Las empresas del - Revista F&H

W. Schmidt
Erzeugerbetriebe mit
Anbauflächen von weniger als
einem bis über hundert Hektar
vermarkten ihr Obst und
Gemüse über die genossenschaftlichen
Erzeugermärkte.
Mit optimaler Standort- und
Sortenwahl und umweltbewussten
Anbaumethoden
erzeugen sie Früchte von
höchster Geschmacks- und Genussqualität.
Die Qualitätsstandards
nach QS-GAP und
GlobalGAP werden stets eingehalten.
Die Erzeugermärkte sind
von Nord bis Süd gleichmäßig
verteilt, so dass die Erzeuger
kurze Transportwege zu den
Sammelstellen haben und die
frischen Obst- und
Gemüseprodukte alle Handelskunden
in Deutschland innerhalb
eines Tages erreichen.
Badische Erzeugermärkte
- Frische, Qualität,
Kompetenz.
Die Erzeugermärkte Badens
Der Obst- und
Gemüsegarten Baden
Baden liegt im Südwesten Deutschlands und grenzt an die Schweiz und
Frankreich. Die bekanntesten Städte sind Mannheim und Heidelberg im
Norden, Karlsruhe und Baden-Baden in der Mitte, Freiburg im Süden und
Konstanz am Bodensee. Auf rund 15.000 Hektar werden Obst und Gemüse
angebaut. Die vielen Sonnenstunden, das milde Rheintal-Klima, die fruchtbaren
Böden und ausreichende Niederschläge sind die Vorteile der Natur für
ein frühes Ernteangebot sonnengereifter Spezialitäten aus Baden.
sind für ihre hervorragenden
Produkte in ganz Deutschland
bekannt.
• Obst- und Gemüse-
Absatzgenossenschaft (OGA)
Nordbaden in Bruchsal:
Hauptprodukte: Spargel, Erdbeeren,
Zuckermais
• Obstgroßmarkt (OGM)
Mittelbaden in Oberkirch:
Hauptprodukte: Erdbeeren,
Äpfel, Zwetschgen
• Obst- und Gemüsevertrieb
(OGS) Südbaden in Vogtsburg:
Hauptprodukte: Erdbeeren,
Spargel, Kirschen
• Reichenau-Gemüse auf
der Insel Reichenau im Bodensee:
Gurken, Tomaten, Salate
Diese Produkte sind nach EU-
Recht geografisch geschützt.
Moderne Erfassungs- und
Kommissionierungseinrichtungen,
produktschonende
Verpackungs- und Lagerungs-
systeme und eine ausgefeilte
Transportlogistik garantieren
das täglich erntefrische Angebot
an Handel, Fachhandel
und Verbraucher. Die Erzeugermärkte
erfüllen bei Erfassung,
Lagerung, Sortierung und Aufbereitung
die Anforderungen
eines produktschonenden und
schnellen Warenumschlags,
die durch IFS-Zertifizierung
auf höherem Niveau bestätigt
werden.
Die im „Qualitätshandbuch
der Badischen Erzeugergroßmärkte
für Obst und Gemüse“
enthaltenen Vorgaben liegen
teilweise weit über den gesetzlichen
Vorschriften und ermöglichen
eine qualitätsorientierte
Vergütungsleistung, so
dass sich Qualität für Verbraucher
und Erzeuger gleichermaßen
bezahlt macht.
Die Erzeugermärkte handeln
darüber hinaus auch mit
Produkten aus anderen Regionen
und können ihren Kunden
im Lebensmittelhandel
ein umfassendes Obst- und
Gemüse-Sortiment anbieten.
Partnerschaftliche Kooperationen
mit Erzeugermärkten im
In- und Ausland führen zu einer
gegenseitigen Warenergänzung
und zeitlichen Angebotserweiterung.
Dadurch können
sie ihre Kunden ganzjährig mit
Obst und Gemüse beliefern.
Für die gemeinsame Werbung
haben die Erzeugerorganisationen
das „Marktkontor
Obst und Gemüse Baden e. V.“
gegründet. Das Marktkontor
Baden plant und organisiert
Messe-Beteiligungen, schaltet
Werbe-Anzeigen und
unterstützt die Erzeugermärkte
in der Verkaufsförderung.
Auf der Fruit Logistica 2011
in Berlin präsentieren die Erzeugermärkte
und das Marktkontor
in Halle 20, Stand C-
10, die Vielfalt und Reichhaltigkeit
des „Obst- und
Gemüsegarten Badens“ unter
dem Motto: „Mehr Sonne. Mehr
Geschmack!“.
www.obst-gemuese-baden.de
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