SierraMadre_Katalog_Spirituosen
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SPIRITUOSEN
UNSER SORTIMENT<br />
Rum .................................4<br />
Gin ............................. 29<br />
Whisk(e)y. ..........................37<br />
Tequila/Mezcal ....................46<br />
Brandy ..............................52<br />
Aperitif .............................55<br />
Sambuca............................57<br />
Sherry ..............................60<br />
Cocktailbitter......................64<br />
Tasting Sets .........................67<br />
Displays ...........................71
RUM<br />
Der größte Teil aller Rums wird aus Melasse<br />
hergestellt und weist die typische, vollmundige<br />
Süße der Melasse auf. Anders ist das beim sogenannten<br />
Rhum Agricole, der aus Zuckerrohrsaft<br />
gewonnen wird und ein eher pflanzliches Aroma<br />
mitbringt. Junge Rums glänzen mit kraftvoller<br />
Frische, durch Fasslagerung werden sie<br />
hingegen weicher und komplexer.<br />
4 5
REMEDY PINEAPPLE<br />
Remedy Pineapple ist ein feiner Blend,<br />
hergestellt aus karibischen Rums der Länder<br />
Trinidad & Tobago, Barbados und der<br />
Dominikanischen Republik. Dieser Blend<br />
wird edel mit einer natürlichen Essenz aus<br />
der Ananas verfeinert für einen einzigartig<br />
fruchtig-würzigen Geschmack.<br />
Auch in klein (50 ml) erhältlich, ideal zum<br />
Probieren oder als Geschenk. Bei einer Bestellung<br />
von 12 Minis erfolgt die Lieferung<br />
in der dekorativen Remedy Pineapple-Box.<br />
ONCE FORBIDDEN, NOW REBORN – Remedy Rum<br />
entstand in den 1920er Jahren als in den USA die<br />
Zeit der Prohibition herrschte. An Alkohol kam<br />
man nur illegal und schwierig, einzig Apotheker<br />
durften ihn zu medizinischen Zwecken verkaufen.<br />
Dieses Gesetz machte sich der Alchemist Frank<br />
M. Farrington aus New York zu seinem Trumpf: Er<br />
verkaufte Remedy Rum in den schicken Apotheker<br />
Flaschen und erschuf damit die Trend-Spirituose<br />
der geheimen New Yorker Partyszene.<br />
40 % Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 700129<br />
UVP: 21,99 €<br />
4 260099 733968<br />
40% Vol., 50 ml<br />
Art.-Nr.: 700130<br />
UVP: 3,19 € 4 260099 734545<br />
Bis heute ist Remedy Rum beliebt und bietet mit<br />
seiner Range um Remedy Spiced Rum, Remedy<br />
Pineapple und Remedy Elixir für jeden Geschmack<br />
ein besonderes Getränk.<br />
REMEDY ELIXIR<br />
Remedy Elixir ist ein edler Rum Likör,<br />
hergestellt aus einem bis zu 7 Jahren in<br />
Eichenfässern gereiften Rum aus Panama.<br />
Weiche Noten von Vanille, Karamell, Orange<br />
und Honig auf der Zunge. Aromen von<br />
Walnuss, Kokosnuss sowie eine leichte<br />
Schärfe im Nachklang runden diesen Rum<br />
Likör harmonisch ab.<br />
Auch in klein (50 ml) erhältlich, ideal zum<br />
Probieren oder als Geschenk. Bei einer Bestellung<br />
von 12 Minis erfolgt die Lieferung<br />
in der dekorativen Remedy Elixir-Box.<br />
REMEDY SPICED RUM<br />
Rums der karibischen Länder Trinidad &<br />
Tobago, Barbados und der Dominikanischen<br />
Republik bilden die Basis dieses<br />
Spiced Rums. Natürliche, feine Gewürze<br />
von Vanille, Orangenschalen, Zimt und<br />
Pfeffer verleihen ihm sein charaktervolles<br />
Aroma mit einer angenehm ausbalancierten<br />
Süße und Würze.<br />
Auch in klein (50ml) erhältlich, ideal zum<br />
Probieren oder als Geschenk. Bei einer<br />
Bestellung von 12 Minis erfolgt die<br />
Lieferung in der dekorativen Remedy<br />
Spiced Rum-Box.<br />
34 % Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 750098<br />
UVP: 21,99 €<br />
34 % Vol., 50 ml<br />
Art.-Nr.: 750099<br />
UVP: 3,19 €<br />
4 260099 733036<br />
4 260099 733050<br />
41,5 % Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 700083<br />
UVP: 21,99 €<br />
4 260099 732466<br />
41,5 % Vol., 50 ml<br />
Art.-Nr.: 700094<br />
UVP: 3,19 €<br />
4 260099 732657<br />
6 7
WHAT’S<br />
YOUR<br />
STORY?<br />
Die besten Geschichten schreibt das Leben selbst. Der<br />
Name dieses Rums stammt von einem Abenteurer: John<br />
Traspers, der als Juan Paz aufwuchs, entwickelte sich von<br />
einem einfachen Jungen am Panamakanal – aufgewachsen<br />
als Sohn eines Destillerie Meisters – zu einem abenteuerlichen<br />
Entdeckergeist mit einer großen Leidenschaft für<br />
Rum. Mit großer Sehnsucht danach, seine eigene Geschichte<br />
zu schreiben, ergattert er beim Pokerspiel seinen persönlichen<br />
Hauptgewinn: eine Fahrt nach Amerika. Er teilt<br />
seine Liebe für Rum mit denen, die genau wie er durstig<br />
auf‘s Leben sind und darauf, ihre eigenen Geschichten zu<br />
schreiben.<br />
TRASPERS RUM.<br />
For the most<br />
delicious<br />
adventures!<br />
TRASPERS<br />
Traspers Panama Rum ist facettenreich und ausgewogen.<br />
Reife Birnen, Rosinen, brauner Zucker, Karamell<br />
und ein Hauch von Röstaromen werden begleitet von<br />
Noten schwarzer Johannisbeermarmelade. Der vollmundige<br />
Geschmack erinnert an Creme Brûlée. Leichte<br />
Noten von Ingwer und schwarzem Pfeffer begleiten<br />
den feinen Tropfen. Ein weicher, mittellanger Nachklang<br />
rundet das Geschmackserlebnis hervorragend ab.<br />
Auch in klein (50 ml) erhältlich, ideal zum Probieren oder<br />
als Geschenk. Bei einer Bestellung von 12 Minis erfolgt<br />
die Lieferung in der dekorativen Traspers-Box.<br />
44 % Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 700190<br />
UVP: 39,99 €<br />
44 % Vol.,50 ml<br />
Art.-Nr.: 700243<br />
UVP: 5,99 €<br />
Jedes kleine und große Abenteuer<br />
hat seine eigene Geschichte. Traspers<br />
eigene Geschichte ist voller großer und<br />
kleiner Momente, voller Abenteuerlust,<br />
Aufregung, Freude, Herausforderung<br />
und Begeisterung.<br />
Was ist deine Geschichte? Wir sind<br />
gespannt darauf, dein Kapitel in der<br />
Traspers-Geschichte kennenzulernen<br />
und dich auf deiner Reise zu begleiten.<br />
8 9
XO RESERVE 175 YEARS ANNIVERSARY<br />
Ein wahrhaft besonderer Tropfen, der im Jahr 2013 zum<br />
ersten Mal abgefüllt wurde – genau 175 Jahre nach der<br />
Eröffnung von Albert Heinrich Riises Apotheke auf St.<br />
Thomas. Das Herz dieser edlen Spiritu ose aus gereiftem<br />
Premium-Rum offenbart sich in ihrer Kombination aus<br />
vollmundig gereiften Tropfen, die sich perfekt mit jüngeren,<br />
sich stolz behauptenden Noten mischen. Die Reifung<br />
in den besten PX- und Oloroso-Sherry-Fässern sorgt für<br />
den einzigartigen dunklen und gleichzeitig süßen<br />
Geschmack.<br />
42% Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 700253<br />
UVP: 59,99 €<br />
VON EINER KLEINEN APOTHEKE IN DIE GANZE WELT<br />
A.H. Riise (*11. September 1810 – 18. Oktober 1882) war ein<br />
mutiger Entdecker, der die Welt bereiste und auf den Westindischen<br />
Inseln neue Pflanzen, Kräuter und Tiere entdeckte.<br />
Dabei erfuhr er das Geheimnis der Destillation einzigartiger<br />
<strong>Spirituosen</strong>, die bis heute den außergewöhnlichen Geschmack<br />
der facettenreichen, gereiften A.H.Riise Premium-Rums<br />
prägen. Mit jeder Flasche feiert der Rum seine Geschichte und<br />
sein Erbe als Entdecker. <strong>Spirituosen</strong> können oft mehr sein als<br />
nur ein Getränk – sie können in die Vergangenheit entführen<br />
und die faszinierenden Geschichten der Menschen hinter<br />
ihnen erzählen.<br />
XO SUPERIOR CASK<br />
Die Wahl des richtigen Fasses ist unabdingbar für einen<br />
einzigartigen Geschmack. Der A.H.Riise Superior Cask<br />
ist vollmundig im Geschmack mit dem gewissen Etwas<br />
– eine einzigartige Komposition, basierend auf der Verwendung<br />
feinster alter Rumfässer und ausgewählter<br />
neuerer Fässer. Be sonders beliebt bei Fans süßer, samtiger<br />
Tropfen, die einzigartige Aromen schätzen, die sich<br />
am Gaumen entfalten.<br />
40% Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 700258<br />
UVP: 49,99 €<br />
A.H. RIISE 1888 COPENHAGEN GOLD<br />
Eine Hommage an die Errungenschaften der Vergangenheit:<br />
Eine der besten Kreationen von A.H.Riise wurde<br />
im Jahr 1888 auf der Nordic Exhibition, der nordischen<br />
Ausstellung für Industrie, Landwirtschaft und Kunst, in<br />
Kopenhagen präsentiert. Das Ergebnis: Gold! Seither ist<br />
die Spirituose, die aus verschie denen Rums der Karibik<br />
hergestellt wird, durch ihre reiche Geschichte und den<br />
außergewöhnlichen Geschmack bekannt und gilt als ein<br />
Versprechen auf neue Abenteuer.<br />
40% Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 700260<br />
UVP: 39,99 €<br />
NON PLUS ULTRA VERY RARE<br />
Non Plus Ultra ist Latein und bedeutet „nicht mehr<br />
weiter“. Der Legende nach stand dies in der Antike auf<br />
den Säulen des Herakles am Eingang zur Straße von<br />
Gibraltar. Damit sollten die Seefahrer gewarnt werden,<br />
dass sie beim Überfahren dieser Grenze auch das bisher<br />
erforschte Land verließen und ins Unbekannte vorstießen.<br />
A.H.Riises Non Plus Ultra „Very Rare“ bewegt<br />
sich ebenso auf der Grenze zwischen Bekanntem und<br />
Unbekanntem – nur die besten Tropfen aus alten Rum-<br />
Fässern werden verwendet, um etwas ganz Neues zu<br />
schaffen. Die sorgfältig ausgewählten Basisrumsorten<br />
verleihen diesem Blend seinen besonderen Geschmack.<br />
Unser Non Plus Ultra „Very Rare“ bietet einen vollmundigen,<br />
samtigen Geschmack nach Karamell und Vanille,<br />
mit einem Hauch von Muscovado-Zucker und Orangenschale.<br />
10<br />
42% Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 700244<br />
UVP: 94,99 €<br />
11
ROYAL DANISH NAVY ORIGINAL<br />
Der Abfüllprozess unseres Royal Danish Navy orientiert<br />
sich noch heute stark an den Methoden, die auch A.H.Riise<br />
schon in seiner Apotheke auf St. Thomas einsetzte.<br />
Wann immer die dänische Marine in Charlotte Amalie<br />
festgemacht hatte, erhielt sie gemäß historischen Aufzeichnungen<br />
regelmäßige Lieferungen von A.H.Riises<br />
Rum. Unser A.H.Riise Royal Danish Navy wird im Gedenken<br />
an diese ehrenvolle Zeit produziert. Die fermentierte<br />
Melasse wird mithilfe des Pot-Still-Verfahrens auf einen<br />
Alkoholgehalt von 85% destilliert. Dadurch enthält der<br />
Royal Danish Navy einen wunderbaren, hohen Estergehalt.<br />
Verschiedene exquisite Fässer sorgen dann für<br />
seinen unvergleichlichen Geschmack.<br />
40% Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 700245<br />
UVP: 49,99 €<br />
Der 1873 in Brasilien geborene Alberto Santos Dumont<br />
war vielleicht der größte Visionär des Menschenfluges.<br />
Am 23. Oktober 1906 vollbrachte er den<br />
ersten motorisierten und dokumentierten Flug an<br />
den Ufern der Seine mit seiner Eigenkonstruktion<br />
„14-bis“. Als Luftfahrtpionier und Erbe einer wohlhabenden<br />
Familie von Kaffee- und Zuckerrohrproduzenten<br />
gelang ihm mit seinem Rekordflug über 50 m<br />
das damals schier Unglaubliche. Ihm zu Ehren wurde<br />
die brasilianische Premium-Rummarke benannt. Auch<br />
der Flughafen von Rio und der von ihm in Auftrag gegebene<br />
Zeitmesser Santos-Dumont de Cartier tragen<br />
seinen Namen.<br />
A.H. RIISE 24 EXPERIENCES<br />
Der A.H.Riise 24 Experiences Kalender, dessen Design<br />
an ein Buch erinnert, enthält einige der erlesensten und<br />
geschmackvollsten <strong>Spirituosen</strong> aus dem Hause A.H.<br />
Riise. Darüber hinaus enthält die Box wunderbare Geschichten<br />
und Informationen zu den einzelnen Editionen.<br />
Die 24 Kostproben a 0,02L in dieser Box stehen für eine<br />
historische Reise durch das Geschmacksuniversum von<br />
A. H. Riise – von den preisgekrönten Blends, die auf dem<br />
westindischen Erbe und der Marinetraditionen beruhen.<br />
