cena 30 aniversario

O Concello de Curtis, en colaboración
con diversos locais hostaleiros do municipio,
celebrou onte, 29 de Outubro, a VII
FESTA DO COGUMELO.
16 locais de hostelería dos pobos de Curtis
e Teixeiro, ofreceron degustacións de cogumelos,
con diferentes receitas en cada un
dos locais, seguindo o que se denomina a
“RUTA DOS COGUMELOS”. (cogumelos ó
alliño, con gambas, con fabas, revolto con
xamón, tortilla de cogumelos...)
O Sábado, día 27, levouse a cabo unha
saída ó campo para a recolleita de cogumelos
da comarca, que foron expostos
durante a festa.
O Domingo día 28, ás 13 horas, baixo a
carpa instalada polo Concello, tivo lugar
o acto central da festa, que se iniciou
cunhas verbas de D,Hector Cañete del
Campo, Presidente da Asociación de
Empresarios de Hostalaría da provincia
de A Coruña.
Seguidamente, tivo lugar a festa gastronómica,
na que se consumiron máis de
900 racións de cogumelos “Setas
Carliños” (flan de cogumelos – níscalos,
comenerilla, boletos- con alioli, pementos
do piquillo e crema de membrillo),
que foron cociñados polo Centro de
estudos hosteleiros da asociación provincial
de empresarios de hostalaría de
A Coruña, que ano a ano veñen demostrando
o seu oficio e profesionalidade.
A xornada estivo amenizada póla Banda
de gaitas “Cantigas da Terra” e o grupo
local “Faragullas”.
En resumen un día de outono cociñado
coa estrela do outono: Os cogumelos.
NOTICIAS DE INTERES
VI FESTA DO COGUMELO EN TEIXEIRO
Unha xornada de convivencia no pobo
de Teixeiro. E un ano máis, unha festa
que, ano tras ano, aumenta o seu
prestixio e a afluencia de amigos da
micoloxía.
15