Hamburg Woman 1-2024

WELCOME TO THE WORLD 

OF GENTLE LUXURY 

www.thecozy-hotel.de +49 4503 760 910 00 Instagram @the.cozylifestyle

EDITORIAL 

LIEBE LESERINNEN, 

Fotos: Unsplash - Herr Bohn (1) 

heute ist ein ganz besonderer Tag für uns, 

das Team von HAMBURG WOMAN. 

Überall nehmen Printmagazine Abschied 

vom Markt, auch in unserer Mediengruppe 

setzen wir etwa im Food-Segment mit der 

„mein Zaubertopf“-Welt oder in der Technik- 

Sparte rund um die Mac Life zunehmend auf 

digitale Formate. Aber seien wir ehrlich: Es 

geht doch einfach nichts darüber, ein echtes 

Magazin in den Händen zu halten! Und so 

freuen wir uns, euch heute die Relaunch- 

Ausgabe der HAMBURG WOMAN präsentieren 

zu können: facettenreicher, mutiger 

und im komplett neuen Look. 

Blättert entspannt durch dieses 

Magazin und taucht ein in die Welt 

von HAMBURG WOMAN – und das 

gleich mehrfach im Jahr: Wir begleiten den 

Wechsel der Jahreszeiten ab sofort mit je 

einer neuen Printausgabe. 

HAMBURG 

Viele von euch folgen uns schon seit ein 

paar Monaten auf Instagram und kennen 

bereits unsere Website. Dort präsentieren 

wir nicht nur die angesagtesten Trends in 

Sachen Mode, Beauty und Interior, sondern 

auch City-News, Insidertipps, aktuelle 

Stories von und über Hamburger Frauen 

und viele Gewinnspiele mit attraktiven 

Preisen. HAMBURG WOMAN verbindet 

Print und Online auf eine coole, charmante 

Weise – typisch Frau eben. Ab sofort ist sie 

eure unverzichtbare Begleiterin für alles, 

was diese Stadt so einzigartig macht. 

Viel Freude beim Lesen! 

Euer Team von 

HAMBURG WOMAN 

JETZT AUF 

INSTAGRAM FOLGEN 

für Mode-, Beauty- & Interior- 

Trends, City-News, Insidertipps, 

aktuelle Stories & viele 

tolle Gewinnspiele! 

I 01/2024 5

FRÜHLING 2024 

INHALT 

MUST-HAVES 

& CITY-INSIDER 

8 Die neuesten Trends & alles rund 

um unsere Lieblingsstadt 

FRAUENPOWER 

10 Fünf erfolgreiche 

Hamburgerinnen im Porträt 

18 

DENIM LOVE 

FASHION 

18 Immer angesagt & stylisch: 

Wir lieben Denim! 

22 Im Interview: Hannah-Louis Bär 

über ihre zeitlos schöne Mode 

24 Marylin Ropers steiniger 

Weg zur Mode-Ikone 

26 Unser Shopping Guide 

für Spots in Hamburg 

WEDDING 

30 Tipps für den schönsten Tag 

BEAUTY & WELLNESS 

32 Top-Adressen für 

absolutes Wohlbefinden 

Fotos: Summum (1) / Westwing (1) / Anantara Hotels Resorts & Spas (1) 

6 

01/2024 I 

HAMBURG

FRÜHLING 2024 

60 

TRENDS 2024 

HEALTH 

40 Fasten im Überblick: 

Restart für Körper & Geist 

DRINKS & FOOD 

44 Low Carb mit viel Genuss: 

leicht & lecker abnehmen 

50 Gastro-Schätze 

in der Hansestadt 

INTERIOR 

56 Mix & Match: 

der Scandi-Boho-Stil 

für Balkon & Terrasse 

60 Trends des Jahres: 

Farben, Formen & Chrom 

62 Fruchtiger Frühling: 

Peach Fuzz ist Pantone-Ton 2024 

TRAVEL 

66 Traumurlaub 

auf Mauritius: Luxus & 

Entspannung im Paradies 

76 Die fünf schönsten Orte 

für ein Wochenende 

66 

LUXUSURLAUB 

KUNST & KULTUR 

78 Sehenswerte Ausstellungen 

für den nächsten 

Sonntagsausflug 

IMMER DRIN 

5 Editorial 

82 Vorschau / Impressum 

Coverfoto: Pexels – Alina Matveycheva 

HAMBURG 


MUST HAVES & CITY INSIDER 

MUST CITY- 

HAVES&INSIDER 

UNSERE ABSOLUTEN LIEBLINGS-PIECES, DIE NEUESTEN 

TRENDS SOWIE CITY-INSIDER & EVENTS IN HAMBURG. 

IMMER UP TO DATE MIT HAMBURG WOMAN. 

WIR 

SEHEN 

ROT 

EINE TRENDFARBE 

FÜR DEN FRÜHLING 

IST DEFINITIV ROT. 

LIEBEN WIR! HIER 

ALSO DIE FAVORITEN 

UNSERER REDAKTION: 

Die Umhängetasche 

„Candy Cassette“ von 

Bottega Veneta im 

doppelseitigen Maxi- 

Webmotiv ist ein 

eleganter Klassiker. 

Der Trend-Sneaker „Samba“ 

von Adidas in Weiß mit Rot 

pimpt jedes schlichte Outfit auf. 

Schlichtes, aber cooles 

Tanktop von SAMSØE 

SAMSØE. Lederjacke 

drüber und los geht’s! 

Ein richtiger Eyecatcher 

ist die ovale Sonnenbrille 

in Knallrot mit grauen 

Gläsern von Balenciaga. 

NEW: BEAUTY- 

CO-WORKING-SPACE 

DIE VOLLE 

POWER 

Die fruchtig-scharfen 

frank. Bio-Ingwershots sind 

kleine Wunderwaffen für die 

tägliche Immun-Routine – egal, 

ob pur als Shot oder verdünnt in 

Saft, Wasser oder Tee. Ab sofort 

gibt es sie sogar in Glasflaschen 

und da sie nicht pasteurisiert 

sind, sind sie nicht kühlpflichtig 

– heißt also: Shots auf Vorrat zu 

Hause! Erhältlich im Lebensmitteleinzelhandel 

und auf 

www.thefrankjuice.com. 

Liesa Wernicke 

LE CLUB ist der 

erste Co-Working-Space für 

Friseur*innen und Beauty-Artists 

in Hamburg, gegründet von Friseurmeisterin 

Liesa Wernicke. 15 vollausgestattete 

Plätze ermöglichen selbstständiges 

Arbeiten mit höchster Flexibilität und 

Freiheit in der Gestaltung, bei gleichzeitig minimalstem 

unternehmerischen Risiko. Aber 

hier gibt’s mehr als nur einen Arbeitsplatz: 

Gemeinsame Workshops, Look & Learns, 

Styling-Events und Partys stehen 

auch auf dem Programm. Mehr 

Infos auf www.leclub.hair. 

Fotos: Patrick Viebranz (1) / Le Club - Liesa Wernicke (2) 

8 


HAMBURG

MUST HAVES & CITY INSIDER 

NEW IN TOWN 

NEUERÖFFNUNGEN IN HAMBURG 

NEUE SHOPPINGWELT 

Das neue Westfield-Überseequartier 

(Grand Opening: 25. April) sticht durch exklusive 

Brands und urbane Progressivität heraus. 

Unter anderem vertreten: Modedesignerin und 

Influencerin Karo Kauer. Komfortable Oversize- 

Schnitte, hochwertige Materialien und Liebe zum 

Detail zeichnen ihre einzigartigen Designs aus. 

ÜBERSEEBOULEVARD 7 I HAMBURG 

WWW.WESTFIELD.COM/GERMANY/HAMBURG 

Karo Kauer 

Label eröffnet 

einen Store im 

Westfield! 

BARISTA-KAFFEE, 

ENDLICH EINFACH. 

Kaffee wird neu interpretiert: nunc macht jeden 

Schluck zu einem Erlebnis. Das Design spricht 

unsere Sprache und jedes Ritual wird zum Genuss. 

Den perfekten Barista-Kaffee genießen – jeden Tag 

und vor allem stressfrei mit dem Dreamteam 

aus Mühle, Maschine und Kaffee. Erhältlich ab 

Sommer, jetzt vorbestellen auf www.nunc.coffee. 

EAT THE FILM 

Kleiner Schäferkamp 36 

AUTHENTIKKA 

ab April 2024 in der 

Lilienstraße 5 in Hamburg-Mitte 

(mehr dazu auf Seite 51) 

HERCULES-MUSICAL 

ab 24. März 2024 

im Stage Theater Neue Flora 

WESTFIELD- 

ÜBERSEEQUARTIER 

Grand Opening am 25. April 2024 

LE CLUB 

CO-WORKING-SPACE 

für Friseur*innen & 

Beauty-Artists I Engl. Planke 8 

CLEANSKIN 

Neuer Jungfernstieg 7–8 

HIGHLIGHTS 

EVENT-TIPPS BIS MITTE JUNI 

HAFENGEBURTSTAG 

9. bis 12. Mai 

Fotos: Denise Delles (1) / Kerstin Peters (1) 

SONDER - 

EDITION 

GRÜNES 

HAMBURG 

DIE FOTOGRAFIN KERSTIN PETERS UND 

DER AUTOR ROLAND RÖDERMUND ER- 

KUNDEN HAMBURG ALS CITY OF GREEN. 

IN 30 TEXTEN UND ÜBER 200 FOTOS 

TEILEN SIE IHRE PERSÖNLICHEN ERLEB- 

NISSE MIT DEN LESER*INNEN DIESES 

BUCHS, DIE RUHE UND EIN TIEFERES 

VERSTÄNDNIS FÜR DIE KOSTBARKEIT 

DER UMGEBUNG ERFAHREN KÖNNEN. 

WWW.WOCHENENDER-BUCH.DE 

BONJOUR! 

Die neueste Innovation von 

NUXE für strahlend schönes Haar! 

Mit der 4-Stufen-Routine von Hair 

Prodigieux® bekommen die Haare 

wieder schönen Glanz. Angereichert 

mit kostbarem Kamelien-Japonica- 

Samenöl reparieren und nähren die 

Produkte jeden Haartyp, inspiriert vom 

legendären Huile Prodigieuse®. 

Ultimativer Beauty-Boost für die Haare! 

Ab April erhältlich. www.nuxe.com 

Regelmäßige 

Tipps gibt es bei 

@hamburg.woman 

auf Instagram! 

START DER 

STADTPARK OPEN AIRS 

ab 11. Mai, 

z. B. mit Bukahara (2. Juni) 

ALTONALE 

24. Mai bis 9. Juni 

THEATERFESTIVAL 


MILLERNTOR GALLERY 


EPPENDORFER 

LANDSTRASSENFEST 

1. & 2. Juni 

ELBJAZZ 

7. bis 9. Juni 

HAMBURG 


HAMBURGS FRAUENPOWER 

FRAUEN- 

POWER 

SPANNENDE EINBLICKE UND INSPIRATION PUR LIEFERN DIE 

GESCHICHTEN DIESER FÜNF ERFOLGREICHEN HAMBURGERINNEN. 

10 


HAMBURG


FAIR-FASHION-AKTIVISTIN 

MARIE NASEMANN 

EIN BLICK AUF IHRE VIELSEITIGE 

KARRIERE IN DER MEDIENBRANCHE 

UND IHRE INSPIRIERENDE ROLLE 

ALS FAIR-FASHION-AKTIVISTIN. 

Marie Nasemann ist weit mehr als Schauspielerin 

und Unternehmerin. Sie verkörpert 

eine moderne Frau, die ihre Präsenz 

in den Medien nutzt, um Bewusstsein für 

faire und nachhaltigere Mode zu schaffen. 

Seit 2009 ist sie in der Branche unterwegs 

und begeistert nicht nur in Film und 

Fernsehen, sondern ist auch engagierte 

Feministin und Fair-Fashion-Aktivistin. 

Nasemanns Engagement für faire, nachhaltigere 

Mode manifestierte sich im Jahr 

2016 mit dem Launch der Website 

fairknallt.com und der Veröffentlichung 

ihres gleichnamigen ersten Buches. 

Fotos: Robin Kater (2) 

FAIRKNALLT 

Ursprünglich als persönlicher Blog gestartet, 

hat sich „Fairknallt“ im Laufe der Jahre 

zu einer Informations- und Inspirationsplattform 

entwickelt. Darüber und über 

ihre Social-Media-Kanäle schärft sie das 

Bewusstsein einer ganzen Generation für 

grüne Themen. Ihr Einfluss zeigt sich auch 

in ihrer Rolle als Autorin: „Fairknallt – Mein 

grüner Kompromiss“ bietet nicht nur 

Einblick in ihre persönlichen Erfahrungen, 

sondern dient auch als unterhaltsamer 

Wegweiser. Man erfährt, was erfolgreich 

gelungen ist – und wo sie auf ihrem Weg 

zu einer nachhaltigeren Lebensweise hadert. 

Eine wahre Inspiration mit viel Gefühl 

und ohne erhobenen Zeigefinger. 

NIE OHNE BAUCHGEFÜHL 

Ihr wichtigster Tipp, um sich in einer Welt 

mit so vielen Möglichkeiten – auch in 

Richtung Nachhaltigkeit – orientieren zu 

können, ist, auf seine Intuition zu achten: 

„Durch Social Media, Handy & Co. bin 

ich ständig im Austausch und bekomme 

unglaublich viele Informationen, auch 

über das, was andere Menschen machen 

oder gut finden. Das Internet ist toll, um 

sich zu vernetzen, zu informieren oder 

um sich inspirieren zu 

lassen. Manchmal sind 

mir die ganzen Infos aber 

auch zu viel und es kann 

passieren, dass mir mein 

Bauchgefühl abhandenkommt. 

Für mich ist es 

deshalb immer wieder 

extrem wichtig, Momente 

zu schaffen, in denen ich 

mich von all dem Außen 

lossage und probiere, 

darauf zu hören, was ich 

selber gut, richtig und 

wichtig finde. Der Bauch weiß meistens 

mehr als der Kopf und ist auch in beruflichen 

Fragen der beste Wegweiser.“ 

WWW.MARIENASEMANN.COM 

INSTAGRAM: @MARIENASEMANN 

„Fairknallt – Mein 

grüner Kompromiss“, 

Ullstein, 18 Euro 

„DER BAUCH WEISS 

MEISTENS MEHR 

ALS DER KOPF UND 

IST AUCH IN BERUF- 

LICHEN FRAGEN DER 

BESTE WEGWEISER.“ 

HAMBURG 



„ES WAR EIN 

WAHNSINNS- 

GEFÜHL, IN 

NEW YORK ZU 

SEIN, ABER 

JETZT FREUE 

ICH MICH 

WIEDER AUF 

HAMBURG.“ 

den deutlich übertroffen, viele Erfahrungen kann sie für 

ihre Arbeit mitnehmen. „Es war ein Wahnsinnsgefühl, 

in New York zu sein, aber jetzt freue ich mich wieder auf 

Hamburg“, sagte sie am Tag nach der Fashion Week. 

HAIR-STYLISTIN 

STEFANIE MÜLLER 

ALS STYLISTIN BEI DER NEW YORKER 

FASHION WEEK – FÜR DIESE HAMBURGERIN 

IST ES DIE GELEGENHEIT, DER BRANCHE ZU 

EINEM BESSEREN STANDING ZU VERHELFEN. 

Von Hamburg nach New York – zur Fashion Week: Stefanie 

Müller ist eine von wenigen Stylistinnen, die diese 

Chance erhielt und im Februar bei dem besonderen 

Event mitwirken durfte. Auch wenige Tage danach konnte 

sie es noch gar nicht realisieren: „Es war wirklich ein 

toller Vibe, alle haben zusammengearbeitet und sich 

gegenseitig geholfen!“ In New York konnte sie viele 

Kontakte knüpfen, das Styling der Models war immer 

wieder anders und herausfordernd. Sie konnte sich beweisen 

und wurde ausgewählt, um hinter den Kulissen 

für den letzten Schliff zu sorgen. Ihre Erwartungen wur- 

EIN STARKES STATEMENT 

Das Besondere an der Fashion Week sind für die 34-jährige 

Stylistin gar nicht unbedingt die Laufstege und 

Shows, sondern vielmehr die Vibes der ganzen Stadt: 

„Es lohnt sich auch ein Blick auf die Straßen New Yorks. 

Alle holen alles heraus und geben Gas, alle Menschen 

machen, worauf sie Lust haben!“ Für sie ist die Teilnahme 

bei der Fashion Week nicht nur ein großer Karriereerfolg. 

Sie verfolgt damit auch ein größeres Ziel, denn 

durch ihre Teilnahme kann sie den Berufszweig in den 

Fokus rücken. Durch gestiegene Preise und den Mangel 

an Nachwuchskräften haben auch Friseursalons immer 

mehr zu kämpfen. Ihr ist es ein großes Anliegen, nicht 

nur Mitarbeiterinnen zu finden, sondern auch für ein 

vernünftiges Gehalt in diesem Beruf zu werben. Ihr 

nächstes Ziel ist die Fashion Week in Paris im Juni. 

Ihren Mitarbeiterinnen möchte sie zukünftig auch die 

Chance geben, an der Fashion Week teilzunehmen. 

RAUM FÜR MEHR 

Nach ihrer Ausbildung in Kronshagen bei Kiel zog 

es Stefanie nach Hamburg, wo sie einen Salon am 

Isemarkt übernehmen konnte. Mit ihrem besonderen 

Charme ist die Stadt genau der richtige Ort für die Stylistin: 

Hier kann sie ihre Kund*innen immer neu beraten 

und auch aktuelle Trends einfließen lassen. 

WWW.STEFANIEMUELLER-HAIRDESIGN.DE 

INSTAGRAM: @STEFANIEMUELLER.HAIRDESIGN 

12 


HAMBURG


STAR-MAKE-UP-ARTISTIN 

LONI BAUR 

MUTTER, MAKE-UP-ARTISTIN 

UND GRÜNDERIN IHRER EIGENEN 

MAKE-UP-BRAND: LONI BAUR 

HAT UNS EINEN EINBLICK IN IHRE 

INSPIRIERENDE ARBEIT GEGEBEN. 

HAMBURG WOMAN: Du hast schon 

mit einer Vielzahl von Prominenten 

gearbeitet. Gibt es ein Projekt oder 

einen Star, der dir besonders in 

Erinnerung geblieben ist, und warum? 

Loni Baur: Oh, es ist so schwer, da eine bestimmte 

Situation hervorzuheben. Aber als ich 

Fürstin Charlène von Monaco für den Rosenball 

in ihrem Schloss schminken durfte – quasi 

in ihren Gemächern, und auch Albert vorbeischaute 

–, war das schon ein sehr besonderer 

Moment. Auch, dass ich den Rosenball danach 

selbst besuchen durfte, bleibt in Erinnerung. 

Gibt es einen Star, mit dem du schon 

immer mal zusammenarbeiten wolltest? 

Ich liebe die ungezwungene und coole Art von 

Naomi Watts. Sie geht so locker mit ihrem Äußeren 

um und ist eine begnadete Schauspielerin. 

Wir hätten sicherlich viel Spaß zusammen. 

Als Mutter und erfolgreiche Geschäftsfrau 

hast du sicherlich viel zu jonglieren. 

Wie findest du da die richtige Balance? 

Ich liebe Speedroap, also Seilspringen. Ich 

nehme mein Springseil überall mit hin. Inzwischen 

bin ich richtig schnell, und wenn es so 

weitergeht, hebe ich bald ab (lacht). Sport ist 

mein Release. Und danach ein heißes Bad – 

mehr brauche ich nicht. So kann ich mich von 

meinen Jobs schnell regenerieren und dann 

für meine Familie da sein. Außerdem habe 

ich natürlich ein tolles und gut organisiertes 

Umfeld, das mich unterstützt. 

Wie bleibst du so kreativ und innovativ in 

einer sich ständig verändernden Branche? 

Es gibt viele Momente, die mich inspirieren. 

Natürlich zum Beispiel das Schminken auf 

den Fashion Weeks. So nah an Trends zu sein, 

mit Highclass-Teams zu arbeiten – das ist 

schon etwas Besonderes. Aber auch in der 

Natur finde ich tolle Ideen. Ich sehe überall 

Formen und Farben. Am Strand im Sand oder 

in der Maserung von Steinen. Außerdem gehe 

ich gerne in Kunstausstellungen und lasse 

die Farbspiele auf mich wirken. Entspannend 

und inspirierend zugleich. 

Was hat dich dazu bewegt, 

die Marke LONI BAUR zu gründen? 

Seit so vielen Jahren schminke ich nun schon 

Modelle, Stars und große Influencer. Habe für 

große Luxusmarken Produkte entwickelt. Ich 

wollte dieses Wissen so gern allen zugänglich 

machen. Etwas weitergeben, zurückgeben. Deshalb 

kommt auch zu jedem meiner Produkte ein 

Tutorial mit meinen besten Tipps zum Produkt. 

Welches Produkt aus deiner 

eigenen Linie würdest du als 

Must-have bezeichnen und warum? 

Besonders stolz bin ich auf unsere 

Wimperntusche LASH 02. Ihre Entwicklung 

hat mich am meisten Nerven gekostet, aber 

es hat sich gelohnt. Sie ist tiefschwarz, 

gibt ein traumhaftes Volumen und enthält 

Weizenkeimlipide, die die Wimpernwurzel 

stärken und das Wachstum anregen. 

WWW.LONIBAUR-EDITIONS.COM 

INSTAGRAM: @BAURLONI 

„ICH LIEBE 

SPEEDROAP! 

ICH NEHME 

MEIN SPRING- 

SEIL ÜBERALL 

MIT HIN.“ 

Fotos: Malorie Shmyr (2) 

14 


HAMBURG


Fotos: PlanLiebe (2) 

GASTRONOMIN 

JANINE 

OP HET VELD 

DIE NIEDERLÄNDERIN HAT AUS 

IHRER HEIMAT NICHT NUR EXQUISITE 

KÜCHE MITGEBRACHT, SONDERN AUCH 

UNERSCHÜTTERLICHEN OPTIMISMUS. 