24 x 0,2 ml<br />
Art.-Nr.: 700270<br />
UVP: 64,99 €<br />
SANTOS DUMONT XO ELIXIR<br />
Santos Dumont XO Elixir ist ein lieblicher, zarter und<br />
vollmundiger Likör für all jene, die eine feine Spirituose<br />
mit einer guten Balance zwischen Kraft und Süße zu<br />
schätzen wissen. Santos Dumont XO Elixir basiert auf<br />
dem Santos Dumont XO, der aus gereiftem Melasse-<br />
Rum aus Westindien und Zentralamerika sowie<br />
traditionellen Zuckerrohrsaft-Destillaten aus Brasilien<br />
hergestellt wird.<br />
40% Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 700295<br />
UVP: 31,99 €<br />
12<br />
SANTOS DUMONT XO<br />
Santos Dumont XO wird aus Melasse-Rum und<br />
frischem Zuckerrohrsaft-Rum hergestellt, wobei<br />
eine perfekte Balance zwischen den traditionell<br />
langsam fermentierten Melasse-Destillaten aus<br />
Westindien und Zentralamerika und den klassischen<br />
Zuckerrohrsaft-Destillaten aus Brasilien<br />
erzielt wird. Seine aromatische Vielfalt erhält der<br />
unvergleichliche Santos Dumont XO durch die jahrelange<br />
Reifung in ausgewählten Fässern, die einen<br />
weichen, reichhaltigen und warmen Geschmack<br />
reifer Früchte und honigartige Noten erzeugen.<br />
Die kostbaren Tropfen umhüllen den Gaumen mit<br />
angenehmer Viskosität und hinterlassen ein butterartiges<br />
Gefühl auf der Zunge.<br />
40% Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 700294<br />
UVP: 56,99 €<br />
13
EIN GUT GEHÜTETES GEHEIMNIS IM HERZEN VON PERU.<br />
Mythen und Legenden treffen sich in einem Land des Artenreichtums,<br />
das von den alten Inkas kultiviert wurde. Ein<br />
vulkanisches Land, das von der tropischen Sonne geküsst, von<br />
der Meeresbrise umschmeichelt und zu den majestätischen<br />
Gipfeln inmitten der Wildnis des Amazonas-Regenwaldes hin<br />
geöffnet wird.<br />
EINE SANFTE LIEBKOSUNG DER SONNE UND DES MEERES.<br />
Nur in dieser Ecke der Welt konnte unser Zuckerrohr so kräftig<br />
und robust wachsen. In Peru reift unsere Ernte langsam und<br />
beständig und sammelt so ihren kostbaren, zuckerhaltigen<br />
Nektar, der nach althergebrachtem Verfahren zu einer Melasse<br />
von höchster Qualität weiterverarbeitet wird, welche die<br />
wahre Essenz des charakteristischen Aromen- und Duftbouquets<br />
von Ron Millonario verkörpert.<br />
KUYTCHI – RUM SPIRIT DRINK<br />
Eine Hommage an unsere abenteuerlichen Reisen nach<br />
Peru, die uns dazu brachten, Vinikunka – den Berg der<br />
sieben Farben – zu entdecken. Zu Ehren der Inka-Göttin<br />
des Regenbogens, Kuytchi, haben wir eine neue Spirituose<br />
kreiert, die auf Ron Millonario basiert und mit kostbaren<br />
natürlichen Aromen von Kakao und „Dulce de Leche“<br />
angereichert ist: köstlich und weich, umhüllend und<br />
gewunden wie die Wärme der peruanischen Sonne.<br />
40 % Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 700582<br />
UVP: 29,99 €<br />
MILLONARIO 10<br />
– ANIVERSARIO CINCUENTA<br />
Der Ron Millonario 10 Aniversario<br />
Cincuenta basiert auf demselben<br />
Rezept, Reifung und dem Blend des<br />
10 Aniversario Reserva – wird aber<br />
mit höherem Alkoholgehalt abgefüllt,<br />
um eine größtmögliche Geschmacksintensität<br />
zu bieten. Sein<br />
hoher Alkoholgehalt unterstreicht<br />
die Trockenheit und die weinähnlichen<br />
Aromen der Sherry Fässer.<br />
50 % Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 700580<br />
UVP: 39,99 €<br />
MILLONARIO 15<br />
– RESERVA ESPECIAL<br />
Ron Millonario 15 Reserva Especial:<br />
Seine Ausgewogenheit ist das<br />
Ergebnis langsamer Gärung und<br />
sorgfältiger Destillation. Seine<br />
Reifung von bis zu 15 Jahren in<br />
Eichenfässern, im Solera-Verfahren,<br />
garantiert seine Geschmacksstabilität<br />
und Finesse. Jede Flasche ist in<br />
handgewebten Toquilla-Palmenfasern<br />
aus der kleinen Stadt Catacaos<br />
im Norden Perus eingewickelt. Eine<br />
ikonische Verpackung, die der peruanischen<br />
Tradition und volkstümliche<br />
Handwerkskunst Tribut zollt.<br />
40 % Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 700581<br />
UVP: 44,99 €<br />
MILLONARIO 10<br />
– ANIVERSARIO RESERVA<br />
Ron Millonario 10 Aniversario Reserva:<br />
Die 10-jährige Jubiläumsflasche<br />
von Ron Millonario: Als frischer und<br />
leichter Rum, repräsentiert er das<br />
pulsierenden Nachtleben Perus<br />
und ist der fröhlichen Modernität<br />
gewidmet. Das Herz des Rezepts<br />
(etwa zwei Drittel des Rums) wird<br />
8 Jahre lang in Ex-Bourbon Fässern<br />
gelagert und anschließend mit dem<br />
verbleibenden Drittel, einem 10<br />
Jahre in Ex-Oloroso-Sherry-Fässern<br />
gereiftem Rum, geblendet.<br />
40 % Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 700584<br />
UVP: 31,99 €<br />
MILLONARIO XO<br />
– EXTRA OLD<br />
Ron Millonario XO ist ein raffinierter<br />
Blend aus alten Jahrgängen, welche<br />
in Eichenfässern (Ex-Bourbon,<br />
spanischen und französischen Weinfässern)<br />
bis zu 20 Jahre lang gelagert<br />
wird. Präsentiert in einer schlanken,<br />
hochwertigen Flasche, die seine warme,<br />
bernsteinfarbene Farbe zur Geltung<br />
bringt, ist er ideal als Geschenk<br />
zu besonderen Anlässen geeignet.<br />
40 % Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 700583<br />
UVP: 99,99 €<br />
14<br />
15
DOS MADERAS 5+3<br />
Ein Blend ausgewählter Rums aus Barbados und Guyana<br />
reift zunächst 5 Jahre lang an seinem Herstellungsort in<br />
der Karibik. Danach wird er nach Spanien in das renommierte<br />
Sherry-Haus Williams & Humbert transportiert,<br />
um dort für weitere 3 Jahre im Solera-Verfahren in<br />
ausgewählten Sherry-Fässern weiter zu reifen. Konkret<br />
handelt es sich hierbei um Fässer, in denen zuvor der "Dos<br />
Cortados"-Sherry lagerte - ein international ausgezeichneter<br />
20 Jahre alter Palo Cortado (V.O.S.).<br />
37,5 % Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 700154<br />
UVP: 32,99 €<br />
Dos Maderas kombiniert nicht nur das Beste aus zwei Reifungsmethoden<br />
auf entgegengesetzten Seiten des Globus,<br />
sondern bringt auch zwei Kulturen zusammen. Auf der<br />
einen Seite steht das Rum-Erbe von Barbados und Guyana<br />
in der Karibik, auf der anderen Seite die reiche Sherry-Tradition<br />
von Jerez in Spanien, und speziell die der historischen<br />
Bodega Williams & Humbert - einem der renommiertesten<br />
Wein- und <strong>Spirituosen</strong>hersteller der Welt. Diese Sherry-<br />
Bodega wurde 1877 gegründet und wird heute von der Familie<br />
Medina geführt, die seit den 1960er Jahren im Weingeschäft<br />
tätig ist. Nach der ersten Reifung in den Tropen<br />
werden diese außergewöhnlichen Rumsorten nach Spanien<br />
zu Bodegas Williams & Humbert transportiert. Hier werden<br />
sie mit einer weiteren Reifung in Sherryfässern veredelt.<br />
DOS MADERAS SELECCIÓN<br />
Dos Maderas Selección ist ein Blend von sorgfältig ausgewählten<br />
Fässern des Dos Maderas 5+5 und Blends von<br />
10 Jahre alten Rums aus Barbados und Guyana, die zuvor<br />
in Ex-Bourbonfässern gereift wurden. Diese einzigartige<br />
Mischung wird bei einer Fassstärke von 42 % abgefüllt.<br />
42 % Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 700157<br />
UVP: 49,99 € 8 410028 902149<br />
DOS MADERAS 5+5<br />
Ausgewählte Rums aus Barbados und Guyana reifen 5 Jahre<br />
lang in amerikanischen Eichenfässern in der Karibik. Danach<br />
wird dieser Blend ins andalusische Jerez transportiert, um<br />
in dem Sherry-Haus Williams & Humbert weitere 3 Jahre<br />
nach dem Solera-Verfahren in hochwertigen Palo Cortado<br />
Fässern zu lagern. In der letzten Phase des Reifeprozesses<br />
lagert Dos Maderas 5+5 weitere 2 Jahre im Solera-Verfahren<br />
in den Fässern des "Don Guido" – ein 20 Jahre alter Pedro<br />
Ximénez-Sherry (V.O.S.). Sein Triple Ageing macht den Dos<br />
Maderas einzigartig, mit einem Bouquet von unvergleichlichem<br />
Geschmack und Aroma.<br />
40 % Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 700156<br />
UVP: 39,99 € 8 410028 000814<br />
16<br />
17
DOS MADERAS LUXUS<br />
Dos Maderas Luxus ist ein edler Blend weicher und intensiver<br />
Rums aus Barbados und Guyana. Zunächst lagert er 10 Jahre<br />
lang an seinem Herkunftsort in der Karibik, bevor er dann<br />
in das spanische Sherry-Haus Williams & Humbert überführt<br />
wird. Dort reift er weitere 5 Jahre im Solera-Verfahren<br />
in Fässern, in denen zuvor "Don Guido"-Sherry lagerte. Ein<br />
Pedro Ximénez Sherry mit außergewöhnlichen Aromen und<br />
Geschmack, der von dem Consejo Regulador mit der Altersklassifizierung<br />
von über 20 Jahren ausgezeichnet wurde. Dos<br />
Maderas widmet sich mit seinem Luxus-Rum dem Schutz der<br />
Meeresschildkröten in der Karibik.<br />
40 % Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 700155<br />
UVP: 144,99 € 8 410028 900138<br />
Centenario ist bekannt als „The Spirit of Costa Rica“,<br />
ein Land in Zentralamerika, das als Brücke aller<br />
amerikanischen Kulturen gilt. In diesem Paradies,<br />
in dem man 5 % der weltweiten Artenvielfalt<br />
und einzigartige Wetterbedingungen vorfindet,<br />
umgeben von Ozeanen, entsteht seit über 50<br />
Jahren unter der Leitung von Master Blenderin<br />
Susana Masis außergewöhnlicher Rum.<br />
One Spirit<br />
RON CENTENARIO<br />
FUNDACIÓN 20 ANIVERSARIO<br />
Der meistausgezeichnete Rum der Centenario Familie.<br />
Er wird nach dem System der kontinuierlichen Reifung mit<br />
6 bis 20 Jahre alten Rumsorten in Fässern aus amerikanischer<br />
Weißeiche hergestellt, die zuvor schottischen Whisky<br />
enthielten. Seine Weichheit und Eleganz lassen die Eiche,<br />
rote Früchte, Zitrusnoten von Orange und eine subtile Vanille<br />
hervorstechen.<br />
40 % Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 700505<br />
UVP: 54,99 €<br />
7 441001 174186<br />
18<br />
19
RON CENTENARIO EDICIÓN<br />
LIMITADA 30 ANIVERSARIO<br />
RON CENTENARIO<br />
1985 SECOND BATCH<br />
RON CENTENARIO GRAN<br />
RESERVA 25 ANIVERSARIO<br />
RON CENTENARIO<br />
12 SECRETOS<br />
Dieser exklusive, außerordentliche<br />
Blend umfasst als Limited Edition<br />
ganz besondere Rums, die nach dem<br />
Solera-Verfahren reifen dürfen. Sie<br />
sind 8 bis 30 Jahre alt und verleihen<br />
dem Endprodukt einen großartigen<br />
Körper sowie ein unvergessliches<br />
Bouquet, das ihn von der Konkurrenz<br />
abhebt. Noten von Holz und Früchten<br />
dominieren.<br />
40 % Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 700507<br />
UVP: 134,99 €<br />
7 441001 174247<br />
Diese Sonderedition<br />
bietet ein besonderes<br />
Geschmackserlebnis,<br />
das Etikett ist vom Aroma<br />
des Rums inspiriert<br />
und erinnert an Kirschen,<br />
Kaffee, Trockenfrüchte<br />
und süße Eiche.<br />
43 % Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 700574<br />
UVP: 39,99 €<br />
Dieser Blend umfasst speziell<br />
selektierte Rums aus dem Gran<br />
Reserva-Vorrat. Der Ron Centenario<br />
25 entsteht in liebevoller<br />
Handarbeit nach dem Solera-Verfahren<br />
und ist eine Vermählung<br />
von 6 bis 25 Jahre alten Rums.<br />
Der Gran Reserva zeichnet sich<br />
durch seinen Geruch von Holz und<br />
die fruchtigen Noten von grünem<br />
Apfel aus.<br />
40 % Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 700506<br />
UVP: 69,99 € 7 441001 174216<br />
Ron Centenario 12 Secretos reift in<br />
Fässern aus amerikanischer Weißeiche,<br />
in denen früher Whisky aus den<br />
schottischen Highlands und Lowlands<br />
gelagert wurde. Diese Hölzer sorgen<br />
für Vanillegeschmacksnoten und<br />
eine einzigartige Mundbeständigkeit.<br />
