KOMA

Hamur İklimlendirme
Hamur Tavlama
KOMA
Depolama
Şok Dondurma ve Soğutma Sistemleri
®
Gıda Koruma Sistemi
Depolama Teknikleri SunRiser Şok Dondurma RackCommander Kombine Soğuk
Odalar
Kontrol
KOMA Soğutma Teknikleri

®
Gıda Koruma Sistemi
Giriş
KOMA soğutma tekniği –
kendimizi ismimize adadık.
Güçlü soğutma tekniği,her ürün
için uygun oda iklimlendirmesi,
KOMA-TRL Formülü, uygun
hassas hava akış sistemleri,
değişken boyutlar, önde gelen
üreticilere ait bileşenlerin yanı
sıra aslında her sistem mümkün
olan en iyi kaliteyi sağlayacak
şekilde özel olarak imal edilir,
planlanır, projelendirilir ve
kurulur.
Temel koşulların; KOMA-TLR
Formülü’ne uygun sıcaklık, hava ve
nem oranının, kontrolü ve düzenlenmesi
sayesinde, dengeli soğutma ve
fermentasyon iklimlendirmesi sağlanır.
Kabin sistemlerimiz pastacılığın ve
fırıncılığın yanı sıra gastronomi için de
özel çözümler sunmaktadır. Şok
dondurma ihtiyaçları için ya da bunun
dışında kalan ihtiyaçlar için, derin
dondurucu odalar, hamur iklimlendirme
kabinleri, yüksek nem içerikli
krema-iklim kabinleri ve diğer tak-fişi
sistemler gibi koruyucu kabinleri
içermektedir.
KOMA, kendi bünyesinde servis
ekibini bulundurmaktadır – eğitimli
servis mühendisleri, özgün parçaların
sağlanması ve planlama KOMA’nın
önderliğinde yapılmaktadır.
Günümüzde dünya artık online
bağlantı halinde ve tabiki biz de
öyleyiz. Dünyanın her yerinde, Koma
tarafından monte edilen sistemler,
nöbetçi servis mühendislerimiz
tarafındam 365 gün, 24 saat
izlenmektedir.Tüm hatalar hemen
izleme departmanına rapor edilir ve
işlem başlatılır. Teleguard sistemi ile
ilgili detaylı bilgiyi aşağıdaki sayfalarda
inceleyebilirsiniz.
Özel birşeyler mi arıyorsunuz? Hamur
soğutma ve iklimlendirme sistemleri
sıcaklık eğrilerinin nasıl olması
gerektiği ile ilgili tam bir fikriniz yok
mu? Yeni SunRiser control sistemimiz
ihtiyacınızı %100 karşılayacaktır. Bizi
aramaktan çekinmeyin, sizlere destek
vermek ve bilgimizi ve tecrübemizi
paylaşmak bizleri mutlu edecektir.
İlerleyen sayfalarda sizlere geniş ürün
yelpazemizi sunmak istiyoruz.
Herhangi bir sorunuz mevcut ise ya
da daha fazla bilgiye ihtiyacınız
varsa,her zaman tüm bilgi birikimimiz
ile yanınızdayız. Lütfen bizi aramakta
tereddüt etmeyiniz
(+31) (0) 475-474700 Hollanda veya
+90 (0) 312 - 3431080 Türkiye
Tabiki,bölgenizden sorumlu satış
temsilcilerimize sitemizden de
ulaşabilirsiniz.Sizlerle temas kurabilmek
bizleri mutlu edecektir.
GÜÇLÜ SOĞUTMA TEKNİĞİ
İzolasyon
paneli, kontrol
mühendisliği
ve soğutma
teknik
bileşenleri için
Hollanda
Roermond’da
modern üretim
tesisleri.
TÜM BİLEŞENLER TEK
BİR KAYNAKTAN
Depolama Tekniği
Sayfa 3
• Hamur Derin- Dondu
rucu Depolama
Sistemi, Paketlenmiş Ürünler
İçin Soğuk Depolama Odaları
(-18 C/-28 C)
• Kaynak Soğuk Odalar,
Krema İklim Odaları, Soğuk
Depolama Odaları (+2 C/+8 C)
Hamur Soğutma ve
İklimlendirme
Sayfa 4-5
• SunRiser CDS (-20 C/+40 C)
• Tavlama- Yavaş Tavlama
(-29 C/+20 C)
İÇİNDEKİLER
Şok Dondurma
Sayfa 6
• Endüstriyel Şok Dondurucular
(IBF), Tavandan Evaporatörlü
(-18 C/-38 C)
• Blizzard (KTT), Şase
Evaporatörlü (-18 C/-38 C)
Taşima Sistemleri
Sayfa 7
• Otomatik araba Taşıma
Sistemi (RackCommander)
Kombine Soğuk
Odalar Sayfa 8-9
• Farklı sıcaklık aralıklarında
çalışan birkaç odadan oluşan
combine bir unite
Kontrol
Sayfa 10
• SunRiser Dokunmatik Ekran
Kontrol
• Monocell Bilgisayar Kontrol,
soğuk depolama odaları ve
şok dondurucular için
Referanslar
Sayfa 12
• İnanmış Koma Müşterileri
2

