KOMA

®
KOMA Ihr Kältepartner weltweit
Blizzard Şok Dondurma Sistemi
BLIZZARD – MAXIMUM SOĞUTMA KAPASİTESİ
Görkemli mimarisi, maksimum
soğutma kapasitesi, yenilikçi
evaporatör kurulumlari ve akıllı
hava akışı, tüm bunlar üflemeli şok
dondurucu BLIZZARD’ın
karakteristik gücünün
bileşenleridir. Tüm bu özellikler en
etkin şekilde KOMA Blizzard’da
birleştirilmiştir. Düzenli performans
aralığı ile saatte 1000 kg’a kadar olan
yüksek kapasiteli ürün akışını
karşılayabilmektedir. Geniş yüzey
alanına ve büyük kanat boşluklarına
sahip şaseli evaporatör sayesinde
fırından yeni çıkmış sıcak ürünleri bile
süratle şok soğutacak kapasiteye
sahiptir. Optik ve akustik sinyal
cihazının yanı sıra, ürün merkez
sıcaklığının ölçülmesi için gerekli
Sensör Kontrol Sistemi opsiyonel
olarak mevcuttur. Ayrıca yeni pişirilmiş
ekmek veya sıcak yemek gibi sıcak
ürünleri soğutmak için (özellikle
catering firmaları,oteller ya da büyük
mutfaklar için) KOMA ‘da ,Mistral Blast
Chiller versiyonu, şok soğutucu
opsiyonu da mevcuttur.
Ünitenin içi ve dışı paslanmaz çelik
kaplamadır. Taban döşemesi de kısmı
paslanmaz çelikten yapılmıştır ve bir
tekne şeklinde dizayn edilmiştir ve
istenmesi halinde drenaj sistemi
entegre edilebilmektedir, böylece
hijyen kurallarından da taviz
verilmemiş olunur.
KOMA RackCommander, otomatik
araba taşıma sistemi opsiyonel olarak
mevcuttur (bakınız sayfa 5)
Mistral (Chilling System)
Şok Soğutucu,
Otel, büyük mutfak
ve catering firmaları için
Şase evaporatörlü
şok tünel dondurucu
4