KINH NGHIỆM BIÊN SOẠN ĐỀ KIỂM TRA ĐỊNH KỲ THEO CHUẨN KIẾN THỨC, KỸ NĂNG MÔN HÓA LỚP 12 (CHƯƠNG TRÌNH CHUẨN)

CHỦ ĐỀ
PEPTIT,
PROTEIN
MỨC ĐỘ CÂU HỎI
BIẾT HIỂU VẬN DỤNG VẬN DỤNG CAO
- Xác định được môi - Giải thích được một số bazơ phức tạp của amino
trường pH của các dung hiện tượng liên quan đến axit.
dịch amino axit. thực tiễn.
- Viết phản ứng trùng
ngưng của amino axit.
- Nhận biết được amino
axit với các hợp chất
hữu cơ khác.
- Giải được các bài tập
về tính lưỡng tính của
amino axit.
- Nêu được tính chất hóa
học của amino axit (tính
lưỡng tính; phản ứng
este hoá; phản ứng trùng
ngưng của và - amino
axit).
- Nêu định nghĩa, cấu tạo
phân tử, tính chất hoá
học của peptit (phản ứng
thuỷ phân)
- Nêu được khái niệm,
đặc điểm cấu tạo, tính
chất của protein (sự
đông tụ; phản ứng thuỷ
phân, phản ứng màu của
protein với Cu(OH)2.
Vai trò của protein.
- Phân biệt peptit và
amit, peptit và protein.
- Xác định được peptit,
số liên kết peptit.
- Viết được phương trình
phản ứng thủy phân
peptit (tỉ lệ mol phản
ứng).
- Xác định được số đồng
phân của peptit.
- Giải bài tập về phản
ứng thuỷ phân peptit.
- Giải bài tập phản ứng
thủy phân của protein.
- Xác định được CTCT
của peptit qua phản ứng
thủy phân.
- Nhận biết được đipeptit
với các peptit khác.
- Nhận biết peptit, protein
với hợp chất khác.
- Giải được một số dạng
toán về thủy phân hỗn
hợp Peptit, đốt cháy hỗn
hợp peptit phức tạp.
TỔNG
CỘNG
Số câu 3 2 4 2 11
Điểm 1 0,67 1,33 0,67 3,67
Tỉ lệ 10 6,7 13,3 6,7 36,7
Trang 13