3 12.6GA 3 10 ppm - 7.2 9.7 12.9Fulmet 5 ppm - 7.3 10.1 11.5Fulmet 10 ppm - 7.2 10.8 11.9GA 3 5 ppm + Fulmet 5 ppm - 7.3 9.9 12.7GA 3 5 ppm + Fulmet 10 ppm - 6.9 9.7 12.8CK 4.6 6.3 8.8 11.1LSD (5%) - NS 1.0 1.21 Treatment was carried out at the 4-leaf stage.表 二 、GA 3 及 Fulmet 對 第 一 收 黑 后 葡 萄 花 蕾 及 子 房 縱 徑 之 影 響Table 2. Effects of GA 3 and Fulmet on floret and ovary longitudinal length in first harvest Black QueengrapevineFloretOvaryTreatment 1 Flowering4-leaf stage 6-leaf stage 8-leaf stage 10-leaf stagestage---------------------------------- mm ---------------------------------------GA 3 1 ppm - 1.48 2.07 2.81 2.30GA 3 2 ppm - 1.46 2.48 3.05 2.28GA 3 5 ppm - 1.47 2.21 3.01 2.49GA 3 10 ppm - 1.46 2.14 3.05 2.43Fulmet 5 ppm - 1.74 2.66 2.82 2.68Fulmet 10 ppm - 1.66 2.59 3.17 2.78GA 3 5 ppm + Fulmet 5 ppm - 1.62 2.23 2.95 2.68GA 3 5 ppm + Fulmet 10 ppm - 1.45 2.76 3.22 2.91CK 1.04 1.25 1.92 2.88 2.28LSD (5%) - 0.17 0.12 0.15 0.151 Treatment was carried out at the 4-leaf stage.

38臺 中 區 農 業 改 良 場 研 究 彙 報 第 四 十 四 期表 三 、GA 3 及 Fulmet 對 第 一 收 黑 后 葡 萄 花 蕾 及 子 房 橫 徑 之 影 響Table 3. Effects of GA 3 and Fulmet on floret and ovary horizontal length in first harvest Black QueengrapevineFloretOvaryTreatment 1 Flowering4-leaf stage 6-leaf stage 8-leaf stage 10-leaf stagestage---------------------------------- mm ---------------------------------------GA 3 1 ppm - 1.40 1.66 2.12 1.23GA 3 2 ppm - 1.40 2.01 2.18 1.26GA 3 5 ppm - 1.55 1.83 2.18 1.28GA 3 10 ppm - 1.43 1.83 2.07 1.20Fulmet 5 ppm - 1.55 2.10 2.47 1.33Fulmet 10 ppm - 1.68 1.85 2.63 1.35GA 3 5 ppm + Fulmet 5 ppm - 1.66 1.78 2.35 1.32GA 3 5 ppm + Fulmet 10 ppm - 1.63 2.38 2.61 1.48CK 1.08 1.15 1.73 2.17 1.28LSD (5%) - 0.17 0.12 0.15 0.151 Treatment was carried out at the 4-leaf stage.