„DU BIST DIE FAHRERIN 

DEINES LEBENS!“ 

Mit einem untrüglichen Gespür für Qualität 

und Kreativität hat Janine op het Veld 

mit ihrem Deli ÆNDRÈ und dem gleichnamigen 

Restaurant 

pflanzliche Küche auf ein 

neues Level gebracht und 

sich so unter Hamburgs 

Feinschmecker*innen 

einen Namen gemacht. 

Doch haben die wirtschaftlichen 

Herausforderungen 

unserer Zeit auch vor ihren 

Türen nicht Halt gemacht: Zuerst durch 

die Corona-Pandemie stark gebeutelt, 

musste die Gastrobranche in kurzer Zeit 

eine Reihe existenzieller Krisen ertragen. 

In diesem schwierigen Kontext traf Janine 

op het Veld eine unkonventionelle 

Entscheidung: Im Herbst 2023 rief die 

Niederländerin eine Crowdfunding-Kampagne 

ins Leben, um ihren Läden das 

Überleben zu sichern. Die Kampagne, 

die von Janines treuen Gästen auf Instagram 

unterstützt wurde, polarisierte jedoch 

auch und sorgte für Diskussionen. 

MUTIG VORAN 

Einige sahen darin eine bemerkenswerte 

Geste der Solidarität und Unterstützung 

für die lokale Gastronomie in schwierigen 

Zeiten. Andere wiederum äußerten 

Bedenken und fragten sich, ob es nicht 

Aufgabe der Unternehmerin sei, die 

finanziellen Herausforderungen ihrer 

Betriebe allein zu bewältigen. 

Doch ging die leidenschaftliche Gastgeberin 

diesen mutigen Weg voller 

Entschlossenheit. Sich zu fürchten, ist 

für Janine op het Veld keine Lösung: 

„Angst steckt im Herzen einer jeden 

Person. Du kannst sie nicht loswerden. 

Du kannst aber mit ihr umgehen wie mit 

einer Freundin, sie bitten, dich zu begleiten, 

weil sie eine wichtige Rolle hat. Du 

bist aber die Fahrerin dein Lebens, du 

entscheidest!“ 

WWW.AENDRE.DE 

INSTAGRAM: @_AENDRE_ 

HAMBURG 



LIEBENSWERT 

Ratten aus dem Film „Maurice der Kater“, der 

sogar auf dem berühmten Sundance Festival 

lief und im Animationsstudio entstanden ist. 

Vor Ulysses habe ich bei einer großen Hamburger 

Werbeagentur das Artbuying geleitet. 2004 gab es 

die Möglichkeit, „Niko das Rentier“ zu realisieren. 

Dank dieses Projektes konnte die Produktionsfirma 

an den Start gehen. Mal einfach nur so, aus 

dem blauen Dunst heraus, geht das nicht. 

PRODUZENTIN UND 

GESCHÄFTSFÜHRERIN 

EMELY CHRISTIANS 

SIE IST GESCHÄFTSFÜHRERIN VON ULYSSES 

FILMS UND ENTWICKELT UND REALISIERT IN ALTONA 

ANIMATIONSFILME UND -SERIEN FÜR KINO UND 

TV ALS INTERNATIONALE KOPRODUKTIONEN. 

ZULETZT UNTER ANDEREM „MAURICE DER KATER“. 

„UNSERER FANTASIE SIND 

KEINE GRENZEN GESETZT!“ 

HAMBURG WOMAN: Wie bist du 

zum Animationsfilm gekommen? 

Emely Christians: Mein Vater hat Ulysses 2004 

gegründet. Im selben Jahr habe ich die Firma 

übernommen, dabei komme ich gar nicht – wie 

man vielleicht denken könnte 

– aus der kreativen Ecke. 

Nach einer Ausbildung zur 

Medienkauffrau und einem 

Volontariat zur Bilddokumentarin 

habe ich an der Uni 

Hamburg BWL mit Schwerpunkt 

Medienrecht studiert, 

was manchmal auch ganz gut ist, denn ein Filmprojekt 

zu stemmen, ist ein administrativer Akt. 

Wie können wir uns so ein Projekt vorstellen? 

Wir als Produktionsfirma sichern uns die Rechte 

an den Geschichten, ermöglichen die Finanzierung 

des Films und entwickeln das Storyboard. 

Dann geht es an den Bildteil, den Studio Rakete 

umsetzt, ein Hamburger Animationsstudio, das 

meiner Schwester gehört und sich in denselben 

Räumlichkeiten befindet. Wir sind zu sechst, für 

meine Schwester arbeiten 50 bis 60 Personen in 

Hamburg und Freie in der ganzen Welt. 

Apropos Finanzierung, was kostet ein Film? 

Die Budgets liegen zwischen 8 bis 12 Millionen 

Euro. Das ist zwar nur rund ein Zehntel dessen, 

was im Vergleich großen US-Firmen zur Verfügung 

steht, dafür liefern wir aber sehr gute Qualität. 

Das beweisen diverse Preise für einige unserer 

inzwischen 14 Filme. Für „Ooops! Die Arche ist 

weg …“ wurden wir etwa 2016 von der europäischen 

Animationsbranche zum Produzent 

des Jahres gewählt und „Maurice der Kater“ hat 

2022 den Audience-Award beim „Nantes Science 

Fiction Film Festival“ gewonnen. Außerdem lief er 

auf dem Sundance Festival, DEM amerikanischen 

Independent-Festival – und das alleine ist schon 

eine unglaublich tolle Auszeichnung und Ehre. 

Was ist das Schöne am Animationsfilm? 

Dass wir alles machen können. Wir können ins 

Drehbuch schreiben, dass der Arm zwei Meter 

lang wird und den Kaffee vom Nachbartisch 

holt … der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. 

WWW.ULYSSESFILMS.DE 

INSTAGRAM: @ULSYSSESFILMS 

Fotos: Ulyssesfilms - Cantilever (1) / Malte Christians (1) 

16 


HAMBURG

DER NEUE INSELGUIDE 

… für deinen Frühling auf Sylt 

www.syltfraeulein.de

FASHION 

ENIM 

OVE 

UNSERE LIEBE ZU 

DENIM IST GRENZENLOS, 

EIN TREND, DER NIE 

AUS DER MODE KOMMT. 

DIE NEUE KOLLEKTION 

„BLUE DAZE“ VON 

SUMMUM ZEIGT UNS 

ANGESAGTE IT-PIECES. 

Foto: Summum (1) 

18 


HAMBURG

FASHION 

Linke Seite: 

Statement Piece: 

Jeans mit weitem 

Bein und auffälligem 

Paillettenmuster vorn 

für 159,95 Euro. 

Rechte Seite: 

Lässig & stylisch: 

Slim-fit-Jumpsuit 

aus festem, aber 

bequemem Stretch- 

Denim für 189,95 Euro. 


HAMBURG 


FASHION 

Linke Seite: 

Glänzender Auftritt: 

Jeans ZOE mit geradem 

Bein für 149,95 Euro, 

dazu passend die 

lässige Jeansbluse 


Rechte Seite: 

Stylishes Ensemble: 

Kurze „off white“- 

Jeansweste mit weitem 

Schnitt für 119,95 Euro, 

kombiniert mit dem 

passenden Jeansrock 



20 


HAMBURG

HAMBURG 

FASHION 

Fotos: Summum (4) 


FASHION 

SLOW FASHION 

MODE IM 

WANDEL 

DIE JUNGE DESIGNERIN HANNAH-LOUIS BÄR LEBT 

FÜR IHRE LEIDENSCHAFT – UND SCHAFFT SICH 

IHREN PLATZ IN DER MODEWELT. UNS GEWÄHRTE 

SIE EINEN EXKLUSIVEN BLICK HINTER DIE KULISSEN, 

SPRACH ÜBER DISKREPANZEN IN DER BRANCHE 

UND WIESO „FAST FASHION“ OUT SEIN SOLLTE. 

INTERVIEW: HANNA ODENWALD 

Mit elf Jahren setzte sich die Designerin das 

erste Mal an die Nähmaschine ihrer Mutter. 

Sie entwarf Taschen und Kissen, experimentierte 

mit Stoffen und eignete sich immer 

mehr Wissen über das Nähen an. Schon bald 

widmete sie sich mithilfe von Büchern und 

Videos dem Herstellen von Kleidungsstücken. 

Mit 18 Jahren absolvierte sie ihr Abitur – und 

tanzte auf ihrem Abschlussball in ihrem selbst 

genähten Abendkleid. 

HAMBURG WOMAN: 

Nach dem Abitur hast du dich 

entschieden, Modedesign zu studieren. 

Magst du uns mehr darüber erzählen? 

Hannah-Louis Bär: Ich wollte meiner Leidenschaft 

auch im akademischen Sinn nachgehen. 

Im Studium durfte ich unglaublich viel lernen. 

Zum Beispiel die detaillierte Herangehensweise 

einer Kollektionserstellung: von der Schnitterstellung 

über Verarbeitungstechniken bis hin 

zum Nähen des fertigen Kleidungsstückes. Ich 

Designerin Hannah-Louis Bär 

durfte eigene Ideen realisieren und diese in 

ganze Kollektionen transformieren. Es gehört 

so viel mehr zur Arbeit als Designer*in dazu – 

besonders, wenn man neu in der Branche ist. 

Wie ging es danach weiter? Es ist ja kein 

Geheimnis, wie ernüchternd der Berufseinstieg 

als Jungdesigner*in sein kann. 

Dem kann ich leider nur zustimmen. Die 

Modebranche ist kompliziert: Man wird konfrontiert 

mit starker Konkurrenz, finanziellen 

Bürden und ungleichen Voraussetzungen. 

Nach meinem Abschluss war ich motiviert, 

meine erlernten Fähigkeiten in der internationalen 

Modebranche unter Beweis zu stellen – 

doch musste schnell realisieren: Studium 

plus Praktikum genügt nicht. Ich bewarb 

mich überall. Das Resultat? „Aufgrund von 

fehlender Berufserfahrung sind Sie für diese 

Stelle leider nicht geeignet.“ Also entschied 

ich mich für weitere Praktika. Da diese in der 

Fashionbranche jedoch meist unbezahlt sind, 

kellnerte ich nebenbei, um über die Runden 

zu kommen. Anschließend arbeitete ich zwei 

Monate in einem Hamburger Unternehmen als 

bekleidungstechnische Assistentin, bis mich 

die Zusage für ein Praktikum bei Karl Lagerfeld 

nach Amsterdam zog. Die Zeit dort war 

unfassbar wertvoll! Und dennoch schlummerte 

in mir der Traum von einem eigenen Label. 

Als ich schließlich zurück nach Hamburg zog, 

hatte ich endlich den Mut, diesem nachzugehen 

– und gründete mein Label LOUiS. 

22 


HAMBURG

FASHION 

„Ich wünsche mir, dass 

sich meine Kundinnen in 

meinen Designs stark und 

selbstbewusst fühlen.“ 

Die Arbeit als Designerin 

inkludiert mehr als bloßes 

Skizzieren und Anfertigen. 

Fotos: Olivia Lehmann (4) 

Die Kollektion LAGOM 

erinnert in ihrer Klarheit 

und Raffinesse an das 

skandinavische Lebensgefühl: 

die Balance im 

Kleinen und Großen. Nicht 

zu viel und nicht zu wenig. 

Und das mit Erfolg. Du scheinst bereits 

eine ganz klare Linie zu haben. Wie 

entwickelte sich deine Designsprache? 

Als Kind bin ich mit meiner Familie regelmäßig 

nach Schweden gereist. So habe ich 

meine Faszination für das skandinavische Lebensgefühl 

entwickelt. Und das spiegelt sich 

in meinen Designs wider. Meine Kollektion 

LAGOM steht für genau diese Mentalität. 

Außerdem lege ich viel Wert auf Nachhaltigkeit. 

Ich verwende nur qualitativ hochwertige 

Biomaterialien, die eine lange Tragezeit ermöglichen. 

Und: Jedes meiner Kleidungsstücke 

wird im „made to order“-Prinzip – also 

erst auf Anfrage – in Hamburg hergestellt. So 

werden keine Ressourcen verschwendet und 

die Lieferwege kurz gehalten. 

Stichwort Nachhaltigkeit: Das „Fast 

Fashion“-Modell dominiert nach wie vor 

die Industrie. Wie erlebst du das Ganze? 

Ich persönlich stehe diesem Thema sehr 

kritisch gegenüber. „Fast Fashion“ ist ein 

Geschäftsmodell, welches inkludiert, dass 

innerhalb kürzester Zeit unheimlich viele 

trendbezogene Kollektionen produziert werden. 

Dabei wird jedoch keinerlei Rücksicht 

auf Arbeitsbedingungen oder Nachhaltigkeit 

genommen. Das Problem: Es funktioniert. Ich 

wünsche mir sehr, dass sich das irgendwann 

ändert. Denn: Mode geht auch anders! Mir 

zum Beispiel ist es wichtig, Kleidungsstücke 

zu designen, die zeitlos sowie individuell 

kombinierbar sind und über mehrere Saisons 

hinweg getragen werden können, damit diese 

nicht nach drei Monaten weggeschmissen 

werden, weil sie nun „out“ sind. Wenn diesbezüglich 

ein Umdenken stattfinden würde, wäre 

nicht nur vielen Designer*innen, sondern auch 

unserer Umwelt geholfen. 

„ Die Modebranche 

muss sich 

verändern. “ 

HANNAH-LOUIS BÄR 

Nun ist es für einen Großteil der Otto 

Normalverbraucher oft eine Geldfrage. 

Das ist richtig. Doch der Überkonsum besteht 

ja dennoch. Häufig ist es so: Je günstiger die 

Ware ist, desto mehr wird gekauft. Also kommen 

Käufer*innen am Ende des Tages oft auf 

die gleiche Summe raus, denken jedoch, sie 

hätten gespart. Im Prinzip ist das eine Frage 

der Einstellung. Ich persönlich halte mehr 

von dem Credo: Lieber einmal mehr investieren 

und dadurch von nachhaltiger Qualität 

profitieren, anstatt Kleidung anzuhäufen, die 

nach kurzer Zeit sowieso wieder ersetzt wird. 

Was sollte sich also langfristig 

in der Fashionindustrie verändern? 

Kleidung sollte wieder wertgeschätzt werden. 

Weniger Marketingstrategien, um den 

Konsum zu pushen – und mehr Bewusstsein. 

Mitunter kommt es mir vor, als entgleist uns 

der Ursprung der Dinge. Vielleicht sollte man 

sich wieder vermehrt die Frage stellen, was 

Fashion wirklich bedeutet. Außerdem würde 

ich mir wünschen, dass die Modebranche 

einen einfacheren Einstieg für Absolvent*- 

innen ermöglicht. Da hoffe ich auf gleiche 

Chancen für alle! 

WWW.HANNAHLOUISBAER.COM 

INSTAGRAM: @DESIGN.LOUIS 

HAMBURG 


FASHION 

DER HARTE WEG ZUR 

MODE 

IKONE 

MARYLIN ROPER MUSSTE VIELE HINDERNISSE ÜBERWINDEN, 

UM 2022 IHR EIGENES MODELABEL ZU GRÜNDEN – RASSISMUS 

UND ABLEHNUNG WAREN NUR ZWEI DAVON. ES HAT SIE NOCH 

ENTSCHLOSSENER GEMACHT, IHREN TRÄUMEN ZU FOLGEN. 

M 

arylin Ropers Kindheit 

war alles andere 

als gewöhnlich. 

Ihre Eltern – ein 

afroamerikanischer 

Vater und eine 

deutsche Mutter, 

eine Primaballerina 

– hatten kaum Zeit 

für sie. So wuchs 

sie bei ihren Großeltern auf. Ihr Opa war 

ein berühmter Kunstfälscher und Maler, ihre 

Oma – ein echtes Schlitzohr und eine tolle 

Persönlichkeit – trieb das Geld ein. „Ich hatte 

bei ihnen eine tolle Kindheit und habe dank 

ihnen früh gelernt, wie man hart arbeitet und 

sich durchschlägt, auch wenn es manchmal 

auf unkonventionelle Weise war“, erklärt die 

gebürtige Hamburgerin verschmitzt lächelnd. 

Sie lernte außerdem, dass man mit Mut und 

Entschlossenheit alles erreichen kann, auch 

wenn manchmal Grenzen überschritten 

werden müssen. Und obwohl ihre Großeltern 

nicht immer den rechten Weg gingen, waren 

sie für Marylin die wichtigsten Menschen in 

ihrem Leben, die ihr Raum zum Experimentieren 

mit Farben und Stoffen boten. Marylin 

liebte es bereits damals, aus der teuren 

Designerkleidung der Oma unverwechselbare 

Stücke zu schaffen und sich im Atelier des 

Opas auszutoben. 

DER TRAUM VOM MODELN 

Marylin machte ihr Abitur und studierte 

danach Modedesign an der AMD Hamburg. 

Aber sie setzte sich in den Kopf, Model zu 

werden – und natürlich nicht irgendwo, sondern 

bei der bekanntesten und besten Agentur 

in Hamburg, bei der damals auch Claudia 

Schiffer war. Die erlernte Beharrlichkeit aus 

dem Hause der Großeltern zahlte sich das 

erste Mal aus. Beim fünften Anlauf war es 

geschafft. Aber der heimische Markt reichte 

ihr schon ganz bald nicht mehr, sie wollte 

nun auch New York erobern, die Stadt ihrer 

Träume. Die Agentur machte ihr jedoch einen 

Strich durch die Rechnung, denn mittlerweile 

liefen die Aufträge so gut, dass sie sie nicht 

ziehen lassen wollten. Aber Marylin ging 

dennoch, auf eigene Faust! Und wieder zahlte 

sich ihre Beharrlichkeit aus. Kurz bevor 

sie wieder nach Deutschland kommen wollte, 

unterschrieb sie einen Vertrag bei einer 

renommierten New Yorker Modelagentur. 

Arbeitete plötzlich mit Top-Fotografen wie 

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HAMBURG

ADVERTORIAL 

FASHION 

Die Designerin kommt aus der 

Malerei, wo sie als Pop-Art-Künstlerin 

mit viel Farbe arbeitete – unverkennbar! 

Als Erster entdeckte ein Stylist von Rihanna 

Ropers Modestyle – heute tragen ihn viele Stars. 

Hat in Los Angeles ihre 

Bestimmung gefunden: 

Lebenskünstlerin Marylin Roper. 

Bruce Weber und Steven Meisel zusammen, 

lernte Stars wie Madonna und Lenny Kravitz 

kennen. Eine spannende Zeit begann, aber 

sie wollte mehr, wollte kreativ sein. Modeln 

langweilte sie. 

Zum Glück gab es Fotografen, die sie in ihre 

Kunst einweihten. In dieser Zeit zerbrach 

die Beziehung zu ihrem New Yorker Model- 

Freund. Sie wollte nur noch weg, zurück nach 

Deutschland und Schauspiel studieren. Das tat 

sie auch. Aber nach dem Studium der Schock: 

Vor 15 Jahren war man in Deutschland in Sachen 

Diversity noch nicht so weit. Man sagte 

ihr, dass sie als Schwarze Schauspielerin und 

Moderatorin in Deutschland kaum Chancen 

haben würde. Das stimmte. Sie ging nach Hollywood 

und brach innerlich mit Deutschland. 

BESSERES LEBENSGEFÜHL 

In L. A. begann sie, inspiriert von der 

Leichtigkeit, dem farbenfrohen Umfeld, dem 

schönen Wetter und ein paar netten Leuten, 

zu malen und zu fotografieren. Es entstanden 

einige sehr begehrte Pop-Art-Werke, die sie 

auch recht bald in einer Galerie ausstellen 

konnte. Plötzlich interessierten sich Sammler 

aus aller Welt für ihre Werke. Als „German 

Girl“ war sie bekannt wie ein bunter Hund in 

den Straßen von West Hollywood und Venice 

Beach. Nicht zuletzt wegen ihrer expressiven 

und bunten Kleidung. Das ist bis heute so. 

„Viele Leute halten mich immer für einen 

Superstar und denken, ich sei Sängerin. Aber 

ausgerechnet singen ist das Einzige, was ich 

nicht kann“, sagt Marylin Roper lachend. 

„ Meine 

Mode ist ein 

Lebensgefühl. “ 

MARYLIN ROPER 

Aber wie so oft zuvor langweilte sie sich – auf 

Malen und Pop-Art hatte sie keine Lust mehr. 

„Malen macht einsam. Man hängt Tag und 

Nacht im Atelier. Oft hat man nachts eine Idee 

und malt dann durch.“ Sie wollte aber kreativ 

bleiben und mit Farben arbeiten. So begann 

Marylin Roper Mode zu entwerfen, die von 

ihrer Liebe zur Kunst und ihrer Leidenschaft 

für Farben inspiriert war. Ihre Designs fielen 

sofort auf und wurden von vielen, auch dort 

ansässigen Stars, bewundert und kamen gut 

an. Die Idee für ein eigenes Label war geboren, 

das inzwischen Stars wie Rihanna, ASAP, 

Miley Cyrus und Heidi Klum tragen. 

ANGEKOMMEN 

Heute zählt Marylin Roper in Los Angeles 

zu den hippsten und angesagtesten Labels. 

Das hat natürlich auch seinen Preis, ab 270 

Euro kann eine Mütze und ab 1800 Euro 

ein Pullover kosten. „Meine Mode ist keine 

Mode, sondern ein Lebensgefühl“, sagt die 

Designerin, die inzwischen L. A. als zweite 

Heimat sieht. Roper stellt dort, inspiriert von 

dem einmaligen Lebensgefühl, ikonische 

Stücke her, absolute Unikate in bester Qualität. 

Alles wird in aufwendiger Handarbeit 

von Strickerinnen in Deutschland gehäkelt 

oder gestrickt, die bereits für Karl Lagerfeld 

und Christian Dior gearbeitet haben. 

Ganz besonders stolz ist sie darauf, in ihrer 

Heimatstadt Hamburg bereits eine Fangemeinde 

zu haben. Seit letztem Jahr ist ein 

Teil ihrer Kollektion bei UZWEI erhältlich 

und somit auch im hohen Norden ein Stück 

vom wunderbaren Lebensgefühl Kaliforniens. 

