Las empresas del - Revista F&H

S UMARIO | CONTENTS
EMPRESAS
40 CASI
42 Reyes Gutiérrez
44 GS España
46 Frutas El Romeral
48 Primaflor
50 Agroatlas
52 Sofruce
54 Parquenat
56 Nijarsol
56 Mayes Export
58 Plaform
58 Philoseed
60 Pink Lady
60 Global Bio
62 Fruca
64 Agromark
65 Frepro Trading
66 Trops
67 Murgiverde
68 Nature Choice
70 El Grupo
72 Frutas escobi
73 Fulgencio Spa
74 Mabe
75 Frunet
76 Unica Group
78 Biosabor
79 Melones Ramón-Díaz
80 Campos de Lorca
82 Sica AgriQ
83 Coprohníjar
84 Clearline
85 Ejidomar
86 Proexport
87 Fitosoil
88 Koppert
88 Coexphal
90 Agrobio
90 LQA
92 Agrícola Santa Eulalia
93 Fruit Attraction
94 Medfel
Edita:
C/ Turquía, 1º - Edif. Adriano
Portal I - 6º D. 04009 Almería
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4 F&H Frutas y Hortalizas
6-7
Los costes de producción de
fruta en Brasil aumentan.
Producir una hectárea de uva supone 60.000
dólares americanos, de los que 21.000 son de
mano de obra. Los costes de melón en una
hectárea ya se situan por encima de los 6.000
euros, afectando a la competitividad de las
exportaciones de Brasil.
The production costs of fruit in Brazil
have increased. The production of one hectare
of grape means 60,000 American dollars,
of which 21,000 are the labour. The melon
costs in one hectare are already more than
6,000 euros, damaging the competitiveness of
the exports of Brazil.
8-9
Los discount Lidl, Aldi y
Netto han frenado su progresión
en el Reino Unido y durante 2010
sólo crecieron en medio punto, alcanzando el
9 por ciento de cota de mercado. Los ingleses
han vuelto a las cadenas británicas desde el
lanzamiento de agresivas promociones.
The development of the Lidl, Aldi and
Netto discounts has stopped in the
United Kingdom and during 2010 they only
grew half a point, reaching 9 per cent of share
of market. The English have returned to the
British chains since the launching of aggressive
promotions.
10-11
España es el primer productor
europeo de brócoli
pero un mal cliente.
Cada español sólo consume 200 gramos. Los
productores de Murcia han creado la asociación
+Brócoli para elevar los niveles de consumo
en el mercado español.
Spain is the first European producer of
broccoli but a bad customer.
Each Spanish consumer only consumes 200
grams. The producers of Murcia have established
the association +Brócoli to increase the
levels of consumption in the Spanish market.
12-13
Director: Rafael I. Losilla Borreguero
Redacción y Firmas: Francisco Flores, Daniel Lafuente, Francisco Bonilla.
Traducciones: Nuria Lafuente. Producción: Trinibel Barranco.
Departamento Comercial: Manuel Flores (jefe de sección), Oscar Cañadas (ejecutivo de cuentas).
Diseño y Maquetación: Francisco Valdivia.
Imprime: Gráficas Piquer.
Depósito Legal: Al - 270 - 2000. ISSN: 1886 - 6484
La categoría de berries
está de moda en Europa
vecha su experiencia en el comercio de la fresa
para adecuarse a la demanda. Huelva contempla
la mayor superficie con 955 hectáreas de
frambuesas y 763 hectáreas de arándanos.
The group of the berries is in fashion in
Europe and Spain takes advantage of its experience
in the commerce the strawberry to
adapt itself to the demand. Huelva has the
biggest surface with 955 hectares of raspberries
and 763 hectares of bilberries.
14-15
Marruecos apuesta por el
tomate cherry suelto. Las
exportaciones de tomate cherry en la campaña
2009-2010 se situaron en casi 55.000 toneladas
–un 13 por ciento más- y en 24.000 toneladas
de tomate cocktail –un 34 por ciento más-.
Morocco bets on the loose cherry tomato.
The cherry tomato exports in the campaign
2009-2010 were almost 55,000 tons–13
per cent more and 24,000 tons of cocktail
tomato– 34 per cent more -.
16-17
Los productos de importación
y contraestación
han irrumpido en el comercio y empresariado
español. Las inclemencias meteorológicas,
el precio y las agresivas estrategias
comerciales de los exportadores españoles en
los mercados internacionales apuntan a nuevos
incrementos en 2011.
The products of import and from the
South Hemisphere have been introduced
into the Spanish business and
commerce. The bad climate conditions, the
price and the aggressive commercial strategies
of the Spanish exporters in the international
point new increases in 2011.
F&H es una revista pluralista que, respetando las opiniones de todas las colaboraciones que se
insertan en la misma, no se hace, necesariamente, partícipe de ellas.

20-21
La piña ha evolucionado
sus ventas notablemente
en la UE. De hecho, se ha convertido
en un producto ‘gacela’ en los últimos cinco
años. Diciembre sigue siendo el mes donde
mayor penetración tiene en los hogares europeos,
aunque el descenso de su precio lo está
convirtiendo en un ‘commodity’.
The sales of pineapple have developed
remarkably in the EU. In fact, it has become
a product “of quick development” in the last
five years. December keeps on being the month
with the most important sales among the European
families, although the decrease of its price
is becoming it a “commodity” product.
22-23
Italia es el primer productor
europeo de
manzana gracias a sus más de dos millones
de toneladas puestas en el mercado. El 34 por
ciento de su oferta tiene como destino la exportación,
siendo Alemania su principal cliente.
Italy is the first European apple producer
thanks to more than two million tons in the
market. The destination of 34 per cent of their
supply is the export, being Germany their main
customer.
24-26
Las frutas y hortalizas
ganan en los formatos
‘Express’ de los supermercados. Francia,
Reino Unido, España y Polonia recurren a este
tipo de tiendas, con menos metros cuadrados
y más accesibles a la clientela.
The fruits and vegetables increase in
the “Express” formats of the supermarkets.
France, the United Kingdom, Spain and
Poland work with this type of stores, with less
square meters and more accessible to the customer.
28-29
La producción de hortalizas
en una hectárea
de invernadero en el sureste español
cuesta un 4,3 por ciento menos que en la
campaña agrícola anterior. La mano de obra
contempla casi el 40 por ciento de los costes de
la explotación.
The production of vegetables per hectare
of greenhouse in the Spanish
Southeast costs approximately 4.3 per
cent less
than in the previous agricultural campaign. The
labour means 40 per cent of the costs of the
operation
30-31
El negocio del aguacate en
el mundo está en manos
de seis países productores,
donde sobresale por encima de todo la oferta
procedente de América Latina. En Europa, España
monopoliza la producción; Israel en Oriente
Medio y, por último, Sudáfrica en el continente
africano.
The business of the avocado in the world
is managed by six producing countries,
where the supply coming from Latin America
stands out among all the supply. In Europe, Spain
monopolizes the production; Israel in the Middle
East and, finally, South Africa in the African continent
34-35
Francia e Italia incrementan
sus demandas de
frutas y hortalizas ecológicas mostrando
síntomas de recuperación incluso con precios
altos en los lineales. Alemania mantiene sus niveles
mientras que el Reino Unido sigue cayendo.
The demand of organic fruits and vegetables
of France and Italy increase showing
signs of recovery with high prices in the stands.
The levels of Germany are stable whereas the levels
of the United Kingdom keep on falling.
36-37
El Green Plant Maroc no
está respondiendo a las
expectativas y los inversores europeos no están
acudiendo a nuevas inversiones en Marruecos.
Un grupo de 28 empresas árabes invertirán 500
millones de dólares en el desarrollo del sector
agrícola.
The Green Plant Maroc is not responding
to the expectations and the European investors
are not doing new investments in Morocco.
A group of 28 Arab companies will invest 500
million dollars in the development of the agricultural
sector.
F&H Frutas y Hortalizas
5

M ERCADOS | MARKETS
6 F&H Frutas y Hortalizas
Los costes de producción
empiezan a ahogar a Brasil
Brasil ve como sus costes de producción en fruta se van elevando y
afecta a su competitividad internacional. La producción de una hectárea
de melón se ha incrementado en un 64 por ciento durante el periodo
2005-2009 y en uva se eleva a los 60.000 dólares por hectárea.
Por Rafael I. Losilla
Producir en Brasil uvas y
melón ha dejado de ser barato
y los costes se empiezan a disparar.
Los costes de producción
de una hectárea de uva
ya alcanzan los 60.000 dólares
y no sólo por el incremento
natural de los costes en mano
de obra y logística, sino por la
fuerza del Real brasileño que
se ha revalorizado en un 60%
en los últimos dos años.
Evolución de costes de
producción de melón en Brasil
Evolution cost of production
melon in Brazil
(Reales). Source: Universidad do Estado
do Rio Grande do Norte.
La economía brasileña está
creciendo de manera rápida,
lo que está provocando una
mayor demanda de mano de
obra para satisfacer las necesidades
de la industria y del sector
servicios, incluso en las
regiones con menor desarrollo.
El último informe de la Cámara
de Comercio de la Región
Rio Grande do Norte habla de
las “enormes posibilidades que
se abren para el desarrollo inmobiliario
en la región debido
a la entrada de ‘tour-operadores’
turísticos interesados en
desarrollar urbanizaciones y
lugares de ocio para el mercado
americano”.
El incremento de los costes
productivos en la fruta “está
provocando un hándicap para
ser competitivos en los mercados
internacionales y que se
generen dudas sobre futuros
incrementos de las exportaciones”,
indica Julio Carlos
Medeiros de la firma Coana.
Relación de costes de melón (2009)
Costs of production melon in Brazil (2009)
Source: Universidad do Estado do Rio Grande do Norte.
La mano de obra se convierte
en uno de las partidas de
mayor crecimiento al alcanzar
los 21.000 dólares en los costes
de la uva. No ocurre lo mismo
con otros cultivos, donde la
mano de obra supone menos.
Es el caso del melón, aunque
también los costes se elevan.
Producir hoy una hectárea
de melón en Brasil se sitúa por
encima de los 14.000 reales
–más de 6.000 euros-, lo que
ha supuesto un incremento del
64 por ciento en el periodo
2005-2009. Esta tendencia inflacionista
de los costes en melón
está provocando que los
operadores europeos necesiten
vender el kilo de melón por
encima de los 80 céntimos de
euro.
La mano de obra en melón
se eleva por encima del 15 por
ciento en Brasil, lo que ha supuesto
un incremento en cinco
puntos con respecto a los datos
de 2007. Los mayores costes
siguen estando en manos de
los productos agroquímicos -
fitosanitarios y fertilizantes-.
El incremento del precio del
crudo condiciona el precio de
estas partidas en Brasil.

By Rafael I. Losilla
To produce grapes and
melon in Brazil has stopped
being cheap and the costs
begin to rise. The production
costs of one hectare of
grape already reach 60,000
dollars and not only by the
natural increase of the costs
of logistic and labour, because
or the value of the Brazilian
Real that has re-valued
60 per cent in the last two
years.
The Brazilian economy
The production costs
begin to damage Brazil
The production cost of fruits in Brazil has increased and it damages its
international competitiveness. The production of one hectare of melon
has increased 64 per cent during the period 2005-2009 and in grape
crop it rises to 60,000 dollars per hectare.
is growing so fast, which is
causing more demand of the
labour to satisfy the needs
with the industry and the
sector services, even in the
regions with less development.
The last report of the
Chamber of Commerce of
the Region Rio Grande do
Norte speaks about the
“many new possibilities for
the real estate development
in the region due to the introducing
of “touroperators”
tourist interested
in developing urbanizations
and places of leisure for the
American market”.
To produce today one
hectare of melon in Brazil
is more than 14,000 reales
–more than 6,000 euros -,
which has meant an increase
of 64 per cent in the period
2005-2009. This inflationary
tendency of the
melon costs is causing that
the European operators
need to sell the kilo of melon
over 80 cents of euro.
Costes de producción
de uva en Brasil (2010)
Cost production grapes
in Brazil (2010)
(Dollars). Source: Grape Attraction.
F&H Frutas y Hortalizas
7

M ERCADOS | MARKETS
8 F&H Frutas y Hortalizas
Los discounts ingleses
frenan su evolución
La cota de mercado de los ‘hard discount’ en Reino Unido alcanzó un
nueve por ciento en hortalizas durante 2010, lo que supone el incremento
más bajo de los tres últimos años. Los movimientos de las cadenas
tradicionales han dado resultado y han frenado el ‘boom’ descuento.
Por Rafael I. Losilla
Las cadenas discount siguen
ganando cota de mercado en
el Reino Unido pero con una
menor agresividad que hace
tres años lo que ha supuesto
un suspiro para el formato supermercado,
que introdujo varios
cambios en el lineal y una
nueva relación con los proveedores,
apostando más por precio
y las promociones que por
los estándares de calidad.
El mercado británico ha
perdido interés entre los productores
europeos y ha pasado
de ser un mercado de innovación
a un mercado de batalla.
El desarrollo de los discounts
a partir del ejercicio
2008 tiene mucho que ver en
la nueva estrategia de las cadenas
británicas, además de la
crisis económica que vive el
Reino Unido y, en particular,
su moneda: la libra.
Los discount alemanes ubicados
en el Reino Unido –Lidl,
Aldi y Netto- desembarcaron
con una estrategia agresiva en
precios gracias a contemplar
una estrategia de margen comercial
muy diferente a los
Tescos o Sainsbury´s. Mientras
el formato supermercado británico
gozaba de márgenes comerciales
superiores al 30 por
ciento en el lineal de frutas y
hortalizas, los discounts alemanes
se situaban por debajo
del 20 por ciento, lo que facilitaba
precios atractivos. Además
los discount apostaron en
un primer momento por el
granel y ‘packings’ básicos frente
a los envasados de los supermercados
tradicionales.
Desarrollo
Los discount alemanes llegaron
a incrementar su cota
de mercado en la gama de hortalizas
más de tres puntos en
el periodo 2007-2008 y casi
un punto en el periodo 2008-
2009. Esta rápida evolución
provocaba interés por parte de
Lidl –la cadena más agresivaque
elevaba su número de tiendas
a los 570 puntos de venta.
Aldi no se quedaba atrás y
anunciaba en 2009 su interés
de alcanzar las 1.500 tiendas
en el ejercicio 2013 ante el incremento
de ventas. Pero esta
tendencia ha empezado a frenarse
y ya durante el ejercicio
2010 las ventas de los tres ‘hard
discounts’ sólo se ha incrementado
en medio punto, alcanzando
una cota de mercado
del 10 por ciento en el segmento
de las hortalizas.
Este agotamiento responde
a la vuelta de los británicos a
sus hábitos de compra donde
los estándares de calidad y
presentación tienen su
sentido frente al
formato más básico
de las tiendas
descuento.
Además las cadenas
de refe-
Cota de mercado
de las cadenas británicas
en hortalizas (2010)
Market share salads UK (2010)
Fuente: Kantar Worldpanel.
rencia como Tesco, Sainsbury´s
o Asda han realizado acciones
para recuperar consumidores:
promociones agresivas durante
más tiempo, reducción de
márgenes a los ‘category
management’ y apuesta por el
producto local durante un periodo
más largo.

Evolución de los hard
discount en el Reino Unido
en hortalizas
Evolution market share
salads UK
Fuente: F&H/Kantar Worldpanel.
The evolution discounts
English is stopped
The market share of vegetables of the “hard discount” in the United
Kingdom reached nine per cent in 2010, which means the lowest increase
of the last three years. The actions of the traditional chains have given
results and have stopped the “boom” discount.
By Rafael I. Losilla
The discount chains keep
on increasing the market share
in the United Kingdom but are
less aggressive than three years
ago. The development of discounts
since 2008 is linked to
the new strategy of the British
retailers, in addition to the
economic crisis that the United
Kingdom is living and especially
the pound.
Germans discount of the
United Kingdom –Lidl, Aldi
and Netto- arrived with an
aggressive strategy of prices
thanks to have a strategy of
commercial margin quite different
from Tesco or
Sainsbury´s. While the British
supermarkets have commercial
margins of more than 30 per
cent in the stands of fruits and
vegetables, the Germans discounts
are below 20 per cent,
which makes easier the attractive
prices.
Development
The market share of the vegetables
of the German discounts
increased more than
three points in the period
2007-2008 and almost one point
in period 2008-2009. This
fast development caused the
interest of Lidl -the most aggressive
chain which increased
the number of stores to 570.
Aldi was interested in reaching
1,500 stores in 2013
because of the increase of the
sales. But this tendency has
begun to stop and during the
year 2010 the sales of the three
“hard discounts” have increased
just half a point, reaching
a market share of 10 per cent
in the vegetables sector.
F&H Frutas y Hortalizas
9

M ERCADOS | MARKETS
10 F&H Frutas y Hortalizas
El brócoli español mira al
mercado doméstico
Los comercializadores españoles de brócoli han diseñado una maquinaria, llamada
+Brócoli, para elevar los consumos de este producto en España, que alcanza los
200 gramos por habitante. El objetivo es doblar esta cantidad en un año.
Por Rafael I. Losilla
España es el primer productor
de brócoli de Europa con
unos volúmenes por encima
de las 360.000 toneladas pero
un cliente escaso. Cada español
consume una media de
200 gramos al año, según un
estudio realizado por la casa
de semillas Sakata frente a los
4,5 kilos que consumen los
ingleses.
El escaso mercado que contempla
España ha motivado a
un grupo de empresas con intereses
en este producto al lanzamiento
de la Asociación
+Brócoli. Esta asociación, nacida
hace un año, tiene un objetivo:
incrementar el consumo
de este producto en los españoles.
“El brócoli en España es un
producto desconocido por el
consumidor y por el mercado”,
indica Juan Mula, presidente
de la Asociación +Brócoli. No
obstante, el producto vive un
escenario alcista en España, ya
que “sin haber efectuado aún
promociones de cara al mercado
y al consumidor las ventas
de 2010 en España se han incrementado
con respecto a
2009”, indica Juan Marín Bravo,
presidente de la patronal
murciana Proexport.
De hecho, algunas cadenas
españolas empezarán a disponer
de este producto durante
los 12 meses en sus lineales a
precios atractivos para fomentar
su demanda entre los españoles.
El propio Rafael Soto,
director comercial de Agromediterránea,
señalaba que en un
año “la demanda se ha podido
incrementar en un 20 por
ciento”. Agromediterránea es
el mayor comercializador de
Juan Mula es presidente de la
Asociación +Brócoli
Juan Mula is president +Brocoli
Association.
brócoli para el mercado español
gracias a sus relaciones
con Mercadona.
+ Brócoli
La asociación ha diseñado
un plan de acción de cara al
consumidor español en los
puntos de venta mediante una
serie de promociones y obsequios
que provoquen un acercamiento
del español hacia el
producto con el objetivo de
que un millón de ciudadanos
se acerquen a este producto en
una primera estimación.
La Asociación va a contar
con otras herramientas para la
promoción de este producto
de manos de dietistas, chef y
el canal Horeca “como herramienta
de transmisión para
incrementar el conocimiento
y consumo del producto”,
señaló Juan Mula durante la II
Asamblea de la Asociación celebrada
en Totana (Murcia) el
pasado 21 de enero.
El colectivo se ha marcado
como objetivo poder duplicar
los niveles de consumo de
brócoli en un año, aunque el
nuevo presidente de Alimer,
Julián Díaz, puso el listón en
un kilo per cápita. “El dinero
que vamos a invertir en promoción
va a tener rápida repercusión
en las cifras de
demanda”, recalcó Díaz.
Sobre el brócoli
España es el primer
productor y Murcia su
referencia con unos
volúmenes que superan
las 160.000
toneladas, según la
Consejería de Agricultura
de Murcia. Murcia
en los últimos años ha
apostado por una estrategia de
contención, ya que los
volúmenes y superficie se habían
disparado y el mercado
se había hecho pesado. Murcia
contempla más de 4.600 hectáreas
y con perspectivas de
“elevar la superficie de nuevo”,
señala Marín Bravo.
Tras Murcia y en la misma
tesitura de contención se encuentra
Navarra, con 4.125
Superficie de brócoli en España (2009)
Surface crop broccoli in Spain (2009)
(Hectáreas). Fuente: Consejerías de Agricultura.
hectáreas, aunque con una
estrategia más diversificada entre
producto para fresco y para
industria. En los últimos años
han surgido nuevas zonas como
La Mancha de manos de
operadores de Murcia y Andalucía
de manos de operadores
murcianos en la zona Oriental
y navarros en la zona Occidental.

By Rafael I. Losilla
Spain is the first producer
of broccoli of Europe with volumes
of more than 360,000
tons but a low quantity like
customer. Each Spanish consumer
consumes an average of
200 grams per year, according
to a study made by
the Sakata seeds
company opposite
to 4.5
kilos that the
English
people consume.
The small
market in Spain
has caused that a
group of companies interested
in this product had launched
the +Brócoli Association. This
association that was established
one year ago has an objective:
to increase the consumption
of this product
among in Spanish market.
“Broccoli in Spain is an
unknown product for the consumer
and for the market”,
Juan Mula, manager of the Association
+Brócoli, affirms.
However, the product is increasing
in Spain, because
“without no advertising of promotions
to the market and to
the consumer the sales in
Spain have been increased in
2010 respecting to the year
2009”, Juan Marín Bravo, manager
of the association Proexport
from Murcia.
+ Brócoli
The association has designed
a plan of action for the
Spanish consumer in the places
of sale thanks to the promotions
and gifts to approach
the Spanish consumers to the
product with the objective of
The Spanish broccoli is looking
for the domestic market
The Spanish dealers of broccoli have designed a machinery called +Brócoli,
to increase the consumption of this product in Spain that has reached 200
grams per person. The objective is to double this amount in one year.
reaching one million citizens
to consume this product.
The aim of the group is to
be able to double the levels of
consumption of broccoli in
one year, although the new
manager of Alimer, Julian Díaz
expects one kilo per person.
“The money that we are going
to invest in promotion is going
to become in figures of
demand”, Díaz affirms.
F&H Frutas y Hortalizas 11

M ERCADOS | MARKETS
12 F&H Frutas y Hortalizas
España se engancha a la
‘moda’ de los berries
España responde a la demanda de berries en Europa y se pone a la cabeza
como proveedor europeo con Huelva como la zona de referencia al sumar 955
hectáreas de frambuesas y 763 hectáreas de arándanos y con Onubafruit
como la empresa líder con 8.600 toneladas.
Por Manuel Flores
Frambuesas, arándanos,
moras. Son la nueva categoría
de frutos rojos que están incrementando
su demanda en el
mercado europeo y, sobre to-
do, en el Reino Unido, donde
el negocio ascendió en 2009 a
272 millones de libras, según
Kantar Worldpanel, con la incorporación
de 25.000 nuevos
hogares británicos al consumo
de esta familia.
Ranking comercializadoras de frambuesa
Ranking traders raspberries from Spain
(Tns)
Los productores de Huelva
han aprovechado su larga experiencia
en la fresa para incorporar
hectáreas en estas especialidades
y hoy cuentan con
955 hectáreas de frambuesas
y 763 hectáreas de arándanos
y con tendencia a seguir subiendo
la superficie en los
próximos años.
No solamente hay una evolución
en Huelva de este producto,
sino que la empresa española
SAT Royal cuenta con
150 hectáreas productivas de
arándanos en Marruecos.
Huelva es la referencia española
de las especialidades
de berries. Acapara el 80-90
por ciento de la producción
de frambuesa donde la firma
Onubafruit cuenta con una
oferta de 4.500 toneladas. La
frambuesa está en manos de
20 firmas, aunque sólo Onubafruit
acapara casi el 50 por
ciento de la comercialización
en España. Las empresas creen
que para la presente campaña
se alcanzarán las 1.000 hectáreas.
Rápidos crecimientos
Pero mientras la frambuesa
mide su crecimiento, los arándanos
y las moras levantan
grandes expectativas. El arándano
crecerá este año un 10
por ciento. Este producto tiene
en Euroberry y Onubafruit sus
referencias en España al sumar
más de 1.000 toneladas en España.
El resto de firmas aún
están en fases de crecimiento
y no registran grandes cantidades.
La mora es otro de los productos
en crecimiento, aunque
en la última campaña se redujo
la superficie en un 18 por
ciento y se cifró en 60 hectáreas.
Onubafruit es la firma
de referencia al alcanzar las
500 toneladas. Agrícola El Bosque
suma 300 toneladas.
Ranking comercializadoras del arándano
Ranking traders blueberries from Spain
(Tns)
Ranking comercializadoras de mora
Ranking traders blackberries
from Spain
(Tns)

By Manuel Flores
Raspberries, blueberries,
blackberries: these are the new
range of berries categorie which
demand is increasing in the
European market and, mainly,
in United Kingdom, where the
business in 2009 reached 272
million pounds, according to
Kantar Worldpanel, with
25,000 new British families
like new consumers of these
products.
The producers of Huelva
have taken advantage of their
long experience in the straw-
Spain is linked
to the berries tendency
Spain responds to the demand of berries in Europe and it is on the first place
like European supplier with Huelva like the main zone with 955 hectares of
raspberries and 763 hectares of blueberries and with Onubafruit like the
company leader with 8,600 tons.
berry to increase the number
of hectares in these
specialties and at the present
day they have 955
hectares of raspberries and
763 hectares of blueberries
and a tendency to increase
the surface in the next years.
Huelva is the Spanish
reference of the specialties of
berries. It monopolizes 80-90
per cent of the raspberry production
where the Onubafruit
company has a supply of 4,500
tons. The raspberry business
is managed by 20 companies,
although only Onubafruit mo-
nopolizes almost 50 per cent
of the commerce in Spain. The
companies expect to reach
1,000 hectares after this campaign.
Fast growth
But while the growth of the
raspberry is stable, the
blueberries and the blackberries
have a good future.
The blueberry will increase
this year 10 per cent. Euroberry
and Onubafruit are the
main companies of this
product in Spain with more
than 1,000 tons. The rest of
companies are still growing
and they do not produce important
volumes of product.
The blackberry is another
product that is increasing although
in the last campaign
the surface decreased 18 per
cent being 60 hectares.
F&H Frutas y Hortalizas
13

M ERCADOS | MARKETS
14 F&H Frutas y Hortalizas
Marruecos ve en el cherry
su salida al tomate
Las empresas de Marruecos han visto en el tomate cherry un producto a
desarrollar por el buen comportamiento del producto en los mercados, lo que
ha provocado la entrada de nuevos productores y la ‘banalización’ de una
línea que ya supone el 16 por ciento de las exportaciones de tomate.
Por Rafael I. Losilla
Los exportadores marroquíes
ven en el tomate cherry
y cocktail una salida a la crisis
de precios que sufren en el
tomate suelto y que no le facilitan
un negocio de valor en
sus cuentas de resultados. El
desarrollo de las especialidades
de tomate ha sido exponencial
y hoy supera el nueve por ciento
de la superficie de tomate y
casi un 16 por ciento de las
exportaciones de Marruecos
en tomate.
La progresión ha sido considerable
y en tan sólo un ejercicio
complejo por las circunstancias
climatológicas creció
un 13 por ciento en tomate
cherry y un 34 por ciento en
tomate cocktail. Marruecos exportó
en la campaña pasada
78.754 toneladas de especialidades,
superando al resto de
las gamas de tomate, excepto
el tomate suelto tipo Daniela.
Este desarrollo está plagado
de dudas entre los exportadores
y productores de Marruecos,
ya que la multiplicación
de la oferta está provocando
la banalización del producto
y un precio demasiado económico.
Fue la cadena
Sainsbury´s la primera que obtuvo
hace cuatro ejercicios un
precio por debajo de la libra
de cherry procedente de Marruecos.
El peso específico de la mano
de obra en los costes de
explotación favorece el posicionamiento
del tomate cherry
suelto entre los productores
Evolución de las export.
marroquíes de tomate cherry
Evolution export cherry tomato from Morocco
(tns). Fuente: EACCE.
de Marruecos y así firmas como
Delassus o Idyl contemplaron
ofertas por encima de las
20.000 toneladas durante el
ejercicio anterior.
Además Delassus trabaja en
ampliar su superficie en 50
hectáreas nuevas en una zona
que le permitirá gozar de tomate
cherry en los meses de
verano para su clientela.
Dudas
La inercia alcista del tomate
cherry en los últimos años en
Marruecos ha provocado la entrada
de nuevos productores y
operadores que han provocado
un efecto fuerte del factor
‘commodity’ en el tomate cherry.
Muchos de estos productores
han sido de ida y vuelta y
otros se han visto obligados a
frenar sus inversiones en este
producto.
La firma GPA entró con 60
hectáreas de tomate cherry en
la campaña pasada y su experiencia
comercial y de precios
no aconsejaba durante la presente
campaña continuar con
esta línea de producto. Azura,
que lleva cuatro años con la
gama ‘Gourmet Tomates’, ha
enfriado su producción de especialidades,
y las empresas de
capital español también han
enfriado su desarrollo superficial
y productivo.
De hecho, muchos de los
nuevos desarrollos se vinculan
sólo al cherry suelto ante las
dificultades de gestión y costes
que supone el trabajo con
otras especialidades de tomate
cherry.
Evolución de las export.
marroquíes de tomate cocktail
Evolution export cocktail tomato from Morocco
(tns). Fuente: EACCE.