40 % Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 700503<br />
UVP: 32,99 €<br />
7 441001 112447<br />
RON CENTENARIO<br />
5 VOLCANES ACTIVOS<br />
Ron Centenario 5 Volcanes Activos<br />
umfasst eine ausgewogene Auswahl<br />
an feinen Rums, die traditionell in<br />
ehemaligen Scotch-Whisky-Eichenfässern<br />
reifen und den Destillaten so<br />
die charakteristischen Aromen und<br />
Geschmacksnoten von Vanille, Beeren<br />
und Holz verleihen. Diese Kombination<br />
macht ihn perfekt sowohl zum<br />
Mixen als auch für den puren Genuss.<br />
RON CENTENARIO<br />
9 GRADOS<br />
Der Ron Centenario 9 Grados basiert<br />
auf speziell selektierten Reserve<br />
Rums, die in Eichenfässern reifen, in<br />
denen zuvor schottischer Whisky aus<br />
der Speyside lagerte, der für Zitrusund<br />
Karamellnoten sorgt.<br />
40 % Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 700502<br />
UVP: 28,99 €<br />
RON CENTENARIO<br />
7 PROVINCIAS<br />
Der Ron Centenario 7 Provincias ist<br />
ein besonderer Blend aus Rums, die im<br />
handwerklichen Verfahren in Ex-Scotch-<br />
Whisky-Eichenfässern hergestellt werden,<br />
sodass das Destillat einen charaktervollen<br />
Körper mit toller Textur sowie<br />
Noten von Honig und Eiche aufweist.<br />
Das macht den Rum zur idealen Wahl für<br />
feierliche Anlässe oder für alle, die das<br />
Leben genießen möchten.<br />
RON CENTENARIO CAFÉ<br />
Zum Verfeinern wurde sich zu 100 %<br />
auf edlen Arabica-Kaffee (Arábigo)<br />
aus Costa Rica verlassen. Die Kaffeebohnen<br />
stammen aus den besten<br />
Anbaugebieten des Landes wie z. B.<br />
Santa María de Dota und Naranjo, wo<br />
daraus ein Kaffee-Extrakt gewonnen<br />
wird. Dieser wird zusammen mit Ron<br />
Centenario 7 Provincias gemischt, um<br />
den leckeren Centenario Café Likör<br />
auf den Markt zu bringen.<br />
40 % Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 700500<br />
UVP: 16,99 €<br />
40 % Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 700501<br />
UVP: 21,99 € 7 441001 110948<br />
26,5 % Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 700514<br />
UVP: 21,99 €<br />
7 441001 174513<br />
20<br />
21
THE MOST EXTRAORDINARY ASIAN RUM – Phraya Rum ist<br />
das Ergebnis einer einzigartigen Verbindung aus natürlichen<br />
Ressourcen und traditionellem thailändischen Handwerk.<br />
In Thailand, einem Land reich an einheimischem Zuckerrohr,<br />
überfließenden Frischwasserquellen und einem<br />
idealen Klima für die Destillation und Reifung von Rum,<br />
wird Phraya von talentierten Handwerkern mit tiefem<br />
Respekt für das nationale Erbe hergestellt. Diese Experten<br />
verwandeln den Produktionsprozess in eine wahre Kunstform<br />
und integrieren die zarte thailändische Handwerkskunst<br />
in die Schaffung von Phraya. Die Philosophie der Herstellung<br />
ist von den vier Elementen der Natur inspiriert:<br />
Erde, Wasser, Feuer und Luft. Dies verleiht Phraya seinen<br />
einzigartigen Geschmack und Charakter.<br />
PHRAYA ELEMENTS RUM<br />
Phraya Elements Rum wurde in Zusammenarbeit mit<br />
renommierten Mixologen aus Asien entwickelt und<br />
wurde speziell für Cocktails kreiert. Dieser besondere<br />
Rum reift in amerikanischen Eichenfässern neben ruhigen<br />
Lagunen und wird vom erfahrenen Master Blender<br />
perfekt abgestimmt. Mit Aromen von Butterscotch,<br />
Vanille, Karamell und leichter Honigblüte ist er ideal für<br />
Cocktails und Longdrinks und verkörpert den Geist der<br />
Raffinesse.<br />
40 % Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 700251<br />
UVP: 27,99 €<br />
PHRAYA DEEP MATURED GOLD RUM<br />
Der Phraya Deep Matured Gold Rum ist ein komplexer<br />
Blend verschiedener Rums, die zwischen 7 und 12<br />
Jahren gereift sind. Dieser einzigartige Luxus Rum aus<br />
Asien zeichnet sich durch seine Qualität und Reifungstechnik<br />
aus, die dem südostasiatischen Klima angepasst<br />
ist. Der Geschmack ist sanft und cremig mit Noten von<br />
Crème Brûlée und Butterscotch, begleitet von einer<br />
fruchtigen Frische von fruchtiger Ananas und Zitrusfrüchten.<br />
Dieser exotische Geschmack macht den Stil<br />
dieses Rums ebenso reich wie die Geschichte und Kultur<br />
seines Herkunftslandes. Phraya Gold Rum eignet sich<br />
ideal zum puren Genuss.<br />
40 % Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 700252<br />
UVP: 49,99 €<br />
22<br />
23
EL RON PROHIBIDO – RESERVA 12<br />
El Ron Prohibido 12 Solera ist ein Premium-Rum, hergestellt<br />
im 12-Jahre-Solera-Verfahren. Der bezeichnende<br />
Geschmack des Reserva 12 entsteht durch das<br />
Original-Rezept aus dem 18. Jahrhundert: Verschiedene<br />
Rums reifen in ehemaligen Weinfässern 12 Jahre<br />
im Solera-Verfahren und werden dann miteinander<br />
vermählt. Das Ergebnis ist ein Blend mit einer Vielfalt<br />
an Aromen und köstlichen Gerüchen, süß und intensiv<br />
mit Pflaume und Rosine in der Nase, dazu Vanille,<br />
Holz, Schokolade und Nuss. Im Geschmack kommen<br />
bei diesem Rum erneut Rosine und Pflaume durch, mit<br />
nussigen Holznoten, Schokolade und Kaffee. Langer,<br />
weicher Abgang.<br />
40 % Vol., 1750 ml<br />
Art.-Nr.: 700105<br />
UVP: 64,99 €<br />
7 501033 200052<br />
Der Name El Ron Prohibido bedeutet „der verbotene Rum“<br />
und erzählt eine Geschichte, die im 18. Jahrhundert beginnt:<br />
Sowohl der Import als auch die Herstellung von Rum in Mexiko<br />
wurden von König Felipe V untersagt. Doch die Mexikaner<br />
setzten sich über die Prohibition hinweg, sodass ein Rezept<br />
Jahrhunderte überleben konnte. Mit dem Slogan „Lass‘ dir<br />
nichts verbieten!“ richtet sich der Rum an all diejenigen, die<br />
sich nicht an die gesellschaftlichen Normen anpassen wollen.<br />
Wie kein anderer Rum steht El Ron Prohibido mit seinem<br />
Namen für die Rebellion gegen sinnlose Vorschriften – und<br />
schmeckt dabei noch verboten gut. Hergestellt wird der Rum<br />
von der Brennerei Ron Prohibido, S.A. de C.V., die im zentralen<br />
Mexiko ansässig ist.<br />
EL RON PROHIBIDO – RESERVA 22<br />
Mexikanischer Ultra-Premium Rum: Zur Reifung im<br />
Solera-Verfahren werden vorab die 22 besten verfügbaren<br />
amerikanischen Eichenfässer ausgewählt.<br />
Das Solera-System ist ein Prozess, aus dem ein einzigartiger<br />
und sehr edler Blend erzielt wird. Um durch die<br />
Gewinnung von „Guarapo“ den bestmöglichen Rum zu<br />
erhalten, wird Zuckerrohr aus Veracruz ausgewählt,<br />
welcher beim Heranreifen besondere Pflege erfährt.<br />
Guarapo ist der Name des Saftes, welcher direkt nach<br />
der Ernte während des Mahlprozesses vom Zuckerrohr<br />
extrahiert wird. Guarapo eignet sich auch eigenständig<br />
zum Verzehr, insbesondere in den Sommermonaten.<br />
Dies umfasst die Voraussetzungen, derer es bedarf,<br />
um Ron Reserva 22 herzustellen.<br />
40 % Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 700032<br />
UVP: 27,49 €<br />
40 % Vol., 100 ml<br />
Art.-Nr.: 700040<br />
UVP: 6,99 €<br />
7 501033 200038<br />
40 % Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 700080<br />
UVP: 44,99 €<br />
7 501033 200243<br />
EL RON PROHIBIDO – GRAN RESERVA 15<br />
15 Jahre lang reift der Gran Reserva 15 im Solera-Verfahren,<br />
bevor dieser goldene Rum seinen warmen und intensiven<br />
Geruch nach Pflaume und Rosine mit Vanille, Holz, Schokolade<br />
und Nussnoten voll ausgebildet hat. Dafür werden verschiedene<br />
Fässer geblendet. Der Gran Reserva 15 überzeugt mit<br />
süßen Noten von Holz, Rosinen, Kastanien und Backpflaumen.<br />
Lang und seidig weich im Abgang, Trockenfrüchte, Vanille,<br />
Schokolade und Kaffee.<br />
40 % Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 700044<br />
UVP: 34,99 €<br />
7 501033 200137<br />
EL RON PROHIBIDO – SILVER<br />
Der Silver wird in einem besonders schonenden Prozess<br />
mit hauseigenen Hefekulturen fermentiert und<br />
dreifach destilliert in Kolonnen- und Kupfer Pot-Stills.<br />
6 Monate lagert dieser Rum in leicht bis medium<br />
getoasteten Eichenfässern und wird anschließend<br />
filtriert. Zurück bleibt ein kristallklarer Rum mit süßen<br />
und vielfältigen Noten von Anis, Apfel, Rosen, Rosinen<br />
und Pflaumen in der Nase. Im Geschmack ist der Silver<br />
sanft – er balanciert Zitrusfrüchte und Zuckerrohr mit<br />
einem seidigen Finish aus Minze, Nüssen und Zitrusfrüchten.<br />
40 % Vol., 100 ml<br />
Art.-Nr.: 700209<br />
UVP: 8,49 €<br />
7 501033 200212<br />
40 % Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 700071<br />
24<br />
UVP: 23,99 €<br />
25
Als einer von Englands ältesten Produzenten von Zucker und<br />
<strong>Spirituosen</strong> gehen die Ursprünge von Smith & Cross auf das<br />
Jahr 1788 zurück. Mit seinen ausgedehnten unterirdischen<br />
Lagerhallen an der Themse wurde das Unternehmen mit<br />
seinen Partnern im Laufe der Jahre zu einem der bekanntesten<br />
Händler für jamaikanischen Rum.<br />
Willkomen in Sugarlandia<br />
Don Papa Rum wurde von Sugarlandia inspiriert, einer<br />
mystischen und verführerischen Welt, in der nicht alles<br />
so ist, wie es den Anschein hat. Hergestellt in den fruchtbaren<br />
Hügeln am Fuße des Kanlaon-Berges, wo hochwertiges<br />
Zuckerrohr gemahlen wird, um süße, reiche Melasse<br />
zu produzieren. Don Papa ist ein Tribut an Papa Isio, den<br />
charismatischen Anführer von der Insel Negros auf den<br />
Philippinen. Seine Legende spielte während der Revolution<br />
in den 1890er-Jahren eine wichtige Rolle, bei der die Insel<br />
nach Unabhängigkeit strebte.<br />
SMITH & CROSS TRADITIONAL JAMAICA RUM<br />
Das Londoner Unternehmen Smith & Cross bezieht für diesen<br />
Jamaika Rum Destillate aus der Hampden Estate Distillery in<br />
Jamaika. Die bei Smith & Cross verblendeten Rums sind je zu<br />
50 % Wedderburn und Plummer, die wiederum 6 Monate und<br />
3 Jahre in amerikanischen Eichenfässern gelagert werden.<br />
Für den Fermentationsprozess werden einer jamaikanischen<br />
Tradition zufolge regionale Wildhefen verwendet, die maß-<br />
geblich zu dem besonderen Körper und Geschmack beitragen.<br />
Der Rum eignet sich ideal für Tiki-Drinks.<br />
57 % Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 700010<br />
UVP: 30,99 €<br />
5 021692 500963<br />
DON PAPA BAROKO<br />
Don Papa zelebriert die Leidenschaft und das ausgelassene<br />
Temperament von Papa Isio, dem Helden der Revolution<br />
und Schamanen aus Negros in den Philippinen, wo dieser<br />
Rum hergestellt wird.<br />
Nach der Destillation aus der Melasse, die auch als<br />
“schwarzes Gold” bekannt ist, reift der Don Papa Baroko<br />
Rum mehrere Jahre in Ex-Bourbonfässern aus amerikanischer<br />
Weißeiche an den Ausläufern des Vulkans Mount<br />
Kanlaon, bevor die Destillate für ein reiches und weiches<br />
Finish zu einem Blend vermählt werden.<br />
Der so entstandene Blend verkörpert den ursprünglichen<br />
Charakter von Don Papa – er stellt im Aroma eine wahre<br />
Explosion an Zitrusfrüchten und Vanille dar und gibt sich<br />
am Gaumen körperreich mit Noten von kandierten Tropenfrüchten<br />
und Honig. Das Ganze mündet in einen kraftvollen<br />
und langen Abgang mit Rosinen und einem trockenen<br />
Hauch von getoasteter Eiche. Dieser Rum lässt sich perfekt<br />
pur, on the rocks oder in Ihren Lieblingscocktails genießen.<br />
26<br />
40 % Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 700134<br />
UVP: 38,99 €<br />
27
DON PAPA RUM 7 JAHRE<br />
Don Papa ist der Single Island Rum von den Philippinen,<br />
inspiriert von Papa Isio - einem Helden der Revolution<br />
und Schamanen von der Insel Negros, die auch der<br />
Produktionsstandort von Don Papa Rum ist. An den<br />
Ausläufern des Vulkans Mount Kanlaon reift Don Papa<br />