UZWEI – KAISERGALERIE 

GROSSE BLEICHEN 23–27, HAMBURG 

WWW.MARYLIN-ROPER.COM 

HAMBURG 


FASHION 

SHOPPING 

GUIDE 

MIT DEM FRÜHLING KOMMT AUCH FRISCHER WIND 

IN UNSERE GARDEROBE. BEI DIESEN HAMBURGER 

LABELS TRIFFT QUALITÄT AUF EINZIGARTIGE DESIGNS. 

OB NORDISCH-CHIC ODER SÜDLICHE AVANTGARDE – 

HIER FINDEN SIE DIE PERFEKTEN LOOKS. 

Foto: Pexels - Ron Lach 

26 


HAMBURG

ADVERTORIALS 

FASHION 

FRÜHLINGSZAUBER 

Seit 2021 erstrahlt der exklusive Fashion-Store OLEANA in den 

Stadthöfen, wo man mit einer erlesenen Auswahl an Mode und Accessoires 

verwöhnt wird. Der Schwerpunkt des Sortiments liegt auf der Strickmode 

der norwegischen Manufaktur OLEANA. Ihre Kollektionen bestechen durch 

zeitloses Design und höchste Qualität, denn es wird ausschließlich auf 

Naturmaterialien gesetzt. Die einzigartigen Muster und Farbkombinationen 

verleihen dem Bürolook eine besondere Note und bieten dank innovativer 

Stricktechnologie ein sanftes Tragegefühl. Das Angebot wird durch Mode 

und Accessoires aus Deutschland und Italien ergänzt, die von der Inhaberin 

Mette Thomann mit viel Feingefühl auf Messen im In- und Ausland 

ausgewählt werden. Feiert den Frühling mit den eleganten Fashion-Pieces 

und bringt frischen Wind in eure Garderobe! 

BLEICHENBRÜCKE 11, STADTHÖFE, HAMBURG 

WWW.OLEANASTORE-HAMBURG.COM 

INSTAGRAM: @OLEANASTORE.HAMBURG 

NACHHALTIGKEIT 

TRIFFT STIL 

SoSUE, das Label aus Hamburg, steht für Fair 

Fashion, hergestellt in Europa! Unter fairen und 

umweltschonenden Bedingungen, einschließlich 

Women Empowerment, entstehen hier 

Kleidungsstücke, unterstützt von weltweiten 

sozialen Projekten und einer Second-Hand- 

Philosophie. Die No-Season-Mentalität gewinnt 

immer mehr Zustimmung von Kund*innen, die 

zeitlose Bestseller wie die Bluse Antonia schätzen. 

Die vielseitigen Styles sind 24/7 tragbar 

und gehen nie aus der Mode. Anstatt sich auf 

Saisons zu konzentrieren, wird hier der Fokus 

auf Komfort und Alltagstauglichkeit gelegt. 

Die Produktion findet in Portugal oder Italien 

statt, mit hochwertiger natürlicher Baumwolle 

oder recycelten Garnen. Ein enges Verhältnis zu 

den Produzenten gewährleistet Fairness und 

Loyalität. Mit regelmäßigen Updates bleiben die 

Kollektionen immer frisch und auf dem neuesten 

Stand. Die tollen Pieces können nicht nur 

online, sondern auch im eigenen Store direkt 

im Herzen der Hamburger City entdeckt werden. 

Zeitlos lässig: 

Der Must-have-Trenchcoat 

aus der Spring/ 

Summer-Kollektion 

verleiht jedem Outfit 

einen Hauch von 

Eleganz und Stil. 

HANSEVIERTEL 

GROSSE BLEICHEN 30/36 I HAMBURG 

WWW.SO-SUE.COM 

INSTAGRAM: @SOSUE_OFFICIAL 

Der SoSUE-Store im Hanseviertel: Hier wird 

die gesamte SoSUE-Mode in ihrer vollen Pracht 

präsentiert, das Team berät natürlich gerne. 

HAMBURG 


FASHION 

ADVERTORIALS 

MALLORCA-FLAIR 

Das Premium-Designerlabel ALINA KLEMM aus 

Hamburg verbindet klare Schnitte mit feinen 

Details. Der Schwerpunkt liegt auf Langlebigkeit, 

wobei die Kollektionen sorgfältig konzipiert werden 

und Überproduktion vermieden wird. Das Ergebnis 

sind robuste, nachhaltige Produkte, die über lange 

Zeit getragen werden können. Besonderer Wert wird 

auf bewusste Produktion und hohe Qualität gelegt, 

wobei alle Kleidungsstücke in Norddeutschland 

hergestellt werden. Alina, die Designerin, schöpft 

ihre Inspiration vor allem aus persönlichen Erfahrungen 

und Reisen. Die neue Sommerkollektion 

„Explore“ reflektiert das Flair Mallorcas und erzählt 

von farbenfroher Keramik, sanften Tönen und 

romantischen Empfindungen. Die Sommerkollektion 

2024 ist ab sofort sowohl online als auch im 

Geschäft im Hanseviertel erhältlich. 

GROSSE BLEICHEN 30/36 I HAMBURG 

WWW.ALINAKLEMM.DE 

INSTAGRAM: @ALINAKLEMM_ 

Der Store im Hanseviertel 

hat so einiges zu bieten. 

Hier können die Produkte 

direkt anprobiert und 

mitgenommen werden. 

Die Sommerkollektion verspricht lässige 

Eleganz und sommerliche Vibes, perfekt für 

Tage am Strand oder beim Stadtbummel. 

CASUAL CHIC 

Mit einer lässigen Eleganz und purer Lebensfreude 

präsentiert sich inlove sowohl in Winterhude und 

in der Schanze sowie mit der dritten Boutique 

Phenomenon in Ottensen. Die Mitarbeiterinnen sind 

so vielfältig wie die Kundinnen und prägen mit ihrer 

Persönlichkeit den einzigartigen Spirit der Stores. Der 

Schwerpunkt liegt auf zeitloser Strickware, die hochwertig 

und eigens für inlove produziert wird. Einfach 

ein unverzichtbares Element für den Casual Chic, ob im 

Sommer oder Winter. Das Highlight jedes Outfits sind 

die hochwertigen Ledertaschen, die Qualität, Funktionalität 

und Design perfekt vereinen. Egal, ob für Job oder 

Freizeit, im Sortiment findet jede das passende Stück. 

Die Liebe zum Casual Chic steht bei inlove an oberster 

Stelle, hier sind Vielseitigkeit und Stil zu Hause! 

Die Winterhuder Boutique befindet 

sich in direkter Nähe zum Mühlenkamp 

in einem schicken Hamburger Altbau. 

Der Store im Schanzenviertel war die 

erste inlove-Boutique und gleichzeitig das 

Headquarter – quasi das Herz und der Kopf. 

GERTIGSTRASSE 5 I HAMBURG-WINTERHUDE 

SCHANZENSTRASSE 79 I SCHANZE | HAMBURG 

OTTENSER HAUPTSTRASSE 43 I HAMBURG-OTTENSEN 

WWW.INLOVE.HAMBURG 

INSTAGRAM: @INLOVE.HAMBURG 

Fotos: Madeleine Stebner - Lightful Photography (1) 

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HAMBURG

Erlebe an unseren 8 exklusiven Standorten in Hamburg eine Vielzahl von Beauty- 

Treatments, wie Facials, Brow- und Lashlifts, Mani- oder Pediküren sowie die IPL- 

Haarentfernung für dauerhaft glatte Haut. 

Ab sofort in unseren Filialen in 

Winterhude, Eppendorf, Eimsbüttel und 

im Phoenix-Center Harburg! 

Tiefenreinigung 

Exfoliation für glatte Haut 

Hydratation für Frische und 

Strahlkraft 

Reduktion von Unreinheiten 

Glättung von Linien und Falten 

www.adameve-hamburg.de I Tel. 040 21008838 I @adamevehamburg

WEDDING 

ALLES FÜR DEN 

SCHONSTEN TAG 

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STRAHLENDE BRAUT 

JEDE BRAUT IST EINZIGARTIG UND GENAUSO SOLLTE 

AUCH IHR STYLING SEIN. DESHALB SOLLTEN BRAUTFRISUR 

UND DAS MAKE-UP NICHT NUR ZUM BRAUTKLEID UND DEN 

ACCESSOIRES PASSEN, SONDERN VOR ALLEM ZUR BRAUT. 

Nach dem Brautstyling fügt sich alles zu einem Gesamtbild, in dem sich die Braut selbst 

wiedererkennen und wohlfühlen wird. Als Friseurmeisterin und Make-up-Artistin findet 

Manija Biebow zusammen mit der Braut den perfekten, individuellen Look für den 

großen Tag. Mithilfe von viel Kreativität, Fachkompetenz und besonders viel Liebe 

zum Detail macht sie seit vielen Jahren Bräute glücklich. 

Ob klassisch, modern, extravagant oder eher dezent: Die 

Braut wird einen unvergesslichen Eindruck hinterlassen. Für 

Manija ist jede Braut einzigartig, das sollte sich im Styling 

widerspiegeln. Dadurch trägt die Friseurmeisterin dazu bei, 

dass jede Hochzeit ein besonderes Highlight wird. Bereits ab 

6 Uhr morgens kann man sich im Salon stylen lassen. 

BEAUTY-SALON – MANIJA BIEBOW 

TEL.: 040 / 69 27 88 32 & 0171 / 863 01 27 

WWW.SALON-MANIJA-HAMBURG.DE 

INSTAGRAM: @MANIJA_HAIR_MAKEUP_ARTIST 

Fotos: Annie Rohse (1) / Herzharmonie (1) / Unsplash - Victoria Priessnitz (1) 

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HAMBURG

ADVERTORIAL 

WEDDING 

FAIRLIEBT 

„BRAUT TRIFFT KLEID“ IST EIN BESONDERER ORT, 

AN DEM SICH WOHLFÜHL-AMBIENTE, NACHHALTIG- 

KEIT, EXKLUSIVITÄT UND EMPATHIE VEREINEN. 

Fotos: Ramona Dabringer (2) 

Braut trifft Kleid befindet sich mitten 

in der Kieler Altstadt. Zwischen einladendem 

Stuck, hohen Decken und glänzenden Dielen 

findet man auf knapp 100 Quadratmetern 

eine wunderschöne Auswahl an Brautkleidern. 

Hier tummeln sich Secondhand-Brautkleider, 

Einzelstücke, Liebhaberteilchen, 

Zweiteiler und Brautkleider deutscher Labels 

nebeneinander. Die Vorteile liegen auf der 

Hand: Man kann sich sicher sein, dass das 

Kleid auf jeden Fall rechtzeitig zur Hochzeit 

im Schrank hängt und das Klima freut sich 

auch! „Meine Werte gehen weit über die 

Auswahl an Brautkleidern hinaus“, sagt 

Inhaberin Ariane Nickusch. „Empathie steht 

bei mir an erster Stelle. Die Suche nach dem 

Bei Ariane fühlt man sich wie in 

der Wohnung einer guten Freundin. 

perfekten Kleid ist schließlich nicht nur 

eine Entscheidung, sondern auch eine emotionale 

Reise.“ In gemütlicher Wohnzimmer- 

Wohlfühl-Atmosphäre bietet sie deshalb 

eine exklusive, individuelle Beratung und 

wird für zweieinhalb Stunden zur besten 

Freundin auf Zeit. 

TERMINE NACH ABSPRACHE 

TEL.: 01514 / 005 92 82 

WWW.BRAUTTRIFFTKLEID.DE 

INSTAGRAM: 

@BRAUT_TRIFFT_KLEID 

Wusstest du schon, dass es in Kiel ein nachhaltiges Brautmodengeschäft gibt? 

2nd - Hand-Brautkleider | First - Hand-Brautkleider | 2-Teiler | Brautkleider to go 

Bei Vorlage dieser 

Anzeige schenke ich 

Dir meine 

Beratungsgebühr in 

Höhe von 

50€ 

Dänische Str. 30 -32 | 24103 KIEL 

TEL. 0151 40 05 92 82 

WWW.BRAUT 

KLEID.DE 

trifft

BEAUTY 

BEAUTY- 

OASEN 

VON ÄSTHETISCHEN ANWENDUNGEN BIS ZU LUXURIÖSEN 

BEHANDLUNGEN BIETEN DIESE BEAUTY-PROFIS UNVER- 

GLEICHLICHE SCHÖNHEITSRITUALE. GÖNNT EUCH EINE 

AUSZEIT UN GENIESST EINE RUNDUM-VERWÖHNUNG! 

Foto: Sara Magdalena Walz Fotografie (1) 

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HAMBURG

BEAUTY 

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NATÜRLICHE 

SCHÖNHEIT 

& WELL-AGING 

BEI ÄSTHETIKKONZEPT ERLEBT MAN EINE 

AUSSERGEWÖHNLICHE SYMBIOSE AUS FACHLICHER 

BRILLANZ UND PERSÖNLICHER ZUWENDUNG, 

DIE EIN UNVERGESSLICHES ERLEBNIS SCHAFFT. 

Mitten im Herzen der Pinneberger 

Innenstadt, nur einen 

Katzensprung von Hamburg 

entfernt, befindet sich seit 

nun drei Jahren eine Praxis 

für ästhetische Medizin: Ästhetikkonzept. 

Unter der fachkundigen Leitung der approbierten 

Ärztin Inga Schlüter bietet diese 

exklusive Praxis einen Rückzugsort für alle, 

die natürliche Schönheit und ein harmonisches 

Erscheinungsbild anstreben. 

Inga Schlüter, 

approbierte Ärztin für 

ästhetische Medizin 

Fotos: Sara Magdalena Walz Fotografie (3) 

In der Privatpraxis wird ein besonderer 

Schwerpunkt auf Individualität und natürliche 

Ausstrahlung gesetzt. Hier stehen 

nicht vorgefertigte Schönheitsideale im 

Mittelpunkt, sondern die Persönlichkeit jeder 

Patientin. Das breit gefächerte Leistungsspektrum 

umfasst eine Vielzahl ästhetischer, 

minimalinvasiver Behandlungen, die von 

klassischen Faltenbehandlungen bis hin zu 

weniger bekannten Verfahren wie der Injektionslipolyse 

reichen. 

Vor jeder Behandlung erfolgt eine individuelle 

Beratung, in der jede Patientin ausführlich 

über den geplanten Eingriff informiert wird. 

In dieser Praxis trifft Expertise auf einfühlsame 

Betreuung und das in einer stilvollen 

Atmosphäre. Inga Schlüter, eine erfahrene 

Expertin auf dem Gebiet der ästhetischen 

Medizin, legt größten Wert darauf, die Natürlichkeit 

und Einzigartigkeit ihrer Patientinnen 

zu bewahren. Ihre Philosophie basiert auf 

subtilen Veränderungen, die die individuelle 

Schönheit unterstreichen, ohne dabei künstlich 

zu wirken. Das Wohlbefinden der Patientinnen 

steht stets im Mittelpunkt, weshalb 

jede Patientin eine ausführliche Beratung vor 

der Behandlung erhält. 

Die Praxis arbeitet nach dem Prinzip der 

individuellen Terminvereinbarung, um eine 

persönliche und entspannte Atmosphäre zu 

schaffen und lästige Wartezeiten zu vermeiden. 

Jede Behandlung wird sorgfältig auf 

die individuellen Bedürfnisse abgestimmt, 

wodurch ein harmonisches und authentisches 

Ergebnis erzielt werden kann. Für den maximalen 

Komfort für die Patientinnen können 

Termine ganz bequem online gebucht werden. 

In einem stilvollen Ambiente fühlt 

man sich in der Praxis rundum wohl. 

ÄSTHETIKKONZEPT – 

PRIVATPRAXIS FÜR 

ÄSTHETISCHE MEDIZIN 

FAHLTSKAMP 4 I PINNEBERG 

WWW.AESTHETIKKONZEPT.DE 

INSTAGRAM: 

@AESTHETIKKONZEPT 

HAMBURG 


BEAUTY 

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#LIPÖDEM JEDE 10. FRAU! 

IN DEUTSCHLAND LEIDEN ETWA VIER MILLIONEN MENSCHEN, DARUNTER 

ÜBERWIEGEND FRAUEN, UNTER EINEM LIPÖDEM. IN DER LIPÖDEM KLINIK AN DER 

ALSTER ERHALTEN BETROFFENE VERSIERTE, KOMPETENTE & EINFÜHLSAME HILFE. 

Die private Lipödem Klinik an der 

Alster hat sich auf die chirurgische 

Behandlung des Lipödems 

im gewebeschonenden Vibrationsverfahren 

spezialisiert. Dabei wird bis zu 90 Prozent 

des betroffenen Fettgewebes entfernt. Mit 

viel Einfühlungsvermögen und modernen 

Methoden sorgen Prof. Dr. Dr. Bernd Klesper 

und sein Team bei den Betroffenen für 

eine deutliche Linderung des Leidens und 

verhelfen ihnen gleichzeitig zu einer harmonischeren 

Körperform sowie einem rundum 

besseren Lebensgefühl. 

Neben den chronischen Schmerzen sehen 

sich Menschen mit Lipödem im beruflichen 

und privaten Umfeld häufig Vorurteilen 

ausgesetzt: „Oft haben sie eine wahre 

Odyssee hinter sich, bis sie endlich die 

Diagnose erhalten. Mein Team und ich 

möchten unseren Patient*innen das Vertrauen 

geben, dass sie mit unserer Hilfe und einer 

lipödemgerechten Liposuktion ihre Krankheit 

in den Griff bekommen. Wir sagen ehrlich, 

welche Ergebnisse möglich sind und machen 

unseren Patient*innen Mut, ohne sie zu 

einer Entscheidung zu drängen“, betont der 

Mediziner. Für die Behandlung gibt es zwei 

unterschiedliche Therapieansätze: die konservative 

Therapie mit Kompressionsstrümpfen, 

Lymphdrainage und Ernährungsberatung 

sowie die operative Lipödemtherapie. Da 

die konservative Behandlungsform die Beschwerden 

meist nur kurzfristig lindert, ist 

die operative Lipödemtherapie im Vibrationsverfahren 

die einzige Möglichkeit, um langfristig 

möglichst beschwerdefrei zu bleiben. 

LIPÖDEM KLINIK AN DER ALSTER 

MITTELWEG 18 I HAMBURG 

TEL. 040 / 416 22 819 

WWW.LIPÖDEM.HAMBURG 

INSTAGRAM: @LIPOEDEMKLINIKHAMBURG 

SOZIAL ENGAGIERT 

Die Klinik unterstützt außerdem zahlreiche Aufklärungskampagnen 

vieler #Mutmacherinnen, die sich für die 

Krankheit, ihre Bekanntmachung und Sensibilisierung für 

das Thema einsetzen. Hierzu gehört unter anderem das 

Projekt #ByeByePanzer von Tanja Marfo @kurvenrausch 

sowie das Projekt #lipödemkonzept von Jana Ferrari und 

Vanessa Schendzielorz-Martino @lipoedemkonzept. 

LIPÖDEM-SELBSTTEST: 

Sie leiden häufiger an blauen 

Flecken, ohne dass Sie sich 

stark gestoßen haben? 

Trotz Diäten und Sport können 

Sie an den Oberschenkeln 

kein Gewicht verlieren? 

Alltägliche Aktivitäten 

sind durch die Beschwerden 

der Beine eingeschränkt? 

Trotz eines schlanken 

Oberkörpers haben Sie deutlich 

kräftigere Oberschenkel? 

Ihre Beine fühlen sich schwer 

an, besonders am Abend? 

Sie sind an den Beinen 

sehr druckempfindlich? 

Wenn Sie die meisten Fragen mit 

einem „Ja“ beantwortet haben, 

liegt bei Ihnen mit großer Wahrscheinlichkeit 

ein Lipödem vor. 

Stellen Sie sich bitte zur 

Abklärung der Diagnose bei einem 

Phlebologen (Gefäßarzt) vor. 

Gerne beraten wir Sie 

zur operativen Therapie dieser 

Krankheit in unserer Klinik. 

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HAMBURG

Rejuvenate 

your mind, 

body & soul 

FÜR EIN SELBSTBEWUSSTES ICH: 

I N T I M V E R J Ü N G U N G 

D e i n e N a t ü r l i c h k e i t u n d W o h l g e f ü h l 

s i n d u n s e r F o k u s ! 

Eine Vaginalstraffung trägt dazu bei, die Muskelspannung im 

Vaginalbereich zu verbessern, was sich positiv auf Dein 

sexuelles Empfinden auswirken und somit die sexuelle Lust 

und Zufriedenheit fördert kann. 

Die ästhetische Gestaltung Deiner Genitalregion kann Deinen 

individuellen Vorlieben entsprechend angepasst werden. 

Vereinbare jetzt Dein Beratungsgespräch bei uns und starte 

in ein erfülltes Sexualleben. 

Du leidest unter: 

Scheidentrockenheit 

Sexueller Unlust 

Brennen beim Sex 

Gewichtsschwankungen 

Inkontinenz 

Problemen nach der 

Schwangerschaft 

Vaginismus 

www.docboom.com | Tel. 040 65587887 | @docboomclinic

BEAUTY 

ADVERTORIAL 

TRAUM ERFÜLLT 

DR. SONJA BRUMME WÜNSCHTE SICH MEHR GESICHTSCHIRURGIE 

UND VIEL ZEIT FÜR PATIENTEN – IN EINER EIGENEN PRAXIS. 

