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Tabla 8. Indicadores financieros para la producción de redclaw en 10 ha de espejo de agua. 6. Mercado En la última década productores de Australia, Ecuador y México, han buscado definir el potencial de comercialización del redclaw. Las perspectivas para la especie en los mercados del mundo son excelentes. El producto cuenta con las características para convertirse en una specie importante en la distribución de productos acuáticos. La producción de volúmenes adecuados para garantizar entregas consistentes es la principal limitante para su entrada a los mercados internacionales. Encuestas sobre las preferencias de peso indican que puede clasificarse: > Estándar: 40-60g > Jumbo : 60-90g Actualmente el tamaño preferido en el mercado interno de México, así como en Asia, Europa y Estados Unidos, se encuentra en el intervalo 60-90 gramos. Por otro lado, precios especiales podrán obtenerse si el redclaw se exporta vivo, ya que es factible obtener alrededor de US $20-25/kg (CFN), o si se le da valor agregado (vgr. Cocido, IQF, carne enlatada, etc.). 7. Servicios que ofrece el Programa de Acuacultura del CIBNOR para el desarrollo del cultivo comercial de redclaw. Visita evaluatoria del sitio potencial para el desarrollo del proyecto. Información básica para promover el proyecto de inversión. Estudio de factibilidad técnica-económica para la construcción de una granja de cultivo de la langosta de agua dulce. 134
Proyecto ejecutivo para la construcción de la granja. Asesoría en el diseño y construcción de la granja. Curso de capacitación y entrenamiento del personal de la empresa en el CIBNOR. Manual de procedimientos para la operación de la granja. Asesoría en el inicio de las operaciones de la granja. Supervisión y respaldo técnico de las operaciones en la granja. 2.3.3 Proyecto: langosta Introducción. La realización de proyecciones económicas-financieras tiene que ver con la visión del negocio de los gerentes El análisis se basara en una hacienda modelo mínima de 12,5 ha Los datos de este estudio son sujetos a cambios y los resultados son indicativos estimados. Aspectos a considerar en una evaluación de proyectos. Este estudio tiene por objetivo la evaluación económico-financiera dando elementos para la toma de decisiones: Volumen de inversión Rentabilidad Riesgos del proyecto Evaluar posibilidades de financiamiento Es importante un análisis de la sensibilidad del estudio a las variables criticas, para saber si pequeñas modificaciones puedan llevar a grandes alteraciones. Mercado. El producto proviene del noroeste de Queensland (Región norte de Australia) su desarrollo para acuacultura se dio desde 1985 en Australia. 135
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APROBACION DEL ASESOR En mi calidad
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APROBACION DEL JURADO EXAMINADOR UN
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DEDICATORIA Dedico este trabajo en
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AGRADECIMIENTO He llegado al final
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llega a contar con más de 3000 tra
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Tendencias de la Acuicultura Mundia
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