Abrir - Universidad Técnica de Ambato
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3.3 NIVEL O TIPO DE INVESTIGACION…………………………...………………20<br />
3.4 POBLACION Y MUESTRA…………………………………….…………………21<br />
3.5 OPERACIONALIZACION DE VARIABLES…………………….………………23<br />
3.6 TECNICAS E INSTRUMENTOS………………………………..………………25<br />
3.7 PROCESAMIENTO Y ANALISIS…………………………………….…………29<br />
CAPITULO IV<br />
MARCO ADMINISTRATIVO<br />
4.1 RECURSOS<br />
RECURSOS INSTITUCIONALES………………………………...…………30<br />
RECURSOS HUMANOS……………………………………………………..30<br />
RECURSOS FÍSICOS………………………………………………………..30<br />
RECURSOS ECONÓMICOS……………………………………………...…31<br />
DETALLE DE LOS RECURSOS………………………………………….…32<br />
4.2 CRONOGRAMA……………………………………………………………...……33<br />
4.3 BIBLIOGRAFIA<br />
4.4 ANEXOS<br />
ANEXO1.<br />
DIAGRAMA DE FLUJO PARA LA MODIFICACIÓN DEL ALMIDÓN<br />
POR EL MÉTODO DE ACETILACIÓN<br />
ANEXO 2.<br />
DIAGRAMA DE FLUJO PARA LA MODIFICACIÓN DEL ALMIDÓN POR EL<br />
MÉTODO DE DOBLE DERIVATIZACIÓN<br />
ANEXO 3.<br />
Glosario <strong>de</strong> Términos<br />
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