Als Dr. Sonja Brumme sich ihren Traum 

einer besonderen Praxis für Ästhetische 

Gesichtschirurgie in Hamburg erfüllte, 

verfügte sie über 30 Jahre Berufserfahrung 

in Kliniken und als niedergelassene Mund-, 

Kiefer- und Gesichtschirurgin. „Aber als 

Teil einer Gemeinschaftspraxis wurde mein 

Wunsch immer größer, aus dem Hamsterrad 

auszusteigen und sowohl für mich als aber 

vor allem auch für meine Patienten und 

Mitarbeiterinnen eine bessere Behandlungsumgebung 

zu schaffen. Ich wollte Zeit für 

meine Patienten, mehr Gesichtschirurgie, den 

perfekten Ablauf in der Praxis kombiniert mit 

schönen Räumlichkeiten“, sagt die Ärztin. So 

entstand eine sehr moderne Praxis mit neuester 

Technik und strukturierten Abläufen, die 

viel Zeit für Menschlichkeit lassen. Seit 2016 

wird dementsprechend in Neumühlen mit 

modernsten Methoden zur Gesichtskonturierung 

behandelt und es werden anspruchsvolle 

Operationen wie Lidstraffungen, Braue n 

anhebungen und große Defektdeckungen bei 

Hautkrebs im Gesicht durchgeführt. Dort 

gelten die gleichen hohen ästhetischen Ansprüche 

wie bei Schönheitsoperationen: „Mir 

ist wichtig, dass notwendige Schnitte zur 

Physiognomie der Persönlichkeit passen!“ 

DR. SONJA BRUMME 

MSC ÄSTH. GESICHTSCHIRURGIE 

NEUMÜHLEN 3 I HAMBURG 

WWW.MIT-SICHERER-HAND.DE 

Fotos: Nele Martensen (1) / Thilo Schulz – Rivermedia (1) 

Gesunde und schöne Haut 

In meiner Privatpraxis biete ich Ihnen seit vielen Jahren 

höchstmögliche Expertise für Gesundheit, Schönheit und 

Verjüngung der Haut. Mit Fachkompetenz und Leidenschaft 

wird das gesamte Spektrum der Medizinischen 

und Ästhetischen Dermatologie abgedeckt. 

Leistungsangebot: 

• Hautkrebsvorsorge 

• Ambulante Operationen 

• Photodynamische Therapie PDT 

• Lasertherapie 

• Faltentherapie 

• Akne- und Rosazea-Sprechstunde 

• Medizinische Kosmetik 

Lorem Ipsum 

Seit 2023 unterstützt 

Dr. Julia Mergell mit ihrer 

Expertise unser Team als 

Fachärztin, Dermatologie.

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BEAUTY 

GESUNDE HAUT, 

STRAHLENDES 

AUSSEHEN 

DIE KÜRZLICH ERÖFFNETE ABTEILUNG FÜR 

MEDIZINISCHE KOSMETIK IN DER ELBKLINIK 

HAMBURG PRÄSENTIERT EINEN INNOVATIVEN 

UND EINZIGARTIGEN THERAPIEANSATZ FÜR 

EIN GESUNDES UND ÄSTHETISCHES HAUTBILD. 

Fotos: Pexels - Anna Shvets (1) / Ann-Christine Krings Photography (2) / Susan Niederdellmann (1) 

Neben der professionellen Therapie 

gängiger Hauterkrankungen 

heißt die Elbklinik jedermann 

willkommen, der sein Hautbild 

dauerhaft und substanziell 

optimieren oder verjüngen möchte. „Jede 

Haut hat ihre eigene Herausforderung und 

ihren eigenen Rhythmus. Es ist nie zu spät, 

um mit der richtigen Pflege zu beginnen“, 

erklärt Susan Niederdellmann, Hautexpertin 

der Elbklinik Hamburg. 

Exakt abgestimmte medizinische Gesichtsbehandlungen 

wirken nicht nur vorübergehend, 

sondern langfristig. Die medizinisch-kosmetischen 

Behandlungen der Elbklinik bestehen 

aus vier Bausteinen: einer Hautanalyse, die 

sowohl Ihre Haut als auch ernährungswissenschaftliche 

Faktoren berücksichtigt. So kann 

Ihr Hauttyp bestimmt und das anschließende 

Behandlungskonzept individuell auf Ihre Haut 

abgestimmt werden. Einer Ernährungsberatung, 

die für die ganzheitliche Beseitigung 

von Hautproblemen unerlässlich und daher 

ein wichtiger Bestandteil des Behandlungskonzeptes 

ist. Ein maßgeschneiderter Behandlungsplan, 

da jedes Hautbild einer individuell 

spezialisierten Behandlung bedarf. Einer 

Behandlung vor Ort, insbesondere bei Akne, 

Rosazea und perioraler Dermatitis. Mit über 

40 Jahren Erfahrung und einer Leidenschaft 

für medizinische Hautpflege begleitet Sie 

Susan Niederdellmann auf Ihrer individuellen 

Hautreise. Sie ist Ihre kompetente Partnerin 

im Kampf gegen Hautprobleme und für Ihre 

Hautgesundheit. 

LIPÖDEME 

Auch die Behandlung von Lipödemen wird 

in der Elbklinik angeboten. „Ein Lipödem ist 

eine Fettverteilungsstörung, die in erster Linie 

Beine und Arme betrifft und ausschließlich bei 

Frauen auftritt. Im Gegensatz zur Adipositas 

kann es nicht durch Sport und Ernährung 

beeinflusst werden. Häufige Symptome sind 

zudem Schmerzen, Druck und Berührungsempfindlichkeit, 

schwere Beine, Schwellungen, 

die im Laufe des Tages noch schlimmer 

werden, sowie vermehrt blaue Flecken“, 

erklärt Dr. Katrin Lossagk, Ärztliche Leiterin 

bei LIPOCURA in der Münchner Klinik. 

Um den Leidensdruck der Patientinnen zu 

minimieren, ist es wichtig, dass das Lipödem 

schnell erkannt und behandelt wird. Dafür gibt 

es verschiedene Therapiemöglichkeiten. 

Die beste ganzheitliche Behandlung für Lipödem-Betroffene 

zu entwickeln und somit Patientinnen 

das bestmögliche Therapieergebnis 

In der Elbklinik Hamburg verwirklichen 

Ärzte verschiedener Disziplinen gemeinsam den 

Traum eines harmonischen Hautbilds. 

zu sichern, ist die Vision des LIPOCURA®- 

Teams. Über hohe Qualitätsstandards und das 

ständige Streben nach optimalen Ergebnissen 

sowie durch den technologischen Fortschritt 

gestalten sie den ganzheitlichen Behandlungsansatz 

für Lipödem-Betroffene aller 

Altersstrukturen. 

ELBKLINIK HAMBURG 

BORSTELER CHAUSSEE 55 I HAMBURG 

TEL.: 040 / 883 606 590 

WWW.ELBKLINIK-HAMBURG.DE 

INSTAGRAM: @ELBKLINIK_HAMBURG 

DIE FACHÄRTZE 

SUSAN 

NIEDERDELL- 

MANN 

Hautexpertin 

in der Elbklinik 

Hamburg 

DR. TANKRED 

HEIMERL 

Facharzt für 

Viszeralchirurgie | 

Lipödem-Spezialist 

bei LIPOCURA® 

HAMBURG 


BEAUTY 

ADVERTORIAL 

Katrin Kaminski, 

Daniela Anneken und 

Elisabeth Raabe (v.l.) 

DREI GRÜNDERINNEN 

STEHEN FÜR GESUNDHEIT & WOHLFÜHLEN 

MATTHEIT? STRESS? UNWOHLSEIN? ANDERE BESCHWERDEN? ODER EINFACH 

DER WUNSCH NACH MEHR VITALITÄT? IN HAMBURG GIBT ES DAFÜR JETZT EINE 

NEUE ADRESSE! AUF DEM GELÄNDE DES OTTO VON BAHRENPARKS IN BAHRENFELD 

HAT NATURICUM HOLISTIC BALANCE HAMBURG DIE TÜREN GEÖFFNET. 

Dabei handelt es sich um ein neuartiges 

Zentrum für Vorsorge und 

gesundheitliche Regeneration. 

Und auf Frauen soll hier mit Beratung 

und Therapien unter anderem zu Hormonschwankungen, 

Wechseljahrsbeschwerden 

und Stressregulation eingegangen werden. 

Das erfahrene elfköpfige Team behandelt jetzt 

auf einer modernen und lichtdurchfluteten Fläche 

von 400 Quadratmetern. Gegründet haben 

dieses neue Zentrum Elisabeth Raabe, Daniela 

Anneken und Katrin Kaminski. Sie haben 

bereits in verschiedenen Praxen gearbeitet 

und nun ihren Traum einer neuartigen Praxis 

verwirklicht, in der verschiedenste Therapieansätze 

miteinander verbunden werden. Jede 

einzelne Person soll hier ganzheitlich betrachtet 

werden, um dann ganz individuell auf sie 

einzugehen. Die Therapieansätze fußen dabei 

auf Erkenntnissen aus funktioneller Medizin, 

Labordiagnostik, Mikronährstofftherapie, 

Osteopathie, Infusionstherapie, Coaching und 

Stressregulation. 

Anlass für die individuelle Beratung können 

aktuelle Beschwerden wie Infektanfälligkeit, 

chronische Beschwerden, Rückenschmerzen 

oder aber auch der Wunsch nach Prävention 

oder generell größerer Ausgeglichenheit und 

mehr Vitalität sein. Elisabeth Raabe: „Wir 

verwirklichen hier unseren Traum, den Menschen 

vor uns wirklich im Mittelpunkt und 

im Ganzen zu betrachten. Anhand von zum 

Beispiel modernster Labordiagnostik und 

Helle, freundliche Farben und moderne 

Accessoires sorgen in allen Räumlichkeiten 

für eine angenehme Wohlfühlatmosphäre. 

mittels des persönlichen Blutbildes stellen 

wir fest, was zu einem Mehr an Wohlfühlen 

und Vitalität fehlt. Der nächste Schritt ist die 

spezifisch zugeschnittene Therapie, für die 

wir die verschiedensten Ansätze unter einem 

Dach vereinen.“ 

Damit soll Hamburger*innen dazu verholfen 

werden, mit Unterstützung, aber auch durch 

eigenes Zutun, zu einem Mehr an Gesundheit, 

Vitalität und Wohlbefinden zu gelangen. Zum 

Angebot gehören auch InFluid Vitalstoffinfusionen 

für eine gezielte Nährstoffzufuhr zur Prävention 

sowie InAir Sauerstoffbehandlungen 

von Cellgym®. Dabei handelt es sich um ein 

individuelles Zellentraining für mehr Energie 

und Leistungsfähigkeit, das wie ein Höhentraining 

wirkt. Abgerundet wird das umfangreiche 

Angebot durch vielfältige Trainingskurse – 

unter anderem Yoga und Pilates. Das Zentrum 

verbindet verschiedene Expert*innen unter einem 

Dach und bietet vor diesem Hintergrund 

auch noch Räume zur Miete an. 

NATURICUM 

HOLISTIC BALANCE HAMBURG 

PAUL-DESSAU-STR. 8 I HAMBURG 

TEL.: 040 / 52 479 3000 

WWW.NATURICUM.HAMBURG 

Fotos: Inga Sommer (1) / Elisabeth Raabe (1) 

38 


HAMBURG

ADVERTORIALS 

BEAUTY 

SCHÖNE & 

STRAFFE HAUT 

• zertifizierte 

Naturkosmetik 

• made in Germany 

• tierversuchsfrei 

• vegan 

Fotos: Pexels - Sora Shimazaki (1) / Pexels - Antoni Shkraba (1) 

MARITIME 

KOSMETIK 

Als Vorreiter in der maritimen Naturkosmetik setzt 

Oceanwell ausschließlich auf hochwertige, nachhaltig 

kultivierte Bio-Algen als Basis für die Pflegeprodukte. Die 

Laminaria-Algen werden in einem schonenden Verfahren 

am Firmensitz in Kiel veredelt, um ihre Funktion als Energielieferant, 

Regenerator und Wasserspeicher optimal zu 

entfalten. Die in ihnen enthaltenen Feuchtigkeitsbinder 

machen die Haut straffer und glatter und bieten gleichzeitig 

Schutz vor schädlichen Einflüssen wie UV-Strahlung. 

Oceanwell ist NATRUE-zertifiziert, das Unternehmen setzt 

auf strikte Nachhaltigkeits- und Qualitätsstandards. 

Die „Sanfte Gesichtscreme Tag & Nacht“ mit Laminaria- 

Algenextrakt und Meerwasser ist der ideale Einstieg. Die 

einzigartige Rezeptur ermöglicht empfindlicher Haut eine 

sanfte Gewöhnung an aktive Meereswirkstoffe. Angereichert 

mit fermentiertem Algenextrakt und natürlichem 

Meerwasser spendet die Creme Feuchtigkeit, schützt und 

regeneriert die Haut. Sie ist frei von Silikon/Paraffin, synthetischen 

Farb- & Duftstoffen, vegan und für alle Hauttypen 

geeignet. Nach 4–8 Wochen Eingewöhnung ist eine 

Kombination mit anderen Oceanwell-Produkten möglich. 

WWW.OCEANWELL.DE 

INSTAGRAM: @OCEANWELL.OCEANBASIS 

Das Body Contour-Programm von elewa natural beauty 

bietet eine Auswahl an Produkten rund um die Figurpflege. 

Durch den natürlichen Alterungsprozess der Haut, Gewichtsreduktion, 

Schwangerschaft oder ein schwaches 

Bindegewebe kann sich der Hautzustand verändern. Die 

Haut verliert ihre Spannkraft und Elastizität. Auch Cellulite 

kann ein ästhetisches Problem darstellen. Durch gezielte 

Maßnahmen kann man darauf Einfluss nehmen, dazu 

gehört eine konsequente Hautpflege. 

Das Body Contour-Öl von elewa natural beauty vereint die 

Eigenschaften von Baobab und Kalahari-Melonenkernöl, 

welche vorzeitigen Alterserscheinungen der Haut in dreifacher 

Weise entgegenwirken. Es repariert sichtbare Hautschäden 

der Epidermis, schützt tiefer gelegene 

Hautschichten vor Schädigung durch freie 

Radikale und festigt Hautzellen. Es hilft der 

Haut, Feuchtigkeit zu binden, wirkt regenerierend 

und aufbauend. Eine Mischung ätherischer 

Öle wirkt belebend und erfrischend, 

unterstützt die Blutzirkulation, das lymphatische 

System und wirkt glättend auf 

das Hautbild. Für ein rundum gepflegtes 

Hautgefühl und Erscheinungsbild ist 

dieses Körperpflegeöl eine Bereicherung 

für jede Hautpflege-Routine. 

WWW.ELEWABEAUTY.DE 

INSTAGRAM: @ELEWA.OFFICIAL 

HAMBURG 


HEALTH 

WIE 

GESUND 

IST FASTEN 

WIRKLICH? 

SCHLANK WERDEN UND LÄNGER 

GESUND BLEIBEN: FASTEN HAT VIELE 

POSITIVE EFFEKTE AUF DEN KÖRPER. 

WARUM WIR AB UND ZU BEWUSST EINE 

ESSENSPAUSE EINLEGEN SOLLTEN. 

Foto: Adobe Stock 

40 


HAMBURG

FFasten erlebt seit einiger Zeit einen Hype. 

Dabei ist das Prinzip uralt: Unsere Vorfahren 

in der Steinzeit aßen immer nur dann, wenn 

sie etwas erbeutet hatten – zwischen den 

Mahlzeiten lagen oft lange Pausen. Auch 

heute noch könnten wir gut längere Zeit ohne 

feste Nahrung überstehen. Doch wir leben 

im Überfluss, Essen ist immer verfügbar. 

Statt zu hungern, essen wir immer mehr, 

immer ungesünder, bewegen uns noch dazu 

weniger und sind häufig gestresst. Die Folge: 

Lebensstilbedingte Zivilisationskrankheiten 

wie Übergewicht und Diabetes Typ-2, aber 

auch chronische Entzündungen und Herz- 

Kreislauf-Erkrankungen nehmen zu. 

MACH MAL PAUSE 

Wer dem entgegenwirken will, sollte daher 

Essenspausen einlegen. Beim Fasten wird 

für eine bestimmte Zeit vollständig oder teilweise 

auf bestimmte Speisen, Getränke und 

Genussmittel verzichtet. Das dient der Entlastung 

und der Regeneration des gesamten 

Organismus und all seiner Zellen. Auch die 

Psyche profitiert, denn der Essensverzicht ist 

eine ganzheitliche Erfahrung, die körperliche, 

aber auch mentale Veränderungen hervorrufen 

kann. Körper und Geist werden durch 

die Nahrungsrestriktion auf das Wesentliche 

zurückgeführt, Stress und seine gesundheitlichen 

Folgen werden reduziert. 

Heute ist auch wissenschaftlich belegt, 

dass Fasten wirkt. Es heilt Entzündungen, 

kann Schmerzen lindern, die Laune heben, den 

Stoffwechsel entlasten und kurbelt die Fettverbrennung 

an. Die Leistungsfähigkeit steigt, der 

Schlaf verbessert sich, gefährliches Bauchfett 

wird reduziert und der Darm gestärkt. 

MOLEKULARER ZELL- 

MÜLL WIRD ENTSORGT 

Außerdem fördert Fasten die Autophagie – 

eine Art körpereigenes Recycling-System. 

Denn wenn der Körper nicht mit der Verdauung 

von Nahrung beschäftigt ist, entsorgt er 

molekularen Zellmüll, der sich durch Stoffwechselvorgänge 

in den Zellen ansammelt. 

Alte, geschädigte oder auch überflüssige 

Proteine, Fette und Zellorganellen werden 

abgebaut, Einzelteile danach neu verwendet. 

Die Autophagie hält uns gesund, Störungen 

der Prozesse werden mit einer wachsenden 

Zahl von Erkrankungen in Verbindung 

gebracht, von Diabetes über Krebs bis zu 

Parkinson. Auch der Alterungsprozess wird 

durch die Autophagie offenbar ausgebremst. 

Bedeutet: Fasten hält die Zellen jung und 

kann das Leben verlängern. 

FÜR JEDE 

GIBT ES EINE 

RICHTIGE FASTEN- 

ART – VOM 

INTERVALL- 

FASTEN BIS ZU 

EINER MEHR- 

WÖCHIGEN 

FASTENKUR 

HEALTH 

SCHLANK DURCH FASTEN 

Auch ein Gewichtsverlust wird durch Fasten 

unterstützt. Denn in Hungerphasen greift der 

Körper auf seine Energiereserven zurück, die 

er für den Notfall in Organen und im Gewebe 

gespeichert hat. Ob der Abnehmerfolg von 

Dauer ist, liegt dann jedoch an uns selbst. 

Wer nach einer Fastenkur direkt wieder in die 

alten Ernährungsmuster verfällt, muss sich 

nicht wundern, wenn der Jo-Jo-Effekt eintritt. 

Man sollte deshalb immer auf eine dauerhafte 

Umstellung der Ernährungsgewohnheiten 

setzen. So kann man das Gewicht dann 

tatsächlich auch langfristig halten. Moderate 

Bewegung unterstützt das Fasten zusätzlich. 

Schwimmen, Spaziergänge, Fastenwanderungen, 

Yoga und Qigong sind ideal. Die 

Bewegung fördert die Autophagie, außerdem 

erhöht Fasten in Kombination mit Bewegung 

die Ausschüttung und Wirkung von Wachstumshormonen 

in den Tiefschlafphasen. Bei 

Kindern wurde dadurch etwa ein verbessertes 

Längen- und Knochenwachstum festgestellt, 

bei Erwachsenen ein besserer Fettabbau. 

MIT INTERVALL- 

FASTEN STARTEN 

Einzig: Fasten ist keine Pille, die man einfach 

einnehmen kann. Man muss schon etwas 

dafür tun, sich aktiv in Verzicht üben. Wem 

die Vorstellung unbehaglich ist, dem sei gesagt: 

Ans Fasten gewöhnt man sich. Und jede 

findet eine Fastenart, die zu ihr passt. Gut für 

Einsteigerinnen und besonders alltagstauglich 

ist etwa Intervallfasten. 

Es ist keine zeitlich begrenzte Kur, sondern 

wird dauerhaft durchgeführt. Ganz nach dem 

Motto: It’s not a diet, it’s a lifestyle. Und 

wer darf überhaupt eine Fastenkur machen? 

Grundsätzlich fast jede. Schwangere, Stillende 

und Schwerkranke sollten nicht fasten, 

bei chronischen Krankheiten oder anderen 

Beschwerden muss vorher das Go vom Hausarzt 

eingeholt werden. Einsteigerinnen wird 

empfohlen, mit einer professionell begleiteten, 

individuell angepassten Kur zu beginnen. 

Ein gesunder, fastenerfahrener Mensch, der 

ein gutes Körpergefühl hat und sich mit den 

Bedürfnissen seines Körpers gut auskennt, 

kann dann aber später auch allein fasten. 

VIELE MODERNE KONZEPTE 

In Sachen Ernährung wurde in den letzten 

Jahren vieles, was lange als gesund galt, 

durch neue Studien widerlegt. So weiß man 

zum Beispiel heute, dass der hohe Konsum 

von Weißmehlerzeugnissen und tierischen 

Produkten Hand in Hand mit der Zunahme 

von Zivilisationskrankheiten geht, weil sie 

unter anderem stark säurebildend sind und 

Entzündungsprozesse im Körper fördern. 

Kuren wie die „F. X. Mayr“-Kur gibt es heute 

deshalb auch schon als vegane Variante. Das 

Prinzip Fasten, so alt und bewährt es auch 

ist, darf also immer wieder auch neu gedacht 

werden – und ist damit zeitgemäßer denn je. 

HAMBURG 


HEALTH 

FASTEN: 

EIN URALTES PRINZIP 

BASENFASTEN 

F. X. MAYR-KUR 

DAS GRUNDPRINZIP 

In der Naturheilkunde wird dem 

Säure-Basen-Haushalt eine besondere 

Bedeutung für unsere Gesundheit 

zugeschrieben. Wer sich ungesund 

ernährt, übersäuert seinen 

Körper. Die Folge: Abgeschlagenheit 

und Verdauungsprobleme, aber 

auch verschiedene Krankheiten wie 

Gicht oder Osteoporose. Beim Basenfasten 

soll der Körper entsäuert 

und der Säure-Basen-Haushalt 

wieder in Balance gebracht werden. 

Auf dem Speiseplan stehen ausschließlich 

basische, nährstoffreiche 

Lebensmittel – darunter viele 

Obst- und Gemüsesorten, Kräuter, 

Pilze, Keimlinge, Samen und Kerne, 

einige Nüsse und hochwertige 

Öle. Säurebildende Lebens- und 

Genussmittel wie Fleisch, Fisch, 

Brot, Süßigkeiten, Milchprodukte, 

Weißmehl, Eier, Fertigkost, Kaffee, 

Alkohol und Nikotin sind tabu. 