Depolama Tekniği
®
Gıda Koruma Sistemi
Paketlenmiş veya paketlenmemiş
ürünler, pişmiş veya yarı pişmiş
ürünler, mayalanmış veya
mayalanmamış taze hamur
porsiyonları, kremalı yaş pastalar
ve çörekler için depolama çözümleri
- her şey mümkün.
Odanın Kurulumu:
Tüm odalarımızda kullanılan izolasyon
panelleri, kendi fabrikamızda
üretilmektedir. İzolasyonun kendisi, iyi
bir yalıtım sağlayabilmek için, yüksek
basınç altında, CFC içermeyen
poliüretan köpükten, sandviç yapısı ve
konik geçme şeklinde üretilmektedir.
Derin dondurucu odalar 12 cm’lik
panellerden, soğuk depolama odaları
ise 8 cm’lik panellerden üretilmektedir.
KOMA kurulumları, dilediğiniz zaman
geliştirilebilir ya da kolayca taşınabilir
modüler sistemlerdir. Standart beyaz
panellerin dış etrafında 30 cm’lik çelik
şeritler bulunmaktadır. Dış yüzeyler
opsiyonel olarak paslanmaz çelikten
yapılabilir. Kapılar 80x200 cm den
120x200 cm ‘e kadar menteşeli veya
kayar kapı (elektrik opsiyonlu)
şeklinde yapılabilmektedir.
Döşeme Tabanı:
Derin dondurucu odalarda, izolasyon
panellerinin üzerinde 3mm
kalınlığında galvanize saç mevcuttur.
Soğuk odalarda döşeme tabanı
mevcut değildir.
DERİN DONDURUCU ODALAR,
SOĞUK DEPOLAMA ODALARI
Soğutma Tekniği:
Modern, yarı-hermetik pistonlu
kompresörler Yüksek kapasiteli
evaporatör ve kondensatör yüzeyleri
CFC- içermeyen soğutucu gas;R-404A
Opsiyonlar:
Uzak bir noktaya monte edilebilen
kondansatörler. Gürültüsüz çalışan
kondansatörler NRE susturucu kabin
Plakalı ısı değiştirici Glikol-re-cooling
özelliği Özel KOMA imalatı evaporatör.
Boyutlar:
Standart modeller 30 cm, modüller
halinde teslim edilmektedir, değişken
boyutlar mevcuttur, iç yüksekliği
240cm ya da 270 cm olarak imal
edilebilir.
Derin dondurucu odanın iç fotoğrafı,
bağımsız tavan ve hassas hava
akımına ihtiyaç duyan ürünler için
çıkarılabilir basınç duvarı. Dahili
emniyet kapı kolu, kapı contası köpük
kauçuktan mamüldür.
Modern MonoCell Bilgisayar Kontrol –
uzaktan izleme yeteneği.
3

