KOMA
Spiral Åok Dondurma Sistemi RackCommander - Koma-epaper.com
Spiral Åok Dondurma Sistemi RackCommander - Koma-epaper.com
- No tags were found...
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
TurboRunner<br />
BLIZZARD<br />
<strong>KOMA</strong><br />
Spiral Şok Dondurma Sistemi<br />
RackCommander<br />
®<br />
Gıda Koruma Sistemi<br />
IBF<br />
BLIZZARD<br />
RackCommander<br />
TurboRunner<br />
PaterNoster<br />
SpiroStar<br />
<strong>KOMA</strong> Soğutma Teknolojileri
®<br />
<strong>KOMA</strong> Ihr Kältepartner weltweit<br />
Giriş<br />
<strong>KOMA</strong> soğutma tekniği – kendimizi<br />
ismimize adadık. Güçlü soğutma<br />
tekniği,her ürün için uygun oda<br />
iklimlendirmesi, <strong>KOMA</strong>-TRL<br />
Formülü, uygun hassas hava akış<br />
sistemleri, değişken boyutlar, önde<br />
gelen üreticilere ait bileşenlerin<br />
yanı sıra aslında her sistem<br />
mümkün olan en iyi kaliteyi<br />
sağlayacak şekilde özel olarak imal<br />
edilir, planlanır, projelendirilir ve<br />
kurulur.<br />
Temel koşulların; <strong>KOMA</strong>-TLR<br />
Formülü’ne uygun sıcaklık, hava ve<br />
nem oranının kontrolü ve düzenlenmesi<br />
sayesinde, dengeli soğutma ve<br />
fermentasyon iklimlendirmesi sağlanır.<br />
Kabin sistemlerimiz pastacılığın ve<br />
fırıncılığın yanı sıra gastronomi için de<br />
özel çözümler sunmaktadır. Şok<br />
dondurma ihtiyaçları için, ya da bunun<br />
dışında kalan ihtiyaçlar için, derin<br />
dondurucu odalar, hamur iklimlendirme<br />
kabinleri, yüksek nem içerikli<br />
krema-iklim kabinleri ve diğer tak-fişi<br />
sistemler gibi koruyucu kabinleri<br />
içermektedir.<br />
<strong>KOMA</strong> kendi bünyesinde servis ekibini<br />
bulundurmaktadır – eğitimli servis<br />
mühendisleri, özgün parçaların<br />
sağlanması ve planlama <strong>KOMA</strong>’nın<br />
önderliğinde yapılmaktadır.<br />
Günümüzde dünya artık online<br />
bağlantı halinde ve tabiki bizde<br />
öyleyiz. Dünyanın her yerinde, Koma<br />
tarafından monte edilen sistemler,<br />
nöbetçi servis mühendislerimiz<br />
tarafından 365 gün, 24 saat<br />
izlenmektedir.Tüm hatalar hemen<br />
izleme departmanına rapor edilir ve<br />
işlem başlatılır. Detaylı bilgiyi<br />
aşağıdaki sayfalarda inceleyebilirsiniz.<br />
Endüstriyel sistemlerimiz,<br />
ihtiyaçlarınız doğrultusunda, sürekli<br />
system şok dondurucu prosesleri ve<br />
hatta günde 3 vardiya çözümleri<br />
sunabilir. İlerleyen sayfalarda; düz<br />
bantlı tünel şok dondurma sistemleri,<br />
spiral şok dondurucuları, araba şok<br />
dondurma sistemleri, sistemleri, ve<br />
opsiyonel olarak tam otomatik taşıma<br />
sistemleri, tepsiye konulan ürünler için<br />
şok dondurucu sistemlerini de içeren<br />
geniş ürün portföyümüzü bulabilirsiniz.<br />
Herhangi bir sorunuz mevcut ise ya<br />
da daha fazla bilgiye ihtiyacınız<br />
varsa,her zaman tüm bilgi birikimimiz<br />
ile yanınızdayız. Lütfen bizi aramakta<br />
tereddüt etmeyiniz<br />
(+31) (0)475-474700 Hollanda veya<br />
+90(0)312-3431080 Türkiye<br />
