Descripción de la dinámica agroproductiva-comercial del subsector ...

Gráfica 1. Valor de las exportaciones de añil y café en El Salvador en
colones 1871-1892.
Fuente: Elaboración propia con base en datos presentados por Guidos (1988), tomado de
Barrera, et. al, (2008).
A medida se amplió el consumo de café en Europa y Estados Unidos, los caficultores
salvadoreños incrementaron el área cultivada entre 1860 y 1880. El método utilizado por
los cafetaleros, representados por el gobierno, fue la expropiación de tierras a
comunidades indígenas asentadas en las áreas adecuadas para el cultivo de café, el
primer decreto de abolición tierras comunales fue en 1881, seguido por un segundo
decreto para la eliminación de las tierras ejidales en 1882. Entre 1897 y 1912 se
reforzaron estos decretos para reafirmar la privatización de la propiedad (Gordon,
1989:18).
6000,000
5000,000
4000,000
3000,000
2000,000
1000,000
Complementario a la abolición de tierras comunales y ejidales, que inició el proceso de
concentración de la tierra y obligó a los campesinos a vender su fuerza de trabajo, se
crearon leyes y mecanismos 9 , para garantizar la disponibilidad de mano de obra barata
para el cultivo de café. Tales sucesos permiten establecer relaciones sociales de
producción capitalistas en el sector, e iniciar un proceso de acumulación ordinaria de
capital (Boyce, 1999:46).
0
1872 1873 1874 1875 1876 1882 1891 1892
La formación de las grandes extensiones cafetaleras está estrechamente ligada a la crisis
de precios del mercado internacional, pues para 1922 tres cuartas partes de la producción
provenían de pequeños y medianos cultivadores (Wilson, 1978 citado en Gordon,
9 Ley sobre jornaleros, creación de jueces agrícolas, Policía Rural, Guardia Nacional, entre otros.
Añil
Café
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