der küchenprofi 3/19
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MÖBEL + GERÄTE + ZUBEHÖR 3|<strong>19</strong><br />
<strong>der</strong><br />
crossmedial<br />
TIPP!<br />
EU-LABEL<br />
DIE REVISION<br />
SMART HOME<br />
Was jetzt geht –<br />
was 2020 kommt<br />
KITCHEN STORIES<br />
Erfolgsrezept zum<br />
Mitkochen<br />
VERBÄNDE & FRANCHISING<br />
Leistungen im<br />
großen Überblick<br />
Foto: Blanco<br />
FACHKRÄFTEMANGEL: ANALYSIERT UND WEITERGEDACHT<br />
DIE PERSONALFALLE
INHALT<br />
Fachkräftemangel:<br />
Die Personalfalle<br />
Der Kampf um gutes Personal, ob im Handel o<strong>der</strong> in<br />
<strong>der</strong> Industrie, wird immer brisanter. Aufträge bleiben<br />
liegen o<strong>der</strong> werden fehlerhaft abgewickelt, das<br />
Betriebsklima leidet und letztlich kostet die Misere<br />
bares Geld. Der „<strong>küchenprofi</strong>“ hat in <strong>der</strong> Branche nach<br />
Lösungsansätzen gefragt.<br />
12<br />
„Touchpoints“:<br />
Networken für die Zukunft<br />
Auch für Küchenkäufer verän<strong>der</strong>t sich die Customer Journey<br />
rasant: Dies wurde bei den dritten Hamburger „Touchpoints“ –<br />
das Exklusivevent von „<strong>der</strong> <strong>küchenprofi</strong>“ – deutlich. Deshalb sind<br />
Auffindbarkeit und Page-Performance im Internet für die Branche<br />
so wichtig wie nie zuvor. Sechs Top-Speaker erklärten, auf<br />
welchen neuen Wegen sich die Klientel künftig erreichen lässt.<br />
Energielabel: Mehr als ein Energie-Update<br />
Kein „A+++“ mehr und sogar ein „B“ wird für Geschirrspüler und Co. in Zukunft schwer zu erreichen<br />
sein. Wenn die neuen EU-Energielabel gelten, müssen alle erst einmal umdenken. Teilweise neue,<br />
komplexere Messverfahren machen eine Vergleichbarkeit unmöglich. Hinzu kommen parallel in Kraft<br />
tretende Ökodesign-Richtlinien. Wichtige Infos dazu finden Sie im „Profi-Tipp“.<br />
18<br />
30<br />
Foto: Olivier Le Moal / Shutterstock.com<br />
MARKT<br />
Küche in Zahlen: Trends & Facts 10<br />
Fachkräftemangel: Die Personalfalle 12<br />
Nobilia: Mehr Sicherheit in <strong>der</strong> Lieferkette 17<br />
Touchpoints 20<strong>19</strong>: Networken für die Zukunft 18<br />
Kitchen Stories: Über den Kochtopf vernetzt 23<br />
Mit VDM und AMK auf Tour: Wachsen am laufenden Band 26<br />
Küchenprofi-Tipp<br />
EU-Energielabel: Mehr als ein Energie-Update 30<br />
HANDEL<br />
Vita Küchen: Im Zentrum des Küchen-Hotspots 32<br />
Garant Küchen Areal: Mehr Inspiration und Interaktion 33<br />
Küchen-Kompetenz-Tage: Die Marktführer auf einen Blick 34<br />
Verbände und Franchisesysteme: Das Leistungsspektrum 2020 36<br />
Reddy: Bessere Karten mit guten Bewertungen 42<br />
Küchentreff: Servicequalität im Dreierpack 43<br />
KÜCHENTRENDS<br />
Trendsetter 2020: Marmor & Metallicglanz für den Urban Chic 44<br />
Sachsenküchen: Optisch einwandfrei integriert 51<br />
GERÄTE<br />
Smart Home: „Alexa, mach den Ofen aus“ 52<br />
Amica: Mit Special-Features sauber ausgestattet 55<br />
EGO: Deutliche Stärkung <strong>der</strong> Innovationskraft 55<br />
SPÜLE & CO<br />