表 四 . GA 3 及 Fulmet 對 第 一 收 黑 后 葡 萄 花 蕾 及 子 房 鮮 重 之 影 響Table 4. Effects of GA 3 and Fulmet on floret and ovary fresh weight in first harvest Black QueengrapevineFloretOvaryTreatment 1 Flowering4-leaf stage 6-leaf stage 8-leaf stage 10-leaf stagestage---------------------------------- mg/10--------------------------------------GA 3 1 ppm - 13.5 29.9 43.9 32.2GA 3 2 ppm - 15.8 30.2 48.3 30.0GA 3 5 ppm - 17.0 28.7 46.7 29.4GA 3 10 ppm - 13.7 30.3 39.7 28.4Fulmet 5 ppm - 22.6 50.1 63.9 39.0Fulmet 10 ppm - 20.7 46.7 62.0 41.5GA 3 5 ppm + Fulmet 5 ppm - 20.0 48.3 58.5 40.4GA 3 5 ppm + Fulmet 10 ppm - 21.4 50.4 63.5 43.2CK 9.8 13.6 34.7 41.5 28.9LSD (5%) - 2.6 2.6 4.7 1.61 Treatment was carried out at the 4-leaf stage.GA 3 及 Fulmet 對 第 二 收 黑 后 葡 萄 花 穗 發 育 之 影 響第 二 收 花 穗 伸 長 之 結 果 如 表 五 所 示 ,GA 3 低 濃 度 1 或 2 ppm 之 處 理 , 對 促 進 花 穗 伸 長 之效 果 並 不 顯 著 , 而 以 GA 3 5 ppm、10 ppm 及 25 ppm 處 理 者 較 顯 著 變 長 , 其 增 長 期 間 以 6 至 8 葉期 較 多 , 添 加 Fulmet 之 增 長 效 果 反 而 較 差 , 但 均 較 對 照 之 6 cm 為 長 。對 花 蕾 及 子 房 之 縱 徑 及 橫 徑 之 影 響 如 表 六 及 表 七 所 示 , 在 縱 徑 調 查 之 結 果 可 發 現 GA 3處 理 之 濃 度 越 高 , 花 蕾 及 子 房 之 縱 徑 有 越 長 之 趨 勢 , 其 中 又 以 高 濃 度 之 10 ppm 及 25 ppm 更

GA 3 及 Fulmet 對 黑 后 葡 萄 花 穗 發 育 之 影 響 39為 明 顯 , 而 Fulmet 之 添 加 並 無 促 進 縱 徑 增 長 之 影 響 。 在 橫 徑 調 查 之 結 果 , 除 低 濃 度 1 或 2 ppmGA 3 之 處 理 對 花 蕾 無 影 響 外 , 較 高 濃 度 之 GA 3 處 理 對 橫 徑 之 增 大 較 明 顯 , 若 添 加 Fulmet 則 效果 更 顯 著 , 其 增 大 亦 以 6 至 8 葉 期 間 最 多 , 但 在 開 花 期 時 除 了 GA 3 25 ppm 及 GA 3 添 加 Fulmet 仍表 現 顯 著 增 寬 之 外 , 單 用 GA 3 者 並 未 呈 明 顯 的 現 象 。表 五 、GA 3 及 Fulmet 對 第 二 收 黑 后 葡 萄 花 穗 伸 長 之 影 響Table 5. Effects of GA 3 and Fulmet on inflorescence enlongation in second harvest Black QueengrapevineTreatment 1 4-leaf stage 6-leaf stage 8-leaf stage 10-leaf stage------------------------------------ cm -------------------------------------GA 3 1 ppm - 4.0 6.6 7.2GA 3 2 ppm - 4.1 6.5 7.3GA 3 5 ppm - 4.8 7.6 8.5GA 3 10 ppm - 4.4 7.0 8.3GA 3 25 ppm - 5.7 7.7 8.5GA 3 10 ppm + Fulmet 5 ppm - 4.7 6.6 7.7GA 3 10 ppm + Fulmet 10 ppm - 5.0 7.0 7.5CK 3.1 3.6 5.2 6.0LSD (5%) - 0.8 1.0 1.21 Treatment was carried out at the 4-leaf stage.