GUT ZU WISSEN 

Da nicht komplett auf feste 

Nahrung verzichtet werden 

muss, ist Basenfasten besonders 

sanft und ideal auch für alle, 

die das erste Mal fasten. 

HEILFASTEN 

NACH BUCHINGER 


Der Arzt Otto Buchinger 

(1878–1966) gilt als Begründer 

des Fastens. Seine Methode ist 

eine der bekanntesten überhaupt 

und wohl das, was viele 

sich unter dem Begriff Fasten 

vorstellen: nämlich so gut 

wie gar nichts zu essen. Beim 

Heilfasten nach Buchinger sind 

ausschließlich kalorienfreie 

Getränke (Wasser, ungesüßter 

Kräutertee) erlaubt, außerdem 

in Maßen Gemüsebrühe und 

etwas Eiweiß, um dem Körper 

eine geringe Menge Energie zuzuführen. 

Zu Beginn des ersten 

Fastentages erfolgt eine Darmreinigung, 

die Kur selbst dauert 

in der Regel zwischen einer und 

vier Wochen. 

GUT ZU WISSEN 

Es kann zu Kreislaufbeschwerden 

oder Kopfschmerzen 

kommen – Heilfasten sollte 

nur unter ärztlicher Aufsicht 

durchgeführt werden. 


Mit der „F. X. Mayr“-Kur hat der 

österreichische Naturarzt Franz 

Xaver Mayr (1875–1965) eine 

Fastenkur entwickelt, die auf der 

Erkenntnis beruht, dass die meisten 

gesundheitlichen Probleme 

durch die Überforderung des 

Verdauungstraktes hervorgerufen 

werden. Die Sanierung des Darms 

und seine Entschlackung sind 

bei der Mayr-Kur entscheidend, 

chronischen Verdauungsproblemen 

soll so entgegengewirkt werden. 

Die vier Säulen sind Schonung, 

Säuberung, Schulung und 

Substitution. Durch sehr leichte 

Kost werden der Körper geschont 

und der Darm gesäubert. Bewusstes 

Essen soll erlernt und 

der Körper durch Substitution 

bestimmter Nähr- und Vitalstoffe 

unterstützt werden. 

GUT ZU WISSEN 

Inzwischen gibt es moderne 

Konzepte der „F. X. Mayr“-Kur mit 

breiterem Nahrungsangebot oder 

auch basierend auf einer komplett 

pflanzlichen Ernährung. 

Fotos: Adobe Stock (2) / Pexels - Pixabay (1) 

42 


HAMBURG

HEALTH 

Fotos: Adobe Stock (1) 

INTERVALLFASTEN 


Beim Intervallfasten wird tage- oder 

stundenweise auf Nahrung verzichtet. 

Das entlastet den Stoffwechsel und fördert 

körpereigene Recycling-Prozesse. Da 

es keine komplizierten Regeln und Pläne 

gibt, ist die Fastenart gut in den Alltag 

integrierbar. Zu den beiden bekanntesten 

Arten gehören das 16:8- und das 

5:2-Fasten. Beim 16:8-Fasten wird eine 

16-stündige Fastenzeit eingehalten, in 

einem Zeitfenster von acht Stunden darf 

gegessen werden. 

Wer abends um 20 Uhr das letzte Mal 

isst, startet also am nächsten Tag um 

12 Uhr mit dem Mittagessen, davor sind 

lediglich kalorienfreie Getränke wie 

schwarzer Kaffee, Wasser oder ungesüßter 

Tee erlaubt. Beim 5:2-Fasten isst man 

an fünf Tagen der Woche normal, an zwei 

frei wählbaren Tagen wird gefastet. Frauen 

sollen an diesen Tagen maximal 500, 

Männer maximal 600 Kilokalorien zu sich 

nehmen. Intervallfasten kann so beim Abnehmen 

helfen, stärkt das Immunsystem 

und soll vor verschiedenen Krankheiten 

schützen können. 

ZUM 

EINSTIEG 

IDEAL: 

INTERVALL- 

FASTEN 

GUT ZU WISSEN 

Da die Phasen ohne Kalorienzufuhr beim 

Intervallfasten zeitlich begrenzt sind, fällt 

diese Fastenart vielen leichter. Intervallfasten 

ist so als langfristige Ernährungsumstellung 

geeignet und kann dauerhaft 

durchgeführt werden. Wer Gewicht verlieren 

möchte, muss bei beiden Varianten 

darauf achten, sich in den Essensintervallen 

gesund und ausgewogen zu ernähren. 

Zwischen den einzelnen Mahlzeiten 

sollten immer mindestens vier Stunden 

liegen, auf Snacks sollte man verzichten.

DRINKS & FOOD 

LOW-CARB-GUIDE 

BRUNCH 

LEICHT 

ABNEHMEN! 

MIT EINER KOHLENHYDRATARMEN ERNÄHRUNG GEHT’S DEN KILOS 

AN DEN KRAGEN! DIESE LOW-CARB-GERICHTE SCHMECKEN NICHT 

NUR UNGLAUBLICH LECKER UND SIND GESUND – SIE MACHEN AUCH 

NOCH RICHTIG SATT. SO IST ABNEHMEN LEICHT WIE NIE ZUVOR. 

44 


HAMBURG 

Foto: Stockfood / Great Stock! (1)

DRINKS & FOOD 

POCHIERTE EIER 

MIT AVOCADO 

UND SCHINKEN 

NÄHRWERTE: 476 KCAL | 28 G E | 33 G F | 12 G KH 

ZUBEREITUNGSZEIT: 30 MINUTEN 

ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN: 

• 1 Zwiebel 

• Pfeffer 

• 1 Knoblauchzehe • 150 g Erbsen 

• 200 g Babyspinat • 4 Scheiben 

• 1 Avocado 

Eiweißbrot 

• 50 g Erbsen- 

• 60 ml Essig 

sprossen (alternativ • 4 Eier 

1 Beet Kresse) 

• 120 g Koch- 

• 2 EL Olivenöl 

schinken in 

• Salz 

dünnen Scheiben 

ZUBEREITUNG: 

1. Zwiebel und Knoblauch schälen, 

beides fein würfeln. Spinat verlesen, 

waschen und trocken schütteln. Die 

Avocado halbieren, den Kern entfernen, 

das Fruchtfleisch aus der Schale 

heben. Die eine Hälfte grob in Stücke, 

die andere in Spalten schneiden. Die 

Sprossen waschen und trocken tupfen. 

2. In einer Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen, 

die Hälfte der Zwiebel- und Knoblauchwürfel 

darin andünsten und den Spinat 

zugeben. In 1–2 Min. zusammenfallen 

lassen, mit Salz und Pfeffer würzen und 

zur Seite ziehen. Erbsen mit restlichen 

Zwiebel- und Knoblauchwürfeln in übrigem 

Öl 2–3 Min. andünsten. Die grob 

geschnittene Avocado zugeben und mit 

einem Teil der Erbsen zerdrücken. 

Das Brot nach Belieben kurz rösten. 

3. In einem Topf 1 l Wasser aufkochen 

und den Essig zugeben. 

Einen Strudel erzeugen, Eier einzeln 

aufschlagen und ins Wasser gleiten 

lassen. In etwa 4 Min. pochieren. Mit 

einem Schaumlöffel herausheben 

und abtropfen lassen. 

4. Das Brot mit dem Schinken 

belegen, zuerst den Spinat, dann die 

Erbsen-Avocado-Mischung darauf verteilen. 

Mit je 1 Ei und Avocadospalten 

anrichten und mit Erbsensprossen 

garnieren, mit etwas Salz und Pfeffer 

würzen und servieren. 

ZUCCHINISALAT 

AUF MEDITERRANE ART 

NÄHRWERTE: 326 KCAL | 13 G E | 29 G F | 14 G KH 

ZUBEREITUNGSZEIT: 25 MINUTEN 

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN: 

• 40 g Pinienkerne 

• 1 rote Zwiebel 

• 1 Knoblauchzehe 

• 450 g Zucchini 

• 100 g getrocknete Tomaten in Öl (Glas) 

• 125 g Mozzarella 

• 100 g Rucola 

• 1 EL Olivenöl 

• 3 Stiele Basilikum 

• 80 g entsteinte grüne Oliven 

• 50 g Basilikumpesto 

• 2 EL dunkler Balsamicoessig 

• Salz und Pfeffer 


LUNCH 

Foto: Anna Gieseler (1) 

ZUBEREITUNG: 

1. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Zugabe 

von Fett goldbraun rösten. Zwiebel und 

Knoblauch schälen, beides fein würfeln. 

Zucchini waschen, grob raspeln. Die Tomaten 

und den Mozzarella abtropfen lassen, 

beides würfeln. Den Rucola waschen, 

trocken schleudern. Basilikum waschen, 

trocken tupfen und abgezupfte Blättchen 

zerpflücken. Die Oliven halbieren. 

2. Das Pesto, das Öl und den Essig 

verquirlen. Dann mit allen vorbereiteten 

Zutaten vermengen, den Salat mit Salz 

und Pfeffer abschmecken und servieren. 

HAMBURG 


DRINKS & FOOD 

BLUMENKOHL-PIZZA 

MIT DREIERLEI KÄSE & SPINAT 

NÄHRWERTE: 597 KCAL | 38 G E | 46 G F | 11 G KH, ZUBEREITUNGSZEIT: 55 MINUTEN 


DINNER 

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN: 

• 400 g Blumenkohl 

• 3 Eier 

• 150 g geriebener Emmentaler 

• 75 g geriebener Parmesan 

• 2–3 TL Flohsamenschalen, gemahlen 

• 1 TL getrockneter Oregano 

• Salz und Pfeffer 

• 200 g Ziegenkäse 

• 2 Handvoll junger Spinat 

• 2–3 Blätter Grünkohl 

• 1 rote Zwiebel 

• 50 g Walnusskerne 

• 8 EL passierte Tomaten 

• Olivenöl zum Beträufeln 

• Hilfsmittel: Küchenmaschine 

ZUBEREITUNG: 

1. Den Blumenkohl waschen, putzen 

und mit der Küchenmaschine fein 

zerkleinern. Die Eier mit dem Käse, 

den Flohsamenschalen, Oregano, Salz 

und Pfeffer gründlich verrühren und 

ca. 10 Min. quellen lassen. Dann mit 

dem Blumenkohl mischen. Den Ofen 

auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. 

2. Die Blumenkohlmasse auf einem 

mit Backpapier belegten Backblech 

zu zwei dünnen Fladen verstreichen 

und im Ofen 10–15 Min. vorbacken. 

Den Ziegenkäse in Scheiben schneiden. 

Den Spinat waschen, trocken 

schütteln. Den Grünkohl waschen, 

trocken schütteln, harte Blattstiele 

entfernen und klein schneiden. 

Die Zwiebel abziehen und in feine 

Scheiben schneiden. Die Nüsse 

grob hacken. 

3. Die Böden aus dem Ofen nehmen 

und mit den passierten Tomaten 

bestreichen. Mit Grünkohl, Zwiebelringen 

und Käse belegen, salzen und 

pfeffern. Im Ofen ca. weitere 15 Min. 

goldbraun fertig backen. Mit Spinatblättern 

garniert und mit Olivenöl 

beträufelt servieren. 

Foto: Stockfood / Rªdvig, Fanny (1) 

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HAMBURG

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TO KNOW 

Bei einer Low-Carb-Ernährung kommen 

Lebensmittel auf den Teller, die von Natur 

aus nur wenige oder gar keine Kohlenhydrate 

enthalten. Dazu gehören frisches 

Gemüse sowie Milchprodukte, Fisch und 

Fleisch mit sättigendem Eiweiß und gesunden 

Fetten. Komplexe Kohlenhydrate, wie sie in Vollkornprodukten 

enthalten sind, sollten in Maßen genossen 

werden. Sie haben den Vorteil, dass sie länger satt machen, 

den Blutzucker stabilisieren und Heißhunger vorbeugen. 

NOCH EIN PAAR TIPPS 

1. Den Fettkonsum steigern: Der Körper benötigt bei 

einer Low-Carb-Ernährung Energie aus einer anderen 

Quelle. Und die bekommt man aus Fetten. Bei der 

Fettverbrennung verbraucht der Körper mehr Kalorien als 

bei der Verbrennung von Kohlenhydraten. 

2. Komplexe Kohlenhydrate, wie sie in Gemüse, 

Hülsenfrüchten und Vollkornprodukten vorhanden sind, 

stabilisieren den Blutzuckerspiegel. Die enthaltenen 

unverdaulichen Ballaststoffe binden im Magen viel 

Wasser und machen deutlich länger satt. 

GO! 

• Gemüse und Salate 

• Eier, Fisch, Fleisch 

und Käse (Eiweiße) 

• Nüsse, Öle und 

Kokosnüsse (Fette) 

• Wasser, Tees und Schorlen 

• Vollkorn 

• Bewegung 

NO! 

• Zucker 

• stärkehaltige Lebensmittel 

• Paniertes (Fleisch, Fisch, Käse) 

• Saft und Limonaden 

• Alkohol 

• Toast 

• Nudeln 

• andere Weißmehlprodukte 

LUST AUF SCHOKI? GEHT AUCH! 

MOUSSE AU CHOCOLAT – SCHNELL & EINFACH 

NÄHRWERTE PRO PORTION: 437 KCAL | 5 G E | 40 G F 

ZUBEREITUNGSZEIT: 15 MINUTEN ZZGL. 30 MINUTEN KÜHLZEIT 

Fotos: Adobe Stock (1) / Carsten Maier & Farina Terhaag (1) 

ZUTATEN FÜR 6 PORTIONEN: 

• 250 g zuckerfreie 

Zartbitterschokolade 

• 500 g Sahne 

• 1 EL Xylit 

ZUBEREITUNG: 

1. Schokolade hacken, etwas für die Garnitur beiseite legen. Sahne in einem Topf 

bei mittlerer Hitze erwärmen, Schokolade und Xylit hinzufügen, beides schmelzen 

und zu einer glatten Masse verrühren. Im Kühlschrank etwa 30 Minuten abkühlen 

lassen. 2. Schokoladensahne aus dem Kühlschrank nehmen und mit einem Handrührgerät 

in einem hohen, schmalen Gefäß zu einer luftigen Mousse steif schlagen. 

Portionsweise in Gläser umfüllen, mit übriger Schokolade garnieren und servieren. 

48 


HAMBURG

Der Frühling naht mit großen Schritten, die Krokusse sprießen 

und die Tage werden merklich heller. Wir genießen die ersten 

Sonnenstrahlen, die mit jedem Tag wärmer werden und freuen 

uns auf die vielseitigen Möglichkeiten, die uns der Frühling an der 

Flensburger Förde schenkt. 

Im Hotel Das James genießen Sie den behaglichen Komfort 

Ihres urbanen Zimmers, feine Seelenschmeichler in unseren 

vier Restaurants, den spektakulären Rooftop-Pool sowie die 

Saunalandschaft mit Ausblick auf den Yachthafen und die Küste 

Dänemarks. Verbringen Sie herrliche Frühlingstage am Meer! 

JETZT 

ONLINE 

BUCHEN 

OSTERGLÜCK 

AM MEER 

Genießen Sie in der Osterzeit einen 

besonderen Aufenthalt in Ihrem Lieblingszimmer 

am Meer und verweilen Sie für 

genussvolle & erholsame Stunden im 

österlichen Ambiente unseres Hauses. 

SPRING FEELINGS 

Reisen Sie von März bis Mai zu frühlingshaften 

Preisen. Planen Sie Ihre nächste Auszeit schon 

ganz bald und die Vorfreude kann beginnen. 

Wir können es kaum erwarten, Sie im Frühling 

rundum im James zu verwöhnen! 

www.dasjames.com | Fördepromenade 30 | 24944 Flensburg/Sonwik | contact@dasjames.com | 0461 167 236 0

DRINKS & FOOD 

HAMBURGS 

SCHATZE 

VON ITALIENISCHER 

RAFFINESSE ÜBER 

ASIATISCHE AROMEN 

BIS HIN ZU STYLISHEN 

FRÜHSTÜCKSSPOTS – 

UNSER RESTAURANT- 

GUIDE BIETET FÜR JEDEN 

GESCHMACK ETWAS! 

Foto: Pexels – Jep Gambardella (1) 

50 


HAMBURG

ADVERTORIALS 

ITALIENISCH 

NEU ERLEBEN 

Das Restaurant DaCaio im The George Hotel bietet eine 

moderne Neuinterpretation klassischer Gerichte und 

kulinarischer Traditionen Italiens, die mit den frischesten Zutaten 

zubereitet werden. Die ausgewählte Speisekarte wird ständig 

weiterentwickelt und präsentiert zeitgemäße Variationen 

italienischer Klassiker, angefangen bei Antipasti, Primi und Zuppe 

bis hin zu Secondi, Dolci und der beeindruckenden Tagliatelle 

DaCaio, die direkt am Tisch in einem Parmesanlaib zubereitet wird. 

Die Gerichte werden in behaglicher Atmosphäre, sowohl im 

Innen- als auch im Außenbereich, serviert. Erlebt kulinarische 

Höhepunkte wie in Wodka flambierte Scampi, delikate Crêpes 

Suzette und eine Vielzahl weiterer exquisiter Speisen. 

BARCASTRASSE 3 I HAMBURG 

WWW.THEGEORGE-HOTEL.DE 

MODERN INDIAN 

NOSTALGIA 

Das ist die Philosophie, die das Restaurant Authentikka nach Hamburg 

bringt. Angetrieben von den Gerichten und Zubereitungsarten, die Gründer 

Tarun beim Kochen mit seiner Mama in Delhi kennenlernte, eröffnete er 

gemeinsam mit seiner Frau Sonja 2019 das erste Restaurant in der Schanze. 

Seitdem steht das Authentikka für moderne indische Küche, inspiriert von 

Rezepten, die in Familien über Generationen weitergegeben werden – vom 

Breakfast mit südindischen Dosa und mehr über wechselnden Lunch bis 

hin zum Dinner mit Butter Chicken und Co. Seit 2022 begeistert der zweite 

Standort in Winterhude, ab April 2024 geht der Expansionskurs weiter – denn 

dann wird auch Hamburgs Mitte mit indischen Lieblingsgerichten versorgt. 

LILIENSTRASSE 5 I HAMBURG-MITTE 

WWW.AUTHENTIKKA.DE I INSTAGRAM: @AUTHEN.TIKKA 

Fotos: Authentikka (2) 

HAMBURG 


ADVERTORIALS 

EIN HAPPEN GLÜCK 

Das BLESS im Eppendorfer Weg lädt euch zu einer kulinarischen 

Erlebnisreise nach Indochina ein, bei der das Beste aus Ost und 

West miteinander verschmilzt. Die Küche kombiniert indochinesische 

Wurzeln mit westlichen Impulsen, daraus entsteht 

eine moderne Fusion mit vielfältigen Aromen. In jeder Kreation 

spiegeln sich asiatische Klassiker wider, die auf einer komplett 

neuen Ebene präsentiert werden. Die umfangreiche Cocktailkarte 

bietet Abwechslung und neue Inspirationen, wobei bekannte 

Gesichter mit einem besonderen Twist gemixt werden. Das 

Ambiente vereint nostalgische Elemente der 40er-Jahre mit modernem 

Design des 21. Jahrhunderts. Kronleuchter, Pastellfarben 

und warmes Licht – das BLESS ist ein Ort für Feierlichkeiten und 

besondere Anlässe, aber auch ein vertrauter Ort für jeden Tag. 

Das ganze Jahr über finden viele spannende Livemusik-Events 

statt, die die Atmosphäre mit zusätzlichem Flair füllen. Die Speisen 

versprechen bei jedem Bissen ein Stück Glück. 

EPPENDORFER WEG 186 I HAMBURG 

WWW.BLESS-RESTAURANTS.COM 

INSTAGRAM: @BLESSRESTAURANTS.HH 

THE PLACE TO BE 

Eppendorf hat einen neuen Lieblingsplatz: THE MORGENMUFFEL. 

In diesem einzigartigen Fusions-Frühstücks- und Brunch- 

Restaurant treffen hohe Stuckdecken und Kachelfliesen 

auf schicke Designtapeten und eine einladende Bar. Die Gerichte 

sind eine gelungene Mischung aus feinen und herzhaften Speisen, 

inspiriert von den Küchen aus London, Paris, Istanbul und 

Barcelona. Von Austern und Kaviar bis hin zu Nikkei Beef Ceviche 

und verlockenden Chicken & Waffles – natürlich gibt’s aber 

auch Avocado-Stullen mit Feta-Mousse. Dabei wird besonderer 

Wert auf regionale und nachhaltige Zutaten gelegt. Das Beste 

ist, dass es den ganzen Tag über Frühstück und Drinks gibt. Wer 

mag, bekommt auch um 10 Uhr morgens einen Highball oder ein 

French Toast um 15 Uhr. Egal, ob Langschläfer oder eingefleischte 

Frühstücksliebhaber – hier kommen alle auf ihre Kosten! 

EPPENDORFER LANDSTRASSE 144 I HAMBURG 

WWW.THEMORGENMUFFEL.COM 

INSTAGRAM: @MORGENMUFFELHAMBURG 

Fotos: Nina Struve (1) 

52 


HAMBURG

ADVERTORIALS 

DRINKS & FOOD 

EIN FEST 

FÜR DIE SINNE 

Inmitten der Stadthöfe liegt das Restaurant JIN GUI direkt im 

TORTUE. Ein Restaurant mit offener Küche, welches asiatisch 

dirigiert wird und wo die Grenzen zwischen Tradition und Innovation 

verschwimmen. Das Ambiente ist eine Hommage an Luxus 

und Intimität, gestaltet von der renommierten Designerin Joyce 

Wang aus Hongkong. Historisch inspirierte Interiors erzählen 

eine Geschichte vergangener Zeiten, während man in modernen 

Banquettes und eleganten Möbeln verweilt, um ein unvergleichliches 

kulinarisches Abenteuer zu genießen. Schritt für Schritt werden 

die Geheimnisse enthüllt – im Spiegelzimmer erlebt man eine 

Welt der Reflexion und Zeitlosigkeit und die Bar erstrahlt in ihrer 

Opulenz. Jede Köstlichkeit vermehrt sich mit allen Sinnen und 

findet ihren Höhepunkt in dem wichtigsten – dem Genusssinn. 