By Rafael I. Losilla
The development of the
specialties of tomato in Morocco
has been constant and at
the present day it surpasses
nine per cent of the tomato
surface and almost 16 per cent
of the exports of tomato of
Morocco.
The development has been
important and in only one
year cherry tomato increased
13 per cent and cheery cocktail
tomato 34 per cent. Morocco
exported in the last campaign
Cherry tomato is for Morocco
a good way for the export
The companies of Morocco have noticed that cherry tomato is a product to
develop because of its good behaviour in the markets, which has caused the
introducing of new producers in a line of product that already means 16 per
cent of the tomato exports.
78,754 tons of specialties tomato.
The labour in the operation
costs favoured the situation of
the loose cherry tomato
among the producers of Morocco
and thus companies as Delassus
or Idyl supplied more
than 20,000 tons during the
previous campaign.
In addition Delassus is working
in extending its surface
50 hectares in a new zone that
will allow it to produce cherry
tomato in the months of summer
for its customers.
Doubts
The increasing tendency of
the cherry tomato last years in
Morocco has caused the introducing
of new producers and
operators who have caused a
strong effect of the
“commodity” factor in the cherry
tomato. Many of these producers
have come and gone
and others have been forced
to decrease their investments
in this product. They are the
cases of GPA or the phase of
consolidation of Azura with
its range “Gourmet Tomates”.
In fact, many of the new
developments are linked only
to cherry loose tomato because
of the difficult management
and costs of working with
other specialties of cherry tomato.
F&H Frutas y Hortalizas
15

M ERCADOS | MARKETS
16 F&H Frutas y Hortalizas
España saca partido de su
importación hortofrutícola
Los productos de importación y contraestación han irrumpido en el comercio y
empresariado español. Las inclemencias meteorológicas, el precio y las agresivas
estrategias comerciales de los exportadores españoles en los mercados internacionales
apuntan a nuevos incrementos en 2011.
Por Daniel Lafuente
Torregrosa
España superó por primera
vez la barrera de los 2,62 millones
de toneladas de productos
hortofrutícolas importados
en 2008 de los que 1,30 millones
correspondieron a partidas
frutícolas y 1,32 millones a
hortalizas.
Sin embargo, en último lustro,
tan sólo la campaña 2009
con 2,4 millones de toneladas
recibidas, rompe con la dinámica
alcista, sobre todo, por
el marcado descenso de la fruta
de pepita y los cítricos, ya
que este año hubo exceso de
cosecha española.
En este contexto, la importación
sorprende al comercio
español que se había mantenido
en unas cifras que rondaba
los dos millones de toneladas
desde mediados del siglo XXI.
Pero varios factores han coincidido
en el tiempo para que
las importaciones se hayan incrementado
notablemente, pese
a que el efecto novedoso ha
pasado a la historia. Sin embargo,
el precio barato y el
estatus de ‘commodity’ al que
han pasado algunos productos,
ha mantenido el flujo
constante volumen de penetración
de género procedente de
los mercados internacionales.
Hortícolas
La evolución de las importaciones
hortícolas a España
desde el año 2006 puede com-
pararse en volúmenes con la
fruta. De hecho, demuestra
que España ha pasado a ser un
cliente por parte de países que
habitualmente veían a España
como proveedor. Son los casos
de Francia, Portugal y Holanda,
entre otros.
Estos productores se ubican
en espacios diferentes de importancia.
Francia como el primer
proveedor internacional
de hortícolas con más de
780.000 toneladas y con patata,
judía como productos más
fuertes en los últimos cuatro
años al exportar a España una
media de 525.000 toneladas y
32.000 toneladas, respectivamente.
El caso de Portugal se debe
a la proximidad geográfica y
los operadores de este mercado
han descubierto las posibilidades
que ofrece España para con
el tomate de verano y de esta
coyuntura introduce casi
115.000 toneladas.
Holanda, proveedor tradicional
de hortícolas, se mantiene
con un caudal de
162.000 toneladas de media,
La patata es el producto de mayor volumen que importa España.
The potato is the leading product imported in Spain.
siendo las partidas de tomate,
patata y cebolla sus principales
estiletes de penetración al mercado
español.
Fruta
En este apartado, sobresalen
por encima del resto, los envíos
de Francia (65.000 toneladas),
Italia (60.000 toneladas)
y Chile (21.700). Todos
en manzana. El consumo elevado
de esta fruta es un argumento
de peso para confiar en
este mercado.
No obstante, la dinámica
de penetración no se efectúa
al mismo ritmo y mientras el
flujo de manzana procedente
de los operados franceses e
italianos se incrementa, las
partidas chilenas frenan bruscamente
su progresión.
La importación de melón
sudamericano se mantiene por
encima de las 60.000 toneladas
y la tendencia en los próximos
años es a mantener este
guarismo, ya que los operadores
españoles buscan el tirón
para proveer a los mercados
internacionales. Brasil sigue
liderando los envíos con cerca
de 47.000 toneladas.
La línea del kiwi ve como
su importación se multiplica
campaña tras campaña y en el
2009 estableció el nuevo listón
en 139.000 toneladas. Es más,
el kiwi es de los productos que
más rápido ha crecido, ya que
en pocos años ha pasado de
una importación de 70.000
toneladas a rozar el umbral de
las 140.000 toneladas actuales
para un mercado –el españolque
es el de mayor consumo
en la UE, donde Italia y Nueva
Zelanda, por este orden, son
sus principales oferentes.

By Daniel Lafuente
Torregrosa
Spain surpassed for the
first time the threshold of
2,62 million tons of fruits
and vegetables products
imported in 2008 of which
1.30 million tons are fruit
sendings and 1.32 million
tons of vegetables.
Nevertheless, in the last
five years only the campaign
2009 with 2.4 million broke
with the increasing tendency,
due mainly to the
important decrease of the
seed fruit and the citruses,
Spain is taking advantage of its
fruits and vegetables imports
The products of import and the South Hemisphere have appeared in the
Spanish commerce business. The bad climate conditions, the price and the
aggressive commercial strategies of the Spanish exporter in the international
markets anticipate new increases in 2011.
since this year was an excess
of the Spanish harvest.
But there were several
factors at the same time
causing an important increase
of the imports, although
the new effect has
been forgotten. Nevertheless,
the cheap price and the status
of “commodity” of some
products have kept a constant
flow of volume coming
from international markets.
Vegetables
The evolution of the vegetables
imports to Spain
since the year 2006 can be
compared in volumes with the
fruits. In fact, it proved that
Spain has changed from supplier
to customer. These are
the cases of France, Portugal
and Holland, among others.
The importance of these
producers is different. France
like the first international supplier
of vegetables with more
than 780,000 tons and with
potato and bean like the strongest
products in the last four
years exporting to Spain an
average of 525,000 tons and
32,000 tons. respectively.
F&H Frutas y Hortalizas
17

M ERCADOS | MARKETS
Spanien profitiert von seinen
Obst- und Gemüseimporten
Daniel Lafuente
Torregrosa
Übersetzt durch AgroNoticias
Spanien übertraf in 2008
zum ersten Mal beim Import
von Obst und Gemüse die
2,62 Millionen Tonnen-Marke.
Davon entfielen 1,3 Mio t auf
Früchte und 1,3 Mio t auf
Gemüse. Die steigende Dynamik
wurde nur in der Saison
2009 mit 2,4 Mio t unterbrochen.
Grund dafür war in erster
Linie der rückläufige Markt bei
Kernobst und Citrusfrüchte,
bei denen es in Spanien selbst
Rekordproduktionen gab.
In diesem Kontext
überraschte der Import den
spanischen Handel, der sich
seit Mitte des 21. Jahrhunderts
an Zahlen von ca. 2 Millionen
Tonnen gewöhnt hatte. Verschiedene
Faktoren haben im
Laufe der Zeit zu dieser Importexpansion
geführt, obwohl
der "Neuheits-Effekt" längst
vorbei war. Niedrige Preise und
der Bequemlichkeitsfaktor bei
einigen Produkten konnten
den kontinuierliche Waren-
18 F&H Frutas y Hortalizas
Die Off-Season-Importprodukte haben im spanischen Handel und den
spanischen Unternehmen Einzug gehalten. Wetterprobleme, Preise und
agressive Handelsstrategien der spanischen Exporteure auf den
internationalen Märkten werden auch in 2011 weitergehen.
fluss der internationalen
Herkünfte am laufen halten.
Gemüse
Die Entwicklung der spanischen
Gemüseimporte seit
2006 ist mengenmässig vergleichbar
mit der bei Früchten.
Sie beweist, dass Spanien vom
Lieferanten der Länder, die
normalerweise nach Spanien
kamen, zum Kunden geworden
ist, wie z.B. Frankreich,
Portugal oder Holland. Diese
Produzenten sind von unterschiedlicher
Bedeutung.
Grösster Lieferant ist
Frankreich mit mehr als
780.000 Tonnen. Kartoffeln
und grüne Bohnen waren in
den letzten vier Jahren die
wichtigsten Produkte, wovon
es jährlich im Durchschnitt
525.000 t bzw. 32.000 t nach
Spanien exportiert hat.
Im Fall Portugal liegt es zum
einen an der geografischen
Nähe zu Spanien und zum anderen
daran, dass dieser Markt
seine Absatzmöglichkeiten für
Sommertomaten in dem Nachbarland
entdeckt und ca.
115.000 t dorthin exportiert
hat.
Holland ist ein traditioneller
Gemüselieferant und exportiert
im Durchschnitt
162.000 t nach Spanien. Bei
den Produkten handelt es sich
in erster Linie um Tomaten,
Kartoffeln und Zwiebeln.
Früchte
Bei Äpfeln führt Frankreich
mit 65.000 t, gefolgt von Italien
mit 60.000 t und Chile
mit 21.700 t. Der hohe spanis-
che Konsum ist ein schwerwiegendes
Argument, um auf diesen
Markt zu setzen. Der Importrhythmus
läuft aber nicht
bei allen gleich. Während die
Mengen aus Frankreich und
Italien zunehmen, ist die Expansion
der chilenischen
Herkünfte jäh gebremst worden.
Die Importe von südamerikanischen
Melonen liegen stabil
auf einem Niveau von mehr
als 60.000 t. Die Tendenz der
kommenden Jahre wird sein,
diese Mengen zu halten, denn
die Spanier wollen diese Situation
nutzen, um die internationalen
Märkte zu beliefern.
Grösster Lieferant für Spanien
ist Brasilien mit 47.000 t.
Bei Kiwis haben sich die
Importe von Saison zu Saison
multipliziert. In 2009 wurde
mit 139.000 t ein neuer Rekord
erreicht. Kiwis ist eines der Importprodukte,
die am schnellsten
gewachsen sind. In nur wenigen
Jahren stiegen die
Mengen von 70.000 t auf fast
140.000 t. Spanien ist der grösste
Kiwi-Konsument in der EU.
Wichtigster Lieferant ist Italien,
gefolgt von Neuseeland.

M ERCADOS | MARKETS
La piña se hace ‘commodity’
Este tropical ha evolucionado sus ventas notablemente en la UE. De hecho, se
ha convertido en un producto ‘gacela’ en los últimos cinco años. Diciembre sigue
siendo el mes donde mayor penetración tiene en los hogares europeos, aunque
el descenso de su precio lo está convirtiendo en un ‘commodity’.
Por Daniel Lafuente
El mercado de piña fresca
en Europa se abastece
únicamente de los productores
extracomunitarios, ya que sólo
en el Viejo Continente las Islas
Canarias ubicadas en España
cuentan con el clima tropical
para el desarrollo del cultivo.
En España, desde que se ha
convertido en un ‘commodity’,
muchas cadenas de supermercados,
en sus campañas comerciales
durante el período Navideño,
sobre todo, han
ofertando piña con precios relativamente
bajos, siendo uno
de los principales reclamos para
atraer a clientes de diferentes
segmentos sociales.
Estas medidas populares
han propiciado lógicamente
el incremento de las ventas,
pero la rentabilidad de las operaciones,
en mucho de los casos,
queda en entredicho.
Es más, Estos movimientos
han tenido las primeras consecuencias.
Por ejemplo, las cifras
del negocio de la importación
de piña España en 2009
se situaron en torno a las
113.000 toneladas en el
último ejercicio. El valor de las
transacciones se elevó por encima
de los 47 millones de
20 F&H Frutas y Hortalizas
euros.
Sin embargo, si se cotejan
con las partidas de piña recibidas
en 2008 sobresale el descenso
en 12.000 toneladas. En
concreto, 125.000 toneladas
pero el valor de las operaciones
es sustancialmente más elevado:
68 millones de euros.
Importación
En este escenario, Costa Rica,
país productor por excelencia,
un año más lidera los envíos
de piña al territorio
español con 60.335 toneladas,
un dos por ciento más que en
el año 2008. Pese a este incremento
en volumen el negocio
de este tropical no debe por
su mejor momento cuando
empresas como Las empresas
Dole Food Company y Fresh
Del Monte han cerrado algunas
de sus instalaciones en
Costa Rica debido a la baja en
el precio del dólar y otros problemas
que habían hecho que
los costos operacionales en el
país no fuesen rentables.
Tras Costa Rica, sigue la estela
las partidas de piña de
Holanda y Portugal, que ya
contemplan unos envíos de
5.658 toneladas y 5.508 toneladas,
respectivamente. En un
segundo plano, se ubica un
ramillete de países con una
orquilla exportadora inferior
a las 3.000 toneladas. Son los
casos de Alemania, Francia o
Brasil, entre otros países exportadores.
Estas cifras denotan el potencial
de las firmas españolas
en este comercio, lo que convierte
a España en un país importador
de referencia en la
Unión Europea, que tiene a
Holanda como el destino de
mayor importación.
Holanda
Los Países Bajos (218.000
toneladas) constituyen el pórtico
principal por la que penetran
un gran número de variedades
de fruta tropical. Esto es
debido, no sólo por el consumo
local, sino por el importante
papel que desempeña
este país como centro de distribución
de productos frescos
para buena parte de Europa.
Hoy en día las piñas forman
parte del surtido habitual de
tiendas y supermercados y difícilmente
se pueden considerar
como exóticas.
La época de mayores ventas
y en la que se encuentra una
mayor oferta es en las semanas
previas y durante la fiesta navideñas.
Sin embargo, en los
establecimientos holandeses
se pueden encontrar piñas a
lo largo de todo el año. Las
demás frutas tropicales no
cuentan con la misma presencia
en los supermercados de
tamaño pequeño y medio.

By Daniel Lafuente
Torregrosa
The market of the fresh pineapple
in Europe is supplied
just coming from out of the
EU producers, since only in
Europe the Canary Islands, situated
in Spain, have the tropical
climate for the development
of the crop.
In Spain, since it has become
a “commodity”, many
chains of supermarkets, in
their commercial campaigns
during Christmas time they
Pineapple becomes a
“commodity”
The sales of this tropical fruit have improved in the EU. In fact, it has become
a product of quick development in the last five years. December keeps on
being the month where the sales are better among the European consumers,
although the decrease of its price is becoming it a “commodity”.
supplied cheap pineapple being
one of the main lures to
attract customers of different
social status.
These popular measures
have caused logically the increase
of the sales, but the profit
of the operations, in many
cases, is a doubt.
In this situation, Costa Rica,
producing country par excellence,
leads the sendings of
pineapple to the Spanish country
one more year with 60,335
tons, two per cent more than
in 2008. In spite of this increa-
se of the volume of business
of this tropical product it is
not the best moment when
companies like Dole Food
Company and Fresh Del Monte
have closed some of their
facilities in Costa Rica due to
the loss in the value of the
dollar and other problems that
had caused that the operational
costs in the country were
not profitable.
These figures show the potential
of the Spanish companies
in this commerce, which
makes of Spain an important
importer country of the European
Union, and Holland as
the main destination of the
import. In fact, the Netherlands
is the main door of
many varieties of tropical
fruits. This is due not only to
the local consumption, but
because of the important role
of this country like the centre
of the fresh product distribution
for an important part of
Europe.
F&H Frutas y Hortalizas
21

M ERCADOS | MARKETS
22 F&H Frutas y Hortalizas
La manzana italiana mira
Alemania y descuida
los Países del Este
Italia es el primer productor europeo de manzana gracias a sus más de dos
millones de toneladas puestas en el mercado, con más de una veintena de variedades.
El 34 por ciento de su oferta tiene como destino la exportación, siendo
Alemania su principal cliente. La presión de la oferta polaca condiciona la penetración
en los mercados del Este de Europa.
Por Daniel Lafuente
Torregrosa
La manzana es una de las
frutas con más tradición en la
campiña italiana. De hecho,
anualmente se producen 2 millones
de toneladas de esta
fruta de pepita. Este guarismo
representa el 18 por
ciento de la producción
europea de los 27, lo que
convierte al país transalpino
en el primer productor
europeo, situando
detrás a Francia y Polonia.
Asimismo, Italia se sitúa
entre los líderes mundiales
y europeos de las exportaciones
de esta fruta de
pepita.
Las expediciones italianas
suponen el 34 por
ciento de la producción
con una media de los últimos
años de 690.000 toneladas. En
concreto, 667.000 toneladas
traspasaron sus fronteras en el
ejercicio de 2009. Esta cifra
representa un pequeño descenso
de un cuatro por ciento res-
pecto al pasado ejercicio y un
2 por ciento, si se compara con
la media de los últimos tres
años
Los operadores italianos obtuvieron
una facturación por
exportación de 436 millones
The Italian apple is
focused to Germany and
forgets the markets of
the East European
Italy is the first producter and trade of apple in EU. Italy has a crop 2
millions of tons and 20 categories. The export reachs 34 per cent of
the commerce, being Germany the first costumer. Italy looks at to
the South of Europe for the pression of the polish supply that wins
East Europe markets.
de euros durante el ejercicio
de 2009, lo que supone un
repute del dos por ciento si se
coteja con los datos de la campaña
anterior, pero supone un
descenso de un tres por ciento
respecto a la media de los
The apple is one of the
fruits with more tradition in
the Italian countryside. In fact,
they produce annually two
million tones of this product.
This figure means 18 per cent
of the European production
of the 27 countries, which
makes of this country the first
European producer, France
and Poland go behind. Also,
Italy is located among the
world-wide and European leaders
of the exports of this fruit.
The Italian sendings mean
34 per cent of the production
with an average of the last

últimos cuatro ejercicios.
Los beneficios más suculentos
procedieron de las arcas
germanas, ya que desembolsaron
178 millones de euros por
years of 690,000 tons. In particular,
667,000 tons exported
in the year 2009. This figure
means a little decrease of four
per cent with respect to the
last year and two per cent, if
it is compared with the average
of last the three years.
The Italian operators got a
turnovers by export of 436 million
euros during the year
2009, which means an increase
of two per cent if it is
compared with the data of the
previous campaign, but means
a decrease of three per cent
with respect to the average of
estas transacciones.
La Unión Europea es el
principal cliente, ya que absorbe
el 84 por ciento de los envíos
de manzana. Sin embargo,
la evolución no se
desarrolla al mismo ritmo.
Mientras, las exportaciones
al Reino Unido se encuentran
en franco retroceso. España,
Austria y Alemania entre otros
destinos, experimentan un sustancial
incremento. También
Noruega, y en menor medida,
Arabia Saudi, fuera del territorio
euro.
En este contexto, el merca-
last the four years.
The most important turnovers
came from Germany, so
they paid 178 million euros
for these operations.
The European Union is the
main customer, since it receives
84 per cent of the apple
sendings. Nevertheless, the development
is not working at
the same time.
Export apple Italy (2009)
Source: ISMEA.
do alemán sigue ostentando
el liderazgo dentro de los destinos
de la manzana italiana
gracias a sus 251.660 toneladas
importadas en la última
campaña. Sigue la estela, las
76.000 toneladas absorbidas
por la plaza española por una
valor de 51 millones de euros,
ubicando a este destino como
el segundo en importancia y
con una tendencia creciente
desde los últimos tres años. Y
es que las campañas agresivas
de marketing desarrolladas por
el consorcio Vog están dando
resultados satisfactorios.
Tras estos dos puntales, el
mercado de valor sueco asimila
cerca de 31.000 toneladas,
manteniendo constante este
ritmo de ventas desde mediados
de esta década.
En los mercados del Este la
venta se ralentiza y se nota la
presión de la oferta de manzana
polaca en los últimos ejercicios.
Esta coyuntura se refleja
en la baja penetración en estos
destinos, salvo las partidas que
reciben los lineales de los supermercados
rusos que se
aproximan a las 36.000 toneladas.
F&H Frutas y Hortalizas
23

M ERCADOS | MARKETS
Por Rafael I. Losilla
24 F&H Frutas y Hortalizas
La frutería gana con el
formato ‘Express’ de los
supermercados
El lanzamiento de los formatos ‘Express’ en los grandes grupos europeos
de la distribución ha ido paralelo al fortalecimiento del lineal de frutas y hortalizas.
La frutería se suele ubicar a la entrada de los formatos ‘Express’ y con un número de
referencias muy amplio, dentro de un formato que gana presencia en Europa.
Hace dos años Carrefour
veía una luz roja en su estrategia
de gran distribución. Los
212 hipermercados que tiene
en Francia veían perder ventas
y clientela, mientras que sus
tiendas más pequeñas mantenían
el pulso. No era un mal
sólo de Carrefour, ya que los
hipermercados franceses han
ido perdiendo cota de mercado
en general y en frutas y hortalizas,
en particular.
Ya un informe de TNS Secodip
de 2006 apuntaba que
el 38 por ciento de los franceses
valoraban la proximidad
en el comercio antes que otros
factores. El formato Express de
Carrefour ya había echado a
andar pero sin una apuesta
decidida.
Hoy Carrefour ve como su
formato Express le mantiene
en el mercado francés con unas
tiendas entre 100-250 metros
cuadrados tanto en zonas urbanas
como rurales con más
de 3.500 referencias de las que
120 referencias son frutas y
hortalizas frescas y con un creciente
número de aperturas.
Desde primeros de año hasta
la última semana de enero ha
abierto tres nuevos establecimientos.
Además Carrefour va
más allá con el lanzamiento
de Carrefour City Café, una
propuesta culinaria con más
de 700 referencias de comida
‘ready to eat’ en tiendas de
100-150 metros cuadrados
abierto los siete días y con horarios
amplios.
La estrategia francesa también
ha sido aplicada en España
con los Carrefour Market,
pequeños comercios donde el
lineal de frutas y hortalizas se
instala en la entrada de las tiendas
y con una amplia gama de
referencias.
Reino Unido
El desarrollo del formato
Express/convenience no es cosa
sólo de los grupos franceses.
La británica Tesco cuenta con
el ocho por ciento de sus tiendas
bajo este formato y desea
seguir desarrollándolo. De hecho,
fue uno de los formatos
que más desarrolló para frenar
la pérdida de clientela con la
entrada de los descuentos alemanes.
Hoy el formato Tesco Express
no se caracteriza por sus
precios económicos, ya que un
reciente estudio señala que los
Precios de Venta Público de
este modelo de tiendas es más
caro que las tradicionales tien-
das Tesco.
El desarrollo de Tesco hacia
el Express no es cosa sóla del
Reino Unido. Esta cadena
cuenta con 336 tiendas en Polonia
y ya trabajan en adaptar
el perfil de tiendas hacia formatos
más pequeños para ganar
en competitividad frente
a Biedronka, la líder polaca
con 1.500 tiendas de 300 metros
cuadrados.
Un estudio realizado por el
CBI Market Survey señala que
el éxito de las tiendas Biedronka
responde “al formato
reducido de tienda y con las
referencias justas por familia”.
De esta manera consigue ser
competitivo en precios y disponer
de un flujo de dos millones
de consumidores diarios.
Por cierto en frutas y
hortalizas goza de 25 referencias
de media.
Una característica común
del formato Express o convenience
es la ubicación de
los productos frescos como
clave del desarrollo de este
tipo de tiendas. El lineal de
frutas y hortalizas gana en
espacio en este perfil de
tienda que recoge las necesidades
y los productos
‘commodity’ más habituales
del consumidor.
No sólo los grandes
grupos europeos trabajan
en el formato Express. Migros
está desarrollado el
formato reducido de tienda
desde hace dos años y
cuenta con 79 tiendas Migrol-Shop
y 136 tiendas
Migrolingo en Suiza.

