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21 de octubre de 2010
Palacio Real
OCIO
Las dinastías de una ciudad
La ciudad de Madrid de la época
de los Habsburgo reinó en España
se inició con Carlos I. Enriqueció la
ciudad con palacios y monumentos.
Posteriormente, cuando Felipe II la
convirtiera en capital de España la
ciudad creció notablemente. El recorrido
por los edificios renacentistas
y barrocos de esta época es
quizás uno de los más pintorescos
y madrileños:
Comenzamos en la Puerta del
Sol Km. 0 de las carreteras españolas.
Esta alegre y viva plaza puede
ser considerada el corazón de Madrid.
Continuando por las estrechas
y pintorescas calles abarrotadas de
gente se llega a la plaza donde está
el convento de Las Descalzas Reales.
La Plaza de la Villa donde se
encuentran la Casa de la Villa, la
Casa Cisneros y la Torre de Lujanes.
Justo detrás se encuentra la
impresionante Plaza Mayor, dentro
de la que se pueden apreciar la
Casa de la Panadería. En su centro
se encuentra la estatua de Felipe
III. Y así, también, se pueden disfrutar
de edificios como el Ministerio
de Asuntos Exteriores y la Casa de
Lope de Vega, en la calle Cervantes.
El Madrid de los Borbones
Con la dinastía de los Borbones,
especialmente durante el reinado
de Carlos III, llamado el “Rey Alcalde”,
se completa el trazado urbanístico
y monumental de Madrid. Ahí
está el Palacio Real, Casa de Correos,
Casa de Postas y la Real Casa
de Aduanas.
Ya en la tradicional calle Alcalá,
vértebra fundamental de Madrid,
está la Real Academia de Bellas
Artes, el Oratorio del Caballero de
Gracia. La Puerta de Alcalá invita a
conocer la Fuente de la Cibeles,
Fuente de Apolo y Fuente de Neptuno.
Allí cerca se puede disfrutar
del Jardín Botánico y del Observatorio
Astronómico.
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RESTAURANTES
El Chaflán
El Chaflán se ha consolidado como uno de los
mejores restaurantes de Madrid. Una decoración de
vanguardia en tonos verdes grisáceos, cálida y acogedora
a la vez, que se caracteriza por un olivo como
único adorno en el comedor le da un aire distinto.
La cocina con aires futuristas esta situada en el
fondo de la sala, con una doble cristalera, permite
a los clientes ver la elaboración de los platos.
Zalacaín
Este Restaurante fue abierto en Enero de 1973,
en la calle Álvarez de Baena número 4, de Madrid.
Punto de encuentro de la alta sociedad nacional e
internacional. La distinción y sobriedad de su servicio
es su mayor prestigio. Su alta cocina ha merecido
la máxima clasificación de las principales guías
gastronómicas mundiales. Dispone de tres salas
contiguas decoradas en color salmón y cuatro salones
privados, todos ellos en unos tonos calientes y muy
acogedores, recientemente se ha incorporado otra
sala con motivos de Dalí, que a su vez puede convertir
en un privado de hasta 45 comensales.
Zaranda
Zaranda, situado
en la milla de oro de
la restauración de
Madrid pegado a la
Plaza de Chamberí
(en plena Castellana)
y con Fernando Pérez Arellano al frente, galardonado
con una estrella Michelin y teniendo el mérito de
haber sido uno de los chef españoles más jóvenes
en conseguirla, es el fiel reflejo de un restaurante
hecho a sí mismo, nacido de un pequeñito local que
fue creciendo hasta llegar a convertirse en lo que es
en la actualidad.