®
SunRiser tam otomatik hamur iklimlendirme sistemi
Gıda Koruma Sistemi
SUNRISER – BAŞARINIZ PROGRAMLANABİLİR
önleyen ve ideal bir evaporatör yüzeyi
sağlayan, paslanmaz çelik yoğuşma
tepsisi entegre edilmiştir.
Soğutucu fanlar maksimum verim için
basınç duvarının üzerine evaporatörlere
eşit güce sahip olacak şekilde
sabitlenmiştir.
Kabinin her noktasında eşit fermentasyon
ve enerji tasarrufu sağlayabilmek
için nemlendirme, iç buharlaşma
prensibine uygun olarak hassas ve
dengeli bir şekilde yapılmaktadır.
Yeni SunRiser control sistemi ile
herşey elinizde. İhtiyaçlarınız
doğrultusunda sıcaklık grafiğini
önceden programlayabilirsiniz.
Hamur iklimlendirme süresi boyunca,
ihtiyacınıza gore, -20 C ile +40 C
aralığında değiştirilebilen sıcaklık
aralıklarını ve sıcaklık artış hızlarını
önceden programlayabilirsiniz.
Yeni control sistemi ile hamur iklimlendirme ve
soğutmada en iyi kalite.
Kaliteli ürün çıkışının asıl nedeni CDS-SunRiser sisteminin
kendisidir. Oda kurulumu ve teknik bileşenler, üstün bir
kaliteye ulaşmak için belirleyici özelliklere fazlasıyla sahiptir.
KOMA’nın tipik kabin yapısı – 8 cm PU izolasyon, paslanmaz
çelik iç yapı, 3 mm kalınlığında paslanmaz çelik taban
döşemesi, paslanmaz çelik basınç duvarı (aletsiz çıkarılabilir)
ile birlikte aşağıdaki özelliklere de dikkat edilmelidir
Evaporatörler soğuk havanın eşit dağılımını sağlamak
amacıyla kabin boyunca, uzunlamasına kapsayacak şekilde
ayrı ayrı monte edilir.
Evaporatör tekniği farklı fin bar sistemleri ile sadece KOMA
için bensersiz bir şekilde tasarlanmıştır ve hızlı buzlanmayı
Ünitenin komple
uzunluğu boyunca
yerleştirilmiş özel
evaporatörler.
Maksimum hassas
kontrolü sağlayabilmek
için soğutucu fanlar
evaporatörlerden ayrı
monte edilmiş ve uzun
ömürlü olması için
özel kaplama
kullanılmıştır.
SunRiser control sistemi ve kayar kapılarla
çalışan KOMA Mayalandırma Kabinleri
(Proofer, Fermantasyon Kabini).
4
Hassas hava akışı sağlamak için kolayca
çıkarılabilir basınç duvarları.

TAVLAMA SİSTEMLERİ
®
Gıda Koruma Sistemi
TAVLAMA/YAVAŞ TAVLAMA - “NAZİK SOĞUTMA”
KOMA Tavlama sistemleri modern ve
rekabetçi bir fırının ihtiyacı olan
herşeyi sunar.
Uzun defrost süresi, mayalandırma
periyotları boyunca nemlendirme
kontrolü, daima standart kaliteli
ürünleri garanti eder.
Şubelerinizdeki ihtiyaçlar ve talepler
ne kadar değişken olursa olsun,
Koma Tavlama Sistemi, uzun sürelerle
programlanarak, pişirme ihtiyacınıza
göre size esneklik ve zaman
kazandırır. Geniş evaporatör yüzeyi,
tavandan gizli basınç duvarı ile
ayrılmış hava akımı, yeni SunRiser
Program kontrolü, iç buharlaşma
prensibi ile çalışan aktif nem sistemi
ve mükemmel seçilmiş soğutma
performansı, sonuç olarak, parlak,
ince kabuklu, eşit dağılmış gözenek
yapısı, mis kokulu ve lezzetli ekmekler
– Eşsiz Koma Tavlama sisteminden
elde edilen ürünler müşterilerinizin
sağlıklı beslenmesini sağlar. Güçlü
soğutma kapasitesi, nazik hava akımı,
sadece ihtiyaç duyulduğunda devreye
giren defrost sistemi, teşekkürler
Koma. Hası var, tüm Koma Tavlama
sistemleri aynı zamanda -20 C derin
dondurucu hamur deposu olarak
kullanılabilir.
+25°C
+15°C
+5°C
0°C
-5°C
-15°C
-25°C
Soğutma Depolama Ön-tavlama Soğuk Mayalama Bekleme
"TLR"
The KOMA Formülü
-5°C
3 h
+2°C
+8°C
6 h 6 h
+15°C
Zaman, sıcaklık, hava
akışı ve rutubet ilişkisi
Kaliteli girdi, kaliteli ürün!
+5°C
10h
SunRiser
bilgisayar
control
ünitesi
Tavlama
odaları için
geniş yüzeyli
evaporatörler
5

