ONU DICE QUE NO INVESTIGA A CASTRESANA - Prensa Libre

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P RENSA LIBRE : Guatemala, viernes 3de diciembre de 2010
BUENA VIDA
Editora: Patricia Orellana = Coeditora: Lucy Calderón = Edición Gráfica: Antonio Lucero/Pablo Juárez = Tel.: 2412-5600/Fax: 2230-1379
PASO A PASO
Poner el chocolate entero
en un recipiente
resistente al calor y
colocarlo sobre agua
hirviendo. Verter en
moldes el chocolate
derretido.
Refrigerar los moldes
durante 10 minutos.
Extraer las piezas con
cuidado.
Las paredes se unen
al untar con chocolate
derretido cada uno
de los lados. Pegar
primero los laterales.
Fotoarte Prensa Libre: ÁSTRID MÉNDEZ
Una dulce
POR CRISTIAN
NOÉ DÁVILA
La repostería con chocolate
es un arte culinario
que requiere de
creatividad, para así
lograr postres que
cautiven los sentidos.
El chocolate es un alimento
cuyo inconfundible
sabor sazona delicados
platillos. Asimismo,
es un producto que se relaciona
con la tradición
gastronómica de muchos
países.
Toque navideño
Quienes deseen demostrar
sus habilidades
en la cocina y regalar un
detalle especial en esta
Navidad, pueden elaborar
y obsequiar
El techo es lo último
que se une para crear
la casita. Para que adquiera
mayor consistencia,
se debe dejar
en un lugar frío y ventilado,
antes de iniciar
la decoración.
casitas de chocolate.
La instructora Carmen
de Aguirre explica que este
postrees fácil de preparar:
“Lo importante es que
la persona utilice toda su
imaginación para experimentar
y crear algo muy
original”.
Aguirre comentó que
esta delicia no puede ser
consumida por personas
que padecen de diabetes,
ya que todos sus ingredientescontienen
azúcar.
Sin embargo,
se puede
utilizar chocolate amargo
para equilibrar los niveles
de este caramelo. “Es importante
preparar y mantener
las casitas en un lugar
fresco, para que el
chocolate no se derrita”,
recomendó Aguirre.
Manos a la obra
El próximo viernes 10,
Carmen de Aguirreimpartirá
un curso para aprender
a elaborar diversasopciones
de casitas de
chocolate.
Para más información
llamar a los
teléfonos 40183218
y 22305935.
Usando un colador de
cedazo, añadir azúcar
glass sobre la casa.
Para crear el efecto de
nieve se debe mezclar
azúcar con unas gotas
de agua y limón. Y colocar
con una paleta.
tentación
RECETA
Muy fácil
Ingredientes
= 1 libra de
chocolate de
leche para
repostería.
= Azúcar glas o en
polvo.
= Variedad de
dulces —gomitas,
botonetas,
anicillos— para
decorar.
= Moldes plásticos.
Las casitas
de chocolate
son una
excelente
opción
para
regalar en
Navidad
Fotos Prensa Libre: CRISTIAN DÁVILA
Decorar de manera
creativa con botonetas,
angelitos o dulces.
Este postre de
chocolate se coloca
sobre un plato con detalles
navideños.