Descripción de la dinámica agroproductiva-comercial del subsector ...

Hasta este punto se han sentado las bases para el análisis desde un punto de partida
marxista, siendo que este retoma el planteamiento de “clase” de las ideas de Smith y
Ricardo, aunque los modifica; y también asume la necesidad de no perder de vista la
reproducción y sus determinantes, dentro de cada clase. Son los planteamientos de
Carlos Marx sobre la distribución, los que se analizaran a continuación y son los que
marcan la diferencia fundamental entre la teoría clásico-marxista con los demás autores
clásicos. Marx determina el móvil del modo de producción capitalista: la obtención
constante y permanente de la plusvalía.
1.3 Las relaciones de intercambio marxistas
A fin de comprender y buscar una explicación a las relaciones de desigualdad entre la
mano de obra campesina, representada por el pequeño productor de café y el asalariado
y la clase industrial-capitalista representada por la industria beneficiadora de café, se hace
necesario un desarrollo de los conceptos y categorías marxistas sobre la distribución.
Estas categorías son luego analizadas empíricamente para el caso de la dinámica
cafetalera salvadoreña, y siendo el café una mercancía, la mano de obra otra mercancía,
y el mundo del café una relación entre clases sociales inmersos en un mundo de
mercancías en intercambio, asumimos también el análisis de Marx desde donde el
también inicia su obra de El Capital: la mercancía.
1.3.1 La mercancía
Como bien nos ilustra Montoya (1998: 43), cuando Marx inicia su obra lo hace desde la
presentación del nivel de riqueza que impera en una sociedad bajo régimen capitalista,
esta se nos aparece como un “inmenso arsenal de mercancías”; es tal la importancia que
Marx le confiere.
No es, sin embargo, el objetivo de este apartado hacer un análisis exhaustivo de lo que es
la mercancía, bajo las luces de los planteamientos de Marx, sino más bien retomar
aquellos planteamientos básicos para comprender el uso intensivo en mano de obra que
se hace en el sector cafetalero de la sociedad salvadoreña, y como este permite la
generación de tanta riqueza.
La mercancía, sostiene Marx, es el producto de la producción capitalista, un objeto que
tiene un precio y una utilidad. Lo importante de la mercancía es su carácter dual, por un
lado tiene valor de uso, es decir, que posee cualidades útiles para el individuo que la
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