STADTHAUSBRÜCKE 10 I HAMBURG 

WWW.TORTUE.DE I INSTAGRAM: @JINGUI_HAMBURG 

BIO-GENUSS MIT 

HERZ & VERSTAND 

Fotos: TORTUE HAMBURG (1) / Christian Geißler - Meerfreiheit (1) 

Traditionelles Handwerk verbunden mit einer nachhaltigen und 

sozialen Philosophie, dafür steht das Restaurant Wolfs Junge in 

Uhlenhorst. Als zertifiziertes Bio-Restaurant setzt es sich für eine 

umweltgerechte Genusskultur ein. Handgemacht und Bio-Qualität 

stehen hier an erster Stelle, egal ob Sauerteigbrot oder süße Praline. 

Die Küche vereint traditionelles Handwerk mit modernen Ideen. Alle 

Rohstoffe sind bio-zertifiziert und größtenteils regional bezogen, 

dazu wird auf Transparenz gesetzt und eine ganzheitlich nachhaltige 

Wirtschaftsweise unterstützt. Es wird immer auf faire Löhne, 

Tierwohl und Umweltschutz geachtet. Außerdem wird mit lokalen 

Betrieben, Inklusionswerkstätten und sozialen Projekten zusammengearbeitet. 

Im Wolfs Junge erlebt man nicht nur exzellente Küche, 

sondern auch eine Verbindung von Genuss und Verantwortung. 

ZIMMERSTRASSE 30 | HAMBURG 

WWW.WOLFS-JUNGE.DE I INSTAGRAM: @JUNGESWOLFSRUDEL 

HAMBURG 


DRINKS & FOOD 

ADVERTORIALS 

GENUSS UND 

GEMUTLICHKEIT 

Das Restaurant Klinker ist ein Ort, an dem kulinarische Freuden 

und heimelige Atmosphäre aufeinandertreffen. Es warten nicht 

nur eine reichhaltige Auswahl an sorgfältig zubereiteten Speisen, 

sondern auch das warme Gefühl des Ankommens und Verweilens. 

Die Küche zeichnet sich durch die Verwendung hochwertiger, 

regionaler Zutaten aus, die mit Liebe zum Detail verarbeitet 

werden. Jeder Bissen ist eine Reise durch Aromen und Texturen, die 

die Sinne verwöhnen und Erinnerungen wecken. Doch geht es nicht 

nur um das Essen, sondern auch um das Beisammensein – ganz 

gleich, ob beim romantischen Abendessen, einer geselligen Runde 

mit Freunden oder zu einer besonderen Feier. 

SCHLANKREYE 73 I HAMBURG I WWW.RESTAURANT-KLINKER.DE 

INSTAGRAM: @RESTAURANT_KLINKER 

GESCHMACKSREISE 

Eines der wohl schönsten Restaurants und Locations vor den nordöstlichen 

Toren Hamburgs ist die Alte Rader Schule. Das charmante rote Backsteingebäude, 

einst eine Schule, liegt idyllisch im Herzen des Rader Waldes, der nahtlos 

in den Duvenstedter Brook übergeht. Hier finden Spaziergänger*innen, 

Feinschmecker*innen und Feierlustige gleichermaßen Ruhe und Entspannung 

sowie eine hervorragende Heimatküche. Das Geheimnis liegt in der 

Verwendung frischer Zutaten, die von saisonalen Angeboten inspiriert sind. 

Das Motto lautet: Hauptsache lecker! Im Winter bieten hohe Sprossenfenster 

einen malerischen Blick auf die umliegende Baumkulisse, begleitet vom 

Knistern des Kamins, und im Sommer sitzen die Gäste auf den wunderschön 

angelegten Terrassen. Das Restaurant ist auch bekannt für seine Veranstaltungen, 

zu denen Musikevents, Dinnerabende und der Osterbrunch gehören. 

RADER WEG 209 I TANGSTEDT 

WWW.RADERSCHULE.DE I INSTAGRAM: @ALTERADERSCHULE 

Fotos: Sabrina Stachitz (2) / Sophia Schillik (1) 

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HAMBURG

Alte Rader Schule 

Restaurant, Location, Biergarten 

vor den nordöstlichen Toren Hamburgs 

www.raderschule.de 040 6071168 

Alte Rader Schule I Rader Weg 209 I 22889 Tangstedt

INTERIOR 

MIX & 

MATCH 

SCANDI TRIFFT BOHO 

NEUER TWIST FÜR DIE TERRASSE: DIE KOMBINATION 

NATÜRLICHER MATERIALIEN UND WARMER FARBEN SCHAFFT 

EINE WOHNLICHE UND HARMONISCHE UMGEBUNG. 

56 


HAMBURG

INTERIOR 

GEMÜTLICHE ELEGANZ 

Durch warme Braun- und 

Cremetöne schaffen wir uns 

eine wohlige Ruheoase, in der 

Stress und Hektik vergessen sind. 

AAuch 2024 sind wir immer noch verliebt in den Scandi- 

Boho-Mix! Das schlichte skandinavische Design wird 

mit Wohnaccessoires im exotischen Bohemien-Stil 

aufgepeppt – eine perfekte Kombi aus weißen und 

erdigen Farbtönen mit feinen Holzakzenten, unglaublich 

gemütlich und einladend. Dieses Jahr holen wir uns 

diesen Style sogar auf unsere Terrassen! 

ENTSPANNTE ELEGANZ 

Die Basis bilden helle Möbel im reduzierten Look – so 

wird der skandinavische Grundstein gelegt. Ergänzt wird 

die Einrichtung dann mit verschiedenen Holztextilien. 

Zu den typischen Boho-Elementen gehören geflochtene 

Körbe und Aufbewahrungsboxen, Accessoires aus Bast 

und Kleinmöbel oder Sitzgelegenheiten aus Bambus und 

Rattan. Dieser lässige Stil, der von nahen und fernen 

Kulturen inspiriert ist, erlebt seit einigen Jahren eine 

bemerkenswerte Renaissance. Wunderbar, dass er auch 

2024 wieder Trend ist! Der Scandi-Boho-Look ist dabei 

nicht nur eine angesagte Art, sich einzurichten, sondern 

repräsentiert einen Lebensstil, der vor Gelassenheit, Authentizität 

und einer tiefen Verbindung zur Natur nur so 

sprüht. Wie stressig der Alltag auch sein mag, so findet 

man einen Rückzugsort, der gemütlich und stilvoll ist. 

Foto: Westwing 

NATUR PUR 

Die Kombination natürlicher Materialien, warmer 

Farben und handgefertigter Elemente schafft eine harmonische 

Umgebung. Den krönenden Abschluss setzen 

Pflanzen – ideal machen sich ausladende Monsteras, 

eine exotische Bananenpflanze oder ein üppiger Farn. 

Das lebendige Grün fügt sich bestens in das natürliche 

Konzept des Stils ein – kein Wunder, dass so manches 

Boho-Heim mittlerweile von Pflanzen dominiert wird. 

Und nun angeschnallt – unsere Shopping-Tipps liefern 

das Ticket zu einer Reise in die Scandi-Boho-Welt! 

HAMBURG 


INTERIOR 

4 

2 

3 

5 

1 

AUFREGENDE 

IT-PIECES 

MIT DIESEN EYE-CATCHERN HOLEN WIR UNS DEN 

BELIEBTEN SCANDI-BOHO-STIL NACH HAUSE. 

6 

7 

8 

1 Paravent BOHO LOUNGE, erhältlich bei www.home24.de für 249 Euro 2 Klappsessel COPACABANA, erhältlich bei 

www.kare.de für 189 Euro 3 Drahtlose Lampe mit Griff, erhältlich bei www.zarahome.com für 49,99 Euro 4 Outdoorlampe 

DENISE, erhältlich bei www.hm.de für 149 Euro 5 Flachgewebeteppich MAGNI, erhältlich bei www.jotex.de für 159 Euro 

6 Kerzenhalter im Boho-Style von matches21, erhältlich bei www.otto.de ab 25,99 Euro 7 Couch BARI BUSINESS, erhältlich bei 

www.maisonsdumonde.com für 799 Euro 8 Handgefertigter Pouf BONO aus Jute, erhältlich bei www.westwing.de für 99 Euro 

58 


HAMBURG

sleep is your 

super power 

Dockenhudener Str. 25, Hamburg 

040 38 63 47 53 

hamburg@coco-mat.de 

Öffnungszeiten: 

Di.-Fr. 10:00-19:00 Uhr 

Sa. 10:00-16:00 Uhr 

NEW YORK · BERLIN · MILAN · DÜSSELDORF · PARIS · STUTTGART · ROTTERDAM · HAMBURG · GENEVA · AMSTERDAM · ROME · ATHENS · OSLO · SEOUL · AUGSBURG · LIMASSOL · ARNHEM 

BELGRADE · HANNOVER · TOKYO · BEIJING · MADRID · VIENNA · SHANGHAI · NICOSIA · FRANKFURT · BARCELONA · MUNICH · DORTMUND · CAJICA · HANGZHOU · REYKJAVIK · ALGARVE

INTERIOR 

TRENDS 2024 

FOR SPRING 

FARBENRAUSCH, GLÄNZENDE OBERFLÄCHEN UND 

INDIVIDUELLE FORMEN: ZU HAUSE LIEBEN WIR’S JETZT DIVERS UND 

GEGENSÄTZLICH. DAS SIND DIE INTERIOR-TRENDS FÜR 2024. 

Foto: Louis Poulsen (1) / Westwing (1) / Desenio (1) 

60 


HAMBURG

3 

1 

1 

CHROM 

Glanzvoll, zeitlos und so richtig edel: Während 

sich Gold zuletzt lange in den Interior-Trends 

durchgesetzt hatte, glänzt jetzt ein neuer Star 

am Designerhimmel: Chrom. Das spiegelnde Material 

aus den 90ern ist jetzt wieder zurück! Ob Möbel 

mit verchromten Elementen oder Deko-Pieces wie 

Lampen oder Figuren: Mit kleinen Akzenten setzen 

Design-Ikonen genau die richtigen Highlights. 

2 

4 

1 Globo Pendelleuchte VARUS 3-flammig mit Glaskugeln in 

Chrom & Klarglas, erhältlich bei www.globo-lighting.com für 

299,99 Euro 2 Tischleuchte PANTHELLA 320, verchromt, erhältlich bei 

www.louispoulsen.com für 830 Euro 3 ARCS Kerzenhalter SMALL- 

MIRROR, erhältlich bei www.hay.dk für 45 Euro 4 Skulptur mit weicher, 

organischer Form, erhältlich bei www.hm.com für 29,99 Euro 5 Chrom- 

Schale ADDITIONS, erhältlich bei www.stoffnagel.com für 100 Euro 

6 

5 

3 

4 

DOPAMINE 

2 

Mut beim Einsatz von Tönen, Mustern und Formen 

erreicht 2024 seinen Höhepunkt: „Dopamine Decor“ 

beschreibt den lebensfrohen Mix aus kräftigen Farben, 

kuscheligen Stoffen und verspielten Prints. Von bunten 

Gläsern auf einer schlichten Tafel bis hin zur völligen 

Farb-Eskalation ist alles erlaubt. Wir sind begeistert von 

dem optimistischen Trend, das Frühjahr wird bunt! 

5 

1 Tischleuchte CASCAIS aus Metall in Rosa, erhältlich 

bei www.jotex.de für 50,99 Euro 2 Drehsessel DYVLINGE in Grün 

erhältlich, bei www.ikea.de für 179 Euro 3 Teppich KOI, erhältlich 

bei www.brostecopenhagen.com für 239 Euro 4 Kerzenhalter 

SPARTAN - S aus Metall erhältlich bei www.polspotten.com für 40 Euro 

5 Vase BLOZ 350g BLEND, erhältlich bei www.sheyn.at für 139 Euro 

6 Sofa SANDER Design 04 (2,5-Sitzer) in der Farbe Reinorange 

erhältlich bei www.objekteunserertage.com für 7160 Euro 

FORMEN 

1 

2 

3 

Quadratisch ist zwar praktisch, aber nicht gleich gut. 

Das gilt auch in dieser Saison für die Einrichtung: 

2024 zeigen sich im Interiordesign Formen, die alles 

andere als langweilig sind. Sofas mit geschwungenen 

Linien, Couchtische mit organischen Kanten oder auch 

Dekorationen, die sich stilvoll gegen strikte Formen 

wenden, schaffen eine ruhige Atmosphäre, die einen 

Kontrast zum oft hektischen Tempo des Alltags bildet. 

1 Gewellte Vase aus Dolomit NITO in der Farbe Lapislazuli, erhältlich 

bei www.themasie.com für 14,95 Euro 2 Byers Pendelleuchte 

WOLKEN in verschiedenen Größen, erhältlich bei www.lightzey.de 

für 209,99 Euro 3 Skulpturaler Beistelltisch aus Leichtmetall, 

erhältlich bei www.hm.de für 99 Euro 4 Flauschiger Teppich KYLA in 

organischer Form erhältlich bei www.westwing.de für 299 Euro 

5 Couchtisch SILVESTRO aus MDF mit Pulverlackbeschichtung, 

erhältlich bei www.sklum.com für 274,95 Euro 6 Vase aus der 

Alvar-Aalto-Collection, erhältlich bei www.iittala.com für 199,90 Euro 

6 

4 

HAMBURG 

I 01/2024 5 

61

INTERIOR 

TISCH-PARADE 

Parade-Tischleuchte mit farbigem Glas. erhältlich in 

verschiedenen Ausführungen ab 195 Euro unter www.hay.dk 

SPIEGELBILD 

Spiegel CIRCUM von 

AYTM mit getöntem 

Glas, erhältlich in 

verschiedenen Größen 

ab 139 Euro unter 

www.aytmdesign.com 

GUT 

ORGANISIERT 

Componibili Bio 

Container mit drei 

Elementen, erhältlich 

für 230 Euro unter 

www.designbestseller.de 

SITZ- 

GELEGENHEIT 

Vitra Panton Chair in 

Zartrosé, erhältlich 


www.vitra.com 

FARBE DES JAHRES 

PEACH FUZZ 

DIE PANTONE-FARBE 13-1023 „PEACH FUZZ“ 

IST EIN BERUHIGENDER FARBTON, DER ZWISCHEN 

PINK UND ORANGE CHANGIERT. ER SOLL FÜR 

GEMÜTLICHKEIT IN UNSEREM ZUHAUSE SORGEN. 

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Doppelbettwäsche aus weichem 

Baumwollmusselin, erhältlich für 

79,99 Euro unter www.hm.de 

ERLEUCHTET 

Skulpturkerzen 

PILAS in der Farbe 

Peach Pink, erhältlich 


www.brostecopenhagen.com 

MINI-HIGHLIGHT 

Wandvase MINI in zartem 

Peach, erhältlich für 6,99 Euro 

unter www.depot-online.de 

ELEGANT 

SORTIERT 

Trendiger 

Schrank von HKliving 

in der Farbe 

Blush, erhältlich 

für 1.195 Euro unter 

www.connox.de 

Fotos: Adobe Stock, Hersteller 

62 


HAMBURG

Inspiration, 

Made in the Kitchen. 

Create your space for recreation. 

Große Elbstraße 68 | 22767 Hamburg | Tel. +49 (0) 40.380 87 258 

www.siematic-im-stilwerk-hamburg.de

REAL ESTATE 

TRAUMHAFT 

GUTE LAGE 

DIE NACHFRAGE AUF DEM IMMOBILIENMARKT SCHWANKT, 

UNSICHERHEITEN TRÜBEN DIE STIMMUNG. ABER OBJEKTE IN GUTEN 

LAGEN SIND GEFRAGT – UND DAVON HAT HAMBURG VIELE! 

Foto: Adobe Stock 

64 


HAMBURG

ADVERTORIAL 

REAL ESTATE 

IHR GROSSES PLUS: 

PERSÖNLICHE 

BETREUUNG 

IMMOBILIENTRANSAKTIONEN NEHMEN AB. DIE 

GRÜNDE SIND VIELFÄLTIG. UMSO WICHTIGER SIND 

VERTRAUENSVOLLE UND KOMPETENTE IMMOBILIEN- 

UNTERNEHMEN WIE ETWA CAROLINE REICH 

IMMOBILIEN. WIR STELLEN DIE INHABERIN VOR. 

HAMBURG WOMAN: Auf dem 

Markt gibt es viele Makler*innen. Warum 

sollten Interessenten gerade zu Ihnen 

kommen? Was zeichnet Ihre Arbeit aus? 

Caroline Reich: Nach meiner langjährigen 

Tätigkeit bei einem weltweit führenden 

Immobilienunternehmen, zuletzt als Franchisenehmerin, 

habe ich die Bedeutung einer 

persönlichen Kundenbetreuung erkannt. Mir 

ist es wichtig, zuzuhören und die Wünsche 

meiner Kunden zu verstehen, anstatt mich nur 

auf den schnellen Abschluss zu fokussieren. 

Ich begleite meine Verkäufer und Käufer von 

Anfang bis Ende und bin stets ansprechbar. 

Mit fast 30 Jahren Erfahrung lasse ich 

mich auch in schwierigen Zeiten auf dem 

Immobilienmarkt nicht aus der Ruhe bringen. 

Professionalität, Erfahrung und Empathie sind 

mir sehr wichtig. In diesen herausfordernden 

Zeiten zählen Geduld und Beharrlichkeit zu 

meinen Stärken. Ich führe jedes Mandat erfolgreich 

zum Abschluss, selbst wenn es mehr 

Zeit und Erklärung erfordert. 

Glauben Sie, dass Frauen von 

Frauen besser beraten werden können? 

Diese Frage würde ich nicht pauschal beantworten 

wollen. Es ist möglich, dass Frauen 

im Wohnbereich aufgrund einer bestimmten 

Kommunikationsebene und eines Einfühlungsvermögens 

die Bedürfnisse schneller 

erfassen können. Letztendlich denke ich 

jedoch, dass es eher eine Frage des Typs ist 

und nicht spezifisch geschlechterabhängig. 

Was macht eine gute Beratung 

von Immobilienmaklern aus? 

Eine ehrliche Kommunikation, auch über 

möglicherweise unangenehme Themen, 

ist grundlegend. Eine gute und langjährige 

Marktkenntnis ist heute wichtiger denn je. 

Qualifikation und Erfahrung helfen, wichtige 

Fakten zu erkennen und bereits im Vorfeld zu 

klären. Eine individuelle Beratung und eine 

damit einhergehende realistische Bewertung 

der Immobilie sind ebenso entscheidend. 

Wichtig sind auch ein gutes Verhältnis 

und Vertrauen zum Makler, um den bestmöglichen 

Abschluss zu realisieren. Die 

Persönlichkeit und das Know-how müssen 

überzeugen. Hören Sie auf Ihr Bauchgefühl. 

„ Eine ehrliche 

Kommunikation 

ist grundlegend. “ 

CAROLINE REICH 

Worauf sollte man beim Immobilienkauf/- 

verkauf besonders achten? 

Verkäufer sollten einen realistischen Kaufpreis 

ansetzen und alle notwendigen Unterlagen 

bereithalten. Zum Notartermin muss 

eine Finanzierungsbestätigung vorliegen oder 

die Bonität des Käufers einwandfrei nachgewiesen 

werden. Es ist auch wichtig, alle 

rechtlichen Aspekte zu berücksichtigen und 

wahrheitsgemäß offenzulegen. Käufer sollten 

ihre finanziellen Möglichkeiten sorgfältig 

prüfen, idealerweise mithilfe eines unabhängigen 

Finanzdienstleisters. Es ist ratsam, die 

Kosten für Sanierung und Modernisierung 

richtig einzuschätzen und immer einen finanziellen 

Puffer einzuplanen. Auch die Prüfung 

von An- und Umbaumöglichkeiten kann das 

Angebot erweitern. 

Wie entwickelt sich der 

Immobilienmarkt in Hamburg? 

Seit dem zweiten Quartal 2022 hat sich 

der Immobilienmarkt in Hamburg massiv 

verändert. Von einem Verkäufer- zu einem 

Käufermarkt, begleitet von einer nie dagewesenen 

Zinsexplosion, die den Markt fast zum 

Stillstand brachte. Die Preisanpassung erfolgt 

langsam, und die Zinsen haben sich seit 

ihrem Höchststand um etwa 1 % verringert. 

Die Nachfrage hat dadurch zugenommen. Ob 

sich dieser Trend fortsetzt, lässt sich nicht 

verlässlich vorhersagen, da viele äußere und 

weltpolitische Faktoren eine Rolle spielen. 

Wer über einen Verkauf nachdenkt, findet 

momentan jedoch gute Bedingungen vor. 

CAROLINE REICH IMMOBILIEN 

JOSTWEG 12, HAMBURG 

TEL.: 040 / 94 78 48 68 

WWW.CAROLINEREICH-IMMOBILIEN.DE 

HAMBURG 


TRAVEL 

TRAUMHAFTES 

MAURITIUS 

UNSER BERICHT ENTFÜHRT IN ZWEI TRAUMHOTELS, IN DENEN 

UNSER BERICHT ENTFÜHRT IN ZWEI TRAUMHOTELS, IN DENEN 

LUXUS UND ERHOLUNG EINS WERDEN. VON WEISSEN SANDSTRÄNDEN BIS 

ZUM ERSTKLASSIGEN SERVICE – MAURITIUS, EIN WAHRES PARADIES. 

VON LISA KIM ERNST 

Türkisblaues Wasser, Palmen am Strand 

und strahlender Sonnenschein – all das erwartet 

Reisende auf der traumhaften Insel 

Mauritius. Diese kleine Oase im Indischen 

Ozean ist ein wahres Paradies auf Erden. 

Die unberührten Strände und das kristallklare 

Wasser locken Besucher aus aller Welt an 

und versprechen unvergessliche Erlebnisse. 

Zwei Wochen waren wir auf dieser zauberhaften 

Insel und hatten das Vergnügen, zwei 

Luxushotels zu besuchen und uns dort von 

Kopf bis Fuß verwöhnen zu lassen. 