7 in Ex-Bourbon- und Ex-Rioja-Weinfässern aus amerikanischer<br />
Eiche, die ihm mehr geschmackliche Tiefe<br />
verleihen. Mit aromatischen Zitruszesten, Mango und<br />
gerösteten Haselnüssen im Bouquet begeistert dieser<br />
Rum am Gaumen mit einer kraftvollen Fruchtnote,<br />
Vanillecreme und dunklem Toffee.<br />
40 % Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 700150<br />
UVP: 44,99 €<br />
GIN<br />
DON PAPA RUM GAYUMA<br />
Don Papa Gayuma wird zu 100 % aus Zuckerrohrmelasse<br />
von der Insel Negros hergestellt und in dem<br />
einzigartigen vulkanischen Klima an den Ausläufern<br />
des Mount Kanlaon destilliert und gelagert. Er reift<br />
in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche und<br />
wird anschließend in Islay-Whiskey-Fässern veredelt.<br />
Der dunkle, bernsteinfarbene Rum besticht mit einem<br />
ausgeprägten Torfaroma, feinen weichen Vanillenoten,<br />
einer Nuance von Orangenschalen sowie kräftigen<br />
Kakaoaromen mit einem Hauch von Nelke und Minze.<br />
Die intensive rauchige Note und der würzige Abgang<br />
machen ihn zu einer ausgewogenen und dennoch<br />
komplexen Spirituose.<br />
Seinen Ursprung hat der heutige Gin in der<br />
Wacholderspirituose Genever. Aus dem malzigschweren<br />
Genever entwickelte sich hier zunächst<br />
der gesüßte Old Tom Gin. Zur Zeit erlebt Gin eine<br />
Renaissance. Gerade der klassische London Dry Gin,<br />
aber auch der New Western Style, ist aus keiner Bar<br />
mehr wegzudenken.<br />
40 % Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 700175<br />
UVP: 71,99 €<br />
DON PAPA MASSKARA<br />
Don Papa Masskara ist ein Premium-Spirituose auf<br />
Rumbasis, für dessen Herstellung ausschließlich<br />
einheimische Gewürze, Früchte und Honig verwendet<br />
werden. Don Papa Masskara wird aus Melasse<br />
– bekannt als „schwarzes Gold“ – destilliert und reift<br />
anschließend in amerikanischen Eichenfässern. Der<br />
Rum wird mit einer Pot-Still-Infusion aus Calamansi<br />
und Siling Labuyo vermischt und mit örtlichem Honig<br />
gesüßt. So entsteht eine reichhaltige und komplexe<br />
Spirituose.<br />
40 % Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 700135<br />
UVP: 32,99 €<br />
28<br />
29
ORANGE KISS<br />
Brockmans Orange Kiss setzt auf Valencia-Orangen<br />
und Triple Sec, mit Wacholder und Koriandersamen,<br />
um seine ausgewogene Gin-Basis zu schaffen.<br />
Brockmans Orange Kiss ist ein Sonnen-untergang<br />
in einem Glas. Sein warmer, reicher und lebendiger<br />
Geschmack versetzt uns in Sekunden in sensationelle<br />
Sonnenuntergang-Momente.<br />
40 % Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 601078<br />
UVP: 31,99 €<br />
Brockmans ist ein Gin, der die Kreativität anregt. Ein Gin, der<br />
auch gern pur auf Eis getrunken wird. Denn das war im Jahr<br />
2008 schließlich auch das Ziel der Gründer: Einen Gin wie keinen<br />
anderen zu kreieren, der intensiv und zugleich mild ist.<br />
Brockmans Gin war der erste Gin, der die Normen der Kategorie<br />
aufbrach und neue, unkonventionelle Botanicals nutzte.<br />
Daher auch der Begriff "Properly Improper Gin", der für alles<br />
rund um die Marke gilt.<br />
AGAVE CUT<br />
Wie teuflisch unpassend wäre es, den Properly<br />
Improper Gin mit erstklassigem mexikanischem<br />
Agavenbrand zu veredeln? Brockmans Agave Cut<br />
ist ein einzigartiges Destillat aus klassisch weichem<br />
Brockmans Gin, der mit erstklassigem mexikanischem<br />
Agavenbrand und einem Hauch von rosa<br />
Grapefruit versetzt wurde. Streng limitierte Produktion,<br />
einzeln nummerierte Flaschen, verpackt<br />
in einer luxuriösen, mit Wachs versiegelten Flasche<br />
und einer hochwertigen Geschenkbox.<br />
INTENSELY SMOOTH<br />
Die Kombination traditioneller Wacholder Noten mit<br />
den bewusst untraditionellen Noten von Blaubeere,<br />
Brombeere, Koriander und Zitrusfrüchten eröffnet eine<br />
Reise jenseits des Gewöhnlichen direkt ins Unerwartete.<br />
Neugierig? Haben wir uns fast gedacht!<br />
The Properly Improper Gin: Ein raffinierter und zugleich<br />
köstlich leicht genießbarer Gin mit einem verführerischen<br />
Auftritt; Dunkel, geheimnisvoll, elegant, Britisch.<br />
41,2 % Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 601081<br />
UVP: 44,99 €<br />
Auch in klein (50 ml) erhältlich, ideal zum Probieren oder<br />
als Geschenk.<br />
30<br />
40 % Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 601076<br />
UVP: 31,99 €<br />
40 % Vol., 50 ml<br />
Art.-Nr.: 601079<br />
UVP: 4,99 €<br />
RAISE YOUR GLASS.<br />
SING YOUR SONG.<br />
DEFINE YOUR RULES.<br />
31
Ausgewogener Geschmack, exzellentes nachhaltiges Design<br />
und die Geschichte Edinburghs stecken in jeder Flasche: Lind<br />
& Lime Gin ist ein nachhaltiger Gin mit 7 Botanicals aus biologischem<br />
Anbau. Hergestellt wird die schottische Spirituose<br />
in der Port of Leith Distillery in Edinburgh – und das mit<br />
100 % grüner Energie und völlig plastikfrei.<br />
Lind & Lime Gin schafft es, eine großartige Verknüpfung<br />
zwischen einem traditionellen London Dry Gin und modernen<br />
Aromen herzustellen. Dabei bilden die drei prägnanten<br />
Bestandteile Wacholder, Limette und rosa Pfefferkörner<br />
eine perfekte Balance im Geschmack. Neben den primären<br />
Botanicals sorgen zusätzlich Koriandersamen, Angelika-,<br />
Lakritz- und Iriswurzel für ganz besondere Noten.<br />
Nachhaltigkeit liegt uns bei Lind & Lime am Herzen, das zeigt<br />
sich nicht zuletzt an unserer einzigartigen Flasche, deren<br />
prägnante türkisene Färbung durch das Mischverhältnis von<br />
recyceltem Grün- und Weißglas kreiert wird.<br />
Die Hayman’s Familie ist die einzige englische Familie der<br />
ursprünglichen Gin-Hersteller, die auch heute immer<br />
noch destilliert, was ihren True English Gin aus<br />
London einzigartig macht. Gin ist Teil des britischen<br />
Lebenstils und keinesfalls eine "Trend-Spirituose".<br />
Dieses Verständnis für Gin möchte Hayman's auch in<br />
Deutschland etablieren. In einem Zeitalter, in dem die<br />
Mehrheit der Gins auf hochmoderne, industrielle<br />
Weise produziert werden, möchte Hayman's durch<br />
Erfahrung und Leidenschaft überzeugen. Dadurch,<br />
dass sich die Marke durch Ihre besondere Geschichte<br />
auszeichnet, spricht sie vor allem Menschen an, die<br />
Tradition, Qualität und einen guten klassischen Drink<br />
schätzen.<br />
LIND & LIME GIN<br />
Ein London Dry Gin, der hohe Standards setzt: Lind &<br />
Lime Gin ist ein nachhaltiger schottischer Gin, der von<br />
der Port of Leith Distillery in Edinburgh hergestellt<br />
wird. Im Aroma dominieren die Wacholderbeeren und<br />
der rosa Pfeffer, dazu gesellt sich ein Zitrus-Beiklang<br />
von süßlicher Limette. Diese drei primären Aromen<br />
bilden eine harmonische Balance. Der Einklang von<br />
Limetten-Zesten, rosa Pfeffer und Wacholderbeeren<br />
sorgen für einen frischen und komplexen Geschmack.<br />
Die rosa Pfefferkörner erzeugen im Abgang eine leicht<br />
prickelnde Note.<br />
Destilliert mit 100 % grüner Energie<br />
Produziert mit 100% biologisch angebauten Zutaten<br />
Verpackt mit 100% Verzicht auf Kunststoff<br />
*<br />
HAYMAN’S LONDON DRY GIN<br />
Britischer Gin mit frischen Zitronenaromen: Verwendet<br />
werden 10 klassische Botanicals, die einen ganzen Tag vor<br />
der anschließenden Destillation mazeriert werden, um<br />
den Aromen ausreichend Zeit für den Übergang in den<br />
Alkohol zu geben. Die ausgewogene Balance zwischen<br />
Wacholder, Koriander und Orangenschalen ist wesentlich<br />
für die Herstellung des traditionellen Stils dieses London<br />
Dry Gins.<br />
41,2 % Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 601039<br />
UVP: 26,99 €<br />
5 021692 000241<br />
44 % Vol., 700 ml *<br />
Art.-Nr.: 601050<br />
UVP: 37,99 € 5 060577 440017<br />
GB-ORG-17<br />
47 % Vol., 700 ml .<br />
Art.-Nr.: 601024<br />
UVP: 28,99 €<br />
41,2 % Vol., 50 ml .<br />
44% Vol., 50 ml<br />
Art.-Nr.: 601042<br />
Art.-Nr.: 601058<br />
5 021692 000289<br />
5 060577 440109<br />
UVP: 3,49 €<br />
UVP: 7,99 €<br />
32 33
HAYMAN’S<br />
PEACH & ROSE CUP<br />
Der Hayman's Peach & Rose Cup kombiniert<br />
klassischen London Dry mit frischen<br />
Noten von Pfirsich, süß duftender Rose<br />
und frischen Obstgartenfrüchten. Mit<br />
Limonade und einer frischen Frucht als<br />
Garnitur eignet er sich hervorragend für<br />
einen Sommer-Spritz. Die Geschmacksrichtungen<br />
erinnern an die Welt eines<br />
englischen Gartens. Der Peach & Rose<br />
Cup ist hell, subtil süß und perfekt für<br />
wärmeres Wetter.<br />
25 % Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 750114<br />
UVP: 26,99 €<br />
5 021692 000968<br />
HAYMAN’S SLOE GIN<br />
Seit mehr als 150 Jahren widmet sich<br />
Hayman’s für drei Monate im Jahr der<br />
Herstellung des traditionellen, rubinroten<br />
Schlehengins. Der Sloe Gin bietet<br />
eine fruchtige Geschmacksexplosion<br />
und begeistert mit seiner Farbe, den<br />
intensiven Aromen und Geschmacksnoten.<br />
26 % Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 601010<br />
UVP: 27,99 €<br />
26 % Vol., 50 ml<br />
Art.-Nr.: 601015<br />
UVP: 3,49 €<br />
5 021692 650132<br />
5 021692 650194<br />
HAYMAN’S OLD TOM GIN<br />
Der Old Tom war im viktorianischen Zeitalter<br />
für den Cocktail-Boom verantwortlich<br />
und ist daher der Klassiker unter den<br />
Cocktail-Gins. Mit dem Hayman‘s Old<br />
Tom Gin erleben Sie ein reiches, rundes<br />
Geschmacksprofil und ein herrlich<br />
delikates Finish. Weich und leicht süß,<br />
mit einer perfekten Balance aus frischer<br />
Zitrusfrucht und milder Süßholzwurzel.<br />
41,4 % Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 601038<br />
UVP: 27,99 €<br />
41,4 % Vol., 50 ml .<br />
Art.-Nr.: 601045<br />
UVP: 3,49 €<br />
5 021692 000340<br />
5 021692 000364<br />
HAYMAN’S CORDIAL GIN<br />
Mit dem Cordial Gin lässt die Familie<br />
Hayman eine der beliebtesten und<br />
exklusivsten Ginsorten des 19. Jahrhunderts<br />
wieder aufleben. Nach seiner<br />
Destillation wird der Hayman’s Cordial<br />
Gin noch zusätzlich 3 Monate gelagert,<br />
um ihm einen unverwechselbaren<br />
Geschmack zu geben. Dieser Gin ist<br />
nicht nur auf 3000 Flaschen pro Batch<br />
limitiert, sondern zur Zeit auch nur in<br />
Deutschland erhältlich.<br />
42 % Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 601195<br />
UVP: 38,99 €<br />
5 021692 000784<br />
HAYMAN’S ROYAL DOCK<br />
Dieser klassische Navy Strength Gin<br />
wurde erstmals 1863 für die britische<br />
Marine hergestellt und zeigt sich von<br />
seiner aussagekräftigen, ausgewogenen<br />
und wackeren Seite. Hayman’s hält<br />
sich an ein altes Familienrezept, um<br />
diesen herzhaften Gin mit intensiven,<br />
frischen Zitrusnoten, Wacholder und<br />
Koriander zu kreieren.<br />
57 % Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 601017<br />
UVP: 34,99 €<br />
5 021692 900732<br />
HAYMAN’S GENTLY RESTED GIN<br />
Der Gently Rested Gin von Hayman’s<br />
lagert in schottischen Whiskyfässern,<br />
die ihm ein einzigartiges Finish verleihen.<br />
Pfeffrige und würzige Noten gesellen<br />
sich zu den dominierenden Botanicals<br />
wie Wacholder und Koriander, welche den<br />
Gin noch vollmundiger und individueller<br />
machen. Er eignet sich hervorragend sowohl<br />
für klassische als auch für modernere<br />
Cocktails, je nach Anlass.<br />
41,3 % Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 601040<br />
UVP: 33,99 €<br />
5 021692 000227<br />
34<br />
35
CANAÏMA ist ein Premium Small Batch Gin, der seinen<br />
Ursprung im Amazonas Regenwald hat. Ein Ort, der<br />
