GUIDE

LES PLAISIRS SAQ
GRATUIT !
Hommage à l’Italie du Nord
Benvenuto! La première journée de la Semaine des saveurs célèbre l’Italie du Nord.
Découvrez avec nous les riches traditions culinaires et culturelles d’Émilie-Romagne,
de Lombardie et de Vénétie. De plus, chaque jour, des représentants de ces régions
vous dévoilent les innombrables charmes de leurs belles et accueillantes contrées.
L’Italie du Nord : invitée d’honneur du Festival
Le Cahier de recettes des marchés publics
Secrets de chef et recettes simples sont au rendez-vous de cet atelier animé par
Jean-Paul Grappe, professeur à l’ITHQ. En plus de cuisiner, le chef vous propose de
déguster ses petits plats, préparés en un tour de main avec les savoureux produits des
marchés publics de Montréal.
Le Goût des mots
Les livres de recettes ont vraiment la cote ! Chaque jour, un auteur d’ouvrage culinaire
ou vinicole s’associe à un artisan, un producteur ou un transformateur; ensemble, ils
causent produits et ustensiles, cuisine ou trucs du métier en préparant devant vous
de savoureuses recettes. La présentation est suivie d’une séance de dédicace.
Le Marché du Festival
Herbes sauvages, huile de tournesol bio, cidres de glace, viandes et fromages fi ns...
Les producteurs et artisans de chez nous partagent avec vous leur passion des bonnes
choses. Venez donc goûter aux saveurs d’ici.
Les producteurs au Marché du Festival
Les saveurs du Québec
Philippe Mollé n’a pas son pareil pour vanter les bons produits du Québec. Avec
les producteurs, transformateurs et artisans, Philippe passe à table! Après cet atelier,
les joyaux de nos régions n’auront plus de secret pour vous…
Le Club des petits marmitons
Goûter, sentir, toucher… Il y a tant de choses à découvrir en cuisine! Les enfants du
primaire sont invités à aiguiser leurs sens dans cette activité animée par les chefs des
Toques Blanches Internationales du Québec.
Cuisinez avec Philippe Mollé
Cuisinez avec Philippe Mollé
www.chezlatina.com
(514) 273-6561
La meilleure façon d’apprendre à cuisiner, c’est de mettre la main à la pâte.
Philippe Mollé est là pour vous guider. Chaque jour, étape par étape, il prépare avec
vous l’un des merveilleux plats dont il a le secret. Festivaliers, à vos casseroles!
Les Connaisseurs de la SAQ
Les professionnels de la SAQ mettent leurs connaissances à votre service. Grâce aux
conseils des Connaisseurs, vous en saurez plus sur la conservation et le service du vin
et apprendrez à le regarder, le humer et, bien sûr, à le déguster!
Les Ateliers des grands chefs
La Semaine des saveurs est fi ère de recevoir de grands chefs d’ici et d’ailleurs dans
ses cuisines. Tout en confectionnant certaines de leurs spécialités, ils partageront avec
vous leur philosophie de la cuisine.
Les Connaisseurs de la SAQ
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