estudio de las patologias gastrointestinales mas frecuentes en ...

UNIVERSIDAD MICHOACANA DE SAN NICOLÁS DE HIDALGO
FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
“ESTUDIO DE LAS PATOLOGÍAS GASTROINTESTINALES MÁS
FRECUENTES EN DELFINES (Tursiops truncatus) EN
CAUTIVERIO EN EL DELFINARIO DE CANCÚN, Q.R.”
SERVICIO PROFESIONAL QUE PRESENTA:
PAOLA UNDA MARRÓN
PARA OBTENER EL TITULO DE
MÉDICO VETERINARIO ZOOTECNISTA
Morelia, Michoacán. Junio 2007

UNIVERSIDAD MICHOACANA DE SAN NICOLÁS DE HIDALGO
FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
“ESTUDIO DE LAS PATOLOGÍAS GASTROINTESTINALES MÁS
FRECUENTES EN DELFINES (Tursiops truncatus) EN
CAUTIVERIO EN EL DELFINARIO DE CANCÚN, Q.R.”
SERVICIO PROFESIONAL QUE PRESENTA:
PAOLA UNDA MARRÓN
PARA OBTENER EL TITULO DE
MÉDICO VETERINARIO ZOOTECNISTA
ASESOR:
M.V.Z. Fernando Pintor Ramos.
M.V.Z Roberto Sánchez Okrucky.
Morelia, Michoacán. Junio 2007

CURRICULUM ACADÉMICO
El autor del presente trabajo es Paola Unda Marrón, nació el 13 de Julio 1982,
en Morelia, Michoacán, México.
FORMACIÓN ACADÉMICA
1990 a 1996 “Instituto Lancáster de Morelia” Primaria.
1996 a 1999 “Instituto Valladolid” Secundaria
1999 a 2002 “Instituto Valladolid” Preparatoria
2002 a 2006 Licenciatura en la Facultad de Medicina Veterinaria y
Zootecnia de la UMSNH; en la ciudad de Morelia,
Michoacán.
CURSOS DE ACTUALIZACIÓN
Curso: “Inseminación Artificial en Bovinos”. Del 14 al 22 de Enero del 2003, con
una duración de 40 horas. FMVZ de la UMSNH. Morelia, Michoacán.

Taller: “Fundamentos de cirugía Veterinaria”. Del 12 de mayo al 11 de julio del
2003. Duración de 108 horas teoría, 63 horas de práctica. FMVZ de la
UMSNH, Morelia, Michoacán.
Curso: “Ultrasonografía Básica en Delfines”. Del 22 al 24 de Mayo del 2005.
con una duración de 18 horas. Grupo Dolphin Discovey. Puerto Aventuras,
solidaridad, Quintana Roo.
Curso: “Actualización en Oftalmología en Perros y Gatos”. Del 5 al 7 de marzo
del 2007, con una duración de 15 horas. FMVZ de la UMSNH. Morelia,
Michoacán.
EXPERIENCIA PROFESIONAL
2002 a 2005 Asistente del Médico Veterinario Especialista en Equinos Erik
Luna, en Morelia, Michoacán.
2005 Estancia en el Grupo Vía Delphi. Playa del Carmen, Quintana Roo.
2006 Estancia en el Grupo Dolphin Discovery, Puerto Aventuras,
Solidaridad, Quintana Roo.

DEDICATORIAS
A mis padres, Beatriz y Carlos por que gracias a su apoyo y esfuerzo he podido
concluir mis estudios.
A mi esposo, Alfonso por impulsarme a terminar mis estudios e instruirme en la
practica de medicina veterinaria en mamíferos marinos.
A mi hijo Alfonso, por hacerme ver la vida de otra manera.
A mis abuelos, Ramón y Beatriz, por ser para mí un gran ejemplo de vida.
Al MVZ Fernando Pintor Ramos, por haber sido un gran facilitador en mis
estudios.
Al MVZ Roberto Sánchez Orkruky por enseñarme y ser un punto de referencia
en esta profesión.

“Estudio de la Patologías Gastrointestinales más Frecuentes en Delfines (Turciops
truncatus) en Cautiverio en el Delfinario de Cancún, Q,Roo.”
INDICE
1. OBJETIVO……………………………………………………………............. 4
2. INTRODUCCIÓN ……………………….……………………………………… 5
3. ANTECEDENTES HISTÓRICOS DEL CAUTIVERIO ……………………… 9
4. HIGIENE Y MANEJO DEL PESCADO COMO FUENTE ALIMENTICIA DEL
DELFÍN ……………………………………………………………………………… 10
5. MANEJO ZOOTÉCNICO DEL DELFÍN (INSTALACIONES) ………………. 12
6. ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA DEL APARATO GASTROINTESTINAL DE LOS
DELFINES …………………………………………………………………………… 13
7. TÉCNICAS DIAGNÓSTICAS ………………………………………………….. 16
8. PATOLOGÍAS GASTROINTESTINALES QUE AFECTAN A LOS DELFINES
8.1. PATOLOGÍAS DE ETIOLOGÍA BACTERIANA …………………….. 27
8.2 PATOLOGÍAS DE ETIOLOGÍA FÚNGICA ………………………… 33
8.3 PATOLOGÍAS DE ETIOLOGÍA VARIADA …………………………. 34
8.3.1 Enteritis ………………………………………………………... 34
8.3.2 Úlceras y gastritis de origen bacteriano …………………. 35
8.3.3 Úlceras y gastritis de origen parasitario ………………...... 36
8.3.4 Obstrucciones gástricas e intestinales por cuerpos extraños 39
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“Estudio de la Patologías Gastrointestinales más Frecuentes en Delfines (Turciops
truncatus) en Cautiverio en el Delfinario de Cancún, Q,Roo.”
CONCLUSIONES ………………………………………………………………… 41
BIBLIOGRAFÍA ………………………………………………………………….... 42
ANEXOS …………………………………………………………………………… 43
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“Estudio de la Patologías Gastrointestinales más Frecuentes en Delfines (Turciops
truncatus) en Cautiverio en el Delfinario de Cancún, Q,Roo.”
INDICE DE CUADROS Y FIGURAS
Cuadro No. 1 Análisis Bromatológico del Pescado.
Fig. No. 1 Anatomía del Delfín.
Fig. No. 2 Anatomía del Estómago del Delfín.
Foto No. 1 Foto Toma de Sangre de la Aleta Caudal del Delfín.
Cuadro No. 2 Valores de Referencia Hemograma y Química Sanguínea.
Foto No. 2 Toma de Muestra de Espiráculo Voluntaria
Cuadro no. 3 Valores de Referencia para Citologías Gástricas.
Foto No. 4 Toma de Muestra Voluntaria de Gástrico por Sondeo.
Foto No. 5 Endoscopía a un Delfín
Foto No. 6 Úlceras Hemorrágicas en Primer Estómago. (Endoscopia)
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“Estudio de la Patologías Gastrointestinales más Frecuentes en Delfines (Turciops
truncatus) en Cautiverio en el Delfinario de Cancún, Q,Roo.”
OBJETIVO GENERAL
Estudiar las principales enfermedades gastrointestinales en delfines “Turciops
truncatus” en cautiverio.
Hacer una recopilación de los agentes causantes y sus posibles tratamientos.
OBEJTIVOS PARTICULARES
1. Dar a conocer los resultados de estos estudios a la comunidad médica
veterinaria interesada.
2. Informar a los estudiantes en formación, que esta especie animal se
constituye en una práctica profesional de la medicina veterinaria.
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“Estudio de la Patologías Gastrointestinales más Frecuentes en Delfines (Turciops
truncatus) en Cautiverio en el Delfinario de Cancún, Q,Roo.”
INTRODUCCIÓN
En el presente trabajo de investigación, se hace un estudio en el delfinario de la
ciudad de Cancún, Q.Roo. acerca de las principales patologías que se presentan
en el aparato gastrointestinal de estos mamíferos.