Tabiki, bölgenizden sorumlu satış<br />
temsilcilerimize sitemizden de<br />
ulaşabilirsiniz. Sizlerle temas kurabilmek<br />
bizleri mutlu edecektir.<br />
ETKİLİ SOĞUTMA TEKNİĞİ<br />
Yüksek<br />
performanslı<br />
şok dondurma<br />
sistemleri için<br />
modern<br />
üretim tesisleri<br />
TÜM BİLEŞENLER TEK<br />
BİR KAYNAKTAN<br />
İÇİNDEKİLER<br />
Şok dondurucu /Tavan<br />
evaporatörlü şok<br />
soğutucu Sayfa 3<br />
• Endüstriyel Şok Dondurucu<br />
(IBF)<br />
• Tavandan Evaporatörlü IVS<br />
• Endüstriyel Şok Soğutucu<br />
(IBC)<br />
Şok dondurucu / Şase<br />
evaporatörlü şok<br />
soğutucu Sayfa 4<br />
• Blizzard/KTT<br />
• Mistral<br />
Taşıma<br />
Sistemi (KRC) Sayfa 5<br />
• Otomatik araba taşıma<br />
sistemi RackCommander<br />
Bantlı Tünel<br />
şok dondurma<br />
sistemi Sayfa 6-7<br />
• <strong>KOMA</strong> TurboRunner (KTR)<br />
Tepsili ürünler<br />
için şok dondurucu<br />
system Sayfa 8<br />
• <strong>KOMA</strong> PaterNoster (KPN)<br />
Spiral şok dondurma<br />
sistemi Sayfa 9<br />
• <strong>KOMA</strong> SpiroStar (KSP)<br />
<strong>KOMA</strong> soğutma<br />
bileşenleri Sayfa 10<br />
• Kompresörler<br />
• Kondansatörler<br />
• Kablo/elektrik hattı (montaj)<br />
Kontroller, TeleGuard,<br />
KRASS Sayfa 11<br />
2
Şok Dondurucu<br />
®<br />
<strong>KOMA</strong> Ihr Kältepartner weltweit<br />
Görkemli mimarisi, maksimum<br />
soğutma kapasitesi, yenilikçi<br />
evaporatör kurulumlari ve akıllı hava<br />
akışı - güçlü ve kapasiteli şok<br />
dondurma işleminin sağlanabilmesi<br />
açısından gereklidir. Tüm bu özellikler,<br />
en etkin şekilde, <strong>KOMA</strong> Endüstriyel<br />
Şok Dondurucu sistemlerinde<br />
birleştirilmiştir. Saatte 600 kg’a kadar<br />
olan yüksek kapasiteli ürün akışı<br />
karşılanabilmektedir. Tavan<br />
evaporatörü ile yerden tasarruf<br />
sağlaması ve mevcut üretim sistemine<br />
sorunsuz entegrasyon sağlayabilmesi<br />
açısından, döndürülebilir fan motoru<br />
ile birlikte <strong>KOMA</strong> tarafından özel<br />
olarak dizayn edilmiştir.<br />
IBF – ENDÜSTRİYEL ŞOK DONDURUCU<br />
İstenildiği takdirde sistem aynı<br />
zamanda bir şok dondurucu olarak<br />
kurulabilir. Optik ve akustik sinyal<br />
cihazının yanı sıra, ürün merkez<br />
sıcaklığının ölçülmesi için gerekli<br />
Sensör Kontrol Sistemi opsiyonel<br />
olarak mevcuttur. Ayrıca yeni pişirilmiş<br />
ekmek veya sıcak yemek gibi sıcak<br />
ürünleri soğutmak için (özellikle<br />
catering firmaları, oteller ya da büyük<br />
mutfaklar için) soğutucu opsiyonu da<br />
mevcuttur.<br />
Kabinlerin içi ve dışı paslanmaz<br />
çelikten kaplamadır. Döşeme tabanı<br />
da paslanmaz çelik kaplamadır, taban<br />
köşeleri bir tekne şeklinde dizayn<br />
edilmiştir ve istenmesi halinde drenaj<br />
sistemi entegre edilebilmektedir,<br />
böylece hijyen kurallarından da taviz<br />
verilmemiş olunur.<br />
<strong>KOMA</strong> RackCommander otomatik<br />
araba taşıma sistemi opsiyonel olarak<br />
mevcuttur (bakınız sayfa 5)<br />
IBF (Endüstriyel Şok Dondurucu) –<br />
