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ANTOLOGÍA MODULO 2 COMPONENTE PROFESIONAL (SAETA)
uso de tecnologías de manejo para mejorar la eficiencia biológica del sistema
manteniendo la capacidad productiva del agroecosistema, la preservación de
la biodiversidad y la capacidad del agroecosistema para automantenerse y
autorregularse
La agricultura orgánica es un conjunto de prácticas agronómicas basadas
en la agroecología, que tiene por objetivo la producción de alimentos sin
utilizar agroquímicos, tales como: fertilizantes, insecticidas, fungicidas,
herbicidas sintéticos y hormonas. La agricultura orgánica es una práctica
agroecológica cuyo objetivo es hacer producción agropecuaria imitando lo
más posible la forma como produce la naturaleza.
El sistema de producción agroecológico está sustentado en los principios de
conservación de los recursos renovables, la adaptación de cultivos y el
mantenimiento de niveles de productividad sostenibles. La estrategia
agroecológica en el manejo de los sistemas de producción permite el logro
de los siguientes objetivos estratégicos de largo plazo:
Mantener los recursos naturales y la producción agrícola
Minimizar impactos negativos al medio ambiente
Adecuar las ganancias económicas (viabilidad y eficiencia)
Satisfacer las necesidades humanas y de ingresos de las
familias
Responder a las necesidades sociales de las familias y
comunidades rurales
Las prácticas agroecológicas, se combinan de acuerdo a las necesidades y
condiciones específicas en que se desarrolla cada experiencia. En su mayor
parte estas prácticas están relacionadas con el mejoramiento del suelo, la
diversificación de la producción, la modificación de las condiciones
microclimáticas favorables al desarrollo de plagas y enfermedades, la
conservación y regeneración de los recursos naturales.
Las técnicas agroecológicas son culturalmente compatibles, puesto que no
cuestionan la racionalidad de los campesinos, más bien contribuyen (a partir
del conocimiento tradicional) a combinarlo con los elementos de la ciencia
agrícola moderna.
Los principios de la agricultura ecológica se basan en lo siguiente:
1. El reciclaje de nutrientes, aprovechando al máximo los recursos
de la propia chacra
2. La diversificación de cultivos y la crianza de animales
3. El manejo biológico de plagas y enfermedades
4. La conservación del agua y su manejo eficiente
5. La concepción integral de la fertilidad del suelo, basada en el uso
eficiente de la materia orgánica
6. Revaloración del conocimiento campesino local
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