表 六 、GA 3 及 Fulmet 對 第 二 收 黑 后 葡 萄 花 蕾 及 子 房 縱 徑 之 影 響Table 6. Effects of GA 3 and Fulmet on floret and ovary longitudinal length in second harvest Black QueengrapevineFloretOvaryTreatment 1 4-leaf stage 6-leaf stage 8-leaf stage 10-leaf stage Flowering stage------------------------------------ mm -------------------------------------------GA 3 1 ppm - 1.58 2.04 2.35 2.12GA 3 2 ppm - 1.43 2.00 2.54 1.92GA 3 5 ppm - 1.41 2.21 2.54 2.00GA 3 10 ppm - 1.56 2.07 2.76 2.52GA 3 25 ppm - 1.48 2.57 3.10 2.65GA 3 10 ppm + Fulmet 5 ppm - 1.35 2.59 2.80 2.61GA 3 10 ppm + Fulmet 10 ppm - 1.77 2.75 3.18 2.75CK 1.03 1.49 1.87 2.48 2.13LSD (5%) - 0.06 0.14 0.07 0.201 Treatment was carried out at the 4-leaf stage.花 蕾 及 子 房 鮮 重 之 影 響 如 表 八 所 示 , 單 獨 以 GA 3 處 理 者 在 10 葉 期 之 花 蕾 及 開 花 期 之 子房 與 對 照 組 並 無 差 異 , 而 GA 3 添 加 Fulmet 之 處 理 均 顯 著 增 加 重 量 , 其 中 又 以 添 加 10 ppmFulmet 者 最 重 , 增 加 最 多 之 時 期 亦 發 生 在 6 至 8 葉 期 。 在 開 花 期 子 房 之 重 量 亦 如 同 橫 徑 之 結果 , 以 添 加 Fulmet 者 之 增 重 較 明 顯 。

40臺 中 區 農 業 改 良 場 研 究 彙 報 第 四 十 四 期表 七 、GA 3 及 Fulmet 對 第 二 收 黑 后 葡 萄 花 蕾 及 子 房 橫 徑 之 影 響Table 7. Effects of GA 3 and Fulmet on floret and ovary horizontal length in second harvest Black QueengrapevineFloretOvaryTreatment 1 4-leaf stage 6-leaf stage 8-leaf stage 10-leaf stage Flowering stage------------------------------------ mm -------------------------------------------GA 3 1 ppm - 1.28 1.53 1.57 1.23GA 3 2 ppm - 1.23 1.43 1.55 1.27GA 3 5 ppm - 1.22 1.56 1.67 1.23GA 3 10 ppm - 1.21 1.52 1.60 1.32GA 3 25 ppm - 1.27 1.59 1.79 1.37GA 3 10 ppm + Fulmet 5 ppm - 1.28 1.89 1.98 1.67GA 3 10 ppm + Fulmet 10 ppm - 1.56 2.06 2.52 1.74CK 0.92 1.22 1.44 1.49 1.29LSD (5%) - 0.06 0.08 0.09 0.061 Treatment was carried out at the 4-leaf stage.表 八 、GA 3 及 Fulmet 對 第 二 收 黑 后 葡 萄 花 蕾 及 子 房 鮮 重 之 影 響Table 8. Effects of GA 3 and Fulmet on floret and ovary fresh weight in second harvest Black QueengrapevineFloretOvaryTreatment 1 4-leaf stage 6-leaf stage 8-leaf stage 10-leaf stage Flowering stage------------------------------------ mg/10 ----------------------------------------GA 3 1 ppm - 7.5 23.7 37.3 24.6GA 3 2 ppm - 10.0 22.6 36.5 22.9GA 3 5 ppm - 9.2 26.6 38.6 24.2GA 3 10 ppm - 9.7 23.6 36.7 24.3GA 3 25 ppm - 9.1 29.4 41.4 27.3GA 3 10 ppm + Fulmet 5 ppm - 18.3 39.0 48.9 33.3GA 3 10 ppm + Fulmet 10 ppm - 18.1 46.5 55.6 38.6CK 6.0 7.6 22.3 35.3 21.6LSD (5%) - 0.8 1.8 6.3 3.31 Treatment was carried out at the 4-leaf stage.