F&H Frutas y Hortalizas
25

M ERCADOS | MARKETS
By Rafael I. Losilla
Two years ago Carrefour
started to have a problem in
its strategy of retailers. The 212
supermarkets that there are in
France lost sales and customers
but their smaller stores kept
stable. It was not badly only
of Carrefour, since the French
supermarkets have been losing
share of market in general and
specially fruits and vegetables.
A report made by TNS Secodip
in 2006 showed that 38
per cent of the French consumers
appreciated the closer
supermarkets. The Express supermarkets
of Carrefour have
started but without a specific
bet on them.
At the present day Express
supermarkets of Carrefour
keep it in the French market
with stores between 100-250
square meters in urban zones
as rural ones with more than
3,500 products of which 120
are fresh fruits and vegetables
and with an increasing number
of openings. Since the beginning
of the year to last week
of January it has been opened
three new stores. In addition
Carrefour has launched the
Carrefour City Coffee, a proposal
for lunch with more than
700 courses “ready to eat” in
stores of 100-150 square meters
opened seven days a week
and with longer business
hours.
The French strategy has
been also applied in Spain
with the Carrefour Market,
small stores where stands of
fruits and vegetables are at the
26 F&H Frutas y Hortalizas
Fruits and salads are
growing with ‘Express’
format
The launching of the “Express” formats in the important retailers European
is linked to the strengthening of fruits and vegetables. The fruits are
usually situated at the entrance of the “Express” supermarkets and with
a big range of products, within a format that increases in Europe.
entrance of the stores and with
a high range of products.
The United Kingdom
The development of the Express/convenience
format is
not only a subject of the French
groups. The British company,
Tesco, has eight per cent
of its stores in this way and
expects to continue developing
it. In fact, it was one of the
supermarkets that it developed
to stop the loss of customer
because of the introducing of
the German discounts.
At the present day the Tesco
Express format is not characterized
by its cheap prices, since
a recent study shows that the
recommended retail prices of
this kind of stores are more
expensive than the traditional
Tesco stores.
The development of Tesco
towards the Express is not only
a subject of the United
Kingdom. This chain has 336
stores in Poland and they already
work in adapting this
kind of stores to smaller formats
to gain competitiveness
against Biedronka, the Polish
leader with 1,500 stores of 300
square meters.
A study made by the CBI
Market Survey shows that the
success of the Biedronka stores
responds “to the small format
of store and with the right products
per family” This way it
is able to be competitive in
prices and to have a flow of
two million consumers daily.
By the way in fruits and vegetables
it has 25 products of
average.
A common characteristic of
the Express format or convenience
is the location of the
fresh products like the key of
the development of this kind
of stores. The stands of fruits
and vegetables are gaining its
place in this type of store that
gathers the more habitual
needs and “commodity” products
for the consumer.
Not only the great European
groups are working in
the Express format. Migros has
been developing the small format
of store for two years and
has 79 Migrol-Shop stores and
136 Migrolingo stores in Switzerland.

F&H Frutas y Hortalizas
27

M ERCADOS | MARKETS
28 F&H Frutas y Hortalizas
La crisis económica afina
los costes de producción
en una hectárea invernada
La producción de hortalizas en una hectárea de invernadero en el sureste
español cuesta aproximadamente un 4,3 por ciento menos que en la
campaña agrícola anterior. La reducción de la factura de los servicios y
de fertilizantes ha sido determinante. La mano de obra se dispara y ya
contempla casi el 40 por ciento de los costes de la explotación.
Por Daniel Lafuente
Torregrosa
Los productores del Sur de
España siguen ajustando los
costes de producción. De hecho,
se situaron en 55.417
euros por hectárea, según un
estudio realizado por la Estación
Experimental de la Fundación
Cajamar y en el que
demuestra que los productores
redujeron considerablemente
sus demandas de ‘inpust’, con
la postrera reacción de mercado
con precios a la baja.
El descenso de la demanda
se ha cebado aún más en la
pasada campaña y la factura
de fertilizantes ha llegado a
caer hasta un 34,7 por ciento,
si se compara con el ejercicio
de 2007/2008. A pesar de que
durante 2010 comenzó a incrementarse
el precio de los
productos por la revalorización
del coste del petróleo, las inversiones
se realizaron a principio
de la campaña, todavía
con precios bajos.
Esto ha permitido compensar
parte del incremento experimentado
por esta partida en
períodos anteriores. Sin embargo,
“de cara a la siguiente
campaña, es más que probable
que los costes en este apartado
vuelvan a crecer”, recuerda el
informe Análisis de la Campaña
Hortofrutícola
2009/2010 de la Fundación
Cajamar.
Descensos
Uno de los mayores descensos
se produjo en los servicios
con una caída en la factura
Los costes de fertilizantes por hectárea se descendieron un 34%.
cercana al nueve por ciento, variación de 0,16 puntos bási-
sobre todo, en los costes financos y un valor medio de 1,27,
cieros que pasaron de los frente al 2,74 de la campaña
2.207 euros en la campaña anterior. Este capítulo es uno
2007-08 a los 1.812 euros en de los que ha inclinado la ba-
la campaña anterior, un deslanza hacia la moderación de
censo del 18 por ciento. Este los costes, disminuyendo esta
descenso responde, sobre to- partida en un 17,9 por ciento.
do, a la estrecha relación que Durante la campaña
guarda con la evolución del 2009/10 la partida destinada
Euribor, afectando de forma al control de plagas se vio re-
más acusada a las deudas adducida en un 5,7 por ciento.
quirida a largo plazo, por con- Este apartado se desglosa en
centrarse éstas a interés varia- dos: control biológico y quíble.mico.
No obstante, ha manifesta- El coste del control biológido
un descenso poco acusado co disminuyó en un 16,8 por
que se ha cuantificado en Fuente: una HBD. ciento. Motivos: El ajuste rea-
lizado a los protocolos de producción
y el descenso de los
precios unitarios como consecuencia
de una gran oferta,
han sido las principales causas
de este retroceso.
Incrementos
El coste del material vegetal,
sobre todo, de las semillas y
plantones, prosigue con su tendencia
alcista, que se ha reflejado
en un incremento del 2,8
por ciento. “El continuo incremento
de esta partida puede
deberse a la necesidad de las
empresas de invertir en I+D
con objeto de adaptarse a los
requerimientos de productores
y consumidores”, señala el informe.
El coste la energía también
ha experimentado un ligero
aumento. En concreto, un 0,55
por ciento, según datos del
Indice de Precios al Consumo
(IPC) publicados por el Instituto
Nacional de Estadística
(INE).
Mano de obra
La mano de obra es la partida
más importante en la estructura
de los costes, ya que
supone en torno al 40 por
ciento de los gastos totales.
Para esta campaña, se considera
que la variación de este apartado
ha sido positiva, aumentando
en un 0,8 por ciento.
Este repunte es menor de lo
habitual, porque no se había
redactado el convenio para trabajadores
del campo de 2010,
habiéndose prorrogado el correspondiente
a 2009.

By Daniel Lafuente
Torregrosa
The producers of the South
of Spain keep on adapting the
production costs. In fact, they
were 55.417 euros per hectare,
according to a study made by
the Estación Experimental de
la Fundación Cajamar in which
it shows that the demands
of “inputs” of the producers
decreased considerably, with
The economic crisis reduces
the production costs in one
hectare of greenhouse
The production of vegetables in one hectare of greenhouse in the Spanish
Southeast costs approximately 4.3 per cent less than in the previous campaign.
The decrease of the invoice of the services and fertilizers has been the reason.
The labour increased so much and it already means 40 per cent of the costs of
the operation.
the next reaction of the market
to decrease the prices.
The decrease of the demand
was cruel last campaign and
the fertilizers invoice fell 34.7
per cent if it is compared with
the campaign 2007/2008. Although
during 2010 the price
of the products began to increase
because of the revaluation
of the cost of petroleum,
the investments were made at
the beginning of the campaign,
still with low prices.
This has allowed compensating
part of the increase of
these sendings in previous periods.
Nevertheless, “facing the
following campaign, probably
the costs in this sector will increase
again”, according to the
report of the fruits and vegetables
campaign of 2009/2010
made by Cajamar.
One of the most important
decreases happened in the ser-
vices with a fall in the invoice
of nearly nine per cent, mainly,
in the financial costs that changed
from 2.207 euros in the
campaign 2007-08 to 1.812
euros in the previous campaign,
a decrease of 18 per
cent.
F&H Frutas y Hortalizas 29

M ERCADOS | MARKETS
30 F&H Frutas y Hortalizas
Los ‘seis’ del
aguacate mundial
El negocio del aguacate en el mundo está en manos de seis países productores,
donde sobresale por encima de todo la oferta procedente de América
Latina, con Méjico como principal punta de lanza al superar el millón de
toneladas, seguido de Chile (250.000 toneladas) y Perú (136.0000 toneladas),
como lugartenientes. En Europa, España monopoliza la producción;
Israel en Oriente Medio y, por último, Sudáfrica en el continente africano.
Por Daniel Lafuente
Torregrosa
El negocio del aguacate se
encuentra en los mercados del
Norte de América y francés.
Estos dos enclaves estratégicos
en América y Europa, lideran
las importaciones en sus áreas
geográficas y marcan las tendencias
comerciales. España,
como primer país productor
de la Unión Europea con un
volumen que ronda las 80.000
toneladas, conoce bien de las
necesidades del mercado francés.
No en vano, Francia acapara
más del 40 por ciento de
las exportaciones españolas de
Producción de aguate en el mundo
World production avocado.
(Tns). Fuente/Source: FAO.
este producto, que se cifraron
en 50.330 en el ejercicio de
2009, aunque compite directamente
con mercados como el
israelí, mejicano o sudafricano
por mantener su liderazgo en
la cota de negocio.
Las exportaciones de Méjico
y Chile vienen controladas de
mano del gran consumidor
estadounidense. En efecto, los
operadores mejicanos enviaron
el 80,5 por ciento del total
de sus partidas, que ascendió
a 374.541 toneladas. Japón y
Francia, por este orden, copan
los otros dos destinos de importancia.
En concreto, representan
un 6,1 y un 2,5 por
ciento, respectivamente y una
tendencia positiva de cara a las
dos próximas campañas, gracias
a la incesante demanda de
este subtropical entre los consumidores.
En el caso del aguacate chileno,
el mercado USA sigue
siendo su principal cliente y
ya supone el 70 por ciento de
las operaciones de la vía ex-
port. Sigue la estela, el mercado
europeo, gracias a las campañas
publicitarias orquestadas
desde el ‘lobby’ chileno,
ya que recibe más de 50.000
toneladas. Holanda (29.556
toneladas), sobre todo, pensado
para la reexportación, España
(10.997 toneladas) y el
Reino Unido (8.014 toneladas)
son los destinos de referencia.
Sin salir de América, Perú
es otro de los focos principales
en el contexto internacional
de este subtropical. Los envíos
de aguacate durante los meses
de enero a septiembre de 2010
crecieron un 22,8 por ciento,
si se compara con el periodo
similar del 2009 con un valor
de las transacciones de 58,3
millones de euros. Su volumen
roza las 60.000 toneladas.
En el ámbito de los destinos,
las comercializadoras peruanas
siguen confiando en la
demanda de los importadores
holandeses que representa en
la actualidad el 45,7 por ciento
de los envíos, con un montante
económico que asciende a
27,2 millones; seguido de España
(32,7 por ciento) con un
valor de 19,5 millones de
euros; y, por último, Francia
(8,3 por ciento) y un computo
global de la facturación de 4,8
millones de euros.
Otras zonas
La apuesta de Israel por el
aguacate es una realidad. De
hecho se muestra como uno
de los países más activos en la
producción y comercio en el
mundo. En la actualidad, las
exportaciones contemplan las
32.000 toneladas, donde sobresale
la firma Agrexco que
canaliza el 70 por ciento de
estos envíos.
En el continente africano,
emerge la oferta de aguacate
de Sudáfrica y la exportación
como clave estratégica para
entender la evolución de este
negocio. Y es que en los
últimos tres años la tendencia
alcista de este subtropical se
refleja en sus cifras. No en vano,
manan de la frontera de
este país más de 40.000 toneladas
de aguacate con diferentes
destinos, aunque Holanda
(46 por ciento) Francia (22
por ciento), respectivamente,
son sus principales receptores
de género.

The business of the avocado
is in the markets of USA and
France. These two strategic places
in America and Europe,
lead the imports in their geographic
areas and mark the
commercial tendencies.
Spain, like the first producing
country of the European
Union with a volume of
around 80,000 tons, knows
quite well the needs of the
French market. In fact, France
monopolizes more than 40
per cent of the Spanish exports
of this product that were
50,330 tons in the year 2009,
although it competes directly
with markets like the Israeli,
Mexican or South African keeping
its leadership in the share
of business.
The exports of Mexico and
Chile are controlled by the important
American consumers.
In fact, the Mexican operators
sent 80.5 per cent of the total
of their sendings that were
374,541 tons. Japan and France,
are the other two important
destinations. In particular, they
mean 6.1 and 2.5 per cent,
respectively and a positive tendency
facing the two next campaigns,
thanks to the constant
demand of this subtropical
The “six” countries of the
world-wide avocado
The business of the avocado in the world is managed by six producing
countries, where the supply coming from Latin America stands out, with
Mexico as the main country surpassing one million tons, followed by Chile
(250,000 tons) and Peru (136,0000 tons). In Europe, Spain monopolizes
the production; Israel in Middle East and, finally, South Africa in the African
continent.
product among the consumers.
In the case of the Chilean
avocado, the market of the
USA keeps on being its main
customer and the export already
means 70 per cent of the
export operations. The European
market is following it,
thanks to the advertising campaigns
of the Chilean “lobby”,
since it receives more than
50,000 tons. Holland (29,556
tons), mainly for the re-export,
Spain (10,997 tons) and the
United Kingdom (8,014 tons)
as the most important destinations.
F&H Frutas y Hortalizas
31

M ERCADOS | MARKETS
32 F&H Frutas y Hortalizas
Baden, la huerta de
frutas y hortalizas
Baden se encuentra en el suroeste de Alemania y tiene frontera con Suiza y
Francia. Las ciudades más conocidas son Mannheim y Heidelberg en el norte,
Karlsruhe y Baden-Baden en el centro, Freiburg al sur y Konstanz a la orilla del
Lago Constanza. En unas 15.000 hectáreas se cultivan frutas y hortalizas. Las
muchas horas de sol, el suave clima del valle del Rhin, la fértil tierra y la abundancia
de precipitaciones, son ventajas de la naturaleza para una oferta de
cosecha temprana de especialidades maduradas al sol de Baden.
Por W. Schmidt
Empresas productoras con
superficies de cultivo de menos
de una, hasta más de cien hectáreas,
comercializan sus frutas
y hortalizas por medio de las
cooperativas. Con una localización
optima, una gran variedad
y métodos de producción
respetuosos con el medioambiente,
producen frutos de alta
calidad y gran sabor. Se cumplen
los estándares de calidad
de QS-GAP y GlobalGap.
Los mercados productores
se encuentran repartidos de
forma homogénea desde el
norte al sur, por lo que el pro-
El Mercado de Reichenau-Gëmuse en la isla Reichenau
contempla producciones de hortalizas.
ductor cuenta con cortos trayectos
de transporte hasta llegar
a los centros de recogida,
y sus frutas y hortalizas frescas
llegan a todos los clientes en
Alemania en un día.
Mercados
productores de Baden
Los mercados productores
de Baden son conocidos en
toda Alemania por sus productos:
• Obst- und Gemüse-
Absatzgenossenschaft (OGA)
Nordbaden en Bruchsal -
Espárragos, fresas o maíz dulce
como principales productos-.
• Obstgroßmarkt (OGM)
Mittelbaden en Oberkirch -
fresas, manzanas y ciruelas como
principales productos-.
• Obst- und Gemüsevertrieb
(OGS) Südbaden en Vogtsburg
-fresas, espárragos y cerezas
como principales productos-.
• Reichenau-Gemüse en la
Isla Reichenau en el Lago
Constanza -pepinos, tomates
y lechugas como principales
productos, amparados bajo la
Indicación Geográfica Protegida.
Modernas instalaciones, envases
y sistemas de almacenamiento
cuidadosos con el producto
y una exigente logistica
en el transporte, garantizan
que a diario llegue una oferta
recién cosechada al comercio,
especialistas y consumidores.
En la recepción, almacenamiento,
clasificación y confección,
los mercados productores
cumplen las exigencias de una
rápida y cuidadosa venta de
mercancías, que con la certificación
IFS se confirma a un
alto nivel.
Los mercados productores
comercializan también productos
de otras regiones y pueden
ofrecer a sus clientes del
comercio minorista una amplia
gama de productos hortofrutícolas.
Cooperaciones con otras
producciones del país y del
extranjero llevan a completar
de forma bilateral los productos
ofertados y se amplia
la oferta en el tiempo. Así
pueden proveer durante todo
el año a sus clientes con frutas
y hortalizas.
Para una promoción conjunta
de las organizaciones
de productores se ha creado
el ‘Marktkontor Obst und
Gemüse Baden e. V’. El Marktkontor
Baden planifica y
organiza la participación de
las asistencias a ferias, contrata
anuncios publicitarios y
respalda a los mercados
productores en el fomento de
sus ventas.
La actual campaña contempla
el lema ‘!Más sol, más
sabor¡’ y su campaña arranca
en Fruit Logistica 2011 -
pabellón 20, stand C-10-.

W. Schmidt
Erzeugerbetriebe mit
Anbauflächen von weniger als
einem bis über hundert Hektar
vermarkten ihr Obst und
Gemüse über die genossenschaftlichen
Erzeugermärkte.
Mit optimaler Standort- und
Sortenwahl und umweltbewussten
Anbaumethoden
erzeugen sie Früchte von
höchster Geschmacks- und Genussqualität.
Die Qualitätsstandards
nach QS-GAP und
GlobalGAP werden stets eingehalten.
Die Erzeugermärkte sind
von Nord bis Süd gleichmäßig
verteilt, so dass die Erzeuger
kurze Transportwege zu den
Sammelstellen haben und die
frischen Obst- und
Gemüseprodukte alle Handelskunden
in Deutschland innerhalb
eines Tages erreichen.
Badische Erzeugermärkte
- Frische, Qualität,
Kompetenz.
Die Erzeugermärkte Badens
Der Obst- und
Gemüsegarten Baden
Baden liegt im Südwesten Deutschlands und grenzt an die Schweiz und
Frankreich. Die bekanntesten Städte sind Mannheim und Heidelberg im
Norden, Karlsruhe und Baden-Baden in der Mitte, Freiburg im Süden und
Konstanz am Bodensee. Auf rund 15.000 Hektar werden Obst und Gemüse
angebaut. Die vielen Sonnenstunden, das milde Rheintal-Klima, die fruchtbaren
Böden und ausreichende Niederschläge sind die Vorteile der Natur für
ein frühes Ernteangebot sonnengereifter Spezialitäten aus Baden.
sind für ihre hervorragenden
Produkte in ganz Deutschland
bekannt.
• Obst- und Gemüse-
Absatzgenossenschaft (OGA)
Nordbaden in Bruchsal:
Hauptprodukte: Spargel, Erdbeeren,
Zuckermais
• Obstgroßmarkt (OGM)
Mittelbaden in Oberkirch:
Hauptprodukte: Erdbeeren,
Äpfel, Zwetschgen
• Obst- und Gemüsevertrieb
(OGS) Südbaden in Vogtsburg:
Hauptprodukte: Erdbeeren,
Spargel, Kirschen
• Reichenau-Gemüse auf
der Insel Reichenau im Bodensee:
Gurken, Tomaten, Salate
Diese Produkte sind nach EU-
Recht geografisch geschützt.
Moderne Erfassungs- und
Kommissionierungseinrichtungen,
produktschonende
Verpackungs- und Lagerungs-
systeme und eine ausgefeilte
Transportlogistik garantieren
das täglich erntefrische Angebot
an Handel, Fachhandel
und Verbraucher. Die Erzeugermärkte
erfüllen bei Erfassung,
Lagerung, Sortierung und Aufbereitung
die Anforderungen
eines produktschonenden und
schnellen Warenumschlags,
die durch IFS-Zertifizierung
auf höherem Niveau bestätigt
werden.
Die im „Qualitätshandbuch
der Badischen Erzeugergroßmärkte
für Obst und Gemüse“
enthaltenen Vorgaben liegen
teilweise weit über den gesetzlichen
Vorschriften und ermöglichen
eine qualitätsorientierte
Vergütungsleistung, so
dass sich Qualität für Verbraucher
und Erzeuger gleichermaßen
bezahlt macht.
Die Erzeugermärkte handeln
darüber hinaus auch mit
Produkten aus anderen Regionen
und können ihren Kunden
im Lebensmittelhandel
ein umfassendes Obst- und
Gemüse-Sortiment anbieten.
Partnerschaftliche Kooperationen
mit Erzeugermärkten im
In- und Ausland führen zu einer
gegenseitigen Warenergänzung
und zeitlichen Angebotserweiterung.
Dadurch können
sie ihre Kunden ganzjährig mit
Obst und Gemüse beliefern.
Für die gemeinsame Werbung
haben die Erzeugerorganisationen
das „Marktkontor
Obst und Gemüse Baden e. V.“
gegründet. Das Marktkontor
Baden plant und organisiert
Messe-Beteiligungen, schaltet
Werbe-Anzeigen und
unterstützt die Erzeugermärkte
in der Verkaufsförderung.
Auf der Fruit Logistica 2011
in Berlin präsentieren die Erzeugermärkte
und das Marktkontor
in Halle 20, Stand C-
10, die Vielfalt und Reichhaltigkeit
des „Obst- und
Gemüsegarten Badens“ unter
dem Motto: „Mehr Sonne. Mehr
Geschmack!“.
www.obst-gemuese-baden.de
F&H Frutas y Hortalizas
33

M ERCADOS | MARKETS
Por Rafael I. Losilla
La demanda de frutas y hortalizas
ecológicas en el mercado
europeo inició en 2010 síntomas
de recuperación tanto
en mercados asentados como
el alemán o el francés como
en mercados en evolución como
el italiano. Tan sólo el mercado
inglés reflejó una dinámica
negativa.
El primer semestre de 2010
mostró un repunte de la demanda
incluso acompañada
de un fuerte repunte de los
precios. Son los casos de Fran-
34 F&H Frutas y Hortalizas
Ecológico: Síntomas de
recuperación excepto en
Reino Unido
Francia e Italia son los destinos donde la demanda de fruta y hortaliza
ecológica muestran síntomas de recuperación incluso con precios
altos en los lineales. Alemania mantiene sus niveles mientras que el
Reino Unido cierra dos años de descensos.
cia e Italia, mercados que se
han mostrado especialmente
atractivos para el negocio ecológico
de frutas y hortalizas.
Las hortalizas ecológicas se
pagaron un 23 por ciento más
en el lineal de las tiendas francesas
hasta junio de 2010 con
respecto al convencional, destacando
los fuertes incrementos
en berenjenas, zanahorias,
calabacín, judía y pepino. El
precio medio alcanzado por
las hortalizas ecológicas fue de
2,35 euros/kilo. La fruta ecológica
vivió un escenario similar,
alcanzando precios de 5,54
euros por kilogramo.
El negocio de las frutas y
hortalizas ecológicas en Francia
durante 2009 fue de 523
Ventas de frutas y hortalizas
ecológicas en Reino Unido (2009) / UK organics market (2009)
(mill. Libras). Source: Kantar Worldpanel.
millones de euros, lo que supone
el 17 por ciento de la
demanda agroalimentaria de
productos ecológicos en el
mercado francés.
Italia
Italia se está destapando como
un mercado con potencial.
Los italianos cerraron el primer
semestre con un incremento
de la demanda superior al siete
por ciento a pesar de que de
enero a julio los precios de las
frutas y hortalizas ecológicas
se elevaron en un 27 por ciento,
según el Ismea.
Hoy el mercado local se ha
convertido en el primer mercado
de las empresas hortofrutícolas
italianas. Tanto el canal
tradicional como las cadenas
han incorporado el producto
ecológico en sus lineales, faci-
litando el acceso de producto
a los consumidores.
La cruz
El mercado británico vive
un escenario complejo en todos
los sentidos y también en
la demanda de frutas y hortalizas
ecológicas. Hasta el primer
trimestre de 2010 el descenso
de las ventas era de un
12 por ciento y el mercado se
quedaba en 220 millones de
libras con fuertes caídas en
bananas y en frutas tropicales.
Sólo las peras y los cítricos
incrementaban la demanda en
ecológico en un uno por ciento.
Las hortalizas ecológicas
descendían sus ventas en casi
un 12 por ciento y las brásicas
en un 17 por ciento.

