Abrir - Universidad Técnica de Ambato

Modificación por Doble derivatización.
Concentración Anhídrido acético
A0 Conc. Anhídrido acético 1,8%
A1 Conc. Anhídrido acético 3, 6%
pH de reacción
B1 pH de reacción 7
B2 pH de reacción 9
Concentración de Tripolisulfato de sodio
C1 Concentración de Tripolisulfato de sodio 8%
C2 Concentración de Tripolisulfato de sodio 12%
Tiempo de reacción
D1 Tiempo de reacción 20 min.
D2 Tiempo de reacción 60 min.
Este proceso se lo realizara con una replica obteniendo así un diseño
experimental 4 2 es decir cuatro factores con dos niveles cada uno,
obteniéndose 16 resultados, para obtener una mejor propuesta a nuestro trabajo
se ha optado por realizarlo con una replica es decir se logran obtener 32
resultados.
FACTORES DE RESPUESTA
1.- Durante el proceso de extracción se calculará el rendimiento, a éste almidón
nativo de achira realizarán las modificaciones por acetilación y doble
derivatización para analizar el mejor tratamiento.
2.- Las respuestas experimentales a estudiar después del proceso de las
modificaciones escogidas como mejor tratamiento serán: Propiedades Físicas,
Químicas, Fisicoquímicas, Reológicas, los mismos que serán comparadas con
las características del almidón nativo de achira.
22
Created with novaPDF Printer (www.novaPDF.com). Please register to remove this message.