Para realizarlo, se hace un acopio de información bibliográfica para enriquecer el
contenido de esta tesina., también se ha recurrido a entrevistas personales con
médicos especialistas en mamíferos marinos, empleados del delfinario y en mi
práctica en el mismo centro en donde laboro los periodos de vacaciones, de
manera que este trabajo resulte de interés para el conocimiento de esta área.
Primero se hace un estudio de las diferencias anatómicas y fisiológicas de los
delfines con otros animales marinos., también se hace un breve relato sobre la
constitución anatómica y fisiológica del aparato gastrointestinal de esta especie.,
se hacen consideraciones sobre la dieta, manejo de los nutrientes y forma de
ofrecerles a estos mamíferos en cautiverio.
Luego se hace del estudio de las principales patologías que les afectan,
agrupándolas por su etiología en bacterianas, fungóticas parasitarias y virales,
haciendo un breve relato de ellas.
La metodología que se siguió para hacer este estudio, es revisar los expedientes
clínicos de los últimos cinco años a fin de determinar las enfermedades que se
presentaron en el aparato gastrointestinal en los delfines, también se obtienen
datos por medio de las entrevistas con el personal médico y trabajadores adscritos
a este centro de recreación.
Se enriquece el trabajo con un anexo en el cual se presentan fotografías que nos
demuestran algunas patologías, procesos de alimentación, entrenamiento,
procedimientos médicos así como el manejo zootécnico.
Se denominan mamíferos marinos a todos aquellos vertebrados de sangre
caliente, respiración pulmonar, que amamantan a sus crías y pasan la mayor parte
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“Estudio de la Patologías Gastrointestinales más Frecuentes en Delfines (Turciops
truncatus) en Cautiverio en el Delfinario de Cancún, Q,Roo.”
o toda su vida en el ambiente marino. Hasta el momento, han sido identificadas
118 especies de mamíferos marinos en el planeta (Fowler, 1999).
Existen tres órdenes de mamíferos marinos. Los carnívoros (Carnívora), cetáceos
(Cetacea) y sirenidos (Sirenia). Solo una fracción de los carnívoros es clasificada
como mamíferos marinos y son los que están adaptados a la vida en el agua. El
orden de los Carnívora cuenta con 35 especies, en el Sirenia con 4 y en el
Cetácea con 79 especies (Marvet, 2003).
En el orden de Sirenios existen dos familias Trichechidae que se refiere a las tres
especies de manatíes y la Dugongidae con una única especie Dugong (Marvet,
2003).
Dentro del orden Carnívora se encuentran nutrias y osos polares e incluye un
suborden llamado Pinípedos donde se localizan focas, lobos marinos y morsas
(Marvet, 2003).
Los cetáceos tienen dos subórdenes los Mysticetos o ballenas verdaderas y
Odontocetos o ballenas dentadas como los delfines y marsopas. Los cetáceos
poseen un cuerpo agudo, fusiforme y han sido descritos como perfectamente
hidrodinámicos (Fowler, 1999).
Taxonomía del delfín nariz de botella
Reino Animal
Filum Chordata
Subfilum Vertebrata
Clase Mammalia
Subclase Eutheria
Orden Cetacea
Suborden Odontocety
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“Estudio de la Patologías Gastrointestinales más Frecuentes en Delfines (Turciops
truncatus) en Cautiverio en el Delfinario de Cancún, Q,Roo.”
Familia Delphinidae
Genero Tursiops
Especie Truncatus
(MARVET, 2003).
Los cetáceos tienen características anatómicas que claramente los distinguen de
otros mamíferos (Fowler, 1999).
Quizás los delfines sean una de las especies más evolucionadas y mejor
adaptadas a su medio ambiente. Tanto su anatomía exterior como su interior
tienen especializaciones únicas dentro de los mamíferos.
Los miembros anteriores de los delfines son semejantes a los remos de una
embarcación y se conocen como aletas pectorales, las cuales son utilizadas para
dirigir el nado, balance durante el nado y para detenerse, mas no sirven para la
propulsión. La propulsión la consiguen mediante el movimiento vertical de la cola o
aleta caudal. La aleta dorsal sirve como un estabilizador. Estas aletas carecen de
soporte óseo, se compone de cartílago con redes venosas (Fowler, 1999).
Los cetáceos carecen de oídos externos, pero se observa un pequeño orificio a los
lados de la cabeza, localizados sobre el mismo eje en el que se encuentran los
ojos. Los ojos son grandes y de paredes firmes y la córnea es ligeramente
aplanada, para mejorar la visión subacuática. La piel de los cetáceos tiene una
textura suave, ahulada, sin glándulas y sin una capa queratinizada, carecen de
pelo, con excepción hecha de los pelos semejantes a las cerdas sobre el hocico
de los recién nacidos, las cuales se pierden rápidamente (Fowler, 1999).
Los delfines poseen dientes localizados muy cerca los unos de los otros de
tamaño uniforme de raíz sencilla. La dentición permanente aparece durante los
primeros meses de vida y se va desgastando con los años. Es posible determinar
la edad de los delfines basándose en los dientes, los cuales poseen círculos
concéntricos y presentan un anillo con dentina por cada año de vida.
Los sexos pueden reconocerse por la diferenciación que existe entre la abertura
genital. El macho presenta dos líneas, una de tras de la otra separadas por un
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“Estudio de la Patologías Gastrointestinales más Frecuentes en Delfines (Turciops
truncatus) en Cautiverio en el Delfinario de Cancún, Q,Roo.”
pequeña área de piel. La hembra presenta una sola línea larga, más prominente
en el cual están unidas la abertura genital y anal. Al los lados de la línea se
encuentran las glándulas mamarias.
El espiráculo es una nariz modificada en la parte alta de la cabeza. Los delfines
tienen sólo una abertura, al contrario de los misticetos los cuales tienen dos
aperturas. El pasaje nasal de los delfines contiene una intrincada red de sacos
aéreos, siendo la principal y de mayor tamaño el que se localiza justo
cranealmente al espiráculo, el cual mide de 10 a 12 cm de diámetro, estos sacos
aéreos juegan un papel importante en la producción de sonidos.
La laringe se proyecta hacia el pasaje nasal, por medio de la articulación laríngea
conectando con la tráquea la cual presenta anillos cartilaginosos completos, esta a
su vez conecta a los bronquios y los bronquiolos, los cuales también presentan
anillos de las mismas características, esta es una de las adaptaciones para el
buceo que presentan estos animales, ya que la forma anillada es capaz de
soportar mayores presiones que las formas incompletas (David Berrón, 1999).
Los pulmones tienen forma piramidal y no presentan lobulaciones externas, son
ligeramente rígidos y con una pleura gruesa y bien vascularizada que los
envuelve. Esta rigidez de los pulmones la dan los anillos cartilaginosos de los
bronquiolos, por lo que son menos susceptibles a colapsarse durante las
inmersiones (Berrón, 1999).
Una característica microscópica que presentan los pulmones son los alvéolos con
doble pared, esto produce una mucho mayor eficiencia en el intercambio de gases
que se lleva a cabo en ellos, lo que representa otra adaptación de estos para el
buceo. Un aspecto que es importante de mencionar, es que los delfines respiran
de manera voluntaria (Berrón, 1999).
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“Estudio de la Patologías Gastrointestinales más Frecuentes en Delfines (Turciops
truncatus) en Cautiverio en el Delfinario de Cancún, Q,Roo.”
3. ANTECEDENTES HISTÓRICOS DEL CAUTIVERIO
El cautiverio se define como el estado controlado de una especie, en un hábitat
delimitado (www. Ccc-chile.org).
