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ANTOLOGÍA MODULO 2 COMPONENTE PROFESIONAL (SAETA)
Cada agricultor maneja de acuerdo a su experiencia los recursos físicos y
biológicos del predio para la producción, produciendo cambios en los
procesos que se dan dentro de un agroecosistema, los cuales pueden ser
energéticos, hidrológicos, biogeoquímicos, sucesionales y de regulación
biótica, los cuales pueden evaluarse, en términos de insumos productos,
almacenamiento y transformaciones.
Los recursos encontrados comúnmente en un agroecosistema se
agrupan en cuatro categorías :
Recursos Naturales.- Son los elementos que provienen de la
tierra, del agua, del clima y de la vegetación natural siendo
explotados por el agricultor para la producción agrícola.
Recursos Humanos.- Compuestos por la gente que vive y
trabaja dentro de un predio y explota sus recursos para la
producción agrícola
Recursos de Capital.- Bienes y servicios creados, comprados o
prestados por las personas asociadas con el predio para
facilitar la explotación de los recursos naturales para la
producción agrícola.
Recursos de producción.- Comprenden la producción agrícola
del predio, los cultivos y el ganado
La agricultura ecológica es el sistema de producción basado en los
principios de la agroecología que tiene como finalidad la producción agrícola
de productos ecológicos, respetando y conservando el medio ambiente. Se
basa en sistemas de producción agraria sostenibles, garantizando la
producción de productos alimenticios fundamentalmente a partir de recursos
del propio predio o chacra, reduciendo al máximo los insumos externos,
sobre todos los plaguicidas y los abonos químicos.
La agricultura ecológica puede ser una herramienta para enfrentar el
estancamiento agropecuario y la pobreza rural, por las siguientes razones.
Tecnología que utiliza recursos locales
Tecnología menos vulnerable frente a fluctuación de precios
Tecnología al alcance de pequeños agricultores
Tecnología para condiciones difíciles
Tecnología que mejora los recursos
Tecnología que fortalece la diversidad y la alimentación
Tecnología que mejora la nutrición y la salud
Tiene como base el conocimiento campesino
Tiene mercado creciente
Es una crítica al modelo de economía y política agraria
convencional.
La agricultura sostenible se refiere generalmente a un modo de agricultura
que intenta proporcionar rendimiento sostenido a largo plazo, mediante el
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