By Rafael I. Losilla
The demand of organic
fruits and vegetables in the
European market showed
2010 signs of recovery in markets
set as the German or the
French markets as in markets
in evolution like the Italian
one. Only the English market
had negative results.
The first semester of 2010
showed a rise of the demand
even linked to a rise of the
prices. They are the cases of
France and Italy.
The price of the organic vegetables
was 23 per cent more
in the stands of the French stores
until June of 2010 respecting
to the conventional vegetables,
standing out the
important increases of aubergines,
carrots, courgette, bean
and cucumber. The average
Organic: Signs of
recovery except
in the United Kingdom
France and Italy are the destinations where the demand of organic fruits and
vegetables show signs of recovery with high prices in the stands. Market share
of Germany is stable but the United Kingdom decreases for two years.
price of the organic vegetables
was 2.35 euros. The situation
of the organic fruit was quite
similar, reaching prices of 5.54
euros per kilogram.
The business of the organic
fruits and vegetables in France
during 2009 was 523 million
euros, which means 17 per
cent of the agro-alimentary demand
of organic products in
the French market.
Italy
Italy is becoming a market
with potential. The Italians closed
the first six months with
an increase of the demand of
more than seven per cent although
since January to July
the prices of the organic fruits
and vegetables increased 27
per cent, according to Ismea.
The British market is living
a difficult situation and also
in the demand of organic fruits
and vegetables. Until the first
six months of 2010 the decrease
of the sales was 12 per cent
and the market was 220 million
pounds with important
decreases of bananas and tro-
pical fruits.
Only the demand of organic
pears and citruses increased
one per cent. The sales of organic
vegetables decreased almost
12 per cent and the cabbages
17 per cent.
Canales de
distribución de las
frutas y hortalizas ecológicas
en Francia (2009)
Market share organic fruit&veg in France (2009)
(%). Source: Agence Bio.
F&H Frutas y Hortalizas
35

M ERCADOS | MARKETS
Los petrodólares, ¿al rescate
del Plan Maroc Vert?
28 empresas árabes del negocio del petróleo invertirán 500 millones de dólares
en el desarrollo de la agricultura en el Norte de Africa. De esta manera el Plan
Maroc Vert, diseñado por Rabat, podrá ejecutarse y alcanzar las más de 600.000
hectáreas productivas de frutas y hortalizas hasta el año 2020.
Por Rafael I. Losilla
El segundo Plan Maroc Vert
lanzado por Rabat hace dos
años no está cumpliendo las
expectativas y los inversores
europeos no han entrado en
el juego como pretendía el Gobierno
de Marruecos. El país
africano necesita un nuevo impulso
en materia agrícola para
cimentar su desarrollo socioeconómico.
Rabat reconoce en el documento
base que “la agricultura
es un eje de crecimiento básico
para la economía del país, la
balanza comercial y la creación
de empleo”, pero los objetivos
del segundo Plan no llevan
buen camino. El proyecto pretende
un crecimiento del 40
por ciento de la superficie en
olivar, un 52 por ciento en
cítricos y un 76 por ciento en
frutas y hortalizas hasta el año
2020.
Estos crecimientos buscan
producciones superiores a los
3,7 millones de toneladas en
cítricos, sobre los 10 millones
en frutas y hortalizas y 4,2 millones
de toneladas en aceitunas
para aceite.
Un punto de luz se abre
ahora para el Plan de Mohamed
VI desde los petrodólares.
Y es que un grupo de 28 empresas
árabes invertirán 500
millones de dólares en el desarrollo
agro del Norte de Africa
y que afecta también a Marruecos.
Así lo confirmó el
ministro de Comercio de Egipto,
Rachid Mohamed Rachid,
quien indicó que el fondo viene
de manos de empresas de
Arabia Saudí, EAU, Kuwait,
Qatar, Bahrein, Siria y la propia
Egipto.
36 F&H Frutas y Hortalizas
Marruecos tiene en los destinos
del Golfo Pérsico un destino
de desarrollo con unas
exportaciones de frutas y hortalizas
frescas de 61.728 toneladas
durante la campaña
2009-2010 y con tendencia
alcista
Menos interés
Marruecos ha dejado de ser
interesante para las empresas
hortofrutícolas europeas, ya
que “el margen de beneficio
se ha reducido considerablemente
y los costes se empiezan
a disparar y el diferencial entre
el producto de Marruecos y el
del Sur de Europa se recorta”,
señalan las empresas europeas
instaladas en Marruecos.
Existen datos objetivos que
demuestran un estancamiento
de la agricultura de Marruecos
en los dos últimos años. La
venta de tractores se redujo en
2010 un 37 por ciento. Sólo
hasta septiembre de 2010 se
vendieron 2.637 unidades entre
tractores grandes y pequeños,
frente a las 4.217 unidades
de septiembre 2009.
La mayor plataforma europeas
para Marruecos –Saint
Charles International- redujo
sus entradas de Marruecos, tras
10 años de crecimientos contínuos,
aunque el factor climatológico
también fue un elemento
determinante.
Objetivos del Plan Maroc Vert
‘Focus’ Plan Maroc Vert
(Has). Fuente: Plan Maroc Vert.
El otro factor pasa por el
enfriamiento de la inversión
extranjera en la agricultura. Las
productoras y comercializadoras
europeas han pasado de
invertir a llegar a acuerdos comerciales
con los productores
ya instalados. “Resulta más
fácil y no realizas ninguna exposición
de capitales”, indica
uno de los empresarios instalados
en Marruecos.

By Rafael I. Losilla
The second Plan Maroc Vert
launched by Rabat two years
ago did not fulfil the expectations
and the European investors
did not work in the business
of the Government of
Morocco.
Rabat admits in the base
document that “agriculture is
an axis of basic growth for the
economy of the country, the
commercial balance and the
creation of employment”, but
the objectives of the second
Plan are not in the right way.
This project tries to reach a
growth of 40 per cent of the
surface in olive trees, a 52 per
cent of citruses and 76 per cent
of fruits and vegetables until
the year 2020.
Now there is a hope for the
Plan of Mohamed VI SAW
from the petrodollars. And it
is that a group of 28 Arab companies
will invest 500 million
dollars in the development of
North Africa and also Morocco.
The minister of Commerce
of Egypt, Rachid Mohamed Rachid
affirmed that the investment
comes from companies
of Saudi Arabia, EAU, Kuwait,
Qatar, Bahrein, Syria and
Egypt.
Morocco is developing the
exports of fresh fruits and vegetables
in the destinations of
the Persian Gulf with 61,728
tons during the campaign
2009-2010 and with an increasing
tendency.
Less interest
Morocco is interesting no
more for the European fruits
and vegetables companies, since
“the margin of profit has
The petrodollars, will rescue
the Plan Maroc Vert?
28 Arab companies of the business of petroleum will invest 500 million dollars
in the development of agriculture in North Africa. This way, the Plan Maroc
Vert, designed by Rabat, will be able to work and to reach more than 600,000
hectares for producing fruits and vegetables until the year 2020.
decreased considerably and
the costs begin to increase”,
from the European companies
set in Morocco explained.
There are clear data that
show the stop of the agricultu-
re of Morocco in the last years.
The sale of tractors decreased
37 per cent in 2010.
F&H Frutas y Hortalizas
37

41 empresas andaluzas
presentes en Fruit Logistica
La presencia andaluza en Fruit
Logistica 2011 está compuesta por
41 firmas de seis provincias de las
que 34 acuden a la feria junto a la
Junta de Andalucía, destacando la
presencia de firmas de Almería,
Huelva y Granada. Andalucía aporta
en esta edición su oferta de productos
frescos –hortalizas, fruta de
hueso, cítricos y subtropicales- y
líneas de IV y V gama.
La Consejería de Agricultura y
Pesca de Andalucía estará presente
en esta edición con una delegación
encabezada por Ana María Romero,
directora general de Industrias y
Calidad Agroalimentaria, que aprovechará
su estancia en Berlín para
mantener reuniones de trabajo con
los expositores andaluces y con
agentes de la distribución. También
acudirán al evento representantes
de la Agencia Andaluza de Promoción
Exterior, Extenda.
The presence of Andalusia in
Fruit Logistica 2011 is due to 41
companies of six provinces of which
34 are in the stand of the Junta de
Andalucía, standing out the presence
of companies of Almería, Huelva
and Granada. Andalusia contributes
in this edition its supply of fresh
products –vegetables, subtropical
stone fruit, citruses and lines of
fresh cut and ready to eat.
The Consejería de Agricultura y
Pesca de la Junta de Andalucía will
be present in this edition with a
delegation headed by Ana María
Romero, general manager of Indus-
La presencia de las empresas
andaluzas en Fruit Logistica –junto
a la entrada Norte de Messe Berlines
importante y responde a que
Alemania es el primer destino internacional
de la producción hortofrutícola
andaluza gracias a unas
exportaciones en frutos frescos
valorados en 708 millones de euros.
Andalucía exportó en 2010 más
de 132.000 toneladas de pimientos,
calabacines y berenjenas; casi
113.000 toneladas de melones y
sandías; 112.000 toneladas de pepinos;
102.000 toneladas de tomates
y 69.000 toneladas de la familia
de berries.
Las operaciones con Alemania
supusieron en 2010 más de 400
millones de euros para las empresas
de Almería, 133 millones de
euros para las empresas de Huelva
y 66 millones de euros para las
comercializadoras granadinas. En
total, Andalucía exportó a Alemania
casi 662.000 toneladas de frutas
y hortalizas frescas.
Exportaciones hortofrutícolas
de Almería-Granada-Huelva a Alemania (2010)
Export fruit&veg from Almería-Granada-Huelva to Germany (2010)
(Mill. de euros). Source: ICEX.
There will be 41 companies
of Andalusia in Fruit Logistica
trias y Calidad Agroalimentaria, who
will take advantage of being in Berlin
to have meetings of work with
the Andalusian exhibitors and dealer
agents. Members of Extenda will
stay in the stand of Andalusia.
The presence of the Andalusian
companies in Fruit Logistica –next
to the North entrance of Messe
Berlin- is important and responds
to that Germany is the first international
destination of the Andalusian
fruits and vegetables production
thanks to the exports of fresh fruits
valued in 708 million euros.
Andalusia exported in 2010 mo-
re than 132,000 tons of peppers,
courgettes and aubergines; almost
113,000 tons of melons and watermelons;
112,000 tons of cucumbers;
102,000 tons of tomatoes
and 69,000 tons of the family of
berries.
The operations with Germany
meant in 2010 more than 400 million
euros for the companies of
Almería, 133 million euros for the
companies of Huelva and 66 million
euros for the companies of Granada.
Altogether, Andalusia exported
to Germany almost 662,000 tons
of fresh fruits and vegetables.
Expositores andaluces
en Fruit Logistica
Exhibitors from
Andalusia in Fruit
Logistica
• Agroponiente.
• Asociafruit.
• Autoridad Portuaria
de Algeciras.
• Autoridad Portuaria
de Sevilla.
• Autoridad Portuaria
de Huelva.
• Campo Rico.
• Compensa.
• Ejidomar.
• Ecohal Andalucía.
• El Grupo SCA.
• Espárrago de Granada.
• Five Senses Group.
• Freshroyal.
• Freshuelva.
• Fulgencio Spa.
• Fundación Bahía
Almeriport.
• Granada La Palma.
• Hortifrut España.
• Los Gallombares.
• Nature Choice.
• Onubafruit.
• Primaflor.
• Procam.
• Puerto de Motril.
• SAT Bionest.
• SAT Grufesa.
• SAT Trops.
• SCA Centro Sur.
• SCA San Francisco.
• Surexport, SCA.
• Taliflor.
• Unica Group.
• Vegacañada.
• Vicasol.
• Frutas Borja.
• CASI.
• Ayto. El Ejido.
• Frunet.
• Frutas Montosa.
• Agrupalmería.
• Agrupaejido.

M ERCADOS | MARKETS
Casi lidera el negocio
del tomate en el mundo
La empresa Casi se ubica
como un referente en la horticultura
mundial al contemplar
de nuevo un volumen de negocio
que supera las 210.000
toneladas gracias a los 1.435
socios de pleno derecho y 316
colaboradores directos que le
abastecen.
Esta firma lleva muchos
años liderando el panorama
español de tomate y es una
referencia en el mercado español
e internacional.
La fortaleza de Casi es una
realidad. Es más, ha llegado a
manejar volúmenes de 2.000
The Casi company is again
the reference in the world-wide
horticulture with a volume of
business that surpasses
210,000 tons thanks to 1,435
full members and 316 direct
collaborators that supply it.
This company is leading the
Spanish sector of tomato for
many years and is a reference
40 F&H Frutas y Hortalizas
Trade by month Casi (2009/10)
(Tns). Source: Casi.
toneladas diarias.
El tomate sigue siendo su
producto estrella, ya que representa
más del 96 por ciento de
su cartera hortofrutícola, aunque
también pone en escena
otros productos durante la
campaña de primavera como
son la sandía con 4.014 toneladas
y, en menor medida, el
melón con 2.002 toneladas
comercializadas.
Ya en el presente ejercicio,
la empresa ha firmado un crecimiento
notable alcanzando
un precio medio de 0,68
euros/kilo, lo que le ha supues-
in the Spanish and international
market.
The importance of Casi is
consolidated. What is more, it
commercializes volumes of
2,000 tons daily.
Tomato keeps on being its
most important product, since
it means more than 96 per cent
of its fruits and vegetables por-
to un volumen de negocio de
144 millones de euros.
España sigue siendo un destino
importante de la oferta
de Cas , aunque la exportación
ocupa cada vez más un peso
específico dentro del negocio
de la sociedad. De hecho, los
Casi leads the business
of the tomato in the world
tfolio, although they also produce
other products during the
spring campaign as watermelon
with 4,014 tons and, a little
less, melon with 2,002 tons
commercialized.
In this campaign, the company
has increased reaching
an average price of 0.68 euros,
which has meant a volume of
mercados internacionales siguen
aumentado y ya cuenta
con destinos de la talla de Alemania,
Francia, Holanda y Bélgica,
entre otros. También los
Países del Este y potencialmente
el Norte de América.
business of 144 million euros.
Spain keeps on being an
important destination of the
supply of Casi, although the
export is becoming more and
more important in the business
of this company. In fact,
the international markets keep
on growing and it has already
important destinations like
Germany, France, Holland and
Belgium, among others. Also
the Countries of the East and
potentially the North of America.

M ERCADOS | MARKETS
Reyes Gutiérrez hace
gourmet con ‘Casado Premium’
La malagueña Reyes Gutiérrez
sigue creciendo en los
mercados internacionales gracias
al negocio de los subtropicales.
Una nueva baza para continuar
con este plan expansivo
en esta campaña es el lanzamiento
de una nueva reseña.
42 F&H Frutas y Hortalizas
“Con la creación de la marca
‘Casado Premium’, la firma da
un salto de calidad gourmet
para el cliente que busca un
producto con valor añadido”,
afirma Juan Antonio Reyes, gerente
de Reyes Gutiérrez.
El aguacate que cumpla los
estándares más rigurosos re-
Reyes Gutiérrez
is doing gourmet with
“Casado Premium”
The company of Málaga, Reyes
Gutiérrez, keeps on increasing
in the international markets
thanks to the business of
the subtropical products.
A new trick to continue with
this expansive plan in this campaign
is the launching of a new
brand. “With the creation of
the “Casado Premium” brand,
the company improves the
gourmet quality for a customer
who looks for a product with
added value”, Juan Antonio
Reyes, manager of Reyes Gutiérrez,
affirms.
The avocado that fulfils the
most rigorous standards requi-
red by the company will take
the Casado Premium label, being
the wholesales channel the
main destination of this valued
product.
For starting, Reyes Gutiérrez
will initiate the sales campaign
of avocado with the Casado
Premium brand during 2011.
The place for the exit of the
product will be in Mercamadrid,
place of recognized prestige,
and tries to continue with
this commercial strategy in the
rest of the network of Spanish
markets and, in the short term,
in international markets.
queridos por la firma llevará
la etiqueta Casado Premium,
siendo
el canal mayorista el principal
destino de este apreciado
producto.
En principio, Reyes Gutiérrez
iniciará durante 2011 la
campaña de ventas de aguacate
con la marca Casado Premium.
El sitio de salida se ubicará
en Mercamadrid, plaza de
reconocido prestigio, y pretende
proseguir con esta estrategia
comercial en el resto de la red
de mercas españoles y, a corto
plazo, en plazas internacionales.
El formato de ventas es el
típico usado por el resto de la
cartera de productos de la firma.
Es decir, cajas de cuatro
kilos. Respecto al calibre por
The format of sales is the
typical one used in the rest of
the product portfolio of the
company. That is to say, boxes
of four kilos. Respecting to the
size by unit it will be among
12, 14 and 16 and the display
will be made in europalets
This plan to satisfy the demands
of the most demanding
consumers is linked to the extend
of its facilities of manufacturing
and packing until the
6,000 square meters, in addition
to the incorporation of a
new line of calibrate machine
“that will allow to improve our
logistics, offering a more com-
pieza oscilará entre los 12, 14
y 16 y la presentación, se realizará
en europalets
Este movimiento en pro de
satisfacer las demandas del
consumidor más exigente, ha
repercutido en la ampliación
de sus instalaciones de manipulación
y confección hasta
los 6.000 metros cuadrados,
amén de la incorporación de
una nueva línea de calibrado,
“que permitirá mejorar nuestra
logística, ofreciendo un servicio,
aún más completo, si es
posible, a nuestros clientes”,
apostilla Gutiérrez.
Esta estrategia expansiva ha
conducido a esta firma, en el
ejercicio 2009-2010, a disponer
de una oferta de 12.000 toneladas
de subtropicales.
Juan Antonio Reyes.
plete service, if it is possible,
to our customers” Gutiérrez
comments.
This expansive strategy has
lead to this company in the
campaign 2009-2010 to have
a supply of 12,000 tons of subtropical
products.

F&H Frutas y Hortalizas
43

M ERCADOS | MARKETS
Gs España recupera sus
volúmenes de hace dos años
La filial española del grupo
Gs cerró el ejercicio 2009-2010
con una oferta de 140.000 toneladas
y para la presente campaña
esperan volver al mismo
nivel que hace dos años, cuando
la firma tuvo que reajustar
su oferta y deshacerse de la
cartera de productos menos
competitiva.
El actual plan estratégico,
con una vigencia de tres años
más, está dando sus frutos y
“nuestro objetivo de crecer entre
las cadenas españolas se
está cumpliendo”, señala Luis
Gs Spain gets back to
its volumes of two years ago
The Spanish branch of the
GS group closed the campaign
2009-2010 with a supply of
140,000 tons and for the present
campaign they expect to
return to the same level of two
years ago. The present strategic
plan which started three years
ago, is giving its results and
“our aim to grow among the
Spanish chains is being
fulfilled”, Luis Ronda, general
44 F&H Frutas y Hortalizas
Ronda, director general de Gs
España. “Es un buen momento
para el producto fresco en las
cadenas españolas. Le están
dando mucha importancia y
la frutería se convierte en un
área clave”, indica Ronda.
La empresa está desarrollando
su actividad comercial en
España exclusivamente a cadenas
de supermercados como
las del grupo Carrefour, Consum
o El Arbol, entre otros
grupos. Hoy España supone
más del 15 por ciento de las
operaciones de Gs España e
Luis Ronda is the general manager of Gs España.
incluso van a incorporar como
novedad en su cartera de productos
el tomate verde ensalada.
La empresa cuenta con 40
hectáreas para este programa.
El tomate es uno de los productos
que recupera espacio
en la actividad de Gs España.
Ocupa el 15 por ciento de su
oferta y con la presencia de
algunas especialidades como
el Kumato, “con buena aceptación
por parte de la clientela”,
apunta Ronda.
Aunque España es un mercado
en vía de desarrollo para
manager of Gs Spain, explaipany has 40 hectares for this
ned.
plan.
The company is developing The tomato is one of the
its commercial activity in Spain products that are getting back
exclusively with the chains of to its place in the activity of
supermarkets. At the present Gs Spain. It is 15 per cent of
day Spain means more of 15 the supply and with the pre-
per cent of the operations of sence of some specialties like
Gs Spain and they are even the Kumato tomato “that is
going to introduce a novelty welcome among the
in its product portfolio like the customers”, Ronda affirms.
green tomato salad. The com- Fuente: HBD. United Kingdom and Ger-
Gs España, Reino Unido y Alemania
son los destinos de referencia.
“Hemos incrementado
nuestra penetración en
Reino Unido a pesar del escenario
complejo”, señala Ronda.
No ocurre lo mismo con
Alemania, donde la empresa
ha reducido levemente sus ventas.
La línea ‘eco’ también ha
visto reducir sus cifras. Para la
presente campaña cuentan con
170 hectáreas de superficie ecológica
para apios, lechugas y
cebollas, “producto de crecimiento
en Reino Unido”.
Production Gs España
(2009-2010)
Fuente: Gs Marketing.
many are the main destinations
of the company. “We have
increased our exports to the
United Kingdom in spite of
the complex situation”, Ronda
explained. It did not happen
the same with Germany where
the sales of this company has
decreased a little. The figures
of the organic line also decreased.
For the present campaign
they will have 170 hectares of
organic surface for celery, lettuces
and onions, “organic
products that are increasing in
the United Kingdom”.

F&H Frutas y Hortalizas
45

M ERCADOS | MARKETS
Frutas El Romeral eleva
su oferta hasta las 10.000
toneladas
La empresa Frutas El Romeral
ha tomado el pulso a la
horticultura que se desarrolla
en la Costa granadina. En la
campaña pasada cerró el año
con 10.000 toneladas, de los
que aguacate, níspero y chirimoya,
como productos tradicionales
de la zona, acaparan
más del 95 por ciento de la
producción. También, en menor
medida, mango y col china.
Además, la chirimoya, como
producto de valor, se
comercializa amparada bajo
la D.O Chirimoya Costa Tropical
Granada-Málaga.
Y es que, esta firma ocupa
The supply of
Frutas El Romeral
increases
to 10,000 tons
The Frutas El Romeral company
has improved in the horticulture
in the coast of Granada.
In the last campaign it
closed the year with 10,000
tons, of which avocado, medlar
and custard apple, like
traditional products of the zone,
monopolize more than 95
per cent of the production. Also,
a little bit less, mango and
Chinese cabbage. In addition,
custard apple, like a value pro-
46 F&H Frutas y Hortalizas
un lugar de privilegio en el
desarrollo económico de la
provincia. Su actual gerente,
Antonio Sánchez, asume el esfuerzo
que supone responder
continuamente a los constantes
vaivenes del mercado actual
hortofrutícola, por lo que ha
formulado un engranaje que
le asegure una rentabilidad final
a la comercializadora. Estos
esfuerzos de la sociedad por
ofrecer la máxima calidad de
producto se reflejan en los
últimos movimientos en inversiones.
En este escenario, Frutas El
Romeral ha inyectado cuatro
Antonio
Sánchez..
duct, is commercialized with
a guaranty of origin Chirimoya
Tropical Costa Granada - Malaga.
And it is that, this company
has an important economic
development in the province.
Its manager, Antonio Sanchez,
assumes the effort that means
to respond to the constant ups
and downs of the fruits and
vegetable market, reason why
has a plan that assures a final
millones de euros en la mejora
de sus instalaciones, que cuentan
con 4.000 metros cuadrados
de superficie y 7.000 metros
cuadrados de parcela,
amén de la actualización y modernización
tecnológica de la
maquinaria para la manipula-
ción y envasado de género.
La exportación representa
el 50 por ciento del producto
y se distribuye en el Viejo Continente,
países de ultramar (Estados
Unidos y Canadá) y en
Oriente Medio (Países del Golfo
Pérsico). “En este ultimo
destino somos pioneros en experiencias
piloto de comercialización
de chirimoyas y
nísperos”, apostilla Sánchez.
profit to the company. The last chinery for the manufacturing
actions and investments of the and packing.
company are aimed to supply The exports are 50 per cent
the maximum quality of pro- of the product and it is suduct.pplied
in the Old Continent,
In this situation, Frutas El overseas countries (the United
Romeral has invested four mi- States and Canada) and in
llion euros to improve its faci- Middle East (Countries of the
lities of 4,000 square meters Persian Gulf). “In this last des-
of surface and 7,000 square tination we are pioneering in
meters of ground, in addition trial experiences of commercia-
to the update and technologi- Fuente: lization CSO. of custard apples and
cal modernization of the ma- medlars”, Sánchez comments.

F&H Frutas y Hortalizas
47

M ERCADOS | MARKETS
Primaflor acapara el 10
por ciento de la producción
de lechuga de España
España es el primer productor
europeo de productos de
hoja con un volumen que ronda
el millón de toneladas. La
líder de este caudal productivo
es Primaflor que comercializó
en el ejercicio 2009-2010 sobre
los 150 millones de unidades,
lo que supone “el 10 por ciento
de la oferta de lechuga de
España”, señala Emilio Mur,
director general de la firma
almeriense.
El punto fuerte de esta em-
Spain is the first European
producer of leaf products with
a volume of nearly one million
tons. Primaflor is the leader of
this volume of production
which commercialized in the
campaign 2009-2010 more
than 150 million units, which
means “10 per cent of the supply
of lettuce of Spain”, Emilio
Mur, general manager of
this company of Almería, affirms.
48 F&H Frutas y Hortalizas
presa no es sólo sus cifras productivas
sino el control sobre
la producción ya que se realizan
sobre fincas propias, lo
que “nos permite un mayor
control sanitario, productivo
y de calidades”, indica Jordi
Estrada de Primaflor.
Además del producto para
fresco, la empresa cuenta con
una importante sección de lechuga
para procesado, que en
la actualidad les reporta el 27
por ciento de su negocio, cifra-
The strong point of this
company is not only its productive
figures but the control
of the production because it is
done in the greenhouse which
“allows us a better sanitary,
productive and quality
control”, Jordi Estrada of Primaflor
explained.
In addition to the product
for fresh consumption, the
company has an important
section of lettuce for fresh cut
do en 105 millones de euros
en 2009. La IV gama ha ido
ganando espacio en la empresa
y con una estrategia idéntica
que al producto fresco en
cuanto a la gestión productiva:
“el 100 por ciento de la lechuga
para procesado sale de nuestras
fincas”, señala Estrada.
Este control de la producción
“nos permite tener un
producto más ‘crocanti’, hacer
diferentes ensayos hasta hallar
el mejor material y tener más
Primaflor monopolizes
10 per cent of the production
of lettuce of Spain
that at the present time is 27
per cent of its business, reaching
105 million euros in
2009. Fresh cut range has become
more important in the
company and with the same
strategy of production than the
fresh product: 100% of the lettuce
for fresh cut comes from
our fields”, Estrada affirms.
This control of the production
“allows us to have crunchy
products, to make different
Primaflor
vida postcosecha en el lineal”.
El mercado de IV gama de
Primaflor se centra en España
y Portugal y bajo la marca Baby
Fresh, aunque también trabajan
para distribuidores. “El trabajo
para marcas del distribuidor
sigue creciendo y el líder
de este negocio en España sigue
apostando por marca blanca”,
apuntan desde Primaflor.
La firma ha lanzado una nueva
cartera de IV gama a base de
calabacín y pimiento.
‘Top Ten’ de la comercialización de lechuga
en España (2009-2010)
‘Top Ten’ trader lettuce in Spain (2009-2010)
(Mill. units). Source: Revista F&H.
trials until finding the best product
and to have long life products
in the stands”.
The market of fresh cut of
Primaflor is focused in Spain
and Portugal and with the Baby
Fresh brand, although they
also work for the dealers. “The
work for the brands of the dealer
keeps on growing and the
leader of this business in Spain
keeps on betting on their own
brand”, from Primaflor affirm.
The company has launched
a new portfolio of fresh cut
range with courgette and pepper.