討論目 前 黑 后 葡 萄 的 栽 培 , 已 有 部 分 利 用 GA 3 處 理 促 使 花 穗 伸 長 , 但 因 缺 乏 黑 后 品 種 之 適當 施 用 方 法 , 而 影 響 其 處 理 之 效 果 。由 本 試 驗 之 結 果 發 現 ,GA 3 處 理 對 花 穗 之 伸 長 是 相 當 重 要 的 , 處 理 後 會 促 使 花 穗 伸 長 ,並 隨 著 提 高 GA 3 處 理 濃 度 而 增 加 花 穗 伸 長 量 , 此 結 果 與 林 (1) 、 村 西 (13) 、 新 居 (17) 、Considne &Coombe (20) 及 Jawanda (22) 等 之 試 驗 結 果 相 似 。 由 穗 梗 縱 面 之 切 片 觀 察 顯 示 ,GA 3 促 進 穗 梗 伸 長之 機 制 , 乃 是 藉 由 促 進 細 胞 伸 長 , 增 加 體 積 , 而 非 細 胞 數 增 加 所 致 之 結 果 (6) 。

GA 3 及 Fulmet 對 黑 后 葡 萄 花 穗 發 育 之 影 響 41Considine & Coombe (20) 使 用 0.5 ppm 低 濃 度 之 GA 3 處 理 時 , 並 不 能 促 使 花 穗 伸 長 , 在 本(6,7)試 驗 亦 有 相 同 情 形 ,GA 3 在 較 低 濃 度 1~2 ppm 時 對 促 進 黑 后 葡 萄 花 穗 伸 長 量 很 少 。 據 張調 查 GA 3 對 巨 峰 及 義 大 利 品 種 花 穗 發 育 之 影 響 發 現 ,2 ppm 低 濃 度 處 理 對 促 進 義 大 利 品 種 花穗 伸 長 即 有 良 好 效 果 , 且 在 第 二 收 試 驗 中 , 若 以 10 ppm 較 高 濃 度 處 理 , 會 造 成 巨 峰 品 種 花穗 產 生 卷 曲 的 現 象 , 但 在 本 試 驗 中 25 ppm 之 處 理 卻 未 發 生 花 穗 卷 曲 的 情 形 。 以 同 濃 度 之 處理 結 果 比 較 , 似 乎 黑 后 品 種 對 於 GA 3 之 反 應 較 遲 鈍 , 在 對 Cytokinin 類 之 Fulmet 添 加 於 GA 3 中處 理 亦 呈 同 樣 趨 勢 。Weaver (26) 及 Dass (21) (14)曾 發 現 品 種 間 對 GA 3 處 理 之 反 應 不 同 , 永 田 以 GA 3處 理 67 品 種 葡 萄 , 將 其 穗 梗 硬 化 程 度 區 分 為 三 種 , 發 現 若 是 純 美 洲 種 (labrusca) 硬 化 程 度 較低 , 係 因 其 次 生 木 質 部 發 育 較 好 ; 而 歐 洲 種 (vinifera) 穗 梗 次 生 木 質 部 發 育 較 不 明 顯 或 不 良 ,在 GA 3 處 理 後 , 會 立 即 促 進 次 生 木 質 部 發 育 異 常 , 造 成 穗 梗 硬 化 。 而 屬 於 歐 美 雜 交 之 黑 后 葡萄 品 種 , 由 調 查 之 結 果 發 現 , 其 對 GA 3 之 反 應 似 乎 較 傾 向 於 美 洲 種 ,GA 3 處 理 後 穗 梗 並 沒 有產 生 卷 曲 的 現 象 , 因 而 在 較 低 的 處 理 濃 度 時 , 促 進 花 穗 伸 長 效 果 較 不 明 顯 。(18,19)在 對 黑 后 葡 萄 花 蕾 及 子 房 影 響 方 面 , 雖 然 稻 部 證 明 GA 3 處 理 可 使 花 蕾 變 大 , 鮮 重增 加 , 但 花 蕾 著 生 位 置 、 樹 勢 都 會 影 響 其 大 小 及 鮮 重 。 在 本 試 驗 中 除 在 低 濃 度 之 處 理 效 果不 顯 著 外 ,GA 3 可 促 進 花 蕾 及 子 房 橫 、 縱 徑 增 大 及 增 加 鮮 重 ( 表 二 、 三 、 六 、 七 ), 另 在 第 二收 以 高 濃 度 25 ppm 之 處 理 , 其 花 蕾 鮮 重 並 沒 有 隨 之 增 加 ( 表 八 ), 探 討 其 原 因 可 能 是 植 株 生 育狀 況 及 外 在 環 境 因 子 抵 消 GA 3 之 作 用 , 以 致 處 理 效 果 不 明 顯 。Cytokinins 物 質 具 有 誘 導 細 胞 分 裂 的 生 理 作 用 (3) , 在 陳 (4) 、 田 邊(12) 、Nickell (24) 及 Ogata (25)等 之 研 究 報 告 中 , 均 指 出 Fulmet 能 有 效 促 進 果 實 肥 大 增 加 重 量 。 