AAño nuevo... - REVISTA CALLE MAYOR

GASTRONOMIA
Fideos ideos
con almejas
MODO DE HACERLO:
INGREDIENTES:
Patatas . . . . . . . . . . . .1/2 kilo.
Fideos entrefinos . . . .1/4 kilo.
Almejas . . . . . . . . . . . .1/2 kilo.
Tomates . . . . . . . .150 gramos.
RENOLIT
Cebolla . . . . . . . . . . .1 unidad.
Aceite . . . . . . . .3 cucharadas.
Turno contra turno
Pimentón . . . .1/2 cucharadita.
Ajo y Perejil
Se pican las patatas en trozos pequeñitos,
después de mondarlas y lavarlas. Las
almejas se ponen en agua fría y se dejan
un rato en ella, después de lavarlas.
En una sartén se pone el aceite, se calienta
y se echa la cebolla muy bien picadita y
cuando empieza a dorarse se agrega el
tomate, mondado y picado también; se
añade media cucharadita de pimentón y
se deja freír seis o siete minutos. Se vierte
entonces en una cacerola, se añaden las
patatas, un poco de ajo y una rama de
perejil, machacados en el mortero y desleídos
con un poco de agua, y las almejas.
Se rehoga todo durante un minuto y se
añade agua caliente hasta que queden
bien cubiertas las patatas. Se sazona de sal
y se deja cocer lentamente una media
hora. Cuando empiezan a estar tiernas las
patatas se añaden los fideos partidos y se
dejan cocer unos cinco o seis minutos más
y se aparta a un lado para que reposen
sin hervir, pues los fideos han de quedar
sueltos y con un poco de caldo para que
estén jugosos.
Los trabajadores de Renolit, divididos
en tres equipos según los
turnos laborables, se enfrentaron
en el campo de fútbol de Los Arcos
el lunes 30 de diciembre.
A pesar de que el motivo era la protesta
unida contra la imposición del
[ CALLE MAYOR 253 • 46 • ESTELLA 9/01/2003]
4º y 5º turnos a partir de mediados
del mes de enero, lucieron una pancarta
referida a la catástrofe del Prestige.
Fueron los trabajadores del actual
primer turno quienes se impusieron
al tercero y al segundo, por ese
orden.
SINDICATOS
Elecciones
en Gráficas Estella
En las recientes elecciones sindicales
de Gráficas Estella, de un total de 195
trabajadores (22 menos que en 1998)
censados en el colegio de especialistas
y no cualificados, LAB ha otenido 56 votos
(los mismos que en el 98); UGT, 51
(-5); CCOO, 20 (-13); y USO, 16 (-2).
El Comité en este colegio queda, de
esta forma, representado por 4 miembros
de LAB, 4 de UGT, 1 de CCOO y 1
de USO.
En el colegio de técnicos y admnistrativos,
el sindicato de cuadros consiguió
los tres delegados.
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