Trích ly hợp chất curcuminoid trong củ nghệ vàng và tạo hệ liposome từ dịch chiết này (2017)
https://app.box.com/s/i50xe4te6lb33efa7xmhvizquktqrjnz
https://app.box.com/s/i50xe4te6lb33efa7xmhvizquktqrjnz
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
https://twitter.com/daykemquynhon<br />
plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn<br />
www.facebook.com/daykem.quynhon<br />
https://daykemquynhon.blogspot.com<br />
Luận văn tốt nghiệp CNKTHH<br />
CBHD: TS. Lương Huỳnh Vủ Thanh<br />
http://daykemquynhon.ucoz.com<br />
Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 /<br />
Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định<br />
Các nghiên cứu khác nhau đã khẳng định rằng <strong>trong</strong> các phản ứng gốc tự do,<br />
hydro có khả năng tách ra nhất <strong>từ</strong> nhóm phenol (-OH) <strong>củ</strong>a curcumin, <strong>tạo</strong> thành các<br />
gốc phenoxyl, được <strong>tạo</strong> ra bởi sự ổn định cộng hưởng trên cấu trúc keto-enol.<br />
Phản ứng <strong>tạo</strong> phức với kim loại<br />
Hình 2-9: Phản ứng <strong>củ</strong>a curcumin với gốc tự do [3]<br />
Curcumin <strong>tạo</strong> thành các phức <s<strong>trong</strong>>hợp</s<strong>trong</strong>> mạnh với hầu hết các ion kim loại đã biết.<br />
Cấu trúc <strong>và</strong> đặc tính vật lý <strong>củ</strong>a các phức <strong>này</strong> phụ thuộc <strong>và</strong>o bản <s<strong>trong</strong>>chất</s<strong>trong</strong>> <strong>củ</strong>a ion kim loại,<br />
cũng như các điều kiện phản ứng, do đó quyết định sự ổn định <strong>và</strong> phản ứng <strong>củ</strong>a chúng.<br />
Các hỗn <s<strong>trong</strong>>hợp</s<strong>trong</strong>> ổn định ở tỉ lệ 2:1 <strong>củ</strong>a một số kim loại chuyển tiếp có thể được<br />
điều chế bằng cách trộn một lượng curcumin với các muối kim loại <strong>trong</strong> các dung<br />
môi hữu cơ thích <s<strong>trong</strong>>hợp</s<strong>trong</strong>> <strong>và</strong> hồi lưu <strong>trong</strong> <strong>và</strong>i giờ, phức có thể được tách ra do kết tủa,<br />
được tinh chế bằng sắc ký cột <strong>và</strong> tái kết tinh. Phức <s<strong>trong</strong>>hợp</s<strong>trong</strong>> kim loại curcumin không chỉ<br />
làm thay đổi các đặc tính lý hoá <strong>củ</strong>a curcumin mà còn ảnh hưởng đến phản ứng sinh<br />
học <strong>củ</strong>a kim loại. Người ta nhận thấy phức <s<strong>trong</strong>>hợp</s<strong>trong</strong>> với curcumin làm giảm độc tính <strong>củ</strong>a<br />
kim loại [6].<br />
DIỄN ĐÀN TOÁN - LÝ - HÓA 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN<br />
Hình 2-10: Tạo phức với kim loại [6]<br />
(a) Cấu trúc 2:1 curcumin: phức <s<strong>trong</strong>>hợp</s<strong>trong</strong>> kim loại<br />
(b) Hỗn <s<strong>trong</strong>>hợp</s<strong>trong</strong>> curcumin: phức <s<strong>trong</strong>>hợp</s<strong>trong</strong>> kim loại<br />
MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM<br />
HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)<br />
https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/<br />
DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST> : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN<br />
SVTH: Nguyễn Văn Sáng 9<br />
Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú<br />
www.facebook.com/daykemquynhonofficial<br />
www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial
Change language