ENTSPANNUNG & LUXUS 

Das „Anantara Iko Mauritius Resort & 

Villas“ ist an der Südostküste von Mauritius 

gelegen und bietet nicht nur Luxus und Entspannung, 

sondern auch eine atemberaubende 

Kulisse für eine unvergessliche Auszeit. 

Schon der Weg zum Hotel ist sehr entspannt, 

dank der Nähe zum Flughafen dauert die 

Fahrt hierher gerade einmal zehn Minuten. 

Als wir in der geschlossenen Hotelanlage 

ankommen, umgibt uns sofort eine absolute 

Ruhe, das Urlaubsgefühl setzt direkt ein und 

wir können uns einfach fallen lassen. Das 

gesamte Team des Hotels macht es leicht, 

die Alltagssorgen zu vergessen und einen 

rundum perfekten Aufenthalt zu genießen. 

Der Blick aufs Meer von unserem Zimmer 

und die kleinen Gesten des Hotels begrüßen 

uns täglich und zaubern uns jedes Mal ein 

Lächeln ins Gesicht. Das Zimmer bietet alles, 

was wir brauchen: ein gemütliches Bett, 

ein riesiges Badezimmer mit Dusche und 

Badewanne, einen Balkon mit Lounge und 

außerdem viel Platz für Kleidung und Co. 

KULINARISCHE VIELFALT 

Das kulinarische Angebot des Hotels ist 

ebenso vielfältig wie exquisit. Mit vier 

verschiedenen Restaurants, die indische, 

asiatische, französische oder kreolische 

Küche anbieten, werden wir täglich aufs 

Neue verwöhnt. Ein absolutes Highlight ist 

66 


HAMBURG

ANANTARA IKO 

MAURITIUS RESORT & VILLAS 

- 

INSTAGRAM: 

@ANANTARAIKOMAURITIUS 

TRAVEL 

Das große Zimmer mit Blick aufs 

Meer war ein absolutes Highlight 

und ließ keine Wünsche offen. 

unser romantisches Candle-Light-Dinner im 

Weinkeller „1884“, umgeben von erlesenen 

Weinen aus aller Welt. Hier genießen wir ein 

exklusives Dinner mit köstlichem Hummer 

und persönlicher Begrüßung vom Küchenchef. 

Ein ganz besonderes Erlebnis, das man 

so kein zweites Mal haben wird. 

STRANDVERGNÜGEN 

& AKTIVITÄTEN 

Der hoteleigene Strand ist ein wahres 

Paradies, wo wir die Seele baumeln lassen 

können sowie einige Aktivitäten ausprobieren, 

wie Bootstouren, Tretbootfahren oder 

auch gemütliches Schnorcheln. Zusätzlich 

dazu bietet das Anantara auch Aktivitäten 

wie Bogenschießen, Fahrradtouren in der 

Umgebung, Yoga im Wald und sogar Rum- 

In den Restaurants wurden wir 

jeden Tag von morgens bis abends 

rundum kulinarisch verwöhnt. 

Verkostungen, Smoothie- und Kochkurse an, 

die tolle Einblicke in die mauritische Kultur 

bieten. Einmal haben wir sogar das Vergnügen, 

an einer fabelhaften Strandparty teilzunehmen. 

Wir lernen weitere Gäste und das 

Team näher kennen und haben jede Menge 

Spaß. Mit leckeren Häppchen und Cocktails 

lassen wir den Abend an einer kleinen Feuerstelle 

ausklingen – wie im Traum! 

Im Spa werden wir mit luxuriösen Massagen 

und traditionellen Behandlungen verwöhnt. 

Mit mehreren Behandlungsräumen, 

einem traditionellen Hammam, Ayurveda- 

Anwendungen, einem Schönheitssalon, zwei 

Entspannungsbereichen und einem Whirlpool 

bietet das Spa alles, um Körper und Geist in 

absolute Ruhe zu versetzen. 

Zusammenfassend ist das „Anantara Iko 

Mauritius Resort & Villas“ der ideale Ort für 

eine erholsame Auszeit abseits des Trubels. 

Die abgeschiedene Lage ermöglicht es, die 

paradiesische Umgebung zu genießen und 

trotzdem ganz einfach und schnell viele 

Spots auf der Insel zu erreichen. 

Nach einer Woche geht es für uns in Richtung 

Norden zu unserem nächsten Aufenthalt, 

um die Insel noch weiter zu erkunden. 

Schwimmen mit Blick auf das Meer oder 

ein Sonnenbad genießen – einfach traumhaft. 

Fotos: Anantara Hotels & Resorts und Spas (4) 

HAMBURG 


TRAVEL 

Der Empfangsbereich des 

Hotels beeindruckt mit seiner 

stilvollen und unglaublich 

einladenden Atmosphäre. 

Nach einer einstündigen Taxifahrt erreichen 

wir das „Trou aux Biches Beachcomber Golf 

Resort & Spa“ im Nordwesten der Insel, in 

dem wir einige weitere Tage das Paradies 

erleben dürfen. Inmitten eines 35 Hektar 

großen tropischen Gartens mit zahlreichen 

Palmen und exotischen Pflanzen erwartet uns 

ein weißer Sandstrand an einer türkisfarbenen 

Lagune – eine traumhafte Kulisse. Das 

Resort beeindruckt nicht nur optisch, sondern 

bietet auch eine tolle Atmosphäre zwischen 

schicken Pavillons und Blick aufs Meer. 

VON SPORT BIS BEAUTY 

Die Unterkünfte reichen von großzügigen 

Suiten im Chalet-Stil bis hin zu privaten 

Villen inmitten üppiger Gärten, zu denen man 

auf Wunsch mit dem Caddy gebracht und 

auch jederzeit hin- und hergefahren wird. Der 

Ozean ist immer in Reichweite und lädt zum 

Entspannen im warmen, kristallklaren Wasser 

ein. Der private Strand bietet ruhiges Wasser, 

perfekt zum Schwimmen. Wir probieren 

verschiedene Wassersportarten wie Wasserski 

und das Fahren auf Mini-Segelbooten aus 

und haben eine Menge Spaß auf dem Wasser. 

Für Diving-Fans gibt es ein Tauchzentrum 

vor Ort, während Sportbegeisterte auf 

eigenen Tennisplätzen, im modernen Fitnessstudio 

oder beim Golfen auf dem Green Fee 

trainieren können. 

Der luxuriöse Spa-Bereich mit 20 charmanten 

Holzhütten bietet Erholung pur bei Massagen 

und individuellen Beautybehandlungen. Wir 

genießen hier eine Rundum-Verwöhnung 

und lassen diese wundervolle Auszeit mit 

einer Tasse Tee im Ruhebereich ausklingen. 

Das Hotel führt sogar eine eigene Reihe von 

Beautyprodukten, die nachhaltig auf Mauritius 

hergestellt werden und einfach fantastisch 

auf der Haut sind. Ein wundervolles Andenken 

auch für zu Hause, so lässt sich ein Stück 

Mauritius ins eigene Badezimmer bringen. 

FÜR JEDEN GESCHMACK 

Die kulinarische Vielfalt des Resorts erstreckt 

sich über sechs Restaurants mit Aromen von 

asiatisch über indisch bis italienisch. Jeden 

Tag probieren wir uns durch immer neue 

Köstlichkeiten. Im Hauptrestaurant empfängt 

ein reichhaltiges Buffet die Gäste mit wechselnden 

Themen. Lunch gibt es für uns meist 

im Restaurant direkt am Strand, mit Blick auf 

das glitzernde Meer unter strahlendem Sonnenschein 

– ein absolutes Highlight. Im indischen 

Restaurant werden wir nicht nur von 

den authentischen Gerichten, sondern auch 

Traumhafte Kulisse: ein 35 Hektar großer tropischer Garten 

mit zahlreichen Palmen und exotischen Pflanzen, ein feinsandiger, 

weißer Strand an einer türkisfarbenen Lagune. 

Fotos: Beachcomber Resorts & Hotels (2) 

68 


HAMBURG

TROU AUX BICHES BEACH- 

COMBER GOLF RESORT & SPA 

- 

INSTAGRAM: 

@TROUAUXBICHESBEACHCOMBER 

TRAVEL 

Fotos: Beachcomber Resorts & Hotels (1) / Lisa Kim Ernst (1) 

von einer einladenden Atmosphäre begeistert, 

die den prächtigen Palästen Indiens in nichts 

nachsteht. Begleitet wird unser Besuch 

an diesem Abend von einem Musiker, der 

eine traditionelle Sitar spielt. Neben all den 

anderen kulinarischen Erlebnissen dürfen wir 

bei einer privaten Weinverkostung außerdem 

noch eine absolute Besonderheit probieren: 

Takamaka, einen mauritischen Wein, der aus 

Litschis hergestellt wird – köstlich! 

Was jeden einzelnen Besuch in den Restaurants 

des Resort eint, ist, dass der Service 

immer Weltklasse ist. Jeder Wunsch wird uns 

mit Leichtigkeit erfüllt – dem Team merkt 

man stets an, dass es den Aufenthalt seiner 

Gäste unvergesslich machen möchte. 

Trotz vieler Zimmer und Suiten wirkt das 

Resort dank seiner großzügigen Anlage nie 

überfüllt. Es ist herrlich, abends durch die 

Gärten zu schlendern, den Sonnenuntergang 

am Meer zu beobachten und den Abend dann 

mit kühlen Cocktails und toller Live-Musik 

ausklingen zu lassen. 

Zum Lunch gibt es 

unter anderem leichte 

Speisen direkt am Strand. 

Abends kann man in einem 

der sechs Restaurants à la 

carte oder am Buffet essen 

gehen. So bietet jeder 

Tag etwas Neues! 

SHOPPING IM PARADIES 

In der hoteleigenen Boutique können 

wir sogar ausgiebig shoppen. Dort gibt es 

eine große Auswahl an eigener Mode vom 

Beachcomber, die sowohl perfekt für den 

Strand als auch für den Abend ist, sowie 

schöne Souvenirs, Kinderprodukte und 

Kleidung zum Golfen und Tennisspielen. 

Direkt nebenan findet sich sogar ein Juwelier, 

der Luxusmarken wie Cartier anbietet. Wer 

mag, kann sich hier lang ersehnte Wünsche 

erfüllen und hat ein tolles Andenken aus dem 

Urlaub für die Ewigkeit. Das Beachcomber 

lässt keine Wünsche offen und hat uns den 

Alltag komplett vergessen lassen – so sollte 

es im Urlaub sein. 

HIER & DORT WUNDERVOLL 

Beide Hotels haben uns absolut begeistert. 

Trotz ihrer unterschiedlichen Lage bieten 

beide einzigartige Erlebnisse und sind kaum 

miteinander vergleichbar – abgesehen vom 

exzellenten Service und der atemberaubenden 

Kulisse. Für einen absoluten Traumurlaub, der 

schon lange auf der Wunschliste steht, können 

wir beide Hotels also wärmstens empfehlen. 

Und auch die Insel selbst ist einfach ein Ort, 

der keine Wünsche offen lässt. Unbedingt 

muss man sich die Zeit nehmen, Mauritius 

ausgiebig zu erkunden. Es gibt so viel zu 

entdecken, von den Zuckerrohrfeldern bis hin 

zu den Naturparks mit ihren Wasserfällen und 

den faszinierenden Naturschauspielen wie der 

Siebenfarbigen Erde. Diese Reise wird uns 

sicherlich noch lange in Erinnerung bleiben. 

HAMBURG 


TRAVEL 

ADVERTORIAL 

SO GEHT FRÜHLING 

AN DER 

OSTSEE 

SPORT MIT MEERBLICK, 

SELF CARE UND SONNENAUF- 

GANGSKAFFEE AM STRAND – 

IN DER LÜBECKER BUCHT ZEIGT 

SICH DER FRÜHLING VON 

SEINEN SCHÖNSTEN SEITEN. 

Ob Entspannung, 

Sport oder Abenteuer – 

die Lübecker Bucht hält 

eine große Auswahl an 

Aktivitäten bereit. 

An der Ostseeküste gibt es zu 

jeder Jahreszeit viel zu erleben 

– und Strand geht immer! Im 

Frühling bietet ein Kurztrip in 

die Lübecker Bucht neben ersten 

Sonnenstrahlen im Strandkorb viele Omund 

Action-Momente und ein ganz besonderes 

Stranderlebnis. Wie wäre es zum Beispiel 

mit einer dreiteiligen Wander-Challenge für 

alle? Der Wanderthlon ist ideal für alle, die 

Herausforderungen lieben. Drei Routen, die 

sich in ihrer Streckenlänge steigern, können 

mit einem Wanderpass abgewandert werden. 

Sportlich und erlebnisreich ist auch das große 

Rapsradeln. Jedes Jahr im Frühling wird mit 

einem Local Guide an drei verschiedenen 

Tagen entlang der Küste und den blühenden 

Rapsfeldern geradelt. Ein besonderes 

Highlight der Tour: die kleine Apfelsaft- und 

Honig-Verkostung beim Hof Buchwinkel. 

Schon der frühe Morgen beginnt bereits mit 

Urlaubs-Glücksgefühlen: Für alle Early-Birds 

gibt es in der Lübecker Bucht den ersten 

Kaffee des Tages an einigen Morgen nämlich 

direkt am Strand bei Sonnenaufgang – eingekuschelt 

auf Liegestühlen und Sitzkissen. 

ENTSPANNUNG PUR 

Und für alle, die sich mal so richtig entspannen 

möchten, ist das „Kraftpaket“ genau 

das Richtige: ein Wohlfühl-Wochenende, bei 

dem man sich sorglos zurücklehnen und die 

Batterien wieder aufladen kann. Man muss 

weder planen noch Entscheidungen treffen. 

Denn es geht vor allem um eines: sich 

einfach mal fallen zu lassen und den Kopf 

frei zu bekommen. Für Körper und Geist ist 

gesorgt: Strandspaziergänge, Yoga-Sessions, 

Resilienz-Training, Lebenslagen-Coaching 

und Einblicke in die ayurvedische Ernährung 

bilden ein rundum harmonisches Programm, 

von dem man nachhaltig profitiert. Stattfinden 

wird das nächste „Kraftpaket“ vom 3. 

bis 5. Mai in Pelzerhaken, bevor es ab November 

in der Lübecker Bucht mit weiteren 

Paketen inklusive vieler Veranstaltungen und 

wechselnden thematischen Schwerpunkten 

weitergeht. Gib deinen Bedürfnissen Raum! 

WWW.LUEBECKER-BUCHT-OSTSEE.DE 

Dampfender Kaffee am Morgen: 

Mit Blick auf das Meer und den Füßen im 

Sand startet der Tag doch gleich viel schöner. 

Fotos: www.luebecker-bucht-ostsee (2) 

70 


HAMBURG

Ankommen. 

ENTSPANNEN. GENIESSEN. 

Long Weekend 

Jetzt buchen! 

ab 139 € pro Nacht 

An der Wiek 7-15, 23730 Neustadt i. H. | +49 4561 719 90 | neustadt@arborea-resorts.com 

www.arborea-resorts.com

TRAVEL 

Willkommen im Paradies: 

eine Oase der Ruhe und Eleganz 

inmitten der malerischen 

Landschaft im Süden von Sylt. 

ENTSPANNTER 

LUXUS AUF SYLT 

IM 5*SUPERIOR BUDERSAND HOTEL – GOLF & SPA – SYLT FINDET MAN UNVERGLEICHLICHE 

RUHE UND WEITE INMITTEN DER EINZIGARTIGEN NATUR IM SÜDEN DER INSEL. MIT 

ERSTKLASSIGEM UND HERZLICHEM SERVICE UND ZAHLREICHEN GENUSSMÖGLICHKEITEN IST 

ES DER PERFEKTE ORT, UM DEM ALLTAG ZU ENTFLIEHEN UND DIE INSEL ZU GENIESSEN. 

Direkt am Meer gelegen, 

fügt sich das Hotel 

BUDERSAND behutsam 

in die raue Sylter Natur 

ein. Die moderne Innenarchitektur 

zeichnet sich 

durch das sportlich-elegante 

Design mit behutsamer Dosierung edler 

und exklusiver Naturmaterialien aus. Dabei 

gilt das Motto „Weniger ist mehr“ – eine 

Reduzierung auf das Wesentliche statt optischer 

Reizüberflutung. Alle 77 Zimmer sind 

mit zurückhaltendem Mobiliar eingerichtet 

und bieten durch ihre Balkone die nötige 

Privatsphäre mit wunderschönem Ausblick 

aufs Meer, den Yachthafen oder den mehrfach 

prämierten Golfplatz („Beliebtester Golfplatz 

Deutschlands“ – Golf Magazin 2023). 

Die Gäste sind aber nicht auf Hörnum 

beschränkt, sondern können sich vor Ort 

auch auf eine Weltreise begeben – denn 

kulinarisch bereist man ferne Regionen, wenn 

Sternekoch Felix Gabel und sein Team in dem 

mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten 

Gourmetrestaurant KAI3 im Hotel BUDER- 

SAND die Teller anrichten. „Nordic Fusion“ 

nennt sich das mehrfach prämierte Konzept, 

Fotos: Budersand (5) 

72 


HAMBURG

ADVERTORIAL 

ADVERTORIAL 

bei dem in der Küche Aromen aus aller 

Welt mit ausgewählten norddeutschen und 

skandinavischen Zutaten verschmelzen. Es 

lohnt sich, Felix Gabel auf diesen spannenden 

Reisen zu folgen und dabei Erinnerungen an 

ferne Orte aufkommen zu lassen. Begleitet 

wird die Reise durch den herzlichen und 

unaufgeregten Service des dynamischen 

KAI3-Serviceteams. Unvergessliche Abende 

sind garantiert! 

GENUSS UND ERHOLUNG 

IN PERFEKTION 

Es gibt sogar noch mehr Kulinarik direkt 

vor Ort: Das Restaurant Strönholt wartet 

mit einem traumhaften Ausblick über die 

Nordsee, den Golfplatz Budersand und die 

Sylter Dünen auf. Das Strönholt-Team bringt 

mit den feinsten Produkten aus der Region 

das Beste von Fisch und Fleisch in lockerer 

Atmosphäre auf den Teller, mit viel Liebe 

zubereitet und angerichtet. 

Ein weiteres Highlight ist die Vinothek, 

in der mediterranes Lebensgefühl auf eine 

nordische Brise trifft. Gäste genießen an 

der langen Holztafel frische Pasta mit einer 

großen Auswahl an Saucen und leckeren 

Beilagen und Klassiker wie Vitello Tonnato 

Im Restaurant KAI3 begeistern nicht nur 

das einladende Ambiente, 

sondern auch kulinarische Meisterwerke. 

vom Kalbsfilet, Caprese oder Carpaccio vom 

Schleswig-Holstein-Wagyu mit Trüffelmayo. 

Wer sich entspannt durch den Tag treiben lassen 

möchte, kommt in der einladenden „Bar. 

budersand“ auf seine Kosten – Lust auf frisch 

gebackenen Kuchen, dampfenden Tee oder 

duftenden Kaffee? Oder lieber kleine Snacks, 

ausgewählte Weine und aufregende Cocktails, 

um den Abend ausklingen zu lassen? Zu 

jeder Tageszeit gibt es den richtigen Genuss. 

Neben der Kulinarik wird Wellness großgeschrieben: 

BUDERSAND-Gäste können 

sich im 1000 Quadratmeter großen Spa- und 

Wellnessbereich entspannen, den Tag sportlich 

beginnen oder ruhig ausklingen lassen. Ein 

Indoor-Pool mit Panoramafenstern lädt zum 

Blick auf die Sylter Dünen ein, das Dampfbad, 

die Bio-Sauna oder die finnische Sauna 

zum Entspannen. Zur Abkühlung stehen 

ein Eisbrunnen, Erlebnisduschen und eine 

erfrischende Außendusche zur Verfügung. 

Der Fitnessraum ist mit hochwertigen 

Das Doppelzimmer Deluxe ist der perfekt 

Ort, um die atemberaubende Aussicht auf 

das Meer in vollen Zügen zu genießen. 

„Technogym“-Geräten ausgestattet. Ein wunderschöner 

Ruheraum mit Blick aufs Meer 

lässt Gedanken in die Ferne schweifen. Das 

kompetente SPA-Team steht den Gästen mit 

einem umfangreichen Angebot an Massagen, 

Beautybehandlungen, Wellnessanwendungen 

und mehr zur Verfügung. 

GOLFEN AM MEER 

Für Golfenthusiasten ist das BUDERSAND 

ebenso ein absolutes Highlight. Der Golfclub 

Budersand Sylt mit seinem 18-Loch-Links- 

Course ist geprägt von der kargen Sylter Dünenlandschaft 

und den üppigen Heideflächen, 

welche sich mit wogendem Strandhafer abwechseln. 

Der mehrfach prämierte Golfplatz 

zählt zu den besten Plätzen Europas und wurde 

beispielsweise 2020 zum „Besten Golfplatz 

Deutschlands“ (Golf Magazin) gewählt. 

Wer diesen besonderen Platz entdecken 

möchte, kann auch an einem der beliebten 

Turniere wie etwa den Budersand Open (27. 

Juli 2024) teilnehmen. Zum Kennenlernen 

eignet sich auch das Schnupperangebot des 

Hotel BUDERSAND. Hier sind nicht nur 

die Übernachtungen enthalten, sondern auch 

die Möglichkeit, Golfplatz, Kulinarik oder 

Wellness im BUDERSAND auszuprobieren. 

Mehr Infos dazu unter www.budersand.de. 

BUDERSAND 

HOTEL – GOLF & SPA – SYLT 

AM KAI 3 I HÖRNUM 

TEL.: 04651 / 460 70 

WWW.BUDERSAND.DE 

HAMBURG 


FISCH & GUT 

DAS RODESAND IST WIEDER GEÖFFNET 

Lassen Sie sich in die feine Welt unserer neuen, innovativen Küche entführen und genießen Sie 

in gewohnt hochwertiger Qualität das neue kreative Geschmackserlebnis, mit fangfrischem Fisch und 

schmackhaftem Gemüse aus der Region. 

