HÓA HỌC VÀ CHUYỂN HÓA GLLUCID
https://app.box.com/s/wn5soicj92yq164knvk8i97ail7gjrup
https://app.box.com/s/wn5soicj92yq164knvk8i97ail7gjrup
SHOW LESS
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
• Cácdisacarid: Do 2 monosacarid = l/kết osid<br />
• L/kết osid: là l/kết giữa -OH bán acetal của monosacarid<br />
này + -OH của monosacarid khác loại H 2 O<br />
• Một số disarcarid qtrọng:<br />
+ Sarcarose ( đường mía):<br />
2.DISACARID<br />
D-glucose và βD-fructose = l/k 1-2 osid<br />
CH 2 OH<br />
O<br />
O<br />
CH2OH<br />
1 O 2 Khg khử<br />
1-2 -glucosid- β-fructosid
Change language