F&H Frutas y Hortalizas
49

M ERCADOS | MARKETS
Agafay y Agroatlas centran
su comercio en cherry suelto
El tomate cherry suelto se
convierte en el ‘focus’ de la
firma productora Agafay du
Souss y de la comercializadora
Agroatlas Europa. La firma cerró
el ejercicio 2009-2010 con
6.000 toneladas comercializadas
de la gama cherry a los
mercados UE y a Rusia.
La apuesta por el tomate
cherry suelto responde a cuestiones
de gestión, ya que “al
trabajar con una sola gama de
producto conseguimos ser más
competitivos dentro de un
mercado maduro como el del
tomate cherry”, apunta Ricardo
Menoyo, director de Agroatlas
Europa.
El Reino Unido es el destino
de referencia de la firma hispano-marroquí,
punto donde dirige
el 60 por ciento de sus
operaciones y con especial
50 F&H Frutas y Hortalizas
atención a las cadenas de supermercados.
“Las cadenas europeas
son nuestro centro de
atención comercial y buscamos
la realización de
programas”, apunta Ricardo
Menoyo, director de Agroatlas
Europa. El 70 por ciento de sus
operaciones se dirige a cadenas.
Además del Reino Unido,
la empresa ha entrado con
fuerza en Alemania y ya supone
el 25 por ciento de sus operaciones.
“Este mercado lo estamos
desarrollando desde
hace varios años”, señala Menoyo.
La empresa ampliará de cara
a la campaña que viene su
producción de tomate cherry
suelto gracias a un proyecto de
ampliación en 30 hectáreas de
superficie para la producción
de cherry suelto.
Además de la gama de tomate
cherry suelto, Agroatlas
trabaja en la comercialización
de judía
verde, producto en el
que la firma está incorporando
nuevos
parkings y en la que
cerró el ejercicio pasado
con 700 toneladas.
La empresa
espera alcanzar las
1.000 toneladas durante
este ejercicio de
la mano de productores
marroquíes y
españoles.
Agafay and Agroatlas focus
their trade in cherry
Ricardo Menoyo.
Khalid Faouzi de Agafay
du Souss.
The loose cherry tomato becomes
the “focus” of the producing
company Agafay du
Souss and of the trade
company Agroatlas Europe.
The company closed the campaign
2009-2010 with 6,000
tons of cherry commercialized
to the markets of the EU and
Russia.
The bet on the loose cherry
tomato “makes us to be more
competitive in cherry tomato”,
Ricardo Menoyo, manager of
Agroatlas Europe, affirms. The
United Kingdom is the main
destination of the Hispanicmoroccan
company, place
where they send 60 per cent
of their operations and with
special attention to the super-
markets.
In addition to the United
Kingdom, the company has
entered in an important way
in Germany and it already
means 25 per cent of their operations.
“We have been developing
this market for several
years”, Menoyo explains.
The company will increase
its production of loose cherry
tomato thanks to a plan to
extend 30 hectares of surface
for the loose cherry production
facing the next campaign.
In addition to the range of
loose cherry tomato cherry,
Agroatlas is working in the
green bean trade, product in
which the company is improving
and in that closed last
campaign with 700 tons. The
company expects to reach
1,000 tons during this campaign
thanks to the moroccan
and spanish producers.

F&H Frutas y Hortalizas
51

M ERCADOS | MARKETS
Sofruce multiplica sus
acciones internacionales con la
apertura de una delegación en Austria
Sofruce amplia sus acciones
internacionales hacia el Centro
y Este de Europa tras la apertura
de una delegación en Viena
(Austria) en enero de 2011
conjuntamente con la firma
Ströbl. Esta operación se suma
a la delegación que ya tiene la
empresa francesa en Verona
(Italia).
Esta proyección se realiza
cuando la campaña de berries
y fresa está en sus comienzos,
lo que supondrá nuevas opor-
Sofruce increases its international
actions towards the
center and the east of Europe
after the opening of a delegation
in Vienna (Austria) in
January of 2011 jointly with
the Ströbl company. This operation
is added to the branch
that the French company has
already in Verona (Italy).
This improvement is done
when the campaign of berries
52 F&H Frutas y Hortalizas
tunidades para una empresa
que tiene en esta categoría gran
parte de su negocio al ser “uno
de los primeros operadores
europeos que más frutos rojos
comercializa”, apunta Michel
Cebrian, co-director de Sofruce
junto a Gregory Cebrian.
El comercio de la fresa aporta
el 30 por ciento del volumen
de negocio de Sofruce. La ampliación
de la familia de berries
en las zonas de producción de
España y Marruecos ha revita-
Sofruce multiplies its
international actions with the
opening of a delegation in Austria
and strawberries is beginning,
which will mean new opportunities
for a company where
this product is a main part of
its business because it is “one
of the first European operators
which commercializes more
berries category”, Michel Cebrian,
Co-manager of Sofruce
also with Gregory Cebrian, explaine.
The trade of the strawberry
lizado las acciones de los productos
rojos en Sofruce hasta
el punto de que “las frambuesas
y arándanos de España son
los productos con más tirón
en Sofruce en la actualidad”,
indica Michel Cebrián.
La apertura de una delegación
en Viena abrirá más camino
a los mercados del Este de
Europa y “consolidará la evolución
de los nuevos berries
en los mercados de Suiza, Austria
e Italia, mercado éste muy
is 30 per cent of the volume
of business of Sofruce. The increase
of the family of berries
in the zones of production of
Spain and Morocco has improved
the actions of the berry
category in Sofruce until the
point of which “the raspberries
and blueberries from Spain are
the most important products
in Sofruce at the present time”
Michel Cebrián explained.
importante para nuestra
empresa”, afirma Cebrián.
Además de la categoría de
berries, Sofruce cuenta con un
importante volumen de tomate
de Marruecos, así como hortalizas
españolas y fruta de
hueso y su próximo proyecto
pasa por revitalizar sus operaciones
con productos del Hemisferio
Sur.
The opening of a branch in
Vienna will make easier the
way to the markets of the East
of Europe and “it will consolidate
the evolution of the new
berries in the markets of Switzerland,
Austria and Italy, this
last market that is very important
for our company”, Cebrián
affirms.
In addition to the family
berries, Sofruce has an important
volume of tomato of Morocco,
as well as Spanish vegetables
and stone fruit and its
next plan is to improve their
operations with products of
the South Hemisphere.

F&H Frutas y Hortalizas
53

M ERCADOS | MARKETS
ParqueNat se involucra
con el tomate rama
La firma ParqueNat recupera
sus números de tomate rama
en un momento en el que
esta referencia ha ido perdiendo
adeptos en España por
cuestionar la rentabilidad del
cultivo y por los miedos a los
efectos de la Tuta absoluta sobre
este tipo de producto.
La empresa almeriense volvió
a igualar en la campaña
2009-2010 su relación tomate
suelto-tomate rama “y la tendencia
para esta campaña es
una mayor presencia de la
rama”, señalan desde la empresa.
La firma, especializada en
tomate al representar este producto
el 95 por ciento de su
oferta, cerró el ejercicio 2009-
2010 con una oferta de 16.200
toneladas, un 12 por ciento
The ParqueNat company
gets back to its figures of branch
tomato in a moment when
this product has been losing
customers in Spain because of
the profit of the crop and the
fears to the damages of the
Tuta Absoluta in this product.
The company is specialized
in tomato being this product
95 per cent of its supply, and
ended the campaign 2009-
2010 with a supply of 16,200
tons, 12 per cent less, due to
54 F&H Frutas y Hortalizas
menos, debido a las inclemencias
meteorológicas, pero con
un volumen de negocio de 14
millones de euros frente a los
13 millones del ejercicio anterior.
La comercializadora almeriense
vive momentos dulces
con un escenario financiero
saludable y “después de haber
mejorado nuestros costes de
explotación comercial”, apuntan
desde la firma. Además, la
empresa ha mejorado las labores
de producción “repercutiendo
en la calidad del producto
y en una mayor presencia
del control biológico”,
señalan desde la empresa.
Alemania es el destino de
referencia para ParqueNat y
durante este ejercicio ratifica
el peso del mercado germano,
José Angel González es el presidente
de ParqueNat.
Jose Angel González is the
manager of ParqueNat.
ParqueNat
is introducing the
branch tomato
the bad climate conditions,
but with a volume of business
of 14 million euros opposite
to 13 million of the previous
campaign.
This company of Almería is
living a good moment with a
healthful financial situation
and “after having improved
our costs of commercial
operations”, from the company
explained. In addition,
the company has improved the
way of production “with a re-
ya que la empresa ha entrado
en algunos de los programas
del discount Lidl. En la actualidad,
el mercado alemán supone
el 39 por ciento de las
operaciones para una empresa
en la que ningún cliente supera
sult of better quality of the
product and more biological
control”, from the company
affirms. Germany is the most
important destination of ParqueNat
and during this campaign
it affirms the importance
of the Germanic market, since
the company has introduced
some of the plans of Lidl discounts.
At the present time, the
el 15 por ciento del volumen
comercializado.
Además de Alemania, la firma
desarrolla acciones comerciales
en España, Gran Bretaña,
Holanda, Polonia y Francia.
German market means 39 per
cent of the operations in a
company where no customer
surpasses 15 per cent of the
volume commercialized.
In addition to Germany, the
company is developing commercial
relations in Spain,
Great Britain, Holland, Poland
and France.

E MPRESAS | COMPANIES
Nijarsol se
especializa en tomate
La especialización en las líneas
de producto y la estrategia
de certificación de la producción
son las claves para entender
el funcionamiento de una
sociedad de reciente creación,
que tiene en cherry pera, cherry
rama y tomate rama sus tres
puntos de referencia.
La comercializadora Nijarsol
ha invertido recientemente
un millón de euros en mejorar
la logística y la maquinaria
Mayes dirige
más acciones
al Norte
de Europa
Mayes Exportación es una
de las firmas de referencia en
el comercio de calabacín en la
Unión Europea al situarse entre
los ‘Top Ten’ de este mercado.
La cifra centra su comercio
en torno a las 14.000 toneladas
de calabacín desde hace
varios ejercicios.
Aunque la exportación es
el fuerte de la firma, durante
el presente ejercicio ha incrementado
más sus relaciones
internacionales, sobre todo, a
Alemania y Reino Unido “por
un mejor comportamiento de
estos mercados con respecto
al destino español, donde las
cadenas sólo buscan
promociones”, señala Juan Antonio
Tomás de Mayes.
Además de las demandas
de promociones de calabacín
por parte de las cadenas y
clientes españoles, se une un
tiempo favorable desde la segunda
semana de diciembre,
lo que “ha provocado un incremento
de la oferta en origen
en todo el área mediterránea”,
56 F&H Frutas y Hortalizas
para dar un mejor servicio a
sus clientes. Y es que la firma
contempla una superficie de
80 hectáreas que arrojan una
producción anual de 7.200 toneladas,
que se reparten entre:
cherry pera (3.700 toneladas);
cherry rama (1.500 toneladas)
y tomate rama (2.000 toneladas).
Esta nueva inversión potenciará
el volumen de negocio
que se verá incrementado al
recalcan desde Mayes Exportación.
Este incremento de la oferta
se une con un repunte de la
superficie en Almería “por el
recuerdo de los buenos precios
en la campaña pasada, lo que
dificulta un mercado ligero
para el calabacín”. Este incremento
de superficie se ha producido
tanto en la comarca
del Poniente como en la zona
de Níjar y muy concentrado
para disponer de oferta en los
meses de invierno.
final de esta campaña. De hecho,
se prevé un crecimiento
en todas sus líneas de producto.
La estrategia comercial de
la firma con este género tiene
en la exportación su punto de
referencia y un mercado como
principal destino: Alemania.
Los operadores germanos absorben
el 50 por ciento de su
cherry pera en formato triangular,
con un peso de 250 gra-
mos, aunque granel también
tiene un peso específico en la
distribución. En menor medida,
Suiza, Reino Unido, Francia,
Holanda y los Países Nórdicos,
entre otros destinos de
referencia, se reparten el otro
50 por ciento del género.
A la hora de mercantilizar
su producto, la firma abastece
a los supermercados con cherry
bajo la marca Nijarsol.
There are more
operations
of Mayes with
the North of Europe
Mayes Exportación is one
of the reference companies in
the commerce of courgette in
the European Union being
among the “Top Ten” of this
market. The figure of the commerce
of courgette is around
14,000 tons for several campaigns
Although the export is the
most important point of the
company, during the present
campaign it has also improved
its international relations,
mainly, with Germany and the
Mayes cuenta con una producción de 14.000 toneladas de calabacín.
The production of courgette of Mayes is 14,000 tons.
United Kingdom “because of
a better behaviour of these
markets respecting to the Spanish
destination where the retailers
only look for promotions”,
Juan Antonio Tomás
of Mayes explains.
In addition to the demands
of the promotions of courgette
for the Spanish retailers and
customers, the climate conditions
in the second week of
December, “have caused an
increase of the supply in all
the Mediterranean area”, from
Mayes Exportación comment.
This increase of the supply
is linked to an increase of the
surface in Almería “because of
the good prices in last campaign,
which makes difficult
a light market for the courgette”.
This increase of surface
has happened so much in the
region of the West os Almeria
as in the zone of Níjar and
much concentrated to have
supply in the months of winter.

Representativididad del tomate
comercializado por Nijarsol.
Share tomato traded by Nijarsol
(Expresado en %). Fuente: Nijarsol.
Nijarsol specializes
in tomato
The specialization in
the lines of product and
the strategy of certification
of the production are
the keys to understand
the work of a company of
recent creation, with
plum cherry, branch cherry
and branch tomato
like the main products.
The Nijarsol company
has invested recently one
million euros in improving
the logistic and the
machinery to give a better
service to its customers.
And it is that the company
has a surface of 80
hectares with an annual
production of 7,200 tons
that are distributed
among: plum cherry
(3,700 tons); branch cherry
(1,500 tons) and branch
tomato (2,000 tons).
This new investment
will promote the volume
of business that will be
increased at the end of
this campaign. In fact, a
growth in all its lines of
product is anticipated.
The commercial strategy
of the company with
this sort has in the export
its strong point and a
market as the main destination:
Germany. The
Germanic operators receive
50 per cent of its plum
cherry in triangular format,
with a weight of 250
grams, although the sale
in bulks is also important
in the distribution. The
Nordic Countries, Switzerland,
the United
Kingdom, France, and
Holland among other
destinations are the other
50 per cent of the sort.
The company supplies
this cherry tomato to the
supermarkets with the Nijarsol
brand.
F&H Frutas y Hortalizas
57

E MPRESAS | COMPANIES
Plaform, pionero en la
implantación de ‘Common
Foot Print’
La firma Plaform ha implantado
recientemente el sello
‘Common Foot Print’ que lo
diferencia de las firmas de la
competencia en el sector del
envase y embalaje de frutas y
hortalizas. “Para agilizar el proceso
de obtención de productos
del campo a las tiendas, la
industria de la caja de cartón
ondulado ha desarrollado el
Philoseed
España se
especializa
en tomate
La casa de semillas Philoseed
España dispone de un
plan de presente y futuro basado
en la innovación, la integración
y la protección y
concentración en algunos segmentos
de mercado. Es por
este motivo que cuenta en la
actualidad con un equipo de
trabajo compuesto por ocho
personas centrados en la investigación
y desarrollo de
nuevas variedades de tomate.
De hecho, su actual catálogo
para esta campaña agrícola
cuenta con 12 variedades que
abarcan diferentes segmentos.
En concreto, cuatro tomates
verdes; tres especialidades;
dos rojos y tres tomates rama.
“Siempre buscando el ‘plus’
que caracteriza a nuestras variedades.
Es decir: color y sabor,
amén de las otras cualidades
específicas del tomate
como son firmeza, resistencia
a enfermedades y mayor vida
postcosecha”, afirma Víctor
Megias, técnico de la firma.
Para garantizar el resultado
58 F&H Frutas y Hortalizas
sello Common Foot Print,
único en España, como nuevo
sistema estandarizado en el
diseño de envases de cartón
ondulado”, apunta Vicky Oliva
de Plaform.
Common Foot Print elimina
el problema de inestabilidad
de las cargas en común
que pueden caerse durante el
transporte y ayuda a aumentar
óptimo de las operaciones de
Philoseed cuenta con genetistas
de la talla del doctor Ehud
Kopeliovich, genetista de la
Universidad Hebrea de Jerusalén
en Tel-Aviv e investigador
de Philoseed Israel, que
además está considerado como
el padre del gen larga vida
y de variedades de tomate tan
importantes como el Daniela
o Josefina, “lo que imprime
a la empresa un desarrollo
garantizado de éxito”, apostilla
Manuel López, presidente
de Philoseed España.
La central en España dispone
en la actualidad de dos
centros de ensayo de una hectárea
cada uno, que se encuentran
en pleno proceso de
explotación de I+D y que se
destinan en la actualidad a
desarrollar nuevos materiales
en tomate, aunque desde la
firman señalan que existe la
posibilidad de ampliar nuevas
líneas de trabajo siempre que
se obtengan productos con
valor añadido.
el volumen de productos que
pueden ser enviados en una
plataforma de un centro de
distribución.
Sus características peculiares
permiten reducir costos en la
cadena de suministro, “un objetivo
importante de los minoristas
que buscan mejorar sus
ganancias”, afirma Oliva.
La incorporación del nuevo
The Philoseed España
seed company has a present
and future plan based in the
innovation, the integration,
the protection and concentration
in some sectors of the
market. It is for this reason
that it has at the present time
a work team of eight people
in the investigation and development
of new varieties
of tomato.
In fact, its present catalogue
for this agricultural campaign
has 12 varieties that
include different sectors. In
particular, four green tomatoes;
three specialties; two
red and three branch tomatoes.
“Always looking for
“plus” that is the characteristic
of our varieties. It is to say:
colour and flavour, in addition
to the other specific qualities
of the tomato as the
firmness, resistance to diseases
and better long life are”,
Víctor Megias, technician of
the company, affirms.
In order to guarantee the
estándar trae consigo amplias
ventajas para todos los eslabones
de la cadena agroalimentaria.
Es decir, desde el productor,
el comercializador, el
transporte, o el consumidor
final, entre otros.
Ejemplos: estas nuevas cajas
comparten un nuevo diseño
que proporciona estabilidad
de la carga. De forma, que no
Philoseed
España
specializes
in tomato
optimum results of the operations
of Philoseed it has an
important group of genetic
researchers like the doctor
Ehud Kopeliovich, of the Hebrew
University of Jerusalem
in Tel-Aviv and researcher of
Philoseed Israel, that in addition
is considered like the
father of the long life gene
and important varieties of
tomato as the Daniela or Josefina
are, “which gives to
the company a guaranteed
development of success”, Manuel
López, chairman of Philoseed
España, comments.
The head office in Spain
has at the present time two
research centres of one hectare
each one, that is in the
heat of the process of operation
of I+D and at the present
time are developing new varieties
of tomato, although
from the seed company
affirm that there is a possibility
to increase new lines of
work whenever the products
were with added value.

van a caer o ceder durante el
transporte.
Otra ventaja, también muy
importante, es su peso ligero,
alta resistencia y alta eficiencia
en el apilamiento y, por
último, aprovecha al máximo
los recursos de la caja y el
método de transporte utilizado
para su desplazamiento.
Plaform, pioneer in the
introduction of
“Common Foot Print”
Recently the Plaform
company has introduced
the hallmark “Common
Foot Print” which makes
of it to be different than
the companies of the
competition in the sector
of the package and packing
of fruits and vegetables.
“To make easier the
process of the product
from the field to the stores,
the industry of the
waved cardboard box has
developed the hallmark
Common Foot Print, unique
in Spain, as a new
system standardized in
the design of waved cardboard
packages”, Vicky
Oliva of Plaform explains.
Common Foot Print
removes the problem of
instability of the loads in
common that can fall during
the transport and
helps to increase the volume
of products that can
be sent in a platform of a
distribution centre.
Their specific characteristics
allow decreasing
the costs in the supply
chain, “an important objective
of the retailers that
look for improving their
profits” Oliva affirms.
The introduction of
the new standard brings
new advantages for all the
links of the agroalimentary
chain. That is
to say, from the producer,
the dealer, the transport,
or the final consumer,
among others.
Examples: these new
boxes have a new design
that provides stability of
the load because they will
not fall down or move
during the transport.
Another advantage, also
very important, is its
light weight; high resistance
and high efficiency
to pile up and, finally, it
takes the maximum advantage
of the resources
of the box and the way of
transport used for moving
them.
F&H Frutas y Hortalizas
59

E MPRESAS | COMPANIES
Cristóbal Vargas es director de Global
Bio y Spain Salads Group.
Cristóbal Vargas is the manager of
Global Bio and Spain Salads Group.
60 F&H Frutas y Hortalizas
Pink Lady
sigue creciendo
en el mercado
europeo
Pink Lady, tras 11 semanas
de comercialización,
presenta resultados óptimos
para esta segunda parte
de campaña. En concreto,
un crecimiento de un
10 por ciento en el volumen
comercializado con
respecto al año anterior y
de un 39 por ciento si se
coteja con la campaña de
hace dos años.
Los mercados europeos
observan un notable incremento,
lo que demuestra
una dinámica global que
continúa también este
año. Destaca la penetra-
Global Bio alcanza las 35
referencias en ecológico
ción en el mercado germano,
que sigue manteniendo
su estatus de liderazgo
con un 18 por ciento. No
obstante, otras progresiones
notables se aplican a
Dinamarca (44 por ciento;
Países Bajos (21 por ciento);
Portugal (32 por ciento);
Rusia (18 por ciento)
y Austria (58 por ciento).
Por último, cabe destacar
que España, uno de los
principales objetivos estratégicos
a medio plazo, está
respondiendo, durante estas
primeras semanas, a las
ambiciones fijadas desde
La firma Global Bio ha consolidado
su línea de trabajo
en especialidades de ecológico
y mantiene sus 35 referencias
en un amplio repertorio entre
productos de fuerte demanda
–tomate, pepino, lechuga- como
en productos más específicos
–coles, apios, brásicas-.
La firma, perteneciente a
Spain Salads Group, tiene en
la gama ecológico el 30 por
ciento de su negocio, que mira
sobre todo al mercado internacional.
La empresa ha ligado
su trayectoria inicialmente a
los mercados nórdicos, aunque
también trabaja con mercados
tradicionales como Alemania
o Francia.
La estrategia de proveedores
Fuente: HBD. se basa en trabajar directamen-
Pink Lady, con un crecimiento
de un 36 por ciento.
Entre los principales
motivos de estos resultados,
Pink Lady lo argumenta
en la calidad de la
cosecha y la eficacia de las
campañas publicitarias. En
este escenario, la firma
quiere desear un Feliz día
de San Valentín mediante
una campaña de televisión
con el objetivo de continuar
el desarrollo de su
imagen en el conjunto de
los mercados europeos.
te con el productor y en “cerrar
programas y cultivos con los
agricultores del sureste
español”, señala Cristóbal Vargas,
director de Global Bio. La
empresa va a desarrollar la
venta de gama ecológico ‘online’
en los próximos meses.
La empresa cuenta con una
rama de producto convencional
que comercializa bajo la
empresa Spain Salads Group
con una estrategia de proveedores
similar a Global Bio.
“Nuestro objetivo es trabajar
directamente con el productor,
indicándoles la planificación
de cultivo para satisfacer el
mercado”, señala Vargas.

Pink Lady keeps on
growing in the
European market
After 11 weeks of commercialization,
Pink Lady has
shown optimum results in this
second part of the campaign.
In particular, an increase of 10
per cent in the volume commercialized
with respect to the
previous year and 39 per cent
if it is compared with the campaign
of two years ago.
The European markets see
a remarkable increase which
shows a global development
that it also continues this year.
It is important to mention the
penetration in the Germanic
market that keeps on being
the leader with 18 per cent.
However, other important
markets are Denmark (44%);
The Netherlands (21%); Por-
tugal (32%); Russia (18%t)
and Austria (58 per cent).
Finally, to remind that
Spain, which is one of the
main strategic targets in the
medium term, is responding,
during these first weeks, to the
aim of Pink Lady, with a
growth of 36 per cent.
Among the main reasons
for these results, Pink Lady
affirms that it is due to the
quality of the harvest and the
effectiveness of the advertising
campaigns. In this situation,
the company wants to wish a
Happy Valentine’s Day in a
campaign of television with
the objective to continue the
development of its image in
the European markets.
Global Bio
reaches 35 organic
products
The company Global Bio
has consolidated its line of
work in specialties of organic
and maintains its 35 products
in a big range of products with
important demand–tomato,
cucumber, lettuce as well as in
more specific products like
–cabbages, celery, etc -.
The organic range of this
company that belongs to
Spain Salads Group is 30 per
cent of its business which is
focused to the international
market. The development of
the company initially is linked
to the Nordic markets, although
it is also working with
traditional markets like Germany
or France.
The strategy of suppliers is
based on working directly with
the producer and on “closed
plans and crops with the
growers of the Spanish
Southeast”, Cristóbal Vargas,
manager of Global Bio, affirms.
The company is going to
develop the organic sale “online”
in the next months.
The company has a conventional
product range that commercializes
in the Spain Salads
Group company with a strategy
of suppliers similar to Global
Bio. “Our aim is to work
directly with the producer,
showing them the plans of
crops to satisfy the market”,
Vargas explains.
F&H Frutas y Hortalizas
61

E MPRESAS | COMPANIES
Fruca diseña estrategias
para las futuras demandas
de las cadenas
Dar respuesta a las futuras
demandas de las cadenas europeas.
Bajo esta premisa trabaja
la firma murciana Fruca
en tres frentes: rapidez en los
envíos, mejora de la calidad
de los frutos y abastecer durante
los 12 meses. “Las cadenas
inglesas cada vez trabajan más
directamente con los productores
y van desplazando a los
‘category management’. Habrá
una revolución cuando las cadenas
traten de retirar a los
importadores”, señala José Cánovas,
director de Fruca.
Y para alcanzar la premisa,
la empresa ha puesto su maquinaria
a funcionar en tres
productos: lechuga, melón y
pimiento. La línea de lechuga
trabaja en acelerar los procesos
mediante la recolección del
The company of Murcia,
Fruca is working to response
to the future demands of the
European retailers. So Fruca is
doing it in three different ways:
quick sendings, improving the
quality of the fruits and supplying
during the 12 months.
“The English supermarkets
every time work more directly
with the producers and are displacing
the “category
62 F&H Frutas y Hortalizas
fruto en campo gracias a 24
máquinas cosechadoras para
iceberg que facturaron en la
campaña pasada 80 millones
de unidades. “Con estas máquinas
hemos ganado tiempo
en la salida del género”, indica
Cánovas.
Además de iceberg, Fruca
comercializó en la campaña
anterior 20 millones de unidades
para procesado y 15 millones
de little-gem y
lechuga romana.
La mejora de la
calidad de fruto
viene de manos del
melón. La empresa
trabaja en un proyecto
para garantizar
un mínimo de
12 grados Brix en
esta línea “para un
José Cánovas,
director de Fruca.
José Cánovas,
manager of Fruca.
Fruca designs strategies
for the future demands
of the retailers
management”. There will be a
revolution when the retailers
try to remove the importers”,
José Cánovas, manager of Fruca,
affirms.
And to reach this aim, the
company is working in three
products: lettuce, melon and
pepper. The line of lettuce works
in speeding up the process
harvesting the fruit in the field
thanks to 24 combine harves-
mercado muy determinado
que demanda un melón de
mucha calidad”, señala Cánovas.
Esta línea de trabajo se
extrapola a todas las categorías
de melón.
La empresa en este producto
va a más, ya que “estamos
trabajando en crear una gama
propia donde destaque el
sabor”, señalan desde la empresa.
Y la última premisa pasa
por la capacidad de abastecer
durante los 12 meses. En este
sentido, la empresa tiene en
pimiento una línea de continuidad
gracias a las fincas que
contempla en Marruecos y España
y que le permite a la firma
disponer de una oferta cercana
a las 15.000 toneladas
desde octubre a julio.
nimum of 12 Brix degrees in
this line “for a specific market
that demands a melon of much
quality”, Cánovas explains.
This line of work is extrapolated
to all the melon varieties.
The company wants more of
this product, since “we are worter
for iceberg lettuce that inking in creating an own range
voiced in the last campaign 80 where the flavour stood out”,
million units.
from the company explain.
In addition to iceberg, Fruca And the last aim is to get
commercialized 20 million the capacity to supply during
units for fresh cut and 15 mi- the 12 months. In this way, the
llion of little-gem and Roman company has pepper like a
lettuce.
constant product thanks to the
The company has improved production from Morocco and
the quality of their melons. In Spain that allows the company
fact, the company is working Fuente: to CSO. have a supply nearly 15,000
in a project to guarantee a mi- tons from October to July.