本 試 驗 第 一 收 之 結 果 ,Fulmet單 獨 處 理 對 花 穗 伸 長 效 果 並 不 較 GA 3 處 理 顯 著 ( 表 一 ), 但 對 花 蕾 及 子 房 增 大 效 果 卻 極 明 顯( 表 二 及 表 三 ), 可 能 是 兩 種 藥 劑 成 分 不 同 所 致 。 若 添 加 於 GA 3 中 兩 者 之 共 同 作 用 , 不 但 具 有使 花 穗 伸 長 之 效 果 外 ( 表 五 ), 並 能 增 加 花 蕾 及 子 房 之 發 育 ( 表 六 、 七 、 八 )。 另 由 切 片 的 觀 察(6)發 現 Fulmet 處 理 後 穗 梗 細 胞 變 大 , 韌 皮 部 細 胞 層 數 沒 有 增 加 , 子 房 切 片 觀 察 亦 不 能 確 定 子房 壁 細 胞 數 增 加 , 可 能 是 Fulmet 處 理 後 會 增 加 器 官 之 積 貯 能 力 (sink activity), 使 運 移 至 花 穗之 碳 水 化 合 物 及 其 他 物 質 增 加 , 進 而 使 整 個 器 官 增 大 。(6,7) (1)由 張 及 林 對 巨 峰 品 種 研 究 之 結 果 亦 發 現 , 第 二 收 試 驗 雖 提 高 GA 3 之 處 理 濃 度 但 對增 長 花 穗 作 用 有 限 ( 表 五 )。 第 一 收 與 第 二 收 兩 者 之 間 , 比 較 相 同 濃 度 GA 3 處 理 後 之 花 穗 以 第一 收 較 長 ( 表 一 及 表 五 ), 花 蕾 及 子 房 亦 以 第 一 收 較 重 ( 表 四 及 表 八 )。 本 試 驗 之 黑 后 品 種 亦 有相 似 之 結 果 , 第 二 收 雖 提 高 GA 3 處 理 濃 度 至 25 ppm, 其 花 穗 伸 長 情 形 仍 不 理 想 ( 表 五 )。 可 能(15)係 第 二 收 葡 萄 正 值 高 溫 期 , 花 穗 不 易 發 育 且 GA 3 受 高 溫 影 響 而 消 減 其 效 果 。 島 村 等 研 究 第二 收 生 育 期 溫 度 對 花 穗 之 影 響 , 亦 發 現 在 30/20℃ 比 在 35/27℃ 或 30/25℃ 狀 況 下 , 花 穗 發 育 較理 想 , 其 子 房 大 且 著 果 最 多 。另 在 本 試 驗 亦 發 現 , 花 穗 伸 長 及 花 蕾 變 大 期 主 要 在 處 理 後 之 6~8 葉 間 , 在 8-10 葉 期 以 後花 穗 ( 表 一 及 表 五 ) 及 花 蕾 之 生 長 量 很 少 ( 表 二 、 三 、 六 、 七 ), 此 結 果 和 巨 峰 品 種 之 結 果 相 似(7) 。 探 討 GA 3 誘 導 細 胞 生 長 可 能 機 制 為 促 進 細 胞 壁 之 延 長 性 或 抑 制 細 胞 壁 硬 化(3) , 這 些 作 用(10)可 能 會 受 外 界 環 境 影 響 。 元 村 及 堀 研 究 外 加 GA 3 處 理 後 在 葡 萄 花 穗 代 謝 運 移 情 形 , 結 果 發現 GA 3 之 活 性 在 處 理 後 一 週 即 降 至 50% 以 下 , 由 於 第 二 收 處 理 正 值 高 溫 , 因 此 GA 3 處 理 後 其

42臺 中 區 農 業 改 良 場 研 究 彙 報 第 四 十 四 期活 性 消 失 可 能 更 為 迅 速 , 其 促 進 花 穗 生 長 之 效 率 亦 隨 之 降 低 , 因 此 8~10 葉 期 以 後 花 穗 生 長量 很 少 。綜 合 本 試 驗 之 結 果 , 在 台 灣 栽 培 黑 后 葡 萄 , 欲 利 用 GA 3 促 進 花 穗 伸 長 時 , 首 先 應 注 意處 理 濃 度 及 第 一 收 及 第 二 收 之 差 別 。 以 本 試 驗 之 結 果 可 知 GA 3 處 理 濃 度 應 在 10~25 ppm 之 間較 理 想 , 而 添 加 Fulmet 則 可 促 進 花 蕾 及 子 房 變 大 , 但 其 濃 度 應 在 5~10 ppm 之 間 。參 考 文 獻1. 林 淑 卿 1983 巨 峰 葡 萄 花 穗 生 長 之 研 究 國 立 中 興 大 學 園 藝 學 研 究 所 碩 士 論 文 。2. 林 嘉 興 1988 植 物 生 長 調 節 劑 在 葡 萄 栽 培 上 之 應 用 植 物 生 長 調 節 劑 在 園 藝 作 物 上 之 應用 研 討 會 專 集 p.203~214 台 中 區 農 業 改 良 場 特 刊 12 號 。3. 高 景 輝 1994 植 物 賀 爾 蒙 生 理 華 香 園 出 版 社 。4. 陳 秉 訓 、 楊 耀 祥 1990 GA 3 及 KT-30 對 冬 季 巨 峰 葡 萄 果 實 生 長 之 影 響 興 大 園 藝 14:15~30。5. 陳 秉 訓 、 張 林 仁 、 林 嘉 興 、 楊 耀 祥 1992 Cytex 對 巨 峰 葡 萄 花 穗 伸 長 之 影 響 興 大 園 藝 17:19~26。