SALUD Y BIENESTAR El Acaí Una fuente de beneficios ¿Cómo ayuda a adelgazar? El açaí contiene un 40% de fibra que disminuye el apetito de forma natural. Al estabilizar el azúcar en la sangre, mantiene los niveles de energía estables. El açaí favorece la reducción de acumulación de grasa y evita picos de insulina que pueden convertir en tejido graso el exceso de azúcar en sangre. Esta fruta contiene una enorme cantidad de beneficios para la salud y el bienestar de las personas. Posee un alto efecto antioxidante, e importante aporte de proteínas, minerales y vitaminas. Favorece la reducción de acumulación de grasa corporal. El açaí (se pronuncia: assai) es el fruto de la palmera Euterpe oleracea, nativa de la selva amazónica brasileña. En estas regiones húmedasse alzan estos árboles, llamados Açaizeros, de unos 25 metros de alto, de tronco delgado y ligeramente curvado. Crece en forma de racimos que llegan a pesar 6 kg cada uno, y cada árbol produce entre 4 y 8 racimos al año, con un rendimiento de unos de 24 kg de fruta. <strong>La</strong> fruta es una baya pequeña y de color purpura oscuro, parecida a una uva negra o un arándano grande. Este pequeño fruto está cargado de una gran riqueza en nutrientes. Además de calcio, magnesio, zinc, hierro y potasio. Es rico en vitaminas B, además de A, E y C. Tiene un alto potencial de energía y es una fruta antioxidante por excelencia. El açaí está formado por ácidos grasos poli insaturados como el Omega 3, el Omega 6, el Omega 9, los fitosteroles y 16 aminoácidos. Los Omega 3, 6 y 9 son las grasas “amigas” del nuestro cuerpo y que la vitamina A y la vitamina C son antioxidantes por naturaleza. Sus 16 aminoácidos hacen que esta fruta sea recomendable en dietas vegetarianas y para los deportistas de alto rendimiento. Aporta un alto nivel de energía, vitalidad y resistencia para tener un día más activo. Es ideal para personas que padecen amnesia, cansancio o fatiga, falta de vigor o anorexia. BENEFICIOS DEL AÇAÍ ▶▶ Provee todas las vitaminas esenciales ▶▶ Aumenta la energía de funciones vitales ▶▶ Disminuye el apetito ▶▶ Rejuvenece la piel ▶▶ Posee un alto nivel de fibra ▶▶ Limpia y desintoxica el cuerpo ▶▶ Mejora la función digestiva ▶▶ Refuerza el sistema inmune ▶▶ Mantiene un corazón saludable ▶▶ Normaliza el colesterol ▶▶ Mejora la agudeza visual y mental ▶▶ Mejora el rendimiento y deseo sexual El açaí tiene gusto a chocolate con un toque de canela, lo que le aporta un sabor exótico. También elimina las toxinas que se van acumulando en el cuerpo, por ésta razón desempeña un papel importante en la eliminación de la grasa, mejorando la limpieza y desintoxicación. Sus antioxidantes aceleran la digestión, esto quema la grasa saturada , que es igual a quemar las calorías que tu cuerpo no necesita, perdiendo peso de forma sana y natural. Con una dieta sana, que incluya el açaí y ejercicios al menos tres veces por la semana, puedes perder peso rápidamente sin sentir fatiga o un hambre voraz. El açaí te brinda los nutrientes y las vitaminas necesarias para realizar tus actividades de la mejor forma. Propiedades antioxidantes Este fruto posee un alto ORAC. El ORAC es la Capacidad de Absorción de Radicales Libres de Oxígeno y es un estándard adoptada por el Departamento Federal de Agricultura de Norteamérica para medir el potencial antioxidante total de alimentos y suplementos nutricionales. Una rica ingesta diaria de frutas, verduras y hortalizas proveen no más de 1500 U, mientras que 6 a 10 gramos de açaí proporcionan 3000 unidades de ORAC que es el valor diario necesario para conseguir un impacto antioxidante y regenerador. • Por Mariano Ramos Chaves, Médico general y nutricionista 34 <strong>La</strong> <strong>Buena</strong> <strong>Vida</strong> Magazine labuenavidamagazine.com labuenavidamagazinev
Septiembre <strong>2015</strong> 35