Los mamíferos marinos han estado en cautiverio a partir de 1860, cuando el
empresario circense P.T Barnum capturó y transportó dos belugas a la ciudad de
Nueva York, Estados Unidos, las cuales murieron pocos días después de haber
sido puestas en tanques de agua dulce. A partir de esa fecha alrededor de 35
especies diferentes de cetáceos han sido mantenidas en cautiverio (www. Cccchile.org).
Fue desde entonces cuando se supo de la capacidad de aprendizaje de los
mamíferos marinos y en esta época se comenzó a entrenarlos para circos y
acuarios ambulantes, con un pleno desconocimiento de su manejo adecuado y de
los requerimientos para ofrecerles un estado de bienestar, por lo que había una
alta mortalidad (www. Ccc-chile.org).
A finales de 1950 y principios de 1960 cuando la naval de Estados Unidos
empieza a hacer investigación sobre estos animales. A partir de entonces fue
cuando comenzó a conocer más sobre los delfines y a mejorar sus vidas en los
acuarios (www. Ccc-chile.org).
En México se iniciaron las actividades con delfines en 1968, actividad que
aumento paulatinamente en la Republica Mexicana.
En 1986 se inicia en los Cayos, Florida, una actividad diferente, que permite a la
gente nadar con los delfines de una manera interactiva, y que comenzó a
revolucionar a todos los delfinarios del mundo, dejando atrás las actividades de
espectáculo.
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“Estudio de la Patologías Gastrointestinales más Frecuentes en Delfines (Turciops
truncatus) en Cautiverio en el Delfinario de Cancún, Q,Roo.”
Durante 1991 y 1992 se inicia en Quintana Roo, México el nado con delfines, en el
Parque Xcaret y en las instalaciones de Dolphin Discovery respectivamente
teniendo una gran aceptación debido a las adecuadas instalaciones, buen
entrenamiento y buen estado de salud de los delfines.
Para que se lleve a cabo los nados interactivos, así como los espectáculos, se
deben de contar con animales bien nutridos y sanos; y aquí es donde la medicina
veterinaria juega un papel importante, la cual tiene sus inicios hace
aproximadamente 40 años, por lo que aun es una rama de la medicina que es
relativamente nueva.
4. HIGIENE Y MANEJO DEL PESCADO
La clave de la salud de los delfines inicia con el cuidado y manejo del pescado, así
como del cuarto donde se prepara las dietas. El correcto manejo de su alimento
es parte de la medicina preventiva de estos animales (Cock y Ross, 1990).
Los delfines ingieren una gran variedad de especies de pescados, crustáceos y
moluscos. Comen aproximadamente del 4-5% de su peso corporal al día. Una
madre puede consumir hasta el 8% de su peso diario (Cock y Ross, 1990).
Sin embargo, en cautiverio se alimentan básicamente de los siguientes tipos de
pescados: sierra, jurel, sardina, salmón, macarela, arenque, capelin, smelt,
silverside, y calamar (López, 2006).
Algunos autores mencionan que los delfines en ningún momento ingieren agua
fresca, pero esto no ha sido comprobado del todo y algunos otros sugieren que
sus requerimientos de agua son cubiertos al metabolizar el alimento que
consumen (Barros y Odell, 1990).
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truncatus) en Cautiverio en el Delfinario de Cancún, Q,Roo.”
Cuadro N° 1. Análisis Bromatológico del Pescado (Dierauf, 2001)
El pescado que se le da a los delfines, pasa por diferentes procesos de
congelamiento y descongelamiento, que deben ser respetados estrictamente, para
evitar la proliferación de bacterias y con ello la descomposición, así como también
la pérdida de nutrientes del pescado (Barros y Odell, 1990).
El pescado, una vez transportado del lugar de origen hacia el delfinario, se
deposita en una congeladora la cual debe tener una temperatura de –22ºC. Con
ello se evitará el crecimiento bacteriano. Se debe tomar en cuenta la temperatura
que se tuvo durante el transporte del mismo, para asegurarse que se mantuvo la
cadena fría en todo momento. En la congeladora se debe mantener el pescado
máximo 6 meses, para evitar la resequedad y la pérdida de vitaminas y minerales
por el almacenamiento prolongado (Barros y Odell, 1990).
El proceso de descongelamiento se debe hacer en un refrigerador a 5 – 6 ºC, para
que sea un descongelado parcial y se mantengan las propiedades nutricionales
del pescado. La placa de pescado debe mantenerse en su bolsa para evitar la
deshidratación en exceso. Nunca se debe descongelar con agua, ya que se
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“Estudio de la Patologías Gastrointestinales más Frecuentes en Delfines (Turciops
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pierden las propiedades nutricionales y pudiese el agua ser fuente de
contaminación (López, 2006).
La selección del pescado se debe hacer de manera cuidadosa uno por uno, de
esta manera se descartara el pescado que se encuentre roto, o sin piel,
deshidratado, quemado, seboso, sin ojos, con agallas pálida o con mal olor
(López, 2006).
El pescado ya seleccionado se deposita en hieleras individuales por cada animal,
para así respetar la dieta establecida en kilocalorías que consume el ejemplar. Se
deben de mantener con una capa de hielo abundante en las hieleras tapadas,
para así mantener la temperatura constante (López, 2006).
Muchas de las patologías gastrointestinales son producidas por la mala condición
del pescado. Por ello se debe tener especial cuidado en el mantenimiento y
selección del pescado. Los cuidados inapropiados hacen que los animales se
vuelvan altamente susceptibles a sufrir patologías gastrointestinales (López,
2006).
5. MANEJO ZOOTÉCNICO DEL DELFIN
El mantenimiento en cautiverio de delfines en México está regido por la Norma
Oficial Mexicana NOM -EM -135 SEMARNAT -2001. Esta se encarga de
implementar y regular reglas y regulaciones en cuanto alimentación, salud,
manejo, cuidado veterinario y protocolos de transporte.
Existen tres tipos de instalaciones donde se mantienen a los delfines en cautiverio:
Sistemas abiertos, semi-cerrados y cerrados (Sweeney, 1978).
Los sistemas abiertos consisten en encierros en el mar, estos generalmente no
requieren de filtración mecánica ni tratamiento con químicos o sales. Los sistemas
semi-cerrados periódicamente requieren que se filtre el agua o que sea
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“Estudio de la Patologías Gastrointestinales más Frecuentes en Delfines (Turciops
truncatus) en Cautiverio en el Delfinario de Cancún, Q,Roo.”
remplazada, así como medir niveles de salinidad. Los sistemas cerrados requieren
el mayor cuidado con el tratamiento del agua ya que toda el agua es rehusada.
Los sistemas semi-cerrados y cerrados presentan problemas con la salinidad,
alcalinidad y pH, el cual hay que estar midiendo periódicamente. La Norma Oficial
tiene establecidos los máximos y mínimos. Así como los espacios requeridos por
animal. También regula los niveles de coniformes totales en el agua (Sweeney,
1978).
6. ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA DEL APARATO GASTROINTESTINAL DE LOS
DELFINES
El sistema digestivo de los odontocetos es único entre los mamíferos (Fowler,
1999). Tiene interesantes especializaciones; sin embargo, sus componentes
fundamentales son los típicos de cualquier mamífero. El sistema digestivo consiste
en una región oral: boca, dientes (homodontos) y lengua; un esófago; tracto
gastrointestinal: estómago e intestinos; y órganos accesorios de la digestión:
glándulas salivales, hígado y páncreas. Sin embargo, los delfines carecen de
músculos maseteros, por lo que tragan a sus presas enteras (Reynolds, 2000).
Una de las adaptaciones de los delfines a la vida marina más peculiar es la de la
faringe, la cual es atravesada por la laringe. Esta posición determina una
independencia entre las vías respiratorias y las digestivas de tal manera que los
cetáceos pueden deglutir aunque estén sumergidos, sin que el agua pase a las
vías respiratorias (Reynolds, 2000).
