Ver/Abrir - Pirhua - Universidad de Piura

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fertilidad, aborto espontáneo, daños fetales, etc., pero advierte a las mujeres
embarazadas que tomen cafeína con moderación.
Asimismo, la cafeína no causa hipertensión crónica o algún incremento en la presión
sanguínea porque no llega a acumularse y normalmente pasa a través del cuerpo
varias horas después de su consumo. Otros estudios muestran que no existe relación
entre un aumento de la presión sanguínea y el consumo de cafeína.
El té y la restauración
Muchos consideran que el té es más que una simple bebida y esto está fundamentado
generalmente en sus efectos restituyentes: una bebida que revive, relaja y refresca,
todo al mismo tiempo. Investigaciones científicas están explorando la posibilidad de
que el té pueda restituir al cuerpo y la mente o ayudar a mantener una sensación de
balance.
Estudios recientes indican que beber una taza de té negro rápidamente “revitaliza”,
proveyendo de alerta mental. Un consumo diario de té negro durante el día mantiene
un nivel alto de alerta mental y además reduce la sensación de fatiga.
El té y el fierro
Los flavonoides en el té, similares a los encontrados en las frutas y en los vegetales,
inhiben parcialmente la absorción de un tipo de fierro provenientes de alimentos de
plantas cuando es consumido en comidas, pero la absorción del hierro se puede dar
sin inconvenientes si el té es consumido entre comidas. Asimismo, la absorción del
hierro no se ve afectada si se está consumiendo alimentos animales. Cualquier efecto
negativo en la absorción del hierro puede ser contrarrestado consumiendo algún
alimento rico en vitamina C con el té.
1.3.2.- Hierba luisa
La hierba luisa (Cymbopogon citratus) es otro de los grandes regalos de la flora del
Nuevo Mundo, junto con el tomate, la papa y muchos más. Es originaria de Sri
Lanka, India, Madagascar, Nepal y Guatemala y en Europa viene siendo cultivada
desde el siglo XVIII. Se suele confundir con la verbena, pero se trata de plantas
diferentes pertenecientes incluso a distintas familias botánicas.
Es un pequeño arbusto de la familia de las verbenáceas, que alcanza hasta 2 metros
de altura. Sus hojas son lanceoladas y rugosas, y desprenden un intenso aroma a
limón cuando son restregadas. Las flores son de color violeta pálido o lila, y crecen
en ramilletes. La parte utilizada son las hojas.
Toda la planta, y sobre todo las hojas, son ricas en un aceite esencial compuesto por
más de cien sustancias entre las que destaca el citral, el limoneno y el cariofileno.
Esta esencia le confiere propiedades digestivas, antiespasmódicas y carminativas
(favorece la expulsión de gases del aparato digestivo).