Sächsische Schweiz
Urlaubsmagazin_Saechsische_Schweiz_Elbsandsteingebirge_2016
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Fotos: Amac Garbe<br />
die kleinen weißen Tische kommt hat Bio-Qualität,<br />
vieles ist hausgemacht. Die kleinen Waldbeer-Limetten-Törtchen<br />
etwa, die Petit Fours, der vegane<br />
Zupfkuchen oder das vegane Eis. Aus Bio-Anbau<br />
stammen auch die fair gehandelten Bohnen für<br />
den Espresso und die Milch für den Latte Macchiato.<br />
Wer lieber auf Kuhmilch verzichtet, kann sich<br />
seine Kaffeespezialität auch mit Soja- oder Hafermilch<br />
herstellen lassen. Inhaber Sven-Erik Hitzer<br />
liegt die konsequente ökologische Ausrichtung<br />
Café Richter in Schmilka<br />
Direkt an der Fähranlegestelle von Schmilka liegt<br />
die 1912 erbaute Villa Thusnelda. Ehrwürdig und<br />
gleichzeitig verträumt blickt sie auf die Elbe und<br />
die Schrammsteine am Horizont. Das geschichtsträchtige<br />
Gebäude im mondänen Bäderstil wurde<br />
denkmalgerecht und nach ökologischen Standards<br />
liebevoll saniert und empfängt nach Jahrzehnten<br />
des Stillstands seit April 2015 wieder<br />
Gäste. Hinter den großen Fensterfronten dominieren<br />
zarte Pastelltöne die Wände, der Boden<br />
und die langgezogene Sitzbank wurden aus unbehandeltem<br />
Holz gebaut. Was im café Richter auf<br />
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<strong>Sächsische</strong> <strong>Schweiz</strong> Ihr Urlaubsmagazin 2016<br />
GENUSS<br />
www.saechsische-schweiz.de
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