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“Estudio de la Patologías Gastrointestinales más Frecuentes en Delfines (Turciops
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Figura no. 1 Anatomía del Delfín (MARVET, 2003).
El sistema gastrointestinal de los cetáceos tiene ciertas características importantes
de mencionar. La lengua de los odontocetos es ancha, gruesa y libre de papilas
gustativas, por lo que se supone que estos animales son incapaces de percibir los
sabores, pero cualquier persona que ha estado relacionada con estos animales,
sabe que son especialmente selectivos con el pescado que consumen, aunque no
se sabe a la fecha si es por el sabor o la textura del mismo. El esófago esta
dividido a nivel del paso de la articulación coracoidea, la cual literalmente atraviesa
el esófago, permitiendo que el alimento pase al primer estomago (anónimo, 2000).
El estómago consta de tres cámaras que funcionalmente corresponden al único
estómago de la mayoría de los mamíferos. La primera cámara es el pre-estómago
distendible, esencialmente un ensanchamiento del esófago distal y su función es
la digestión mecánica (Reynolds, 2000).
El segundo estómago es un estómago verdadero donde se secretan diversas
sustancias que ayudan a la digestión del alimento, como ácido clorhídrico el cual
presenta un pH de 1.5 a 3. El tercer estómago o compartimiento tiene la función
de secreción de moco que se mezcla y cubre el bolo alimenticio, para proteger al
intestino de cualquier escama, espina o hueso que no haya sido digerido y que
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“Estudio de la Patologías Gastrointestinales más Frecuentes en Delfines (Turciops
truncatus) en Cautiverio en el Delfinario de Cancún, Q,Roo.”
pueda dañarlo. La tercera parte tiene forma de “U” y es la región pilórica,
conectada por el canal conector. La parte inicial del duodeno es una especie de
saco que se confunde comúnmente con una cuarta cámara (Reynolds, 2000).
Figura no.2 Anatomía del Estómago del Delfín. (MARVET 2003).
El intestino no tiene diferenciación. Es largo y uniforme con una dilatación en la
ampolla del duodeno, próxima al estómago, en la que desemboca el canal
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“Estudio de la Patologías Gastrointestinales más Frecuentes en Delfines (Turciops
truncatus) en Cautiverio en el Delfinario de Cancún, Q,Roo.”
colédoco y el pancreático. Corresponde a un tubo de aproximadamente 30 metros
de largo, con la función de absorción de nutrientes y agua. Histológicamente los
intestinos de los mamíferos marinos son similares a los de los mamíferos
domésticos (Shumacher, 1995).
Entre los órganos accesorios en la digestión se incluyen el páncreas y el hígado.
El páncreas es a veces difícil de localizar, porque puede ser un órgano difuso. Sin
embargo, una clave para su localización es que es próximo a la parte inicial del
duodeno en donde las enzimas pancreáticas fluyen (Diersuf, 1990). Otro órgano
que es estructural pero no funcional, asociado con el tracto gastrointestinal es el
bazo, el cual esta suspendido por un ligamento, generalmente en la mayor
curvatura de estómago, en el primer estómago en los cetáceos. Está usualmente
en el lado derecho, pero puede extenderse hacia el lado izquierdo del cuerpo
(Shumacher, 1995).
El hígado es proporcionalmente grande, presenta dos lóbulos y carece de vesícula
biliar. Su función es producir la bilis, la cual es secretada hacia el intestino para
favorecer la digestión. Se considera también como una maquinaria para la
eliminación de toxinas (Shumacher, 1995).
7. TÉCNICAS DIAGNÓSTICAS
Un gran porcentaje de patologías que llegan a presentar los delfines están
relacionadas con problemas gastrointestinales. El origen de la patología puede ser
principalmente por origen bacteriano, fúngico, parasitario, por objetos extraños y
estrés; causando desde una lesión en la cavidad oral, gastritis, gastroenteritis,
ulceras gástricas (Fowler, 1999).
Los delfines viven en grupos, aun en cautiverio, en estos grupos hay jerarquías
sociales muy fuertes, el personal encargado debe saber perfectamente como se
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comporta el grupo de delfines, quien es el delfín alfa y quien es o son los delfines
sumisos.
El cuidado del orden social, es de suma importancia, debido a que desórdenes en
este nos puede llevar a una alteración de la estructura del grupo provocando
estrés y con esto alterando las funciones del organismo (Fowler, 1999).
Los animales silvestres son capaces de enmascarar los signos de una
enfermedad, y por ello cuando un delfín deja de comer quiere decir que la
situación es grave. Los cetáceos presentan severos retos en el examen clínico.
Como ellos viven en el ambiente acuático, es muy difícil observar vómito, diarrea,
hematuria o descarga de abscesos (Fowler, 1999).
Como en todas las demás especies lo más importante es contar con un historial
completo. El conocimiento de la cantidad de alimento ingerido y del apetito es
importante, así como también la interacción con los entrenadores y sus
compañeros de piscina es de igual importancia para detectar la enfermedad. Las
claves visuales incluyen la condición de la piel, ojos y la condición corporal
(Fowler, 1999).
La flotabilidad es uno de los rasgos clínicos importantes. Una flotabilidad
aumentada se da al acumularse gas en el tracto gastrointestinal, abdomen o tórax.
Si el historial y los exámenes visuales indican una posible enfermedad, lo habitual
es obtener una muestra de sangre en primer lugar (Fowler, 1999).
Los sitios de muestreo para sangre en los cetáceos son: en la aleta pectoral, en el
sitio del pedúnculo, aleta caudal y la aleta dorsal o cola. El mas accesible y rápido
para la toma de muestra es de la aleta caudal o cola, o del plexo vascular del
pedúnculo. El plexo venoso rodea todas las arterias periféricas en cetáceos. Dos
arterias mayores corren a lo largo de la columna vertebral y se ramifica a lo largo
de todas las aletas. Estas pueden ser visualizadas y palpadas, como una pequeña
depresión a lo largo de la superficie de las aletas, y son un buen sitio para acceder
a la venopunción. Como las arterias están rodeadas por venas, una verdadera
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toma de sangre venosa o arterial es difícil de obtener. La muestra se toma con
catéteres de mariposa y tubos de vacutainer®. Se usan tubos con EDTA para la
colección de sangre con la cual se va a llevar a cabo la hematología, y otro tubo
sin químicos o con gel separador para hacer la química sanguínea (Anon, 1991).
Foto No. 1 Toma de muestra de sangre de la aleta caudal del delfín
(López, 2005).
Con respecto a la composición de la sangre el tamaño de los eritrocitos y las
concentraciones de hemoglobina son las mas altas y el número de eritrocitos es
inferior en la mayoría de los mamíferos marinos si se comparan con sus
congéneres terrestres. Los recuentos de eritrocitos son superiores en neonatos
que en adultos y decrecen a medida que el animal crece y aprende a bucear. El
número de eosinófilos circulantes es significativamente mayor en los cetáceos
libres que en los cautivos, debido presumiblemente a los parásitos internos de los
primeros (Anon, 1991).
La química sanguínea es de gran importancia para el diagnóstico de alguna
patología. Cada analito o enzima es indicativo de la función de algún órgano
específico o del organismo en conjunto (Anon, 1991).
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“Estudio de la Patologías Gastrointestinales más Frecuentes en Delfines (Turciops
truncatus) en Cautiverio en el Delfinario de Cancún, Q,Roo.”
La alanita amino transferasa (ALT), la aspartato amino transferasa (AST), y el
lactato deshidrogenada (LDH) son indicadores del desordenes del sistema
hepatobiliar. Además de daños infecciosos y tóxicos al hígado, estas enzimas son
liberados al sistema circulatorio debido a inyecciones intramusculares o lesiones
traumáticas del músculo liso y esquelético. Estas distintas condiciones clínicas en
cetáceos producen patrones de isoenzima LDH que difieren significativamente,
facilitando información bioquímica concluyente cuando están limitadas otras
modalidades diagnosticas (Anon, 1991).
