Landbauforschung vTI Agriculture and Forestry ... - 1. Januar 2008

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96 Jørgensen H (2007) Methane emission by growing pigs and adult sows as influenced by fermentation. Livestock Sci 109:216-219 Jørgensen H, Bach Knudsen KN, Theil PK (2001) Effect of dietary fibre on energy metabolism of growing pigs and pregnant sows. In: Chwalibog A, Jakobsen K (eds) Energy metabolism in animals. Wageningen : Wageningen Acad Publ, pp 105-108 Jørgensen H, Jensen SK, Eggum BO (1996b) The influence of rapeseed oil on digestibility, energy metabolism and tissue fatty acid composition in pigs. Acta Agric Scand A: Anim Sci 46:65-75 Jørgensen H, Serena A, Hedemann MS, Bach Knudsen KE (2007) The fermentative capacity of growing pigs and adult sows fed diets with contrasting type and level of dietary fibre. Livestock Sci 109:111-114 Jørgensen H, Theil PK, Bach Knudsen KN (2011) Enteric methane emissions from pigs. In: Carayannis EG (ed) Planet Earth 2011 - global warming chalchallenges and opportunities, Rijeka : InTech, pp 605-622 Jørgensen H, Zhao XQ, Eggum BO (1996a) The influence of dietary fibre and environmental temperature on the development of the gastrointestinal tract, digestibility, degree of fermentation in the hind-gut and energy metabolism in pigs. Br J Nutr 75:365-378 Kirchgeßner M, Kreuzer M, Müller HL, Windisch W (1991) Release of methane and carbon dioxide by the pig. Agribiol Res 44:103-113 Kirchgeßner M, Müller HL (1980) Zum Einfluß der Häufigkeit von Mahlzeiten auf den Energiewechsel ausgewachsener Sauen. Z Tierphysiol Tierernähr Futtermittelkd 43:48-56 Kirchgeßner M, Müller HL (1981) Einfluß einer einmalig erhöhten Energiezufuhr innerhalb von 2 Tagen auf Wärmeproduktion und Energieverwertung bei ausgewachsenen Sauen. Ann Nutr Metab 25:362-370 Kirchgeßner M, Müller HL, Roth FX, Ascherl R, Erhardt W (1987) Intracaecal infundierte Kohlenhydrate sowie Casein und ihr Einfluss auf die Energie- und N-Bilanz von Sauen. J Anim Physiol Anim Nutr 58:241-253 Kirchgeßner M, Roth FX, Schwarz FJ, Stangl G (2008) Tierernährung : Leitfaden für Studium, Beratung und Praxis. Frankfurt a M : DLG-Verl, 635 p Kirchgeßner M, Windisch W, Müller HL (1995) Nutritional factors for the quantification of methane production. In: von Engelhardt W, Leonhard-Marek S, Breves G, Gieseke D (eds) Ruminant physiology : digestion, metabolism, growth and reproduction. Stuttgart : Enke, pp 333-348 Kreuzer M, Kirchgeßner M, Roth FX (1991a) Experimental evaluation of the capacity of the hindgut of sows to ferment purified dietary ingredients and of consequences in nitrogen metabolism. Adv Anim Physiol Anim Nutr 22:62-66 Le Bellego L, van Milgen J, Dubois S, Noblet J (2001) Energy utilization of lowprotein diets in growing pigs. J Anim Sci 79:1259-1271 le Goff G, Dubois S, van Milgen J, Noblet J (2002a) Influence of dietary fibre level on digestive and metabolic utilisation of energy in growing and finishing pigs. Anim Res 51:245-259 le Goff G, le Groumellec L, van Milgen J, Dubois S, Noblet J (2002b) Digestibility and metabolic utilization of dietary energy in adult sows : influence of level and origin of dietary fibre. Br J Nutr 87:325-335 LfL - Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft (undated) Ad libitum-Fütterung tragender Sauen [online]. To be found at
