elaboraciones básicas para pastelería-repostería - Ideaspropias ...

A mis padres, a quien se lo debo todo por estar ahí en los momentos que más lo he necesitado;
a mis hijos Desampa y Víctor José, y a mi esposa, Antonia.
(Víctor J. Navarro Tomás)
A mis padres, gracias por ser como sois y por ser el espejo donde mirarme cada día. A mis
hermanos Javier y Gema y a mi futura esposa Cristina.
Agradezco este libro a la persona que me ha tratado como un hijo,
Pedro Rafael Rahona Miguel. Gracias por abrirme las puertas de tu casa, por tu confianza,
por tu paciencia y por tu esfuerzo en regalarme con humildad toda tu sabiduría. A Helios Borja
Cortijo por su ayuda desinteresada. A Víctor J. Navarro por su apoyo incansable y
por creer en mis posibilidades en todo momento.
(David García Company)