unberührt geblieben ist und wo besondere Wettereinflüsse<br />
und die Bodenbeschaffenheit eine Vielzahl von<br />
Rohstoffen und Zutaten nähren. Ein mystisches Land<br />
mit botanischem Erbe, das von den Pemón Indianern<br />
geschätzt und behütet wird. Ihr einzigartiges Wissen<br />
wird von Generation zu Generation weitergegeben.<br />
WHISK(E)Y<br />
Der Name „Whisky“ kommt vom gälischen „uisge<br />
beatha“, was „Lebenswasser“ bedeutet. Die erste<br />
urkundliche Erwähnung findet sich im Jahr 1494.<br />
Der wichtigste Grundstoff des Whisky ist sein<br />
Getreide. Für die Vielfalt an Aromen sind drei<br />
Einflussfaktoren verantwortlich: die Rohstoffe,<br />
der Herstellungsprozess und die Fassreifung.<br />
Hierbei spielen die Holzart, die frühere Nutzung<br />
des Fasses und die Dauer der Reife eine wichtige<br />
Rolle. In seiner Schreibweise unterscheidet man<br />
den schottischen Whisky von dem irischen bzw.<br />
amerikanischen Whiskey.<br />
CANAÏMA SMALL BATCH GIN<br />
Das Besondere an Canaïma sind die verarbeiteten<br />
handgepflückten Rohstoffe, die aus schwer<br />
zugänglichen Gebieten aus den Tiefen des<br />
Amazonas Regenwaldes in Zusammenarbeit mit<br />
indigenen Gemeinden beschafft werden. Jedes<br />
Botanical wird individuell mazeriert und separat in<br />
einem traditionellen Kupfer Pot Still, der nur max.<br />
500ltr. fasst, destilliert. Die einzelnen Destillate<br />
werden in unterschiedlichen Anteilen vom Master<br />
Distiller zusammengemischt, um einen Gin mit<br />
einem einzigartigen, komplexen Geschmacksprofil<br />
zu erschaffen: mit einer Dominanz von Kräuter-,<br />
Zitrusgeschmack und süßen tropischen Noten.<br />
47 % Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 601503<br />
UVP: 32,99 € 7 594003 627942<br />
36 37
DIE GESCHICHTE HINTER ENSŌ WHISKY<br />
In Kiyokawa erzählt man sich, dass vor einigen Jahren ein Junge bei<br />
seinem strengen, sehr traditionellen Vater lebte. In der Schule wurde<br />
schnell sein künstlerisches Talent entdeckt, das der Vater jedoch nicht<br />
fördern wollte. Dies entsprach nicht den hohen Zielen, die er für seinen<br />
Sohn hatte: Der Sohn sollte in seine Fußstapfen treten und wie<br />
er Master Blender werden.<br />
Ensō () ist das japanische Wort für „Kreis“ und gilt<br />
als eines der höchsten Symbole des Zens. Ein Ensō wird<br />
mit nur einem Pinselstrich gemalt, der im Nachhinein<br />
nicht mehr ausgebessert werden darf. Dies soll unterstreichen,<br />
dass jeder festgehaltene Moment auf seine<br />
Weise schön und vollständig ist – ein Ensō wird daher<br />
auch als Ablehnung des Perfektionismus verstanden.<br />
Dieser Philosophie entsprang die Marke Ensō Japanese<br />
Whisky, die mit festgefahrenen Idealen und dem Perfektionismus<br />
innerhalb der Whisky Branche bricht.<br />
Nichtsdestotrotz besuchte der Junge heimlich eine Kunstschule, bei<br />
der er auf andere Teilnehmer traf, die ebenfalls mit vorgegebenen<br />
Idealen zu kämpfen hatten. So kam es, dass sie eine Künstlergruppe<br />
gründeten, um mit ihren expressiven Werken gegen die oberflächlichen<br />
Werte und Ziele zu rebellieren. Dies brachten sie vor allem mit<br />
der kontinuierlichen Verwendung eines Ensō zum Ausdruck.<br />
Anfangs rebellierte die Künstlergruppe nur im Stillen, doch mit der<br />
Zeit brachten sie ihren Protest in Form von Graffitikunstwerken auch<br />
auf die Straße. Als der Vater herausfand, dass sein eigener Sohn Teil<br />
dieser Gruppe war, kam es zu einem heftigen Streit, der darin endete,<br />
dass jeder seines eigenen Weges ging.<br />
Als die Mix-Kultur immer populärer wurde, gab es einige Jahre später<br />
einen Umschwung in der <strong>Spirituosen</strong> Branche. Dies weckte auch das<br />
Interesse des Vaters und er setzte sich selbst das Ziel, einen Whisky zu<br />
kreieren, der sein volles Potential in Longdrinks und Cocktails offenbart.<br />
Seine Kollegen hingegen kritisierten ihn scharf, da sie darauf<br />
beharrten, dass ein Whisky nur pur genossen werden sollte. Dieser<br />
Idealismus und Starrsinn öffnete dem Vater die Augen. Er verstand,<br />
dass sein Sohn und seine Künstlergruppe auch genau gegen diese eingefahrenen<br />
Strukturen kämpften. Um dieser Künstlergruppe Tribut zu<br />
zollen wurde die Marke Ensō Japanese Whisky ins Leben gerufen die<br />
Menschen ermutigen soll, kreativer und gewagter Whisky zu konsumieren.<br />
ENSŌ BLENDED WHISKY<br />
Ensō Blended Whisky ist der erste Release aus<br />
der Ensō Japanese Whisky Range. Er ist ein<br />
handgefertigter Pot Still-Blend Whisky, der mit<br />
einem Hauch von Karamell sowie Vanille besticht.<br />
Aufgrund seines fruchtigen als auch blumigen<br />
Geschmacksprofils eignet sich der Ensō Blend<br />
sowohl für liebliche wie auch herbe Longdrinkund<br />
Cocktailkreationen.<br />
40 % Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 907001<br />
UVP: 42,99 €<br />
4 260099 731926<br />
38 39
SPEYBURN 10YO<br />
Der Stil dieses Whiskys ist klar geprägt vom<br />
typischen Stil der Brennerei, der sich mit der ursprünglichen<br />
Natur und fruchtbaren Landschaft<br />
der Speyside verbindet. Im Glas hell golden mit<br />
bernsteinfarbenen Reflexen und in der Nase frisch<br />
und klar, mit einem Hauch Zitrone. Langanhaltend<br />
am Gaumen mit einem süßen Nachklang.<br />
Mit den 10 Jahren Reifezeit in handverlesenen<br />
Bourbon- und Sherry-Fässern steigt die Sanftheit<br />
und weiche Textur. Dieser Single Malt zeigt sich<br />
besonders körperreich und würzig süß mit Noten<br />
von frischen Früchten, einem Hauch Toffee und<br />
Butterscotch. Er klingt lange nach und ist so erfrischend<br />
wie die Region selbst.<br />
Die Speyburn Distillery zählt zu den spannendsten<br />
Whisky-Destillerien Schottlands. Sie wurde im Jahr<br />
1897 im viktorianischen Stil von John Hopkins gegründet<br />
und hat sich in ihrem Qualitätsanspruch bei<br />
der Produktion nie verändert. Kurz vor der offiziellen<br />
Einweihung der Brennerei begann man bereits mit der<br />
Destillation von Whisky, schließlich wollte man mit<br />
dem ersten Speyburn-Whisky auf das 60. Jubiläum<br />
von Queen Victoria anstoßen. Gott schütze die Queen<br />
– und diesen himmlischen Whisky!<br />
SPEYBURN 15YO<br />
Dieser Single Malt Whisky wird nach seiner Destillation<br />
für mindestens 15 Jahre in ehemaligen<br />
Bourbon- und Sherry-Fässer gelagert. In dieser<br />
langen Ruhezeit reift seine sagenhafte Aromatik<br />
zur Vollendung. Er präsentiert sich bernsteinfarben<br />
mit goldglänzenden Reflexen. Der würzige<br />
Duft mit Noten von dunkler Schokolade, Vanille<br />
und Orange laden förmlich dazu ein, den ersten<br />
Schluck zu nehmen. Intensive Aromen von Vanille,<br />
Zitrusfrüchten, Toffee und Rosinen entfalten<br />
sich am Gaumen und lassen den körperreichen,<br />
komplexen Whisky noch lange warm und cremigweich<br />
im Mund nachklingen.<br />
40 % Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 905180<br />
UVP: 29,99 €<br />
46 % Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 905183<br />
UVP: 69,99 €<br />
SPEYBURN BRADAN ORACH<br />
»Goldener Lachs«, das ist die Übersetzung von<br />
»Bradan Orach« aus dem Gälischen und genauso<br />
heißt dieser in hellem Bernstein glänzende Single<br />
Malt Whisky. Und genauso kraftvoll präsentiert<br />
sich dieser Single Malt Whisky im Glas! Er verströmt<br />
zauberhafte Düfte von grünem Apfel,<br />
Zitrone und etwas Vanille. Die Reifung in ausgesuchten<br />
Ex-Bourbon-Fässern verleiht diesem<br />
schottischen Whisky ein körperreiches Volumen<br />
und durch das amerikanische Eichenholz entfalten<br />
sich Noten von Honig und Vanille am Gaumen.<br />
Seine cremige Textur schenkt ein wunderbar würziges,<br />
langanhaltendes Finish.<br />
SPEYBURN 18YO<br />
Der klassische Speyburn-Stil? Unglaublich komplex!<br />
Der »Speyburn 18 Years Old« ist das ideale<br />
Beispiel dafür. 18 Jahre lang reift er in Fässern<br />
aus amerikanischer und spanischer Eiche. Kein<br />
Wunder, dass er im Glas wie dunkles, flüssiges<br />
Gold leuchtet. Intensive, reichhaltige Aromen<br />
von tropischen Früchten und Toffee kommen im<br />
Duft zum Vorschein. Begleitet von Noten nach<br />
Honig, cremiger Vanille, Tabak und Zitronenzeste,<br />
während sich am Gaumen zusätzlich Anklänge<br />
von Zartbitterschokolade und Holzwürze zeigen.<br />
Diese fasienierende Komplexität endet in einem<br />
leicht rauchigen, sehr langen und bittersüßen Abgang.<br />
Zur Würdigung dieses Meisterwerkes sollte<br />
man den »Speyburn 18 Years Old« unbedingt pur<br />
genießen.<br />
40 % Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 905181<br />
UVP: 26,99 €<br />
46 % Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 905182<br />
40 UVP: 99,99 €<br />
41
Mr. Douglas McGibbon fand in den späten 1890er-<br />
Jahren von der für die Whisky-Herstellung bekannten<br />
Insel Islay seinen Weg auf das schottische Festland<br />
- genauer gesagt, nach Glasgow. Der Ehemann seiner<br />
Enkelin gründete schließlich 1947 die nach ihm benannte<br />
Firma, und seitdem ist die Familie von Morag<br />
McGibbon mit von der Partie. Douglas McGibbon &<br />
Company ist ein unabhängiger, familiengeführter Betrieb,<br />
der Scotch Whiskys auf altbewährte Weise und<br />
Tradition herstellt. Sie suchen nur die feinsten Fässer<br />
aus dem Familienbestand aus, die schon seit Jahren<br />
unangetastet und gut geschützt in kalten, dunklen<br />
und feuchten Lagerhäusern in Schottland liegen.<br />
Im Jahr 1776 entstand aus dem Geist der Amerikanischen<br />
Revolution nicht nur die berühmte Unabhängigkeitserklärung,<br />
sondern auch die legendäre Whiskeymarke der Familie Pepper.<br />
Gegründet durch Elijah Pepper wurde die Kultmarke nach drei<br />
Generationen durch das Unternehmen Georgetown Trading<br />
Co. übernommen und erwarb ein eigenhändig von James E.<br />
Pepper verfasstes Schreiben aus dem Jahr 1887, in dem dieser<br />
seine Produktionsmethoden und die genaue Zusammensetzung<br />
der Maische erläuterte. Die Grundlagen für eine authentische<br />
Neuproduktion des legendären Whiskeys wurden<br />
geschaffen und halten bis in unser heutiges Zeitalter an.<br />
CLAN DENNY ISLAY SINGLE MALT WHISKY<br />
Hier finden einige der feinsten Single Malts der Whisky-Insel<br />
Islay zueinander. Eine charakteristisch rauchige Spirituose<br />
mit sanftem Nachhall. Im vollmundigen Geschmack entdeckt<br />
man neben dem ersten Eindruck von Rauch auch eine angenehme<br />
Süße von Citrus. Ein langes, trockenes Finish wird<br />
abgerundet durch den letzten Hauch der wiederkehrenden<br />
Rauchnote.<br />
40 % Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 905179<br />
UVP: 28,99 €<br />
1776 BOURBON WHISKEY<br />
Keine Kaltfiltrierung und über 38 %<br />
Roggenanteil. Geschmack: reichhaltige<br />
Bourbon-Süße in Kombination mit einer<br />
kräftigen Roggenwürze. Mit Vanillenoten,<br />
Honig, Schokolade und Nelken.<br />
46 % Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 900204<br />
UVP: 46,99 €<br />
0 653341 062581<br />
CLAN DENNY SPEYSIDE SINGLE MALT WHISKY<br />
Wir haben hier ein überragendes Beispiel für Scotch Whisky<br />
mit Finishing in einem Bourbonfass von einer ungenannten<br />
Destillerie aus der Speyside ausgesucht. Der Whisky ist<br />
in einer Geschenkdose verpackt und wurde mit einem<br />
Alkoholgehalt von 40 % vol. abgefüllt. Im Geschmack gibt<br />
sich der Whisky vor allem reichhaltig an Vanille, Toffee und<br />
Eiche. Das Ganze mündet in einem herrlich langen und<br />
fruchtigen Abgang.<br />
1776 RYE WHISKEY<br />
Keine Kaltfiltrierung und über 90 % Roggenanteil.<br />
Geschmack: lebendig und vollmundig mit Noten von<br />
