Revista Mi Thermomix 045 - eMiThermomix

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Huevos a la flamenca Thermomix TM31 26 Ingredientes: • 4 Huevos. • 1 Cebolla roja. • 4 Dientes de ajo. • 250 gr. de guisantes congelados. • 50 gr. de salsa de tomate. • ½ Cubilete de vino blanco. • ½ Cubilete de caldo de verduras. • ½ Cubilete de aceite de oliva virgen. • 2 Pimientos del piquillo en tiras. • 2 Patatas cocidas y peladas. • 100 gr. De jamón serrano. • 100 gr. De chorizo en dados. • Sal. • Pimienta. La revista de MiThermomix www.mithermomix.com Nivel de dificultad Raciones: 4 Tiempo de preparación: 25 min. Preparación: - Pique la cebolla y los ajos con el aceite pulsando el turbo 3 veces. Rehogue 10 minutos, 100°, velocidad 1. Añada el vino y programe 2 minutos a 100°, velocidad 1. - Incorpore los guisantes, la mitad del jamón y el chorizo, 6 minutos, 100°, velocidad 1. Incorpore el tomate, los pimientos y el caldo. Programe 5 minutos más, 100°, velocidad 1. - Ponga un poco de sofrito en una cazuela. Añada unas patatas cortadas, ponga un huevo encima y un poco de jamón y chorizo. Sazone y hornee hasta que se cuaje el huevo. - Sirva caliente.
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