Revista Mi Thermomix 045 - eMiThermomix
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Cóctel Bellini<br />
<strong>Thermomix</strong> TM21 / TM31<br />
32<br />
Ingredientes:<br />
• 300 gr. de melocotón maduro pelado.<br />
• 1 Cubilete de licor de melocotón (crème de pèche de vigne).<br />
• 1 Botella de cava frío.<br />
• 200 gr. de hielo.<br />
• 50 gr. de azúcar.<br />
• 1 Melocotón para la guarnición.<br />
La revista de <strong>Mi</strong><strong>Thermomix</strong> www.mithermomix.com<br />
Nivel de dificultad<br />
Raciones: 12<br />
Tiempo de preparación: 5 min.<br />
Preparación:<br />
- Para preparar la guarnición haga bolitas de melocotón con la ayuda de un<br />
sacabocados de pequeño tamaño. Colóquelas en un plato y métalas en el<br />
congelador. Se necesitan dos o tres bolitas por copa.<br />
- Vierta en el vaso de la <strong>Thermomix</strong> el melocotón, el licor y el azúcar. Triture 40<br />
segundos a velocidad 8-10. Añada el hielo y triture 40 segundos más, de modo<br />
que quede como un sorbete.<br />
- Coloque en cada copa unas bolitas de melocotón congeladas, reparta la mezcla<br />
de melocotón en las copas y añada el capa por encima.<br />
- Sirve inmediatamente.
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