F&H Frutas y Hortalizas
63

E MPRESAS | COMPANIES
Agromark 96 incrementa
su penetración
en el Reino Unido
La comercializadora Agromark
96 sigue incrementando
su penetración en el mercado
británico y ya supone casi el
60 por ciento de sus operaciones
internacionales. Este incremento
viene como consecuencia
de la adquisición realizada
por el grupo Produce World a
finales de 2007 y que ha supuesto
para la firma murciana
una mayor penetración entre
las cadenas de supermercados
inglesas.
Además, la empresa se encuentra
en conversaciones para
seguir incrementando algunos
programas con cadenas británicas
tanto en productos convencionales
como en la gama
ecológica, donde la empresa
cuenta con 170 hectáreas cer-
The exports of Agromark 96
keep on increasing in the British
market and they are almost
60 per cent of the international
operations. This
increase is the result of the
acquisition made by the Produces
World group at the end
of 2007 and that has meant
for this company of Murcia a
better penetration in the UK
retailers.
In addition, the company
is negotiating to have some
plans with the British retailers
of conventional products as
much as organic one, where
the company has 170 hectares.
In fact, they expect to close the
campaign with the United
Kingdom with an increase of
64 F&H Frutas y Hortalizas
tificadas. De hecho, esperan
cerrar el ejercicio con el Reino
Unido con un incremento de
ventas entre 6-7 por ciento.
La empresa tiene en la gran
distribución suiza otro soporte
de referencia que le permite
que el mercado helvético sea
el segundo en importancia. “El
trabajo hacia cadenas es nuestro
objetivo y mejor si podemos
desarrollar líneas de trabajo
directas como hacemos
en Suiza”, señala Carlos Doménech,
director de Agromark
96. “Esta actitud hacia las cadenas
nos hace buscar siempre
el trabajo bajo programas y
con un sistema donde primeros
vendemos y luego
plantamos”, apunta Doménech.
El comercio bajo programa
supone el 75 por ciento de las
operaciones de Agromark 96.
Bajo este modelo de trabajo,
la empresa inició en el ejercicio
anterior sus primeras operacio-
The exports of Agromark 96
are increasing in the United
Kingdom
nes con cadenas alemanas de
referencia. En esta nueva
apuesta, “el producto ecológico
tendrá mucho que decir, ya
que observamos un mayor
consumo de ecológico en Alemania
de manos de las
cadenas”, recalca Doménech.
Cota de mercado de
destino de Agromark 96
(2009-2010)
International markets Agromark 96 (2009-2010)
Fuente: Agromark 96
Carlos Domenech.
sales between 6-7 per cent.
The Swiss retailers are an
important support that allows
being the second most important.
“The work towards the
chains is our objective and it
is better if we can develop direct
lines of work like we are
doing in Switzerland”, Carlos
Doménech, manager of Agromark
96, affirms. “This way of
work with the supermarkets
makes us to look for plans and
a system where first we sell and
later we plant”, Doménech assures.
The commerce with plans
means 75 per cent of the operations
of Agromark 96. In this
way of work, the company initiated
in the previous campaign
its first operations with
important German retailers.
In this new bet on “the organic
product will have much to say,
since we have noticed more
consumption of organic in
Germany trough the retailers”,
Doménech affirms.

Frepro Trading refuerza
el negocio internacional
La firma Frepro Trading
cuenta hoy con una cartera de
45 productos donde las frutas
representan el grueso de su
estrategia comercial, aunque
también sobresalen sus líneas
de subtropicales, sobre todo,
mango y aguacate. De hecho,
esta última campaña ha aumentado
un 20 por ciento las
importaciones de este subtropical
de la variedad Hass desde
Perú en las fechas de marzo a
septiembre y con origen chileno
durante los meses de septiembre
a febrero. Europa y
Marruecos como principales
destinos del género.
Es precisamente este último
enclave donde más se ha consolidado
el negocio de Frepro
Trading. “El 70 por ciento del
aguacate se distribuye en Marruecos
y el 30 por ciento que
At the present day the Frepro
Trading company has a
portfolio of 45 products where
the fruits are the most impor-
resta se vende en Holanda,
Francia, Italia y Suiza, entre
otros destinos”, apunta Mohamed
Oulkadi, gerente de Frepro
Trading.
La comercializadora dirige
todo al mercado internacional
–11 destinos- y ya cuentan con
programas anuales en produc-
Mohamed Oulkadi
es gerente de
Frepro Trading.
Mohamed Oulkadi
manager
Frepro Trading.
tant ones of its commercial
strategy, although its lines of
subtropical products stand out,
mainly, mango and avocado.
tos como corazones de lechuga.
Las cadenas de supermercados,
los discounts y los
‘catering’ conforman el perfil
de clientela de Frepro Trading.
Bajo las marcas Breda y
Amy, la firma ofrece un producto
que cumple con todas
las normas europeas de calidad
Frepro Trading consolidates
the international business
In fact, this last campaign the
imports of this subtropical one
of the Hass variety from Peru
have increased 20 per cent
from March to September and
coming from Chile during the
months from September to February.
Europe and Morocco
are the main destinations of
this product.
It is indeed this last place
where the business of Frepro
Trading has consolidated
most. “70 per cent of the avocado
is distributed in Morocco
and 30 per cent is sold in Holland,
France, Italy and Switzerland,
among other
destinations”, Mohamed
Oulkadi, manager of Frepro
y trazabilidad. “Nuestro principal
objetivo es garantizar un
producto fresco de calidad y
con una puntual entrega en
destino, para ello contamos
con un riguroso control de calidad
y una eficaz logística del
transporte”, afirma Oulkadi.
Trading, explained.
The destination of the products
of this company is the
international market –11 destinations
and they have already
annual plans of products like
lettuce hearts. The chains of
supermarkets, discounts and
“catering” are the customers
of Frepro Trading.
With the Breda and Amy
brands, the company supplies
a product that fulfils all the
European rules of quality and
trazability. “Our main objective
is to guarantee a fresh product
of quality and a punctual
delivery in destination, that is
the reason why we have a rigorous
control of quality and
effective logistics of the
transport”, Oulkadi affirms.
F&H Frutas y Hortalizas
65

E MPRESAS | COMPANIES
Trops dispone de 10.000
toneladas de subtropicales
La comercializadora malagueña
de productos subtropicales
Trops tratará en la presente
campaña de consolidar sus
volúmenes en convencional y
ecológico. De hecho, esta firma
cerró el ejercicio pasado con
una comercialización de
10.000 toneladas de productos
subtropicales, haciéndose fuerte
en aguacate (85 por ciento)
y mango (15 por ciento).
La línea ecológica sigue
afianzada y ya representa
aproximadamente entre el 10-
15 por ciento del total, según
campaña. Y es que Trops lleva
varias campañas consolidando
una estrategia de calidad en la
producción que refrenda con
una línea de productos subtro-
66 F&H Frutas y Hortalizas
picales ecológicos bajo la marca
Entre Ríos.
En el ámbito de los destinos,
la exportación es clave en
el desarrollo de la firma, ya
que representa el 80 por ciento
del volumen: Europa es el
principal cliente.
La clave empresarial de
Trops pasa por su sistema organizativo.
Este importante accionariado
es sustento de las
importantes y grandes inversiones
efectuadas por la sociedad
en pos de estar a la vanguardia
tecnológica que le ha
llevado a ofrecer un producto
de alta calidad en los mercados
europeos. No en vano, comercializa
la producción de más
de 1.800 agricultores.
Enrique Colilles.
Trops produces 10,000 tons
of subtropical products
The commercial company
of Málaga of subtropical products,
Trops will try in the present
campaign to consolidate
its volumes in conventional
and organic products. In fact,
this company closed last campaign
with a production of
10,000 tons of subtropical products,
being avocado (85
per cent) and mango
(15 per cent).
The organic line
keeps on consolidating
and it already means
approximately between
10-15 per cent of the
total, depending on the
campaign. And it is that for
several campaigns Trops is
consolidating a strategy of
quality in the production with
a line of organic subtropical
products called Entre Ríos
brand.
In the sphere of the destinations,
the export is important
in the development of the
company because it is 80 per
cent of the volume: Europe is
the main customer.
The key of the Trops company
is its system or organization.
The group of shareholders
are the basis of the
important and great investments
of this company trying
to be always on the top of the
technological development supplying
a product of high quality
in the European markets.
In fact, it commercializes the
production of more than 1,800
growers.

Murgiverde ya suma
140.000 toneladas
La concentración de la oferta
se proyecta como una herramienta
muy válida en el sector
a la hora de aumentar las posibilidades
de negocio en un
mercado tan competitivo como
es el actual. En Almería,
ya se contemplan los primeros
movimientos y Murgiverde
es uno de los principales referentes.
La entrada de dos nuevos
socios tras la fusión de Murgiverde
con Campovícar y Geosur
ha reforzado la posición
comercial de la firma en el negocio
hortofrutícola. De hecho,
la última campaña agrícola
cerró con un volumen de
negocio sobre las 140.000 toneladas,
ya que el volumen de
The concentration of the
supply is an important tool in
the sector to increase the possibilities
of business in a competitive
market like it is. In
Almeria, Murgiverde has star-
género que mueve anualmente
Geosur está sobre las 27.000
toneladas y la oferta de Campovícar
ronda las 20.000 toneladas.
Este incremento en la
cartera de producto se
reflejará en la facturación
final. De hecho, al final
de la campaña la facturación
superó ampliamente
los 100 millones
de euros.
incrementado sustancialmente
la cifra de socios
que ya asciende a 703,
con una superficie de
cultivo que roza el umbral
de las 1.250 hectáreas.
Además, ha obligado ha
reestructurar la dinámica
de trabajo. Así, cada una
Murgiverde reaches
140,000 tons
Manuel Galdeano (dcha./right) and Antonio Ruiz.
ted to work like this and is one
of the reference companies.
The introduction of two
new partners after the merger
of Murgiverde with Campovícar
and Geosur has consolida-
de las cuatro plantas de confección
con las que cuenta Mugiverde
se destinará a un producto
específico (salvo los de
mayor volumen), con el obje-
ted the commercial position
of the company in the fruits
and vegetables business. In
fact, the last agricultural campaign
closed with a volume of
business of 140,000 tons, since
tivo de “no repetir género y
optimizar mejor los recursos
y el tiempo”, apostilla Manuel
Galdeano, presiden-te de Murgiverde.
the volume of product that
Geosur produces annually is
27,000 tons and the supply of
Campovícar is around 20,000
tons. This increase of the product
portfolio will be linked
to the final invoicing. In fact,
at the end of the campaign the
turnover surpassed 100 million
euros.
The merger of the companies
has increased the figure
of partners that is already 703,
with a crop surface nearly to
the threshold of 1,250 hectares.
In addition, it has forced
to change the way of work.
Thus, each one of the four operating
and manufacturing facilities
of Mugiverde is working
with a specific product (except
for those products of bigger
volume), with the objective of
“not repeating the product and
optimizing better the resources
and the time”, Manuel Galdeano,
chairman of Murgiverde
comments.
F&H Frutas y Hortalizas
67

E MPRESAS | COMPANIES
Nature Choice
potencia sus ventas
en los Países Nórdicos
Los Países Escandinavos no
pasan desapercibidos para la
firma almeriense Nature
Choice. De hecho, ha visto incrementar
notablemente su volumen
de facturación en el
último lustro gracias a la
posición estratégica que representa
este punto de destino.
En concreto, los envíos de producto
a esta plaza de valor en
el ejercicio 2009/2010 suponen
más del 30 por ciento del total
de su partida hortofrutícola,
un 19 por ciento más si se
compara con las expediciones
del ejercicio 2004/05.
No obstante, no es el único
68 F&H Frutas y Hortalizas
destino que aumenta en volumen,
ya que los lineales de los
supermercados de Alemania
también han comprobado esta
demanda de género. Y es que
pasó de un nueve por ciento
en el ejercicio de 2004/05 a
casi rozar el 20 por ciento en
el último año.
Otros destinos de Europa
como los Países del Este, Francia
y España, igualmente escenifican
mercados en línea ascendente.
Sin embargo, el otro
lado de la moneda se refleja
en la pérdida de confianza en
mercados de la talla del Reino
Unido, otrora una de sus des-
Destinos de la oferta de
Nature Choice (2009/10)
Markets Nature Choice.
(%). Fuente/Source: Nature Choice.
tinos de referencia de la firma,
o incluso la posición en Rusia
y Norte América, donde han
dejado totalmente de operar.
Estos dos últimos clientes representaban
hace cinco años
casi el seis por ciento del volumen
exportado por la sociedad.
Nature Choice consolidates
its sales in the Nordic Countries
The company of Almería,
Nature Choice, does not forget
the Scandinavian Countries.
In fact, its volume of
turnover has increased in
the last five years thanks
to the strategic place of
these destinations. In
particular, the sendings
of products to
this place in
the camp
a i g n
2009/2010
are more
than 30 per
cent of the
total of their
fruits and vegetables sendings,
19 per cent more than the sendings
of the campaign
2004/05.
However, it is not the only
destination that increases the
volume, since there is also a
demand of this product in the
stands of the supermarkets of
Germany. The increase was
from nine per cent in the campaign
2004/05 to almost 20
per cent last year.
The business with other
destinations of Europe like the
countries of the East, France
and Spain, also increased. Nevertheless,
on the other side
Por último, las plazas suiza
e italiana siguen copando un
porcentaje escueto en el volumen
de negocio de Nature
Choice. En 2005 representaban
un tres y un dos por ciento,
respectivamente, unas cifras
muy similares a la campaña
2009/10.
there is a loss of confidence in
important markets like the
United Kingdom, one of the
main destinations of the company,
or even Russia and USA,
where they have worked no
more. These two last customers
were almost six per cent of the
volume exported by this company
five years ago.
Finally, Switzerland and
Italy are a little volume of business
of Nature Choice. In
2005 they were three and two
per cent, respectively, figures
quite similar to the campaign
2009/10.

E MPRESAS | COMPANIES
El Grupo diversifica
su oferta
Las incidencias de cada
campaña parecen no acusar a
la cooperativa El Grupo, que
anuncia un leve incremento
de su oferta para la presente
campaña. Durante el ejercicio
2009-2010 la sociedad comercializó
46.000 toneladas y este
año esperan incrementar sus
guarismos gracias a las producciones
de fresa y espárrago.
La comercializadora granadina
se ha propuesto centrarse
en seis y siete productos y trabajar
el mercado sobre este
género: pepino holandés, cherry,
pimiento italiano, sandía,
judía y recientemente espárrago
(300 toneladas) y fresa (120
toneladas bajo invernadero).
El pepino es una de las líneas
desarrolladas por El Grupo
que más dividendos aporta
al cierre de la campaña. En
concreto, puso en el mercado
27.000 toneladas, lo que representa
el 60 por ciento de la
70 F&H Frutas y Hortalizas
oferta comercial de esta firma.
En contra, la judía está atravesando
un período de reconversión.
La pasada campaña la
judía contempló un volumen
comercial de 600 de toneladas.
El tomate cherry y cherry
pera son otros productos que
más ven cambiar su estrategia:
“La competencia de Marruecos
y los bajos precios de liquidación
al productor está provo-
El Grupo diversifies its supply
Anything that happens during
the campaign does not
damage to the cooperative El
Grupo that expects a little in-
crease of its supply for the present
campaign. During the
campaign 2009-2010 the company
commercialized 46,000
tons and this year they expect
to increase its figures thanks
to the strawberry and asparagus
productions.
This company of Granada
has decided to focus in six or
seven products and to work
the market on this product:
Dutch cucumber,
cherry tomato,
sweet pepper,
watermelon,
bean and recentlyasparagus
(300 tons)
and strawberries
cando que muchos agricultores
elijan el cultivo de pepino en
detrimento del cherry”, señala
Miguel Manzano, gerente de
El Grupo.
Miguel Manzano.
(120 tons in greenhouses).
The cucumber is one of the
lines developed by El Grupo
that produces more profits at
the end of the campaign. Especially
it commercialized in the
market 27,000 tons, which
means 60 per cent of the commercial
supply of this company.
Opposite, green bean is
undergoing a period of changes.
Last campaign, green bean
had a commercial volume of
600 of tons.
The cherry tomato and
plum cherry are other products
that changed their strategy:
“the competition of Morocco
and the low prices to the producer
are causing that many
growers chose the cucumber
crop in damage of the cherry
one”, Miguel Manzano, manager
El Grupo, explains.

Productos hortofrutícolas
de Centroeuropa
para los consumidores españoles
Por Wolfgang Schmidt
Casi se podría decir que el
negocio hortofrutícola entre
España y Centroeuropa es una
vía de un solo sentido. Aunque
España es el mayor exportador
de Europa para estos productos,
importa modestas
cantidades de esta zona. Algunos
países productores como
la vecina Francia o Italia son
muy activos – Holanda como
plataforma comercial también
habría que incluirla – pero
otros como Alemania y países
colindantes podrían vender
mucho más en la Península
Ibérica.
¿Que oportunidades existen?
Las empresas que tienen
en el punto de mira el mercado
español deberían encontrar los
nichos de mercado que, por
ejemplo, se producen por las
diferentes condiciones climá-
ticas. Un ejemplo: en los meses
de verano en muchas producciones
españolas hay temperaturas
muy altas, y el cultivo
y la cosecha de ciertos productos
no es viable, por lo menos
en una calidad aceptable. Encuentren
esos nichos y aprovechen
la oportunidad de venta.
También es un hecho
que los consumidores españoles
con ingresos medios
cada vez están más
abiertos a frutas y hortalizas
nuevas. Los españoles
cada vez viajan
más – sobre todo a otros
países en Europa – y conocen
nuevos productos
hortofrutícolas. Habría
que aprovechar esta tendencia
y llevarla a la
practica, sobre todo en las
grandes urbes, por medio
de los mercas o directamente
por las cadenas de
distribución líderes. Hay grandes
oportunidades de venta.
Queremos como Agronoticias
en colaboración con F&H
ayudarles a encontrar esos nichos
de mercado y llevarlos a
la practica. Empresas hortofrutícolas
centroeuropeas pueden
presentar en este sitio sus in-
Mitteleuropäische Obst- und
Gemüseprodukte für den
spanischen Verbraucher
Wolfgang Schmidt
Fast könnte man meinen,
das spanisch-mitteleuropäische
Obst- und Gemüsegeschäft
wäre eine Einbahnstrasse.
Spanien ist zwar Europas grösster
Exporteur dieser Produkte,
importiert aber relativ bescheidene
Mengen aus diesem
Raum. Einige Produktionsländer
wie der Nachbar Frankreich
oder auch Italien sind zwar
sehr aktiv – Holland als komerzielle
Drehscheibe müsste
man eigentlich auch ins Kalkül
einbeziehen – aber eigentlich
könnte z.B. Deutschland und
einige Anrainer wesentlich mehr
auf der iberischen Halbinsel
verkaufen.
Welche Chancen bieten sich
an? Die Firmen, die den spanischen
Markt ins Auge fassen,
sollten die Marktlücken herausfinden,
die sich z.B. durch
die unterschiedlichen klimatischen
Verhältnisse anbieten. Ein
Beispiel: in den Sommermonaten,
wo in vielen spanischen
Produktionsgebieten sehr hohe
Temperaturen erreicht werden,
ist der Anbau und die Ernte
gewisser Produkte kaum
noch möglich, jedenfalls nicht
in einer akzeptablen Qualität.
Finden Sie diese Lücken heraus
und nutzen Sie diese Absatzchancen.
Es ist auch eine Tatsache,
dass der spanische Verbraucher
mit einem mittleren Einkommen
immer offener wird für
neue Obst- und Gemüseprodukte.
Die Spanier reisen immer
mehr – vor allem ins europäische
Ausland – und lernen
viele neue O+G-Produkte kennen.
Man sollte diese Tendenz
nutzen und vor allem in den
grossen spanischen Ballungs-
novaciones y gama de productos.
Y en alemán. Nos preocuparemos
de la traducción al
castellano para que el comercio
español pueda conocerlo
mejor. Esta revista F&H aparece
dos veces al mes y dará
próximamente consejos prácticos.
gebieten über z.B. die Mercas
oder direkt über die dominierenden
LEH-Ketten umsetzen.
Es gibt jede Menge Absatzchancen.
Wir möchten als Agronoticias
in Zusammenarbeit mit
F&H künftig dabei helfen, Marktchancen
herausfinden und
praktisch umsetzen. Mitteleuropäische
Obst- und Gemüseunternehmen
können
künftig an dieser Stelle ihre
innovativen Produktpaletten
präsentieren. Und zwar in
deutscher Sprache. Wir kümmern
uns dann um die Umsetzung
ins Spanische damit der
Handel auch etwas damit anfangen
kann. Dieses Magazin
F&H erscheint zweimal im
Monat und wird künftig praktische
Ratschläge geben.
F&H Frutas y Hortalizas
71

E MPRESAS | COMPANIES
Frutas Escobi mueve
33.000 toneladas
La evolución en superficie
y volumen de negocio que reporta
la producción bajo control
biológico de Frutas Escobi
es notoria. En la campaña
2005 la extensión de cultivo
contemplaba 20 hectáreas, al
ejercicio siguiente, el incremento
fue testimonial: siete
hectáreas. Sin embargo, es en
la campaña actual donde mejor
se refleja esta apuesta en
72 F&H Frutas y Hortalizas
firme por este modelo productivo,
ya que supera de largo las
150 hectáreas de superficie.
Aunque la trayectoria de la
firma ha ido ligada siempre a
la producción y comercialización
del calabacín, en control
biológico el pimiento es el cultivo
que más producción y extensión
ocupa.
Tras el pimiento, la cartera
de productos se reparte entre
Fulgencio Spa
eleva su
oferta hasta las
48.000 toneladas
La granadina Fulgencio
Spa seguirá repartiendo su
oferta en función de la diversidad
de mercados. Para la
presente campaña continuarán
distribuyendo su género
entre plazas nacionales e internacionales.
En la actualidad, la sociedad
cuenta con cinco puntos
de recepción en la costa de
Granada, que le hace albergar
una producción de 48.000
toneladas en 700 hectáreas de
cultivo, de las que 28.000 fueron
de pepino holandés en la
presente campaña.
El mercado nacional, que
representa el 35 por ciento
del comercio de la empresa,
seguirá presente esta campaña,
donde las líneas de judía
(3.000 toneladas) y pimiento
de Padrón (1.000
toneladas) cobran especial
protagonismo, aunque su cartera
de productos, en menor
medida, también abarca calabacín,
sandía, melón y pimiento
italiano.
Las líneas de pepino holandés
y tomate cherry (12.000
toneladas) trabajan para los
mercados internacionales. De
hecho, siendo Alemania (45
por ciento), Reino Unido y
los Países Bajos sus mercados
de referencia.
No obstante, la firma amplia
su marco de actuación
hacia los Países del Este, aunque
la demanda de esta hortaliza
varía de una campaña
a otra, ya que “es un mercado
muy volátil y no hay una continuidad
en sus encargos”,
señala Fulgencio Spa, directo
de la empresa.
calabacín, berenjena y tomate.
En la actualidad, comercializa
por encima de las 33.000 toneladas,
de las que más de un
45 por ciento son bajo este
método de producción.
De marcado carácter internacional,
la firma contempla
un amplio abanico de destinos
para su oferta hortícola. Sin
embargo, sobresalen los envíos
a: Francia, Reino Unido, Ho-
landa, Alemania y Suiza, entre
otros.
Este empuje expansionista
se ha visto reflejado en las inversiones
realizadas hace tres
campañas. Y es que la sociedad
amplió la cámara frigorífica
con lo que suma un total de
tres cámaras frigoríficas. ”De
este forma garantizamos un
mejor servicio a nuestros
clientes”, apunta Gabriel Escobar,
gerente de Frutas Escobi.
The supply of
Fulgencio Spa
increases
until 48,000 tons
The company of Granada,
Fulgencio Spa will keep on
distributing its supply based
on the diversity of markets.
For the present campaign they
will distribute its products
between national and international
markets.
At the present time, the
company has five places for
the reception in the coast of
Granada that allow it to reach
a production of 48,000 tons
in 700 hectares of surface, in
which 28,000 were Dutch cucumber
in the present cam-
Representatividad de la producción de Fulgencio Spa.
Share vegetables traded by Fulgencio Spa
Fuente: Fulgencio Spa.
paign.
The national market, that
means 35 per cent of the
commerce of the company,
will keep on working this present
campaign, where the lines
of green bean (3,000
tons) and pepper of Padrón
(1,000 tons) are the most important
crops, although its
product portfolio, also includes
courgette, watermelon,
melon and sweet pepper.
The lines of Dutch cucumber
and cherry tomato
(12,000 tons) are working for
the international markets. In
fact, being Germany (45 per
cent), the United Kingdom
and the Netherlands its main
markets.
However, the company is
extending their commerce
towards the countries of the
East, although the demand
of this vegetable is different
from one campaign to another
one, since “it is a market
that changes easily and the
orders are not continue”, Fulgencio
Spa, manager of the
company, asserts.