La fosfatasa alcalina (FA-ALP) es producida por una variedad de tejidos que
incluyen el hígado, riñón, hueso, corazón y músculo esquelético. Se observan
niveles elevados de ALP en cetáceos jóvenes, sanos y de crecimiento rápido. A
diferencia de sus colegas terrestres, los niveles elevados de FA raramente se
asocian a patología hepática, entre las que se incluyen colangiohepatitis
fibrosante, cirrosis hepática, hepatitis vírica crónica activa y hemacromatosis
hepática. En el delfín mular, la actividad sérica de FA es un indicador de
pronóstico útil de enfermedad inflamatoria. Los niveles séricos de disminuyen
drásticamente con enfermedades infecciosas y aumentan cuando la infección
mejora. Los niveles de FA también pueden evaluar el estado nutricional de los
cetáceos. El mecanismo por el cual los niveles de FA caen de forma muy
predicativa cuando los individuos pierden peso, y aumentan cuando lo recuperan,
es desconocido (Sauders, 1999).
Los niveles séricos de sodio y cloro son en cetáceos aproximadamente un 10%
superiores en comparación con sus colegas terrestres debido al consumo
obligatorio de agua salada y peces que contienen elevados niveles de sal. Se
desconoce el mecanismo por el cual los cetáceos controlan elevadas cantidades
de sal, aunque la hormona antidiuretica y el sistema renina-aldosterona parecen
jugar un papel fundamental (Sauders, 1999).
Debido a que la mayoría de enfermedades de los cetáceos son infecciosas y por
ello de naturaleza inflamatoria, el conocimiento de los marcadores hematológicos
y bioquímicos de la inflamación es esencial. Estos son el recuento de reticulocitos,
recuento de glóbulos blancos, recuento diferencial, tasa de sedimentación de los
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eritrocitos, fibrinogeno plasmático, albúmina sérica, fosfatasa alcalina sérica y
hierro sérico (Sauders, 1999).
Cuadro No. 2 Valores de Referencia Hemograma y Química Sanguínea
(Dierauf, 1999).
Las citologías también tienen gran valor diagnóstico, principalmente se obtienen
de heces, de espiráculo y de contenido gástrico (Sauders, 1999).
Las muestras fecales se recogen con una sonda tipo Leving Francés no. 14. Son
diagnósticas de infestaciones parasitarias e infecciones gastroentéricas (Sauders,
1999).
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Las citologías de espiráculo se obtienen con un porta objetos colocándolo a cinco
centímetros distancia del espiráculo y se espera una exhalación del animal. En las
patologías gástricas que se requiere una citología de espiráculo es cuando se
sospecha que la patología se originó de un problema respiratorio como en caso de
candidiasis (Sauders, 1999).
Foto No. 2 Toma de muestra de espiráculo voluntaria (López, 2005).
La obtención del contenido gástrico para una citología, es por medio de una sonda
para potro. La citología de este contenido puede ser diagnóstica de infecciones
bacterianas, úlceras gástricas, gastritis de moderadas a severas y de infestaciones
parasitarias o fúngicas (Sauders, 1999).
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Cuadro no. 3 Valores de Referencia para Citologías Gástricas (Dierauf, 1999).
Tipo de Célula Por Campo Objetivo
Cel. Epiteliales > 5 40x
Glóbulos Blancos 0 - 5 40x
Glóbulos Rojos 0 40x
Macrófagos 0 - 2 40x
Huevos 0 10x
Protozoarios 0 10x
Hongos 0 40x
En la citología el número de células epiteliales es el índice para determinar la
concentración de la muestra. Estas células epiteliales probablemente vengan del
tracto gastrointestinal alto. El pescado que se les da de comer comúnmente está
infestado por nemátodos o larvas de nemátodos por lo tanto aparecerá en las
citologías de gástrico. El significado de hallazgos de bacterias en las citologías de
gástrico debe ser considerado en conjunto con células de inflamación. Aunque las
levaduras son encontradas ocasionalmente, si son muy abundantes puede ser
significativo de candidiasis. Los macrófagos tienen una vida mas larga que los
glóbulos blancos, y se asocian con inflamaciones crónicas. Los macrófagos
fagocitan y pueden fagocitar por ejemplo levaduras de Cándida. Si hay partículas
de pescado del día siguiente en las muestras de gástrico, se puede pensar en una
mala digestión (Sauders, 1999).
Es importante también tomar el pH del contenido gástrico, que en delfines lo
normal un pH 2-3, ya que un pH elevado indicaría una mala digestión por infección
gastroentérica, y un pH disminuido se puede dar por una posible úlcera gástrica
(comunicación personal M.V.Z Roberto Sánchez) los glóbulos blancos en la
citología de gástrico se observaran diferentes dependiendo del pH, entre mas
ácido mas se degeneran sus membranas; sin embargo, el núcleo no se ve
afectado. En un pH muy ácido normalmente no se ven glóbulos rojos ya que estos
se lisan por la acidez. Cuando se observan glóbulos rojos son indicativos de un
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aumento de pH y sugieren de una ulcera hemorrágica, especialmente en
presencia de glóbulos blancos. Las bandas de neutrófilos sugieren una respuesta
a alguna inflamación o infección (Sweeney, 2003).
Foto No. 4 Toma de muestra voluntaria de gástrico por sondeo (Unda, 2006)
En base a los resultados de la química sanguínea, la hematología y las citologías,
se puede orientar que tipo de problema esta presentado el animal y con ello dar el
más adecuado tratamiento y manejo (Sweeney, 2003).
Los principales tratamientos terapéuticos llevados acabo en estas especies van
desde el uso de antibióticos, fungicidas, protectores de mucosa gástrica,
inhibidores de producción de HCL y aceite mineral (Sweeney, 2003).
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Otras Técnicas diagnósticas
La ultrasonografía, ecocardiología, radiografía y la endoscopía son modalidades
diagnósticas comunes en cetáceos (Sweeney, 2003).
La ultrasonografía en patologías gastrointestinales se pudiera usar para observar
si existe un engrosamiento de las paredes del intestino en caso de enteritis
(Sweeney, 2003).
La gastroscopía es una técnica muy utilizada en patologías gastrointestinales, en
delfines es fácil de realizar, después de unas 6 horas de ayuno. Los delfines no
entrenados para una endoscopia dentro del agua, se introduce una camilla al agua
para así sacar el animal y se coloca sobre un cojín de espuma. La técnica
preferible es colocar al animal en posición esternal. Colocar toallas de algodón en
el hocico para poder tener el control de la boca abierta. Se pasa el endoscopio por
el esófago con insuflación continua. La primera cámara (pre-estómago) es de color
mas claro que el esófago y tiene un grueso epitelio escamoso. La segunda cámara
(fúndica), localizada en la porción craneal ventral izquierda del pre-estómago, no
es distensible y tiene una mucosa de color rojo oscuro con aspecto aterciopelado
organizada con una distribución distinta de criptas circulares redondas. La tercera
cámara (pilórica) esta conectada al cámara fúndica mediante un canal y es
imposible observarla endoscópicamente con la tecnología actual. Gracias a la
endoscopía se puede llegar a observar objetos extraños, úlceras, irritaciones de la
mucosa, hemorragias, placas de hongos, etc. (Sweeney, 2003).
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Foto No. 5 Endoscopia en un delfín en Dolphin Discovery Hawaii (López,
2006).
Foto No. 6 Úlceras hemorrágicas en primer estomago. (Endoscopia anterior)
(López, 2006)
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PATOLOGÍAS GASTROINTESTINALES
En la última década se han logrado grandes avances en la habilidad para el
diagnóstico, tratamiento y prevención de muchas enfermedades infecciosas.