Şok Dondurma Araba Tüneli Koma<br />
lisanslı özel tavan evaporatörleri ile<br />
3
®<br />
<strong>KOMA</strong> Ihr Kältepartner weltweit<br />
Blizzard Şok Dondurma Sistemi<br />
BLIZZARD – MAXIMUM SOĞUTMA KAPASİTESİ<br />
Görkemli mimarisi, maksimum<br />
soğutma kapasitesi, yenilikçi<br />
evaporatör kurulumlari ve akıllı<br />
hava akışı, tüm bunlar üflemeli şok<br />
dondurucu BLIZZARD’ın<br />
karakteristik gücünün<br />
bileşenleridir. Tüm bu özellikler en<br />
etkin şekilde <strong>KOMA</strong> Blizzard’da<br />
birleştirilmiştir. Düzenli performans<br />
aralığı ile saatte 1000 kg’a kadar olan<br />
yüksek kapasiteli ürün akışını<br />
karşılayabilmektedir. Geniş yüzey<br />
alanına ve büyük kanat boşluklarına<br />
sahip şaseli evaporatör sayesinde<br />
fırından yeni çıkmış sıcak ürünleri bile<br />
süratle şok soğutacak kapasiteye<br />
sahiptir. Optik ve akustik sinyal<br />
cihazının yanı sıra, ürün merkez<br />
sıcaklığının ölçülmesi için gerekli<br />
Sensör Kontrol Sistemi opsiyonel<br />
olarak mevcuttur. Ayrıca yeni pişirilmiş<br />
ekmek veya sıcak yemek gibi sıcak<br />
ürünleri soğutmak için (özellikle<br />
catering firmaları,oteller ya da büyük<br />
mutfaklar için) <strong>KOMA</strong> ‘da ,Mistral Blast<br />
Chiller versiyonu, şok soğutucu<br />
opsiyonu da mevcuttur.<br />
Ünitenin içi ve dışı paslanmaz çelik<br />
kaplamadır. Taban döşemesi de kısmı<br />
paslanmaz çelikten yapılmıştır ve bir<br />
tekne şeklinde dizayn edilmiştir ve<br />
istenmesi halinde drenaj sistemi<br />
entegre edilebilmektedir, böylece<br />
hijyen kurallarından da taviz<br />
verilmemiş olunur.<br />
<strong>KOMA</strong> RackCommander, otomatik<br />
araba taşıma sistemi opsiyonel olarak<br />
mevcuttur (bakınız sayfa 5)<br />
Mistral (Chilling System)<br />
Şok Soğutucu,<br />
Otel, büyük mutfak<br />
ve catering firmaları için<br />
Şase evaporatörlü<br />
şok tünel dondurucu<br />
4
Araba Taşıma Sistemi<br />
®<br />
<strong>KOMA</strong> Ihr Kältepartner weltweit<br />
<strong>KOMA</strong>’’RackCommander“<br />
optimizasyon ve otomasyon sağlar.<br />
<strong>KOMA</strong> “RACK COMMANDER”<br />
Tüm üretim prosesinin otomasyonu<br />
için otomatik bilgisayar kontrolü<br />
sağlar.<br />
Mayalandırma (fermentasyon), hızlı<br />
soğutma ve şok dondurma gibi üretim<br />
süreçleri, Araba Taşıma Sistem<br />
Programı ile, ideal bir şekilde kontrol<br />
edilir ve en verimli şekilde zamanlanır.<br />
Ground-Clear yer temizleme ve hijyen<br />
sistemi, Jackscrew (yaylıvida)<br />
gerdirme sistemi, son teknoloji sensör<br />
sistemi, sorunsuz bir şekilde üretimin<br />
kesintisisz sürmesini sağlar, böylece<br />
arabaları elle iteklemeye, ilave hijyen<br />
risklerine gerek kalmaz. Ayrıca, kayar<br />
kapı sistemi, sorunsuz üretimin bir<br />
parçası olarak, araba taşıma<br />
sistemiyle entegre çalışır, arabaların<br />
yüklenmesi kadar, müşterinin istekleri<br />
doğrultusunda, arabaların<br />
boşaltılması da sistemin içinde<br />
yeralabilir.<br />
Tam otomatik<br />
araba taşıma<br />
sistemi<br />
‘’RackCommander’’,<br />
