HÓA HỌC VÀ CHUYỂN HÓA GLLUCID
https://app.box.com/s/wn5soicj92yq164knvk8i97ail7gjrup
https://app.box.com/s/wn5soicj92yq164knvk8i97ail7gjrup
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
1.TIÊU <strong>HÓA</strong> <strong>VÀ</strong> HẤP THU GLUCID<br />
• Thức ăn G gồm các dạng: t/bột, gly,celulose,<br />
saccarose, fru…<br />
• Trừ Celulose kg được t/hóa, còn lại chúng được<br />
thủy phân nhờ Ez tiêu hóa → monosaccarid<br />
( ruột non), rồi hấp thu.<br />
*Tiêu hóa: Bắt đầu ở miệng, chủ yếu: ruột non.<br />
+ Miệng: Amylase (n/bọt), thức ăn G bắt đầu thủy<br />
phân.<br />
+H 2 O<br />
+H 2 O +H 2 O<br />
Tbột(gly) Dextrin Mantose Glucose<br />
Amylase Amylase Mantase<br />
+ Dạ dày: PH = 1,5-3 → ức chế Amylase,
Change language