Gewürzen, Schokolade, Nelken und Honig.<br />
46 % Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 906009<br />
UVP: 46,99 €<br />
0 653341 062185<br />
42<br />
40 % Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 905178<br />
UVP: 28,99 €<br />
43
KINAHAN'S<br />
THE KASC PROJECT [B]<br />
IRISH WHISKEY<br />
The KASC Project [B] kommt aus den<br />
einzigartigen Hybrid-Fässern. Das Ergebnis<br />
ist ein relativ junger, mutiger und<br />
unkonventioneller Whiskey – “A Riot of<br />
Wood“, der mit Noten von Vanille, Eiche<br />
und Schokolade sowie reifen Mangos<br />
überzeugt.<br />
43 % Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 902501<br />
UVP: 29,99 €<br />
5 060251 913578<br />
KINAHAN´S<br />
THE KASC PROJECT [L.L.]<br />
IRISH WHISKEY<br />
The KASC Project [L.L.] ist ein Blended<br />
Irish Whiskey, der als Erweiterung der<br />
Hybrid Cask Whiskeys geschaffen wurde.Er<br />
ist als einziger nicht vollständig<br />
in den Hybridfässern gereift, um ein<br />
etwas weicheres, zugänglicheres und<br />
mischbareres Geschmacksergebnis zu<br />
erzielen.<br />
40 % Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 902511<br />
UVP: 21,99 €<br />
Kinahan’s wurde 1779 gegründet und war der führende<br />
irische Whiskeyhersteller seiner Zeit. Innovationen<br />
und die gekonnte Fass- und Holzreifung waren<br />
die Schlüsselkompetenzen der Marke. Diese Kunst des<br />
„Finishing and Making“ kehrt mit Kinahan’s Irish Whiskey<br />
zurück. Der Whiskey, den ausgewählte Destillerien<br />
nach den Bedürfnissen und Ansprüchen der Marke destillieren,<br />
wird in Holzfässern gelagert und geblendet. Die<br />
Whiskey-Fässer werden im familieneigenen Betrieb von<br />
Hand gefertigt. Kinahan's besitzt die größte Auswahl an<br />
Fasstypen im weltweiten Whiskeybereich.<br />
KINAHAN´S SINGLE MALT<br />
IRISH WHISKEY<br />
“Anspruchsvoll – cool” ist dieser Single<br />
Malt Whiskey und damit die perfekte<br />
Ergänzung in der Heritage Collection.<br />
Dieser Whiskey basiert zu 100 % auf<br />
Gerstenmalz und wurde mit einem<br />
Alkoholgehalt von 46 % Vol. ohne Kühlfiltration<br />
sowie ohne Farbstoffe abgefüllt.<br />
Reichhaltig, herzhaft, spritzigfrisch<br />
und mit Blutorange.<br />
46 % Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 902506<br />
UVP: 48,99 €<br />
KINAHAN‘S SMALL BATCH<br />
IRISH WHISKEY<br />
Dies ist kein typischer geblendeter<br />
Whiskey, sondern ein feiner Blend von<br />
irischen Grain und Malt Whiskeys, die ein<br />
Alter von mindestens sechs und bis zu<br />
zehn Jahren aufweisen. Sie stammen aus<br />
erst- und zweitbefüllten Bourbon-Fässern<br />
und sorgen im Ergebnis für einen<br />
sehr ausbalancierten, geschmackvollen<br />
Whiskey mit cremigen Noten von Sahne,<br />
Orangenschalen und einer süßlichen<br />
Würze.<br />
46 % Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 902500<br />
UVP: 38,99 €<br />
5 060251 910089<br />
KINAHAN'S<br />
THE KASC PROJECT [M] SINGLE MALT<br />
The KASC Project [M] ist der weltweit erste Hybrid<br />
Cask Single Malt Irish Whiskey. Eine Erweiterung der<br />
einzigartigen und beliebten Hybrid-Whiskey-Kollektion<br />
und eine Fortsetzung der Reise in die neuen und<br />
bisher unbekannten Wege der Whiskey-Herstellung.<br />
Dieser Single Malt wird in den weltweit einzigartigen<br />
Hybrid-Fässern hergestellt.<br />
45 % Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 902509<br />
UVP: 42,99 € 5 060251 911147<br />
Einzigartige Hybrid-Fässer für die Herstellung der<br />
KASC-Project Whiskeys<br />
KINAHAN‘S 10 J.<br />
IRISH SINGLE MALT WHISKEY<br />
Einer der außergewöhnlichsten Single<br />
Malt Whiskeys auf dem heutigen<br />
Markt. Hergestellt aus gereiften Whiskeys<br />
höchster Qualität repräsentiert<br />
Kinahan’s hohen Standard innerhalb<br />
dieser Kategorie, gereift in erst- und<br />
zweitbefüllten Bourbonfässern, 46 %<br />
Vol., für zusätzlichen Charakter und<br />
Tiefe.<br />
44<br />
Portugiesische Eiche<br />
Amerikanische Eiche<br />
Französische Eiche<br />
Ungarische Eiche<br />
Kastanie<br />
46 % Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 902502<br />
UVP: 64,99 €<br />
45
TEQUILA/MEZCAL<br />
Im mexikanischen Bundesstaat Jalisco, in der Nähe<br />
eines Städtchens namens Tequila, entstand im<br />
19. Jahrhundert die gleichnamige Spirituose, für<br />
deren Herstellung ausschließlich Blaue Agaven<br />
Verwendung finden. Das spezielle Aroma dieses<br />
Brandes verbreitete sich schnell über die Grenzen<br />
Mexikos hinaus und Tequila wurde zum<br />
bekanntesten Getränk seines Heimatlandes.<br />
Corralejo ist einer der meistgetrunkenen Tequilas<br />
Mexikos. Die Hacienda Corralejo ist die Geburtsstätte<br />
von Miguel Hidalgo, einem Priester und<br />
Rebell, der im 18. Jahrhundert zum Kreuzzug gegen<br />
die spanische Besetzung aufrief und als „Vater des<br />
heutigen Mexikos“ gilt. Der 15. September ist seit<br />
der Gründung des Staates Mexiko Nationalfeiertag<br />
und Hidalgo gewidmet, die Geschichte von Corralejo<br />
damit untrennbar mit der Gründungsgeschichte<br />
Mexikos verbunden.<br />
Mezcal beschreibt die Überkategorie von Agavenbränden,<br />
zu der auch der Tequila gehört. Bei der<br />
traditionellen Herstellung werden die Agaven in<br />
Erdöfen gegart und erhalten so komplexe Aromen<br />
von Erde und Rauch. Der erst später entstandene<br />
Tequila war ursprünglich eine spezielle Art des<br />
Mezcals, die ausschließlich aus der Blauen Agave<br />
hergestellt wird.<br />
100 %<br />
AGAVE<br />
TEQUILA CORRALEJO REPOSADO<br />
6 Monate reift dieser Reposado in Fässern aus französischer<br />
Limousin-Eiche. Hell und strohfarben mit einem feinen Duft<br />
von Vanille, Honig und Piment. Lieblicher Körper mit fruchtigen<br />
Noten von Zitrone und Limette, Honig und etwas Pfeffer. Milder<br />
Abgang.<br />
38 % Vol., 1750 ml<br />
Art.-Nr.: 803118<br />
UVP: 77,99 €<br />
7 503000 677096<br />
38 % Vol., 1000 ml<br />
Art.-Nr.: 803120<br />
UVP: 43,99 €<br />
7 503000 677027<br />
38 % Vol., 700 ml.<br />
Art.-Nr.: 100430<br />
UVP: 33,99 €<br />
7 503000 677232<br />
46<br />
38 % Vol., 100 ml .<br />
Art.-Nr.: 100431<br />
UVP: 10,99 €<br />
7 503000 677072<br />
47
TEQUILA CORRALEJO BLANCO<br />
Ein kristallklarer Blanco mit einem frischen Duft von<br />
Zitronengras, Honig und pflanzlichen Noten. Am Gaumen<br />
mit intensiver Agavenfrucht, Pfeffer und Zitrusaromen.<br />
38 % Vol., 1000 ml<br />
Art.-Nr.: 802122<br />
UVP: 40,99 €<br />
7 503000 677171<br />
38 % Vol., 700 ml<br />
.<br />
Art.-Nr.: 802110<br />
UVP: 29,99 €<br />
38 % Vol., 100 ml .<br />
Art.-Nr.: 803130<br />
UVP: 9,49 €<br />
7 503000 677331<br />
7 503000 677690<br />
TEQUILA CORRALEJO 99.000 HORAS ANEJO<br />
Der Name „99.000 Horas“ gibt die Anzahl der Stunden an,<br />
die eine Blaue Agave vom Pflanzen und Wachsen über<br />
die Destillation und Reifung bis hin zur Garung und dem<br />
fertigen Produkt benötigt.<br />
38 % Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 804137<br />
UVP: 52,99 € 7 503000 677973<br />
TEQUILA CORRALEJO AÑEJO<br />
12 Monate Reifung in Fässern aus französischer<br />
Limousin-Eiche geben diesem Añejo seine glänzend<br />
goldene Farbe. Auch im Duft finden sich die<br />
Fassaromen, begleitet von Anis und Marshmallows.<br />
Am Gaumen etwas Kokosnuss, Agave und eine<br />
feine Süße. Im Abgang pfeffrige Eichenaromen.<br />
38 % Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 804025<br />
UVP: 44,99 €<br />
38 % Vol., 100 ml<br />
Art.-Nr.: 803131<br />
UVP: 12,99 €<br />
7 503000 677409<br />
7 503000 677676<br />
TEQUILA CORRALEJO TRIPLE DESTILADO<br />
Dieser strohgelbe Reposado reift 6 Monate in Fässern aus<br />
französischer Limousin-Eiche. In der Nase fein-fruchtige<br />
Agave mit leichter Vanille und floralen Noten. Durch die<br />
dreifache Destillation ist er am Gaumen außergewöhnlich<br />
weich. Milde Noten von Vanille, Limette und Zitrone.<br />
Feiner Abgang.<br />
38 % Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 803112<br />
UVP: 42,99 € 7 503000 677355<br />
TEQUILA GRAN CORRALEJO AÑEJO<br />
Die außergewöhnliche Flasche ist der Krone des mexikanischen<br />
Kaisers Maximilian nachempfunden. 12 Monate lang<br />
lagert dieser Tequila in Fässern aus französischer Limousin-<br />
Eiche, kanadischer Weißeiche und mexikanischem Encino.<br />
Intensiver Duft von frischer Agave und feinen Holznoten.<br />
Im Geschmack süße Vanille mit deutlicher Zimtnote und<br />
zarten Klängen von getrockneter Orange und Kakao. Im<br />
Abgang Anklänge von Zitrus und Armagnac.<br />
38 % Vol., 1000 ml<br />
Art.-Nr.: 804036<br />
UVP: 94,99 €<br />
7 503000 677447<br />
48<br />
49
Destilados Olé ist einer der wenigen<br />
Tequilahersteller, der noch immer die<br />
traditionelle Herstellung praktiziert.<br />
Er arbeitet u. a. mit der Tahona, einem<br />
steinernen Mühlrad, um das „Agua<br />
Miel“ zu gewinnen. Die Destillation<br />
erfolgt in kupfernen Potstills und<br />
die anschließende Lagerung in ehemaligen<br />
Bourbon-Fässern. Destilados<br />
Olé liegt im Hochland von Los Altos in<br />
dem Ort Jesus Maria.<br />
AHA TORO BLANCO<br />
100 %<br />
AGAVE<br />
Ein junger Tequila mit klarer Farbe<br />
und einem intensiven Duft von roten<br />
Äpfeln und Honig. Am Gaumen weiche<br />
Frucht mit Honig und mineralischen<br />
Noten, gefolgt von pfeffrigen<br />
Aromen.<br />
40 % Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 802108<br />
UVP: 49,99 € 7 503007 194060<br />
AHA TORO REPOSADO<br />
Dieser Reposado reift für 9 Monate in<br />
ehemaligen Jack Daniel’s-Fässern aus<br />
Weißeiche. Farblich besticht er durch<br />
einen goldenen Bernsteinton, der Duft<br />
ist fruchtig mit Honigaromen und einer<br />
feinen Fassnote. Am Gaumen weich<br />
und fruchtig, mit leichter Säure, Honig<br />
und Apfel, gefolgt von pfeffrigen Noten,<br />
Schokolade und Zedernholz.<br />
40 % Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 803108<br />
UVP: 52,99 € 7 503007 194077<br />
Mezcal ist seit mehr als 2000 Jahren Teil der Geschichte<br />
Mexikos. San Cosme Mezcal aus Oaxaca ist eine einzigartige<br />
Spirituose, die mit ihrem Geschmack und ihrer ursprünglichen<br />
Herstellungsart diese vorkoloniale Tradition Mexikos<br />
aufrecht erhält. Der Name San Cosme stammt vom heiligen<br />
Cosmas, der mit seinem Bruder Damian als Schutzpatron der<br />
Ärzte verehrt wird.<br />
Mezcal San Cosme begeistert erfahrene Gaumen mit ungewohnten<br />
Aromen, ideal für den Genuss pur oder in Cocktails.<br />
Die helle, kristallklare Farbe spiegelt den kräftigen Körper<br />
wider. Das Aroma vereint Agave mit Noten von Karamell,<br />
frischem Holz und dunkler Erde. Auf der Zunge zeigt er sich<br />
weich und fruchtig mit kräftigem Rauch, Leder und dezenter<br />
Süße. Der Abgang ist angenehm warm und langanhaltend.<br />
MEZCAL SAN COSME BLANCO<br />
San Cosme Mezcal wird ausschließlich aus Espadín-Agaven hergestellt<br />
– auch Angustifolia Haw genannt. Aufgrund seines komplexen<br />
Aromas ist San Cosme Mezcal ideal für den Pur-Genuss als auch für<br />
außergewöhnliche Drinks. In der Nase feine Raucharomen, begleitet<br />
von mineralischen Noten. Am Gaumen komplex mit voller Agave,<br />
erdigen Tönen und Rauchigkeit. Langer, mineralischer Abgang.<br />
40 % Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 810001<br />
UVP: 41,99 € 7 503016 693004<br />
40 % Vol., 50 ml<br />
Art.-Nr.: 810011<br />
UVP: 5,99 €<br />
7 503024 301007<br />
100 %<br />
AGAVE<br />
AHA TORO AÑEJO<br />
AHA TORO DIVA PLATA<br />
50<br />
Ein Añejo, der für 2 Jahre in ehemaligen<br />
Jack Daniel’s-Fässern aus Weißeiche<br />