otomatik kayar<br />
kapılarla birlikte<br />
iki sıra.<br />
Üretim hattı şunları içermektedir :<br />
Fermentasyon- Ön Bekleme - Şok Dondurma- Raf Taşıma Sistem Paketi<br />
Koma ön işlem odası, otomatik araba taşıma sistemi<br />
“RackCommander” ile çalışır.<br />
5
®<br />
<strong>KOMA</strong> Ihr Kältepartner weltweit<br />
<strong>KOMA</strong> TurboRunner<br />
Turbo Runner sürekli üretim<br />
prosesleri için tasarlanmış lineer<br />
bantlı tünel şok dondurma<br />
sistemidir. Turbo Runner, saatte<br />
2.000 kg’a kadar olan yüksek<br />
kapasiteli kullanımlar için dizayn<br />
edilmiştir. Sistem modern taşıma<br />
teknikleri vasıtasıyla otomatik<br />
üretim hatlarına entegre edilebilir.<br />
<strong>KOMA</strong> – TurboRunner imalatı<br />
<strong>KOMA</strong> Turbo Runner, büyük<br />
boyutlarına rağmen, kapasitede veya<br />
üretim yapısından doğabilecek<br />
değişikliklere kolayca uyum<br />
sağlayabilmektedir. 3 metrelik<br />
bölümler şeklinde yapılmış modüler<br />
dizaynı sayesinde, bir ya da birçok<br />
modül kullanılarak ihtiyaçlar<br />
doğrultusunda uzatılmasına olanak<br />
tanımaktadır. Bu nedenle üretimde<br />
yapılması istenen değişimler, tüm<br />
yapının sökülmesine bile gerek<br />
duyulmadan halledilebilmektedir.<br />
Turbo Runner önceden monte edilmiş<br />
moduler dizaynı düşük maliyete ve<br />
hızlı kuruluma neden olmaktadır.<br />
Böylece fabrika tabanında herhangi<br />
bir özel yuva ya da oyuk açmanıza<br />
gerek kalmamaktadır. Lineer bantlı<br />
tünel sistem, konvansiyonel spiral<br />
şoklama sisteminin bantlarında yapısı<br />
ve formu bozulabilecek kadar hassas<br />
olan ürünler için idealdir. Üçüncü<br />
jenerasyon Turbo Runner’ın yapısında<br />
hijyenik kurallar esas alınmıştır.<br />
3. Jenerasyon TurboRunner Dondurma için Slim TurboRunner<br />
6
<strong>KOMA</strong> TurboRunner<br />
®<br />
<strong>KOMA</strong> Ihr Kältepartner weltweit<br />
Menteşeli fan motorlu evaporatör<br />
Hijyen İstasyonu<br />
(Hygiene station)<br />
Konveyör bant zemin üzerinde kolayca hareket<br />
ettirilebilmektedir, böylece bant altı gibi<br />
temizlenmesi zor alanlar kolayca temizlenebilir<br />
hale getirilmiştir. Kabin tabanının eğimli olması<br />
nedeniyle, hertürlü sızıntının yanı sıra, yoğuşma<br />
ve temizleme suyu kapının kenar kısmından<br />
dışarı doğru akmaktadır.<br />
Evaporatör tepsileri, fan motorları, ve yoğuşma su<br />
kanalları kolayca aşağı doğru döndürülebilir.<br />
Otomatik bantlı temizleme sistemi buz çözme<br />
aşaması esnasında kolay bir temizlik sağlar.<br />
Opsiyonel olarak özel bir temizlik ya da<br />
sterilizasyon sistemide mevcuttur.<br />
Kryojenik gazların kullanıldığı sistemlere kıyasla<br />
Turbo Runner “konvansiyonel soğutma” (servis<br />
,enerji ve amortisman bedellerini de<br />
düşünüldüğünde) kullanması nedeniyle örnek<br />
hesaplamada da görüldüğü üzere ürünün<br />
ortalama maliyeti daha düşüktür.<br />
Paslanmaz çelik<br />
konveyör band<br />
7
®<br />
<strong>KOMA</strong> Ihr Kältepartner weltweit<br />
