CUSTOM HOME CONSTRUCTION Ballena Homes is a company that specializes in Custom Home Construction. Included in our competitive pricing are the services of specialists in home design, architectural adaptation of the chosen design, noncompromising engineering to current code <strong>and</strong> a team of dedicated construction managers. The Key to our success is quite simply, our Team. When you build with Ballena Homes you gain the benefit of years of <strong>Costa</strong> <strong>Rica</strong>n construction experience. 2786-5801 B ALLENA TALES BallenaHomes.com <strong>#63</strong> ~ 15 de diciembre 2018 / 14 de enero Innovation@BallenaHomes.com 2019 2 Guaranteed Quality Materials - Guaranteed Quality Construction – Guaranteed Pricing BALLENA HOMES EFFICIENT – EXPERIENCED – PROFESSIONAL
EDITORIAL Queridos lectores, ¿Es la Cola de Ballena su ícono favorito de <strong>Costa</strong> <strong>Rica</strong>? Ha sido el mío durante los últimos 11 años. Ya no es un sueño de vida: las playas, la exuberante vegetación, el clima cálido, las noches frescas, la buena comida, la gente amable, una gran comunidad y lejos del tráfico de la ciudad. Aunque mi vida en el Pacífico Sur sea muy activa, ahora mi realidad es más relajada: El yoga, viajar por el país, entrevistar personas y tomar fotos son mis deportes preferidos. ¡Siga las huellas del equipo editorial de Ballena Tales! Las aves aman también nuestro destino, Rio Dante es el autor de la foto de portada (pág. 26). Eche un vistazo a la contribución de Trincheras De presidiario a escritor, (p. 10), Entrenamiento de un pecarí en el Santuario de Vida Silvestre Villa Alturas (p. 30), vea por qué Perry Gladstone está muy entusiasmado (p. 48), Sobre el puente del arco iris: Adiós a Shawnell Parker (pág. 50) y la gira de REMAX´ Motocicleta para Milagros (pág. 82). Para estas fiestas le recomendamos una receta deliciosa y ligera (pág. 54). La oferta para disfrutar de una buena comida es Dagmar Reinhard Editor in Chief amplia. Visitamos cuatro restaurantes y permítanme decirles que todos son muy apetecibles: el restaurante italiano Gusto en las alturas de Playa Hermosa (pág. 40), House of Ginger en Uvita con comida china (pág. 44), en Ojochal la panadería francesa Pancito Café (pág. 72) y para los postres definitivamente está Gelato en Uvita (pag. 42). Esté atento a la apertura del restaurante de comida mediterránea Beehive (pág. 42). Y ahora que el sol ha regresado después de una ausencia prolongada, nos complace dar la bienvenida a nuestros visitantes. Disfrute de eventos, restaurantes, actividades al aire libre, conciertos o simplemente la increíble belleza de nuestro océano, las montañas y cascadas. ¡Goce el verano en el Pacífico Sur de <strong>Costa</strong> <strong>Rica</strong>! Si el superlativo de su percepción del paraíso es observar la Cola de Ballena desde la terraza tom<strong>and</strong>o su bebida favorita, simplemente pregunte a su especialista en bienes raíces. ¡Aún deben quedar algunas de esas propiedades excepcionales! ■ Dear Readers, Is the Whale Tail your very favorite icon of <strong>Costa</strong> <strong>Rica</strong>? It has been mine for the last 11 years. No longer is it a lifetime´s dream: the beaches <strong>and</strong> the lush vegetation, the warm climate, cool nights, good food, kind people, a great community <strong>and</strong> far from the traffic of the big city. It´s become a reality: a more relaxed lifestyle. Yet still, my life in the <strong>South</strong> <strong>Pacific</strong> has turned out to be very active. Apart from yoga <strong>and</strong> travelling the country, interviewing people <strong>and</strong> photo shooting have become my preferred endeavors. Follow the trails of the Ballena Tales editorial team! Birds love our destination, as well, Rio Dante is the author of the cover photo (p 26). Check out the Trincheras contribution Inmate to Writer (p. 10), Positive Reeinforcement Training at Villa Alturas Wildlife Sanctuary (p. 30), have a look why Perry Gladstone is super stoked (p. 48), Over the Rainbow Bridge – Goodbye to Shawnell Parker (p. 50), <strong>and</strong> REMAX´ Motorcycle for Miracles (p. 82). For this Holyday, we recommend a delicious <strong>and</strong> light recipe (p. 54). Eating out is very attractive here. We visited four restaurants, <strong>and</strong> let me tell you they are all very appealing: The Italian Restaurant Gusto at the heights of Playa Hermosa (p.40), the Chinese Restaurant House of Ginger in Uvita (p. 44) <strong>and</strong> the French Pancito Bakery in Ojochal (p. 72). For desserts there is definitely Gelato in Uvita (p. 42). Look out for the opening of the Beehive Mediterranean restaurant (page 42). Now that the sun has returned after a longer absence, we are glad to welcome our visitors. Enjoy the events, outdoor activities, concerts or just the amazing beauty of our ocean, mountains <strong>and</strong> waterfalls. Revel in <strong>Costa</strong> <strong>Rica</strong>’s <strong>South</strong> <strong>Pacific</strong> summer! If the superlative of your perception of paradise is to watch the Whales Tail from the terrace, while sipping your favorite drink, just ask your real estate specialist. There still must be some of those exceptional properties! ■ B ALLENA TALES <strong>#63</strong> ~ November 15 th , 2018/ January 14 th , 2019 3