reift. In der Farbe dunkler Bernstein,<br />
mit einem süßen Duft nach<br />
braunem Zucker, Früchten, Schokolade<br />
und Nougat. Feine Holzaromen<br />
mit einem Geschmack von Zedernholz<br />
und Nougat, lange abklingend<br />
mit Chili, braunem Zucker und feinen<br />
Kaffeearomen.<br />
40 % Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 804021<br />
UVP: 69,99 €<br />
7 503007 194084<br />
Ein außergewöhnlicher Tequila, der<br />
ca. 6 Wochen in ehemaligen Rotweinfässern<br />
reift. Das verleiht ihm seinen<br />
zart rötlichen Farbton und einen Duft<br />
von Portwein, Rosine und Pflaume.<br />
Der Geschmack ist weich und vollmundig,<br />
mit Noten von Weihnachtsgebäck<br />
und Schokolade, lang anhaltend<br />
mit erdigen Noten.<br />
40 % Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 805004<br />
UVP: 54,99 € 7 503007 194091<br />
ARTESANO 4<br />
100 % Tepeztate Marmorata Agave.<br />
Aromen von Menthol, Kampfer, Ananas,<br />
Nelke, Zimt und frischem Ton. Würziger<br />
Charakter, fruchtig und frisch am Gaumen.<br />
Im Abgang geschmeidige Textur<br />
und Beständigkeit.<br />
Limitierte Auflage - solange der<br />
Vorrat reicht.<br />
51 % Vol., 500 ml<br />
Art.-Nr.: 810015<br />
UVP: 96,99 €<br />
ARTESANO 5<br />
100 % Karwinskii - Cuishe Agave. 10-15<br />
Jahre gereift. Aromen von Mineralien,<br />
Nelken und fruchtigen Noten. Würziger<br />
Charakter mit weißem Pfeffer und<br />
Tonkabohne, fruchtig und frisch am<br />
Gaumen. Im Abgang seidige Textur und<br />
Ausgewogenheit.<br />
Limitierte Auflage - solange der Vorrat<br />
reicht.<br />
51 % Vol., 500 ml<br />
Art.-Nr.: 810016<br />
UVP: 99,95 €<br />
51
BRANDY<br />
Brandy ist eine der traditionsreichsten <strong>Spirituosen</strong><br />
der Welt. Er entstand im Süden Europas bei der<br />
Destillation süßer, alkoholischer Weine. Noch<br />
heute darf eine Spirituose nur dann Brandy<br />
genannt werden, wenn ihr Alkohol ausschließlich<br />
aus fertig vinifiziertem Wein entstammt. Auch<br />
die Fasslagerung spielt bei der Herstellung<br />
von Brandy eine wichtige Rolle.<br />
Der Brandy Gran Duque de Alba wurde erstmals im Jahr<br />
1945 auf den Markt gebracht. In Dokumenten der Familie<br />
Medina, den heutigen Eigentümern der Bodegas Williams<br />
& Humbert, wird beschrieben, wie der Weinhändler der<br />
Bodega in Madrid zu jener Zeit ein großer Freund des siebten<br />
Herzogs von Alba war. Vor der Markteinführung eines<br />
exklusiven Brandys fragte er diesen, ob er den Brandy auf<br />
seinen Namen taufen dürfe. Nach der Verkostung war der<br />
Aristokrat so beeindruckt, dass er es für ein so edles Produkt<br />
weitaus angemessener empfand, den Namen seines<br />
Vorfahren, des Großherzogs von Alba, Fernando Álvarez<br />
de Toledo y Pimentel, zu verwenden. Dies geht aus einem<br />
schriftlichen Dokument hervor, das den Brandy zur Verwendung<br />
des Namens berechtigt.<br />
GRAN DUQUE DE ALBA<br />
Trockene, gehaltvolle Weißweine der Rebsorte<br />
Airen sind die Basis für die Herstellung von Gran<br />
Duque de Alba. Sie werden in Brennblasen langsam<br />
auf einen Alkoholgehalt von 60-65 % Vol.<br />
destilliert. Ausschließlich diese hochwertigen<br />
‚Holandas‘ kommen in die Solera des Gran Duque<br />
de Alba. Dort reift der Brandy für mindestens 10<br />
Jahre in Fässern aus amerikanischer Eiche, die<br />
zuvor mit Oloroso-Sherry ausgebaut wurden.<br />
Der Ausbau funktioniert unter Anwendung des<br />
traditionellen Systems der Criaderas y Soleras,<br />
das seinen Ursprung in dieser Region hat und<br />
seit Jahrhunderten für Sherry und Brandy in<br />
Jerez angewendet wird.<br />
40 % Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 650002<br />
UVP: 29,99 € 8 410028 530700<br />
52 53
GRAN DUQUE DE ALBA XO<br />
GRAN DUQUE DE ALBA ORO<br />
Nur wenige Fässer enthalten die uralten Destillate<br />
für diesen außergewöhnlichen Brandy. Gran Duque<br />
de Alba Oro steht dementsprechend nur in streng<br />
limitierter Menge zur Verfügung. Das Durchschnittsalter<br />
des Brandys liegt bei über 20 Jahren.<br />
40 % Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 650004<br />
UVP: 124,99 € 8 410028 539703<br />
Für mindestens 15 Jahre in Fässern aus amerikanischem<br />
Eichenholz gereift, in denen vorher<br />
„Don Guido“ lagerte, ein berühmter Pedro<br />
Ximénez Sherry mit einem zertifizierten Alter<br />
von 20 Jahren. In der Farbe erinnert er an altes,<br />
glänzendes Mahagoni- und Ebenholz. Im Duft<br />
kommen Noten von Rosinen, Pflaumen und<br />
Vanille durch. Mit einem Hauch von gepflegtem<br />
Edelholz in der Nase erinnert der Duft an die<br />
langen Jahre der Reifung. Komplex und majestätisch<br />
am Gaumen und gleichzeitig leicht ölig<br />
und samtig verwöhnt er mit einem langanhaltenden<br />
Abgang.<br />
40 % Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 650003<br />
UVP: 46,99 € 8 410028 539802<br />
APERITIF<br />
Der Aperitif ist ein fester Bestandteil der europäischen<br />
Esskultur. Er wird vor dem Essen genossen,<br />
um den Appetit anzuregen und den Gaumen vorzubereiten.<br />
Aperitifs enthalten Bitterstoffe, die<br />
unsere Geschmacksnerven sensibilisieren und den<br />
Geschmack von Speisen intensivieren. Mit ihrer Trockenheit<br />
und niedrigem Alkoholgehalt sind sie eine<br />
angenehme und erfrischende Wahl vor dem Abendessen.<br />
Beliebte Optionen sind bittersüße Liköre,<br />
Schaumweine und trockene Weißweine. Aperitifs<br />
werden oft mit köstlichen Fingerfoods serviert<br />
und können pur genossen oder als Basis für erfrischende<br />
Cocktails verwendet werden. Sie bieten<br />
eine wunderbare Gelegenheit, sich vor dem Essen<br />
zu entspannen und das bevorstehende kulinarische<br />
Erlebnis zu genießen.<br />
54<br />
55
SAMBUCA<br />
Die Franzosen nutzen das perfekte Wort für den Verzehr<br />
eines Getränks während des Sonnenuntergangs;<br />
L'Apéro Pampelle Ruby L'Apéro ist ein tiefroter Grapefruit-Aperitif,<br />
der Dich mit nur einem Schluck ans Mittelmeer<br />
versetzt. Dafür sorgen bittersüße Ruby Red<br />
Grapefruits aus Korsika die in der Cognac mit handverlesenen<br />
Botianicals wie Zesten der Cedrat-Zitronen,<br />
japanischen Yuzu, französischer Bigarade, sowie mediterranen<br />
Kräutern verfeinert werden. Die perfekte<br />
Balance aus bitteren und fruchtigen Noten.<br />
Mit Pampelle Ruby L’Apero ist Summertime, anytime.<br />
Sambuca, ist eine Hommage an die mediterrane<br />
Esskultur und Lebensfreude. Er entsteht aus der<br />
Destillation von Sternanis, Kräutern und reinem<br />
Alkohol. Typischerweise wird Sambuca als Digestif<br />
nach einer Mahlzeit serviert, um das Abendessen<br />
auf süße und geschmacksintensive Weise abzurunden.<br />
Traditionell wird Sambuca pur und leicht<br />
gekühlt genossen. In einem edlen Glas präsentiert,<br />
verführt er mit intensivem Aroma und sanftem<br />
Abgang. Er eignet sich auch perfekt als Basis für<br />
erfrischende Cocktails. Begleitet von Snacks oder<br />
Häppchen verstärkt Sambuca gesellige Momente<br />
und ist ein Symbol mediterraner Genusskultur.<br />
PAMPELLE<br />
Fruchtig-frischer Aperitif mit Grapefruit und Zitrone,<br />
verfeinert mit Enzian. Leicht süß, fruchtig auf der<br />
Zunge, mit angenehmen Bitternoten von Grapefruit<br />
und Chinarinde im Abgang. Die rubinrote Farbe verdankt<br />
Pampelle der Ruby Red Grapefruit. Erfrischend<br />
und fruchtig bis zum letzten Tropfen.<br />
15 % Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 750120<br />
UVP: 22,99 €<br />
56<br />
57
ANTICA SAMBUCA RASPBERRY<br />
Die erfrischende fruchtige Note von Himbeeren<br />
verbinden sich mit der sanften Süße von Sambuca:<br />
Entdecke den harmonischen Geschmack von Antica<br />
Sambuca mit Himbeeraroma. Dieser italienische Likör<br />
offenbart ein herrlich fruchtiges Aroma, während<br />
sein Geschmack samtig und ausgewogen ist, geprägt<br />
von der charakteristischen Süße der Himbeeren und<br />
einem Hauch von Anis. Genieße ihn pur, gekühlt oder<br />
als Mix für Cocktails.<br />
38 % Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 750201<br />
UVP: 16,99 €<br />
38 % Vol., 50 ml<br />
Art.-Nr.: 750206<br />
UVP: 2,49 €<br />
Antica Sambuca ist eine herausragende <strong>Spirituosen</strong>marke,<br />
die einen modernen Touch in diesen italienischen<br />
Klassiker einbringt. Sie wird aus Sternanis und<br />
einer erlesenen Mischung aus 17 Kräutern und Gewürzen<br />
hergestellt. Antica Sambuca zeichnet sich durch<br />
höchste Qualität aus, basierend auf erstklassigen Zutaten<br />
und traditionellen Herstellungsverfahren. Diese<br />
Marke verkörpert sowohl Tradition als auch Innovation<br />
und wird von Rossi D'Asiago in der Nähe der Dolomiten<br />
und Venedigs hergestellt. Das Unternehmen ist für<br />
seine Leidenschaft und kontinuierliche Forschung auf<br />
dem nationalen und internationalen Markt bekannt.<br />
Jede Flasche ist mit der einzigartigen und patentierten<br />
Pro-Pour-Technologie ausgestattet, die die<br />
Handhabung für Barkeeper erleichtert. Mit seinem<br />
samtigen Geschmack und der intensiven Anisnote<br />
eignet sich Antica Sambuca ideal für pur, auf Eis oder<br />
in Cocktails.<br />
ANTICA SAMBUCA LIQUORICE<br />
Die italienische Kunst der Sambuca-Herstellung<br />
trifft auf die würzigen Akzente von schwarzen<br />
Lakritzwurzeln: Entdecke den zeitgenössischen<br />
Geschmack von Antica Sambuca mit Lakritzaroma.<br />
Dieser Likör beginnt mit einer reichhaltigen Lakritz-Infusion,<br />
ergänzt um fast 10% Anisdestillat. Das<br />
Ergebnis ist ein bemerkenswerter Likör, der intensiv<br />
nach Anis und Lakritz schmeckt.<br />
38 % Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 750202<br />
UVP: 16,99 €<br />
38 % Vol., 50 ml<br />
Art.-Nr.: 750207<br />
UVP: 2,49 €<br />
ANTICA SAMBUCA CLASSIC<br />
58<br />
Antica Sambuca Classic überzeugt mit seiner samtigen,<br />
harmonischen und intensiven Note, die von<br />
einem angenehmen Anisaroma geprägt ist. Dieser<br />
einzigartige Sambuca hat mehrere internationale<br />
Auszeichnungen für seine exzellente Qualität erhalten.<br />
Im Abgang ist er süß, geschmeidig und zeigt<br />
subtile säuerliche Nuancen. Ob pur, auf Eis oder als<br />
Bestandteil von Cocktails und Longdrinks – bietet er<br />
einen vielseitigen Genuss.<br />
38 % Vol., 1000 ml<br />
Art.-Nr.: 750204<br />
UVP: 20,99 €<br />
38 % Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 750200<br />
UVP: 15,99 €<br />
38 % Vol., 50 ml<br />
Art.-Nr.: 750205<br />
UVP: 2,49 €<br />
ANTICA SAMBUCA COFFEE<br />
Die italienische Kunst der Espresso-Röstung verbindet<br />
sich mit der feinen Handwerkskunst der Sambuca-Herstellung:<br />
Probiere den intensiven Geschmack<br />
von Antica Sambuca mit Kaffeearoma. Durch eine<br />
geschmackvolle Kaffeeinfusion entsteht ein intensives<br />
und angenehmes Geschmackserlebnis, das eine<br />
perfekte Balance zwischen Espresso-Aromen und<br />
Sambuca bietet.<br />
38 % Vol., 700 ml<br />
Art.-Nr.: 750203<br />
UVP: 16,99 €<br />
59
SHERRY<br />
Sherry ist ein verstärkter Weißwein aus der Region<br />
in und um Jerez de la Frontera in Spanien. Für die<br />
Herstellung von Sherry werden drei Traubensorten<br />
aus dem Gebiet verwendet: Palomino,<br />
Pedro Ximénez und Moscatel. Der fortifizierte<br />
Weißwein durchläuft eine spezielle Reifung<br />
nach dem Solera-Verfahren.<br />
Hola Sherry!<br />
Edee die Vielfalt<br />
Ohne besondere Böden wäre Sherry undenkbar. Weiße, spiegelnde Kalkböden<br />
bedecken die Hänge der Weingärten. Die Albariza sind die beliebtesten Böden<br />
in Jerez. Sie haben die Fähigkeit, hohe Mengen an Wasser zu speichern und<br />
während der heißen Jahreszeit an die Reben abzugeben, so dass die Trauben<br />
