Agosto 2015, Argentina127El sueloes un recursono renovabley su preservaciónes esencialpara la seguridadalimentariay un futurosostenible.superficie por evaporación. Al ascenderel agua a través del perfil de suelopor capilaridad arrastra las sales haciala superficie, donde se concentran”,explica Otondo.Existen distintas técnicas de manejode suelos para abordar este tipo deproblemática, una de ellas es la incorporaciónde especies, conocida comofitoestabilización, que consiste en seleccionare introducir en el pastizal especiesde alta producción de biomasa queposeen la capacidad de tolerar ambientesextremos.Estudios realizados en el norte de laCuenca del Salado indican que especiesmegatérmincas, como la gramaRhodes (Chloris gayana Kuhn) y elmijo perenne (Panicum coloratum L),debido a su mayor producción de biomasay el aumento de la cobertura delsuelo, contribuyen a la mejora de lossuelos sódicos a través de la disminuciónde sales, el aumento de losstocks de carbono y una mejor condiciónfísica del suelo.En comparación con la comunidadvegetal nativa, estas especies incrementaronla producción primaria netaaérea y disminuyeron 10 veces la superficiede suelo desnudo. “El establecimientode megatérmicas permitiríaa los productores aumentar simultáneamenteel suministro de forraje delganado y mejorar la reserva de carbonoy las propiedades físicas de suelossódicos de clima templado”, concluyeOtondo.La nueva realidad productiva deestos suelos, plantea la necesidadde continuar con la generación de informaciónsobre los recursos forrajerostolerantes a dichas condiciones ycuantificar su productividad, aspectobásico para satisfacer las demandasganaderas.En el noroeste bonaerense, el INTAGeneral Villegas llevó adelante encampos de productores distintas experienciassobre la implantación y laproductividad de especies forrajerastempladas como el agropiro alargado,Sostenibilidad productiva y social
128 ACTUALIDAD EN I+D <strong>RIA</strong> / Vol. 41 / N.º 2“cuanto más salinoo sódico es el suelo,más extremo es surégimen hídrico,menor es su coberturavegetal y más difíciles su recuperación”(José Otondo).Lotus tenuis, Melilotus officinalis y especiesmegatérmicas, con el objetivode conformar una cadena forrajera enesos suelos que satisfaga las necesidadesde los planteos de ganadería decría y/o ciclo completo.Estos suelos ocupan 2,5 millonesde hectáreas en la región, tienenbaja cobertura vegetal y diversidadflorística, producto de la presenciade un exceso de sales solubles, sodiointercambiable (o ambos) que, sumadoa los encharcamientos frecuentes,limitan fuertemente la productividadprimaria.Los resultados afirman, según el investigadordel INTA Villegas, RamiroBandera, que “la implantación deesas especies permiten duplicar yhasta triplicar la producción de forraje(con la aplicación de fertilizantes),en comparación con la productividadprimaria actual de esos suelosy, por otro lado, mejorar la distribuciónestacional de forraje”.Asimismo, la implantación de esasespecies no solo permite satisfacerlas demandas de forraje de los planteosde ganadería, sino que ademáspermite una recuperación lenta delas propiedades físicas y químicas deestos suelos.Manejo sustentable del sueloarroceroLa provincia argentina de Entre Ríos,según la Bolsa de Cereales local, experimentóun crecimiento del ocho porciento en la producción de arroz conun área sembrada de 74.200 ha duranteel ciclo agrícola 2014/15.El arroz, dadas sus característicasde especie semiacuática, necesitade condiciones de suelo inundadodurante gran parte de su desarrollo.En esa provincia, se utiliza agua dediferente origen para el riego: agua superficialproveniente de ríos, arroyos yembalses, y agua subterránea obtenidaa partir de pozos.Según el investigador del INTA Paraná,Marcelo Wilson, en Entre Ríosel sistema de producción de arroz regadocon agua de origen subterráneose realiza especialmente sobre suelosque contienen alta proporción dearcillas expandibles, y requieren degrandes volúmenes de agua.El manejo tradicional del cultivo, queutiliza el riego por inundación, incorporaentre 1.000 a 1.300 mm anuales deagua en época estival. El agua subterráneautilizada para el riego posee bicarbonatode sodio, una sal que provocala desestabilización de la estructuraSostenibilidad productiva y social