C. Simoneit, S. Bender, R. Koopmann / Landbauforschung - vTI Agriculture and Forestry Research 3 2012 (62)97-104 97 Quantitative and qualitative overview and assessment of literature on animal health in organic farming between 1991 and 2011 – Part I: general and cattle Céline Simoneit, Sophia Bender, and Regine Koopmann* Abstract On the subject of “animal health in organic farming” an evaluative review and assessment of publications has been conducted. This overview is intended to provide recommendations for future research to optimize the organic farming. The literature search covers the period from 1991 to 2011. Articles from international and national magazines, some with a peer-review process, other periodicals and reports have been collected. A total of recorded 569 publications (thereof 33 % reviewed) related to animal health in organic farming were found. This included articles on general topics (42 publications), on cattle (211), on pigs (181), on poultry (100), on small ruminants (25) and on other species (10). A majority of the studies deals with “status quo - representations” (n = 222). Particularly comparative studies within organic production systems are rare (n = 86). Less than half of the investigations carried out a comparison with the aid of a control group or cohort (n = 205). Of 417 studies which originated from organic or comparable farming systems only 103 were published reviewed. In addition, there is a lack of research to examine a practical approach (n = 124). In organic cattle farming frequently the subject of mastitis has been edited. Problems such as lameness, metabolic disorders or calves’ diseases were studied subordinately. The problems concerning animal health in organic as in conventional farming are comparable. In general, an implementation-oriented, but at the same time high-quality scientific research is needed to optimize the conditions for animal health and animal welfare in organic farming. Keywords: production animal, animal husbandry, animal welfare, ecological farming, organic livestock production, organic cattle, Cattle, organic agriculture, animal health * Johann Heinrich von Thünen-Institut, Federal Research Institute for Rural Areas, Forestry and Fisheries, Institute of Organic Farming, Trenthorst 32 23847 Westerau, Germany Corresponding author: Dr. Regine Koopmann, E.mail: regine.koopmann@vti.bund.de Zusammenfassung Quantitative und qualitative Übersicht und Bewertung der Literatur über Tiergesundheit in der ökologischen Tierhaltung zwischen 1991 und 2011 – Teil 1: Allgemein und Rinder Dazu ist eine bewertende Zusammenfassung und Einschätzung der Veröffentlichungen durchgeführt worden. Dieser Überblick soll Empfehlungen für die zukünftige Forschung zur Optimierung des ökologischen Landbaus aussprechen. Die Literaturrecherche umfasste den Zeitraum von 1991 bis 2011. Artikel aus internationalen und nationalen Zeitschriften, aus Berichten sowie Abschlussarbeiten wurden dafür zusammengetragen. Insgesamt wurden 569 Veröffentlichungen (davon 33 % reviewed) mit Bezug zur Tiergesundheit im ökologischen Landbau erfasst, davon zu allgemeinen Themen (42 Artikel), zu Rindern (211), Schweinen (181), Geflügel (100), Kleinen Wiederkäuern (25) und sonstigen Tierarten (10). Ein Großteil der Untersuchungen beschäftigen sich mit Status quo - Darstellungen (n = 222). Besonders vergleichende Studien innerhalb ökologischer Produktionssysteme sind eher selten (n = 86). Weniger als die Hälfte der Studien führte einen Vergleich mit Hilfe einer Kontrollgruppe oder Kohorte durch (n = 205). Von 417 Untersuchungen, die aus ökologischen oder vergleichbaren Haltungssystemen stammten, wurden nur 103 reviewed publiziert. Außerdem mangelt es an Forschungsprojekten, die praktische Lösungsansätze untersuchen (n = 124). Für die ökologische Rinderhaltung wurde gehäuft das Thema Mastitis bearbeitet. Probleme wie Lahmheit, Stoffwechselerkrankung oder Kälberkrankheit wurden eher nachrangig untersucht. Die Probleme bei der Gesundheit in der ökologischen wie in der konventionellen Tierhaltung sind vergleichbar. Eine umsetzungsorientierte, aber dabei anerkannt hochwertige wissenschaftliche Forschung ist notwendig, um die Bedingungen für Tiergesundheit und Tiergerechtheit auch im ökologischen Landbau zu optimieren. Schlüsselwörter: biologische Nutztierhaltung, ökologische Nutztierhaltung, Tiergesundheit, ökologische Rinderhaltung, Tierwohlbefinden, Rind, ökologischer Landbau
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