KPN – <strong>KOMA</strong> PaterNoster<br />
Tepsili Taşıma ve Şoklama Sistemi<br />
The <strong>KOMA</strong> PaterNoster – son<br />
teknoloji tepsi taşıma sistemi ve<br />
güçlü soğutma sistemi ile yüksek<br />
kapasiteli uzun üretim saatleri<br />
mümkündür.<br />
Sistemin modüler yapısı aynı anda<br />
dört tepsi girişine elverişlidir. Girişten<br />
sonra, tepsiler yukarı doğru yükselerek<br />
devam eder. En yüksek noktaya<br />
vardığında ileri doğru yatay hareket<br />
eder, ve ikinci asansörden aşağı<br />
inmeye başlar. Güçlü<br />
evaporatörler optimum olarak,<br />
tepsilerin dikey hareketi<br />
esnasında üfleyerek tüm ürün<br />
yüzeylerini kapsayacak şekilde<br />
dizayn edilmiştir.<br />
Tıpkı izolasyonlu odalarımız ve<br />
spiral dondurucular için<br />
hazırlanmış kabinlerimiz gibi tüm<br />
sandviç paneller kendi<br />
tesislerimizde üretilmektedir.<br />
İzolasyon panellerimiz,<br />
iyi bir yalıtım<br />
sağlayabilmek için<br />
yüksek basınç altında,<br />
CFC içermeyen<br />
poliüretan-sert köpük<br />
sandviç tipi ve konik kilit<br />
geçme mekanizması ile<br />
üretilmektedir.<br />
<strong>KOMA</strong>, sadece<br />
modern,<br />
yarı-hermetik<br />
pistonlu<br />
kompresör, iyi<br />
tasarlanmış<br />
evaporatörler ve<br />
kondansatör yüzeyleri kullanmaktadır.<br />
Soğutma çevrimi, yüksek güvenlik<br />
derecesi ve çevresel uyumluluk<br />
sağlaması için STEC normlarının<br />
yüksek beklentilerine cevap<br />
verebilmektedir.<br />
8
KSP – <strong>KOMA</strong> SpiroStar<br />
®<br />
<strong>KOMA</strong> Ihr Kältepartner weltweit<br />
Spiral Şoklama<br />
<strong>KOMA</strong> spiral şok dondurucu, son<br />
teknoloji conveyör taşıma sistemi<br />
ve güçlü soğutma tekniği ile,<br />
sürekli sistemde yüksek kapasiteli<br />
üretimlere ve otomatik kesintisiz<br />
üretime olanak sağlamaktadır.<br />
Müşterinin isteğine bağlı olarak,<br />
konveyör band, paslanmaz çelik veya<br />
plastik versiyonları ile teslim<br />
edilmektedir ve hijyenik gereksinimleri<br />
karşılayabilmesi açısından (HACCP)<br />
otomatik bir band temizleme sistemi<br />
ile donatılmıştır.<br />
Tıpkı yalıtımlı odalarımız gibi, spiral<br />
dondurucular için hazırlanmış<br />
kabinlerimiz de kendi tesisimizde<br />
üretilmektedir. İzolasyon, iyi bir yalıtım<br />
sağlayabilmek için CFC içermeyen<br />
poliüretan-sert köpük konik kilit geçme<br />
mekanizması ile birleştirilir.<br />
<strong>KOMA</strong> sadece modern, yarı-hermetik<br />
pistonlu kompresör, iyi tasarlanmış<br />
evaoratörler ve kondansatör yüzeyleri<br />
kullanmaktadır. Soğutma çevrimi,<br />
yüksek güvenlik derecesi ve çevresel<br />
uyumluluk sağlaması için STEC<br />
normlarının yüksek beklentilerine<br />
cevap verebilmektedir.<br />
<strong>KOMA</strong> spiral dondurucular ; şok<br />
dondurma, şok soğutma,<br />
iklimlendirme /fermentasyon amacıyla<br />
kullanmak için dizayn edilmiştir ve<br />
herhangi bir otomatik üretim sürecine<br />
entegre edilebilir.<br />
Lütfen referanslarımızı istemekten<br />
çekinmeyin.<br />