A diferencia de algunas creencias, los delfines se adaptan fácilmente al cautiverio,
sobre todo en sistemas abiertos. Sin embargo, algunas condiciones sociales
dentro de los grupos de cetáceos son factores de tensión que invariablemente
repercuten en el sistema inmunológico, produciendo a corto o mediano plazo
cuadros clínicos sugestivos de alguna enfermedad (Sánchez, 2004).
Los problemas gastroentéricos son quizá una de las patologías vistas con mayor
frecuencia en los delfines, destacando la presentación de cuadros de gastritis,
ulceras gástricas y enteritis de origen bacteriano (Sánchez, 2004).
Las enfermedades bacterianas son la principal causa de muerte en mamíferos
marinos. Los organismos usualmente son invasores oportunistas en conjunto con
parásitos, virus o heridas por traumas. La inhibición de bacterias en el ambiente de
los delfines es uno de los más importantes factores de mantenimiento de la salud
del delfín en cautiverio (Sánchez, 2004).
Es muy importante destacar que la calidad y el buen manejo del pescado son
elementos básicos para reducir el riesgo de enfermedad (Okrucky, 2004). Un gran
porcentaje de bacterias causantes de patologías gastrointestinales son adquiridas
por el animal a través del pescado. En la mayoría de los delfinarios se realizan
cada cierto periodo de tiempo cultivos bacterianos del pescado que va a ser
destinado para el consumo de los delfines, y de esta forma si se llegara a aislar
una bacteria patógena se pudiera desechar todo un lote de pescado contaminado.
Las principales bacterias cultivadas, y que no tienen importancia patógena son:
Pseudomona stutzeri, Pseudomona fluorescens, Shewanella putrefaciens,
Aeromona hydrophila, Plesiomonas shigelloides, E. coli, Enterococcus spp.
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Hay que recordar que estos animales son mamíferos y que al igual son afectados
por las mismas bacterias que los mamíferos terrestres (Alito, 1999).
Los signos clínicos generales de las patologías gastroentéricas varían
presentándose entre otras halitosis, vómito, diarrea, flatulencia, anorexia, dolor
abdominal y falta de interés en los estímulos externos. El diagnóstico se realiza
basándose en la hematología y la citología, donde es común observar en el caso
de la enteritis bacteriana; ligera leucocitosis, aumento importante de la velocidad
de sedimentación globular, disminución del hierro sérico y elevación de las
proteínas totales (Alito, 1999).
A la citología de heces y contenido gástrico es común encontrar cúmulos
importantes de células epiteliales, leucocitosis y bacterias. Los cultivos
bacteriológicos del contenido gástrico son de gran importancia para el
establecimiento de la terapia antibiótica (Alito, 1999).
1. PATOLOGÍAS DE ETIOLOGÍA BACTERIANA
A) SALMONELOSIS
Generalidades
La salmonelosis es una enfermedad de animales y humanos, que generalmente
se adquiere por consumir agua o comida contaminada. La salmonelosis es
considerada una enfermedad zoonotica (Fowler, 1999). La Salmonella es de la
familia de las enterobacterias, es un bacilo gram-negativo, no forma esporas,
facultativo anaerobio, usualmente flagelado y por lo tanto móvil (Fowler, 1999).
Las salmonelas son con frecuencia parásitos intracelulares facultativos. Las cepas
invasivas son fagocitadas por macrófagos y su propagación es por vía linfática.
Los tipos de salmonelosis más observadas son en su mayor parte septicemia
hiperaguda y enteritis aguda, subaguda y crónica. El estado de portador
asintomático es común (Flores, 1982).
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La ruta usual de contaminación es oral (pescado contaminado), una vez en el
animal, el organismo se multiplica en el intestino causando enteritis. La producción
de citotoxinas y enterotoxinas contribuye a provocar diarrea (Flores, 1982).
Etiología
S. typhimurium, S. enteritidis, S. newport (Fowler, 1999).
Signos clínicos
.Las infecciones por Salmonella usualmente ocurren en animales jóvenes o viejos
que están inmunosuprimidos o estresados. Los animales infectados presentan
diarrea hemorrágica, vómito, dolor abdominal a la palpación, anorexia, letárgia y
deshidratación. Aquellos que tienen una alta infección pueden experimentar una
aguda septicemia, causando hemorragias petequiales multifocales, poliartritis,
bronconeumonía; los múltiples órganos dañados son el bazo, hígado corazón y
riñón y esto los puede conducir a la muerte (Fowler, 1999). Los animales con
diarrea hemorrágica usualmente cursan con enterocolitis hemorrágica (MARVET,
2003).
Diagnóstico
El diagnóstico se basa en los signos clínicos, se observa una severa neutropenia
(MARVET, 2003).
El método más común es el cultivo de materia fecal fresca. El método por PCR
(Polimerasa Chain Reaction) se utiliza para identificar el ADN de salmonella en
tejidos o materia fecal (Fowler, 1999).
Tratamiento
Se recomienda una terapia de fluidos para hidratar, así como el uso de
antimicrobianos, estos serán de acuerdo a la especie de salmonella que se haya
aislado. las alternativas son la ampicilina, quinolonas o cefalosporinas de tercera
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generación, todos estos medicamentos junto con un protector de mucosa gástrica
(MARVET, 2003).
Los animales con septicemia usualmente mueren sin mostrar signos clínicos
(MARVET, 2003).
B) SHIGELOSIS
Generalidades
La Shigella es de la familia de las enterobacterias (Fowler, 1999). Las Shigellas
son bacilos gramnegativos delgados: en cultivos recientes se presentan formas
colibacilares. Son anaerobios facultativos, pero crecen mejor en condiciones
aeróbicas. Todas las Shigellas fermentan la glucosa, ninguna fermenta lactosa.
Las Shigellas forman ácido a partir de carbohidratos, pero pocas veces producen
gas (Parson y Jefferson, 2000).
Las infecciones por Shigella casi siempre se limitan al aparato gastrointestinal; la
invasión al torrente sanguíneo es poco frecuente. Las Shigellas son muy
transmisibles generalmente por la ingestión de agua o comida contaminada. El
proceso patológico indispensable es la invasión de células epiteliales de la
mucosa por fagocitosis inducida, escape de la vacuola fagocítica. Los
microabcesos en la pared del intestino grueso y el íleon terminal producen
necrosis de la mucosa, úlceras superficiales, sangrado y formación de una
“pseudomembrana” sobre la región ulcerada. Esta consta de fibrina, leucocitos,
restos celulares, una mucosa necrosada y bacterias. Cuando el proceso cede, el
tejido de granulación llena las úlceras y forma tejido cicatrizal.
Después de la autólisis, todas las Shigellas liberan un lipopolisacárido tóxico. Esta
endotoxina tal vez contribuye a la irritación de la pared intestinal (Brooks, 2004).
La transmisión a los delfines es por pescado contaminado (Sánchez, 2006).
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Etiología
Shigella dysenteridae, S. flexneri, S. boydii y S. soneii (Fowler, 1999).
Signos clínicos
Los signos que se llegan a presentar es anorexia, dolor abdominal, baja respuesta
a estímulos externos (Comunicación personal Sánchez, 2006).
Diagnóstico
Las pruebas diagnósticas que se realizan: muestra de heces frescas para
citologías.
Es probable que no se presenten cambios hematológicos importantes
Comunicación personal Sánchez, 2006).
Tratamiento
Shigella se encuentra como habitante natural en el intestino.
El tratamiento con amoxicilina con ácido clavulánico o ciproflxacina esta indicado.
Las Shigellas son resistentes a múltiples fármacos (Sánchez, 2006).
C) VIBRIOSIS
Generalidades
Es una bacteria gram-negativa, usualmente se encuentra en agua dulce y salada.
La forma mas común de enfermedad por Vibrio en los mamíferos marinos es por
la contaminación de heridas, pero las muertes son debidas a septicemia (Parson y
Jefferson, 2000).