Naber: Die Durchstarter 56<br />
4 <strong>der</strong> <strong>küchenprofi</strong> 3| <strong>19</strong>
INITIATIVE ZUKUNFT<br />
PERSÖNLICH · INDIVIDUELL · EINZIGARTIG<br />
STILWELTEN<br />
Smart Home:<br />
„Alexa, mach den Ofen aus“<br />
Die Ausrüstung <strong>der</strong> Küchengeräte mit WLAN-Chips und Connectivity wird zum<br />
Standard. Die ersten Händler richten ihren POS für Smart Home ein. Welche<br />
Argumente sollen die Käufer überzeugen? Der „<strong>küchenprofi</strong> “ hat die Geräte-News<br />
2020 unter die Lupe genommen.<br />
23<br />
Kitchen Stories: Über den Kochtopf vernetzt<br />
„Everyone can cook“: Unter diesem Motto gelang den BWL-Absolventinnen Mengting Gao<br />
und Verena Hubertz eine bemerkenswerte Karriere. 2013 entwickelten sie das Konzept für<br />
eine App, die eine weltweite Community mit Kochideen in zwölf Sprachen inspiriert. Nach<br />
BSH ist jetzt Schüller das Start-up als Kooperationspartner für sich entdeckt.<br />
52<br />
Verbände & Franchisesysteme:<br />
Das Leistungsspektrum 2020<br />
Die Herausfor<strong>der</strong>ungen <strong>der</strong> Küchenbranche sind vielfältig und komplex. Um<br />
auf die verän<strong>der</strong>ten Kauf- und Kommunikationsgewohnheiten einzugehen,<br />
sind auch von den Verbänden neue Ansätze gefragt. Eine Übersicht listet<br />
die Leistungsportfolios <strong>der</strong> wichtigsten Protagonisten.<br />
36<br />
KÜCHENJOURNAL 20<strong>19</strong><br />
Villeroy & Boch: Solo-Becken mit Ausguss 56<br />
Systemceram: Schwarz – auch bei Spülen ein Statement 57<br />
ZUBEHÖR<br />
Kesseböhmer: Ein cooles und cleveres Aufbewahrungstool 58<br />
Quooker: „Der Wasserhahn, <strong>der</strong> alles kann“ 60<br />
Hera: Kontaktlose Lichtsteuerung 60<br />
Aswo: Ersatzteile aus einer Hand 62<br />
Lechner: Glas wird als Material unterschätzt 63<br />
RUBRIKEN<br />
Appetizer: Alessi: Alessandro Mendini – museumsreif ■ Gaggenau: feines „Lesefutter“<br />
■ Dornbracht: Das ist echte Kunst ■ Schüller: Neue Wege zum Genuss ■ Aran Cucine:<br />
Baumstarker Küchenblock ■ Lundhs: Kristalle im schwarzen Naturstein 6<br />
Fotostory: Emotionen aus dem Eis 8<br />
Kompakt: Neolith: Happy Birthday! ■ Gera Leuchten: Effektive Leistungsshow<br />
■ Zeyko: Erneut insolvent ■ Blum: So wohnen wir in Zukunft ■ Rehau:<br />
Schützt die Umwelt ■ Key Cucine: Exquisit-italienischer Materialmix ■ ZOW:<br />
Ideenschmiede für Hidden Champions 64<br />
People: AEG: Ralf Birk neuer Vertriebschef ■ EK Servicegroup: 50. Store am<br />
Netz ■ XXXLutz Müllerland: Große Küchenparty ■ V-Zug: „Zugorama“ in<br />
München ■ Siematic: Höhepunkt im Jubiläumsjahr ■ Miele: Startet Großoffensive<br />
■ Möbelhandel Online & Social Media Report: Digital top aufgestellt 68<br />
Aufgespickt: Da kocht die Sehnsucht 70<br />
■ Titelfoto: Blanco – zum „Etagon 6“-Becken aus Silgranit Puradur in<br />
„Beton-Style“ passen die „Linus-S“-Armatur in Schwarz matt sowie <strong>der</strong><br />
Spülmittelspen<strong>der</strong> „Lato“ und <strong>der</strong> dazugehörige Zugknopf.<br />
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