(Palomino, Moscatel und Pedro Ximenéz) gut gedeihen können. Über viele<br />
Jahre reifen die Sherries in dem einzigartigen Solera-System in den kirchenschiffähnlichen<br />
hohen Gewölben des Hauses, durch die immer ein leichter<br />
Wind streift, so dass der Sherry in seinen Eichenholzfässern optimal reifen<br />
kann. Die Zeit vergeht langsam im Hause Williams & Humbert. Eile, Hektik und<br />
Schnelllebigkeit gehören nicht in die Welt der Sherries. Diese Ruhe und die Zeit<br />
sind es, die ihnen ihre große Komplexität und die ausgewogene Harmonie an<br />
Aromen, Düften und Geschmacksnoten verleihen.<br />
CANASTA CREAM<br />
Canasta Cream ist einer der beliebtesten und bekanntesten Cream<br />
Sherries in Spanien. Die fruchtige Süße von Canasta Cream ist das<br />
Resultat einer harmonischen Komposition bester Oloroso und Pedro<br />
Ximenez-Sherries. Er ist mahagonifarben, von feiner Duftfülle und<br />
von exzellentem, feinsüßem, leicht nussigem Geschmack. Canasta<br />
Cream schmeckt am besten zu süßen Leckereien, zum Dessert, zu<br />
feinem Gebäck und zum Kaffee.<br />
19,5 % Vol., 750 ml<br />
Art.-Nr.: 603009<br />
UVP: 9,99 € 8 410028 030903<br />
60<br />
61
DON ZOILO AMONTILLADO<br />
Don Zoilo Amontillado wird aus Palomino<br />
Trauben der Lagen Añina und Carrascal<br />
hergestellt und durchläuft im Solera-<br />
System zunächst für mehrere Jahre einen<br />
biologischen Reifungsprozess, gefolgt von<br />
einem ebenfalls mehrjährigen oxidativen<br />
Reifungsprozess. Don Zoilo Amontillado<br />
ist trocken, mit intensivem Aroma von<br />
Trockenfrüchten und Haselnuss. Ideal<br />
zum Aperitif mit einem guten Käse oder<br />
Serrano-Schinken, oder für sich allein als<br />
After-Dinner Drink.<br />
19 % Vol., 750 ml<br />
Art.-Nr.: 603003<br />
UVP: 14,49 €<br />
8 410028 005406<br />
Hola Sherry!<br />
Edee die Vielfalt<br />
Edee die Vielfalt<br />
DRY SACK MEDIUM<br />
Die in Eichenholzfässern gelagerte Komposition<br />
aus den besten Amontillado-, Oloroso- und Pedro<br />
Ximénez- Sherries verleihen dem Dry Sack<br />
Medium seine besondere Harmonie, die ihn zu<br />
einer der bekanntesten Medium-Sherry Marken<br />
weltweit macht. Bernsteinfarben und mit<br />
einem Bukett von Nüssen und Kandis überzeugt<br />
der Dry Sack Medium mit seinem trocken-aromatischen<br />
Geschmack.<br />
15 % Vol., 750 ml<br />
Art.-Nr.: 603007<br />
UVP: 8,99 €<br />
8 410028 010905<br />
DON ZOILO FINO<br />
DON ZOILO OLOROSO<br />
DON ZOILO PEDRO XIMÉNEZ<br />
DRY SACK FINO<br />
Don Zoilo Fino wird aus Palomino Trauben<br />
der Lagen Añina und Carrascal hergestellt<br />
und durchläuft eine mehrjährige<br />
biologische Reifung im Solera-System,<br />
geschützt von der Florhefe. Don Zoilo<br />
Fino ist sehr trocken und zeigt ein komplexes<br />
und intensives Aroma, das von<br />
einer deutlichen Mandelnote geprägt<br />
wird. Vor allem als Aperitif ist der Fino<br />
gut geeignet.<br />
15 % Vol., 750 ml<br />
Art.-Nr.: 603004<br />
UVP: 13,49 €<br />
8 410028 005208<br />
Don Zoilo Oloroso wird aus Palomino<br />
Trauben der Lagen Añina und Carrascal<br />
hergestellt und 15 Jahre lang oxidativ im<br />
Solera-System ausgebaut. Er ist trocken,<br />
weich und vollkräftig im Geschmack<br />
mit zartem Nussaroma. In Spanien passt<br />
er traditionell als Aperitif zu gereiftem<br />
Käse. Sehr gut kann er aber auch als Essensbegleiter<br />
zu rotem Fleisch und Wild,<br />
zu deftigen Eintöpfen oder Waldpilzgerichten<br />
gereicht werden. Ideal auch für<br />
sich allein als After-Dinner Drink.<br />
19 % Vol., 750 ml<br />
Art.-Nr.: 603005<br />
UVP: 14,49 € 8 410028 005505<br />
Vor der weiteren Verarbeitung zum<br />
Sherry werden die Trauben der Rebsorte<br />
Pedro Ximénez bis zu 15 Tage an<br />
der Sonne getrocknet, damit sich ein<br />
intensives süßes Aroma entfalten<br />
kann. Mindestens fünfzehn Jahre reift<br />
dann dieser Pedro Ximénez im Solera-System.<br />
Sehr süß, körperreich und<br />
vollmundig. Noten von Rosinen und<br />
Feigen machen Don Zoilo Pedro Ximénez<br />
zu einem exzellenten Dessertwein<br />
und einem Genuss am späten Nachmittag.<br />
18 % Vol., 750 ml<br />
Art.-Nr.: 603006<br />
UVP: 14,49 €<br />
8 410028 005307<br />
Dry Sack Fino ist der klassische Vertreter<br />
eines trockenen Sherries. Blassgolden im<br />
Glas und mit einem feinen Mandelaroma<br />
überzeugt dieser Sherry durch seine Frische<br />
und Harmonie. Gekühlt serviert<br />
eignet er sich ideal zu Fischgerichten,<br />
Sushi und spanischen Tapas.<br />
15 % Vol., 750 ml<br />
Art.-Nr.: 603008<br />
UVP: 8,99 € 8 410028 071906<br />
63
COCKTAILBITTER<br />
Fee Brothers wurde 1863 gegründet von den vier<br />
Brüdern Owen, John, James und Joseph Fee, die man<br />
auch auf dem Logo der Flaschenetiketten findet.<br />
Dieses Label symbolisiert die Kombination des Alten mit<br />
dem Neuen, der Wurzeln mit den Nachkommen und<br />
der guten Ideen der Vergangenheit mit denen der<br />
Gegenwart. Das Unternehmen, nunmehr in der vierten<br />
Generation, produzierte schon während der Prohibition<br />
Bitters, um die oft schlechte Qualität des selbst gebrannten<br />
Alkohols zu verbessern.<br />
Cocktailbitter sind das „Gewürzregal“ hinter<br />
der Bar und dienen mit ihrer großen Geschmacksvielfalt<br />
der Verfeinerung von Cocktails. Aufgrund<br />
des sehr intensiven Geschmacks verwendet man<br />
hierzu lediglich einige Tropfen oder Spritzer.<br />
100 %<br />
VEGAN<br />
OLD FASHION<br />
BITTERS*<br />
17,5 % Vol., 150 ml<br />
Art.-Nr.: 830102<br />
UVP: 12,99 €<br />
RHUBARB<br />
BITTERS*<br />
4,5 % Vol., 150 ml<br />
Art.-Nr.: 830106<br />
UVP: 12,99 €<br />
0 791863 140506<br />
0 791863 140650<br />
FEE FOAM*<br />
Pflanzenbasierter<br />
Ei-Ersatz für geshakte<br />
Drinks.<br />
150 ml<br />
Art.-Nr.: 830118<br />
UVP: 11,99 €<br />
AZTEC CHOCOLATE<br />
BITTERS*<br />
2,55 % Vol., 150 ml<br />
Art.-Nr.: 830110<br />
UVP: 12,99 €<br />
PLUM<br />
BITTERS*<br />
12 % Vol., 150 ml<br />
Art.-Nr.: 830101<br />
UVP: 12,99 €<br />
64 65<br />
0 791863 144450<br />
0 791863 140674 0 791863 140704
WHISKY BARREL<br />
AGED BITTERS*<br />
BLACK WALNUT<br />
BITTERS*<br />
CHERRY<br />
BITTERS*<br />
17,5 % Vol., 150 ml<br />
Art.-Nr.: 830113<br />
UVP: 19,99 €<br />
6,4 % Vol., 150 ml<br />
Art.-Nr.: 830111<br />
UVP: 12,99 €<br />
4,8 % Vol., 150 ml<br />
Art.-Nr.: 830109<br />
UVP: 12,99 €<br />
0 791863 140605<br />
0 791863 140711<br />
0 791863 140667<br />
CRANBERRY<br />
BITTERS*<br />
WEST INDIAN<br />
ORANGE BITTERS*<br />
PEACH<br />
BITTERS*<br />
4,1 % Vol., 150 ml<br />
Art.-Nr.: 830107<br />
UVP: 12,99 €<br />
9 % Vol., 150 ml<br />
Art.-Nr.: 830112<br />
UVP: 12,99 €<br />
1,7 % Vol., 150 ml<br />
Art.-Nr.: 830108<br />
UVP: 12,99 €<br />
0 791863 140698 0 791863 140513 0 791863 140520<br />
CELERY<br />
BITTERS<br />
GRAPEFRUIT<br />
BITTERS*<br />
CARDAMOM<br />
BITTERS*<br />
TASTING SETS<br />
1,29 % Vol., 150 ml<br />
Art.-Nr.: 830100<br />
UVP: 12,99 €<br />
17 % Vol., 150 ml<br />
Art.-Nr.: 830103<br />
UVP: 12,99 €<br />
8,41 % Vol., 150 ml<br />
Art.-Nr.: 830115<br />
UVP: 12,99 €<br />
0 791863 140681<br />
0 791863 140551<br />
0 791863 140735<br />
*Koscher, Glutenfrei und Vegan<br />
MOLASSES<br />
BITTERS*<br />
2,4 % Vol., 150 ml<br />
Art.-Nr.: 830116<br />
UVP: 12,99 €<br />
0 791863 140742<br />
66 67
SPECIAL RUM SET<br />
Dos Maderas: 40 % Vol.<br />
Remedy Elixir: 34 % Vol.<br />
Remedy Pineapple: 40 % Vol.<br />
Ron Centenario 12 Secretos: 40 % Vol.<br />
Don Papa Baroko: 40 % Vol.<br />
5 x 50 ml<br />
Art.-Nr.: 950191<br />
UVP: 21,99 €<br />
DOS MADERAS TASTING SET<br />
Dos Maderas 5+3: 37,5%<br />
Dos Maderas 5+5: 40%<br />
Dos Maderas Luxus: 40%<br />
Dos Maderas Seleccion: 42%<br />
4 x 50 ml<br />
Art.-Nr.: 950192<br />
UVP: 24,99€<br />
PREMIUM RUM SET<br />
Ron Centenario 20 Fundación: 40 % Vol.<br />
Remedy Spiced Rum: 41,5 % Vol.<br />
Don Papa 7 Rum: 40 % Vol.<br />
Botucal Reserva Exclusiva: 40 % Vol.<br />
Ron Prohibido Solera 15: 40 % Vol.<br />
5 x 50 ml<br />
Art.-Nr.: 950163<br />
UVP: 21,99 € 4 260099 732947<br />
CENTENARIO TASTING SET<br />
Centenario 9 Conmemorativo: 40 % Vol.<br />
Centenario 12 Grand Legado: 40 % Vol.<br />
Centenario 20 Fundación: 40 % Vol.<br />
Centenario 25 Grand Reserva: 40 % Vol.<br />
Centenario 30 Edición Limitada: 40 % Vol.<br />
5 x 50 ml<br />
Art.-Nr.: 950180<br />
UVP: 24,99 €<br />
68<br />
69
PREMIUM GIN SET<br />
Hayman‘s Sloe Gin: 26 % Vol.<br />
Hayman‘s Old Tom Gin: 41,4 % Vol.<br />
Canaïma Small Batch Gin: 47 % Vol.<br />
Kyrö Gin: 42,6 % Vol.<br />
Lind & Lime Gin: 44% Vol.<br />
5 x 50 ml<br />
Art.-Nr.: 950177<br />
UVP: 21,99 €<br />
4 260099 734774<br />
DISPLAYS<br />
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HAYMAN'S TASTING SET<br />
Hayman's Sloe Gin: 26 % Vol.<br />
Hayman's London Dry Gin: 47 % Vol.<br />
Hayman's Cordial Gin: 42 % Vol.<br />
Hayman's Old Tom Gin: 41,4 % Vol.<br />
Hayman's Peach & Rose Cup 25 % Vol.<br />
5 x 50 ml<br />
Art.-Nr.: 950187<br />
UVP: 22,99 €<br />
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REMEDY SPICED RUM/<br />
REMEDY PINEAPPLE<br />
- DISPLAY (9ER)<br />
9 x Remedy Spiced Rum<br />
41,5 % Vol., 700ml<br />
Art.-Nr.: 700169<br />
9 x Remedy Pineapple<br />
40 % Vol., 700ml<br />
Art.-Nr.: 700193<br />
REMEDY<br />
MIX-DISPLAY (9ER)<br />
6 x Remedy Spiced Rum<br />
41,5 % Vol., 700ml<br />
3 x Remedy Pineapple<br />
40 % Vol., 700ml<br />
Art.-Nr.: 700170<br />
Vorkonfektioniert auf Einweg-<br />
Palette oder indiv. Aufbau vor<br />
Ort im Markt (sprechen Sie mit<br />
unseren Mitarbeiter*innen)<br />
PAMPELLE<br />
- DISPLAY (24ER)<br />
24 x Pampelle<br />
15 % Vol., 700ml<br />
Art.-Nr.: 750121<br />
Vorkonfektioniert auf Einweg-<br />
Palette oder indiv. Aufbau vor<br />
Ort im Markt (sprechen Sie mit<br />
unseren Mitarbeiter*innen)<br />
PAMPELLE<br />
- DISPLAY (12ER)<br />
Unbestückt zum<br />
selbstaufbau<br />
im Markt<br />
Art.-Nr.: 956443<br />
12 x Pampelle<br />
15 % Vol., 700ml<br />
Art.-Nr.: 750125<br />
Vorkonfektioniert auf Einweg-<br />
Palette oder indiv. Aufbau vor<br />
Ort im Markt (sprechen Sie mit<br />
unseren Mitarbeiter*innen)<br />
Vorkonfektioniert auf Einweg-<br />
Palette oder indiv. Aufbau vor<br />
Ort im Markt (sprechen Sie mit<br />
unseren Mitarbeiter*innen)<br />
DON PAPA MASSKARA<br />
- DISPLAY (30ER)<br />
30 x Don Papa Masskara<br />
40 % Vol., 700ml<br />
Art.-Nr.: 700192<br />
TRASPERS<br />
- DISPLAY (12ER)<br />
ENSO DISPLAY (12ER)<br />
DON PAPA BAROKO /<br />
REMEDY SPICED RUM (34ER)<br />
18 x Don Papa Baroko<br />
40 % Vol., 700ml<br />
16 x Remedy Spiced Rum<br />
41,5 % Vol., 700ml<br />
Art.-Nr.: 700160<br />
DON PAPA BAROKO<br />
- DISPLAY (30ER)<br />
30 x Don Papa Baroko<br />
40 % Vol., 700ml<br />
Art.-Nr.: 700089<br />
12 x Traspers<br />
44 % Vol., 700ml<br />
Art.-Nr.: 700263<br />
Vorkonfektioniert auf Einweg-<br />
Palette oder indiv. Aufbau vor<br />
Ort im Markt (sprechen Sie mit<br />
unseren Mitarbeiter*innen)<br />
12 x Enso Whisky<br />
40 % Vol., 700ml<br />
Art.-Nr.: 907008<br />
Vorkonfektioniert auf Einweg-<br />
Palette oder indiv. Aufbau vor<br />
Ort im Markt (sprechen Sie mit<br />
unseren Mitarbeiter*innen)<br />
Vorkonfektioniert auf<br />
Einweg-Palette.<br />
Vorkonfektioniert auf Einweg-<br />
Palette oder indiv. Aufbau vor<br />
Ort im Markt (sprechen Sie mit<br />
unseren Mitarbeiter*innen)<br />
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NOTIZEN<br />
NOTIZEN<br />
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Hier finden Sie immer<br />
den aktuellen <strong>Katalog</strong>.<br />
Ausgabe: 02/2024<br />
Änderungen vorbehalten.<br />
Art.-Nr.: 956151