JETZT 

IHR NÄCHSTES 

KULINARISCHES 

ERLEBNIS BEI 

UNS BUCHEN. 

Hotel Gut Immenhof | Rothensande 1 | 23714 Malente 

Tel.: +49 4523 8828-0 | kontakt@gut-immenhof.de 

gut-immenhof.de

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TRAVEL 

MITTENDRIN 

UND IMMER 

BESONDERS 

NACH DER ERÖFFNUNG DES ERSTEN HOTELS IN NEW YORK IST 

DIE LIFESTYLE-MARKE „THE CLOUD ONE HOTELS“ NACH HAM- 

BURG GEKOMMEN, MITTEN INS HERZ DES KONTORHAUSVIERTELS. 

ENTSPANNUNG PUR 

Die einladende Lounge im Kontorhaus 

des „The Cloud One Hotels“ 

bietet eine herrlich entspannte 

Atmosphäre zum Genießen. 

Foto: The Cloud One Hotels (1) 

Das Hotel bietet hochwertiges Design, Produkte 

lokaler Partner und exklusive Events 

sowie eine Rooftop-Bar mit atemberaubendem 

Blick über die Speicherstadt. 

Das Design des Hauses spiegelt den urbanen 

Look der Umgebung wider. Ledersessel 

und Holzelemente weisen auf die Eleganz 

der historischen Kontorhäuser hin, während 

minimalistische Lichtquellen für Wohlfühlatmosphäre 

sorgen. Ein Meetingraum, 

Workbenches sowie eine Sitznische bieten 

Platz für entspanntes Arbeiten. 

Im Erdgeschoss erwarten die Gäste eine großzügige 

Lounge und Bar. Ein Höhepunkt ist die 

Cloud One Bar mit Dachterrasse. Abends verwandelt 

sich diese regelmäßig mit dem Sound 

lokaler DJs, um in lässiger Atmosphäre zu 

entspannen. Zwischen Loungemöbeln finden 

sich modern interpretierte Möbelklassiker mit 

Chesterfield-Steppung. Die Outdoorterrasse 

lädt zum Genießen des Sonnenuntergangs ein. 

Das Hotel bietet ein individuelles F&B-Angebot, 

bei dem Qualität und Nachhaltigkeit im 

Mittelpunkt stehen. Neben einem reichhaltigen 

Frühstück und Snack-Angebot besticht 

die exklusiv kuratierte Wein-Karte mit einer 

Auswahl erstklassiger deutscher Bio-Weine. 

THE CLOUD ONE 

HAMBURG-KONTORHAUS 

HOPFENSACK 17 I HAMBURG 

040 / 524 716 30, THE-CLOUD-ONE.COM 

SOUNDS 

IN THE 

CLOUD 

The Cloud One Hamburg-Kontorhaus 

Jeden Donnerstag von 17:00 – 22:00 Uhr 

Mit DJ, Snacks und Drinks 

Hopfensack 17 | 20457 Hamburg

HAMBURG 

TRAVEL 

DEUTSCHLAND ENTDECKEN 

UNSERE TOP 5 

DIESE ORTE SIND PERFEKT FÜR DEN NÄCHSTEN WOCHENENDTRIP. 

WAR FÜR EUCH 

UNTERWEGS UND 

HAT’S GETESTET! 

1 

NORDSEE – SYLT 

LIEBLINGSINSEL 

Sylt lockt mit atemberaubenden 

Stränden, malerischen Dünen und 

einer beeindruckenden gastronomischen 

Szene. Hier lässt sich die 

Vielfalt der Natur bei entspannten 

Strandspaziergängen genießen. Die 

kulinarischen Highlights in Fischrestaurants 

und gemütlichen Cafés 

lassen keine Wünsche offen. Zudem 

bietet unsere Lieblingsinsel eine 

Vielzahl an erstklassigen Hotels und 

Shoppingmöglichkeiten, von luxuriösen 

Strandresorts bis hin zu charmanten 

Boutique-Hotels und exklusiven 

Einkaufsstraßen. Weitere Insidertipps 

gibt’s auf www.syltfraeulein.de und auf 

Instagram @sylt_fraeulein. 

4HAUPTSTADT BERLIN 

IMMER 

WIEDER NEU 

In Berlin entdeckt man bei jedem 

Aufenthalt etwas Neues. Die Stadt 

pulsiert vor Kreativität und Vielfalt, mit 

ständig wechselnden Kunstausstellungen 

und spannenden Events. Doch nicht nur 

das kulturelle Angebot begeistert: Die 

zahlreichen Restaurants bieten eine 

Fülle an internationalen Spezialitäten, 

während die Einkaufsszene von Vintage- 

Boutiquen bis hin zu großen Einkaufszentren 

reicht, die zum ausgiebigen 

Bummeln und Entdecken einladen. 

2 

KULTURSTADT DRESDEN 

KUNST 

& KULTUR 

Dresden – eine Stadt voller Kunst, 

Architektur und Geschichte. 

Entlang der Elbe schlendern und 

die barocke Architektur wie die 

Frauenkirche, den Stallhof und 

den Zwinger bewundern. Dresden 

bietet nicht nur eine Vielzahl an 

historischen Schätzen, sondern 

auch viel moderne Kunst. Diese 

Stadt hat einfach alles, um sich 

in sie zu verlieben! Übrigens lässt 

sich ein Besuch in Dresden 

perfekt mit einem Ausflug nach 

Tschechien kombinieren. 

STUTTGART 

UND METZINGEN5 

KURZTRIP 

Der prächtige Schlossplatz, 

inspirierende Kunstwerke im 

Kunstmuseum und eine Shoppingmeile 

in der Königstraße, 

das findet man nur in Stuttgart. 

In den lokalen Küchen 

oder im Theater kann man 

prima den Abend ausklingen 

lassen. Nach einer erholsamen 

Nacht im Designhotel „EmiLu“ 

mitten im Zentrum sollte die 

„OutletCity Metzingen“ auf der 

To-do-Liste stehen. Hier gibt es 

exklusive Designermarken, so 

weit das Auge reicht – und das 

zu Schnäppchenpreisen. 

NATIONALPARK 

NATUR PUR 

HARZ3 

Ein Tagesausflug in den 

Harz ist ein perfekter Mix aus 

Naturwundern und historischem 

Charme. Durch den Nationalpark 

wandern, die Höhen erklimmen 

oder mit der nostalgischen 

Harzer Schmalspurbahn fahren 

– hier warten viele Abenteuer. 

Die Städte Wernigerode und 

Quedlinburg verzaubern mit 

ihrem malerischen Flair und 

kulinarischen Köstlichkeiten. 

Wer länger bleiben möchte, 

kann in gemütlichen Unterkünften 

unterkommen. 

Fotos: Sylt Fräulein (1) / Pexels - Masood Aslami (1) / Pexels - Lukas Hartmann (1) 

76 


HAMBURG

City Trip & Shopping 

By EmiLu x Outletcity Metzingen 

Jetzt buchen: 

Verbinden Sie Ihren City Trip nach Stuttgart mit 

Shopping in der Outletcity Metzingen. 

Erleben Sie einen Shopping-Tag mit VIP-Faktor 

• Eine Übernachtung inkl. Frühstück im EmiLu Design 

Hotel zum Vorteilspreis 

• Ein Glas Sekt an der Fritz Lobby Bar 

• VIP Pass * für exklusive Preisvorteile bei über 100 

teilnehmenden Marken in der Outletcity Metzingen 

• Kostenfreies Parken in den Parkhäusern der 

Outletcity oder Food Voucher 

EmiLu ist ein privat geführtes Design Hotel im Herzen 

von Stuttgart mit exklusivem Interior Design und familiärer 

Atmosphäre. 90 Zimmer, Sauna- & Fitnessbereich, drei 

Besprechungsräume, das Frühstücksrestaurant Fritz und 

die Rooftop Location Lennarts stehen Ihnen zur Verfügung. 

Und nur 30 Minuten von Stuttgart entfernt, eröffnet 

die Outletcity Metzingen allen, die stets auf der Suche 

nach dem Besonderen sind, eine abwechslungsreiche 

Shopping Destination: Bei über 170 Premium- und 

Luxusmarken und ganzjährig reduzierten Preisen wird 

das Shopping-Erlebnis zum Erlebnis-Shopping. 

* 

Auf den Outletpreis. Detaillierte Informationen zum Angebot finden Sie bei Ausgabe in den Nutzungsbedingungen des VIP Passes. Gültig bis 31.12.2024.

LIFESTYLE - KUNST & KULTUR 

AKTUELLE 

AUSSTELLUNGEN 

NUR BERLIN HAT MEHR MUSEEN 

ALS HAMBURG - SCHWER, DA 

DEN ÜBERBLICK ZU BEHALTEN. 

WIR ZEIGEN EINE AUSWAHL VON 

AUSSTELLUNGS-HIGHLIGHTS, 

DIE SICH BESONDERS LOHNEN. 

Wunderbare Zuloaga-Gemälde werden im Bucerius Kunstforum gezeigt 

DAS ORIGINÄRE SPANIEN 

BIS ZUM 

26. MAI 2024 

Ignacio Zuloaga hat den Mythos Spaniens um 

1900 mit seinen Gemälden wie kein anderer 

Künstler geprägt. Das Land befand sich durch 

die zunehmende Industrialisierung und Orientierung 

an der europäischen Moderne im Umbruch. 

Zuloaga sah das Ursprüngliche bedroht: die 

kleinen Dörfer, die traditionelle Kleidung, Tanz 

und Stierkampf, religiöse Prozessionen, jahrhundertealte 

Sitten, Bräuche und Legenden. In seinem 

Streben, die Essenz Spaniens zu erfassen, 

bemühte er sich, die „spanische Seele“ in seinen 

Kunstwerken festzuhalten. Diese fand er vor allem 

in Kastilien, als er 1898 nach Segovia umzog. 

In der umfassenden Schau „Mythos Spanien. 

Ignacio Zuloaga (1870–1945) kann sein Werk 

im Bucerius Kunst Forum anhand von gut 80 

Arbeiten noch bis zum 26. Mai entdeckt werden. 

ALTER WALL 12 I HAMBURG 

WWW.BUCERIUSKUNSTFORUM.DE 

Foto: Ulrich Perrey (1) 

78 


HAMBURG


Werner Scholz – Paar, 1931 

DAS GEWICHT 

DER ZEIT 

BIS ZUM 

9. JUNI 2024 

„Werner Scholz. Menschenbilder 1927–37“ werden im Ernst Barlach Haus der 

Stiftung Hermann F. Reemtsma noch bis zum 9. Juni gezeigt. Die Schau verleiht 

den Berliner Jahren des Künstlers durch die Präsentation von rund 40 Gemälden 

und Pastellen, ergänzt um historische Werk- und Ausstellungsfotografien aus 

seinem Nachlass, erstmals klarere Konturen. Dabei werden die Facetten einer bemerkenswerten 

Malkunst sichtbar: Auf ungewöhnliche Weise verbindet sie großstädtische 

Berliner mit dörflichen Tiroler Lebenswelten und changiert eigenwillig 

zwischen gemäßigtem Expressionismus und neusachlichem Realismus. 

JENISCHPARK I BARON-VOGHT-STR. 50A I HAMBURG 

WWW.BARLACH-HAUS.DE 

BIS ZUM 

11. AUGUST 2024 

Im PHOXXI zu sehen: Werke von Claudia Andujar. 

Fotos: Nachlass Werner Scholz, Hamburg (1) / Henning Rogge / Deichtorhallen Hamburg (1) / 

Claudia Andujar. Courtesy Galeria Vermelho, São Paulo (1) 

THE END OF 

THE WORLD 

Die in der Schweiz geborene brasilianische 

Fotografin Claudia Andujar (*1931) zählt nicht 

nur zu den bedeutendsten Vertreterinnen der 

Fotografie Südamerikas, sondern ist auch 

als Aktivistin bekannt, die ihre künstlerische 

Stimme seit Jahrzehnten nutzt, um auf soziale 

Ungerechtigkeiten aufmerksam zu machen und 

die Rechte indigener Gemeinschaften zu verteidigen. 

So dokumentiert sie etwa seit den frühen 

1970er-Jahren nicht nur das tägliche Leben der 

Gemeinschaft der Yanomami im Amazonas, sondern 

auch die Konflikte, mit denen diese durch 

Bergbau, Vertreibung und Krankheiten konfrontiert 

sind. Dabei sind über 60.000 Fotografien 

entstanden. Eine Auswahl einiger Bilder und 

der wichtigsten Werkgruppen ihrer Fotos sind 

aktuell in der Ausstellung „The end of the world“ 

im PHOXXI zu sehen, dem temporären Haus der 

Photographie der Deichtorhallen. 

DEICHTORSTRASSE 1–2 I HAMBURG 

WWW.DEICHTORHALLEN.DE 

Floresta 

amazônica, 

Pará – da 

série Sonhos 

Yanomami 

(2002) 

HAMBURG 



ADVERTORIAL 

BIS ZUM 

31. MAI 2024 

Zu sehen sind 

unter anderem Fotos 

von F. C. Gundlach (l.), 

Norman Parkinson (r. o.) 

und Horst P. Horst. 

RARITÄTEN 

DER FOTOKUNST 

Helmut Newton, Horst P. Horst, F. C. Gundlach – 

die Künstler, deren Werke bald in einer ganz besonderen 

Ausstellung zu sehen sein werden, lesen 

sich wie das Who is who der Fotokunst. Ab dem 

15. März zeigen die Galerie Roschlaub und die Capitis 

Galerie gemeinsam 25 Werke in den Räumen 

der Galerie Roschlaub in Rotherbaum. Die Fotos – 

alle samt Originale, People-Aufnahmen in Schwarz- 

Weiß – stammen aus privaten Sammlungen und 

stehen nun zum Verkauf. Am wertvollsten dürfte 

das Motiv „Mainbocher-Korsett“ von Horst P. Horst 

sein. Und auch ein gleichermaßen berühmtes 

und spektakuläres Hamburg-Motiv ist unter den 

ausgestellten Werken: der Michel-Handstand, 

fotografiert von Jürgen Schadeberg. Allein von ihm 

stehen zehn Fotos zum Verkauf, fünf von Horst 

P. Horst, drei von Helmut Newton. Zudem werden 

Werke von Burt Glinn, Hansel Mieth, Norman 

Parkinson und Arthur „Weegee“ Fellig dabei sein. 

„Eine solch hochkarätige Ausstellung mit Werken 

wahrer Meister ist selten“, so Galeristin Kirsten 

Roschlaub. „Wir freuen uns sehr, Kenner*innen 

zeitloser Fotokunst die Möglichkeit zu geben, 

diese echten Raritäten für ihre Sammlungen zu 

gewinnen.“ Auch der Fotograf Anatol Kotte, kreativer 

Kopf der mitausstellenden Capitis Galerie, hat 

eines seiner Bilder in die Ausstellung gegeben. Sie 

wird bis zum 31. Mai 2024 in der Galerie Roschlaub 

zu sehen sein. 

WWW.GALERIE-ROSCHLAUB.COM 

SHOWROOM: MITTELWEG 21 I HAMBURG 

DI & DO 9–18 UHR, MI & FR 9–14 UHR 

UND NACH VEREINBARUNG 

Fotos: Norman Parkinson, Horst P. Horst, F. C. Gundlach 

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HAMBURG


FLORA MIRANDA SEIERL 

FLORA MIRANDA, Antwerpen, Frühjahr/Sommer 

2020. Crincle Dress #1 Kleid: Kollaboration mit 

Esther Stocker (*1974), Antwerpen; Doppelgewebe, 

Baumwolle (70 %), Polyester (30 %), Stäbe 

Fotos: Henning Rogge (3) 

REI KAWAKUBO 

COMME DES GARÇONS, Tokio, 

Frühjahr/Sommer 2015. 

Links: Hosenkombination 

und Bluse I Hosenbein links: 

Wolltuch laminiert auf 

Polyestergewebe, Gurtband; 

Hosenbein rechts: Polyesterkörper 

laminiert auf PE- 

Gewebe, wattiert, Gurtband; 

Bluse: Polyester-Crêpe. 

Rechts: Mantel: Baumwollsamt 

laminiert auf Polyestergewebe, 

Shorts: Kunstleder. 

BIS ZUM 

6. JULI 2025 

MARTIN MARGIELA 

MAISON MARTIN MARGIELA, Paris, Herbst/ 

Winter 2005/06. Abendkleid: drei Vintage- 

Brautkleider aus verschiedenen Materialien. 

I.M POSSIBLE – 

ALLES IST ERLAUBT! 

Seit Mitte der 1970er-Jahre entwickeln europäische 

und japanische Designer*innen Mode, beiten junger Modedesigner*innen bereichert. 

die Exponate regelmäßig durch wechselnde Ar- 

die mit klassischen Vorstellungen von schöner Es ist die erste Ausstellung von Bisrat Negassi 

Gestaltung bricht und Gesetze der Modeindustrie 

unterläuft. Das MK&G präsentiert in der Textil am MK&G: „Mode ist nicht nur ein Stück 

als neuer Leiterin der Sammlung Mode und 

Ausstellung „I.M POSSIBLE – Alles ist erlaubt!“ Stoff oder Trend, sie ist die tägliche Geschichtsschreibung 

unseres Daseins. Sie bietet Schutz 

rund 20 Exponate international bekannter 

Designer*innen wie Vivienne Westwood, Martin und Kraft, sie verleiht Identität und bedeutet für 

Margiela und Iris van Herpen, deren rebellische jede*n noch so viel mehr.“ 

Entwürfe die Mode dekonstruieren und vielfältige 

Möglichkeiten der Selbstdarstellung durch STEINTORPLATZ I HAMBURG 

Kleidung eröffnen. Während der Laufzeit werden WWW.MKG-HAMBURG.DE 

HAMBURG 


DIE NÄCHSTE AUSGABE ERSCHEINT AM 14. JUNI 2024 

VORSCHAU 

SOMMER 2024 

FREUT EUCH AUF AUFREGENDE THEMEN 

FÜR DEN PERFEKTEN SOMMER IN HAMBURG – 

VON EVENTS IM FREIEN BIS ZUR BADEMODE 

UND SOMMERLICHEN REZEPTEN FÜR DEN GRILL. 

VORFREUDE 

Der Sommer steht vor der 

Tür und die Vorfreude auf 

Events unter freiem Himmel 

und laue Sommernächte 

steigt. Von Musikfestivals 

über Stadtfeste bis hin zu 

Sportevents – die kommenden 

Sommertage versprechen 

unvergessliche Erlebnisse. 

IMPRESSUM 

HAMBURG 

www.hamburg-woman.de, buero@hamburg-woman.de 

erscheint im MAGAZIN VERLAG HAMBURG HMV GMBH 

Barkhausenweg 11, 22339 Hamburg, 040 / 538 9300 

www.magazine.hamburg, info@alster-net.de 

HERAUSGEBER 

Kassian Alexander Goukassian 

GESCHÄFTSFÜHRER (V.i.S.d.P.): 

Jörg Stoeckicht 

joerg.stoeckicht@verlagskontor-sh.de 

0431 / 200 766 61 

MANAGING DIRECTOR I PRINT & ONLINE 

Lisa Kim Ernst 

l.ernst@falkemedia.de, 0171 / 437 36 80 

CHEFREDAKTION MAGAZIN VERLAG HAMBURG HMV GMBH 

Kai Wehl, k.wehl@alster-net.de 

REDAKTION 

redaktion@hamburg-woman.de 

Dr. Heiko Buhr, Kristina Kröger, 

Hanna Odenwald, Isabelle Sester, Mirjam Stein, 

Kathrin Wesselmann, Natalie Zahnow 

LEKTORAT 

Natalie Zahnow 

ART DIRECTOR 

Lisa Kim Ernst 

PRODUKTIONSLEITUNG 

Birgit Schümann-Nickelsen 

MEDIABERATUNG 

anzeigen@hamburg-woman.de 

Anne-Kristin Bergan 

akb@verlagskontor-sh.de, 0431 / 200 766 503 

SONNE, STRAND 

UND ME(E)HR 

Die angesagteste Bademode dieser 

Saison für stilvolle Tage im und 

am Wasser. Für jeden Stil haben 

wir das Passende, damit man sich 

rundum wohlfühlt und die Sonne 

in vollen Zügen genießen kann. 

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FRAUENPOWER 

AM GRILL 

Wir entdecken neue 

Rezepte für den Grill und 

zaubern einen unvergesslichen 

Abend voller Genuss 

und guter Gespräche mit 

unseren Liebsten. 


HAMBURG 

Fotos: Pexels Elina Fairytale (1) / BARTS (1) / Adobe Stock (1) 

Gabriele Bergerhausen 

g.bergerhausen@alster-net.de, 040 / 538 930 55 

Heinke Blume 

heinke.blume@verlagskontor-sh.de, 0151 / 171 685 74 

Aron Kronshagen 

a.kronshagen@falkemedia.de, 0151 / 14 13 03 40 

Luka Plepp 

l.plepp@falkemedia.de, 040 / 538 930 62 

Andreas Rohloff 

a.rohloff@alster-net.de, 040 / 538 930 51 

Birgit Schümann-Nickelsen 

b.schuemann@alster-net.de, 040 / 53 89 300 

Renate Wietzke 

renate.wietzke@verlagskontor-sh.de, 0431 / 200 76 65 12 

Birgit Ziemann 

birgit.ziemann@verlagskontor-sh.de, 04106 / 62 64 75 

DRUCKEREI 

PerCom, Westerrönfeld 

ERSCHEINUNGSWEISE & AUFLAGE 

4 × im Jahr, je 30.000 Exemplare 

Die nächste Ausgabe erscheint am 14.06.2024. 

Redaktions- und Anzeigenschluss ist am 01.06.2024. 

Namentlich gekennzeichnete Artikel geben nicht unbedingt die 

Meinung der Redaktion wieder. Alle Fotos, Beiträge und vom Verlag 

gestaltete Anzeigen sind urheberrechtlich geschützt. Abdruck nur mit 

schriftlicher Genehmigung des Verlages. Für unverlangt eingesandte 

Manuskripte und Fotos wird keine Haftung übernommen. Termine 

werden kostenlos veröffentlicht. Keine Gewähr für die Richtigkeit.

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