®
Gıda Koruma Sistemi
Şok Dondurma
IBF/KTT – MAKSİMUM GÜÇ
Heybetli bir kurulum, maksimum
soğutma kapasitesi, yenilikçi evaporatör
dizaynı ve akıllı hava akışı -
güçlü ve kapasiteli bir şok dondurma
işleminin sağlanabilmesi açısından
gereklidir. Tüm bu etkileyici özellikler,
KOMA Endüstriyel Şok Dondurucu
“IBF” sisteminde birleştirilmiştir.
Saatte 600 kg hamura kadar olan
yüksek kapasiteli ürün akışı sorun
değil.
Tavan evaporatörleri, müşteriye özel
imalat, yerden tasarruf sağlaması ve
mevcut üretim sistemine sorunsuz
entegrasyon sağlayabilmesi açısından
döndürülebilir fanlar ile birlikte, mevcut
üretim sisteminize sorunsuz bir
şekilde uyum sağlar.
KOMA RackCommander tam otomatik
araba taşıma sistemi opsiyon olarak
sunulmaktadır.
KTT – Şase Evaporatörlü Şok
Donudurma Tüneli
Daha fazla güce ihtiyacınız var,
fırınınız daha fazla şoklanmış ürüne
ihtiyaç mı duyuyor? KOMA Blizzard
"KTT" muazzam şaseli evaporatörleri
sayesinde daha hızlı soğutma
kapasitesi sağlar. Ve tabii ki, talep
üzerine, KTT sistemi de tam otomatik
araba taşıma sistemi ile birlikte
kullanılabilir.
IBF (Endüstriyel Şok
Dondurucu) –
Lisanslı özel tavan
evaporatörleri
ile Şok Dondurma
Tüneli
6

Araba Taşıma Sistemi
®
Gıda Koruma Sistemi
KOMA’’RackCommander“
optimizasyon ve otomasyon sağlar.
Tüm üretim prosesinin otomasyonu
için otomatik bilgisayar kontrolü
sağlar.
KOMA “RACK COMMANDER”
Mayalandırma (fermentasyon), hızlı
soğutma ve şok dondurma gibi üretim
süreçleri, Araba Taşıma Sistem
Programı ile, ideal bir şekilde kontrol
edilir ve en verimli şekilde zamanlanır.
Ground-Clear yer temizleme ve hijyen
sistemi, Jackscrew (yaylıvida)
gerdirme sistemi, son teknoloji sensör
sistemi, sorunsuz bir şekilde üretimin
kesintisisz sürmesini sağlar, böylece
arabaları elle iteklemeye, ilave hijyen
risklerine gerek kalmaz. Ayrıca, kayar
kapı sistemi, sorunsuz üretimin bir
parçası olarak, araba taşıma
sistemiyle entegre çalışır, arabaların
yüklenmesi kadar, müşterinin istekleri
doğrultusunda, arabaların
boşaltılması da sistemin içinde
yeralabilir.
Tam otomatik araba
taşıma sistemi
‟RackCommander’’,
otomatik kayar
kapılarla birlikte iki
sıra.
Üretim hattı şunları içermektedir :
Fermentasyon- Ön Bekleme - Şok Dondurma- Raf Taşıma Sistem Paketi
Koma ön işlem odası, otomatik araba taşıma sistemi “RackCommander”
ile çalışır.
7

®
Gıda Koruma Sistemi
Kombine Soğuk Odalar
Modern ve rekabetçi üretim
tesislerinin, sorunsuz çalışan,
yüksek nitelikli soğutma
teknolojilerine ihtiyaç duydukları
bir gerçektir.
OPTIMUM PLANLAMA – SON TEKNOLOJİ -
Soğutma sürecinin planlanması üretim
işlemine uyumlu hale getirilmelidir.
Koma kombine soğuk odaları, farklı
sıcaklıklara sahip bir kaç odanın tek bir
üniteden kontrol edilmesiyle tek bir
ünite gibi çalışır. Bu sistemin kurulumu
ve sağlıklı olarak sürekli kullanımının
sağlanması için, Koma servis
mühendisleri, proje yönetim müdürleri
ve montaj takımının, ince planlaması
ve uzman yaklaşımına ihtiyaç vardır.
Uzman satış mühendilerimiz ve
temsilcilerimiz, yerinde planlama,
mevcut üretim sürecinizi yerinde analiz
etme ve size özel, ihtiyaçlarınıza cevap
verecek soğutma çözümüne
ulaşmanızda sizlere destek olmaktan
memnun olacaktır.
Soğutma ünitelerinin fazla enerjilerini,
elektrik ısıtıcılar kadar, doğal bir
yöntemle boşaltan Glikol-frost zemin
koruma sistemi, soğutma unitelerinde
bulunan ısı eşanjörleri, soğutma
ünitelerinin merkezi kontrolü, tavana
susturucu kabinler, modern ve verimli
bir soğutma planlamasında ihtiyaç
duyulan kavramlardan sadece birkaç
tanesidir.
8
Glikol zemin ısıtıcısı
(kapaksız)

