Untitled - Barranquilla Capital Americana de la Cultura 2013

Cocina de Autor / Zona Norte
Pastelería
La Ganache
Postres, desayunos y otras delicias
con la más alta calidad artesanal
Dirección:
Teléfono:
Horario de atención:
Surcursal
Teléfono:
Horario de atención:
Correo electrónico:
La Ganache constituye un formato de
restaurante tan original como exquisito.
Inspirado en la fina gastronomía
francesa, ofrece postres de estilo
europeo, desayunos y livianos manjares
de sal.
Sentarse a la mesa en este lugar es
vivir la inigualable experiencia de
sentir todos los sentidos estimulados
por colores variados y alegres, texturas
incitantes, formas tiernas.
Fundado en 2009, cuenta ya con
dos locales, cuya arquitectura es
moderna y mediterránea, decorada
con un claro toque de origen francés
contemporáneo.
Cra. 52 No. 76 - 188 L3
(57) (5) 358 4173
7 a.m - 9 p.m.
C.C. Buenavista 2 L419b 4 piso
(57) (5) 357 3452
10 a.m. - 9 p.m.
laganache@me.com
www.patisserie.laganache.com.co
En su sede tradicional de la carrera
52 con calle 76, cuenta con una
capacidad que comprende de 40 a 60
personas en eventos. Y en su sede del
Centro Comercial BuenaVista 2, puede
albergar 60 comensales.
La filosofía de La Ganache se resume
en un principio: brindarles a todos sus
clientes la más alta calidad artesanal.
El irresistible macaron francés, que es
una galletita de polvo de almendra
rellena de ganache (emulsion de
chocolate con crema) de diferentes
sabores y revestida de variados colores,
es la especialidad de la casa.
La Ganache represents an original restaurant concept as well as exquisite. Inspired
in refined French gastronomy, it offers European style desserts, breakfast and light salt
delicacies. To sit down in such a place is to live an unimaginable sensorial experience
where one is stimulated by various and joyful colors, inviting textures and tender shapes.
Founded in 2009, it already has 2 venues with an architecture that’s modern and
Mediterranean and decorated with a clear contemporary French inspired touch.
Its traditional venue on the Carrera 52 has a capacity for 40 to 60 people during events and
its venue on the BuenaVista Shopping mall can accommodate up to 60 people.
La Ganache’s philosophy can be summarized in one principle: to give its customers the
highest artisan quality.
The house specialty is its irresistible French macaron, which is an almond powder cookie
filled with ganache (chocolate emulsion with cream) of various flavors covered in diverse
colors.