6. 張 致 盛 1991 GA 3 及 Fulmet 對 葡 萄 花 穗 發 育 之 影 響 國 立 中 興 大 學 園 藝 研 究 所 碩 士 論 文 。7. 張 致 盛 、 楊 耀 祥 1993 GA 3 及 Fulmet 對 巨 峰 葡 萄 花 穗 發 育 之 影 響 興 大 園 藝 18: 45~59。8. 小 林 章 1970 ブドウ 園 藝 養 賢 堂 。9. 山 下 尚 若 、 陳 正 寬 、 木 曾 則 子 、 島 村 和 夫 1974 ブドウの 二 期 作 に 關 する 研 究 ( 第 2 報 )BAならびにBA+ 尿 素 處 理 が 花 穗 の 發 育 および 收 量 に 及 ばす 影 響 日 本 園 藝 學 會 昭 和 49 年春 季 大 會 研 究 發 表 要 旨 p.122~123。10. 元 村 佳 惠 、 堀 裕 1978 ブドウにおけるジベレリンの 作 用 に 關 する 研 究 ( 第 7 報 ) 開 花 前の 花 房 に 施 與 したGAの 動 向 日 本 園 藝 學 會 昭 和 53 年 秋 季 大 會 研 究 發 表 要 旨 p.38~39。11. 內 藤 隆 次 、 森 山 眾 二 1976 ブドウ.デラウェア 種 のGA 前 處 理 ヘBAおよび 尿 素 の 加 用が 著 果 および 果 粒 の 發 育 に 及 ぼす 影 響 ( 第 2 報 ) 尿 素 の 好 適 濃 度 について 日 本 園 藝 學會 昭 和 51 年 秋 季 大 會 研 究 發 表 要 旨 p.391。12. 田 邊 賢 二 、 林 真 二 、 伴 野 潔 1983 KT-30によるハウス 巨 峰 の 果 粒 肥 大 促 進 について 日本 園 藝 學 會 昭 和 58 年 春 季 大 會 研 究 發 表 要 旨 p.124~125。13. 村 西 三 郎 1968 ブドウの 結 實 に 對 するジベレリン 處 理 の 效 果 九 州 大 農 學 部 學 術 雜 誌23(4): 225~305。14. 永 田 賢 嗣 、 栗 原 昭 夫 1982 ブドウにおけるジベレリン 處 理 反 應 の 品 種 間 差 異 について果 樹 試 驗 報 E4: 7~19。15. 島 村 和 夫 、 岡 本 五 郎 1977 ブドウMuscat of Alexandriaの2 番 枝 に 著 生 した 花 穗 の 發 育に 及 ぼす 溫 度 の 影 響 岡 山 大 農 學 報 (49): 7~13。16. 湯 田 英 二 、 松 井 弘 之 、 中 川 昌 一 、 小 松 春 喜 1986 ブドウ 巨 峰 の 花 振 い 機 構 とその 防 止對 策 について 日 本 園 藝 學 會 昭 和 61 年 春 季 大 會 研 究 發 表 要 旨 p.132~133。

GA 3 及 Fulmet 對 黑 后 葡 萄 花 穗 發 育 之 影 響 4317. 新 居 直 祐 、 中 島 三 夫 1980 ジベレリン 處 理 がブドウの 花 穗 と 果 粒 の 生 長 に 及 ぼす 影 響日 本 園 藝 學 會 昭 和 55 年 春 季 大 會 研 究 發 表 要 旨 p.126~127。18. 稻 部 善 博 1986 ブドウ 花 蕾 の 發 育 に 關 する 研 究 ( 第 1 報 )ブドウ‵デラウェア′における 花 穗 の 著 生 位 置 と 花 蕾 發 育 の 關 係 日 本 園 藝 學 會 昭 和 61 年 春 季 大 會 研 究 發 表 要 旨p.477。19. 稻 部 善 博 1986 ブドウ 花 蕾 の 發 育 に 關 する 研 究 ( 第 2 報 )ブドウ‵デラウェア′に 對 するGA 處 理 と 樹 勢 及 び 摘 心 が 花 蕾 の 發 育 に 及 ぼす 影 響 日 本 園 藝 學 會 昭 和 61 年 春 季 大會 研 究 發 表 要 旨 p.479。20. Considine, J. A. and B. G. Coombe. 1972. The interaction of gibberellic acid and2-(chloroethyl) trimethyl ammonium chloride on fruit cluster development in Vitis vinifera L.Vitis 11: 108-123.21. Dass, H. C. and G. S. Randhawa. 