Kombine Soğuk Odalar
®
Gıda Koruma Sistemi
KOMBİNE SOĞUK ODALAR
Geniş yüzey alanına sahip evaporatör
ve hız kontrollü (RPM ) fan motoru
Ayrı kondansatörlerin bina çatısı üzerine
monte edilmiş görüntüsü
Şok Dondurma, Depolama, Tavlama,
Mayalandırma Geciktirici (Retarder Proofer),
ve Soğutma hepsi bir arada birleştirilmiştir.
NRE – Soğutma üniteleri için susturucu kabin
2
3 4 5 6 7 8
Şok Dondurucu Tünel “IBF” (-18 °C / -38 °C)
Derin Dondurucu Odalar (-18 °C / -28 °C)
Mayalandırma Geciktirici (Retarder Prover)
(-20 °C / +40 °C)
Tavlama/Yavaş Tavlama (-20 °C / +20 °C)
Soğuk Depolama Odaları (+2 °C / +8 °C)
9

®
Gıda Koruma Sistemi
Kontrol
Bugün, modern bilgisayar kontrol
sistemleri tüm KOMA kurulumlarında
standart olarak bulunm aktadır.
Aşağıda bulunan kontrol sistemleri
KOMA ürünleri ile kullanılır:
SunRiser AT:
Kullanılan Üniteler: SunRiser,
Tavlama, Prover
• Dokunmatik Ekran veri giriş paneli
• Tüm program aşamaları serbest
olarak programlanabilir
• Hava akışı ve nemlendirmenin % 1
hassasiyet ile ayarlanabilir
• Hafta ve Haftanın her günü
serbestçe programlanabilir
• TeleGuard uzaktan kontrol sistemine
bağlanabilir
KOMA tarafından geliştirilmiş çok
amaçlı kontrol sistem
• Dokunmatik Ekran üzerinden
doğrudan veri girişi
• Otomatik Period, rastgele zaman
dilimlerine bölünebilir
• İlave zaman dilimleri eklenebilir veya
silinebilir
• Her period için aşağıdaki
parametrelerin
programlanabilmesine rahatlıkla
olanak sağlayabilmektedir;
• Fan Hızı
• Fan İmpulse
• Göreceli Nem
• Sıcaklık
• Zaman Süresi
• Gradient ve grafiğin eğimi
• Kendinden açıklayıcı, mantık
programlama
MonoCell AT:
Kullanılan Üniteler: Derin Dondurucu
Oda, Soğuk Depolama Odaları
• Şok dondurma zamanı ve süreci
serbestçe programlanabilir
• Şok dondurma ve soğuk depolama
süreçleri için fan impulsunun
otomatik program seçimi
• Haftalık programın bir parçası
olarak, defrost zamanının ve
defrost özellik ayarlarının
programlanması
• TeleGuard uzaktan kontrol sistemine
bağlanabilir
Kullanılan Diğer Üniteler: Şok
Dondurucular KTT ve IBF
• Garantili kalite izleme ve mantıklı
programlama
• Hızlı soğutma zamanı ve süresi
serbestçe programlanabilir
• Hava akış miktarı ve hızı % 1
hassasiyetinde aralıkları ile sağlanır
ve böylece kalite ihtiyacınızın
gerçekleştiğinden emin olmanız
sağlanır.
• Arıza ve hataların direkt olarak
bilidirilmesi
• Girilen tüm verilerin sürekli izlenmesi
• Elektrik kesilmesi veya olası elektrik
arızalarına karşı, otomatik backup
sağlayan ek hafıza sistemi
• TeleGuard uzaktan kontrol sistemine
bağlanabilir
10

