Trích ly hợp chất curcuminoid trong củ nghệ vàng và tạo hệ liposome từ dịch chiết này (2017)
https://app.box.com/s/i50xe4te6lb33efa7xmhvizquktqrjnz
https://app.box.com/s/i50xe4te6lb33efa7xmhvizquktqrjnz
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
https://twitter.com/daykemquynhon<br />
plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn<br />
www.facebook.com/daykem.quynhon<br />
https://daykemquynhon.blogspot.com<br />
Luận văn tốt nghiệp CNKTHH<br />
CBHD: TS. Lương Huỳnh Vủ Thanh<br />
Ghi chú:<br />
MV: Kích cỡ hạt trung bình theo thể tích<br />
D 50: Kích cỡ hạt chiếm 50% <strong>trong</strong> <strong>hệ</strong><br />
http://daykemquynhon.ucoz.com<br />
Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 /<br />
Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định<br />
MV – D 50: Độ chênh lệch giữa MV <strong>và</strong> D 50<br />
Kết quả <strong>trong</strong> bảng 4-3 là giá trị trung bình qua các lần thí nghiệm<br />
MV-D 50<br />
1,4<br />
1,2<br />
0,24<br />
Hình 4-6: Biểu đồ biểu diễn ảnh hưởng <strong>củ</strong>a hàm lượng lecithin<br />
Dựa <strong>và</strong>o hình 4-6, nhận thấy khi tăng hàm lượng lecithin <strong>từ</strong> 0,25% đến 1,25%<br />
giá trị MV <strong>và</strong> MV - D50 đều tăng dần biểu thị cho kích thước hạt tăng dần <strong>và</strong> sự phân<br />
bố đồng đều về kích thước <strong>trong</strong> <strong>hệ</strong> giảm dần. Ở 0,25% giá trị MV <strong>và</strong> MV - D50 là<br />
nhỏ nhất <strong>và</strong> lần lượt là: 1,95 m <strong>và</strong> 0,24 m<br />
Khi hai <s<strong>trong</strong>>chất</s<strong>trong</strong>> lỏng không tan <strong>và</strong>o nhau được trộn lẫn với nhau thì giữa bề mặt<br />
phân pha <strong>củ</strong>a hai <s<strong>trong</strong>>chất</s<strong>trong</strong>> lỏng <strong>này</strong> sẽ xuất hiện các ứng suất do sức căng bề mặt <strong>tạo</strong> nên,<br />
năng lượng bề mặt là đại lượng tỉ lệ thuận với sức căng bề mặt <strong>và</strong> diện tích phân pha.<br />
Lecithin có tác dụng làm giảm sức căng bề mặt, góp phần giảm năng lượng bề mặt,<br />
làm tăng độ bền <strong>hệ</strong> nhũ tương. Do đó tuỳ theo hàm lượng <strong>củ</strong>a tướng dầu mà sẽ có<br />
lượng lecithin nhất định để làm giảm sức căng bề mặt <strong>củ</strong>a nó, lượng lecithin ít hơn<br />
hay nhiều hơn giá trị tối ưu đó đều gây ảnh hưởng lớn đến kích thước <strong>và</strong> phân bố kích<br />
thước hạt <strong>củ</strong>a <strong>hệ</strong>. Khi hàm lượng lecithin dư sẽ gây cản trở, không gian để các hạt<br />
<strong>liposome</strong> phân tán ngày càng hẹp dần, tăng xác suất các tiểu phân gặp <strong>và</strong> va chạm<br />
với nhau làm tăng kích thước <strong>củ</strong>a hạt <strong>liposome</strong>. Dựa <strong>và</strong>o hình 4-6, chọn hàm lượng<br />
lecithin tối ưu là 0,25%.<br />
1<br />
0,8<br />
0,6<br />
0,4<br />
0,2<br />
0<br />
1,95 2,01<br />
4.3.3. Khảo sát ảnh hưởng <strong>củ</strong>a hàm lượng tween 80<br />
Kết quả đo DLS: Phụ lục 2<br />
0,32<br />
0,44<br />
2,51<br />
0,61<br />
2,84<br />
1,18<br />
0,25 0,5 0,75 1 1,25<br />
MV-D50<br />
MV<br />
MV (m)<br />
3,70<br />
4,5<br />
4,0<br />
3,5<br />
3,0<br />
2,5<br />
2,0<br />
1,5<br />
1,0<br />
0,5<br />
0,0<br />
Lecithin (%)<br />
DIỄN ĐÀN TOÁN - LÝ - HÓA 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN<br />
MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM<br />
HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)<br />
https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/<br />
DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST> : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN<br />
SVTH: Nguyễn Văn Sáng 35<br />
Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú<br />
www.facebook.com/daykemquynhonofficial<br />
www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial
Change language