1967. Differential response of some seeded grape cultivarsof Vitis vinifera to gibberellin application. Vitis 6: 385-389.22. Jawanda, J. S., R. Singh and R. N. Pal. 1974. Effect of growth regulators on floral bud drop,fruit characters and quality of Thompson Seedless grape (Vitis vinifera L.). Vitis 13:215-221.23. Naito, R., K. Miura and K. Matsuda. 1974. Effects of the prebloom application of GAcombined with BA and urea on the set and growth of seedless berries in Delaware grapes. I.Enhance berry growth by the combined application. J. Japan. Soc. Hort. Sci. 43(3): 215-223.24. Nickell, L. G. 1985. New plant growth regulator increase grape size. Pro- PGRSA: 1-5.25. Ogata, R., T. Saito and K. Oshima. 1989. Effect of N-Phenyl-N'- (4-Pyridyl) Urea(4PU) onfruit size: apple, Japanese pear, grapevine and kiwi fruit. Acta Hort. 239: 395-398.26. Weaver, R. J. and S. B. Mccune. 1961. Effect of gibberellin on vine behavior and cropproduction in seed and seedless Vitis vinifera. Hilgardia 30(15): 425-444.27. Weaver, R. J., J. V. Overbeek and R. M. Pool. 1966. Effect of kinins on fruit set anddevelopment in Vitis vinifera. Hilgardia 37(7): 181-201.

44臺 中 區 農 業 改 良 場 研 究 彙 報 第 四 十 四 期Effect of GA 3 and Fulmet on InflorescenceDevelopment in Black Queen Grapevines 1Chih-Sheng Chang 2 and Yau-Shiang Yang 3ABSTRACTThe inflorescence development of Black Queen (Vitis vinifera L.×Vitis labruscanaBailey) grapevine was investigated after inflorescence treated with various concentrationGA 3 and Fulmet at the 4th leafing stage.The results showed that the inflorescence elongation could be enhanced by GA 3treatment. Fulmet promoted the size of the floret and ovary. Under the sameconcentration treatment of GA 3 , the inflorescence length, fresh weight of floret andovary of the second harvest were lower than that of the first harvest.Based on the result, the suggested optimum concentration for GA 3 treatment was10~25 ppm, combined with Fulmet at 5~10 ppm.Key words: grapevine, GA 3 , Fulmet, inflorescence development.1 Contribution No. 0351 from Taichung DAIS.2 Assitant, Taichung Distric Agricultural Improvement Station .3 Professor, Department of Horticulture, National Chung Hsing University.