Gabriel Escobar.
Evolución de la producción de Frutas Escobi
Evolution supply Frutas Escobi
(Tns.). Fuente: Frutas Escobi.
Frutas Escobi
produces 33,000 tons
The development of
the surface and volume
of business of the organic
production of Frutas Escobi
is well-known. In
the campaign the 2005
the surface of crops was
20 hectares, but next
campaign the increase
was just seven
hectares. Nevertheless,
it is
indeed in the present
campaign
where its bet on this
productive type is
important sinxce it
surpasses 150 hectares
of surface.
Although the
development of the
company has been
always linked to the
production and commercialization
of the courgette,
in biological control
the pepper is the crop
with more production
and surface.
After the pepper, the
product portfolio is distributed
among courgette,
aubergine and tomato.
At the present time, it
commercializes more
than 33,000 tons, of which
more than 45 per cent
are produced with this
method of production.
This company has an
important international
character so it has a big
range of destinations for
its horticultural supply.
Nevertheless, it is important
to mention the sen-
dings to: France, the United
Kingdom, Holland,
Germany and Switzerland,
among others.
These international increases
are caused by the
investments of the campaign
three years ago.
And it is that the company
added to its
refrigerator chamber two
more until reaching a total
of three refrigerator
chambers. “In this way
we guaranteed a better
service to our customers”,
Gabriel Escobar, manager
of Frutas Escobi, explained.
F&H Frutas y Hortalizas
73

E MPRESAS | COMPANIES
Mabe incrementará
su oferta un 10 por ciento
Rafael López, gerente de Mabe.
Rafael López, manager of Mabe.
The Mabe company in Almería
is following its plan of
expansion in the different
markets worldwide. The volume
of business of this company
last campaign was 43,000
tons and for this campaign the
forecasts are an important volume
of supply which means
an increase of 10 per cent.
”Last campaign was very difficult,
but our balance has been
more than positive, and the
result of this reality is to increase
our supply to 48,000 tons,
being pepper (12,000 tons)
our main product, Rafael Lopez,
manager of Mabe, affirms.
74 F&H Frutas y Hortalizas
All the products are commercialized
in 4 brands: Mabe
and Karin for the standard
quality and Qmax and Working
for the extra product.
In the sphere of the destinations,
the export plays an important
role in the commercial
field of the company, since the
operations mean 95 per cent
of the products commercialized.
To mention the main customers:
the United Kingdom,
Germany, Holland, France and
East Europe, among others. It
is indeed in Russia and Poland,
where the company is opening
new places of growth (these
La almeriense Mabe sigue
con su plan de expansión por
los diferentes mercados del
globo. El volumen de negocio
de la comercializadora la pasada
campaña contempló las
43.000 toneladas y para esta
las previsiones arrojan un caudal
de oferta sustancial, que
representa un repunte de un
10 por ciento. “La campaña
pasada fue muy difícil, pero
nuestro balance ha sido más
que positivo, y como reflejo
de esta realidad, incrementaremos
nuestra oferta hasta las
48.000 toneladas, siendo el
pimiento (12.000 toneladas)
nuestro producto estrella, afirma
Rafael López, gerente de
Mabe.
Todos los productos se comercializan
bajo 4 marcas:
Mabe y Karin para la calidad
estándar y Qmax y Working
para el producto extra.
En el ámbito de los destinos,
la exportación juega un
The supply of Mabe
will be increased 10 per cent
countries already receive 30
per cent).
The company gets back its
business in the traditional European
markets where it already
supplies to chains of supermarkets
of Europe and at the
papel importante en el entramado
comercial de la empresa,
ya que representa el 95 por
ciento del género mercantilizad.
Destacan como principales
clientes: Reino Unido, Alemania,
Holanda, Francia y
Países del Este, entre otros. Es
precisamente en Rusia y Polonia,
donde la empresa está
abriendo nuevos frentes de
crecimiento (estas plazas ya
absorben el 30 por ciento).
La firma recupera su espacio
en los mercados europeos
tradicionales en donde ya provee
a cadenas de supermercados
de Europa y despunta en
la actualidad en Estados Unidos
y Canadá.
En definitiva, Mabe es una
empresa de referencia en el
sector hortofrutícola almeriense,
siendo una de las primeras
en estar certificada en los protocolos
de calidad UNE
155.001 y Globalgap.
present time is introducing in
the United States and Canada.
Really, Mabe is a company
of reference in the fruits and
vegetables sector of Almería,
being one of the first companies
to get the certificates of
quality UNE 155.001 and Globalgap.

Frunet suma 80
hectáreas de cultivo ecológico
La firma malagueña Frunet
no para de crecer en oferta ecológica.
A día de hoy cuenta ya
Antonio Lavao.
The supply of the organic
products of this company of
Málaga, Frunet, keeps on
growing. At the present day it
has already 80 hectares, distributed
among a big product
portfolio. The important bet
on the cherry tomato specialties
in the lines of product and
the strategy of diversification
of the supply are the keys to
understand the way this company
works that has been
growing thanks to its varieties
of cherry (branch and loose)
and more recently cucumber,
pepper, courgette, aubergine
and products of leaf, among
others, planning an specific
strategy of operations with valued
customers.
At the present time, the vegetables
supply reaches 7,000
tons in 80 hectares, being the
con 80 hectáreas, repartidas
entre una amplia cartera de
productos. La apuesta en firme
Frunet has reached 80
hectares of organic crop
export its main destination.
And it is that in the opinion
of Antonio Lavao, manager of
Frunet, “the way of the export
is right now the best exit for
the organic product”.
For this reason, the Nordic
countries, United Kingdom,
Germany and
por las especialidades de tomate
cherry en las líneas de producto
y la estrategia de diversificación
de oferta son
las claves para entender
el funcionamiento de
una firma que ha ido
creciendo gracias a sus
variedades de cherry
(rama y suelto) y más
recientemente pepino,
pimiento, calabacín, berenjena
y productos de
hoja, entre otros, aplicando
una estrategia definida
de operaciones con
clientes de valor.
En la actualidad, la
oferta hortícola alcanza
7.000 toneladas en 80
hectáreas, siendo su
France are the four most important
markets of the company.
Frunet also wants to increase
its product portfolio towards
the subtropical
pro-
principal destino la exportación.
Y es que a juicio de Antonio
Lavao, gerente de Frunet,
“la vía export es ahora mismo
la mejor salida para el producto
eco”.
Por este motivo, los destinos
nórdicos, Reino Unido,
Alemania y Francia son los
cuatro mercados más importantes
de la firma malagueña.
Asimismo, Frunet quiere incrementar
su cartera de productos
hacia los subtropicales
(mango y aguacate) para ampliar
calendario y producción.
De hecho, este último ejercicio
la firma ha duplicado sus envíos
de mango, sobre todo, de
la variedad Osteen.
ducts (mango and avocado)
to increase the production and
have a longer campaign. In
fact, this last campaign the
company has doubled its mango
sendings, mainly, of the Osteen
variety.
F&H Frutas y Hortalizas
75

E MPRESAS | COMPANIES
Unica Group cierra su primer
ejercicio con un volumen de
140.000 toneladas
La compañía Unica Group,
nacida hace 15 meses tras la
unión de Cabasc, Ferva, Casur,
Cohorsan y la ecológica Agrieco,
cerró su primer ejercicio
con un volumen comercializado
de 140.000 toneladas y una
facturación de 130 millones
de euros. Lo importante del
grupo no son las cifras si no
haber sido capaz “de integrar
los intereses de cinco entidades
y armonizarlas bajo un mismo
departamento comercial”,
señalan desde la empresa.
La estrategia de Unica ha
sido mantener el patrimonio
de las empresas y especializar
cada plataforma por producto.
Así Cabasc está centrada en la
línea de pimiento, berenjena
y sandía en primavera; Cohorsán
en pepino, calabacín y melones
de primavera; Ferva en
76 F&H Frutas y Hortalizas
especialidades de tomate y Casur
en el resto de referencias
de tomate.
La empresa espera cerrar el
ejercicio 2010-2011 con un repunte
de los volúmenes comercializados
y ampliar
alianzas estratégicas tanto
nacionales como internacionales
para estar más
cerca de las cadenas de
supermercados. En esta
línea ya trabaja con la
cooperativa holandesa
ZON tanto en la línea
export como import.
La empresa no sólo se
ha centrado en la línea de
fresco y ha iniciado línea
de producto industrial
con gazpacho y diversas
cremas con un diseño
atractivo para posicionarse
en los lineales de
los supermercados y la marca
‘Freshquita’ en sandía.
Unica cuenta con 1.200
hectáreas de producción en
manos de los 1.000 agricultores
asociados. La empresa ha
Unica Group has closed its
first campaign with a volume
of 140,000 tons
The Unica Group company
was established 15 months ago
after the merger of Cabasc, Ferva,
Casur, Cohorsan and the
José Martínez is the chairman of Unica Group.
organic Agrieco; it has closed
this last campaign with a volume
commercialized of
140,000 tons and a turnover
of 130 million euros. The important
thing of the group is
not the figures but to be able
“to join the interests of five
companies and to harmonize
them in the same commercial
department”, from the company
explained.
The strategy of Unica has
been to keep the work of each
company and to specialize in
some products. Thus Cabasc
is centred in the line of pepper,
aubergine and watermelon in
spring; Cohorsán in cucumber,
courgette and melons of
spring; Ferva in specialties of
tomato and Casur in standard
tomato varieties.
The company expects to clo-
puesto sus ojos en este segundo
año en ampliar sus redes a
los mercados nórdicos y algunos
destinos del Este de Europa.
Enrique de los Rios es gerente de Unica Group.
Enrique de los Rios is manager Unica Group.
se the campaign 2010-2011
with an increase of the commercialized
volumes and to
extend strategic national alliances
as much as international
ones to be closer to the supermarkets.
In this line it already
works with the Dutch ZON
cooperative as much in the line
of export as import.
The company has been not
only centred in the line of fresh
and has initiated a line of industrial
product with gazpacho
and different creams with an
attractive design to commercialize
in the stand of the supermarkets
and the
“Freshquita” watermelon also.
Unica has 1,200 hectares of
production of 1,000 growers
members of the company. The
company expects to extend its
networks to the Nordic markets
and some destinations of
the East of Europe in this second
year.

F&H Frutas y Hortalizas
77

E MPRESAS | COMPANIES
Melones Ramón Díaz,
la senda de la marca
La manchega Ramón Díaz
Cano-Prieto se apunta paulatinamente
a la nueva generación
de profesionales del melón
con una apuesta por las marcas
premium -El Oreja- y recientemente
el Tio de la Vara, amén
de tener una presencia en el
mercado durante los 12 meses.
Por otro lado, se mantiene
fiel a su estrategia de oferta
con vinculaciones con produc-
tores del sureste español, Sevilla,
Extremadura y La Mancha
pero aplicando los primeros
conceptos marquistas y estando
presente en el mercado durante
los 12 meses gracias a
producciones de Senegal, o
Brasil, entre otros proveedores.
La cifra de melón de importación
ronda aproximadamente
las 2.000 toneladas. Para el
resto de los meses la oferta de
Biosabor:
8.100 toneladas
ecológicas
Biosabor, fundada en el
año 2003 por 4 socios, comercializó
el ejercicio 2009/10
por encima de las 8.000 toneladas.
En concreto, 8.100
toneladas de producto ecológico.
La evolución es notoria,
ya que la firma hace dos años
movió 4.200 toneladas.
Francisco Belmonte, gerente
de Biosabor, explica que el
crecimiento de la firma se debe
a la apuesta en firme que
se ha hecho por la producción
propia. De hecho, supone el
80 por ciento del total de la
empresa. El 20 por ciento que
resta se lo reparten los colaboradores.
La estrategia comercial se
encuentra repartida entre tres
productos. No obstante, sobresale
el trabajo que la firma
lleva a cabo en las líneas de
tomate rama (5.500 toneladas);
sandía (1.500 toneladas)
y pepino (1.000 toneladas).
En el ámbito de los destinos,
la comercializadora tiene
abiertos los mercados de Europa.
No en vano, el 95 por
78 F&H Frutas y Hortalizas
cientos de su género tiene acomodo
fuera de la frontera española.
Alemania es su principal
cliente, ya que absorbe
el 50 por ciento de su oferta.
El resto se distribuye en el
mercado francés y británico
(20 por ciento; Países Escandinavos
(15 por ciento) y Suiza
(10 por ciento), entre otros
destinos.
Francisco Belmonte.
Melones Ramón Díaz se nutre
del mercado nacional. De la
región de Andalucía dos zonas
típicas meloneras: Almería y
Sevilla y La Mancha, alcanzando
un volumen tota, según
campañas, entre las 18.000-
20.000 toneladas.
El melón sigue siendo el
producto estrella que Melones
Ramón Díaz comercializa. La
participación alcanza el 80 por
Biosabor was established
in 2003 by 4 partners, it commercialized
in the campaign
2009/10 more than 8,000
tons of organic products. The
development is well-known,
since the company produced
4,200 tons two years ago.
Francisco Belmonte, manager
of Biosabor, explained
that the growth of the com-
RAMÓN DÍAZ
CANO PRIETO S.L.
ciento, mientras que la sandía
ostenta el restante 20 por ciento.
En el ámbito de los destinos,
el mercado nacional representa
el 65 por ciento de
las partidas de melón y sandía
y el 35 por ciento restante tiene
como principal destino la exportación,
siendo Portugal el
principal referente.
Las partidas de Melón Ra-
Biosabor:
8,100 tons of
organic
pany is because of the important
bet on the own production.
In fact, it is 80 per cent
of the total of the company.
The 20 per cent is distributed
among the collaborators.
The commercial strategy is
distributed among three products.
However, it is important
to mention the work that
the company is carrying out
in the lines of branch tomato
(5,500 tons); watermelon
(1,500 tons) and cucumber
(1,000 tons).
In the sphere of the destinations,
the company has
opened the markets of Europe.
Not in vain, 95 per cent
of their products are sent outside
the Spanish border. Germany
is its main customer,
since it receives 50 per cent
of its supply. The rest of the
supply is distributed in the
French and the British market
(20 per cent; Scandinavian
countries (15 per cent) and
Switzerland (10 per cent),
among other destinations.

Julián Díaz, de Melones Ramón Díaz.
món Díaz contemplan mayoritariamente
un perfil de cliente:
los mayoristas, aunque
también trabaja con la gran
distribución moderna.
Hall
18
B-02b
Melones Ramón Díaz,
the way of the brand
The company of La
Mancha, Ramón Díaz
Cano-Prieto, is linking
gradually to the new generation
of the professionals
of the melon with a
bet on the premium
brand- El Oreja and recently
el Tio de la Vara,
in addition to having a
presence in the market
during the 12 months.
On the other hand, it
keeps on being faithful
to its strategy of supply
with producers of the
Spanish Southeast, Seville,
Extremadura and La
Mancha but doing the
first concepts of brands
and being present in the
market during the 12
months thanks to the
productions of Senegal,
or Brazil, among other
suppliers.
The figures of the imports
of melon are
around 2,000 tons
approximately. For the
rest of the months the
supply of Melones Ramón
Díaz is for the national
market. In Andalusia
there are two typical
zones of melons: Almería
and Seville, and La Mancha,
reaching a volume
between 18,000 - 20,000
tons depending on the
campaign.
The melon keeps on
being the most important
product that Melo-
nes Ramón Díaz commercializes.
The share of
the melon reaches 80 per
cent, whereas the watermelon
is 20 per cent.
In the sphere of the
destinations, the national
market is 65 per cent of
the sendings of melon
and watermelon and the
35 per cent is for the export,
being Portugal the
main destination.
The sendings of Melones
Ramón Díaz are
mainly for one kind of
customer: the wholesalers,
although they are
also working with the
modern retailers.
F&H Frutas y Hortalizas
79

E MPRESAS | COMPANIES
Campos de Lorca abre
nuevos mercados con el
brócoli
Emiratos Arabes, Qatar y
Malasia han pasado a ser mercados
de trabajo para la firma
española Campos de Lorca de
la mano del brócoli. Esta empresa
cerró el ejercicio 2010
con unos volúmenes de
27.000 toneladas comercializadas
de brócoli, que dirige
sobre todo al mercado UE,
aunque con una estrategia de
diversificación. La firma se encuentra
entre las ‘Top Five’ europeas
de comercialización de
80 F&H Frutas y Hortalizas
este producto.
Esta estrategia de diversificación
ha facilitado que el Reino
Unido pase a disponer de
una cota de negocio del 20 por
ciento frente al 50 por ciento
de años anteriores y hoy
“estamos creciendo en Noruega,
Portugal u Holanda”, señala
Juan Marín Bravo, presidente
de Campos de Lorca.
El brócoli es el producto
estratégico y base de la firma,
que “nos permite buscar la fi-
Comercio de Campos de Lorca (2010)
Trade Campos de Lorca (2010)
(Tns). Fuente: Campos de Lorca.
(1) 1,000 units.
Juan Marín Bravo,
manager of Campos de Lorca.
Emirates Arabes, Qatar and
Malaysia have become business
countries for the Spanish
company Campos de Lorca
thanks to broccoli. This company
closed the year 2010
with volumes of 27,000 tons
of broccoli commercialized
that is sent mainly to the EU
market although with a strategy
of diversification. The company
is among the “Top Five”
European commercial companies
of this product.
This strategy of diversification
has made easy that the
United Kingdom had a share
delización con el cliente mediante
un producto de calidad
y linealidad en el precio”, señala
David Franco, comercial para
España de Campos de Lorca.
En esta estrategia de fidelización,
el mercado español
ocupa un espacio importante,
“al ser un destino que está incrementando
su demanda entre
las cadenas”, remarca Franco.
La empresa ha iniciado su
trabajo en España tanto con
grandes grupos de la distribu-
of business of 20 per cent opposite
to 50 per cent of previous
years and at the present
day “we are growing in
Norway, Portugal or
Holland”, Juan Marín Bravo,
chairman of Campos de Lorca,
comments.
Broccoli is the strategic product
and the basis of the company,
that “allows to look for
the faithfulness with the customer
thanks to a quality product
and a constant price”,
David Franco, commercial of
Campos de Lorca, explains.
In this strategy of faithful-
ción española como con cadenas
regionales.
La empresa está trabajando
en mantener programas durante
12 meses, ya que cuenta con
oferta anual en brócoli y alcachofa.
De hecho, “ya estamos
trabajando con cadenas de
Portugal y Francia durante los
12 meses”, apunta Franco.
Además del brócoli, la firma
también cuenta con una línea
de alcachofa, coliflor y col picuda
para la campaña de invierno
y melón para la campaña
de verano, donde la firma
trabaja líneas de Galia, Cantaloup
y Amarillo con un volumen
comercializado de 22.000
toneladas.
Campos de Lorca has opened
new markets with broccoli
ness, the Spanish market is
important, “being a destination
where the demand is increasing
among the chains”,
Franco asserts. The company
has initiated its work in Spain
as much with important
groups of the Spanish distribution
as with regional chains.
The company is working in
plans during 12 months, since
it has an annual supply of broccoli
and artichoke. In fact,
“we are working with retailers
of Portugal and France during
the 12 months”, Franco comments.

F&H Frutas y Hortalizas
81

E MPRESAS | COMPANIES
Sica AgriQ amplia su
área de influencia a cítricos
y fruta de hueso
El laboratorio Sica AgriQ
amplia su área de influencia
hacia el segmento de los cítricos
del levante español y la
fruta de hueso con el incremento
de servicios y personal
especializado hacia estas categorías
de producto y se convierte
en uno de los laboratorios
de referencia especializado
en el sector agroalimentario y,
concretamente, en productos
frescos de frutas y hortalizas.
La empresa ha ampliado el
departamento comercial para
dar cobertura a empresas comercializadoras
del levante y
suroeste español “sumando ya
los primeros clientes entre empresas
de referencia en fruta
de hueso de Extremadura y
Aragón”, señala Antonio Belmonte,
director de Sica AgriQ.
82 F&H Frutas y Hortalizas
Estas acciones junto a la gestión
del modelo de trabajo le
ha hecho situarse entre los cinco
primeros laboratorios más
importantes para las empresas
del sector hortofrutícola,
refrendando este trabajo
por el mantenimiento del
certificado QS.
La certificación QS nos
permite “abrir nuestra
actividad hacia el segmento
citrícola valenciano,
área en la que la
empresa va a realizar un
fuerte posicionamiento
en los próximos años”,
destaca Belmonte. El laboratorio
Sica AgriQ es
el que ha realizado mayores
inversiones en los
dos últimos ejercicios al
haber destinado 800.000
euros en los dos últimos años
en instrumental para el sector
hortofrutícola.
El laboratorio tiene acreditación
abierta para matrices
The portfolio of Sica AgriQ
grows with citruses
and stone fruit
The portfolio of products
that Sica AgriQ laboratory is
working grows towards the sector
of the citruses of the Spanish
East and the stone fruit
with the increase of services
and personnel specialized in
these products and it has become
one of the main laboratories
specialized in the agroalimentary
sector and, concretely,
in fresh products of fruits
and vegetables.
The commercial department
of the company has
grown to give a better service
to the commercial companies
of the Spanish East and
Southwest “It has already the
first customers of important
companies of stone fruit of
Extremadura and Aragón”, Antonio
Belmonte, manager of
Sica AgriQ, explains.
These actions and the management
of the work have
made of it to be among the
five first most important laboratories
for the companies of
con objeto de poder desarrollar
las analíticas en todos los
segmentos productivos de frutas
y hortalizas. Además, es de
los únicos laboratorios que
cuenta con personal y servicio
específico de atención a los
retailers para desarrollar acciones
de manera conjunta.
Francisco García, commercial manager Sica and
Antonio Belmonte, general manager.
the fruits and vegetables sector,
getting with this work the QS
certificate.
The QS certificate points “to
open our activity towards the
citruses sector of Valencia,
where the company is going
to get a important place in the
next years”, Belmonte affirms.
The Sica AgriQ laboratory is
the only one that has invested
most in the last two years with
800,000 euros in equipments
for the fruits and vegetables
sector.
The laboratory has credentials
for every crops with the
aim of being able to develop
analysis in all the ranges of the
fruits and vegetables. In addition,
it is one of the only laboratories
that has specific personnel
and service to the
retailers to work together.

Coprohníjar mantiene
su pulso con las
especialidades de tomate
La firma almeriense Coprohníjar
mantiene su gama de
especialidades y tomate cherry
y durante el ejercicio anterior
lanzaron una oferta productiva
cercana a las 17.000 toneladas,
de las que 10.000 toneladas
fueron de cherry suelto y el
resto se repartieron entre cocktail
y otras gamas de la familia
cherry como ramas, limoncito
o baby plum en sus 270 hec-
táreas de producción en Andalucía,
“todas bajo control
integrado”, indican desde la
firma.
La empresa mantiene operativa
la gama de tomate cherry
durante los 12 meses para el
cierre de ciclos comerciales e
incorporando nuevas referencias
y packings como Trimix o
“gama de producto en tarrinas
de 300-500 gramos que recoge
diversas categorías”, señalan
desde Coprohníjar.
Esta gama de especialidades
“están teniendo buena aceptación
entre cadenas francesas,
alemanas, inglesas y en los
mercados escandinavos”, señala
Antonio García Padilla, presidente
de Coprohníjar.
Además de la gama cherry,
la empresa cuenta con una gama
de tomates –sueltos y ra-
Coprohníjar keeps on working
with the tomato specialties
The company of Almería,
Coprohníjar, keeps its range
of specialties and cherry tomato
and during the previous
campaign it had a supply nearly
17,000 tons, of which
10,000 tons were loose cherry
and the rest distributed among
cocktail and other ranges of
the cherry family like branches,
or baby plum in their 270 hectares
of production in Andalusia,
“all managed with IPM”,
from the company explained.
The company keeps the cherry
tomato range operative during
the 12 months for closing
the commercial cycles and in-
cluding new references and
packings like Trimix or “a range
of product in boxes of 300-
500 grams in different types”,
from Coprohníjar explained.
This range of specialties “is
welcome among the French,
German, and English retailers
and in the Scandinavian
markets”, Antonio García Padilla,
chairman of Coprohníjar,
affirms.
In addition to range cherry,
the company has a range of
loose–tomatoes and branch
tomatoes and the campaign of
watermelon for spring. During
last campaign, Coprohníjar
ma- y la campaña de sandía
para primavera. Durante la
campaña pasada, Coprohníjar
comercializó 10.500 toneladas
de sandía rayada y más de
5.000 toneladas de sandía negra,
además de 1.200 toneladas
de mini-sandía, siendo
Francia el destino de referencia.
La sandía de Coprohníjar
es de las primeras en llegar al
mercado y gran parte de su
oferta se comercializa bajo la
marca Bouquet de la firma española
Anecoop.
Supply of Coprohníjar (2009-2010)
(Tns). Source: Coprohníjar.
commercialized 10,500 tons
of lined watermelon and more
than 5,000 tons of black watermelon,
in addition to 1,200
tons of mini-watermelon, be-
ing France the main destination.
The watermelon of Coprohníjar
is one of the first in arriving
at the market and big part
of its supply is commercialized
with the Bouquet brand of the
Spanish company: Anecoop.
Miguel Pérez and Antonio García Padilla.
F&H Frutas y Hortalizas
83

E MPRESAS | COMPANIES
Airocide dilata la vida útil
de los alimentos
La firma Clearline centra
sus esfuerzos en la comercialización
y asesoramiento, en España
y Portugal, de productos
innovadores para la purificación
de aire interior, con aplicaciones
múltiples en los diversos
sectores de la industria
en general, resolviendo de una
manera eficaz los problemas
de contaminación en ambientes
interiores, donde estos suponen
un riesgo para la salud
o una causa de pérdidas econó-
84 F&H Frutas y Hortalizas
micas para las empresas.
Airocide, su producto estrella,
se basa en la tecnología de
fotocatálisis heterogénea. Su
catalizador emplea un sistema
patentado por la Nasa de nanopartículas
de dióxido de titanio
adheridas, que son irradiadas
con energía ultravioleta
de una determinada longitud
de onda, produciendo con esta
acción multitud de contactos
moleculares en la superficie.
Las moléculas orgánicas
Airocide makes longer
the life of foods
The Clearline company focuses
its efforts in the commercialization
and advice, in Spain
and Portugal, of innovating
products for the air purification
in closed places, with
many uses in the different sectors
of the industry in general,
solving the problems of contamination
in closed places,
where these is a risk for the
health or a cause of economic
losses for the companies.
Airocide, its product stars,
is based on the technology of
heterogeneous photocathalysis.
Its catalyst uses a system
patented by the NASA of small
parts of titanium dioxide joined,
which are radiated with
ultraviolet energy of specific
wavelength, producing with
contenidas en el aire que atraviesan
la cámara del fotocatalizador
se descomponen
mediante reacciones en cadena
hasta CO2 y H2O.
Esta cadena de acciones que
se suceden en la cámara del
fotocatalizador, son las que le
otorgan eficacia plena a Airocide,
convirtiéndolo en un instrumento
perfecto para la purificación
de aire con la
eliminación de bacterias, hongos,
y todo tipo de compuestos
this action many molecular
contacts in the surface.
The organic molecules in
the air that cross the camera
of the photo-catalytic are separated
by a chain reactions until
get CO2 and H2O.
This chain of actions in the
camera of the pho-catalytic, is
that grants total effectiveness
to Airocide, becoming it a per-
orgánicos volátiles.
“Airocide es el sistema más
eficaz conocido hasta el momento
para desactivar la acción
del etileno, descomponiéndolo
en trazas de CO2 y
H2O, evitando el transporte
aéreo de esporas fúngicas y la
consiguiente aceleración del
deterioro de los productos”,
afirma Roberto Lorente responsable
de marketing de
Clearline.
fect tool for the air purification
with the elimination of bacteria,
fungi, and all kind of volatile
organic products.
“Airocide is the most effective
system known until now
to deactivate the action of the
ethylene, separating it in CO2
and H2O, avoiding the transport
in the air of the fungi spores
and of course the products
go bad”, Roberto Lorente person
in charge of the marketing
of Clearline, affirms.