Spiral şok dondurucu için besleme bandı<br />
9
®<br />
Kompresörler, Kondansatörler, Montaj (Kablo/Elektrik Hattı)<br />
<strong>KOMA</strong> Ihr Kältepartner weltweit<br />
NRE – susturucu kabin<br />
Kompresörler<br />
Koma tarafından kurulan soğutma<br />
çevrimleri STEK-Normları esas<br />
alınarak üretilmiştir.<br />
Temel Özellikler :<br />
Tüm <strong>KOMA</strong> cihazları özel şasesi<br />
üzerine ön kablolama işlemi yapılmış<br />
şekilde monte edilmektedir. Montaj<br />
esnasında, sadece kontrol<br />
panelindeki terminal blok üzerine,<br />
kontrol kabloları bağlanır.<br />
Ayrıca, tüm komresörlerimiz<br />
alçak/yüksek basınç ve yağ basınç<br />
sensörleri ile donatılmıştır. <strong>KOMA</strong><br />
bağımsız kondansatörlü kompresör<br />
versiyonları, cihaz için iyi bir ısı<br />
dağılımı sağlamak amacıyla<br />
kompresör fanı ile donatılmıştır.<br />
<strong>KOMA</strong> kolay sızıntı yapabilen bakır<br />
kılcal boruları değil yüksek basınca<br />
dayanıklı boruları kullanmaktadır.<br />
Ayrıca sıvı ve yağ filtreleri<br />
bulundurmaktadır. En kaliteli , sağlam,<br />
uzun ömürlü aksesuvar ve parçalar<br />
kullanılarak bakımı kolay <strong>KOMA</strong><br />
kompresörler, eşsiz bir verimlilik<br />
sağlar.<br />
Büyük soğutma üniteleri için gerekli<br />
olan sıvı tankları her zaman<br />
STEK-Normları baz alınarak yeterli<br />
büyüklükte seçilmektedir, bu<br />
nedenden dolayı soğutma çevriminin<br />
soğutucusu her zaman tüm yüke<br />
cevap verebilecek niteliktedir. Bu<br />
yüzden “Satışa Hazır ” kompresörler<br />
kullanılmaz, özel koşullar (bekleme<br />
süresi, kondansatör boyutu vs.)<br />
dikkate alınarak müşteriye ve<br />
uygulamaya özel dizayn yapılır.<br />
Kondansatörler<br />
<strong>KOMA</strong> kondansatör yüzey<br />
boyutlarının geniş olmasına çok önem<br />
vermektedir, bu nedenle <strong>KOMA</strong><br />
sisteminin performansı yaz<br />
sıcaklarında bile yeterlidir!<br />
Sadece kompresörün, evaporatör<br />
yüzeyinin (kompresör içerisindeki) ve<br />
kondansatör yüzeyinin en iyi şekilde<br />
birbirlerine uyumu sağlandığı zaman<br />
ihtiyacımız olan performansı alabiliriz.<br />
Kompresörlerin, sadece etiketindeki<br />
HP-güç değerleri kıyaslanmamalıdır<br />
(aslında bu ifade sadece elektrik<br />
motorunun çekiş gücünü<br />
göstermektedir) gerçekte etkin<br />
soğutma kapasitesi, karşılaştırılabilir<br />
yoğuşma ve buharlaşma sıcaklıkları<br />
ile KW cinsinden ölçülür.<br />
<strong>KOMA</strong> Montaj Standartları<br />
<strong>KOMA</strong> asla “Satışa Hazır” malzeme<br />
kullanmaz. Yüksek-dereceli bakır<br />
borulardan hazırlanır ve eklem lehimi<br />
miktarını en az olabilmesi için özen<br />
gösterilir!<br />
Paslanmaz çelikten yapılmış dış<br />
ortam korumalı kompresörler bina<br />
dışına kurulabilmektedir. <strong>KOMA</strong> bu<br />
üniteleri isteğe bağlı olarak<br />
üretmektedir.<br />
10
TeleGuard / KRASS<br />
®<br />
<strong>KOMA</strong> Ihr Kältepartner weltweit<br />
TeleGuard<br />
<strong>KOMA</strong> üniteleri için online<br />
güvenlik.<br />
