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PROPÓSITO
Calcular el calor específico de un metal.
9. CALOR ESPECÍFICO
INTRODUCCIÓN
La energía calorífica que se necesita para elevar la temperatura de una sustancia dependerá
de 3 factores: i) de la naturaleza de la sustancia, ii) del aumento de la temperatura deseada, y
iii) de la masa de la sustancia. Las dos últimas cantidades probablemente no causen problemas,
ya que se sabe que la temperatura se mide en grados Celsius (°C) y la masa en kilogramos
o gramos; mientras que para cuantificar el primer factor será necesario definir una
nueva unidad, la caloría. Para ello, se toma como referencia a la sustancia más "común"
para el ser humano, el agua y para facilitar su manejo, solamente a 1 gramo de ella.
A la cantidad de energía calorífica necesaria para cambiar la temperatura de lg de agua,
en 1°C, se le denomina caloría. Si quieres complicarte la vida, emplea la definición en términos
de Joules, donde leal = 4.186 J, es decir 1J « 0.238 cal.
Pero dirás, no todo en la naturaleza es agua. Entonces, ¿cómo se medirá la cantidad de
calor que absorbe o cede una sustancia que no es agua? La solución será dando otra definición,
el calor especifico. A la cantidad de calorías que se necesitan para cambiar la temperatura
de 1 gramo de cualquier sustancia en 1°C, se le bautizará con el nombre de calor
específico.
¿Cuál será el calor específico del agua? Pues 1 cal/g°C, no lo olvides, este valor te será
útil para tus cálculos posteriores.
MATERIAL
• 100 g en trozos de metal (tachuelas de cobre, chinches de aluminio, clavos de hierro,
etc.).
• 100 mi de agua.
• Dos termómetros.
• Vaso de precipitado (en su lugar puede utilizarse un calorímetro o un vaso de unicel
tapado o un tortillero de unicel).
• Matraz de bola.
• Tubo de ensaye.
• Fuente de calor.
• Soporte universal.
• Balanza granataria.
• Sujetador para matraz.
• Pinzas para tubos de ensaye.
• Anillo de alambre.
DESARROLLO EXPERIMENTAL
1. Monta la fuente de calor en el soporte universal, coloca sobre ella el matraz de bola
con el apoyo de un sujetador especial para ello.
2. Vierte agua dentro del matraz hasta que llegue a la mitad.
3. Coloca los trozos del metal (100 g), en el tubo de ensaye, e introdúcelo en la boca del
matraz como se muestra en la figura.
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