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Sábila, aloe
ALTERNATIVAS
A las recetas de tortas, arepas o gelatinas se les pueden agregar trocitos del cristal de sábila.
Información: Se sitúa su origen en África. Cultivada y aprovechada en todo
el mundo. Ha sido atacada por campañas de desprestigio por parte de las
empresas farmacéuticas.
Propiedades nutritivas
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Es fuente de vitaminas
A, B1, B2, B3, B6,
B9 (ácido fólico), C y E.
Calcio, fósforo, magnesio,
manganeso, hierro,
cobre, potasio
y zinc están entre
sus componentes.
Propiedades medicinales
El cristal aplicado sobre
la piel es cicatrizante y
ayuda a mantenerla lozana.
Es antimicrobiano,
limpia el intestino.
JUGO DE SÁBILA
Ingredientes
1 penca de sábila pequeña.
1 litro de agua.
1 limón grande.
Papelón al gusto.
Preparación
Se toma la penca de sábila, se lava bien y con un cuchillo se le quita la concha, se
puede ayudar el proceso con una cucharilla para removerla mejor. Una vez obtenidos
los cristales se ponen en una licuadora, se le añade el jugo de limón y papelón al
gusto. Simplemente se mezcla todo en la licuadora.
Contiene alrededor
de 17 aminoácidos
y diversas enzimas.
Nombre científico: Aloe vera, es muy consumida esta variedad.
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