TeleGuard / KRASS
®
Gıda Koruma Sistemi
TeleGuard
KOMA üniteleri için online
güvenlik.
Tüm KOMA üniteleri, TeleGuard
uzaktan izleme sistemi ile
izlenebilmektedir. KOMA ünitelerinde
kullanılan kontrol sistemlerinin hepsi
TeleGuard ile uyumludur, böylece
maksimum güvenliği garanti edebiliriz.
Hatalar hemen servis merkezindeki
izleme bölümüne bildirilmektedir.
Bakılması gerekli verileri zamanında
alabilmek ve hatta düzenleyebilmek
için, KOMA soğutma ünitelerinizle
doğrudan bağlantı kurabilmektedir.
Böylece, sıcaklık ve basınç (yüksek
basınç, düşük basınç,yağ basıncı)
kontrol edilebilir, evaporatör
buzlanması tespit edilebilir ve hatta
açık bir kapı dahi farkedilebilir ve
hemen müşteriye bildirilir. Daha da
fazlası, çalışanlarımız ünitelerinize ait
programlamaları ayarlayarak sizlere
yardımcı olmaktan büyük bir
memnuniyet duymaktadırlar.
Koma Teleguard ile ürünleriniz emin
ellerde…
KRASS – Yazılım
Yazılımımız kayıt ve sıcaklık
grafiklerinin kaydedilmesi ve
değerlendirilmesi için çeşitli olanaklar
sağlamaktadır.
Tablo olsun veya grafik olsun, sıcaklık
kayıtları yasal gereksinimleri
karşılamaktadır (HACCP- Depolama
ve Kayıt Tutma Zorunluluğu).
Ofisinizde, evinizde veya başka
herhangi bir yerde bulunabilir, merkezi
bir bilgisayar aracılığı ile sistemin
kontrolünü sağlayabilirsiniz. Yazılımın
herhangi bir standart PC’ye kurulumu
çok kolaydır veya yetkili servis
mühendislerimiz tarafından yapılabilir.
Bize ulaşın yeter.
MonoCell AT
Kullanılan Üniteler: Şok Dondurucular,
KTT, IBF
Garantili kaliteli izleme ve mantıklı
programlama Hızlı soğutma zamanı
ve süresi serbestçe programlanabilir
Hava akış miktarı ve hızı % 1
hassasiyetinde aralıkları ile sağlanır
ve böylece kalite ihtiyacınızın
gerçekleştiğinden emin olmanız
sağlanır. Arıza ve hataların direkt
olarak bilidirilmesi Girilen tüm verilerin
sürekli izlenmesi Elektrik kesilmesi
veya olası elektrik arızalarına karşı,
otomatik backup sağlayan ek hafıza
sistemi
TeleGuard uzaktan control sistemine
bağlanabilir.
Not : Resim ve grafikler, görsel amaçla
eklenmiştir, uygulamada müşteri ihtiyaçlarına
göre değişebilmektedir.
11

®
Memnun müşteri raporu
Gıda Koruma Sistemi
“TeleGuard –
mükemmel servis”
“KOMA – başlangıçtan
beri ortağım”
Elisabeth Schuhbeck,
Bäckerei Schuhbeck, Ruhpolding
Johannes Schumacher,
Leo - Der Bäcker & Konditor, Aachen
“RECOVERY –
mükemmel kalite”
“Çok iyi iş!”
Stephan Kraus,
Bäckerei Kraus GmbH, Köln
Anton Mareis,
Bäckerei Mareis,
Vilsbiburg
“Farklılıklarını
biliyoruz”
“Koma soğutma teknolojisine
sonsuz teşekkürler’’
Heinz Hoenen,
Bäckerei Hoenen,
Kempen-Tönisberg
Johannes Külkens,
Bäckerei Wellmann,
Osnabrück
“SunRiser –
Söyleyecek söz yok’’
“Koma ile birlikte düzenli
ve dengeli çalışma”
Yvonne und Martin Mahl,
Backhaus Mahl, Stetten a. k. M.
Reinhard Hesse,
Bäckerei Hesse, Kirchhundem
“Pozitif enerji
dengesi’’
“Bu kadar çok söz vermemiştiniz’’
Matthias Goeken, Goeken backen, Bad Driburg
Gerd Müller-Rischart,
Rischart’s Backhaus KG,
München
“Recovery, IBF, SunRiser, ...
komple bir çözüm”
Martina Huebner,
Erzgebirgische
Backwaren, Annaberg
KOMA koeltechnische Industrie B.V.
Türkiye Tek Temsilcisi: ENDOTEK Mühendislik Müşavirlik Pazarlama San.ve Tic.Ltd.,
Energieweg 2 • NL-6045 JE Roermond
Tel.: +31 (0) 475 47 47 00 • Fax: +31 (0) 475 32 54 49
www.koma.com • eMail: nl-info@koma.com
Tepealtı Mh.,Diler Sk.,1/8 06170 Yenimahalle-Ankara
Tel.: +90 (0) 312 343 10 80 • Fax.: +90 (0) 312 343 18 22
www.endotekltd.com.tr • eMail: endotek@endotekltd.com.tr
KOMA subsidiaries in: Belgium, Germany, France, Great Britain, Italy, Spain, U.A.E. (Dubai) and Japan