Agropecuario - Cbta71.edu.mx

Guía didáctica
MÓDULO IV TECNOLOGÍA AGROINDUSTRIAL Duración: 192 h
SUBMÓDULO 1 EL TALLER AGROINDUSTRIAL Duración: 48 h
RESULTADO
DE APRENDIzAJE
•
•
•
Identificar áreas de la planta y códigos de seguridad
Prevenir accidentes en el área de trabajo
Describir labores de mantenimiento preventivo
Contenidos Estrategias didácticas
1. Identificar áreas de la planta
piloto
1.1. Recepción.
1.2. Elaboración.
1.3. Control de calidad.
1.4. Almacén de materias
primas y productos.
1.5. Servicios.
Apertura
Diagnosticar conocimientos
previos al describir áreas que
se consideren de una planta.
Desarrollo
- Elaborar un inventario
de las áreas que componen
una planta piloto.
- Realizar visitas guiadas.
Cierre
Elaborar un informe escrito
de la ubicación y caracterización
de áreas de la planta, así como
croquis.
Materiales
y equipo de apoyo
- Planta piloto
y/o industrias
de la región.
- Bibliografía.
Evidencias
e instrumentos
de evaluación
C: describir las
áreas del taller
agroindustrial, sus
códigos de seguridad,
las situaciones de
riesgo y la inspección
periódica.
D: localizar las
áreas de algún taller
agroindustrial de la
región, sus códigos de
seguridad e identificar
las situaciones de
riesgo, así como
mostrar cuidado
en la operación de
maquinaria y equipo.
P: informe de
prácticas de investigación
y de campo,
incluyendo croquis
de una planta (lista de
cotejo).
A: responsabilidad al
localizar situaciones
de riesgo y al aplicar
medidas de seguridad.
Observación:
C: Conocimiento
D: Desempeño
P: Producto
A: Actitud
TÉCNICO AGROPECUARIO