Revista Mi Thermomix 045 - eMiThermomix
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Cocarrois<br />
<strong>Thermomix</strong> TM21 / TM31<br />
20<br />
Ingredientes:<br />
Masa:<br />
• 1 cubilete de zumo de naranja.<br />
• 50 gr. de mantequilla.<br />
• 50 gr. de aceite de oliva.<br />
• Un poco de sal.<br />
• 350 gr. de harina.<br />
• 1 huevo.<br />
Relleno:<br />
• 150 gr. de repollo.<br />
• 150 gr. de coliflor.<br />
• 50 gr. de cebolla.<br />
• 100 gr. de tomate.<br />
• 100 gr. de pasas.<br />
• ½ cubilete de aceite de oliva.<br />
• Sal<br />
• 1 Cucharadita de pimentón.<br />
• Un poco de pimienta molida.<br />
La revista de <strong>Mi</strong><strong>Thermomix</strong> www.mithermomix.com<br />
Nivel de dificultad<br />
Raciones: 6<br />
Tiempo de preparación: 50 min.<br />
Preparación:<br />
- Eche en el vaso el zumo de la naranja, la mantequilla, el huevo y el azúcar. Bata<br />
unos 30 segundos, 50°, velocidad 2. Incorpore la harina y programe 20 segundos,<br />
velocidad 6.<br />
- Pique el repollo, la coliflor y la cebolla 4 segundos a velocidad 4 (en el modelo<br />
TM21 programe 6 segundos a velocidad 3 ½). Mezcle con el aceite, el tomate en<br />
dados – pelado y sin pepitas-, sal, pimienta y pimentón.<br />
- Forme diez o doce bolas de masa de tamaño similar. Estírelas en forma redonda<br />
sin que queden demasiado finas, coloque una cucharada de relleno en el centro,<br />
ponga seis pasas encima y cierre formando una empanadilla. Cuando estén todas<br />
hechas, métalas en el horno precalentado a 180° durante unos 40 minutos o<br />
hasta que estén bien doradas.<br />
- Sírvalas calientes.
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