Ejidomar amplia
su superficie de sandía
La firma Ejidomar contemplará
para la campaña de primavera
2011 más superficie
de sandía en detrimento del
melón Galia. El principal motivo
es el buen comportamiento
de precios que ha tenido la
sandía y, sobre todo, la línea
Fashion, de la que Ejidomar
es miembro del Club con 52
hectáreas.
Además de las hectáreas de
Fashion, los socios de Ejidomar
van a ampliar en sandía
rayada y negra tanto para operaciones
con el mercado inter-
nacional como el español.
La comercializadora almeriense
es una de las firmas de
referencia en la gama de melón
de calidad, sobre todo, en la
gama Galia con variedades de
sabor y media vida, pero “el
comportamiento complejo del
mercado en los últimos
años está provocando
una reducción de la superficie
en las dos
últimas campañas”,
señala José Antonio
Baños, presidente de
Ejidomar.
La empresa dispondrá
este año de 80 hectáreas
de Galia, aunque man-
José Antonio Baños,
presidente de Ejidomar.
José Antonio Baños,
chairman of Ejidomar.
The surface of watermelon
of Ejidomar increases
The Ejidomar company will
increase in the campaign of
spring 2011 the surface of
watermelon in damage of the
Galia melon. The main reason
is the good behaviour of the
prices that the watermelon has
had and, mainly, the Fashion
line, of which Ejidomar is
member of the Association
Grupo Fashion with 52 hectares.
In addition to the hectares
of Fashion, the partners of Ejidomar
are going to work with
lined watermelon and black
one for operations with the
international market as the
Spanish one.
This company of Almería is
one of the companies of reference
in the quality melon range,
mainly, in Galia range with
varieties of flavour and medium
life, but “the difficult
situation of the market in the
last years is causing a decrease
of the surface in the two last
campaigns”, José Antonio
Baños, chairman of Ejidomar,
affirms.
The company will have this
year 80 hectares of Galia, although
it will keep the surface
of Cantaloup and yellow melons
because of the better behaviour
of these products in
the market.
“The yellow melon is easy
to sell in the market because
of the little differences of the
size and being more homogenous,
which makes easier the
commercial management”,
tendrá la superficie en melón
Cantaloup y amarillo por el
mejor comportamiento de estos
productos en el mercado.
“El melón amarillo es fácil
de vender en el mercado al
tener escasa diferencia de calibre
y ser más homogéneo, lo
que facilita la gestión
comercial”, indica Baños para
explicar el escenario de esta
tipología de melón.
El mantenimiento de la superficie
de Cantaloup responde
“a una mejor respuesta del
mercado en liquidaciones con
respecto al Galia”, señalan desde
Ejidomar.
Baños explains the scene of
this category of melon.
To keep the surface of Cantaloup
responds “to a better
price in the market respecting
to the Galia melon”, from Ejidomar
explained.
F&H Frutas y Hortalizas
85

E MPRESAS | COMPANIES
Fitosoil se abre a la
clientela internacional
El laboratorio de análisis
agroalimentario Fitosoil, ubicado
en Murcia (España) se ha
marcado como objetivo el desarrollo
de mercados internacionales
con el objeto de incrementar
su volumen de análisis
gracias a una inversión realizada
de 1,5 millones en maquinaria
e instalaciones y al alcan-
86 F&H Frutas y Hortalizas
ce abierto en matrices.
La empresa tiene su grueso
de actividad en el sureste español
y las primeras experiencias
internacionales se han desarrollado
“con clientela de
Marruecos y Portugal”, indica
Antonio Abellán, director de
Fitosoil.
El futuro de la empresa pasa
Las empresas de
Proexport se
acercan a las
900.000 toneladas
comercializadas
El lobby de exportadores
de Murcia Proexport consolida
sus cifras con un volumen
comercializado cercano a las
900.000 toneladas y con la
lechuga como el producto
más representativo. Las 24
firmas que operan con lechuga
comercializaron más de
258.000 toneladas de las que
211.000 se dirigieron a la exportación
con Alemania como
el mercado de referencia
y con tendencia al alza.
Las cifras del Reino Unido
volvieron a subir en lechuga
más de un cinco por ciento
por los partenariados entre
los nuevos ‘category
management’ ingleses con los
productores de Murcia.
Las empresas de Proexport
se convierten en la primera
fuerza comercializadora en la
Unión Europea de expediciones
de productos de hoja.
Además de lechuga, las empresas
de Proexport concentran
242.257 toneladas de
‘speciality’, entre los que se
encuentran categorías de hoja.
Esta gama se está incrementando
entre los operadores,
con un incremento en el
último ejercicio del cinco por
ciento.
El tomate se convierte en
la tercera categoría entre las
empresas de Proexport con
un comercio de 146.000 toneladas,
pero con una tendencia
decreciente desde hace varios
años, consecuencia de la
pérdida de rentabilidad
de este producto.
Productos comercializados
por las empresas de Proexport (2009-2010)
Trade company Proexport (2009-2010)
Source: Proexport.
por “incrementar nuestros servicios
y acciones a nuevos
mercados”, apunta Abellán.
Fitosoil es hoy de los ‘Top Five’
españoles entre los laboratorios
para analíticas del sector
hortofrutícola en fresco.
El laboratorio cuenta con
un equipo formado por 30
profesionales especializados
en materia agroalimentaria, ya
que la agricultura supone el
80 por ciento de su clientela.
No obstante, la empresa está
también trabajando en otras
ramas de actividad como
medioambiente, campos de
golf, analíticas en pescados y
carnes, etcétera.
The companies
of Proexport
are close to
900,000 tons
commercialized
The exporter lobby of Murcia
Proexport consolidates its
figures with a volume commercialized
of nearly 900,000
tons and with the lettuce like
the most important product.
The 24 companies that operate
with lettuce commercialized
more than 258,000 tons
of which 211,000 went to the
export with Germany as the
FITOSOIL
main market and with an increasing
tendency.
The figures of the United
Kingdom of lettuce increased
again more than five per cent
thanks to the partners among
the new English “category
management” with the producers
of Murcia.
The companies of Proexport
become the first commercial
company in the European
Union of the sendings
of leaf products. In addition
to lettuce, the companies of
Proexport concentrate
242,257 tons of “specialities”,
where we can find leaf products.
This range of products
is increasing among the operators,
with an increase in the
last campaign of five per cent.
The tomato is the third
product among the companies
of Proexport with a commerce
of 146,000 tons, but
with a decreasing tendency
for several years, as a consequence
of the loss of profit
of this product.

Antonio Abellán es director de Fitosoil
Antonio Abellán is manager Fitosoil company.
Fitosoil is opening to the
international customers
The aim of the laboratory
of agro-alimentary
analysis located in Murcia
(Spain) is to develop
new international market
to increase the number
of analysis thanks to an
investment on machinery
and facilities of 1.5
million euros.
The most important
activity of the company
is in the Spanish
Southeast and the first
international operations
have been developed
with “customers of Morocco
and Portugal”, Antonio
Abellán, manager
of Fitosoil, explains.
The future of the company
is “to increase our
services and actions in
new markets”, Abellán
affirms. At the present time
Fitosoil is one of the
Spanish laboratories
“Top Five”’ in the fresh
fruits and vegetables sector.
The laboratory has a
team of 30 professionals
specialized in the agro-
alimentary sector, because
the agriculture is 80
per cent its customers.
However the company is
also working in other
parts of the activity like
the environment, course,
analysis in fish and meat,
etc.
F&H Frutas y Hortalizas
87

E MPRESAS | COMPANIES
Koppert lidera la superficie
de control biológico en Almería
Un año más la multinacional
Koppert sigue liderando la
producción y suministro de
insectos auxiliares para manejo
integrado de plagas en Almería,
con un total de 6.150
hectáreas este ejercicio.
Actualmente, el principal
cultivo donde se aplican los
88 F&H Frutas y Hortalizas
productos de control biológico
de Koppert es el pimiento con
una superficie de 3.500 hectáreas.
Esta cifra representa casi
el 57 por ciento del total. Sigue
la estela las plantaciones de
pepino con 1.000 hectáreas.
Para esta campaña cuenta
con una serie de novedades
Las empresas
del ‘lobby’ Coexphal
superan los 1,6
millones de toneladas
Las firmas almerienses pertenecientes
a Coexphal elevaron
a 1,6 millones de toneladas
su comercio de frutas y
hortalizas, destacando el peso
específico en las líneas de pimiento
-281.000 toneladaspepino
-231.651 toneladasy,
sobre todo, en tomate con
570.745 toneladas.
El volumen de tomate que
alcanzan las firmas de Coexphal
convierten a esta asociación
en un ‘lobby’ en el segmento
de este producto en el
marco europeo.
Las empresas de Coexphal
tienen en España el mercado
de referencia al acaparar el 49
por ciento de las operaciones.
El resto se dedica a la exportación,
donde Alemania es el
mercado más importante con
el 15 por ciento de sus operaciones
internacionales.
Alemania se mantiene como
el mercado de referencia
para las empresas almerienses
y, sobre todo, para el grupo
de comercializadoras de Coexphal.
Tras Alemania, se ubican
Francia y Holanda y cae
de manera significativa la confianza
hacia el mercado británico,
que sólo acapara el seis
por ciento del comercio.
Mientras Reino Unido desciende
las importaciones de
las empresas de Coexphal, los
mercados del Este de Europa
ganan en presencia y en la
campaña 2009-2010 supusieron
el 10 por ciento de las
operaciones
Destino de las empresas
de Coexphal (2009-2010)
Markets Coexphal companies (2009-2010)
Source: Coexphal.
para dar respuesta a las necesidades
del mercado. En su amplia
gama de productos sobresale:
Palmanen, una solución
contra los daños originados
por el picudo rojo en las palmeras,
a base de nemátodos
entomopatógenos; Citripar,
un parasitoide para hacer fren-
te a la cochinilla.
Otras novedades que contempla
la firma son: Aphipar
para controlar a los nuevos
pulgones, y el nuevo diseño
de sobres de liberación progresiva
de Amblyseius californicus
para controlar la araña roja
que responde al nombre de
The companies
of the “lobby”
Coexphal surpass
1.6 million tons
The commerce of fruits
and vegetables of the companies
of Almería that belongs
to Coexphal increased to 1.6
million tons, standing out the
importance of the lines of
pepper -281,000 tons, cucumber
-231,651 tons and,
mainly, tomato with 570,745
tons.
The volume of tomato re-
ached by the companies of
Coexphal makes of this association
a “lobby” in the sector
of this product in Europe.
Spain is the main market
of the companies of Coexphal
monopolizing 49 per cent of
the operations. The rest is dedicated
to the export, where
Germany is the most important
market with 15 per cent
of its international operations.
Germany keeps on being
like the most important market
for the companies of Almería
and, mainly, for the
group of Coexphal. After Germany,
we can find France and
Holland and the loss of confidence
of the British market
that only reaches six per cent
of the commerce.
While the imports of the
United Kingdom to Coexphal
decrease, the markets of the
East of Europe are increasing
and in the campaign 2009-
2010 they were 10 per cent
of the operations.

Spical Plus.
Respecto a la lucha contra
la Tuta, Koppert dispone de
feromonas específicas que realizan
capturas de un modo
masivo, amén de trampas de
agua que maximizan el efecto
de captura de éstas.
Kris de Smet, director comercial
de Koppert España.
Kris de Smet, commercial director
of Koppert Spain.
Koppert leads the
surface IPM in Almería
One more year the
Koppert multinational
keeps on leading the
production and supply
of auxiliary insects for
IPM of plagues in Almería,
with a total of
6,150 hectares this year.
At the moment, the
main crop where the
products of biological
control of Koppert are
applied is the pepper
with a surface of 3,500
hectares. This figure
means almost 57 per
cent of the total. It is
followed by the cucumber
crop with 1,000 hectares.
For this campaign it
has new products to response
to the needs of
the market. In its big
range of products is important
to mention: Palmanen,
a liquid against
the damages of the red
pointed in the palms,
Citripar, to face the wo-
odlouse.
Other new products
are: Aphipar to control
the new aphids, and the
Spical Extra with a new
envelops of progressive
liberation of Amblyseius
Californicus to
control the red spider.
To face the Tuta, Koppert
has specific pheromones
to capture a
high number of insects
in addition to water
traps.
F&H Frutas y Hortalizas
89

E MPRESAS | COMPANIES
Agrobío controla
5.000 hectáreas de lucha
integrada en Almería
Agrobío tiene un área de
influencia en la provincia de
Almería de 5.000 hectáreas,
donde el pimiento representa
el 80 por ciento de esta superficie,
a los que le sigue en im-
90 F&H Frutas y Hortalizas
portancia el pepino, tomate,
la berenjena y, en menor medida,
sandía y melón. Para esta
campaña, las cifras reflejan la
consolidación en los cultivos
de pimiento y berenjena, así
La española
LQA cambia
de estrategia en la
selección de
proveedores
La firma LQA, ligada al comercio
de calabacín y berenjena,
da un giro a su estrategia
empresarial y desde el mes de
octubre está cumpliendo sus
programas con las cadenas de
supermercados alemanas e
inglesas trabajando directamente
con productores.
De esta manera, “el productor
hace la selección conjuntamente
con nuestro equipo
técnico en finca y
confecciona a la vez que realiza
la recolección”, señala
José Manuel Escobar, director
comercial de LQA. Con esta
estrategia, “realizamos una
mejor selección de producto,
abaratamos costes y podemos
pagar mejor a nuestros proveedores
y ofrecer un producto
más competitivo al
mercado”, indica Escobar.
Mediante esta estrategia la
firma incrementará de manera
significativa sus números
y acciones comerciales. Además,
la empresa ha diversificado
sus acciones al crear la
firma LQA Thinking Organic,
especializada en la gama ecológica.
La empresa ya se convirtió
en la firma con más berenjena
ecológica comercializada a los
mercados europeos. Además
de berenjena ecológica, su gama
se amplia a otras referencias
en hortícolas que desarrolla
en los mercados
internacionales como Francia
o Alemania.
José Manuel Escobar es director de LQA.
Jose Manuel Escobar is the manager of LQA.
como un fuerte incremento en
pepino.
A través de Agrocontrol comercializa
Amblyseius swirskii,
Orius laevigatus, Nesidiocoris
tenuis, Nabis pseudoferus ibe-
ricus, Trichogramma achaeae
y plantas reservorias, entre
otros productos para la lucha
biológica.
Actualmente, la empresa está
centrando su investigación
en la optimización del uso de
insectos depredadores.
“Estamos estudiando a través
LQA company
changes the strategy
of the selection of
suppliers
The LQA company which
is linked to the commerce of
courgette and aubergine
changed its enterprise strategy
and since the month of October
it is fulfilling its programs
with retailers of the German
and English supermarkets
working directly with the producers.
In this way, “the producer
makes the selection together
with our team in field and
Agrobío
makes the manufacturing at
the same time than the
harvesting”, José Manuel Escobar,
commercial manager
of LQA, explains. With this
strategy, “we do a better product
selection, decrease the
price of costs and we can pay
better to our suppliers and to
offer a more competitive product
to the market”, Escobar
affirms.
Thanks to this strategy the
figures and commercial actions
of this company will increase.
In addition, the company
has diversified its
actions creating the LQA
Thinking Organic company
which is specialized in the
organic range.
The company already became
the company with better
figures of organic aubergine
commercialized to the
European markets. In addition
to the organic aubergine
it has a big range of other
vegetables that is exporting
to international markets like
France or Germany.

de plantas reservorios que se
adelante el establecimiento de
los enemigos naturales, de modo
que, haya un control más
eficaz de las plagas”, explica
José Antonio Santorromán, gerente
de Agrobío.
Las expectativas para esta
campaña de la firma almeriense
pasan por la apuesta en firme
del Trichogramma achaeae, que
lanzó al mercado el pasado ejercicio
para el control integrado,
que intenta cubrir los vacíos
que aún persisten para combatir
las plagas en
cultivos como
el tomate, sobre
todo, Tuta
absoluta. Los
resultados han
sido altamente
satisfactorios
para los productores.
Jose Antonio
Santorromán,
manager Agrobio.
Agrobío controls
5,000 hectares of IPM
in Almería
Agrobío is working in a
surface of 5,000 hectares in
the province of Almería,
where pepper means 80 per
cent of this surface, which is
followed by cucumber, tomato,
aubergine and water-
melon and melon. For this
campaign, the figures show
the consolidation of pepper
and aubergine, as well as an
important increase of cucumber.
Through Agrocontrol it
commercializes
Amblyseius swirskii,
Orius laevigatus,
Nesidiocoris tenuis,
Nabis pseudoferus
ibericus, Trichogramma
acha-eae and
reserve plants,
among other products
for the IPM.
At the moment,
the company is focusing
its researches
in the optimization
of the use of predator insects.
“We are studying through
reserve plants to be early the
establishment of the natural
enemies, so that, there is a
more effective control the
plagues”, Jose Antonio Santorromán,
manager of Agrobío,
explains.
This campaign the company
of Almería expects to
bet on the Trichogramma
achaeae that was launched
to market last campaign for
the IPM, which tries to cover
the emptiness to fight
against the plagues in crops
like tomato, mainly, Tuta
absoluta. The results have
been quite satisfactory for
the producers.
F&H Frutas y Hortalizas
91

E MPRESAS | COMPANIES
Agrícola Santa Eulalia
mantiene su actividad
durante 12 meses
La firma Agrícola Santa
Eulalia ha ampliado su actividad
productiva y comercial lo
que le ha facilitado cerrar un
programa durante los 12 meses
por primera vez tras 16
años de actividad. La ampliación
de la actividad se debe al
desarrollo comercial con uva
de mesa y sandía durante los
meses de verano.
El fuerte de la empresa de
Murcia es el brócoli, que supone
el 80 por ciento de su negocio
con 35 millones de plántulas
en la Región de Murcia.
La empresa exportó en el ejercicio
pasado casi 10.000 toneladas,
lo que la sitúa como
quinta exportadora española
de este producto con el Reino
Unido como destino principal.
92 F&H Frutas y Hortalizas
El mercado británico supone
el 50 por ciento de sus acciones
comerciales en brócoli
con Morrisons como una de
las cadenas de referencia. Tras
Reino Unido se sitúa el mercado
alemán. “La empresa ha
iniciado una estrategia expansiva
con primeros resultados
en Polonia de manos de una
cadena europea”, indica Juan
Mula, directivo de la empresa.
Esta estrategia expansiva llega
también al mercado español
“donde nuestra empresa
ha empezado a incrementar
su comercio con las cadenas
españolas en el último
ejercicio”, señala Francisco
Mula, directivo de la comercializadora.
El mercado español es uno
de los destinos donde Agrícola
Santa Eulalia incrementará su
comercio en los próximos
años. Además del brócoli, la
empresa contempla una pro-
The activity of Agrícola
Santa Eulalia continues during
12 months
Agricola Santa Eulalia has
increased its activity during 12
months for the first time after
16 years of activity. The growth
of the activity is because of the
commercial development with
dessert grape and watermelon
during the months of summer.
The most important product
of the company of Murcia
is the broccoli which means
80 per cent of its business with
35 million of plants in the
Region of Murcia. Last campaign
the company exported
almost 10,000 tons, which
mades of it the fifth Spanish
exporter of this product with
the United Kingdom as the
main destination.
The British market means
Fuente: HBD.
50 per cent of its commercial
operations of broccoli with
ducción de coles –col picuda,
col rizada y col lisa- con 5-6
millones de plántulas en campo.
Juan Mula (dcha.) y Francisco Mula, directores de Agrícola Santa Eulalia.
Morrisons like one of the main
retailers. The German market
is the most important after the
United Kingdom. “The company
has started an expansive
strategy with the first results
in Poland thanks to a European
chain”, Juan Mula, member
of the board of the company,
explains.
This expansive strategy has
also reached the Spanish market
“where our company has
begun to increase its commerce
with the Spanish chains last
year”, Francisco Mula, member
of the board of the company,
explains.
The Spanish market is one
of the destinations where the
commerce of Agrícola Santa
Eulalia will increase in the next
years. In addition to broccoli,
the company has a production
of cabbages of 5-6 million of
plants in the field.

Fruit Attraction contínua
su crecimiento como feria
Fruit Attraction sigue consolidando
su posición en el
almanaque ferial con tan sólo
dos ediciones. La segunda edición
vio incrementar el
número de visitantes profesionales
en un 28 por ciento hasta
superar las 16.000 visitas y con
452 expositores.
La tercera edición ya está en
marcha y se celebrará del 19-
21 de octubre en el Palacio de
Congresos y Exposiciones de
Madrid –Ifema- con una serie
de acciones para incrementar
las visitas y expositores internacionales.
España es hoy uno de los
grandes consumidores de frutas
y hortalizas gracias a una
importante producción propia
como a los 2,5 millones de
toneladas importadas de los
cinco continentes. El mercado
español es un gran cliente de
manzanas, uvas, melones, patatas,
hortalizas en los meses
de verano o piñas entre otros
productos.
The Fruit Attraction fair
keeps on growing
Fruit Attraction keeps on
consolidating its position with
just two editions. In the second
edition the number of professional
visitors increased 28 per
cent until surpassing 16,000
visits and with 452 stands.
The third edition will be in
march and it will be hold 19-
21 October in the Palacio de
Congresos y Exhibiciones de
Madrid –IFEMA with some actions
to increase the international
visits and stands.
At the present day Spain
one of the great consumers of
fruits and vegetables thanks to
an important own production
and also 2.5 million tons imported
from the five conti-
De hecho, los italianos y
franceses fueron los visitantes
profesionales que más visitaron
Fruit Attraction durante la
segunda edición, debido a que
España es un gran cliente de
productos como manzana italiana
y francesa o patatas francesas.
nents. The Spanish market is
a great customer of apples, grapes,
melons, potatoes, vegetables
in the months of summer
or pineapple among other products.
In fact, the Italian and the
French professional visitors
were the people who more visited
the Fruit Attraction du-
La feria concentra a un gran
abanico de profesionales del
sector hortofrutícola, entre
operadores, importadores, cadenas
de supermercados, exportadores,
productores y la
industria auxiliar y logística,
de tanto peso en el mercado
español.
ring the second edition, because
Spain is a great customer of
products like the Italian apple
and the French potatoes.
In the fair there are many
groups of professionals of the
fruits and vegetables sector like
operators, importers, chains of
supermarkets, exporters, producers
and the auxiliary and
logistic industry, that are so
important in the Spanish market.
F&H Frutas y Hortalizas 93

E MPRESAS | COMPANIES
La feria Medfel vuelve a
recoger la oferta mediterránea
de frutas y hortalizas
Tercera edición de Medfel
en la ciudad francesa de Perpignan
del 4-6 de mayo de
2011 y consolidación de una
This is the third fair of Medfel
in the French city of Perpignan
held in 4-6 of 2011
which is consolidating because
of it gathers the most important
of the fruits and vegetables
supply of the Mediterranean.
The edition of this year will
have the presence of the great
94 F&H Frutas y Hortalizas
feria que recoge lo más importante
de la oferta hortofrutícola
del Mediterráneo. La edición
de este año contará con la pre-
productive lobbies of Spain,
Morocco, Algeria, Egypt, Greece,
Italy and France, among
other zones of production.
For the 2011 edition the
strawberry is the main product
during the conferences and
days that have been planned,
as well as the Europech days,
sencia de los grandes lobbies
productivos de España, Marruecos,
Argelia, Egipto, Grecia,
Italia y Francia, entre otras zonas
de producción.
Para la edición de 2011 la
fresa es el producto estrella
durante las conferencias y jornadas
que se están programando,
así como las jornadas Europech,
donde se adelantan las
previsiones de producción en
melón y en fruta de hueso para
Europa.
Además, la edición de este
año dispondrá de jornadas en
donde se adelantarán el lugar
de la agricultura ecológica en
The Medfel fair gathers again
the Mediterranean supply of
fruits and vegetables
where they anticipate the forecasts
of production in melon
and stone fruit for Europe.
In addition, the edition of
this year will have days in where
they will anticipate the place
of the organic agriculture in
the Mediterranean, the adaptation
of the fruits and vegeta-
Fuente: CSO.
el Mediterráneo, la adaptación
de las frutas y verduras a las
necesidades del canal Horeca
y la situación de la uva de mesa
en la distribución europea.
La feria cuenta ya con 350
expositores confirmados entre
operadores, productores y empresas
logísticas que podrán
mantener reuniones con 150
compradores VIP procedentes
de 30 países. La feria espera
recoger 5.000 visitantes profesionales
durante los tres días
de feria.
Información:
www.medfel.com
bles to the needs of RHD channel
and the situation of the
dessert grape in the European
distribution.
The fair has already 350 exhibiting
stands among operators,
producers and logistic
companies that will be able to
hold meetings with 150 VIP
buyers coming from 30 countries.
The fair expects to gather
5,000 professional visitors during
the three days of fair.
Information:
www.medfel.com