Las muertes por Vibrio en cetáceos se han reportado en varias ocasiones. Vibrio
spp. Regularmente han sido aisladas del espiráculo y del ano de animales sanos,
así que se debe tener cuidado con la interpretación de estos aislamientos (Parson
y Jefferson, 2000).
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Etiología
Comúnmente las especies que se aíslan son las siguentes: V. alginolyticus, V.
damsela, V. fluvialis, V. parahemolyticus (Parson y Jefferson, 2000).
Signos clínicos
Dolor abdominal, anorexia.
Diagnóstico
El diagnóstico se basa en cultivos bacterianos.
Tratamiento
Un temprano tratamiento con aminoglucósidos, quinolonas o cefalosporinas de
tercera generación pueden ser necesarias para prevenir que se desarrolle una
septicemia (Parson y Jefferson, 2000).
C) PASTEURELOSIS
Generalidades
El género Pausterella son bacilos pequeños o cocobacilos, gramnegativos, sin
movimiento, no forman esporas, anaerobios facultativos y fermentativos (Flores,
1982).
Los modos de infección se pueden producir por contacto, inhalación o ingestión.
La patogenia ocurre como en otras infecciones gramnegativas, es indudable que
las endotoxinas juegan un papel en la patogenia. No existen pruebas de
producción de exotoxinas. Diversos factores ambientales que producen estrés
participan como predisponentes para la presentación de una infección. Los pases
de un animal a otro, dan como resultado un aumento de la virulencia, es un
germen invasor secundario en enfermedades neumónicas; sin embargo, puede
ser también agente primario como causa de la enfermedad. Cuando actúa como
agente primario suele causar septicemia (Flores, 1982).
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Etiología
Pausterella multocida
Signos clínicos
Anorexia o otros signos de conducta, como letargia, lentitud al nado, o la falta de
interacción normal con compañeros de la piscina o encierro (Flores, 1982).
Sweeney (1978) reporta hemorragia, enteritis y peritonitis necrótica; sin embargo,
la mayoría de casos de este autor, se ha visto muy pocas lesiones macroscopicas,
las cuales son consistentes cuando se presenta la fase hiperaguda. Las lesiones
que se presentan áreas de necrosis en la grasa cerca de la parte cervical del
esófago, inflamación cervical, petequias en el epicardio y pericardio y pesados y
húmedos pulmones. Los hallazgos histopatológicos incluyen esplenitis, hepatitis,
neumonía intersticial y bronquial, miocarditis y nefritis (Sweeney, 1978).
Diagnóstico
En casos de septicemia se puede observar microorganismos bipolares en frotis de
sangre, aunque esto puede ser poco significativo (Flores, 1982).
Pausterella multocida ha sido cultivada en pocas ocasiones en el Mystic Aquarium,
la mayoría de estos aislamientos han sido por casualidad no asociados a la
enfermedad. Un caso de un delfín nariz de botella desahuciado previamente, que
había sido rehabilitado sobre un periodo de varios meses, murió hiperagudamente
mientras tanto no mostraba conductas anormales. La muestra colectada de rutina
de sangre un día antes de la muerte mostró una marcada neutrofilia, linfopenia y
eosinophenia. Los hallazgos en la necropia eran consistentes con
bacteriemia/septicemia, y se incluye pulmones con edema difuso y aguda
linfoadenitis. Pausterela multocida fue aislada de varios órganos. Sweeney (1978)
menciona que P. Multocida causa enteritis, y la muerte debido a la bacteriemia y la
hemorragia intestinal. El sugiere que un pájaro fue el portador del organismo.
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Tratamiento
Los tratamientos que se han utilizado ampliamente son la penicilina,
estreptomicina; y cloranfenicol cuando las bacterias resultan resistentes a los
medicamentos menos tóxicos. La resistencia a los antibióticos era poco común
durante muchos años, pero en la actualidad se hacen presentes muchas cepas
aisladas de casos clínicos, las cuales muestran resistencia múltiple (Flores, 1982).
2. PATOLOGÍAS DE ETIOLOGÍA FÚNGICA
A) CANDIDIASIS
Generalidades
Candida albicans generalmente afecta a animales en constante estrés y aquellos
que han estado bajo tratamiento con antibióticos por periodos largos (Carter,
1994).
La candida es una levadura. Las infecciones por C. albicans son con mayor
frecuencia en mucosas de vías digestivas y genitales. Los animales jóvenes son
los más susceptibles. La candidiasis gastrointestinal es consecuencia común de
terapéutica prolongada con antibióticos o estrés (Carter, 1994).
Etiología
Candida albicans
Signos clínicos
Anorexia, patrón de nado alterado, dolor abdominal.
Diagnóstico
En citología de contenido gástrico se puede observar las levaduras, con formación
de seudohifas.
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Tratamiento
Se trata con antimicóticos, como metraconazol, itraconazol. Se puede tratar
tambien con Nistatina, la dosis es 600 mil UI /TID.
3. PATOLOGIAS DE ETIOLOGÍA VARIADA
A) ENTERITIS
Generalidades
La enteritis es la inflamación de la mucosa del intestino delgado.
Etiología
La enteritis bacteriana ha sido asociada a diversos microorganismos entre los que
destacan los del género Edwarsiella spp, Proteus spp, Escherichia coli, Critobacter
spp, Salmonella spp, Vibrio spp, Shigella spp, Entamoeba spp, Giardia spp,
Pasteurella multosida (Carter, 1994).
Edwarsiella y Salmonella son bacterias patógenas muy comunes en delfines,
llegan a causar enteritis necrosante y o septicemia, que puede resultar con la
muerte del animal. Los animales septicémicos generalmente mueren sin mostrar
signos (Carter, 1994).
Pasterella multocida causa enteritis, llevando al animal a la muerte debido a la
bacteriemia y la hemorragia intestinal (Carter, 1994).
Signos Clínicos
Entre los signos clínicos se encuentra anorexia, depresión (López, 2007).
Los animales que con Edwarsiella penetran una enterocolitis necrosante y o
septicemia. El aislamiento de Edwarsiella en un cultivo bacteriológico podría ser
sugestivo de una septicemia (Jada y Abbott, 1993).
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Pruebas diagnósticas
Generalmente estas presentan la peculiaridad de no presentar cambios
hematológicos, ni en las citologías de contenido gástrico, con lo que el diagnóstico
se basa en el cuadro clínico y cultivos bacteriológicos (Jada y Abbott, 1993).
Tratamiento
Los tratamientos antibióticos en las enteritis bacterianas dependerán de los
cultivos bacteriológicos. Es común el uso de ácido clavulánico con amoxicilina a
dosis de 10mg/kg c/12hrs, metronidazol en dosis de 7 mg/kg c/12 hrs. está
indicado (Sánchez, 2007).
El uso de sulfas trimetropín esta contraindicado en delfines ya que producen
severas trombocitopenias y neutropenias (Sánchez, 2007).
B) ÚLCERAS GÁSTRICAS Y GASTRITIS POR BACTERIAS
Generalidades
Las úlceras es toda pérdida de sustancia de la superficie cutánea o mucosa. Las
úlceras gástricas son las que asientan a nivel de la mucosa gástrica, caracterizada
por una pérdida de sustancia, generalmente redonda, con dolores vivos,
hematemesis y una hipersecreción de jugo gástrico. La gastritis es la inflamación
de la mucosa del estómago (Dabout, 1999).
Las ulceraciones y erosiones gástricas así como del intestino proximal son
comunes en cetáceos. Ocasionalmente estas áreas erosionadas se perforan
resultando en peritonitis (Dabout, 1999).
Etiología
Estas lesiones pueden estar relacionadas con infestaciones parasitarias,
infecciones bacterianas, cuerpos extraños y estrés principalmente.
Dentro de las bacterianas encontramos Helicobacter spp.
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Signos clínicos
Los signos clínicos incluyen anorexia, dolor abdominal a la palpación, depresión,
arqueamiento del cuerpo y falta de atención a estímulos externos (López, 2007).