Tüm <strong>KOMA</strong> üniteleri, TeleGuard<br />
uzaktan izleme sistemi ile<br />
izlenebilmektedir. <strong>KOMA</strong> ünitelerinde<br />
kullanılan kontrol sistemlerinin hepsi<br />
TeleGuard ile uyumludur, böylece<br />
maksimum güvenliği garanti edebiliriz.<br />
Hatalar hemen servis merkezindeki<br />
izleme bölümüne bildirilmektedir.<br />
Bakılması gerekli verileri zamanında<br />
alabilmek ve hatta düzenleyebilmek<br />
için <strong>KOMA</strong>, soğutma ünitelerinizle<br />
doğrudan bağlantı kurabilmektedir.<br />
Böylece, sıcaklık ve basınç (yüksek<br />
basınç, düşük basınç,yağ basıncı)<br />
kontrol edilebilir, evaporatör<br />
buzlanması tespit edilebilir ve hatta<br />
açık bir kapı dahi farkedilebilir ve<br />
hemen müşteriye bildirilir. Daha da<br />
fazlası, çalışanlarımız ünitelerinize ait<br />
programlamaları ayarlayarak sizlere<br />
yardımcı olmaktan büyük bir<br />
memnuniyet duymaktadırlar.<br />
Koma Teleguard ile ürünleriniz emin<br />
ellerde…<br />
KRASS – Yazılım<br />
Yazılımımız kayıt ve sıcaklık<br />
grafiklerinin kaydedilmesi ve<br />
değerlendirilmesi için çeşitli olanaklar<br />
sağlamaktadır.<br />
Tablo olsun veya grafik olsun, sıcaklık<br />
kayıtları yasal gereksinimleri<br />
karşılamaktadır (HACCP- Depolama<br />
ve Kayıt Tutma Zorunluluğu).<br />
Ofisinizde, evinizde veya başka<br />
herhangi bir yerde bulunabilir, merkezi<br />
bir bilgisayar aracılığı ile sistemin<br />
kontrolünü sağlayabilirsiniz.. Yazılımın<br />
herhangi bir standart PC’ye kurulumu<br />
çok kolaydır veya yetkili servis<br />
mühendislerimiz tarafından yapılabilir.<br />
MonoCell AT<br />
Kullanılan Üniteler: Şok<br />
Dondurucular, KTT, IBF<br />
• Garantili kaliteli izleme ve mantıklı<br />
programlama<br />
• Hızlı soğutma zamanı ve süresi<br />
serbestçe programlanabilir<br />
• Hava akış miktarı ve hızı % 1<br />
hassasiyetinde aralıkları ile sağlanır<br />
ve böylece kalite ihtiyacınızın<br />
gerçekleştiğinden emin olmanız<br />
sağlanır.<br />
Arıza ve hataların direkt olarak<br />
bilidirilmesi Girilen tüm verilerin sürekli<br />
izlenmesi Elektrik kesilmesi veya olası<br />
elektrik arızalarına karşı, otomatik<br />
backup sağlayan ek hafıza sistemi<br />
TeleGuard uzaktan kontrol sistemine<br />
bağlanabilir.<br />
Not: Resim ve grafikler, görsel amaçla<br />
eklenmiştir, uygulamada müşteri ihtiyaçlarına<br />
göre değişebilmektedir.<br />
11
®<br />
Gıda Koruma Sistemi<br />
<strong>KOMA</strong> koeltechnische Industrie B.V.<br />
Türkiye Tek Temsilcisi: ENDOTEK Mühendislik Müşavirlik Pazarlama San.ve Tic.Ltd.,<br />
Energieweg 2 • NL-6045 JE Roermond<br />
Tel.: +31 (0) 475 47 47 00 • Fax: +31 (0) 475 32 54 49<br />
www.koma.com • eMail: nl-info@koma.com<br />
Tepealtı Mh.,Diler Sk.,1/8 06170 Yenimahalle-Ankara<br />
Tel.: +90 (0) 312 343 10 80 • Fax.: +90 (0) 312 343 18 22<br />
www.endotekltd.com.tr • eMail: endotek@endotekltd.com.tr<br />
<strong>KOMA</strong> subsidiaries in: Belgium, Germany, France, Great Britain, Italy, Spain, U.A.E. (Dubai) and Japan
Change language