Diagnóstico
Se puede realizar una toma de contenido gástrico y en ocaciones se encontrara en
el contenido sangre.
Tratamiento
Para el tratamiento de la úlcera gástrica, está basado en el uso de antagonistas
H2 y protectores de mucosa gástrica (López, 2007).
El omeprazol a razón de 20 a 40mg dosis total, una vez al día o la ranitidina a
2mg/kg dos veces al día, suelen ser muy efectivos. El uso de sucralfato a razón de
1 a 2 gr dosis total 2 veces al día, esta indicado (Okrucky, 2004).
C) ÚLCERAS GÁSTRICAS Y GASTRITIS POR PARÁSITOS
Generalidades
Los parásitos han sido implicados como causa de enfermedad en mamíferos
marinos. Estos en muchos casos son oportunistas y habitan con más frecuencia
en aquellos animales que se encuentran debilitados física o inmunológicamente.
En animales sanos, los parásitos son a menudo de poca importancia, causando
signos o patologías no observables (Diearuf, 1990).
Etiología
Las tenias adultas en cetáceos son de dos familias (Tetrabothriidae y
Diphyllobothriidae) y ocho géneros (Diplogonoporus, Diphyllobothrium,
Hexagonoporus, ¸Plicobothrium, Priapocephalus, Tetrabothrius y
Strobilocephalus). De estos solo el último es considerado patógeno.
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Strobilocephalus triangularis penetra la pared del colon formando úlceras
necróticas (Diearuf, 1990).
Anisakis y Contracaecum son los parásitos más comunes del estómago de los
delfines. Estos parásitos durante su migración llegan a causar ulceraciones de la
mucosa y la submucosa gástrica (Diearuf, 1990).
El ciclo de vida aun no está bien definido, se cree que los crustáceos es el primer
intermediario y el pescado es el segundo intermediario, principalmente el arenque,
el cual se usa para alimentar a delfines en cautiverio (MARVET, 2003). Los
huevos de los gusanos adultos son eliminados con las heces del mamífero marino
hospedador definitivo primer estadio larvario. Una vez en el agua, sin embrionar o
poco embrionados, se desarrollan y pasan a convertirse en larva de segundo
estadio, que ya es inféctante, y que mide unos 0,3mm. de longitud. Puede
permanecer en el interior del huevo, o bien eliminarse por eclosión de éste,
pudiendo permanecer libre y viable en el agua durante 3 meses. Estas larvas
pueden ser ingeridas por un primer hospedador intermediario, por ejemplo en
crustáceos pequeños, donde crecen hasta alcanzar unos 5mm. Si este
hospedador es ingerido por un segundo hospedador intermediario, pez o
cefalópodo, las larvas horadan la pared del intestino y emigran a los tejidos, donde
desarrollan el tercer estadio larvario. Son muchas las especies susceptibles de ser
infectadas por el parásito, bacalao, sardina, arenque, salmón, abadejo, merluza,
pescadilla, caballa, atún, boquerón, bonito, jurel, etc. entre los cefalópodos el más
infectado es el calamar. El pez o cefalópodo infectado puede ser ingerido, o bien
por otro pez o cefalópodo, o bien por un mamífero marino. En el primer caso se
transmiten las larvas, sin que éstas completen el ciclo, en el segundo caso, las
larvas se adhieren a la pared gástrica, y evolucionan al cuarto estadío larvario y
finalmente al estadío adulto. Los hospedadores finales son mamíferos marinos
como delfines y ballenas. La infestación de los peces considerados hospedadores
intermediarios se produce a través de eufáusidos, que les sirven de alimento. La
oportuna y cuidadosa evisceración de los peces afectados contribuye a reducir
notablemente los índices de infestación. Las larvas de anisakis mueren a:
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truncatus) en Cautiverio en el Delfinario de Cancún, Q,Roo.”
• -20ºC en 24 horas, o - 15º en 48 horas.
• +70ºC en 1 minuto, a la plancha y fritos.
Por efecto de estímulos químicos y térmicos generados en el transcurso de la
preparación y transformación del pescado, las larvas pueden iniciar acciones de
perforación, lo que hace posible su ingreso en el entorno de su ubicación
subserosa, gónadas y músculos (Diearuf, 1990).
Particular acción desarrollan los ácidos (acético, clorhídrico) en escasa
concentración, similar al efecto despertador que ejerce el ácido gástrico de los
hospedadores definitivos; el resultado de esta acción es mamíferos que actúan
como el desencadenamiento de movimientos de perforación intensos y de larga
duración (Diearuf, 1990).
La ingestación mediana raramente causa signos clínicos, pero la fuerte infestación
resulta con una gastritis y ulceración (Diearuf, 1990).
Signos clínicos
Anorexia.
Diagnóstico
El diagnóstico es con la detección de los huevesillos en las heces (López, 2007).
Tratamiento
Tratamientos profilácticos con febendazol o ivermectinas es realizado
rutinariamente en delfines en cautiverio, para prevenir la infestación (Okrucky²,
2004).
La mayoría de las larvas son susceptibles al prazicuantel (Okrucky², 2004).
Para el tratamiento de la úlcera gástrica, está basado en el uso de antagonistas
H2 y protectores de mucosa gástrica (Okrucky², 2004).
El omeprazol a razón de 20 a 40mg dosis total, una vez al día o la ranitidina a
2mg/kg dos veces al día, suelen ser muy efectivos. El uso de sucralfato a razón de
1 a 2 gr dosis total 2 veces al día, está indicado (Okrucky², 2004).
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E) OBSTRUCIONES GÁSTRICAS E INTESTINALES POR CUERPOS
EXTRAÑOS
Generalidades
Siendo los delfines considerados animales curiosos, en ocasiones tienden a jugar
con objetos que se encuentran en el agua, los que se llegan a tragar y
ocasionarles daño.
En animales en cautiverio sus propios entrenadores les facilitan juguetes los
cuales llegan a ser un riesgo para el animal (López², 2007).
Etiología
Las obstrucciones gástricas e intestinales resultan generalmente de la ingestión de
cuerpos extraños. Las piedras son comúnmente observadas en estómagos de
animales sanos, estas también son asociadas a ulceración gástrica y obstrucción
(López², 2007).
Signos clínicos
Dolor abdominal, anorexia,
Diagnóstico
El diagnóstico se puede llevar acabo por ultrasonido, rayos x y endoscopía.
Generalmente los cuerpos extraños se encuentran en primer y con menor
frecuencia en el segundo compartimiento del estómago.
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²Comunicación Personal
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Tratamiento
Por medio de endoscopía retirar el cuerpo extraño.
Se recomienda administrar protectores de mucosa gástrica (López², 2007).
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²Comunicación personal
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CONCLUSIONES
- Los delfines están estrechamente relacionados con el ser humano, ya que
con ellos se pueden hacer actividades recreativas y de investigación
científica.
- Las patologías gastrointestinales existen en los delfines en cautiverio y no
son infrecuentes.
- Algunas enfermedades bacterianas y parasitarias son consideradas como
zoonosis.
- Se requiere que el médico veterinario zootecnista posea una buena
capacidad clínica y una cierta experiencia en el manejo de estos mamíferos
a fin de poder controlar las enfermedades gastrointestinales.
- El tratar con estos mamíferos, implica cierta aptitud y experiencia por lo que
el médico veterinario ha de especializarse en su zootecnia.
- Los esquemas de terapia para las enfermedades gastrointestinales de los
delfines, tanto de etiología bacteriana como parasitarias, por lo general son
bien aceptados por los delfines y con los medicamentos convencionales se
pueden controlar-
- Sin embargo, algunas de las enfermedades gastrointestinales pueden ser
prevenidas y otras controladas por cuanto a la disminución de su incidencia,
a través del implemento de programas dietéticos y de manejo de los
mismos.
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